做雞蛋灌餅作文（精選19篇）

　　在生活、工作和學(xué)習(xí)中，大家都跟作文打過交道吧，作文可分為小學(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文（論文）。你寫作文時總是無從下筆？下面是小編幫大家整理的做雞蛋灌餅作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　做雞蛋灌餅作文 1

　　我很愛吃雞蛋灌餅，又香又酥，吃完滿口留香。

　　星期五下午放學(xué)，我看到賣雞蛋灌餅的，口水都流出來了，我突發(fā)奇想，回家要自己做雞蛋灌餅。于是我回到家，把這個想法告訴了媽媽，媽媽很高興。

　　我們先從網(wǎng)上搜索做法，然后行動。媽媽先揉面，她還在面里放了一點點鹽，把面團(tuán)放了半個小時，再將面團(tuán)捏成了一小塊兒一小塊兒的，在上面涂滿了油酥，再搟成圓形的薄餅。終于可以開始烙餅了，我先把電餅鐺涂了很多的油，再把面餅放到了電餅鐺里，在面餅正反兩面又涂滿了油，過了一會兒餅上面起了一些小泡泡，我和媽媽連忙打雞蛋，將面餅的小泡泡上開了一個口，可是因為口太小了所以蛋液大多都撒在了外面。第一個不成功，在做第二個的'時候我們故意將面餅多煎了一會兒，可是因為面餅搟的太薄了面餅很快就熟了，我們只能做煎餅果子了。在做第三個時候搟的時候我們故意搟的不薄不厚。又涂了厚厚的一層油，又多煎了一會兒。再等起了很大很大的泡泡的時候我們才加蛋液，最后這個雞蛋灌餅終于做好了。我吃自己做的雞蛋灌餅，覺得好吃極了，因為這是我自己做的。

　　做雞蛋灌餅作文 2

　　星期四中午放學(xué)后，在回家的路上一股香味撲鼻而來，我抬頭一看，原來馬路旁有一個賣雞蛋灌餅的小攤。好香��！我不禁有點“饞蟲撓心”了。

　　回到家里，我對媽媽大喊：“媽，我想吃雞蛋灌餅！”“好�。　眿寢屝χ�點點頭，“那我趕緊給爸爸打電話，讓他買東西！”過了一會兒，爸爸回來了，我們便開始做。我和媽媽洗鍋，爸爸和面，媽媽讓我擇菜。一切準(zhǔn)備好后，我們便開始做。

　　媽媽往鍋里倒了少許油，搖了搖鍋，又打著火，等鍋熱了一會兒后，爸爸用大勺舀起面糊均勻地倒在鍋中心，面糊一下子凝成了薄餅。媽媽拿起木鏟慢慢地往 在加火，我在一旁準(zhǔn)備盤子。我忽然聞到什么味道�！安缓�！糊了！糊了！”我大喊道，媽媽急忙把餅鏟了起來扔到冷水里，“第一個失敗了！”我和爸爸嘆了口 氣。媽媽卻笑笑說：“不要灰心，我們再做下一個�！蔽液桶职种匦抡褡髌饋�。

　　這次，爸爸吸取了教訓(xùn)，把面糊弄稠了一點，媽媽和我也認(rèn)真多了。媽媽用小火慢慢地煎，不時地翻翻餅子，我打開幾個雞蛋倒入碗里攪拌均勻。“面鼓起來 了！”我連忙把雞蛋端過去，媽媽小心翼翼地挑破鼓起來的'地方把蛋液灌里去�！芭叮‰u蛋灌餅、雞蛋灌餅！原來是這樣做的！”我恍然大悟似地喃喃道。爸爸說： “這下一定不會糊啦！”不一會兒，雞蛋的香味便彌漫在空氣中，我不由地咽了咽口水。

　　媽媽將煎好的餅子鏟出鍋，我把生菜和火腿端過去讓爸爸卷進(jìn)去，爸爸說：“等一會兒，先在里面涂上醬�！薄白龊昧�！做好了！”我高興地喊著。我們一人吃了一口，“真好吃！”我舔舔嘴唇又咬了一大口。我們接著又做了幾個。

　　享受著自己的勞動果實，我感到了無比的快樂！

　　做雞蛋灌餅作文 3

　　晚上，媽媽提出了一個主意：我們晚上做雞蛋灌餅吧！雞蛋灌餅是什么？雞蛋還能灌入餅里面？我充滿了好奇。

　　我們先準(zhǔn)備好材料：雞蛋、面粉、油、蔥、甜醬，還配了香腸和生菜等。首先把翠綠的小蔥切成極小的蔥花，然后開始和面，面粉里先倒點冷水，等面粉和成棉絮狀再倒入開水，媽媽說這叫“燙面”。等揉成一個面團(tuán)之后再倒入一點油，接著揉一揉，卷一卷，面團(tuán)就做好了。醒面半小時后，拿出來搟成長條擦上油酥，做成圓形的面皮，雞蛋灌餅的面皮就做好了。

　　媽媽開始制作了：起鍋，等鍋燒熱的時候，再倒入金燦燦的食用油。我就納悶了，為什么要等鍋燒熱的時候再倒入油，而不是起鍋燒油呢？來不及思考，就看見媽媽在油溫七成熱的時候，放入了面餅，鍋里立馬嗤嗤地冒著油泡泡，我嚇得趕緊往后退了兩步。這時，我突然看見餅逐漸地鼓了起來，仿佛飽脹得快要炸裂開。說時遲那時快，媽媽立刻在中間戳了個洞，隨即把打好的'雞蛋蔥花對準(zhǔn)那個洞灌了進(jìn)去。這也是整個灌餅最神奇的地方了吧，我從來沒有見過，現(xiàn)在竟然對這個不起眼的小餅產(chǎn)生了期待。做好的灌餅，刷了一層甜醬，又夾了一片生菜葉，放入香腸等，香噴噴的雞蛋灌餅就吃到嘴了�？粗�我狼吞虎咽的樣子，媽媽露出了開心的笑容。

　　雖然我不怎么喜歡吃雞蛋，但把雞蛋灌進(jìn)餅里，做成雞蛋灌餅，真是太好吃了。

　　做雞蛋灌餅作文 4

　　汪老曾祺先生說，“安身之本，必資于食”。作為蘇州這座所謂一點五線城市的新居民，就算你已經(jīng)安家于此，就算這座城已是你心歸處。但你身體的一部分——你的小小的舌尖總會不時喚醒你，讓你時時生起鄉(xiāng)情鄉(xiāng)思。它或許是燕窩魚翅，又或許只是一碗小米粥。然而它就像一張永遠(yuǎn)不會磨損的黑膠老唱片，無論經(jīng)年，只要一打開，熟悉的旋律響起，美好時光便會重來。

　　哦，懷念老味道，懷念我的雞蛋灌餅。

　　夾層麥餅，外焦內(nèi)酥，金黃色澤，麥香暖人。手指輕輕撥開面餅卷，看見嫩黃的土豆絲和碧綠的黃瓜絲靜臥其中，青翠生菜襯在它們與熱烘烘的面餅間，隔成了一涼一暖兩個世界。雙手捧著灌餅卷，咬一口，牙齒依次穿過酥脆的'外殼，嫩綠的生菜，直達(dá)黃瓜、土豆絲的世界，舌尖經(jīng)歷一場自溫帶至寒帶的旅行。合攏咀嚼，口腔彌漫起的快感，牽動每一個毛孔的擴(kuò)張，靈魂震顫！

　　是的，那種溫香脆軟涼熱交織的口感瞬間俘獲了我，于是沉淪，于是發(fā)狂愛戀。當(dāng)我提筆寫下上面這段文字時，其實我知道這些文字是自己加了玫瑰色的調(diào)料和一點吃貨男生的矯情。是的，你不可能指望一個不到10歲的小學(xué)男生去精準(zhǔn)描述他的美食初體驗。

　　那時我讀小學(xué)，剛從鄉(xiāng)下轉(zhuǎn)到縣城。一個清晨，媽媽把我?guī)У娇h實小門口的一個蛋餅攤前，花了5元錢贈給我一份金黃噴香的驚喜，于是一發(fā)不可收拾。

　　鐵皮架子小玻璃房，岸板上是面粉、配料和各色蔬菜，嵌入式的火爐上鏊子挺胸凸肚。雞蛋灌餅是現(xiàn)做現(xiàn)賣，那個小男生得以多次觀摩這個神奇時刻。只見老阿姨拿出一小團(tuán)面，用搟面杖快速搟好，平鋪于鏊上，用毛刷上油。接著取一雞蛋，在臺邊輕輕磕碎，放入杯中快速攪成蛋漿花。在小男生驚異的目光中，面餅鼓起了一個個半透明的小泡泡，老阿姨挑其中最大的一個泡戳破，將雞蛋灌入其中，然后快速翻面，再煎好另一面，配菜自選。老阿姨隨手一卷，香噴噴的雞蛋灌餅出鍋了！男孩有時買，有時不買，但總是要看一番才心滿意足再回家。

　　男孩是我，那時媽媽還在鄉(xiāng)下，爸爸下班又晚，家中常常無人，吃上一卷蛋餅固然享受，只是消磨一段時間也覺得合算，與空空的家相比，這兒使我小小的心靈感覺安全。這對老夫婦，大約五十多歲的樣子，人很和藹。

　　后來搬家了，到另一個地方，雞蛋灌餅也有賣的，賣餅的是一位體態(tài)豐盈的大姐，餅的味道其實相差不大，但我總覺得少了什么，還是念想著那個老灌餅攤。

　　現(xiàn)在到了蘇州，一直沒見過有賣雞蛋灌餅的。有次媽媽買了一個，我沖過去打開袋子，看到的只是一塊干瘦的餅和幾根蔫吧的菜葉。于是腹誹，這不是雞蛋灌餅！這不是，至少在我心里不是。在這美食求精的蘇州，我卻為少了一張香噴噴的雞蛋灌餅而憂傷。

　　其實自己隱約也明白，恐怕蘇城最好味的雞蛋灌餅也無法慰藉我心，讓我尋得那種摻雜了鄉(xiāng)思和童年記憶的老味道了。

　　但是讀者，如果你在蘇城某處尋得最好的雞蛋灌餅，那還是一定要請告訴我。

　　哦，雞蛋灌餅，我的吮指之歡……

　　做雞蛋灌餅作文 5

　　自從品嘗了奶奶做的雞蛋灌餅，我恨不得每天都吃。這個星期六，奶奶又要做雞蛋灌餅了。

　　奶奶準(zhǔn)備好雞蛋、還有面團(tuán)、油、番茄醬、生菜、火腿腸，以及必備的工具——電平底鍋，搟面棒也隆重登場。

　　奶奶把面團(tuán)搟開，灑上油，折疊起來，又用搟面棒把它搟平，這樣反復(fù)幾次，然后在平底鍋里灑上幾滴油，把搟好的面放進(jìn)去。到了我們見證奇跡的時刻了，只見面皮慢慢隆起，像鼓起的'腮幫。奶奶手疾眼快，把個頭最大的氣泡戳出一個洞，將調(diào)好的蛋液倒進(jìn)去，面皮立刻癟了下去。過了一會兒，屋里彌漫起雞蛋灌餅特有的香味，奶奶關(guān)掉電源，又把面皮翻了個面，用筷子夾入生菜和火腿腸、擠入番茄醬，把面皮卷了起來，放進(jìn)袋子中遞給我。

　　我急忙接了過來。在火腿腸的映襯下，生菜顯得更嫩更翠，我“啊嗚”一口咬下去。“呸呸，燙燙！”我一邊叫嚷著，一邊狼吞虎咽地吃下一大口。好美味啊！怕再被燙著，我只能略微再等等。過了一會兒，我小心翼翼地嘗了一小口，不燙了，這才放心地吃了起來。生菜的清香爽脆、火腿腸的濃香嫩滑，再加上面皮特有的韌勁、番茄醬的柔和甜香，讓我大呼過癮。風(fēng)卷殘席般，一個雞蛋灌餅被我吞下肚。“慢點吃，別噎著。”奶奶趕忙遞給我一杯水。

　　看到這里，你是否垂涎三尺？哈哈，那你也做一份犒勞自己吧！

　　做雞蛋灌餅作文 6

　　在每個城市里都有小吃，而萬萬不能少的是雞蛋灌餅，而在每天早上都有人去買來墊墊肚子。

　　每次去那里都會聽見，“老板來一份雞蛋灌餅，加熱狗�！彼�的搭配有許多，比如：培根、熱狗、里脊肉……，餅一做好，人們就吃了起來，不管燙不燙，直接送入口中，當(dāng)然還可以加些番茄醬或者沙拉醬，這樣口味更加豐富。每次，我都會忍不住說道：“妙，太妙了，好吃極了�！�

　　這么好吃的雞蛋灌餅是怎么做的呢？為了滿足我的好奇心，我特意仔細(xì)觀察了一番。只見賣餅的`阿姨在做的時候，首先用刷子刷些油在餅胚上，再用搟面杖把它滾成薄薄的面皮，接著把面皮放在煎鍋上，面皮發(fā)出了“滋滋”的聲音，不一會兒兩面就金黃了，可這還不夠，因為雞蛋還沒有放呢！等面皮膨脹了之后，在中間破一個洞把雞蛋倒在里面，這可是個技術(shù)活，因為如果不倒進(jìn)去的話雞蛋就會露出來的，可老板一點也不慌，幾秒鐘就倒了進(jìn)去。煎了一會，最后加上熱狗或者其他的配菜，刷上一層辣醬，這味道聞一下都要讓人直流口水，吃的時候更是妙不可言。

　　怎么樣，你是不是已經(jīng)流口水了，快來吃一吃吧。

　　做雞蛋灌餅作文 7

　　我國各地的美食多得數(shù)不勝數(shù)，它們色、香、味、形俱全，脆、嫩、燙、鮮、酸都有，味道真是妙不可言。說到美味小吃，很多人會想起一種熟悉的味道，那實在是一種讓人百吃不厭的享受，它就是雞蛋灌餅。

　　雞蛋灌餅雖然是一種小吃，但是它卻受到大多數(shù)人的`喜愛，很多從遠(yuǎn)方來的游客，大多只要看上一眼，就會情不自禁被它的色、香、味、形吸引，上去品嘗一個。如果自己會做，那就到家里做一下，做雞蛋灌餅用的材料很容易找到，這里面主要食材有面團(tuán)、生菜、油、火腿腸。

　　這些食材到便利商店就可以找到，做雞蛋灌餅的方法很簡單，第一步是用搟面杖將面團(tuán)搟成兩個薄餅，用手在上面涂一些油，然后把兩個薄餅重疊起來，把邊捏起來，留一個口子，打入一個雞蛋，把雞蛋汁從口子倒入搟好的兩個薄餅中，再把這兩個薄餅放在熱油的鍋中煎，用鏟子在鍋中將餅翻來翻去，然后等到餅兩面金黃時再用鏟子把薄餅用鏟子鏟出來，薄餅上可以涂上自己喜歡的醬汁，番茄醬、白奶油等都可以。

　　第二種方法和第一種方法大同小異，只有一點不一樣，第二種方法是直接用搟面杖搟成一個薄餅，起鍋燒油，把薄餅放入鍋中油煎，等微微發(fā)黃中間鼓起來時，就用一根筷子，在鼓起來的地方把它撕開，再把打好的雞蛋倒入里面，把它翻過來以后，就可以在上面涂一些番茄醬，也可以把生菜、火腿放到上面，這樣就做成了雞蛋灌餅。

　　朋友們，我們這里的小吃數(shù)不勝數(shù)，但我還是喜歡這種美味的小吃，當(dāng)你細(xì)嚼慢咽時，你會吃到香甜可口的番茄醬，甜而不膩。

　　做雞蛋灌餅作文 8

　　在我的成長中有很多的第一次，每個第一次總是一個新的挑戰(zhàn)，新的飛躍。而讓我印象最深的是第一次學(xué)做雞蛋灌餅。

　　有一天，我媽媽去拿快遞，我非常想知道快遞是什么，就問媽媽快遞是什么，媽媽說：“還不能告訴你�？梢越o你點提示，是吃的東西�！蔽蚁耄撼缘模�現(xiàn)買不就行了嗎？還得用快遞��！

　　媽媽回來后，我迫不及待地接過快遞箱，拿來小刀，對著箱子就是一陣刮。刮開后，又迅速探頭朝里看，媽媽對我說：猜到?jīng)]有��？是餅，不過他還涼著，要熱了才能吃，可以做成雞蛋灌餅。”于是，我便向媽媽請求學(xué)做雞蛋灌餅。

　　我和媽媽來到廚房，拿出電餅鐺教我做雞蛋灌餅，首先媽媽說：“在電餅鐺上面刷油；其次放上餅，在餅上刷油；然后等他起泡，這時候應(yīng)蓋上蓋子，這樣可以讓泡起得更快。與此同時，打好雞蛋再掀開蓋子，用筷子將泡掏個洞，將打好的雞蛋液從這個洞倒進(jìn)去蓋上鍋蓋，最后適當(dāng)?shù)姆�一遍刷上配料就好了�?/p>

　　因為媽媽做出的雞蛋灌餅非常香，我學(xué)著媽媽的樣子，這擺弄擺弄，那擺弄擺弄，這搗鼓搗鼓，那翻弄翻弄，有時被燙到手，有時做得發(fā)黑，有時太軟了沒有熟。不知過了多久，在媽媽的指點下，我做出了一個雞蛋灌餅，這個雞蛋灌餅稱不上好，也算不上壞，可是當(dāng)媽媽吃的時候，她連連稱贊我，做的好吃極了。后來媽媽告訴我，不管你做的多好多壞，只要成功了，而且用心了，別人嘗到你的`成果，也就滿意了。

　　通過這次做雞蛋灌餅，我深深地感受到，不管什么時候，父母是最關(guān)心我們的，他們的守護(hù)，鼓勵我們是世界上最偉大的人。

　　做雞蛋灌餅作文 9

　　我喜歡吃包子、面條、煎餅果子等等好多好多美食，可我最喜歡的美食還是美味好吃的雞蛋灌餅。

　　記得我自己帶著錢去買雞蛋灌餅的時候，賣雞蛋灌餅的阿姨先拿出一塊揉好的面團(tuán)，拿起搟面杖把面團(tuán)搟成長條的面餅。然后將面餅放在倒上油的鐵板上煎一會兒，等面餅慢慢鼓出一個大肚子后，在面餅上扎一個小孔，把打好的雞蛋液倒入面餅的肚子里，繼續(xù)在黑黑的鐵板上煎一會，等里面的雞蛋煎熟后，雞蛋灌餅就算是基本完成了。接下來要放上自己喜歡的食材，我最喜歡放綠油油的生菜、粉紅色的火腿腸和美味的雞柳，最后在抹上咸甜可口的醬料，撒上一把黑芝麻，再放進(jìn)紙袋里，就大功告成了！

　　咬一大口熱氣騰騰的雞蛋灌餅，既有火腿腸的咸香、雞柳的軟嫩，又有生菜的'清香，好幾種美味混合在口中，好吃極了！我和雞蛋灌餅的相識還是一次偶然呢！記得第一次吃雞蛋灌餅的時候，我不想吃，在爸爸的強(qiáng)烈逼迫之下，我勉強(qiáng)吃了一口，就是這神奇的一口，讓我愛上了雞蛋灌餅�，F(xiàn)在每當(dāng)我獨自在家的時候，總是自己去買好吃的雞蛋灌餅。

　　每當(dāng)我騎自行車去買雞蛋灌餅時，阿姨都笑著對我說：“小伙子，又來買雞蛋灌餅啦！”每次聽到這句話，我都會露出開心地笑容。我真的非常喜歡吃阿姨做的雞蛋灌餅，也希望你們能喜歡上雞蛋灌餅。

　　做雞蛋灌餅作文 10

　　世界上有許多美味的食物，我覺得最美味的食物應(yīng)該是自己親手做的食物。我就自己親手做過雞蛋灌餅，味道特別美味。

　　首先，我準(zhǔn)備好攤雞蛋灌餅的材料，有雞蛋、面粉和水、鹽等等。輕輕地把雞蛋磕開打到碗里，注意不要把打破的碎蛋殼一起打進(jìn)碗里。打完雞蛋，再來一碗面放進(jìn)去，打開水龍頭小流兒往盆里流，這時右手拿筷子不停地攪拌。一定要按著同一個方向進(jìn)行攪拌，否則面會起小硬疙瘩，水差不多了，關(guān)上水龍頭，放上少許鹽、味精繼續(xù)攪拌，直到形成面糊。這時，倒入少許油再攪拌一小會兒就好了。

　　這同時，是要預(yù)熱電餅鐺的，待攪拌好面糊，電餅鐺也就可以用了。往電餅鐺里倒上少許油，用鏟子輕輕地抹勻。感覺一下溫度可以了，就用馬勺舀一勺子面糊倒在電餅鐺中間，這時一定要迅速地用鏟子把面糊均勻地攤開，否則雞蛋灌餅太厚了就不好吃了。攤出的雞蛋灌餅，越薄越均勻越見功夫。

　　攤平面糊之后，蓋上電餅鐺的上蓋，不要心急打開蓋子，一定要等到有熱騰騰的白氣冒出來的時候，這說明水分蒸發(fā)的差不多了。此時，掀開蓋子，底面已經(jīng)熟得差不多了，用鏟子在雞蛋灌餅的`邊緣輕輕地鏟一下，慢慢地鉆到雞蛋灌餅的下面，迅速一翻面，再等一小會就好了。還可以在雞蛋灌餅里夾上一些生菜和火腿腸，就更是美味了。

　　愛生活，愛自己。自己做的雞蛋灌餅，有自己的真心付出，美味！

　　做雞蛋灌餅作文 11

　　每次上學(xué)時，我都會經(jīng)過一條熱鬧的街道。走到路頭，濃郁的蛋餅香氣撲鼻而來，順著這股香氣走，便可以找到了蛋餅阿姨的小鋪。當(dāng)走到這里時，這股香氣引得我垂涎三尺，讓我忍不住多看幾眼這位相貌平常的阿姨。

　　阿姨長相普通，中等身材。她黑得如烏木般的.頭發(fā)挽在腦后，扎了個馬尾辮。彎彎柳葉眉下長著一雙不大的眼睛，笑起來時，就變成了月牙一般，顯得格外和藹。她的皮膚暗黃無光，可能是因為長年被風(fēng)吹日曬的原因。她衣著樸素，身上穿著一件褪了色的紅棉襖，但卻洗得干干凈凈，就連那潔白的圍裙上也沒沾上一丁點油漬。

　　阿姨的蛋餅攤總是擠滿了很多人，她一邊熱情地詢問顧客的需求，一邊嫻熟地做雞蛋灌餅。

　　終于輪到我了!只見阿姨先用刷子刷了少量的油，用勺子舀了一勺面倒在鍋上，再用木鏟子刮均勻。等到鍋邊微冒熱氣，餅邊焦黃時，阿姨靈巧地將餅面翻面，然后迅速地擺上玉米腸，撒上蔥花、香菜、榨菜和土豆絲，最后把蛋餅卷起來，裝進(jìn)袋子。

　　我手里捧著暖暖的蛋餅，咬一口松軟香甜，榨菜的駿脆，配上好吃的玉米腸，那美妙的感覺瞬間在口腔里彌漫開來，讓人一天都會覺得幸福美滿，回味無窮。

　　做雞蛋灌餅作文 12

　　每天清晨，路過雞蛋灌餅攤，一股股誘人的香味撲鼻而來，不用攤主吆喝，攤旁早已圍滿了人。

　　雞蛋灌餅香味四溢，做出的餅顏色鮮艷。白黃相間的雞蛋被包裹在半透明的面皮里，棕色的甜醬附著在雞蛋上，肉色的香腸丁和綠色的香蔥、香菜散落其間，看著就讓人食欲大增。

　　“來一份雞蛋灌餅�！蔽移炔患按�地擠上前去。話音剛落，只見攤主阿姨嫻熟地在鍋上擠了些油，順手從身旁的雞蛋筐里拿起一個雞蛋往鍋邊一磕，蛋液就順著裂縫流到了鍋中央，剛碰到了鍋，雞蛋就發(fā)出了“滋滋”聲。待一面快熟后，阿姨用手中的鏟子把雞蛋完好無損地翻了個身。雞蛋熟后，她從手中的袋子里撕下一張面皮蓋在雞蛋上，將它們?nèi)�百六十度大翻轉(zhuǎn)，技術(shù)可真是高呀！緊接著，阿姨拿起刷子蘸上甜醬，均勻地涂抹在面皮和雞蛋上，然后撒上香蔥、香菜，喜歡吃辣的人還可以讓阿姨抹上一層辣椒醬。最后，把展開的`雞蛋灌餅折疊起來。這樣，一個香噴噴的雞蛋灌餅在阿姨的手下就成了我們口中的美食了。

　　準(zhǔn)備開吃了。我迫不及待地咬下一口：面皮柔軟而又筋道，醬又咸又鮮，香蔥、香菜的清香瞬間在唇齒間彌漫開來……我細(xì)細(xì)地咀嚼著這道路邊小吃，品嘗著它的美味。

　　雞蛋灌餅的味道讓我回味無窮，令我百吃不厭。

　　做雞蛋灌餅作文 13

　　昨天我在看這學(xué)期新發(fā)的《勞動教育》這本書時，看到了其中有介紹攤雞蛋灌餅的做法。我就在想：攤雞蛋灌餅多好吃呀，如果我會做了，豈不是可以隨時吃啦！于是，我央求媽媽讓我試一試，可媽媽就是不肯答應(yīng)。

　　趁媽媽準(zhǔn)備做午飯時，我再次提出了這個要求，媽媽只好說：“你自己做去，到時候燒焦了別怪我不幫你吃�！蔽腋吲d地點了點頭，準(zhǔn)備自己做攤雞蛋。

　　按照書上的做法，我拿了四個雞蛋打入碗中，切了一些蔥花，又拿了一根火腿腸切成丁，將它們?nèi)�部放到碗里，攪拌均勻后又拿了一點姜，把它切碎后又放到碗里。

　　開始攤了哦！我拿來平底鍋，準(zhǔn)備倒油，可是倒多少油呢？心里真沒底。我也不知道怎樣油才算熱了，就試著拿勺子舀了一點蛋液，放到油里，蛋液迅速膨脹起來了，我竊喜道：“這油應(yīng)該熱了吧。”我馬上把蛋液慢慢地全部倒了進(jìn)去。

　　可是剛一倒進(jìn)去，一陣劈里啪啦的聲音就響起來了，我站在一旁嚇得不知所措�？墒抢潇o地想了一下，這可是我自己提出來要攤雞蛋灌餅的.，就算是攤焦了我也必須吃掉它，所以我只好壯著膽要把它翻個面�？蛇@說起來簡單，做起來難，我小心翼翼地把鍋鏟伸到雞蛋底下，可是油炸得更猛了。我只好閉上眼睛，快速地一翻，我成功了啦！我一邊哼著小曲，一邊等它炸好。

　　期待的美味要上桌了，我先切了一小塊，放進(jìn)嘴里。咦！怎么是寡淡寡淡的，我這才想起來是忘記放鹽了。我不由地笑了起來，一旁的姐姐也笑了起來，我們姐妹倆的笑聲充斥了整個廚房。

　　雖然這次我做得不夠成功，但是我明白了：只有敢于嘗試，才會離成功越來越近。

　　做雞蛋灌餅作文 14

　　嗯！真香，原來是媽媽在做雞蛋灌餅！

　　雞蛋灌餅剛一端上了桌子，就有一股撲鼻而來的香味，雞蛋灌餅色澤呈金黃色的，讓我羨慕起媽媽那外脆內(nèi)軟的活兒來，我央求媽媽，教我怎么做雞蛋灌餅！媽媽爽快的'答應(yīng)了。

　　于是媽媽告訴我，你要先打雞蛋，再放佐料，要先開火，再倒油......沒等媽媽說完，我就不耐煩的說：“知道了，知道了！”于是我就開始打雞蛋，我先把雞蛋往桌子上一敲，大事不妙，一半掉在了我手上，一半掉在了桌子上。我又嘗試了一遍，這次我變聰明了，一敲完雞蛋，我就把雞蛋趕快往鍋里放，然后又放了雞精，鹽，雞蛋.......這次雞蛋灌餅粘在了鍋上，怎么弄都弄不下來，要是媽媽在就好了，說曹操曹操到，媽媽馬上就到了我旁邊，語重心長的說：“需要幫忙嗎？”“需要國際大師幫忙！”我連忙說，“你這樣鏟不起來了吧？”我連忙說：“是的，是的”“那是因為你沒有攪拌均勻”媽媽說！

　　經(jīng)過三次嘗試，我終于成功了！我學(xué)著‘店小二’的樣子，故意把毛巾往肩膀上一扔，“嘗嘗我的手藝”，我高興的說到！媽媽一邊說“棒！棒！棒！”，一邊豎起了大拇指！

　　我學(xué)會了煎雞蛋灌餅，雖然還達(dá)不到媽媽那樣“大師級”的水平，但還算不錯！這件事令我非常的難忘�。�

　　做雞蛋灌餅作文 15

　　嘿！媽媽又要做雞蛋灌餅了！我就不信我學(xué)不會。我跑入廚房去學(xué)習(xí)了。首先，挑4個雞蛋，敲碎打進(jìn)盆里，加入適量的水，攪一攪。然后加入三勺面粉，蔥花、鹽、芝麻等小配料，用你吃奶的勁兒攪均勻吧。準(zhǔn)備工作到此完畢，接下來要開始做餅嘍！倒入一些油，轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)鍋，然后將黃里帶白的餅液澆入鍋，抖一下，使餅各部位的厚度一樣。幾秒后，餅液就變身成餅了，一股濃濃的蛋香飄來。

　　待貼鍋一面的火候到位后，超高難度的挑戰(zhàn)來臨了：你得不借助筷子、鏟子等工具將餅騰空翻個個兒，還得正好掉進(jìn)鍋。（注：用工具或翻歪都可使餅被你大卸八塊）不過老媽的.翻餅成功率極高�！胺�餅神功！”她叫道。餅在空中翻了一個完美的180度后掉入鍋中。餅朝上的一面有一些小凹坑，里面滋滋冒著油，金黃金黃的，它想讓你一口吃下。翻面后煎的時間要短一些，不然會糊掉。媽媽拿了個盤子，把餅放進(jìn)去。我急忙搶走，三下五除二把令人回味無窮的雞蛋灌餅吃光了。“咦，餅?zāi)�？”“我只是嘗嘗而已嘛！”“哼！”

　　做雞蛋灌餅作文 16

　　每一個人都有自己的絕招，比如有的人會花樣游泳；有的人會雕刻；有的人彈得一手好鋼琴，而我的.絕招是會做美味的雞蛋灌餅。

　　我的家人都很愛吃雞蛋灌餅，所以我決定親自做一次。在認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會媽媽講的技巧后，我開始了我的第一次實踐。我準(zhǔn)備了一些面粉，兩個雞蛋，色拉油和做餅的用具。我拿起雞蛋，輕輕得互相一敲，透明的雞蛋清和圓圓的蛋黃就流到碗里，然后我加入適量的面粉，再加入小半杯牛奶后我用勺子開始攪拌，很快它們就變成了嫩黃色的像黃油一樣的半流質(zhì)。接著，我就可以開始準(zhǔn)備下鍋了。我打開煤氣，在鍋中倒入油，等鍋熱一些，再小心翼翼的倒入鍋中等待它成型，然后我輕輕地給它翻身，因為是第一次做，我緊張得滿頭大汗，好在它總算還有個形狀在，兩分鐘后，我在餅上撒上蔥花，這樣，我親手做的雞蛋灌餅就出爐了。

　　第一次做的雞蛋灌餅也許形狀不那么漂亮，味道也不是那么的可口，但我的家長都說“這是世界上最好吃的雞蛋灌餅�！钡玫剿齻兊墓膭詈�，我又經(jīng)過多次的實踐，現(xiàn)在我能輕松地做出美味的雞蛋灌餅了，而這也就成了我的絕招。

　　做雞蛋灌餅作文 17

　　周六下午，突然餓了我就學(xué)著手機(jī)美食視頻做起了雞蛋灌餅。

　　第一步，攪面糊，雞蛋第一個滾了進(jìn)去，切好的火腿丁和紅蘿卜丁也不甘示弱，縱身一躍，就跳入了碗中。油和面粉，也動身了。面粉一個飛撲，如同仙女散花，飄飄然地進(jìn)入了碗里；油也相當(dāng)厲害，婀娜多姿，如同仙女下凡的落進(jìn)去。最后一位，是老選手水，他用了最難的空翻360無死角翻，一下子飛了起來，在空中畫了一道美麗的曲線，完美！裁判員長長的筷子不由自主地鼓起了掌，卷起了小型龍卷風(fēng)，弄得選手們頭暈?zāi)X脹，他們生氣了！開始不聽話，到處亂飛，濺的衣服上和桌子上都是。好不容易才消停一會了，我就趁機(jī)起鍋燒油，拿了一個大勺子，取了一勺面糊，放入鍋中后快速轉(zhuǎn)鍋，可我還是被這笨重的`鍋給耍了太重了，根本轉(zhuǎn)不動！鍋沒轉(zhuǎn)，人倒左搖右擺了，結(jié)果可想而知我做出來的東西又糊又厚，我嘗了一口，哇，什么鬼，竟然沒放鹽！我差點驚掉下巴了！我竟然犯了這低級錯誤！我非常失望，但我并不氣餒，我又做了第二次。

　　把鹽放入面糊了，火力也控制好，但最后，還是因轉(zhuǎn)不動鍋而失敗。一次又一次重新來，每次，不是轉(zhuǎn)不動鍋就是忘放油，鍋都焦透了就是沒成功。但我堅信，風(fēng)雨過后，一定會見彩虹的！我不斷吸取經(jīng)驗，改進(jìn)方法，終于在6、7次的努力下，我成功地做出了金燦燦的，美味的雞蛋灌餅了！媽媽過來對我說：好樣的，我家寶貝有小廚神潛力哦！下次一定會做的比這個還要好！美味的雞蛋灌餅，我吃在嘴里，香在心里。

　　只要努力，就沒有做不好的事。

　　做雞蛋灌餅作文 18

　　今天，老師讓我做一道菜給媽媽爸爸。我一聽，心里可發(fā)了慌，我從沒做過菜，怎么辦呢？我冥思苦想，突然想起我們都愛吃雞蛋灌餅 。對！做雞蛋灌餅給媽媽爸爸，他們一定很高興。

　　回到家里，我跑去向奶奶求助。奶奶說：“你先把雞蛋打好。”說完就去準(zhǔn)備面了。我拿起雞蛋對著碗一磕，啪的一聲，只見雞蛋上出現(xiàn)一點裂痕，我順著裂痕用力一掰，只見蛋清抱著蛋黃遛到碗里。奶奶拿著剛準(zhǔn)備好的雞蛋倒入面里，然后加上一杯水，一邊加水一邊用筷子順時針地攪拌，雞蛋逐漸融化在面里。這是奶奶說：“我來教你�！敝灰娔棠棠糜推浚�把油灑在鍋中間，又用木鏟把油鋪得很均勻，又拿起雞蛋糊往鍋里倒，雞蛋糊一進(jìn)鍋，只聽“啪”一聲，在鍋中變成了一個小圓餅。奶奶用木鏟把雞蛋又鋪成了一個大圓餅，像一朵盛開的大黃花，邊緣像小姑娘裙子的花邊，非常美麗。這時奶奶蓋上了蓋子。我想：為什么蓋上蓋子了呢？奶奶說，蓋上蓋子熟得快，餅更香軟。這時奶奶拿起蓋子，金黃的雞蛋灌餅出爐了。我自信地說：“我也能行！”我照著奶奶的方法也做了一個雞蛋灌餅，面糊剛放入鍋里，我手忙腳亂地正要鏟子鋪，面糊皺成一團(tuán)，粘在鏟子上無法攤開，第一個雞蛋灌餅宣告失敗。但我沒有放棄， 看看奶奶鼓勵的目光我又開始做第二張。我先倒面糊，然后輕輕用鏟子順時把面糊鋪開，雖然我做的餅不圓，像奇形怪狀的仙人掌，但總算成功了。

　　我把香噴噴的雞蛋灌餅，放在桌上，心里想著媽媽爸爸津津有味品嘗我的雞蛋灌餅，臉上綻開幸福的'笑容，我心里美滋滋的。想起媽媽每天都為我做可口的飯菜，而我從沒有認(rèn)真地體會這項品牌的飯菜中蘊含著多少媽媽的愛。媽媽的手因為干活變得粗糙，但依然溫暖；媽媽的臉雖然因為歲月出現(xiàn)了皺紋，但依然慈祥。

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　　大家一定都吃過雞蛋灌餅吧！那你們做過嗎？我就做過，讓我來和大家講一講吧！

　　今天早晨，奶奶正在做早飯，我問奶奶：“奶奶，我們今天吃什么呀？”“今天做雞蛋灌餅吃。”“雞蛋灌餅，我也要來幫忙！”我興奮地跳了起來。

　　我和奶奶先拿了兩個雞蛋，一個碗，幾根韭菜和一些面粉。只見奶奶“咚咚”敲兩下，再用兩只手輕輕撥開蛋殼，只見蛋黃和蛋液一起像流水似的流向碗中。奶奶再用筷子攪拌，很快蛋黃和蛋液就合在一起了。奶奶又叫我去把韭菜洗干凈，我先開水籠頭，把韭菜放在手心中，搓呀搓，就像在給韭菜洗澡似的，洗完韭菜后，奶奶用刀“咚咚咚”把韭菜給切成細(xì)條條，又把韭菜放進(jìn)碗里，放了一點兒鹽，又放點兒面粉，然后“噠噠噠”地充分?jǐn)嚢�，不一會兒，面糊就攪好了，我們要開始煎餅了。

　　只見奶奶把油倒進(jìn)平底鍋里，然后將面糊倒進(jìn)去，“滋滋”面糊在鍋里快速成型，“嘩”一聲只見奶奶又把面餅翻了個身，面餅又發(fā)出“滋滋”聲了。

　　“雞蛋灌餅做好嘍！”我高興地說，用筷子夾了一塊，“啊嗚，啊嗚”吃了起來，“真好吃！”我高興地說道。

　　這次和奶奶一起做餅真開心，希望下一次我還能和奶奶一起做雞蛋灌餅。

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