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清遠(yuǎn)獅子湖喜來登度假酒店考察調(diào)研報(bào)告精選示例
考察時(shí)間：201x年11月15日
考察地點(diǎn)：清遠(yuǎn)獅子湖喜來登度假酒店
考察形式：以客人的身份到酒店參觀考察
考察的目的：參觀和借鑒外資酒店的硬件設(shè)施、經(jīng)營理念和管理、服務(wù)模式
酒店的特點(diǎn)及環(huán)境簡介：
清遠(yuǎn)獅子湖喜來登度假酒店座落于景色秀美的獅子湖畔，是一家具有濃郁阿拉伯風(fēng)情建筑的臨湖度假酒店，相距清遠(yuǎn)中心城區(qū)約10分鐘車程。其酒店服務(wù)理念為：為賓客開啟一段舒服、奢華的尊貴享受之旅。每間客房都配有私人陽臺(tái)，客人可從陽臺(tái)欣賞非常美的獅子湖景觀和園林景觀；遼闊的獅子湖高爾夫36棟球場也相近毗鄰，客人可盡情欣賞或陶冶于此項(xiàng)運(yùn)動(dòng)；意大利餐廳、墓室林餐廳、采粵軒中餐廳、全日制西餐廳及雪茄吧、大堂吧等讓客人在盡情享受美景的同時(shí)還能讓味蕾大為滿足；20，000平方米的總會(huì)議占地面積，不僅擁有1800平米和900平米的超大雙會(huì)議廳，還有其它14種不同面積的多功能廳，能滿足客人各種不同會(huì)議需求;受客人喜愛及認(rèn)可的喜來登的招牌服務(wù)，如喜來登甜夢(mèng)之床、隨心連動(dòng)@喜來登、喜來登健身中心等特色服務(wù)項(xiàng)目。
服務(wù)項(xiàng)目有：
洗熨及干洗、出租車及豪華轎車租用服務(wù)、報(bào)刊信件郵遞服務(wù)、泊車設(shè)施、看管嬰孩、醫(yī)療服務(wù)、熟食店、書報(bào)攤、美容美發(fā)廳、花店、禮品店、購物商城、婚慶公司等。商務(wù)中心特別為商務(wù)客人提供Internet上網(wǎng)、私人秘書、會(huì)議室租用、手機(jī)租用、傳真、打印、名片制作等系列服務(wù)。所有客房均提供：叫早服務(wù)、24小時(shí)送餐服務(wù)、衛(wèi)星電視及飯店特選電影、國際直撥電話、飲品及小吃齊備的小型酒吧、冰箱、沖調(diào)紅茶及咖啡用具、保險(xiǎn)箱、吹風(fēng)機(jī)和豪華寫字臺(tái)等，一應(yīng)俱全。
店內(nèi)服務(wù)設(shè)施簡介：
采悅軒中餐廳（粵菜及淮揚(yáng)菜）、卡薩布蘭卡主題餐廳、班妮意大利餐廳（爵士酒吧及西式正餐）、盛宴標(biāo)幟餐廳（國際美食）、大堂吧、雪茄吧（休閑茶座，中西式下午茶及高雅音樂）、喜來登炫逸水療中心 、喜來登健身中心 、獅子湖高爾夫俱樂部 、室內(nèi)恒溫泳池 、室外泳池 、網(wǎng)球場 、乒乓球 、附近高爾夫球場 、臺(tái)球 、水療服務(wù)等。
整體風(fēng)格與管理背景情況：
獅子湖喜來登度假酒店，酒店的主色以白色和金黃色為主調(diào)，酒店以中東文化為背景，彰顯阿拉伯風(fēng)的氣息，處處體現(xiàn)中東元素。獅子湖喜來登度假酒店主要接待商務(wù)客人、休閑旅行者及外籍友人。 獅子湖喜來登度假酒店，由喜達(dá)屋酒店及度假村國際集團(tuán)管理。喜達(dá)屋酒店及度假村國際集團(tuán)時(shí)世界上領(lǐng)先的酒店和休閑公司之一。
喜達(dá)屋（R）是一家集業(yè)主、管理和特許于一體的酒店及度假村集團(tuán)，其國際知名度品牌主要包括：瑞吉（St.Regis(R)）、豪華精選(The Luxury Collection(R))、喜來登(Sheraton（R）)、威斯汀(Westin(R))、福朋(Four Points(R))、喜來登和W(R)酒店、艾美酒店及新推出的Aloft和ELEMENT酒店以及喜達(dá)屋度假住房所有權(quán)有限公司，是主要的高級(jí)獨(dú)家發(fā)展和營運(yùn)商之一。
該酒店的優(yōu)點(diǎn)及可借鑒之處：
走進(jìn)獅子湖喜來登度假酒店，迎面襲來一股淡雅的清香，這個(gè)清香布滿整個(gè)酒店，進(jìn)入酒店有種很舒服的感覺，像是回到家了的感覺，沒有陌生感。而且酒店的員工對(duì)客人的關(guān)注度非常的高，你一個(gè)疑惑的眼神，馬上會(huì)有服務(wù)人員親切的上前詢問你是否需要幫助，服務(wù)意識(shí)很強(qiáng)。每位服務(wù)人員的微笑、問候都很到位。
培養(yǎng)員工各方面的意識(shí)，特別是員工的對(duì)客服務(wù)意識(shí)和推銷意識(shí)。我們到獅子湖喜來登度假酒店后，大堂服務(wù)員主動(dòng)聯(lián)系銷售部并帶領(lǐng)我們參觀房間。并詳細(xì)的介紹房間的各項(xiàng)設(shè)施和房間的特色。看得出，酒店對(duì)每一位員工推銷意識(shí)的培訓(xùn)非常到位，而且酒店員工的凝聚力也很強(qiáng)。我們酒店開業(yè)兩年多，但員工各方面的意識(shí)都很淡薄。培養(yǎng)員工樹立各中意識(shí)，要做到全員營銷，是很有必要的。
除此之外，酒店各處宣傳品、廣告、區(qū)域及功能標(biāo)識(shí)顯眼且材質(zhì)和工藝俱佳，中英日三語具備，各類小冊(cè)子印刷品皆具中英雙語對(duì)照，設(shè)計(jì)簡潔大方，但材質(zhì)特別且高檔。服務(wù)員具備基本簡單英語對(duì)話能力，酒店各大入口處可見外籍禮賓司，處處彰顯國際型酒店特色。
酒店要對(duì)自己特色的產(chǎn)品大力宣傳，喜來登的綠色環(huán)保的企業(yè)理念，喜來登把這一理念貫徹到酒店的每個(gè)地方。隨處可見綠色的植物。水杯是綠色的、可用的香皂也做成樹葉的形狀�？头孔烂嫔线�有參加捐助綠色環(huán)保活動(dòng)的提示卡等。
這次參觀獅子湖喜來登度假酒店，雖說發(fā)現(xiàn)很多可以學(xué)習(xí)及借鑒的地方，但其實(shí)詬病也有不少，例如一些設(shè)施的損壞沒有及時(shí)維修，客房的衛(wèi)生條件，還有餐飲的上菜時(shí)間過長及服務(wù)細(xì)節(jié)的疏忽等等，但本人認(rèn)為這次來參觀主要是發(fā)現(xiàn)別人的優(yōu)點(diǎn)及可借鑒的地方及對(duì)競爭酒店的一個(gè)整體情況的了解，對(duì)于別人的缺點(diǎn)我也就不多贅述了，關(guān)鍵是如何讓將別人的優(yōu)點(diǎn)運(yùn)用到自身，且將自身優(yōu)勢發(fā)揮到極致，那么我相信我們的酒店未來將會(huì)是輝煌的。
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