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茶葉產(chǎn)業(yè)調(diào)研報告
引導(dǎo)語：茶葉，一片古老而神奇的樹葉，人們將其視為溝通天地的生命。下面小編將分享一篇關(guān)于茶葉產(chǎn)業(yè)調(diào)研報告的范文，歡迎閱讀!
20xx年3月，新昌縣人大工作研究會組織會員以興一方茶業(yè)，富一方百姓為主題，對回山、雙彩茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況開展了先期調(diào)研，然后完善了調(diào)研方案，45月，7個組分別到其余的13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)(新林鄉(xiāng)沒作實地調(diào)研)和中國茶市開展調(diào)研，召開了23個有鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)領(lǐng)導(dǎo)，相關(guān)村主職干部，茶葉、茶苗生產(chǎn)大戶，茶葉生產(chǎn)合作社、茶商、茶葉企業(yè)代表，茶葉專家等共158人次參加的座談會，走訪了部分茶場、茶葉及茶機生產(chǎn)企業(yè)。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)提供了茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況的介紹材料。調(diào)研結(jié)束后，各組分別寫出了調(diào)研報告。形成總的調(diào)研報告初稿后，新昌縣人大工作研究會召開理事會進行專題討論研究，現(xiàn)將調(diào)研情況綜合如下：
新昌縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史
茶葉，一片古老而神奇的樹葉，人們將其視為溝通天地的生命。新昌，東漢時已開始種茶制茶，六朝時高僧名人紛紛入剡，飲茶已成風(fēng)尚，唐朝時越茶、剡茶等名茶聲譽雀起從古至今，新昌人的命運已經(jīng)與茶葉連接在一起，融會在一起。新昌的農(nóng)民，因茶葉而殷實;新昌的文化，因茶葉而豐富;新昌的形象，因茶葉而增色。
在茶葉培育上。建國初期，全縣共有茶地1.23萬畝，多為叢植，零星分散，糧茶間作。1953年，原遁山鄉(xiāng)大楓樹村首建20畝條播密植專用茶園，推廣后，茶葉培育由叢植變成了條植，間作茶地變成了專業(yè)茶園。1958年，毛主席號召以后山坡上要多多開辟茶園，新昌縣新茶園連年新增，1974年達到4.4萬畝，并逐步推廣新品種，在上個世紀(jì)60年代后，引入福鼎大白等品種，到80年代末，引進烏牛早、龍井43等無性系茶樹良種，良種茶園覆蓋率明顯提高。
1999年開始實施首輪茶業(yè)扶持政策，縣政府每年撥出100萬元以上的專項基金，大力支持推廣無性系良種茶。鏡嶺鎮(zhèn)1999年建立的浙東良種茶樹繁育基地，引進培育、自繁自育優(yōu)良品種，發(fā)揮了重要作用。現(xiàn)全縣無性系良種率達66.4%。茶葉品種的不斷更新?lián)Q代，為確保茶葉品質(zhì)提供了必要條件。
在茶類變化上。清代前期，以烘青為主，道光后，盛行外銷，改制珠茶。1984年，新昌縣珠茶質(zhì)量達到了頂級水平，被譽為綠色珍珠，生產(chǎn)的天壇牌3505特級珠茶榮獲第23屆世界優(yōu)質(zhì)食品評選會金獎，成為全國三大珠茶出口基地縣之一。隨著茶葉市場的放開，出口競爭加劇，傳統(tǒng)珠茶生產(chǎn)跌入低谷，茶農(nóng)們紛紛嘗試尋找新的出路。
1982年，全縣第一只卷曲型名茶望海云霧誕生;1986年，中國茶科所炒茶工人王長根師傅到紅旗茶場、雪溪村傳授龍井茶炒制技術(shù)，同年夏，杭州西湖區(qū)人事局干部丁明松邀請西湖區(qū)農(nóng)業(yè)局領(lǐng)導(dǎo)和兩名茶葉科技人員，來到自己的家鄉(xiāng)安山村指導(dǎo)龍井茶的炒制。1987年安山村丁良法買了茶鍋，將炒制成功的茶葉帶至省農(nóng)業(yè)廳評鑒，得到肯定。至此，茶葉成品完成了從圓到扁質(zhì)的飛躍。
當(dāng)時，新昌炒制的龍井茶在杭州可賣100元左右1斤，而同期珠茶2元多1斤，價格翻了幾十倍。炒扁形龍井能賣高價的消息迅速傳遍全縣，茶農(nóng)紛紛效仿�？h政府順應(yīng)形勢，果斷決策，提出了圓改扁的戰(zhàn)略舉措。從1991年起，全縣大力推廣龍井茶炒制技術(shù)，多次有組織、有計劃安排炒制龍井茶的技術(shù)培訓(xùn)和茶王賽，為大佛龍井的發(fā)展打下了技術(shù)基礎(chǔ)。
針對消費群體的多層次需求，縣委、縣政府審時度勢，提出了綠加紅的發(fā)展戰(zhàn)略。20xx年縣農(nóng)業(yè)局組織雪溪茶場、紅旗茶業(yè)等企業(yè)赴江蘇宜興、福建武夷山學(xué)習(xí)工夫紅茶制作技術(shù)，并根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H，制定研發(fā)方案，試制成功了名優(yōu)紅茶天姥紅。20xx年7家紅茶廠投入批量生產(chǎn)。
在茶葉銷售上。1992年，回山鎮(zhèn)雅里村建立了茶葉交易市場，隨后，回山、鏡嶺安山等5個茶葉交易市場相繼建立，方便了茶農(nóng)就近投售，暢通了茶葉銷售渠道。然由于受地域、交通、設(shè)施等條件制約，輻射功能較小，無法適應(yīng)茶葉產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展。1995年，浙東名茶市場應(yīng)運而生，市場設(shè)有200多間營業(yè)房、200余個交易攤位。市場一開張，客商紛至沓來。20xx年，浙東名茶市場被中國茶葉流通協(xié)會評為全國最大的龍井茶交易市場。
20xx年，交易量達6500多噸，交易額7億多元，成為全國著名的龍井茶集散地。隨著交易量的不斷攀升，原有市場已難以容納，縣委、縣政府決策新建茶葉市場。20xx年3月，浙東名茶市場搬遷到中國茶市，第二期也在20xx年10月開業(yè)，一、二期有營業(yè)面積10萬平方米，商鋪800間，交易攤位500個，檢驗檢測，電子商務(wù)、管理服務(wù)等設(shè)施比較完備，功能較為齊全。20xx年交易額達到35.3億元。20xx年9月中國茶市電子商務(wù)平臺開通，網(wǎng)上交易額達到8000萬元。電子商務(wù)平臺的建立，實現(xiàn)了有形市場和無形市場的同步推進。隨著生產(chǎn)形勢的變化，青葉交易量逐年增加，儒岙儒一村、王渡口村及其它鄉(xiāng)鎮(zhèn)的一些地方青葉交易點已自發(fā)形成。
在茶葉市場從無到有，從小到大的發(fā)展過程中，一大批茶商在成長、成熟，在全國20多個省、市開出350多個直銷網(wǎng)點，有的已走出了國門。在品牌創(chuàng)建上。珠茶時期，品牌單一。圓改扁后，鏡嶺、回山、大市聚等地相繼創(chuàng)建了安山碧玉、回山峰芽、西山碧芽、十九峰等名茶品牌。因區(qū)域局限性較大，難以形成強大的影響力。隨著龍井茶生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴大，沒有統(tǒng)一的、響亮的品牌，弊端開始顯現(xiàn)，市場競爭顯得勢單力薄。
縣委、縣政府決心通過運營區(qū)域品牌對全縣的茶葉產(chǎn)業(yè)進行管理經(jīng)營。鑒于新昌境內(nèi)有歷史悠久的江南第一大佛、茶與佛因緣深長，1995年，新昌名茶協(xié)會注冊了大佛玉龍商標(biāo)，推出了具有文化內(nèi)涵的大佛龍井作為全縣扁型綠茶的公用品牌，20xx年，大佛證明商標(biāo)成功注冊，進入原產(chǎn)地域保護時代，20xx年開始入圍全國茶葉區(qū)域公共品牌十強之列，20xx年，品牌價值達到27.9億元。20xx年，紅茶打出了天姥紅品牌。
在茶機開發(fā)上。茶葉制作歷來靠手工，勞動強度大，勞動效率低。70年代中后期，全縣珠茶炒制基本實現(xiàn)機械化，并逐步改用電能制茶。圓改扁后，珠茶機械束之高閣。手工炒制一斤龍井干茶要4個多小時。隨著龍井茶的迅速發(fā)展，炒制矛盾突出。在春茶采摘季節(jié)，茶農(nóng)們采茶、炒茶、賣茶，幾乎24小時連軸轉(zhuǎn)。1996年，回山鎮(zhèn)柘前村木匠師傅丁水芳，動起了制造龍井炒茶機的腦筋，經(jīng)過3年時間艱苦研發(fā)，1999年第一臺龍井炒茶機成功問世。20xx年，天峰茶機在此基礎(chǔ)上略有改進后正式投產(chǎn)，極大地解放了生產(chǎn)力。因受產(chǎn)品需求的刺激，全縣茶機企業(yè)迅速發(fā)展到200多家，質(zhì)量魚龍混雜，經(jīng)過三年整治和規(guī)范，目前有農(nóng)機推廣鑒定證書企業(yè)14家。一些茶機企業(yè)注重科技創(chuàng)新，質(zhì)量在提高，產(chǎn)能在擴大，市場在拓展。如澄潭鎮(zhèn)的恒峰茶機廠研發(fā)智能流水線茶機，可年產(chǎn)8000臺炒干機;南明街道的德力凱機械有限公司生產(chǎn)的遠東牌自動茶機，除國內(nèi)市場外，還銷往印度、越南、孟加拉等國家。茶機的發(fā)明與發(fā)展，在解放勞動力，提高茶葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化水平中發(fā)揮了重要作用。
在宣傳推介上。大佛龍井是新昌區(qū)域內(nèi)的共享品牌，僅靠茶商單槍匹馬宣傳推介，很難形成氣候。為此，縣委、縣政府策劃了一系列重大公關(guān)宣傳推介活動。1995年9月，回山鎮(zhèn)在北京海淀區(qū)開設(shè)綠茶世界窗口，縣長、縣人大常委會主任等領(lǐng)導(dǎo)赴京參加開業(yè)儀式，多家媒體對縣長帶領(lǐng)茶農(nóng)進京城作了宣傳報道，影響力很大。
隨后，相繼組織了國民政府連戰(zhàn)主席在北京老舍茶館的品大佛龍井、禮贈俄羅斯總統(tǒng)普京等十多個國家元首、大佛龍井慰問北京鳥巢建設(shè)者、先后在北京、上海、廣州、濟南、蘭州、香港組織舉辦或參與了上百次的大佛龍井展示展銷或萬人品茶等活動。
凡是在外舉辦的重大活動，縣主要領(lǐng)導(dǎo)或分管領(lǐng)導(dǎo)親臨現(xiàn)場，鼓勁造勢。1996年，舉辦了新昌首屆國際茶文化節(jié)，并先后舉辦了8屆茶文化節(jié)或茶葉大會，廣邀各地茶商考察了解新昌，品嘗認(rèn)知大佛龍井，并邀請茶葉專家考察新昌，推介新昌，邀請新聞媒體采訪、采風(fēng)，制作專題片，宣傳推介新昌的茶葉產(chǎn)業(yè)與茶文化。
與世界茶王天福集團、北京老舍茶館、吳裕泰公司、霍氏茶業(yè)建立合作關(guān)系，提高知名度。政府搭臺，企業(yè)唱戲，大佛龍井品牌的影響力在傳播，在擴散，在滲透。
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