亚洲色影视在线播放_国产一区+欧美+综合_久久精品少妇视频_制服丝袜国产网站

調(diào)研報告

茶葉調(diào)研報告

時間:2024-08-31 14:07:31 調(diào)研報告 我要投稿

茶葉調(diào)研報告

  在人們素養(yǎng)不斷提高的今天,我們都不可避免地要接觸到報告,其在寫作上有一定的技巧。你所見過的報告是什么樣的呢?下面是小編精心整理的茶葉調(diào)研報告,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

茶葉調(diào)研報告

茶葉調(diào)研報告1

  河姆渡遺址7000多年前的原始茶、田螺山遺址出土的6000多年前的人工栽培茶遺存、世界上第一部茶書《茶經(jīng)》唯一命名的古名茶——“瀑布仙茗”、源于北宋的我國最早的白茶——“四明十二雷”、以及最近在余姚瀑布嶺發(fā)現(xiàn)的百年樹齡古茶樹,等等,這些無不說明余姚是中國乃至世界茶飲、茶事、茶文化的源頭之一,在茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展史上具有重要地位。但從我市茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀來看,與曾經(jīng)擁有的歷史地位還不相稱,甚至已落后于茶葉產(chǎn)業(yè)的后起之秀——新昌、寧海等。為此,我們組織調(diào)研組對我市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況進行了專題調(diào)研,聽取了市農(nóng)林局關(guān)于全市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況的介紹,并赴河姆渡鎮(zhèn)、鹿亭鄉(xiāng)、梁弄鎮(zhèn)、大嵐鎮(zhèn)等茶葉主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)實地調(diào)研,考察了部分茶葉生產(chǎn)企業(yè),征求了市茶文化促進會的意見,F(xiàn)將有關(guān)情況綜合如下:

  一、基本情況

  我市茶葉產(chǎn)業(yè)主要分布在四明山及其周邊的山區(qū)、半山區(qū),涉及18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道),約有茶農(nóng)10萬人,F(xiàn)有茶園面積6萬畝,其中:無性系良種茶園1.71萬畝,已建成無公害茶、綠色食品、有機茶生產(chǎn)基地1.8萬畝,產(chǎn)區(qū)規(guī)模在全省產(chǎn)茶縣(市)中居中等偏上水平。全市現(xiàn)有各類茶廠200余家,其中:精制茶廠42家,已完成改造并達到QS標準的企業(yè)42家。

  全市現(xiàn)有名優(yōu)茶品牌20余個,主要品牌為瀑布仙茗、四明龍尖和寧波白茶;謴(fù)于上世紀90年代初的歷史名茶“瀑布仙茗”,先后獲得了寧波市名牌產(chǎn)品、寧波市八大名茶、省名牌產(chǎn)品、中國馳名商標、中國地理標志產(chǎn)品,其制作技藝已被列為寧波市第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,現(xiàn)有生產(chǎn)成員單位28家,基地覆蓋全市。四明龍尖為新創(chuàng)名茶,是寧波市知名商標。我市是寧波白茶的原創(chuàng)地和主要產(chǎn)區(qū),產(chǎn)量占寧波白茶總產(chǎn)量的50%以上。

  20xx年,全市實際計產(chǎn)茶園面積5.6萬畝,總產(chǎn)量6317噸,產(chǎn)值1.135億元。其中名優(yōu)茶367噸,產(chǎn)值7372萬元,分別占全市茶葉總產(chǎn)量的5.8%和產(chǎn)值的65%。珠茶產(chǎn)量5730噸,產(chǎn)值3783萬元。名優(yōu)茶平均價格達到每公斤200.8元,最高的黃金芽每公斤8000元。全市茶園平均畝值20xx.8元,其中白茶最高畝值超2萬元。在茶葉出口加工方面,出口珠茶加工量近3萬噸,出口貨值4億元。大嵐鎮(zhèn)作為全市最大的`茶葉主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn),1.8萬畝茶園為全鎮(zhèn)農(nóng)民提供了近50%的收入來源。

  二、存在問題

  1、企業(yè)散小弱,發(fā)展后勁不足。我市名優(yōu)茶品牌多而雜,茶葉企業(yè)普遍規(guī)模較小,大的三、五噸,小的只有幾百斤,產(chǎn)值上百萬元的企業(yè)屬鳳毛麟角,除“瀑布仙茗”等個別品牌外,絕大多數(shù)茶葉品牌知名度低、缺乏市場認可,單體實力普遍不強,缺少具有行業(yè)影響力和產(chǎn)業(yè)示范帶動作用的龍頭企業(yè)。多數(shù)珠茶廠產(chǎn)品結(jié)構(gòu)類同,銷售價格低、利潤薄,在煤、電、采摘等環(huán)節(jié)生產(chǎn)成本不斷提高的情況下,勉強維持經(jīng)營,無力擴大再生產(chǎn)。

  2、茶園經(jīng)營分散,制約著茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。部分茶園直屬村級集體所有,承包給個人經(jīng)營,承包期大多在5年左右,由于承包期短,導(dǎo)致承包者存在短期行為,沒有長遠計劃,茶園管理粗放,導(dǎo)致茶園老化。大部分村級茶園隨山林責(zé)任制分茶到戶,戶均有茶園,承包戶或自行加工茶葉,或出售鮮茶葉,由于茶園面積小,農(nóng)戶管理不重視,難以保證質(zhì)量。

  3、營銷網(wǎng)絡(luò)薄弱,市場化程度較低。產(chǎn)量較大的珠茶、蒸青茶多以出口為主,受自身能力所限,在銷售、定價等方面非常被動,基本上被中間商、外貿(mào)公司、外商所主導(dǎo),缺乏市場話語權(quán),是純粹的初加工。以國內(nèi)市場為主的名優(yōu)茶,由于多年來形成的經(jīng)營習(xí)慣,大多數(shù)企業(yè)還是以“人情茶”、“關(guān)系茶”、“禮品茶”、“扶貧茶”為主解決茶葉銷售問題,基本拘于本地市場,鮮有銷往周邊地區(qū),難以輻射到大眾市場,品牌對銷售的帶動效應(yīng)不明顯。我們通過網(wǎng)絡(luò)調(diào)查我市名優(yōu)茶在全國各大茶葉市場和全國最大茶葉流通企業(yè)天福集團的上柜茶葉情況,基本上見不到我市“瀑布仙茗”等名優(yōu)茶的蹤影。

  4、工藝水平落后,產(chǎn)品品質(zhì)較差。從產(chǎn)業(yè)總體發(fā)展水平來講,我市大多數(shù)制茶企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備和工藝水平是較為落后的,這是導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不高的主要原因。珠茶加工企業(yè)普遍環(huán)境較差、設(shè)備落后,加工標準不嚴,一旦受到國際市場動蕩或歐盟對進口珠茶嚴格執(zhí)行檢測標準,整個珠茶產(chǎn)業(yè)就受到重創(chuàng)。名優(yōu)茶生產(chǎn)企業(yè)缺少大型冷藏庫等

  必要的儲藏設(shè)備,生產(chǎn)工藝仍以傳統(tǒng)方式為主,在采摘、攤青、制作等一系列關(guān)系到產(chǎn)品品質(zhì)的環(huán)節(jié)仍較薄弱。如由于加工機械的原因,導(dǎo)致不同企業(yè)生產(chǎn)的“瀑布仙茗”在外形上存在較大的差別,影響市場競爭力。

  5、監(jiān)管不夠到位,產(chǎn)業(yè)發(fā)展機制不夠健全。政府有關(guān)部門對茶葉產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展缺少指導(dǎo),較重視新品種改良、引進等前期工作,忽視對產(chǎn)中和產(chǎn)后的監(jiān)管指導(dǎo),對合作社的規(guī)范建設(shè)引導(dǎo)不夠,缺少強有力的政策措施推動茶葉企業(yè)聯(lián)合組團發(fā)展。目前,全市范圍內(nèi)成立了多家茶葉生產(chǎn)合作社、茶葉協(xié)會,如瀑布仙茗協(xié)會,會員可以共同使用品牌,理論上雖有一整套的品牌管理制度,但在具體執(zhí)行中不夠嚴格,個別會員茶葉產(chǎn)品質(zhì)量低下,嚴重影響品牌整體形象。新昌縣花20多年時間集x政策資源發(fā)展“大佛龍井”和寧?h花10年時間集x政策資源打造“望海茶”的做法,值得我們借鑒,如今“大佛龍井”和“望海茶”的產(chǎn)銷規(guī)模及市場覆蓋面已遠在“瀑布仙茗”之上。

  三、對策建議

  1、明確目標任務(wù),建立健全促進茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)劃和政策體系。要研究制定《余姚市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》及其配套扶持政策,明確今后我市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)思想、總體目標、建設(shè)項目、扶持政策和保障措施,設(shè)立隨財政可用資金增長的產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金,落實并穩(wěn)定稅收優(yōu)惠政策,努力使我市茶葉產(chǎn)業(yè)向著茶樹良種化、產(chǎn)出高效化、生產(chǎn)標準化、作業(yè)(加工)機械化的方向發(fā)展,提高名優(yōu)茶產(chǎn)量,提升茶葉品質(zhì),擴大市場覆蓋面,完善市場營銷網(wǎng)絡(luò),建立現(xiàn)代化茶園,基本實行茶園標準化管理和機械化作業(yè),大力發(fā)展茶文化旅游。

  2、完善體制機制,提高茶葉的產(chǎn)業(yè)化市場化程度。一要制定扶持措施,鼓勵茶葉企業(yè)或茶葉經(jīng)銷戶去外地特別是全國區(qū)域性茶葉市場開設(shè)專門銷售我市名優(yōu)茶的專賣店、直營店、經(jīng)銷店,并在市農(nóng)批市場專設(shè)茶葉交易區(qū),將專業(yè)市場、販銷隊伍、駐外窗口結(jié)合成有機的整體。二要大力扶持龍頭企業(yè),采取相應(yīng)的政策措施,引導(dǎo)鼓勵企業(yè)之間和企業(yè)與農(nóng)戶之間通過聯(lián)營、合作參股、控股、茶園經(jīng)營權(quán)流轉(zhuǎn)、組建合作社等形式,組建龍頭企業(yè)或經(jīng)營集團,發(fā)揮龍頭企業(yè)連接農(nóng)戶與市場的紐帶作用,使茶葉生產(chǎn)經(jīng)營向集團化方向發(fā)展,努力形成一個品牌1家企業(yè)或1個集團運作的局面。三要借鑒新昌等地與天福集團(國內(nèi)最大的茶葉連鎖經(jīng)營集團)和北京老舍茶館(全國最負盛名的茶館)合作的做法,千方百計使我市名優(yōu)茶進入茶葉消費高端市場。

  3、夯實產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),加快現(xiàn)代化茶園建設(shè)。

  一要建立健全茶園經(jīng)營權(quán)流轉(zhuǎn)制度。制訂有力措施,鼓勵全市茶園在自愿、有償?shù)那疤嵯孪蚍N茶大戶和茶葉龍頭企業(yè)流轉(zhuǎn),擴大單體茶園經(jīng)營面積,為建設(shè)標準化、機械化的現(xiàn)代茶園打好基礎(chǔ)。二要制定出臺有關(guān)加快無性系茶樹良種發(fā)展的政策措施,調(diào)動茶農(nóng)發(fā)展良種茶的積極性,力爭用較短的時間,基本實現(xiàn)無性系良種化,并在全市范圍內(nèi)建立健全良種繁育體系,加強良種苗木的產(chǎn)銷管理,加強新品種的引進、推廣、選育工作。三要加快茶園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),推進老茶園更新改造,優(yōu)化茶園結(jié)構(gòu),在茶園中普遍安裝噴灌等防霜凍設(shè)施,提高抵御自然災(zāi)害的能力。

茶葉調(diào)研報告2

  茶包裝的材料設(shè)計

  茶包裝是茶在購買、銷售、存儲流通領(lǐng)域中保證質(zhì)量的關(guān)鍵,一個精美別致的茶包裝,不僅能給人美的享受,而且在銷售方式改變的今天,能刺激消費者的購買欲望,從而達到促進銷售的目的,起到無聲售貨員的作用。好的茶包裝有收藏價值,也可作為復(fù)用包裝再次使用,在節(jié)約資源的同時,弘揚了茶文化,一個好的茶包裝設(shè)計,一定要有好的基礎(chǔ),也就是包裝最本質(zhì)的東西,即如何能保持茶葉的質(zhì)量。 茶葉的特性是由茶葉的理化成分、品質(zhì)所決定的,如吸濕性、氧化性、吸附性、易碎性、易變性等。所以,在設(shè)計茶包裝時,要根據(jù)以上這些特性,考慮用適當(dāng)?shù)牟牧线M行包裝、應(yīng)選擇具有良好的防潮、阻氧、避光和天異味,并有一定抗拉強度的復(fù)合材料,根據(jù)調(diào)查和研究,現(xiàn)在有一種新的包裝盒,它是紙復(fù)合,罐的上下蓋是金屬的,罐身是用膠版紙/紙版鋁箔/聚乙烯等復(fù)合而成的,具有很強的保鮮效果,而且比起金屬罐來輕了許多,設(shè)計手段也更加豐富美觀了。

  1. 茶包裝的色彩設(shè)計

  色彩是包裝設(shè)計中最能吸引顧客的,如果色彩搭配得當(dāng),使消費者看后有一種賞心悅目之感,能引起消費者的注意。包裝的色彩是受商品屬性的制約,色彩本身也有它的屬性。所以用色要慎重,要力求少而精,簡潔明快;蚯逍碌牛蛉A麗動人,或質(zhì)樸自然,要考慮到消費者的習(xí)俗和欣賞習(xí)慣,也要考慮到商品的檔次、場合、品種、特性的不同而用不同的色彩。設(shè)計要講究色彩和整體風(fēng)格的統(tǒng)一,不能用色過多,形成不了凋子,也不能到處用金、銀,給人以一種華而不實之感,設(shè)計時要考慮到與同類產(chǎn)品的比較,對同類產(chǎn)品進行調(diào)查分析研究,取長補短,設(shè)計出能在眾多商品中奪目而出,有競爭力的包裝來。

  2. 茶包裝的形象設(shè)計

  茶葉包裝的圖案設(shè)計能使商品更加形象化、生動有趣?捎行┌b上的圖案陳舊、繁鎖,商品性不強,也缺乏時代感,重復(fù)、沒有個性,龍鳳等古代紋樣到處亂用,傳統(tǒng)不是復(fù)占,更不是昭搬,民族性不是畫條龍、畫個鳳就代表了,應(yīng)賦于它新的內(nèi)容,新的生命、新的形式,應(yīng)把一種精神貫串進去,一種神韻體現(xiàn)出來,傳統(tǒng)應(yīng)是一種風(fēng)格,是一種時尚。可以用現(xiàn)代的手法把傳統(tǒng)的紋樣進行變形使之更具有現(xiàn)代味,更符號化,更簡潔。

  3. 茶包裝的文字設(shè)計

  茶包裝的文字也是設(shè)計的重要部分,一個包裝可以沒有任何裝飾,但不能沒有文字,正如同一個人一樣,他一定有名字,茶包裝的.文字一定要簡潔、明了,充分體現(xiàn)商品屬性,不易用過于繁鎖的字體和不易辨認的字,太生硬有尖角的字體出不太適合,茶是傳統(tǒng)性和民族性較強的商品,中國的書法藝術(shù)又有著悠久的歷史,而且有根強的藝術(shù)性和觀賞性,能適當(dāng)?shù)剡\用書法來體現(xiàn)茶文化主厚的底韻,體現(xiàn)中華民族悠久的文化歷史,那是最好的,但要用易懂、易讀,易辨認的字體,太草或不清楚的字體要少用,一定要考慮到消費者的辨識力,要使人一目了然。另外,茶包裝設(shè)計必須符合我國《茶葉包裝》的有關(guān)規(guī)定,包裝的標志要醒自、整齊、清晰,并有完整的標簽,標明品名、生產(chǎn)廠、地址、生產(chǎn)日期和批號、保質(zhì)期、等級、凈重、商標、產(chǎn)品標準代號,有變動項目可印成不干膠進行補充說明。

  總之,茶包裝設(shè)計中的材料、色彩、圖案、文字等要素是與商品緊密相關(guān)的,最關(guān)鍵的問題是怎樣能準

  確迅速地傳遞商品信息,這是設(shè)計者要放在首泣的問題,這也是衡量一件包裝設(shè)計是否優(yōu)秀的標準。

茶葉調(diào)研報告3

  為了加快落實辦理區(qū)三屆人大五次會議二號議案,由區(qū)委辦、區(qū)政府辦組織,議案辦理各街鄉(xiāng)鎮(zhèn)林業(yè)分管領(lǐng)導(dǎo)參加的信陽茶產(chǎn)業(yè)考察團,于9月25日對信陽地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)進行了全面考察調(diào)研,現(xiàn)將考察情況匯報如下:

  信陽位于河南省南部,地處淮河上游、大別山南麓,東鄰安徽,南接湖北,承東啟西,連貫?zāi)媳保赜腥⊥ㄡ橹Q。總面積1.89萬平方公里,轄八縣兩區(qū),總?cè)丝?20萬人。信陽地處南北氣候過渡帶,屬亞熱帶向暖溫帶過渡區(qū),全市年均降雨量為1200毫米左右,年均氣溫15.1℃,日照充足,雨量充沛,山水相依、泉明林翠,是“北國江南,江南北國”。特殊的地理位臵、良好的自然生態(tài)條件使信陽成為我國北方邊緣茶區(qū),是全國最大名優(yōu)綠茶生產(chǎn)大市之一。

  一、信陽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效

  茶產(chǎn)業(yè)是信陽市的傳統(tǒng)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),也是競爭力強、前景廣闊的朝陽產(chǎn)業(yè)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)。目前,全市茶園面積達180萬畝,開采面積100萬畝。無性系面積40萬畝,20xx年,全市茶葉產(chǎn)量將達到5萬噸,總產(chǎn)值達60億元,綜合產(chǎn)值70億元。全市現(xiàn)有各類茶場1230余家,百萬資產(chǎn)茶農(nóng)460余戶,省級龍頭企業(yè)10家,中國茶葉百強企業(yè)7家,中國馳名商標4個,省級著名商標9個。有9家茶企業(yè)通過有機茶認證,已經(jīng)建立茶葉協(xié)會10個,茶葉專業(yè)合作社480家。現(xiàn)有茶農(nóng)95萬人。20xx年茶農(nóng)人均收入3000元,占全市農(nóng)民人均收入的55%。茶葉已成為信陽山區(qū)農(nóng)民脫貧的重要收入來源,是信陽農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的'支柱產(chǎn)業(yè)。

  二、主要做法

  1、抓規(guī)劃實施

  20xx年,市委、市政府印發(fā)了《關(guān)于做大做強茶產(chǎn)業(yè)的意見》,制定了《信陽市茶產(chǎn)業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃綱要》,規(guī)劃到20xx年,全市茶園面積由65萬畝發(fā)展到150萬畝,茶葉綜合產(chǎn)值達到50億元。近年來,該市堅定不移抓規(guī)劃實施,主要領(lǐng)導(dǎo)高度重視,每年召開一次高規(guī)格的會議,安排部署工作;整合相關(guān)職能部門成立正處級事業(yè)單位茶產(chǎn)業(yè)辦公室,專門負責(zé)抓規(guī)劃的發(fā)展落實和協(xié)調(diào)服務(wù),出臺設(shè)立茶葉發(fā)展專項資金等13條優(yōu)惠政策。每年用于茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金不少于1000萬元。目前,全市新發(fā)展茶園85萬畝,畝產(chǎn)值3600元。

  2、抓土地流轉(zhuǎn)

  在新茶園建設(shè)過程中,該市加強土地流轉(zhuǎn)力度,由政府主導(dǎo),將耕地、荒山荒坡及雜灌林地集中流轉(zhuǎn)給企業(yè)和大戶,高起點規(guī)劃,高標準整地,高標準建園,實現(xiàn)規(guī);l(fā)展。通過抓土地流轉(zhuǎn),實現(xiàn)了企業(yè)與農(nóng)戶的對接,讓農(nóng)民成為企業(yè)的股東或員工。土地流轉(zhuǎn)后,確保了失地農(nóng)民的利益,增加了農(nóng)民的收入。而且,通過統(tǒng)一種植、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一經(jīng)營,及大地提高了標準化種植水平。

  3、抓龍頭帶動

  通過“公司+農(nóng)戶”、“合作社+農(nóng)戶”等方式著力培育壯大一批省市級龍頭企業(yè)和茶葉專業(yè)合作社。一方面通過龍頭企業(yè)開展無公害生態(tài)茶園建設(shè),改良老茶園;另一方面通過龍頭帶動,擴大市場需求,引導(dǎo)茶農(nóng)從事標準化、規(guī)范化茶葉生產(chǎn),給他們提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù),被分散的個體茶農(nóng)組成貿(mào)、公、農(nóng)一體化的聯(lián)合組織,實現(xiàn)產(chǎn)、供、銷專業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營。五云、盧氏、文新、云龍包裝等大公司在羊山茶產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)建設(shè)加工園和國際茶城,五云茶葉集團被河南省列為后備上市公司。

  4、抓機制創(chuàng)新

  該市堅持走“公司+基地+農(nóng)戶、合作社+基地+農(nóng)戶”的新路子,實現(xiàn)縣、鄉(xiāng)、村、戶四級聯(lián)動,進一步激活民間資本,創(chuàng)新茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展機制。一是龍頭企業(yè)帶頭投資建設(shè)生產(chǎn)基地,政府給予一定的補貼;二是種茶大戶、個體老板采取租賃開發(fā)、合作社經(jīng)營、土地臵換、返租倒包等形式集中連片開辟或承包經(jīng)營茶園;三是引入“回歸工程”,積極創(chuàng)造條件,讓外出務(wù)工成功人士投資發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。四是鼓勵機關(guān)事業(yè)單位干部職工和技術(shù)人員走出來創(chuàng)業(yè),自愿承包荒山或茶園,開展生產(chǎn)經(jīng)營活動;五是將扶貧開發(fā)、土地整理、小流域治理、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、退耕還林等項目捆綁,每年整合涉農(nóng)項目資金6000多萬元,利用項目資金高標準發(fā)展新茶園,做到山、水、園、林、路、渠配套,種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)和生態(tài)觀光旅游業(yè)一體化發(fā)展;六是招商引資,引導(dǎo)工商民營企業(yè)參與茶產(chǎn)業(yè)開發(fā),支持龍頭企業(yè)擴大茶葉種植、加工規(guī)模,做強品牌。

  5、抓產(chǎn)品研發(fā)

  省委書記盧展工到信陽調(diào)研,要求信陽上下聯(lián)動,百日公關(guān),20xx年4月“信陽紅”紅茶橫空出世,一名天下。在信陽市委、市政府的強力推介下,開展了聲勢浩大的“信陽紅風(fēng)暴”活動,使“信陽紅”一時間迅速紅遍鄭州、北京、上海、武漢、福州、廣州。今年,信陽市40余家企業(yè)生產(chǎn)紅茶,預(yù)計產(chǎn)量可達1萬噸,產(chǎn)值25億元。目前,信陽已經(jīng)形成綠茶、紅茶比翼齊飛、并肩發(fā)展的可喜局面。在茶飲料、茶食品、茶日用化工品、茶葉機械等方面的研發(fā)也取得重要進展。信陽毛尖茶飲料、茶糕點、環(huán)宇綠茶天然纖維內(nèi)衣、茶多酚膠囊已投放市場。已由過去的單一加工生產(chǎn)炒青、烘青、蒸青等綠茶,發(fā)展到可加工生產(chǎn)綠茶、紅茶、黑茶、青茶。茶產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸拉長,推動了夏秋茶的充分利用,茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)正趨向合理,茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的后發(fā)優(yōu)勢正逐步顯現(xiàn)。

  6、抓品牌建設(shè)

  一是大力實施品牌推進戰(zhàn)略。對獲得國家馳名商標、省著名商標和中國名牌產(chǎn)品以及獲得無公害、綠色、有機茶認證的企業(yè)給予一定獎勵;二是鼓勵龍頭企業(yè)使用證明商標。把扶持龍頭企

  業(yè)的政策與使用證明商標結(jié)合起來。三是加強對外部市場的維權(quán)打假力度。通過產(chǎn)區(qū)與銷售區(qū)工商、質(zhì)檢部門聯(lián)合行動,打擊非法使用信陽毛尖證明商標和原產(chǎn)地標志以及以此充好、假冒偽劣等欺詐行為。四是加大茶葉生產(chǎn)、加工、經(jīng)營企業(yè)建立企業(yè)標準的執(zhí)行力度。五是推行無公害、綠色、有機茶的生產(chǎn)和ISO90001:20xx、QS、HACCP質(zhì)量體系認證工作。

  7、抓宣傳推介

  一是通過高規(guī)格舉辦茶文化節(jié),大力宣傳信陽毛尖,擴大信陽毛尖在全國乃至海外市場的知名度。1992年以來,信陽以中國十大名茶信陽毛尖為載體,連續(xù)成功舉辦了19屆信陽文化節(jié)。二是采取“高端策略、媒體造勢、政府主導(dǎo)、企業(yè)參與、創(chuàng)新載體、多地聯(lián)動”的方式,連續(xù)兩年集中一個時段,在全國主要茶葉消費大城市北京、上海、廣州、鄭州等開展“信陽紅風(fēng)暴”系列宣傳營銷推介活動,廣邀名人推介、名媒造勢、名企參與、名家指點。三是廣泛利用各級媒體進行宣傳,鼓勵支持龍頭企業(yè)、知名品牌到國家級、省級主流媒體進行廣告宣傳。四是充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)平臺優(yōu)勢,注重網(wǎng)絡(luò)宣傳在新華網(wǎng)河南頻道建立了“中國茶都〃信陽”網(wǎng)頁。五是組織參加鄭州、北京、上海、廣州、深圳等地的茶博會、展銷會,在日本世界綠茶大會和澳門國際茶農(nóng)會上舉行招商推介會,宣傳信陽毛尖和信陽紅,提升信陽名優(yōu)茶的知名度,不斷開拓國內(nèi)外市場。

  三、黃陂茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題

茶葉調(diào)研報告4

  印江自治縣位于貴州的東北部,茶葉作為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的特色產(chǎn)業(yè),是印江富民XX縣的三大支柱產(chǎn)業(yè)之一。印江茶葉作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步較晚,茶葉總產(chǎn)值在國民生產(chǎn)總產(chǎn)值中所占比例較低,但作為特色作物的茶葉,經(jīng)濟效益、社會效益、生態(tài)效益好。近年來,印江茶葉抓住退耕還林契機,茶農(nóng)發(fā)展無公害茶葉的積極性高,茶葉面積大幅度增加。全縣現(xiàn)有茶園18959畝,其中投產(chǎn)茶園4078畝,產(chǎn)量480噸,產(chǎn)值832萬元。幼齡茶園13281畝,待恢復(fù)茶園1600畝,幼齡茶園中綠茶6831畝,苦丁茶6450畝,計劃20xx年底建成茶園2.2萬畝,投產(chǎn)茶園6000畝,產(chǎn)量600噸,產(chǎn)值1000萬元以上。銷售收入 1200萬元。農(nóng)民勞務(wù)收入500萬元以上,財政收入100萬元以上。計劃到20xx年全縣茶葉發(fā)展到5.1萬畝,真正使茶葉成為名符其實的支柱產(chǎn)業(yè)。據(jù)專**測,茶葉將成為消費者飲料市場的首選飲品,名優(yōu)茶、有機茶、無公害茶又是茶葉消費的熱點,印江發(fā)展無公害茶葉,產(chǎn)業(yè)前景看好,市場前景廣闊。

  一、印江梵凈山茶葉基地?zé)o公害茶葉產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢

  (一)自然優(yōu)勢。印江屬亞熱帶溫暖的季風(fēng)氣候,四季分明,冬無嚴寒,夏無酷署,無霜期長,雨量充沛,多云少日照,最海拔2493.7米,可謂高山云霧出好茶 。宜茶地10萬畝以上,茶園所在地?zé)o任何工業(yè)企業(yè),無污染、無公害,適合發(fā)展無公害茶葉。

  (二)名山出名茶。梵凈山系聯(lián)合國公布的六個人與生物保留地之一,屬國家級自然保護區(qū),是佛教和旅游圣地。境內(nèi)森林覆蓋率高,植被茂盛,林木蔥翠,溪明如鏡,空氣清新,茶葉在無污染、無公害的條件下生長,得天獨厚,品質(zhì)優(yōu)異。

  (三)品牌優(yōu)勢。梵凈山茶葉基地梵凈山牌系列綠茶由于品質(zhì)優(yōu)良,內(nèi)質(zhì)上乘,從投產(chǎn)以來就陸續(xù)獲得各項榮譽。梵凈翠峰1992年獲貴州省十大名茶,同年又獲湘、鄂、川、黔四省邊區(qū)名茶評比一等獎。1995年,梵凈山系列綠茶獲中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)出口商品展覽金杯獎,第二屆中國農(nóng)業(yè)博覽會金質(zhì)獎。1997年第三屆中國農(nóng)業(yè)博覽會上,被授予名牌產(chǎn)品,同年梵凈山牌系列綠茶產(chǎn)品被國家技術(shù)監(jiān)督局評為質(zhì)量信得過產(chǎn)品。1998年被貴州省工商局、省消費者協(xié)會評為消費者協(xié)會推薦商品1999梵凈翠峰再次被第四屆中國國際農(nóng)業(yè)博覽會認定為名牌產(chǎn)品并指參加建國五十周年大獎農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展成果展。在20xx年、20xx年、20xx年梵凈山牌系列綠茶都獲得湘、鄂、黔、渝武陵山區(qū)名優(yōu)茶評比會的金獎和一等獎等多個獎項。原貴州省省長王朝文來印江視察工作,品償梵凈翠峰等系列綠茶后,大加贊賞,揮毫提茗:梵凈翠峰,茶中極品。梵凈山牌系列綠茶從投放市場以來,一直深受消費者的親睞。品牌價值得到消費者的認可。梵凈山牌系列綠茶的生產(chǎn)加工經(jīng)過近二十年的積累和總結(jié),形成了一套獨具地方特色的技術(shù)秘密。20xx年成功地申報為省級梵凈山翠峰、梵凈山綠茶地方標準和原產(chǎn)地域保護,品牌優(yōu)勢明顯。

  (四)勞動力富余廉價。全縣有13萬勞動力之多,沒有一技之長的農(nóng)民,苦于有力無處使,外出務(wù)工每月400---600元工資,除去開支所剝無幾,茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展給他們帶來了在家創(chuàng)業(yè)的機會,特別是女勞動力和年老體弱的勞動力也得到充分利用。由于勞動力報酬低,使茶園投入成本低,茶葉生產(chǎn)成本低,市場競爭能力強。

  (五)無性系茶園比例大,發(fā)展勢頭好。20xx年后定植的13281畝幼齡茶園,均為無性系茶,占茶園總面積70%,無性系品種是當(dāng)今茶葉發(fā)展的主體,是實現(xiàn)茶葉優(yōu)質(zhì)高效的保障。

  (六)茶葉從業(yè)人員整體素質(zhì)較高。為了提高全縣茶葉產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員的整體素質(zhì),從1993年起,縣政府聘請了中國茶科所作為全縣發(fā)展茶葉的技術(shù)依托單位,到 20xx年止,全縣從事茶葉工作的專業(yè)人才120人,其中:高級職稱7人,中級職稱80多人。通過縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校XX縣農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)中心培訓(xùn)的茶葉生產(chǎn)、加工、管理等方面的農(nóng)民技術(shù)骨干8萬人(次),已獲得綠色證書的有2500余人。目前,全縣有近1萬人正在從事茶葉管理、生產(chǎn)、加工和營銷,F(xiàn)有的技術(shù)人員和加工、管理人員完全能夠保障全縣大面積茶園投產(chǎn)后的生產(chǎn)需要。

  (七)茶葉文化豐富。印江茶葉生產(chǎn)歷史悠久,梵凈山腳下的中國茶王樹就是佐證。梵凈山團龍貢茶在明代就作為皇家貢品,今梵凈山團龍一帶的村民沖儺還愿時仍作首選祭祀品。梵凈山團龍合閉茶、雷公茶有許多神奇古老的傳說,令人神往。印江文化之鄉(xiāng),書法之鄉(xiāng),土家風(fēng)情,長征紅色文化也給茶文化增添無窮的色彩。

  二、印江梵凈山茶葉產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀

  (一)茶場規(guī)模小,廠房陳舊,設(shè)備落后,資金投入不足。最大的企業(yè)擁有面積1100畝,最小的企業(yè)茶葉面積220畝,規(guī)模經(jīng)營小,抗市場風(fēng)險能力弱。特種名優(yōu)茶比例小,只有產(chǎn)量的2%,各茶場(公司)獨自為陳,自立標準,自設(shè)包裝,茶葉品牌多,知名品牌少。產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊,總量少,市場份額不高。沒有競爭優(yōu)勢。縣內(nèi)茶葉市場混亂,以次充次,以劣冒優(yōu)的現(xiàn)象嚴重。部分茶場因資金不足,管理粗放。

  (二)生產(chǎn)、市場缺言統(tǒng)一管理。全縣茶葉品牌從1998年茶葉企業(yè)體制改革后,各生產(chǎn)企業(yè)協(xié)作性差,不愿出資進行品牌維護和宣傳,大型且有影響的參評參展活動各企業(yè)不愿參加,產(chǎn)品質(zhì)量下降,品牌知名度大不如前。

  (三)全縣茶葉企業(yè)信貸能力弱,融資能力差,銀企關(guān)系特別緊張,影響全縣茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

  (四)種植分散,投入不足,幼齡茶園抓住了退耕還林機遇,但土地已承包到一家一戶,種植較分散,底肥投入不足。農(nóng)業(yè)工程設(shè)施,茶園基礎(chǔ)設(shè)施不完善,如路溝、防護林,茶、水、土保持設(shè)施不配套,沒有按山區(qū)特點嚴格規(guī)劃設(shè)計茶園?喽〔璺N植面積可觀,但生產(chǎn)、加工技術(shù)薄弱,預(yù)計成園率低,形勢不容樂觀。

  (五)茶農(nóng)思想素質(zhì)還跟不上茶葉產(chǎn)業(yè)的.發(fā)展,茶農(nóng)不了解市場動態(tài),對無公害茶葉認識不足,質(zhì)量意見差,存在有啥銷啥,以多為是的思想觀念,只顧眼前利益,濫用化學(xué)農(nóng)藥和化學(xué)肥料,造成環(huán)境污染,使茶葉衛(wèi)生質(zhì)量受到影響。

  三、梵凈山茶葉基地?zé)o公害茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向

  以市場為導(dǎo)向,以質(zhì)量為核心,以科技為依托,以組建龍頭企業(yè)為突破口,充分發(fā)揮聯(lián)合整體優(yōu)勢和區(qū)位優(yōu)勢,加強茶園基礎(chǔ)建設(shè),做強做大梵凈山茶葉品牌,理順茶葉管理體制。

  (一)統(tǒng)一思想,政策支持?h委、縣政府出臺了《關(guān)于加快梵凈山茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的意見》,為茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明了方向和制定了明確的目標。必須全縣上下認識統(tǒng)一,保證政策到位,技術(shù)到位,投入到位,措施到位,精力到位。茶葉作為特色產(chǎn)業(yè),要與地方政府的政績結(jié)合起來,發(fā)展才會有聲有色。鼓勵和支持國家行政、事業(yè)單位干部和社會能人領(lǐng)辦茶葉企業(yè)。

  (二)加強茶園基地建設(shè),全面實施無公害目標。發(fā)展有機無公害茶葉是一項系統(tǒng)工程,必須樹立立足當(dāng)前,著眼長遠的觀念。注重茶園生態(tài)環(huán)境,為實現(xiàn)無公害茶葉優(yōu)質(zhì)化打好基礎(chǔ)。要充分發(fā)揮利用好無污染、無公害的自然優(yōu)勢。加大資金扶持,利用扶貧和農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)等涉農(nóng)項目資金,扶持高效無性系茶園建設(shè)和低中產(chǎn)茶園的改造。建立無公害有機茶病蟲害測報點。成立茶科所,抓好茶樹良種繁育體系建設(shè),加快適合地方品種的選育和引進優(yōu)良品種試驗、示范推廣,不斷優(yōu)化品種結(jié)構(gòu),做到訂購茶苗不出縣。

  (三)充分利用梵凈山品牌效應(yīng),發(fā)揮整體優(yōu)勢。加入wto后,茶葉產(chǎn)業(yè)在國際大市場、大流通、大貿(mào)易的背景下,茶葉市場的競爭最終歸終于品牌的競爭,沒有競爭力的品牌,就沒有立足之地。梵凈翠峰等梵凈系列綠茶,有很好的名牌效應(yīng),打造梵凈山總品牌,利于上規(guī)模、上批量、上檔次、上效益,利于減少內(nèi)耗,集中資源優(yōu)勢,樹立品牌形象,提高抵御市場風(fēng)險的能力。

  (四)成立梵凈山茶業(yè)股份有限公司(集團),實行股份有限,行業(yè)管理。統(tǒng)一產(chǎn)品品牌、統(tǒng)一質(zhì)量標準、統(tǒng)一產(chǎn)品宣傳、統(tǒng)一產(chǎn)品包裝、統(tǒng)一技術(shù)要求、統(tǒng)一門面裝璜,采取集中經(jīng)營與分散經(jīng)營相結(jié)合。以市場引導(dǎo)企業(yè),以企業(yè)帶動基地,以基地連接農(nóng)戶的經(jīng)營模式,產(chǎn)、加、銷一條龍。

  (五)搞好梵凈山牌系列綠茶的認證工作,申請無公害茶葉認證,為了獲得各種認證資格,梵凈山牌系列綠茶應(yīng)積極參加各種形式的茶葉展銷展示會、博覽會,找準梵凈山牌等系列綠茶與其它品牌產(chǎn)品的差距,有的放矢地進行改進,提高品牌質(zhì)量,把梵凈山牌等系列綠茶打造成國內(nèi)知名品牌,努力爭取獲得國家認定的綠色證書。

  (六)發(fā)展科技興茶戰(zhàn)略?茖W(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力,茶葉基地發(fā)展要高起點、規(guī)范化、科學(xué)化栽培。增加科技含量,推廣無公害茶葉生產(chǎn)技術(shù),提高生產(chǎn)者的技術(shù)水平和管理水平,是做好無公害茶葉開發(fā)工作的基礎(chǔ)。采用走出去,請進來的形式,加強骨干培訓(xùn),請專家作常年業(yè)務(wù)指導(dǎo),創(chuàng)新學(xué)習(xí)機制,開展多種層次的技術(shù)培訓(xùn)和管理培訓(xùn),努力提高茶葉干部、從業(yè)人員及廣大茶農(nóng)的專業(yè)技術(shù)水平。把廣大茶農(nóng)培養(yǎng)成為知識型農(nóng)民,讓他們了解茶樹的生長規(guī)律、需肥特性及用藥安全性,普及規(guī)范化種植和標準化生產(chǎn)。

  1、加強良種良法配套技術(shù)研究和推廣,為實現(xiàn)茶葉優(yōu)質(zhì)無公害,在引進新良種的同時要引進配套的良種栽培綜合技術(shù)。

  2、科學(xué)合理施肥。實行測土施肥,根據(jù)土壤所需肥料進行合理配方,以利土壤養(yǎng)分的平衡供應(yīng),避免盲目施肥,減少浪費,減少對環(huán)境的污染。肥料要以有機肥為主,推廣應(yīng)用精制有機肥,杜絕不宜施用的化學(xué)肥料。

  3、把好病蟲防治關(guān)。以預(yù)防為主,綜合防治的植保方針。抓好三高,三防農(nóng)藥和茶葉禁用農(nóng)藥在茶園上的禁銷禁用。通過電視、專欄、宣傳車、會議、培訓(xùn),村規(guī)民約等多種形式,公布禁銷禁用農(nóng)藥,大力加強農(nóng)業(yè)防治,提倡、引導(dǎo)應(yīng)用生物防治。

  4、優(yōu)化茶葉加工技術(shù),改革制茶工藝,更新制茶設(shè)備,引進新型茶葉機械。特別是新興起的苦丁茶加工技術(shù)和設(shè)備。開發(fā)袋泡茶、速溶茶、保健茶、罐裝茶飲料。

  (七)嚴把質(zhì)量關(guān)。質(zhì)量是企業(yè)的生命,梵凈翠峰等系列綠茶之所以有很高的聲譽,得益于企業(yè)對質(zhì)量的嚴格把關(guān)。廣泛宣傳、強化標準意識和質(zhì)量意識,成立質(zhì)量監(jiān)測機構(gòu),加強生產(chǎn)過程控制和質(zhì)量監(jiān)督,從大田管理,鮮葉采摘,茶葉加工到成品保管等嚴格按無公害茶系列標準進行,對不符合無公害茶要求的,限期整改,確保茶葉產(chǎn)品安全優(yōu)質(zhì)。

  (八)開辟窗口市場。建立梵凈山無公害茶葉交易市場,制定優(yōu)惠政策,吸引茶葉龍頭企業(yè),外地客商,販銷大戶進行誠信交易,實現(xiàn)印江既是產(chǎn)茶大縣,又是市場強縣的目標,把印江城變成茶葉城。想方設(shè)法在重點綠茶和苦丁茶消費城市設(shè)立專買店、鏈鎖店、直銷店。吸納在外地創(chuàng)業(yè)且有營銷特長和營銷經(jīng)驗的人士,制定激勵機制,鼓勵加入茶葉協(xié)會,讓他們在所創(chuàng)業(yè)的城市宣傳梵凈山無公害茶葉,開拓梵凈山無公害茶葉市場。充分發(fā)揮印江駐外地辦事處的宣傳作用。

  (九)建立旅游觀光茶園和旅游茶館,以國家級自然保護區(qū)梵凈山和團龍茶王樹為依托,把自然景觀和生態(tài)茶園結(jié)合起來,本著高起點、高投入、高標準、高效益的原則,在永義鄉(xiāng)建1000畝科技示范茶園,嚴格按有機茶標準進行生態(tài)規(guī)劃、設(shè)計。建立梵凈山旅游茶館,弘揚印江茶葉文化,為茶業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好的氛圍。利用茶館宣傳中國茶葉文化、印江茶葉文化,發(fā)揮茶葉文化的歷史文化力、精神文化力和市場文化力。同時宣傳印江文化之鄉(xiāng)、書法之鄉(xiāng)、土家風(fēng)情、長征紅色文化。中外游客旅游梵凈山的同時,參觀梵凈山生態(tài)茶園,品償梵凈山精品茶葉,了解梵凈山茶葉文化,欣賞梵凈山的茶歌茶舞。讓觀光旅游帶動茶葉發(fā)展。

  總之,為了全縣茶葉產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,應(yīng)采用各種有效措施把茶葉這根支柱做大做強,使茶葉真正成為富民XX縣的產(chǎn)業(yè),為全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整作出表率,推進全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的進程。

茶葉調(diào)研報告5

  為加快我縣產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域合理布局,做大做強茶葉產(chǎn)業(yè),促進產(chǎn)業(yè)升級和向更高標準發(fā)展,我辦黨支部對XX鄉(xiāng)茶葉產(chǎn)業(yè)進行調(diào)研,獲得了較為詳實的第一手資料。

  一、XX鄉(xiāng)概況

  九龍山北麓的壯鄉(xiāng)—,是遠近聞名的茶鄉(xiāng)。地處縣境北部,東、北與壩美鎮(zhèn)相鄰,南與蓮城鎮(zhèn)、者兔鄉(xiāng)相接,西與者太鄉(xiāng)毗鄰?偯娣e397平方公里,最高海拔1915米、最大海拔698米、平均海拔1306米,年平均氣溫17.9℃,年平均降雨量為1250毫米。

  全鄉(xiāng)轄、普盆、普龍、叮當(dāng)、者戛、石堯、同剪、壩莊8個村委會,124個村民小組,居住著漢、壯、苗、瑤、彝、回六種民族,共6715戶31326人,其中農(nóng)業(yè)人口30969人,少數(shù)民族人口28806人,占人口總數(shù)的92﹪。

  XX年,全鄉(xiāng)生產(chǎn)總值完成6862萬元,其中工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值完成5006萬元,農(nóng)民人均有糧313公斤,農(nóng)民人均純收入1188元。財政收入30萬元,財政一般預(yù)算支出131.6萬元。

  “十五”以來,鄉(xiāng)黨委、政府按照縣委縣人民政府“十五”規(guī)劃的經(jīng)濟發(fā)展格局,結(jié)合鄉(xiāng)情,加大對農(nóng)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整力度,走發(fā)展特色經(jīng)濟的路子,努力把茶葉、八角、甘蔗三大產(chǎn)業(yè)建設(shè)為全鄉(xiāng)的支柱產(chǎn)業(yè)。通過幾年的努力,三個產(chǎn)業(yè)已形成規(guī)模,取得明顯的經(jīng)濟效益,增強了全鄉(xiāng)的發(fā)展后勁。

  二、XX鄉(xiāng)茶葉發(fā)展的基本情況

  (一)XX鄉(xiāng)茶葉發(fā)展歷史沿革

  據(jù)“廣南府志”記載:1825年。在XX村寨旁,距九龍山四十余公里,其地產(chǎn)茶葉味絕美,說明廣南茶葉始于清朝后期。另據(jù)《廣南縣供銷合作社志》記載:建國初期,茶種植面積為1696畝,年產(chǎn)量3萬公斤,收入2.5萬元。 低緯度、高海拔、土壤肥、日照足、云霧多、濕度大、茶樹萌芽早、采摘期長,這些優(yōu)越的自然條件,培育了品質(zhì)優(yōu)良的茶,它以“味醇、味香、味甜、色美”而獨具風(fēng)格,品質(zhì)以“造型精美、白毫顯露、湯色碧綠如玉、清香飄逸、馥郁甘美、葉純鮮爽”而獨領(lǐng)風(fēng)騷,使享有“茶葉之鄉(xiāng)”的美稱。XX鄉(xiāng)歷來高度重視茶葉產(chǎn)業(yè)的建設(shè)和發(fā)展,經(jīng)過歷屆黨委、政府的努力,特別是改革開放以來,茶葉產(chǎn)業(yè)得到了較大的發(fā)展,已培育成支柱產(chǎn)業(yè)。

  (二)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

  19XX年后,在縣委、縣人民政府的支持和幫助下,XX鄉(xiāng)廣大人民群眾“學(xué)科技、用科技”的熱情高漲,提出“苦熬不如苦干”的口號,在全鄉(xiāng)掀起了“等不是辦法,干才有希望”的艱苦創(chuàng)業(yè)的高潮。XX人民因地制宜,結(jié)合土壤、氣候等得天獨厚的地理條件,加大以茶葉為主的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度,堅持“自愿、自主”的原則大力發(fā)展茶葉,以村小組為單位,把全村的荒山、荒坡及部分坡耕地納入統(tǒng)一規(guī)劃建設(shè),在全鄉(xiāng)124個村小組實施高產(chǎn)茶葉臺地建設(shè)。經(jīng)過10多年堅持不懈的努力,全鄉(xiāng)現(xiàn)有茶葉面積5XX畝,其中規(guī)范化種植的有21000畝,有“白毫茶”、“云抗10號”、“云抗14號”、“胡云6號”、“福鼎大毫”、“福安大白茶”6個品種,年產(chǎn)干茶160萬公斤,產(chǎn)值5000多萬元。

  從事茶葉加工、收購、銷售一條龍的茶農(nóng),每年從社會上籌資近400萬元,并從廣西、廣東、浙江、昆明等地引進外資近500萬余元到我鄉(xiāng)經(jīng)營茶葉,給我鄉(xiāng)的茶葉產(chǎn)業(yè)注入新的活力。現(xiàn)在全鄉(xiāng)擁有茶葉初制加工廠260余個,覆蓋全鄉(xiāng)124個村小組,如今茶葉加工已全部實現(xiàn)機械化,茶葉質(zhì)量也有了很大程度的提高,產(chǎn)品遠銷往全國10余個省市。

  XX年開始建設(shè)叮當(dāng)移民開發(fā)區(qū)時,為了實現(xiàn)移民進得來、留得住、有發(fā)展的目標,將茶葉作為主要產(chǎn)業(yè)來安排,鄉(xiāng)黨委、政府引進凱鑫公司參與開發(fā),由公司全額投資建成1500畝高標準茶園,建成年加工干茶200噸的初制所;赜136戶移民分戶管理,公司技術(shù)人員對整個生產(chǎn)過程作技術(shù)指導(dǎo),F(xiàn)基地內(nèi)茶園已投產(chǎn),生產(chǎn)道路暢通。目前正在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)修建小水窖,生產(chǎn)條件逐步得到改善。XX年,基地內(nèi)的移民人均茶葉收入達1300元,戶收入高的近萬元,低的也有3—4千元,移民區(qū)群眾人心安定,生活水平不斷得到提高。公司生產(chǎn)的“源升”牌系列產(chǎn)品銷往昆明、上海等地,效益較好。公司除了加工基地的鮮茶外,還收購周邊村寨的鮮葉進行加工,并在、普龍等地建了6個初加工廠。龍頭企業(yè)的作用開始發(fā)揮,為茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到積極的推動作用。

  茶葉基地形成規(guī)模后,鄉(xiāng)黨委、政府又進一步考慮如何提高產(chǎn)品質(zhì)量和搞好深加工的問題,通過前往石山農(nóng)場和廣西橫縣等地進行參觀考察,借助外地的先進技術(shù)和管理經(jīng)驗,并結(jié)合XX鄉(xiāng)的實際,現(xiàn)已形成了“農(nóng)戶+基地+支部+協(xié)會+工廠+固定客戶”的良好生產(chǎn)發(fā)展模式,走上了以茶葉產(chǎn)業(yè)為主的“一村一品”的脫貧致富路子。相繼成立了村黨支部和茶葉產(chǎn)銷協(xié)會,通過實施“云嶺先鋒”工程及新農(nóng)村建設(shè),XX鄉(xiāng)“農(nóng)戶+基地+支部+協(xié)會+工廠+固定客戶”的生產(chǎn)發(fā)展模式顯得更加合理和規(guī)范,并發(fā)揮其作用。

  以茶葉商會會員為主的茶葉營銷隊伍,每年都有30多人長期活躍在廣西橫縣、昆明、廣東等茶葉市場,為茶找銷路、找客戶,為茶葉開辟了相對穩(wěn)定的市場和銷售渠道,同時反饋回來了大量的市場供求信息和對產(chǎn)品的技術(shù)要求信息,提高了農(nóng)民經(jīng)營決策和產(chǎn)品發(fā)展趨向的準確性,增強了市場的競爭力和應(yīng)變能力,同時也為廣大茶農(nóng)解決了生產(chǎn)的后顧之憂。

  三、XX鄉(xiāng)茶業(yè)發(fā)展的具體做法

  XX鄉(xiāng)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的實踐中,始終用科學(xué)技術(shù)提升傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),尊重農(nóng)民的意愿和首創(chuàng),在茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中,采取了以下做法:

  (一)鄉(xiāng)黨委、政府十分重視茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,將茶葉產(chǎn)業(yè)作為財源建設(shè)重點項目,列為支柱產(chǎn)業(yè)發(fā)展,集中資金、技術(shù)、人力進行茶葉建設(shè)。

  (二)引導(dǎo)農(nóng)民及茶商投資建辦茶葉加工廠,解決茶農(nóng)銷售鮮葉困難問題,極大地調(diào)動了茶農(nóng)種茶管茶的積極性。

  (三)采取易地搬遷與產(chǎn)業(yè)開發(fā)相結(jié)合的辦法,建立叮當(dāng)茶葉示范基地1500母,利用示范樣板帶動周邊村寨發(fā)展茶葉,擴大規(guī)模,形成上規(guī)模、高質(zhì)量的茶葉生產(chǎn)基地。

  (四)培植龍頭企業(yè),主要是以凱鑫公司的叮當(dāng)移民開發(fā)區(qū)為主,實行“農(nóng)戶+基地+支部+協(xié)會+工廠+固定客戶”模式,利用茶葉基地將貧困山村的貧困戶搬遷到基地內(nèi),作為茶葉生產(chǎn)管理人員,既解決了部分貧困人員的就業(yè)、生產(chǎn)、生活問題,又壯大了企業(yè)的實力。

  (五)茶農(nóng)總結(jié)“以大養(yǎng)小”的方法,在茶園中套種八角。、普盆、叮當(dāng)、石堯的茶農(nóng)都采取在茶園中種植八角,這種方法能充分利用土地,對茶葉產(chǎn)量影響不大。

  (六)鄉(xiāng)黨委、政府將茶葉重點布局在、叮當(dāng)、同剪、石堯、者戛,引導(dǎo)農(nóng)民利用自有的宜茶荒地開墾種茶,促進區(qū)域特色經(jīng)濟帶的形成,達到農(nóng)民增收,地方財政增長的目的。

  (七)放開搞活個體私營企業(yè),推廣名優(yōu)茶開發(fā)的科技成果,利用凱鑫公司、云南文山國際經(jīng)濟技術(shù)合作有限公司九龍山茶廠的品牌,開發(fā)名優(yōu)茶,拓寬茶葉銷售市場,增加茶農(nóng)的積極性。

  四、存在的主要問題

  茶葉從幾年來的情況看,產(chǎn)量逐年提高,市場基本穩(wěn)定,群眾的經(jīng)濟收入逐年提高,有力地促進經(jīng)濟社會各項事業(yè)的發(fā)展。

  (一)種植管理技術(shù)粗放,經(jīng)濟效益不高

  XX鄉(xiāng)的茶園有幾萬畝的規(guī)模,除30360畝較規(guī)范種植外,其余的茶園仍按傳統(tǒng)方式栽種,管理粗放,產(chǎn)量不高,土地產(chǎn)出率低。一些群眾為了增加經(jīng)濟收入,就通過擴大種植面積追求產(chǎn)量,毀林開荒,嚴重破壞生態(tài)環(huán)境,容易造成水土流失。還有個別農(nóng)戶為了追求眼前利益,化肥、農(nóng)藥施用不符合要求,過量施放,影響了茶葉的質(zhì)量,損害了茶的品牌形象。

  (二)加工技術(shù)落后

  260戶茶葉初制加工廠,分布在全鄉(xiāng)各村寨。除了凱鑫公司在叮當(dāng)?shù)某踔扑幸?guī)模,條件較好外,其余均是一些小作坊,加工環(huán)境差,衛(wèi)生條件差,生產(chǎn)效益低,加工技術(shù)落后,加工技術(shù)標準不一,質(zhì)量難以保證,對樹立“茶”品牌造成了不良的影響。自己加工、自己銷售,價格也很混亂。

  (三)各項基礎(chǔ)設(shè)施滯后

  XX鄉(xiāng)因為地理的、歷史的原因,各項基礎(chǔ)設(shè)施發(fā)展滯后。一是交通困難,縣鄉(xiāng)公路等級低,配套設(shè)施不完善,養(yǎng)護資金不到位,路況差,通行難。鄉(xiāng)村公路更是睛通雨阻,全鄉(xiāng)還有?個村小組未通公路。交通不便的問題,造成了加工用煤及茶葉拉運的困難。二是電力不足,通電率低。全鄉(xiāng)還有一半以上的村小組未通電,10千伏高壓輸電線路從堂上、八達分兩條拉進,供電距離長,滿足不了群眾的用電需求。特別是枯水季節(jié),經(jīng)常停電,所以不少茶葉加工廠靠柴油機發(fā)電,增加了加工成本。三是缺乏專門的茶葉交易市場。雖是茶鄉(xiāng),但是沒有專門的茶葉交易市場,由經(jīng)營戶直接到各加工廠收購后外銷,增加了營銷成本和風(fēng)險。

  五、茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展措施

  縣委、縣人民政府根據(jù)全縣的實際,提出了“南藥北茶中煙”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略,為XX鄉(xiāng)茶葉產(chǎn)業(yè)的`發(fā)展帶來了良好機遇。

  (一)加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度

  積極爭取國家的資金投入,充分發(fā)動群眾,解決通路難、用電難等各項基礎(chǔ)設(shè)施滯后的問題,為產(chǎn)業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造良好的外部條件,以吸引更多的資金、技術(shù)、人才參與茶葉產(chǎn)業(yè)的開發(fā)。

  (二)加大招商引資力度,整合茶葉產(chǎn)業(yè)

  (三)提高茶葉的種植管理技術(shù)

  種植是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ),只有種植水平的不斷提高,提供優(yōu)質(zhì)原料能力的不斷增強,產(chǎn)品的質(zhì)量才能得到保證。要盡快改變面積大、單產(chǎn)低、覆蓋廣、效益差的被動發(fā)展局面。一要加大低產(chǎn)茶園改造和良種推廣力度,引導(dǎo)群眾建設(shè)一批高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)茶園,提高茶葉的單產(chǎn)、質(zhì)量和畝產(chǎn)值。二要加強技術(shù)指導(dǎo),做好茶園的管理、病蟲害的防治等方面的技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo),增強綠色食品意識。

  (四)突破加工環(huán)節(jié),樹立品牌意識

  加工是茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié),在改變我鄉(xiāng)茶葉加工過程中,技術(shù)標準不一、五花八門,甚至有的粗制濫造的現(xiàn)象,應(yīng)該擇優(yōu)扶持一批規(guī)模大、基礎(chǔ)好、產(chǎn)品質(zhì)量過硬、符合衛(wèi)生標準的加工企業(yè),積極引進和利用先進設(shè)備,改進生產(chǎn)技術(shù),提高生產(chǎn)能力。 逐步實行統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一標準,樹立“茶”品牌,為茶葉的發(fā)展開辟更寬闊的市場。

  總之,茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要資金的投入、政策的扶持、技術(shù)的指導(dǎo),要走國家扶持與群眾艱苦創(chuàng)業(yè)相結(jié)合的道路。我們要抓住機遇,真抓實干,努力把茶葉產(chǎn)業(yè)做強做大,將之培育成富民興鄉(xiāng)的產(chǎn)業(yè)。我們要以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)經(jīng)濟社會發(fā)展全局,在縣委、縣人民政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,以更加飽滿的工作熱情、更加扎實的工作作風(fēng)和更加優(yōu)異的成績,回報全縣各級各部門對我們的支持和幫助,開創(chuàng)工作新局面,共鑄明天的新輝煌。

茶葉調(diào)研報告6

  根據(jù)縣人大常委會20xx年工作計劃和第44次縣人大常委會主任會議安排,為了配合縣人大常委會第30次會議聽取和審議縣人民政府關(guān)于全縣生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況的報告,常委會組成分別由譚天貴副主任和譚軍副主任為組長、相關(guān)工委人員及部分常委會委員為成員的兩個調(diào)研組,于10月11日至14日,對全縣生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況進行了調(diào)研。調(diào)研組分別深入到重點生態(tài)茶發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)、重點抓茶部門,采取查看檔案資料和生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀、聽取發(fā)展情況匯報和召開有生態(tài)茶發(fā)展主體(公司、大戶、茶農(nóng))、抓茶領(lǐng)導(dǎo)和鎮(zhèn)村干部參加的座談會等形式,充分調(diào)查了解全縣生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀、分析研究生產(chǎn)發(fā)展過程中存在的困難和問題、探索和討論進一步抓好生態(tài)茶生產(chǎn)發(fā)展的政策取向及工作措施,現(xiàn)將調(diào)研情況報告如下:

  一、全縣生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本情況

  自20xx年來,在縣委出臺《關(guān)于進一步推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的決定》戰(zhàn)略決策和正確領(lǐng)導(dǎo)下,縣人民政府認真抓住上級產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策帶來的良好機遇,高度重視生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作,將生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)作為一個重要產(chǎn)業(yè)進行培育和發(fā)展,建立健全組織機構(gòu),完善工作運行機制,結(jié)合實際編制了生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和制定具體實施方案,建立產(chǎn)業(yè)發(fā)展激勵機制,抓好茶園路、水等配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),加大土地流轉(zhuǎn)工作力度,加強技術(shù)教育培訓(xùn)和種植管理,積極探索和嘗試公司建基地聯(lián)農(nóng)戶、大戶建基地聯(lián)農(nóng)戶、合作社建基地聯(lián)農(nóng)戶和散戶集中種植聯(lián)戶管理等有效的種植管理模式,生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模。兩年多來,全縣新建茶園4.18萬畝,連續(xù)兩年超額完成地區(qū)下達的新建茶園任務(wù),涉及種茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)17個、種茶村43個、種茶農(nóng)戶5829戶。其中茶園面積4000畝以上的有香壩、張家寨2個鄉(xiāng)鎮(zhèn),3000畝以上的有鸚鵡溪、大壩場、楓蕓3個鄉(xiāng)鎮(zhèn),20xx畝以上的有孫家壩、涼水井、寬坪、東華、許家壩、青杠坡、合朋溪、長壩8個鄉(xiāng)鎮(zhèn),形成連片種植基地20xx畝以上3個,1000畝以上2個,500畝以上5個。個別茶園今春已初產(chǎn),部分茶園將在明春初產(chǎn),初步實現(xiàn)了生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)規(guī);l(fā)展的預(yù)期目標。

  二、全縣生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要工作措施及取得的成效

 。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導(dǎo),組建機構(gòu),制定規(guī)劃,建立機制,合力共抓產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

  一是縣委、縣人民政府成立了縣長任組長,縣四大班子分管或聯(lián)系農(nóng)業(yè)工作的領(lǐng)導(dǎo)任副組長,相關(guān)部門負責(zé)人為成員的生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組,并解決機構(gòu)編制組建縣茶桑局,保障抓茶干部工資由縣財政全額發(fā)放。各涉茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)也分別成立了生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組,并下設(shè)辦公室,明確專人具體辦公和抓好產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

  二是結(jié)合全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)土地、水、大氣、陽光等自然資源稟賦條件和發(fā)展生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)的客觀要求,編制完成了全縣生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,確立了產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導(dǎo)思想,明晰了產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作思路,明確了產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作目標,提出了產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作措施,為產(chǎn)業(yè)發(fā)展有序推進奠定了扎實的基礎(chǔ)。

  三是建立了縣茶桑局主抓、相關(guān)涉農(nóng)部門配合聯(lián)動、有關(guān)涉茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)具體落實的生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作機制,并建立了生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)席會議制度,適時研究解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中遇到的困難和問題,形成了齊抓共管、全力培育生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良好工作局面。

  (二)制定出臺生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)惠政策,整合發(fā)展資金,加大投入,落實茶園種植計劃,加強茶園配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),生態(tài)茶園基地建設(shè)初具規(guī)模。

  一是縣委出臺了《關(guān)于進一步推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的決定》的重要戰(zhàn)略決策,縣人民政府按照生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的客觀要求,結(jié)合我縣實際,用活用足上級政策,進一步細化工作措施,盤活涉農(nóng)部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)行政資源,整合集聚涉農(nóng)資金,加大了生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展投入。兩年來,全縣共整合各類資金3981萬元用于生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

  二是縣人民政府在整合集聚資源和資金的基礎(chǔ)上,對建設(shè)茶園涉及的土地的租賃、流轉(zhuǎn)、整理,茶苗的育、運、供,落實種植面積的工作量等因素進行綜合考慮,結(jié)合實際,制定并兌現(xiàn)落實生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的具體扶持政策(如:土地整理按300元/畝進行補助,栽植茶苗和底肥統(tǒng)一實行政府采購后按3500株/畝和100公斤/畝無償提供給茶農(nóng),對鄉(xiāng)鎮(zhèn)按種植面積落實情況補助工作經(jīng)費和實行以獎代補政策等),充分調(diào)動推動生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作的行政主體和生產(chǎn)主體的積極性,促進了茶園種植計劃的全面落實。兩年來,全縣立足自育自栽共建苗圃820.5畝,共新建茶園4.18萬畝,連續(xù)超額完成地區(qū)下達的新建茶園任務(wù),茶園基地建設(shè)初具規(guī)模。

  三是整合涉農(nóng)工程項目,加強路、水等配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),改善茶園基地生產(chǎn)條件,提高茶園建設(shè)質(zhì)量。兩年來,全縣新修進園公路38公里,維修進園公路75公里;新修園內(nèi)公路160.7公里、生產(chǎn)便道19.164公里,其中硬化生產(chǎn)便道8.62公里;修建蓄水池212座,可蓄水8037立方米。

 。ㄈ┙Y(jié)合實際,積極對接國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策,注重抓好茶園建后投產(chǎn)前的生產(chǎn)管理,著手抓好加工環(huán)節(jié)工作,超前謀劃和做好對接市場的工作,著力抓好生態(tài)茶良性發(fā)展的產(chǎn)業(yè)體系培育。

  一是扎實抓好茶園投產(chǎn)前管理工作,突出重點,扎實抓好示范茶園建設(shè),建設(shè)地級示范茶園2個共1000畝、縣級示范茶園5個共1200畝,茶苗長勢良好,起到了示范帶動的作用;抓好茶園間作示范推廣,引導(dǎo)茶農(nóng)以訂單生產(chǎn)方式抓好茶園間作,促進以種代管,兩年來,共計間作花生、黃豆、蔬菜、綠肥43000余畝,特別是今年茶園間作辣椒效益較好,畝產(chǎn)值可達20xx元,達到了茶園投產(chǎn)前“以種代管、以短養(yǎng)長、以收養(yǎng)管”的良好效果。同時于去年組織招考聘用了54名茶葉生產(chǎn)輔導(dǎo)員加強茶園生產(chǎn)管理,并建立茶園建設(shè)和管理激勵機制,加大督促檢查指導(dǎo)和考核獎勵工作力度,嚴格兌現(xiàn)落實獎勵,促進了鄉(xiāng)鎮(zhèn)抓好茶園建設(shè)和投產(chǎn)前的生產(chǎn)管理。

  二是加大項目爭取和招商引資工作力度,認真研究國家涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策,結(jié)合全縣資源稟賦條件和生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況,組織編制生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)項目,加大向上爭取力度,兩年來,共成功爭取中央財政現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展(茶產(chǎn)業(yè))項目資金1897萬元,爭取省財政現(xiàn)代農(nóng)業(yè)信用擔(dān)保項目資金250萬元。同時加大招商引資宣傳,成功引進貴州梵錦茶業(yè)有限公司落戶張家寨鎮(zhèn),投資4000萬元建設(shè)茶園基地2500畝;引進湄潭客商落戶合朋溪鎮(zhèn),已投入資金200余萬元,成立了“思南縣合朋國禮有機茶專業(yè)合作社”,擬建大型茶葉加工廠1個,新建茶園20xx余畝。

  三是積極抓好生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場對接的各項工作。第一是加強政策指導(dǎo)和扶持,引導(dǎo)茶農(nóng)在平等自愿的基礎(chǔ)上,在許家壩、長壩、合朋溪、東華、鸚鵡溪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立茶葉生產(chǎn)專業(yè)合作社6個,注冊資金達到1123萬多元,入社茶農(nóng)共395戶,同時幫助專業(yè)合作社從生產(chǎn)技術(shù)、資金籌集使用、茶葉加工和營銷等方面建立健全管理機制,推進生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)良性健康發(fā)展。第二是爭取省財政資金250萬元,縣財政注入資金250萬元,組建了思南縣惠農(nóng)信用擔(dān)保有限責(zé)任公司,為生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大搭建了融資平臺,目前已為縣內(nèi)5家生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)專業(yè)合作社提供信用擔(dān)保貸款155萬元,有效地支持了專業(yè)合作社壯大和生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。第三是對全縣茶青市場和茶葉加工廠建設(shè)進行了規(guī)劃布局,編制項目向上爭取和對外招商引資,同時,縣政府還出臺了促進茶青市場和茶葉加工廠建設(shè)的鼓勵政策,加快推進建設(shè)步伐。第四是加大茶葉生產(chǎn)無公害產(chǎn)地認證工作力度,推進提高茶園建設(shè)管理質(zhì)量水平,目前全縣已有1.27萬畝茶園獲無公害產(chǎn)地認證。第五是著手抓好茶葉產(chǎn)品市場營銷的準備工作,提出了產(chǎn)品品牌創(chuàng)建、包裝設(shè)計和市場開拓等方面的初步計劃和方案,著力打造“圣嶺春芽”綠茶核心品牌。

  總體來看,全縣生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本情況是:生產(chǎn)基地建設(shè)成效較為明顯,生產(chǎn)管理基本到位,茶青市場和加工廠建設(shè)開始起步,品牌創(chuàng)建和市場營銷著手謀劃,生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)體系正在培育形成。

  三、全縣生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的困難和問題

  任何一個產(chǎn)業(yè)的培育壯大既非一朝一夕之事,更非一蹴而就之功。我縣生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)的培育發(fā)展更是這樣,特別是全縣要在20xx年完成共10萬畝的茶園建設(shè)任務(wù),還會遇到更多的挑戰(zhàn)和更大的困難。通過調(diào)研,我們認為,全縣生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展通過兩年來的努力,取得的成效固然可喜,但是,在發(fā)展過程中存在的一些不容忽視的困難和暴露的不可回避的問題,需要全縣上下引起高度重視,采取積極應(yīng)對措施,在今后的發(fā)展過程中切實加以努力克服和認真解決。

  一是一方面多數(shù)群眾特別是相當(dāng)一部分干部甚至個別領(lǐng)導(dǎo),對縣委、縣政府“生態(tài)立縣”戰(zhàn)略決策領(lǐng)會不到位,將生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展任務(wù)政治化,沒有從全縣縣域經(jīng)濟發(fā)展的實際情況和客觀要求出發(fā)來正確認識,加之對生態(tài)茶生產(chǎn)發(fā)展的自然屬性和生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)體系培育的社會屬性認識不到位,普遍表現(xiàn)為茶農(nóng)生產(chǎn)主體意識不強,干部抓茶工作責(zé)任心不夠,全縣上下發(fā)展生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)的信心不足。另一方面是一些涉茶

  鄉(xiāng)鎮(zhèn)和部門貫徹執(zhí)行縣委、縣政府戰(zhàn)略決策的力度不夠,表現(xiàn)為在認識上只注重眼前利益,對生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展沒有長遠眼光,在行動上存在本位主義思想,對生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展支持難配合、協(xié)同難協(xié)作,導(dǎo)致抓生態(tài)茶發(fā)展的工作機制運行不暢,一些具體措施難以落實或落實不到位,發(fā)展生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)的合力不大,力度減弱。

  二是生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)投產(chǎn)周期較長,產(chǎn)前管理投入大,部分茶農(nóng)由于土地種茶后短期內(nèi)沒有收益,迫于生計外出打工而放棄所種茶園管理;公司或大戶由于政府的財政貼息政策兌現(xiàn)不到位,加之銀行貸款條件苛刻和其他融資渠道狹窄,資金籌集困難,茶園管理滯后。

  三是部分茶園雖已建成,一方面是由于發(fā)展過程中存在行政干預(yù),一些茶農(nóng)想退出,但難以找到企業(yè)或合適的大戶接管,茶園流轉(zhuǎn)困難。另一方面是已流轉(zhuǎn)到公司或大戶的茶園,由于涉及土地流轉(zhuǎn)的面廣、量大、時長、戶多等情況,存在土地流轉(zhuǎn)的流轉(zhuǎn)費不合理和相關(guān)手續(xù)不盡完善的突出現(xiàn)象,為茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展埋下了隱患。

  四是技術(shù)服務(wù)滿足不了生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要,差距較大,一方面是全縣茶葉生產(chǎn)專業(yè)技術(shù)人才匱乏,人才引進工作滯后;另方面是雖然全縣聘請了54名茶葉生產(chǎn)輔導(dǎo)員,由于培訓(xùn)、管理、考核機制沒有完全建立,加之其技術(shù)知識水平不高,指導(dǎo)茶葉生產(chǎn)管理不到位的現(xiàn)象突出。

  五是部分茶園即將投產(chǎn),但茶青市場和茶葉加工廠建設(shè)滯后,茶農(nóng)及發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的`公司和大戶對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景預(yù)期持悲觀心態(tài),影響了他們發(fā)展生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)的積極性。

  六是一些茶園的配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)跟不上,茶園管理勞動強度大、難度大。

  四、抓好生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作的建議

  生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展客觀要求必須將茶葉作為商品生產(chǎn),因此,全縣生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大必然要求我們要抓生產(chǎn)之本,會加工之法,懂市場之道,擅經(jīng)銷之術(shù),結(jié)合調(diào)研情況,調(diào)研組認為,全縣生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展要從以下方面進一步做好工作。

  一是要進一步增強生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的信心,采取切實有效措施盡快實現(xiàn)規(guī)模發(fā)展,做實做大做強生態(tài)茶產(chǎn)業(yè),使之成為縣域經(jīng)濟發(fā)展的重點產(chǎn)業(yè)。要加強鄉(xiāng)鎮(zhèn)和部門的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和任務(wù)考核工作,增強鄉(xiāng)鎮(zhèn)和部門工作責(zé)任意識,提高抓茶干部工作積極性;要加大發(fā)展生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)惠政策的宣傳和生態(tài)茶生產(chǎn)技術(shù)教育培訓(xùn)力度,讓參與生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的公司、大戶和茶農(nóng)特別是規(guī)劃種植區(qū)的群眾充分認識到發(fā)展生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)的好處和難得機遇,充分了解生態(tài)茶生產(chǎn)基本規(guī)律,增強他們發(fā)展生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)的信心和主體意識。

  二是要認真研究促進生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的工作機制和市場機制,進一步建立完善相關(guān)制度,加強領(lǐng)導(dǎo)和督促檢查,使之科學(xué)化、系統(tǒng)化、規(guī)范化運行,推動產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。要進一步抓好生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)規(guī)劃調(diào)整和優(yōu)化工作,要結(jié)合各地的資源稟賦和發(fā)展意愿,本著宜茶則茶的原則落實種植計劃。

  三是要充分發(fā)揮行政干預(yù)作用,整合產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)惠政策和項目及資金,加大生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的行政支持力度;要充分發(fā)揮市場作用促進生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,運用市場經(jīng)濟規(guī)律引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展走資源利用集約化、生產(chǎn)綠色生態(tài)化、加工規(guī)模效益化、銷售品牌創(chuàng)建化的可持續(xù)發(fā)展路子,實現(xiàn)促農(nóng)增收、促財政增長的產(chǎn)業(yè)發(fā)展終極目標。

  四是要加強茶葉生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)體系建設(shè),落實招引人才優(yōu)惠政策,招錄聘用或引進一批茶葉生產(chǎn)專業(yè)技術(shù)人才,抓好生態(tài)茶生產(chǎn)技術(shù)教育培訓(xùn)工作,努力提高生態(tài)茶生產(chǎn)管理質(zhì)量水平,提高生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科技含量,增強生態(tài)茶產(chǎn)品市場競爭力。

  五是要繼續(xù)抓好茶園路、水等配套生產(chǎn)設(shè)施建設(shè),努力改善生產(chǎn)條件。

  六是進一步抓好茶園投產(chǎn)前的管理工作,加強茶園管理投入,發(fā)展以短養(yǎng)長產(chǎn)業(yè)。

  七是要加強茶園土地流轉(zhuǎn)工作,建立符合各方權(quán)益的工作導(dǎo)向機制,指導(dǎo)完善土地流轉(zhuǎn)的相關(guān)手續(xù),建立相關(guān)檔案。

  八是要盡快統(tǒng)一規(guī)劃建設(shè)茶青市場和茶葉加工廠。

  九是要認真組織開展商品茶市場調(diào)研,抓好銷售環(huán)節(jié)品牌創(chuàng)建的基礎(chǔ)工作,搞好商標、包裝設(shè)計,加快生態(tài)茶農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)市場規(guī)劃建設(shè)。

茶葉調(diào)研報告7

  包裝在GB4122-83《包裝通用術(shù)語》中的定義是為在流通過程中保護產(chǎn)品,方便儲運,促進銷售,按一定技術(shù)方法而采用的容器、材料及輔助物等的總體名稱。也指為了達到上述目的而采用的容器、材料和輔助物的過程中施加一定技術(shù)方法等的操作活動。茶葉包裝實際上是包裝在GB4122-83《包裝通用術(shù)語》中的定義是“為在流通過程中保護產(chǎn)品,方便儲運,促進銷售,按一定技術(shù)方法而采用的容器、材料及輔助物等的總體名稱。也指為了達到上述目的而采用的容器、材料和輔助物的過程中施加一定技術(shù)方法等的操作活動”。茶葉包裝實際上是指茶葉在流通過程中保證其產(chǎn)品的使用價值和價值的順利實現(xiàn)而采用的一個具有特定功能的系統(tǒng)。作為飲品的商店茶葉是以終端產(chǎn)品進入到消費者手中,其包裝的最基本要求是封密、避光、避氣、避濕,所以考究茶葉精禎包裝、保證原質(zhì)品味、攜帶使用便捷是直接激發(fā)消費者購求欲望的動力。目前茶葉包裝更具有代表時代特色和社會進步的象征,由過去的散裝紙包、塑料袋包、罐裝發(fā)展到了現(xiàn)在流行的高檔精美禮品紙質(zhì)盒(罐)裝、鋁箔精致小泡裝,琳瑯滿目、改革開放后的茶葉包裝。

  改革開放后尤其是90年代以來,隨著科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展,茶葉包裝的科技含量不斷增加,包裝向精美實用、新穎別致、一式多樣的方向發(fā)展。目前,市場上茶葉包裝已突破了原有的傳統(tǒng)模式,出現(xiàn)了紙箱、紙罐、金屬罐、襯袋盒裝、復(fù)合薄膜袋、竹(木)盒、玻璃罐等等。

  一、改革開放前的茶葉包裝

  改革開放前,茶葉處于國家統(tǒng)購、統(tǒng)銷時代,茶葉包裝主要有木箱、鐵聽、紙袋、竹罐、瓷罐、錫罐等。

  1、木箱

  木箱是一種最古老、最常用的包裝容器,用于茶葉的外包裝。木箱具有較好的剛性、緩沖性能,能抗彎曲破裂。有木板茶箱和膠合板茶箱,木板茶箱是我國

  五、六十年代使用的出口茶箱,用木材較多。膠合板茶箱內(nèi)襯牛皮紙和鋁箔,主要用于出口茶。茶箱規(guī)格有:350×350×350毫米、460×460×460毫米、400×400×600毫米、400×500×600毫米等,后兩種為國際標準箱。如今由于木材資源減少,成本增加,木箱已逐漸被紙箱取代。

  2、鐵聽

  鐵聽是一種傳統(tǒng)的茶葉小包裝,用馬口鐵做成的各式各樣的茶聽。茶罐造型有圓形、方形、長方形、扁形、六角形等多種。鐵聽可以重復(fù)使用,這種包裝對于保護茶葉的色、香、味、形效果很好。鐵聽容量大小規(guī)格有50g、100g、250g、500g、1000g,等等。外觀裝潢以幾何圖案和風(fēng)景畫面為主流,附字號及廣告文辭。

  3、紙袋

  紙袋主要是用牛皮紙和鋁箔復(fù)合制成,以牛皮紙為內(nèi)襯見多,其特點是柔韌結(jié)實而富有彈性,有較強的耐破度和良好的.抗水性。鋁箔有阻光和防水的性能,表面平滑,印刷效果好。紙袋重量輕可折合捆綁,運輸、攜帶方便,價格較低,使用較普遍。規(guī)格有200g、250g、500g等。其缺點是密封性不強、易破損、不便重復(fù)使用。

  4、瓷罐

  瓷罐包裝在茶葉包裝中曾占有一定比重,用其包裝茶葉不僅不失茶的色、香、味,而且不易霉變,其造型獨特,又是很好的藝術(shù)品。

  瓷罐有:“白如玉、薄如紙、明如鏡、聲如罄”的景德鎮(zhèn)瓷罐,也有古樸典雅的越瓷、建瓷罐;按形狀分有鼎型瓷罐、也有寶葫蘆、老壽星型的瓷罐等,種類繁多,制作精美典雅,絢麗多彩。但陶瓷作為容器有易碎、體重的缺點,現(xiàn)在使用漸少。

  5、錫罐

  錫罐是一種傳統(tǒng)高檔的茶葉包裝容器,品種不很多,常見的有葫蘆形、圓柱形等。錫罐對保存茶葉的品質(zhì)風(fēng)味極好,因為錫有很強的抵抗各種天然腐蝕能力,且保香能力特別強。1745年,瑞典東印度公司的哥德堡號船觸礁沉沒后,在230多年后的1984年打撈出海,船上370噸茶葉浸沒海底,尚有1000余公斤茶葉由于錫罐封裝嚴密未受水浸變質(zhì)。但由于錫罐過于笨重,強度不高,而且成本較高,一個二兩裝的錫罐在幾十元錢,因此這種包裝難于得到發(fā)展。

  二、紙箱

  紙箱是用瓦楞紙板為原料加工而成的,具有成本低、輕便、易加工、便于存放、可回收等優(yōu)點,一般加內(nèi)襯袋用于大包裝,也普遍作為罐、盒的外包裝箱。

  箱面還可按照不同要求,印刷商品的圖案、文字、標志等。瓦楞紙箱已逐步代替了木箱和金屬箱,目前大多應(yīng)用于對外輸送茶葉的包裝材料,主要在茶葉加工廠中大量使用。其紙箱規(guī)格各廠家根據(jù)需要自行設(shè)計,通用的主要有:400×400×600毫米、400×500×600毫米、460×460×460毫米、435×435×435毫米、470×380×470毫米、410×380×450毫米等。裝茶時內(nèi)襯一層牛皮紙袋和鋁箔袋,或用一只聚乙烯塑料袋。

  人類發(fā)現(xiàn)和利用茶葉已有近5000年的悠久歷史,中國是公認的世界茶葉發(fā)源地。近年來,中國茶業(yè)經(jīng)濟進入了快速發(fā)展的階段,產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大,出口數(shù)量和金額屢創(chuàng)新高。20xx年,中國茶業(yè)又一次站上歷史高點——茶園種植面積達到186萬公頃,茶產(chǎn)量135萬噸,均居世界第一;茶業(yè)出口30.3萬噸,出口金額7.05億美元,實現(xiàn)了歷史性的雙突破,總量和金額連續(xù)6年創(chuàng)歷史新高。茶業(yè)出口規(guī)模的不斷擴大,對提高中國茶業(yè)的水平和競爭力、增加茶農(nóng)收入發(fā)揮了重要作用。近幾年,中國茶葉行業(yè)發(fā)展取得了令人矚目的成就,每年以10萬噸和10億元的銷售規(guī)模遞增,其消費趨勢表現(xiàn)出檔次越來越高、包裝更加環(huán)保、保健功能進一步開發(fā)等特點。目前,中國有大約8000萬茶農(nóng),5000萬以上人員從事茶葉銷售、茶館服務(wù)等第三產(chǎn)業(yè)的工作,有7萬家茶企。由中國茶葉流通協(xié)會評選的20xx年度中國茶葉行業(yè)百強企業(yè)中,中國茶葉股份有限公司仍位居榜首,20xx年其年銷售額最大,為14.57億元。20xx年中國茶葉行業(yè)百強企業(yè)中,20xx年年銷售額超過1億元的有74家,比20xx年多了18家。目前,綠茶依然是中國產(chǎn)量最大的茶類,大約占全國茶葉總產(chǎn)量的3/4,其次是烏龍茶和紅茶,大約分別占茶葉總產(chǎn)量的11%和6%,緊壓茶和花茶等特種茶類大概占9%。 中國茶葉產(chǎn)量已穩(wěn)居世界第一,在國際市場上的影響力逐步加大,中國經(jīng)濟的快速發(fā)展不僅給中國茶葉發(fā)展帶來新的機遇,也為中國茶葉進軍全球市場創(chuàng)造了條件。隨著中國的茶葉加工由手工勞作走向機械化,茶葉新產(chǎn)品的開發(fā)加快,科技創(chuàng)新有望成為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新亮點。目前,高附加值的茶葉新品如雨后春筍,含有茶葉元素的商品更是層出不窮,如含茶葉的牙膏、口香糖、洗面奶、清新劑等,這些茶葉精深加工的產(chǎn)品已經(jīng)成為市場一大亮點。當(dāng)前,中國茶業(yè)亟須一套以標準化為核心的工業(yè)化生產(chǎn)和經(jīng)營模式。20xx年中國春茶生產(chǎn)遭遇了罕見的極端惡劣氣候,全國茶葉主產(chǎn)區(qū)近70%的茶園受到影響,但各地通過加強夏秋茶的管

  理,使全年茶葉產(chǎn)量繼續(xù)保持增長,預(yù)計20xx年全國茶葉總產(chǎn)量將會達到140萬噸,國內(nèi)銷售預(yù)計將超過100萬噸。由于茶葉產(chǎn)業(yè)是涉農(nóng)產(chǎn)業(yè),目前各地方政府在茶產(chǎn)業(yè)層面都是采取積極的扶持政策為主,總體來看,國內(nèi)茶葉發(fā)展環(huán)境還是較好。預(yù)計20xx年茶葉加工行業(yè)銷售收入將達到527億元。20xx年全國四大重點區(qū)域茶園總面積達1500萬畝,其中無性系良種茶園面積達870萬畝,良種覆蓋率達58%;總產(chǎn)量達102萬噸,比20xx年增加90%,其中名優(yōu)茶產(chǎn)量達52萬噸;總產(chǎn)值達400億元,比20xx年增加2.7倍,其中名優(yōu)茶產(chǎn)值320億元。 本研究咨詢報告在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上,主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家發(fā)改委、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家海關(guān)總署、國家商務(wù)部、中國茶葉流通協(xié)會、中國茶葉學(xué)會、中國茶葉商情 等國內(nèi)外相關(guān)刊物的基礎(chǔ)信息以及各產(chǎn)業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。本報告對我國茶葉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局、發(fā)展趨勢、投資機會等進行了分析,是茶葉服務(wù)企業(yè)、研究單位以及相關(guān)企業(yè)和單位、計劃投資于茶葉行業(yè)的企業(yè)等準確了解目前中國茶葉市場發(fā)展動態(tài),把握行業(yè)發(fā)展趨勢,制定市場策略的必備的精品。

  

茶葉調(diào)研報告8

  導(dǎo) 言

  茶的包裝設(shè)計不僅僅是純粹的藝術(shù)行為,而是多學(xué)科的整合體,設(shè)計者要以深厚的茶文化知識為基礎(chǔ),通過學(xué)習(xí)藝術(shù)設(shè)計學(xué)、市場學(xué)、銷售學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、消費心理學(xué)、結(jié)構(gòu)材料學(xué)等相關(guān)知識,拓展、優(yōu)化自身知識結(jié)構(gòu)?傊, 優(yōu)秀的包裝設(shè)計應(yīng)該是大眾化、 國際化、市場化的設(shè)計,應(yīng)該對消費者的視覺和 心理都形成強大的沖擊力,能夠激起消費者強烈的購買欲望。

  隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展,消費者不但要求茶葉本身具有優(yōu)良品質(zhì),同時要求茶葉的包裝造型美觀、 賞心悅目,而且還要有一定的知識性和藝術(shù)欣賞性。 這樣包裝的茶葉不但滿足了人們的物質(zhì)享受,同時滿足了人們的精神享受。 從商品的角 度來看,茶葉美觀的包裝設(shè)計造型,可以提高其經(jīng)濟價值。

  調(diào)研時間:

  20xx年9月8日—20xx年9月13日。

  調(diào)研地點:

  大型超市,茶社。

  調(diào)研方法:

  實地考察、網(wǎng)絡(luò)搜集、閱讀文獻資料。

  考察內(nèi)容:

  茶葉包裝設(shè)計的風(fēng)格特點、材質(zhì)選擇及其實用價值。

  調(diào)研目的:

  明確自己的調(diào)研方向和課題,明確自己的調(diào)研目的。從市場需求,消費者等的多方面切入,了解市場上茶葉的包裝設(shè)計發(fā)展趨勢,設(shè)計風(fēng)格,主體顏色,通過不同途徑收集資料,為之后茶葉包裝設(shè)計更好的做準備。

  一 課題基本情況介紹

  包裝設(shè)計和社會文化是互動的,包裝設(shè)計的審美意識表現(xiàn),吸收了社會文化的底蘊;同時社會文化又由于包裝設(shè)計的審美意識的創(chuàng)新和發(fā)展,被注入了新的活力。

  我選擇的課題是茶葉的包裝設(shè)計,現(xiàn)下茶葉是人們生活中的必須品,對于人們來說也是一種能夠奢侈品。茶葉是人們逢年過節(jié)常常用來贈親訪友常用的禮品,飲茶也是我國的一種傳統(tǒng)文化,是很多人的`一種生活習(xí)慣,所以茶葉的市場范圍很廣泛。

  茶葉是具有中國典型文化意義和文化形象的傳統(tǒng)產(chǎn)品,而茶文化更是歷史悠久、內(nèi)涵豐富,并融入了中國傳統(tǒng)文化的精髓。從茶文化的角度出發(fā)研究茶葉包裝設(shè)計的方法,不但可以增加茶葉商品的附加值,創(chuàng)造更高的經(jīng)濟效益;而且可以通過茶葉

  包裝設(shè)計弘揚茶文化,并給茶文化注入新鮮的血液。 首先,說明了茶在人們生活中的作用和茶葉包裝設(shè)計對茶葉銷售有促進作用,并回顧了古代的茶葉包裝。目的是要說明圖 1進行茶葉包裝設(shè)計的必要性,并以古鑒今。 其次,研究了茶的特性、茶文化的內(nèi)涵、茶史、茶事以及茶在文學(xué)藝術(shù)中的體現(xiàn),目的是深入了解茶的物理特性和精神特性,為以茶文化定位的茶葉包裝設(shè)計做鋪墊。 再次,通過分析茶葉包裝設(shè)計的現(xiàn)狀、特點和存在的問題,對現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計進行了分析和總結(jié),對今后的設(shè)計起著借鑒和警示作用。 最后,以茶文化定位,從茶的歷史文化、地域特性、茶道精神三個方面探討茶葉包裝設(shè)計的方法,并從社會文化思潮的角度探討茶葉包裝設(shè)計的發(fā)展趨勢。

  二 調(diào)研情況介紹

  在本次調(diào)研中我主要是對市場上的茶葉的不同包裝進行比較和研究。了解市面上的消費者對于各種茶葉包裝持有的不同看發(fā),和不同階層對待茶葉的消費態(tài)度。我通過自己的調(diào)查,我更加深對茶葉包裝的內(nèi)容、性質(zhì)、特點 和消費者對象等等理解和認知,了解茶葉包裝設(shè)計的實質(zhì)和創(chuàng)意點。

  1、茶葉包裝的主體顏色

  市場中的茶葉包裝中主要是采用綠色、藍色、紅色、黃色和黑色為主體顏色,一些紙質(zhì)軟包裝還直接運用紙張的本色。根據(jù)茶葉種類的不同,在包裝上所運用的顏色也各有特色,一般龍井、毛尖、鐵觀音等綠茶在包裝上多采用綠色系(如圖2),大紅袍等紅茶在包裝上多運用紅色系,黑茶在包裝則是多采用黑色為主體顏色。而在一些禮盒包裝上為了體現(xiàn)茶文化的傳統(tǒng)特色和奢侈華貴,在顏色的選擇上多是選擇有中國元素的紅色和在中國傳統(tǒng)文化中凸顯華貴的黃色。在市場中除了我們常見到的傳統(tǒng)包裝的茶葉外還有這幾年開始進駐中國市場的外國紅茶和花茶,和受到現(xiàn)在許多辦公室白領(lǐng)們喜歡的茶包類的便利產(chǎn)品。這些類型的產(chǎn)品都采用亮麗的配色,在顏色的選擇上沒有特定的范圍,但整體顏色卻帶給消費者一種輕松溫馨的感覺。(如圖3)

  2、茶葉包裝的類型和材質(zhì)的選擇

  市面上的茶葉包裝設(shè)計多分為罐裝,壓縮包裝,盒裝和茶餅。針對不同種類的茶葉,因保存方式的差異,包裝形式方面也有著很多的不同,針對不同人對茶葉的不同需求,在包裝的檔次要求也是不同的。圖 3 圖 2如今出現(xiàn)在市場上的茶葉銷售方法分為兩種,一種是市場的散裝論斤銷售的茶葉,一種為經(jīng)過加工包裝的成盒銷售的茶葉。一般的檔次較低的茶葉都采用袋裝,相比較高檔的則采用紙盒包裝和金屬罐裝,這類包裝的茶葉的市場占有量較大,購買這類茶葉的人們都是自己飲用的。而高檔的茶葉基本都采用禮盒裝,在包裝上多用到硬紙盒、木質(zhì)包裝,在盒子內(nèi)部都襯有布料用以提升產(chǎn)品在視覺效果上的檔次。茶包類茶葉喝花茶多采用環(huán)保的牛皮紙或普通的紙盒包裝,這類包裝在成本上較為便宜,而且環(huán)保且使用方便,符合一些年輕人的購買心理。(如圖5) 圖 4 圖 5

  3、購買茶葉的主要消費人群

  一般情況下人們購買茶葉不是送禮就是自己喝的。但是,不同類型包裝的茶葉所占的消費群體也是不同的,一般中老年消費者多會購買簡易壓縮包裝的茶葉,因為他們對茶葉的消耗量較大,購買精裝的茶葉并不劃算,而年輕的消費者多會購買包裝簡潔使用方便的茶包類,對于不喜歡麻煩的一些年輕白領(lǐng)這種茶葉包裝更符合他們的購買心理,一些時尚的女性消費者多選擇購買一些包裝精致的花茶。

茶葉調(diào)研報告9

  我縣是浙江省的產(chǎn)茶重點縣,茶葉也是我縣農(nóng)村經(jīng)濟的傳統(tǒng)骨干產(chǎn)業(yè),產(chǎn)茶歷史悠久,鳩坑茶唐代既為貢品,我縣也是國家“十大茶種”之一“鳩坑種”的原產(chǎn)地。我縣所產(chǎn)茶葉品質(zhì)優(yōu)異,在國內(nèi)外市場享有良好聲譽,是國家無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地縣。全縣有茶園面積14、5萬畝,其中采摘茶園面積12萬畝,20xx年全縣茶葉產(chǎn)值實現(xiàn)2、69億元,全縣農(nóng)民人均年茶葉收入達到690元。茶葉產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值15、8%,茶葉產(chǎn)業(yè)真正成為我縣農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè),成為我縣農(nóng)民重要的收入來源。

  20xx年以來,杭州市委市政府啟動實施“茶為國飲、杭為茶都”戰(zhàn)略,積極把杭州創(chuàng)建成為中國茶葉展示中心、茶葉信息中心、科技創(chuàng)新中心、茶葉貿(mào)易中心、茶文化中心和茶旅游中心。我縣是杭州的后花園,也是杭州地區(qū)最大的產(chǎn)茶縣,茶園面積占杭州市的32、4%,產(chǎn)量、產(chǎn)值分別占杭州的12、4%和26、4%,在實施“茶為國飲、杭為茶都”戰(zhàn)略中,我縣的地位舉足輕重。我們應(yīng)積極響應(yīng)和主動接軌這一戰(zhàn)略,充分發(fā)揮我縣茶業(yè)資源優(yōu)勢和千島湖生態(tài)環(huán)境、旅游優(yōu)勢,進一步發(fā)展壯大茶葉產(chǎn)銷規(guī)模,積極實施“千島玉葉”品牌戰(zhàn)略,努力引進培育茶加工企業(yè),拉長茶產(chǎn)業(yè)鏈,強化千島湖鳩坑茶文化宣傳,開發(fā)茶葉生態(tài)觀光游,把我縣建設(shè)成為杭州茶都的茶原料基地、茶加工基地、茶旅游基地、茶研發(fā)基地,真正實現(xiàn)“杭為茶都,淳為茶鄉(xiāng)”。

  1、確立新戰(zhàn)略

  “杭為茶都、淳為茶鄉(xiāng)”這一戰(zhàn)略的提出和付諸實施,需要有新的理念、新的機制、新的措施、新的探索,可謂任重而道遠。一要統(tǒng)一思想,營造氛圍。思想是行動的指南,全縣上下各級政府、各相關(guān)部門、茶葉協(xié)會要圍繞打造“淳安茶鄉(xiāng)”這一目標,切實統(tǒng)一思想,提高認識,積極做好全面接軌杭州“茶為國飲、杭為茶都”戰(zhàn)略的準備,綜合各方力量,不僅要做好茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的文章,還要在旅游、文化、休閑、市場等諸方面相互協(xié)調(diào)、相互促進,充分營造“茶鄉(xiāng)”氛圍;二要科學(xué)規(guī)劃,合理布局。在深入調(diào)查研究、專家研討的基礎(chǔ)上,對涉及茶鄉(xiāng)打造的各方面進行科學(xué)的規(guī)劃。首先要全面規(guī)劃,茶鄉(xiāng)的打造,不僅涉及茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,還包含茶工業(yè)、茶旅游、茶文化等諸多方面,農(nóng)業(yè)、供銷、旅游、城建、計劃、經(jīng)貿(mào)、宣傳等多個部門要密切配合,形成合力;其次要科學(xué)規(guī)劃,合理劃分茶園基地、茶葉加工、茶葉銷售的重點區(qū)域,對產(chǎn)茶自然環(huán)境優(yōu)越、生產(chǎn)基礎(chǔ)扎實的區(qū)域?qū)嵤┲攸c扶持,在城鎮(zhèn)、旅游設(shè)施建設(shè)進程中,應(yīng)充分考慮茶館、茶休閑購物等茶葉休閑區(qū)的規(guī)劃,同時,利用我縣一流的生態(tài)旅游環(huán)境和茶文化遺存,科學(xué)規(guī)劃好1~2條茶業(yè)旅游線路;第三要建立健全規(guī)劃執(zhí)行監(jiān)督檢查制度,強化規(guī)劃的強制性、嚴肅性和一貫性;三要強化領(lǐng)導(dǎo),協(xié)調(diào)發(fā)展!敖榆壓贾莶瓒肌⒋蛟齑景膊栲l(xiāng)”工作是一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程,為保障該項工作的順利開展,成立以縣委、縣府主要領(lǐng)導(dǎo)親自掛帥,農(nóng)辦、農(nóng)業(yè)、供銷、旅游、城建、計劃、文化、財政、茶協(xié)等部門主要領(lǐng)導(dǎo)參加的領(lǐng)導(dǎo)小組,下設(shè)各部門經(jīng)辦人員組成的工作協(xié)調(diào)小組,對茶原料基地、茶加工基地、茶旅游基地、茶研發(fā)基地的建設(shè)等方方面面工作做好協(xié)調(diào),促進各項工作的順利開展。

  2、夯實茶基礎(chǔ)

  沒有規(guī)模就沒有競爭力,沒有規(guī)模就沒有希望。一要繼續(xù)擴大無性系良種茶的發(fā)展。無性系良種在名茶生產(chǎn)中發(fā)揮的效益已日益凸現(xiàn)。通過發(fā)展,力爭使良種茶園所占的比例五年后增至60%。同時在發(fā)展的`過程中,強化新建基地的標準化,品種選擇上要合理搭配,注重早生與高質(zhì)的協(xié)調(diào)格局;二要加大老茶園改造力度。我縣茶園總面積14萬畝,其中經(jīng)省級認定的無公害茶園7、1萬畝,獲得有機茶認證的茶園近千畝。因自然條件、培管水平的差異,尚有2萬畝地勢環(huán)境較好的茶園處于荒蕪和半荒蕪狀態(tài),急需對這些茶園進行改造,提升茶園基礎(chǔ)水平。同時強化無公害、綠色、有機茶認證;三要全面推進茶廠的優(yōu)化改造。利用浙江省實施茶廠優(yōu)化改造項目的契機,積極開展我縣的茶廠優(yōu)化改造工程。整合現(xiàn)有資源,鼓勵扶持有條件的茶葉生產(chǎn)大戶進行茶葉加工廠無公害標準建設(shè)和改造。并通過標準化加工廠的示范帶動,推動我縣茶葉生產(chǎn)的無公害標準化進程,培育茶葉加工大戶和企業(yè)。

  3、強化茶開發(fā)

  一是強化普通茶類的多種類開發(fā)。在全面提升千島玉葉、千島湖銀針、鳩坑毛尖等現(xiàn)有名茶質(zhì)量的基礎(chǔ)上,并積極適應(yīng)市場發(fā)展趨勢,適時地進行適合機采名茶的開發(fā),以實現(xiàn)全面應(yīng)用機械化生產(chǎn),降低生產(chǎn)成本,提高名茶質(zhì)量,增加茶葉生產(chǎn)效益;二是積極招商引資。利用千島湖的知名度、優(yōu)質(zhì)的一級水體、“工業(yè)興縣”的濃厚氛圍,依托鼓山、坪山等工業(yè)園區(qū)等載體,積極引進、扶持有實力的企業(yè)進行蒸青茶、花茶、茶飲料、茶食品、茶保健品等方面的茶葉深加工開發(fā),拉長茶葉產(chǎn)業(yè)鏈,提高茶葉原料的利用率,促進茶葉經(jīng)濟的增長;三是抓好地方特色茶開發(fā)。我縣的黃金茶、苦丁茶很有開發(fā)潛力,要有意識地利用區(qū)域和山地資源優(yōu)勢,積極培植特色茶基地,創(chuàng)新開發(fā)機制,做足特色茶文章,提高山區(qū)茶農(nóng)收入。

  4、加強茶研發(fā)

  首先要強化合作,建立茶葉研發(fā)中心。利用淳安縣委、縣政府與中國農(nóng)科院茶葉研究所簽訂合作框架協(xié)議的契機,全面加強與在杭“國”字號茶葉科研、學(xué)術(shù)部門的交流與合作,依托我縣豐富的茶葉資源、優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境、濃厚的文化積淀,建立茶葉研發(fā)中心,力爭在茶葉生產(chǎn)、深加工利用等方面走在前列;其次,要健全茶葉科技推廣網(wǎng)絡(luò)。我縣茶葉在這幾年取得長足發(fā)展,離不開全縣茶葉科技推廣隊伍為提高全縣茶葉生產(chǎn)技術(shù)水平所做的努力?h財政要設(shè)立茶葉技術(shù)推廣專項資金,用于茶葉新品種引進推廣、標準化生產(chǎn)示范、加工新工藝研究、無公害技術(shù)示范等方面,確保茶葉科技推廣的順利實施,使茶農(nóng)、經(jīng)營者能有效地將先進科技應(yīng)用于生產(chǎn);三是要建立國家級茶葉科技示范場。以縣茶葉良種試驗場為基礎(chǔ),以實施農(nóng)業(yè)部項目“茶樹良種科技示范場建設(shè)”為契機,切實增強場內(nèi)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),配備相應(yīng)的生產(chǎn)、教學(xué)設(shè)備,將其建設(shè)成為國家級的茶葉科技示范場,為全縣茶葉科技的試驗、示范、應(yīng)用推廣提供支持。

  5、激活茶貿(mào)易

  我縣的茶產(chǎn)業(yè)是市場主導(dǎo)型的產(chǎn)業(yè),要進一步激活茶貿(mào)易,重點要抓好三方面工作。

  一要完善市場網(wǎng)絡(luò)。抓好新千島湖茶葉市場的建設(shè),努力將之建設(shè)成為功能配套、設(shè)施齊全、管理規(guī)范集茶葉交易、茶葉休閑于一體的省內(nèi)一流茶葉市場,全面提升市場的檔次和品位。同時以此為基礎(chǔ),扶持鄉(xiāng)鎮(zhèn)產(chǎn)地市場、茶葉龍頭企業(yè)的建設(shè),加強管理,促進“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”、“市場+訂單+農(nóng)戶”經(jīng)營模式的形成,搞活茶葉流通;

  二要加強信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。加強與淳籍在外茶葉經(jīng)營者和外地茶葉市場的聯(lián)系,收集市場信息和營銷經(jīng)驗。利用電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體開展廣泛宣傳,并在互聯(lián)網(wǎng)上設(shè)立千島湖茶的網(wǎng)站,加強信息網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè),掌握可靠、及時的市場信息,更好地指導(dǎo)茶葉生產(chǎn);

  三要鼓勵經(jīng)營者在外開設(shè)茶莊、門店。對在大中城市開設(shè)茶莊、門店,銷售千島湖茶的經(jīng)營進行獎勵扶持,充分發(fā)揮他們的積極性,來宣傳推銷我縣的茶葉,提高千島湖茶的市場占有率。

  6、打造茶品牌

  品牌是一個產(chǎn)品能經(jīng)久不衰的源泉,沒有品牌的支撐,產(chǎn)業(yè)的發(fā)展很難健康長久,茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,品牌的作用尤為明顯。

  一是要統(tǒng)一思想,突出重點!扒u玉葉”經(jīng)過全縣上下的共同努力,歷經(jīng)十余年打造,已是浙江省著名商標,對我縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展意義非凡,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部門、企業(yè)要切實統(tǒng)一思想,集中力量打響“千島玉葉”品牌,將之打造成為淳安的地方品牌、千島湖茶的“金名片”和淳安的“藍寶石”;

  二是要加大宣傳促銷。依托杭州茶都這一龍頭,利用千島湖的生態(tài)旅游優(yōu)勢,擴大宣傳,積極促銷?h財政應(yīng)逐年增加茶葉品牌宣傳資金,用于千島湖茶的品牌宣傳促銷。利用各種機會在我縣組織各種茶事活動,吸引外地客商、茶人、企業(yè)來淳,積極參與外地舉辦的茶事活動,加強交流,全面推介千島湖茶;

  三是要強化品牌管理。要以茶葉產(chǎn)品推行QS認證為契機,聯(lián)合有關(guān)部門,加強對茶葉品牌、茶葉質(zhì)量、茶葉包裝的管理。

  7、弘揚茶文化

  我縣產(chǎn)茶歷史悠久,茶文化源遠流長、豐富多彩,要積極接軌杭州茶都,充分挖掘我縣茶歷史、文化遺存,積極籌建三大中心:茶藝表演中心、茶文化展示中心、千島湖茶推介中心。組建茶藝表演隊,尋找一套適合千島湖茶特點的品茗茶藝,在茶藝表演中心,充分展示千島湖茶的風(fēng)采;挖掘、收集整理我縣茶歷史、文化遺存,建立茶文化展示中心,向游人、客商介紹我縣茶葉文化,提升千島湖茶文化內(nèi)涵;建立千島湖茶推介中心,精心設(shè)置推介載體,向外推介我縣茶資源、茶產(chǎn)品、茶企業(yè)、茶貿(mào)易,提升我縣茶業(yè)知名度和影響力。

  8、發(fā)展茶旅游

  我縣擁有舉世聞名的千島湖,為發(fā)展茶文化、茶旅游提供不可多得的平臺,我們要借助這個平臺,做優(yōu)做強茶旅游文章。

  一是要開發(fā)茶旅游產(chǎn)品,制作開發(fā)適合旅游銷售的茶葉產(chǎn)品及相關(guān)紀念品,創(chuàng)新營銷模式,與旅游緊密結(jié)合,即促進茶產(chǎn)品的營銷,又提升旅游內(nèi)涵;

  二是要開辟1~2條茶旅游觀光線路,依托千島湖強大的旅游優(yōu)勢,在茶葉生產(chǎn)、茶文化氛圍濃厚的地方,開辟茶文化、茶觀光、茶休閑等旅游線路,吸引游客關(guān)注茶葉,宣傳茶葉;

  三是開發(fā)休閑觀光茶園,選擇交通較便利、茶園景觀秀美之地,配套相應(yīng)的供游人采制設(shè)備、品茶休閑場所,積極拓展茶園休閑觀光游;四是推進茶館業(yè)的興起,千島湖鎮(zhèn)作為“休閑度假勝地”,要科學(xué)規(guī)劃建設(shè)一批文化味濃、品味高、富有特色的茶館,增添城市休閑內(nèi)涵,延伸旅游產(chǎn)業(yè)鏈,促進茶文化、茶旅游、茶產(chǎn)業(yè)的和諧發(fā)展。

茶葉調(diào)研報告10

  導(dǎo) 言

  茶的包裝設(shè)計不僅僅是純粹的藝術(shù)行為,而是多學(xué)科的整合體,設(shè)計者要以深厚的茶文化知識為基礎(chǔ),通過學(xué)習(xí)藝術(shù)設(shè)計學(xué)、市場學(xué)、銷售學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、消費心理學(xué)、結(jié)構(gòu)材料學(xué)等相關(guān)知識,拓展、優(yōu)化自身知識結(jié)構(gòu)?傊, 優(yōu)秀的包裝設(shè)計應(yīng)該是大眾化、 國際化、市場化的設(shè)計,應(yīng)該對消費者的視覺和 心理都形成強大的沖擊力,能夠激起消費者強烈的購買欲望。

  隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展,消費者不但要求茶葉本身具有優(yōu)良品質(zhì),同時要求茶葉的包裝造型美觀、 賞心悅目,而且還要有一定的知識性和藝術(shù)欣賞性。 這樣包裝的茶葉不但滿足了人們的物質(zhì)享受,同時滿足了人們的精神享受。 從商品的角 度來看,茶葉美觀的包裝設(shè)計造型,可以提高其經(jīng)濟價值。

  調(diào)研時間:

  20xx年9月8日—20xx年9月13日。

  調(diào)研地點:

  大型超市,茶社。

  調(diào)研方法:

  實地考察、網(wǎng)絡(luò)搜集、閱讀文獻資料。

  考察內(nèi)容:

  茶葉包裝設(shè)計的風(fēng)格特點、材質(zhì)選擇及其實用價值。

  調(diào)研目的:

  明確自己的調(diào)研方向和課題,明確自己的調(diào)研目的。從市場需求,消費者等的多方面切入,了解市場上茶葉的包裝設(shè)計發(fā)展趨勢,設(shè)計風(fēng)格,主體顏色,通過不同途徑收集資料,為之后茶葉包裝設(shè)計更好的做準備。

  一 課題基本情況介紹

  包裝設(shè)計和社會文化是互動的,包裝設(shè)計的審美意識表現(xiàn),吸收了社會文化的底蘊;同時社會文化又由于包裝設(shè)計的審美意識的創(chuàng)新和發(fā)展,被注入了新的活力。

  我選擇的課題是茶葉的包裝設(shè)計,現(xiàn)下茶葉是人們生活中的必須品,對于人們來說也是一種能夠奢侈品。茶葉是人們逢年過節(jié)常常用來贈親訪友常用的禮品,飲茶也是我國的一種傳統(tǒng)文化,是很多人的一種生活習(xí)慣,所以茶葉的市場范圍很廣泛。

  茶葉是具有中國典型文化意義和文化形象的傳統(tǒng)產(chǎn)品,而茶文化更是歷史悠久、內(nèi)涵豐富,并融入了中國傳統(tǒng)文化的精髓。從茶文化的角度出發(fā)研究茶葉包裝設(shè)計的方法,不但可以增加茶葉商品的附加值,創(chuàng)造更高的經(jīng)濟效益;而且可以通過茶葉

  包裝設(shè)計弘揚茶文化,

  并給茶文化注入新鮮

  的血液。 首先,說明

  了茶在人們生活中的

  作用和茶葉包裝設(shè)計

  對茶葉銷售有促進作

  用,并回顧了古代的茶

  葉包裝。目的是要說明

  圖 1

  進行茶葉包裝設(shè)計的必要性,并以古鑒今。 其次,研究了茶的特性、茶文化的內(nèi)涵、茶史、茶事以及茶在文學(xué)藝術(shù)中的體現(xiàn),目的是深入了解茶的物理特性和精神特性,為以茶文化定位的茶葉包裝設(shè)計做鋪墊。 再次,通過分析茶葉包裝設(shè)計的現(xiàn)狀、特點和存在的問題,對現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計進行了分析和總結(jié),對今后的設(shè)計起著借鑒和警示作用。 最后,以茶文化定位,從茶的歷史文化、地域特性、茶道精神三個方面探討茶葉包裝設(shè)計的方法,并從社會文化思潮的角度探討茶葉包裝設(shè)計的發(fā)展趨勢。

  二 調(diào)研情況介紹

  在本次調(diào)研中我主要是對市場上的茶葉的不同包裝進行比較和研究。了解市面上的消費者對于各種茶葉包裝持有的不同看發(fā),和不同階層對待茶葉的消費態(tài)度。我通過自己的調(diào)查,我更加深對茶葉包裝的內(nèi)容、性質(zhì)、特點 和消費者對象等等理解和認知,了解茶葉包裝設(shè)計的實質(zhì)和創(chuàng)意點。

  1、茶葉包裝的主體顏色

  市場中的茶葉包裝中主要是采用綠色、藍色、紅色、黃色和黑色為主體顏色,一些紙質(zhì)軟包裝還直接運用紙張的本色。根據(jù)茶葉種類的不同,在包裝上所運用的顏色也各有特色,一般龍井、毛尖、鐵觀音

  等綠茶在包裝上多采用綠色系(如圖2),大紅

  袍等紅茶在包裝上多運用紅色系,黑茶在包裝

  則是多采用黑色為主體顏色。而在一些禮盒包

  裝上為了體現(xiàn)茶文化的傳統(tǒng)特色和奢侈華貴,

  在顏色的選擇上多是選擇有中國元素的紅色和

  在中國傳統(tǒng)文化中凸顯華貴的黃色。

  在市場中除了我們常見到的傳統(tǒng)包裝

  的茶葉外還有這幾年開始進駐中國市場

  的外國紅茶和花茶,和受到現(xiàn)在許多辦公

  室白領(lǐng)們喜歡的茶包類的便利產(chǎn)品。這些

  類型的產(chǎn)品都采用亮麗的配色,在顏色的

  選擇上沒有特定的范圍,但整體顏色卻帶

  給消費者一種輕松溫馨的感覺。(如圖3)

  2、茶葉包裝的類型和材質(zhì)的選擇

  市面上的茶葉包裝設(shè)計多分為罐裝,壓縮包裝,盒裝和茶餅。針對不同種類的茶葉,因保存方式的差異,包裝形式方面也有著很多的不同,針對不同人對茶葉的不同需求,在包裝的檔次要求也是不同的。

  圖 3 圖 2

  如今出現(xiàn)在市場上的茶葉銷售方法分為兩種,一種是市場的'散裝論斤銷售的茶葉,一種為經(jīng)過加工包裝的

  成盒銷售的茶葉。一般的檔次較

  低的茶葉都采用袋裝,相比較高

  檔的則采用紙盒包裝和金屬罐裝,

  這類包裝的茶葉的市場占有量較

  大,購買這類茶葉的人們都是自

  己飲用的。而高檔的茶葉基本都

  采用禮盒裝,在包裝上多用到硬紙盒、木質(zhì)包裝,在盒子內(nèi)部都襯有布料用以提升產(chǎn)品在視覺效果上的檔次。茶包類茶葉喝花茶多采用環(huán)保的牛皮紙或普通的紙盒包裝,這類包裝在成本

  上較為便宜,而且環(huán)保且使用方便,符合一些年輕人的購買心理。(如圖5) 圖 4

  圖 5

  3、購買茶葉的主要消費人群

  一般情況下人們購買茶葉不是送禮就是自己喝的。但是,不同類型包裝的茶葉所占的消費群體也是不同的,一般中老年消費者多會購買簡易壓縮包裝的茶葉,因為他們對茶葉的消耗量較大,購買精裝的茶葉并不劃算,而年輕的消費者多會購買包裝簡潔使用方便的茶包類,對于不喜歡麻煩的一些年輕白領(lǐng)這種茶葉包裝更符合他們的購買心理,一些時尚的女性消費者多選擇購買一些包裝精致的花茶。

  4、茶葉包裝的地域特點和歷史背景

茶葉調(diào)研報告11

  茶葉是XX鄉(xiāng)重要的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。為加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,全面提高茶產(chǎn)業(yè)綜合生產(chǎn)能力,進一步推動茶葉改良、產(chǎn)業(yè)化、標準化、品牌化。我們對x x茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進行了調(diào)研,形成了如下調(diào)研報告:

  一、x x茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有著良好的基礎(chǔ)和條件。

  x x鄉(xiāng)自然條件優(yōu)越,適合茶樹生長,茶樹品種資源豐富。x x鄉(xiāng)位于盈江縣西北部,屬于開發(fā)區(qū)。鄉(xiāng)內(nèi)山巒重疊,溝谷縱橫,地形起伏較大,以丘陵和小水壩為主,平均海拔1760米。土地總面積226平方公里,其中耕地23004畝(水田7160畝,旱地18488畝),森林138235畝。x x鄉(xiāng)是盈江縣重要的茶葉產(chǎn)區(qū),F(xiàn)在,全鄉(xiāng)建立了完善的茶葉種植、加工、營銷和技術(shù)推廣體系,積累了豐富的茶葉生產(chǎn)經(jīng)驗,實現(xiàn)了傳統(tǒng)生產(chǎn)技術(shù)向現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)的轉(zhuǎn)變,打造了“x x山”茶葉品牌和系列產(chǎn)品。在XX年被州政府授予接待專用茶稱號。XX年底,全國共有7個初級制茶廠,1個精制茶廠,2條精制茶生產(chǎn)線,3萬公斤精制產(chǎn)能,15個茶葉科技團隊。茶葉面積10776畝,產(chǎn)量107萬公斤,產(chǎn)值542萬元,農(nóng)民茶葉收入235元。與“十五”末相比,產(chǎn)量、產(chǎn)值和茶農(nóng)收入分別增長33%、76.3%和58%。

  二、茶葉是促進山區(qū)、半山區(qū)和民族貧困地區(qū)廣大農(nóng)民的支柱產(chǎn)業(yè)。x x鄉(xiāng)茶涉及面廣,影響大。茶葉覆蓋了全鄉(xiāng)所有的村莊。

  茶葉生產(chǎn)加工流通從業(yè)人員6500人,占全鄉(xiāng)總?cè)丝诘?1%。在茶葉開發(fā)村,農(nóng)民家庭收入的30%主要來自茶葉。

  三是x x鄉(xiāng)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)良好態(tài)勢。

  全鄉(xiāng)共有10776畝連片茶園,其中一個規(guī)模經(jīng)營面積超過100畝。茶葉加工企業(yè)實力逐步增強。有機茶克隆種子無公害茶葉生產(chǎn)基地正在加快建設(shè)。全鎮(zhèn)已建立克隆種茶基地3652畝,其中XX新植茶園352畝,XX新植1400畝,XX新植2350畝,XX新植1426畝。

  四,x x鄉(xiāng)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問題。

  自“xxx”以來,x x鄉(xiāng)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,但發(fā)展中仍存在以下問題:一是對茶葉作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的地位和作用認識不足,部分村社對茶葉作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展重視不夠。二是茶葉扶持政策不配套,不完善,扶持少,投入不足。第三,一些茶園基礎(chǔ)設(shè)施差,管理粗放,產(chǎn)量低,效益差。四是產(chǎn)業(yè)化水平低,缺乏一批檔次高、規(guī)模大、帶動能力強的全省知名茶葉品牌龍頭企業(yè)。第五,人才缺乏,技術(shù)落后,茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量提高緩慢。

  五、“XXX”x x鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路、目標、任務(wù)和重點。

  針對XXX鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的主要問題,XXX鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展思路是:優(yōu)化結(jié)構(gòu)布局,開發(fā)良種,加大投入,以單位面積產(chǎn)量為重點,提高質(zhì)量,改善加工,建立健全茶園管理體系,培育龍頭企業(yè),打造品牌,拓寬市場,擴大名優(yōu)茶比重,增加無公害有機茶生產(chǎn),加快茶葉產(chǎn)業(yè)化, 目標任務(wù)是:到“xxx”末,全鄉(xiāng)茶園面積1萬畝,總產(chǎn)量90萬公斤。 茶葉平均產(chǎn)量100公斤,工農(nóng)業(yè)產(chǎn)值720多萬元,茶農(nóng)收入500多萬元。工作重點是分兩步走。第一步,實施“1234戰(zhàn)略”。即發(fā)展四大茶;穩(wěn)定茶園面積1萬畝;重點扶持2家茶葉龍頭企業(yè);努力打造三大茶葉品牌。茶的四大類型是:綠茶鞏固升級,普洱茶發(fā)展突破,紅茶恢復(fù)發(fā)展,茉莉花茶適當(dāng)增加。通過改造、淘汰和新植,茶園面積保持在1.2萬畝,可采面積保持在1萬畝,其中良種面積90萬畝(新植35萬畝)。重點扶持“x x山”龍頭企業(yè);更新、改造和整合10個茶葉初級加工廠;建立機械修理、采礦三大示范模式,輻射面積3000畝。第二步,逐步培育和扶持龍頭企業(yè),全力打造茶葉品牌,采取政府引導(dǎo)、企業(yè)自主的重組或兼并形式,實行企業(yè)強強聯(lián)合,力爭打造一個大茶葉龍頭企業(yè),一個茶葉品牌,一個全鄉(xiāng)系列產(chǎn)品,依托國內(nèi)外市場,充分發(fā)揮x x茶葉市場的競爭力和突出經(jīng)濟強勢優(yōu)勢的`能力。

  六、“XXX”x x茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的兩大關(guān)鍵舉措。

  1、抓好種植加工,全面提高茶葉產(chǎn)業(yè)化水平。第一,穩(wěn)定茶園面積,優(yōu)化區(qū)域布局。按照改造一批、淘汰一批、種植一批的原則,繼續(xù)實施茶葉區(qū)域布局、規(guī)模化發(fā)展和良種化種植。二是切實加大中低產(chǎn)茶園改造力度。x x農(nóng)村的茶園大多是六七十年代開發(fā)的,現(xiàn)在基礎(chǔ)差,產(chǎn)量低。通過加強茶園水利基礎(chǔ)設(shè)施、補植和種植等。中低產(chǎn)茶園應(yīng)全面升級改造,提高單位面積產(chǎn)量。第三,全力打造優(yōu)質(zhì)茶園基地!皒xx”鄉(xiāng)要努力建設(shè)1.2萬畝優(yōu)質(zhì)茶園基地,發(fā)展1萬畝綠色有機茶園。四是改造現(xiàn)有茶葉初級加工廠。x x鄉(xiāng)有7家初級茶葉加工廠,xxx力爭改造5家,改造后的初級茶葉加工廠產(chǎn)能可達2萬公斤以上。第五,努力推進XX鄉(xiāng)精制茶加工企業(yè)技術(shù)改造。給予重點支持,促進其設(shè)備更新、技術(shù)改造,提高其生產(chǎn)加工水平!皒xx”鄉(xiāng)重點支持發(fā)展兩條茶葉深加工生產(chǎn)線,使每條生產(chǎn)線的生產(chǎn)能力達到20多萬公斤。第六,對茶葉企業(yè)進行改革和重組。按照市場導(dǎo)向的原則,在企業(yè)自愿的基礎(chǔ)上,通過政府引導(dǎo)和改制重組,全力培育全鄉(xiāng)茶葉龍頭企業(yè)。第七,調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),加快適銷對路產(chǎn)品的研發(fā)。以市場為導(dǎo)向,合理調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),既要鞏固傳統(tǒng)產(chǎn)品的生產(chǎn),又要加快適銷對路產(chǎn)品的研發(fā)。

  2.打造“x x山”品牌,擴大x x茶市場影響力。第一,整合x x茶品牌。認真篩選x x茶現(xiàn)有品牌,繼續(xù)打造具有x x特色和代表性的茶葉品牌和系列產(chǎn)品。同時,規(guī)范茶葉市場,打擊不正當(dāng)競爭,杜絕生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品,切實加大對x x茶葉品牌的保護力度。二是加強茶葉營銷,建立茶葉營銷體系。通過發(fā)展專業(yè)化營銷企業(yè),建立茶葉專賣市場、專賣店和專柜,組織各種茶葉營銷活動,開發(fā)茶葉訂單,促進x x茶的銷售。通過保護古茶樹資源,挖掘茶文化,發(fā)展旅游業(yè),宣傳茶葉,促進茶業(yè)發(fā)展。

茶葉調(diào)研報告12

  茶的包裝設(shè)計不僅僅是純粹的藝術(shù)行為,而是多學(xué)科的整合體,設(shè)計者要以深厚的茶文化知識為基礎(chǔ),通過學(xué)習(xí)藝術(shù)設(shè)計學(xué)、市場學(xué)、銷售學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、消費心理學(xué)、結(jié)構(gòu)材料學(xué)等相關(guān)知識,拓展、優(yōu)化自身知識結(jié)構(gòu)?傊, 優(yōu)秀的包裝設(shè)計應(yīng)該是大眾化、 國際化、市場化的設(shè)計,應(yīng)該對消費者的視覺和 心理都形成強大的沖擊力,能夠激起消費者強烈的購買欲望。

  隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展,消費者不但要求茶葉本身具有優(yōu)良品質(zhì),同時要求茶葉的包裝造型美觀、 賞心悅目,而且還要有一定的知識性和藝術(shù)欣賞性。 這樣包裝的茶葉不但滿足了人們的物質(zhì)享受,同時滿足了人們的精神享受。 從商品的角 度來看,茶葉美觀的包裝設(shè)計造型,可以提高其經(jīng)濟價值。

  調(diào)研時間:20xx年xx月xx日—20xx年xx月xx日。

  調(diào)研地點:大型超市,茶社。

  調(diào)研方法:實地考察、網(wǎng)絡(luò)搜集、閱讀文獻資料。

  考察內(nèi)容:茶葉包裝設(shè)計的風(fēng)格特點、材質(zhì)選擇及其實用價值。

  調(diào)研目的:

  明確自己的調(diào)研方向和課題,明確自己的調(diào)研目的。從市場需求,消費者等的多方面切入,了解市場上茶葉的包裝設(shè)計發(fā)展趨勢,設(shè)計風(fēng)格,主體顏色,通過不同途徑收集資料,為之后茶葉包裝設(shè)計更好的做準備。

  一、課題基本情況介紹。

  包裝設(shè)計和社會文化是互動的,包裝設(shè)計的審美意識表現(xiàn),吸收了社會文化的底蘊;同時社會文化又由于包裝設(shè)計的審美意識的創(chuàng)新和發(fā)展,被注入了新的活力。

  我選擇的課題是茶葉的包裝設(shè)計,現(xiàn)下茶葉是人們生活中的必須品,對于人們來說也是一種能夠奢侈品。茶葉是人們逢年過節(jié)常常用來贈親訪友常用的禮品,飲茶也是我國的一種傳統(tǒng)文化,是很多人的一種生活習(xí)慣,所以茶葉的市場范圍很廣泛。

  茶葉是具有中國典型文化意義和文化形象的傳統(tǒng)產(chǎn)品,而茶文化更是歷史悠久、內(nèi)涵豐富,并融入了中國傳統(tǒng)文化的精髓。從茶文化的角度出發(fā)研究茶葉包裝設(shè)計的方法,不但可以增加茶葉商品的附加值,創(chuàng)造更高的經(jīng)濟效益;而且可以通過茶葉包裝設(shè)計弘揚茶文化,并給茶文化注入新鮮的血液。 首先,說明了茶在人們生活中的作用和茶葉包裝設(shè)計對茶葉銷售有促進作用,并回顧了古代的茶葉包裝。目的是要說明進行茶葉包裝設(shè)計的必要性,并以古鑒今。

  其次,研究了茶的特性、茶文化的內(nèi)涵、茶史、茶事以及茶在文學(xué)藝術(shù)中的體現(xiàn),目的是深入了解茶的物理特性和精神特性,為以茶文化定位的茶葉包裝設(shè)計做鋪墊。 再次,通過分析茶葉包裝設(shè)計的現(xiàn)狀、特點和存在的問題,對現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計進行了分析和總結(jié),對今后的設(shè)計起著借鑒和警示作用。 最后,以茶文化定位,從茶的歷史文化、地域特性、茶道精神三個方面探討茶葉包裝設(shè)計的方法,并從社會文化思潮的角度探討茶葉包裝設(shè)計的發(fā)展趨勢。

  二、調(diào)研情況介紹。

  在本次調(diào)研中我主要是對市場上的茶葉的不同包裝進行比較和研究。了解市面上的消費者對于各種茶葉包裝持有的不同看發(fā),和不同階層對待茶葉的消費態(tài)度。我通過自己的調(diào)查,我更加深對茶葉包裝的內(nèi)容、性質(zhì)、特點 和消費者對象等等理解和認知,了解茶葉包裝設(shè)計的實質(zhì)和創(chuàng)意點。

  1、茶葉包裝的主體顏色。

  市場中的茶葉包裝中主要是采用綠色、藍色、紅色、黃色和黑色為主體顏色,一些紙質(zhì)軟包裝還直接運用紙張的本色。根據(jù)茶葉種類的不同,在包裝上所運用的顏色也各有特色,一般龍井、毛尖、鐵觀音等綠茶在包裝上多采用綠色系,大紅袍等紅茶在包裝上多運用紅色系,黑茶在包裝則是多采用黑色為主體顏色。

  而在一些禮盒包裝上為了體現(xiàn)茶文化的傳統(tǒng)特色和奢侈華貴,在顏色的選擇上多是選擇有中國元素的紅色和在中國傳統(tǒng)文化中凸顯華貴的黃色。在市場中除了我們常見到的傳統(tǒng)包裝的茶葉外還有這幾年開始進駐中國市場的外國紅茶和花茶,和受到現(xiàn)在許多辦公室白領(lǐng)們喜歡的茶包類的便利產(chǎn)品。這些類型的產(chǎn)品都采用亮麗的配色,在顏色的選擇上沒有特定的范圍,但整體顏色卻帶給消費者一種輕松溫馨的感覺。

  2、茶葉包裝的類型和材質(zhì)的.選擇。

  市面上的茶葉包裝設(shè)計多分為罐裝,壓縮包裝,盒裝和茶餅。針對不同種類的茶葉,因保存方式的差異,包裝形式方面也有著很多的不同,針對不同人對茶葉的不同需求,在包裝的檔次要求也是不同的。

  如今出現(xiàn)在市場上的茶葉銷售方法分為兩種,一種是市場的散裝論斤銷售的茶葉,一種為經(jīng)過加工包裝的成盒銷售的茶葉。一般的檔次較低的茶葉都采用袋裝,相比較高檔的則采用紙盒包裝和金屬罐裝,這類包裝的茶葉的市場占有量較大,購買這類茶葉的人們都是自己飲用的。而高檔的茶葉基本都采用禮盒裝,在包裝上多用到硬紙盒、木質(zhì)包裝,在盒子內(nèi)部都襯有布料用以提升產(chǎn)品在視覺效果上的檔次。茶包類茶葉喝花茶多采用環(huán)保的牛皮紙或普通的紙盒包裝,這類包裝在成本上較為便宜,而且環(huán)保且使用方便,符合一些年輕人的購買心理。

  3、購買茶葉的主要消費人群。

  一般情況下人們購買茶葉不是送禮就是自己喝的。但是,不同類型包裝的茶葉所占的消費群體也是不同的,一般中老年消費者多會購買簡易壓縮包裝的茶葉,因為他們對茶葉的消耗量較大,購買精裝的茶葉并不劃算,而年輕的消費者多會購買包裝簡潔使用方便的茶包類,對于不喜歡麻煩的一些年輕白領(lǐng)這種茶葉包裝更符合他們的購買心理,一些時尚的女性消費者多選擇購買一些包裝精致的花茶。

  

茶葉調(diào)研報告13

  北京是我國北方的主要茶葉消費城市,年消費茶葉近20億元。龐大的消費群體促使京城自發(fā)形成了馬連道茶葉一條街。每當(dāng)提起北京人飲茶時,我們不經(jīng)然地會想到花茶,融昌普洱茶,“融昌普洱茶云南原生態(tài)健康茶飲享譽京城。

  近年來,隨著人民消費水平的提高,以及北京舉辦各地茶葉推介活動,北京市民的茶葉消費結(jié)構(gòu)也發(fā)生了一些變化。為了更進一步了解北京市民對飲茶、買茶以及茶文化、茶品牌等的了解程度,北京日報在6月份的北京日報上刊登半版的調(diào)查問卷,整個調(diào)查在全北京市展開,覆蓋人群達130萬人,收回有效問卷251份,現(xiàn)對調(diào)查的有關(guān)情況總結(jié)如下:

  一、飲茶職業(yè)分布情況

  從調(diào)查結(jié)果來看,目前北京飲茶更多是從事政府與事業(yè)機關(guān)比較多,占36.2%,其次是行政人員,占23.2%,再者是退休人員,占11.8%,還有是普通的工人,從事其它職業(yè)的人飲茶很少,這不排除北京日報的受眾對象是政府機關(guān)也有點關(guān)系,但不管怎么說,從飲茶的職業(yè)來說,反映出茶葉在日常飲用中功能性劃分:一方面用來招待客人,主要集中體現(xiàn)在政府機關(guān)、事業(yè)單位,另一方面是考慮到茶葉的保健功能,這部分主要集中在老年人群和工人。其它的群體如學(xué)生、軍人等職業(yè)群體飲茶量比較少,這部分人群都是其它飲料的替代者。

  二、消費者辨別茶葉的能力

  調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn),北京市民消費茶葉更多的是停留在感性消費上,對茶葉比較的了解人群只占24%左右,58%的人只是略懂一點茶葉,11%的人購買茶葉只是憑感覺購買,因此茶葉還有很大的消費潛力,特別是企業(yè)對茶葉宣傳這一塊做得不夠,很多的企業(yè)更多是考慮如何宣傳企業(yè)自身,而沒有把更多的精力放在宣傳茶葉的功效、茶葉的鑒賞、茶葉的飲用方法及茶葉的貯存等上面。消費者對茶葉的認識比較模糊。

  三、消費者對北京品牌連鎖店的忠誠度

  從我們的柚樣調(diào)查來看,品牌忠誠度“張一元”排在第一位,達42.5%,其次是“吳裕泰”,達36.7%,占據(jù)第三位是“更香”,為6.8%,往后分別是“元長厚”,為6.6%,“天福”為5.4%,“正興德”為2.1%。從這幾個品牌連鎖店來看,張一元、吳裕泰、元長厚、正興德都是百年老字號企業(yè),而張一元、吳裕泰的消費者忠誠度遙遙,作為新興的.品牌連鎖店來說,更香發(fā)展速度很快,其次是天福。調(diào)查中還發(fā)現(xiàn),元長厚雖然近年來經(jīng)營規(guī)模上有所減少,但其品牌的感召力依然存在,北京老百姓對老品牌忠誠度依然很高,因此,元長厚公司有必要加大公司宣傳,繼續(xù)弘揚老字號的創(chuàng)業(yè)精神,以報答北京市民對其厚愛。

  四、消費者喜歡飲用的茶類

  目前,北京市民最喜歡的還是飲用花茶,占24%左右,這次調(diào)查,我們沒有想到的是北京市民對龍井茶(占20.7%)的喜好大于鐵觀音(占19.2%),雖然鐵觀音的市場普及率很高,幾乎是每一家店面都在賣鐵觀音。同樣,普洱茶的市場普及率也很大,但是只占7.7%,因此在北京飲用普洱茶還是很少,可能主要還是以收藏為主。而碧螺春呈上升趨勢,達到16.7%,黃山毛峰也占有一定的份額,達9.8%,立頓紅茶最低,只占1.9%,可能只是在京的外國人或賓館里飲用較多。北京市民喝立頓紅茶很少。從整個調(diào)查情況來看,北京市民的飲茶結(jié)構(gòu)正不斷地發(fā)生變化,主要是花茶、烏龍茶和名優(yōu)綠茶。雖然當(dāng)前興起了普洱茶熱,但真正消費普洱茶的很少,因此企業(yè)應(yīng)該把更多的精力花在宣傳如何飲用普洱茶,而不是放在收藏上,以免造成普洱茶消費的誤區(qū)。

  五、消費者對茶產(chǎn)品的品牌認知度

  從圖上可以看出,北京的消費者對竹葉青的品牌認知度,達到27%左右,其次是“貢牌龍井”達26.3%,在普洱茶類中,中茶的品牌的認知度,其次是融昌普洱,再者是下關(guān),大益。烏龍茶產(chǎn)品品牌只有“八馬”。綠茶中的“天方”茶葉,而對這些品牌都不了解的高達16.5%。從中我們也發(fā)現(xiàn),很多消費者只知道產(chǎn)品名稱,根本不知道產(chǎn)品對應(yīng)的品牌,除了對“竹葉青”與“貢牌龍井”認知度高以外,其它產(chǎn)品的品牌認知度非常低,更有甚者,消費者甚至對公司的名稱與產(chǎn)品品牌相混淆,比如消費者知道“大益牌”普洱茶,不知道是勐海茶廠生產(chǎn)的,知道下關(guān)沱茶的廠名,不知下關(guān)茶廠的“雙鴿”牌,因此,企業(yè)在做品牌時,一定要區(qū)分清楚產(chǎn)品品牌與公司名稱。

  六,消費者選用的茶葉形式

  通過調(diào)查,我們發(fā)現(xiàn)北京市民選購茶葉時主要還是以散茶為主,占54%左右,其次是包裝禮品茶,占28%,飲用袋泡茶占10%,茶飲料占8%。茶葉的包裝茶主要還是以禮品茶為主,這類茶主要集中在節(jié)假日銷售比較多,除此之外,普通老百姓還是以購買散茶為主,這樣質(zhì)量優(yōu)劣現(xiàn)場可以辨認,作為茶飲料與袋泡茶都是快捷飲茶的一種方式,兩者所占的比例差不多,這種消費方式在西方比較流行,在北京,老百姓還是喜歡比較傳統(tǒng)的飲茶方式,散茶占據(jù)北京市場壟斷地位的狀況不容忽視。

  七、消費者選擇飲茶的原因

  從圖上很顯然看出,消費者選擇飲茶主要還是為了健康考慮,占39%,其次是為了解渴占31%,選擇減肥的占12%,健康、解渴與減肥是飲用茶葉的主要原因,累計占82%左右,再者是解困占10%,時尚占3%,無理由占5%左右。因此,在推廣茶葉消費上,應(yīng)著重點放在茶對身體有益的健康宣傳理念上來,渴茶是為了解渴這一基本的生理需求不可忽視,對于女性減肥這一市場,也有很大的空間,這一些都需要企業(yè)做進一步臨床試驗,以確鑿的證據(jù)證實這一說法,從而使更多的人飲用茶,這是至關(guān)重要。

  八、消費者的選茶購茶的場所

  目前北京市茶葉經(jīng)營的專賣店很多,大大小小累計達幾千家之多,調(diào)查顯示,消費者從茶葉專賣店購買占絕優(yōu)勢,達47%,其次從大型商場購買茶葉,占19%,從超市購買占18%左右,而從馬連道一條街購買茶葉只占15%,其它比如通過電視、報紙和網(wǎng)站等方式購茶很少,只占1%,這一方面反映了,目前消費者對茶葉的辨別能力較弱時,選擇品牌茶葉專賣店是消費者的選擇,其次是商場與超市,以確保質(zhì)量上得到保障,另一方面,報紙、電視、網(wǎng)絡(luò)購茶,由于消費者難以見到真實的茶樣,一般很少嘗試這種購買方式,其主要原因是我國的商業(yè)信用體系尚未成熟。當(dāng)然,從調(diào)查的側(cè)面,也反映出馬連道茶葉一條街茶葉商戶,一定要加強質(zhì)量管理,樹立良好商業(yè)信譽,做到誠信經(jīng)營,合法經(jīng)商,同時要力推產(chǎn)品品牌。

  九、消費者購買茶葉價位分布情況

  在茶葉銷售中,茶葉的價格定位十分重要,調(diào)查顯示,大部分北京消費者購買100-300元左右價位的茶葉,占41.6%,其次是50-100元左右的價位,占28.3%,而300-800元也有一定的人群,占22.2%,50元以內(nèi),800元以上的消費人群占少數(shù),其中50元以內(nèi)的消費人群占4.7%,800-1000元占2.2%,而1000元以上的只占1.1%左右。因此北京的市民的消費大部分在中檔以上,價格大約在100-800元之間,此部分消費人群的比例很大,占63.8%,因此茶葉企業(yè)在提高自身產(chǎn)品的市場占有率方面,價格定位必須考慮到這部分消費人群。

  十、消費者購茶的動機

  消費者購茶的動機是了解細分茶葉市場的一個重要方面,通過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn),大眾消費者市場占有很大的比例,占76%左右,這是引導(dǎo)北京茶葉消費的主要方面,其次禮品茶市場占15%左右,再者單位團購占4%,其它占5%,即協(xié)助別人購茶等情況。因此,節(jié)假日要做好禮品茶的銷售工作,平時要做好大眾消費者的營銷工作,單位團購雖然所占比例很小,其銷售量與銷售金額也相當(dāng)可觀。這幾個方面作為茶葉經(jīng)營者都應(yīng)該是重點考慮的對象。

  十一、消費者對廠家的社會責(zé)任感關(guān)注情況

  一個企業(yè)的社會責(zé)任感對于企業(yè)的長遠發(fā)展十分重要,通過我們對消費者的調(diào)查了解到,大多數(shù)消費者希望企業(yè)主動地告訴他們?nèi)绾伪鎰e茶葉的真?zhèn)危?1%,其次是要告訴消費者茶葉功效及茶葉泡法,各占23%,對于企業(yè)的簡介,消費不太關(guān)注,只占6%,甚至更多的關(guān)注產(chǎn)品的簡介,占17%。我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)在企業(yè)的宣傳冊上,大部分篇幅介紹本企業(yè)的發(fā)展歷程及相關(guān)簡介,甚至總經(jīng)理等等之類的介紹,這際上消費者對此并不感興趣,如果在宣傳冊上詳細介紹如何挑選本企業(yè)的茶產(chǎn)品及如何辨別真?zhèn),同時介紹茶葉的功效及泡法,這才是上上之舉,也是企業(yè)打造本企業(yè)品牌、獲得長效發(fā)展的選擇。

  十二、消費者對各種飲料的喜歡程度

  當(dāng)前,隨著北京市民生活水平的提高,老百姓越來越重視起自身的健康,這在茶葉的消費結(jié)構(gòu)的變化上可以得到佐證,而近年來茶飲料業(yè)的發(fā)展就是一個很好的例子。根據(jù)調(diào)查結(jié)果我們可以看出,在各種類型的飲料中,消費者最喜歡的是茶飲料,約占54%左右,其次是純凈水與礦泉水,占34%,乳酸飲料占8%,排在最后的是碳酸飲料(如可樂類),只占4%。因此,茶飲料是未來的一種消費趨勢,而且方便快捷,如果在生產(chǎn)工藝上有所提高與改進,應(yīng)該說,茶飲料有著其廣闊的市場前景。

  十三、消費者可接受的促銷方式與售后服務(wù)

  就消費者針對商家的促銷方式與售后服務(wù)有不同的看法,其中關(guān)注更多的還是希望商家向消費者發(fā)放茶與健康、科學(xué)飲茶及茶與文化有關(guān)的宣傳手冊,約占31%左右,其次是在售后服務(wù)上,消費者要求商家發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題無條件賠付,占27%,定期向消費者推薦新上市的茶葉,也是關(guān)注的熱點,約占22%左右,發(fā)現(xiàn)味道不合口,隨時調(diào)換占18%,對于有獎售茶的模式,不太看好,只有2%的消費者愿意接受。因此,商家在推廣銷售茶葉以及在售后服務(wù)上,向消費者發(fā)放茶與健康手冊及發(fā)現(xiàn)質(zhì)量無條件賠付十分重要,同時商家應(yīng)做好老顧客的會員登記工作,定期向老顧問推薦新上市的茶葉,這是一個較好的促銷方式,而且消費者也樂于接受。

  總結(jié)

  “開門七件事,柴米油鹽醬醋茶”,如果使茶真正成為人們的生活必需品之一,還需要我們做出大量的工作,雖然我們邊疆地區(qū)少數(shù)民族能做到這一點。但通過我們對北京市場的調(diào)研發(fā)現(xiàn),茶葉的消費市場潛力很大,應(yīng)該來說,有很多可開拓挖掘的地方,但是作為商家,應(yīng)該根據(jù)市場的需求來選擇其銷售的產(chǎn)品,適銷對路,同時要做好茶產(chǎn)品的健康宣傳工作,再者商家的商業(yè)信譽十分重要,尤其是當(dāng)前的北京市民的對茶葉的消費還留在感性消費上,商家應(yīng)該承擔(dān)起更多的社會責(zé)任感,主動向消費者介紹如何辨別真?zhèn)萎a(chǎn)品,對于稀有的特種茶類,應(yīng)做好原產(chǎn)地保護工作,狠抓茶葉質(zhì)量問題,建立茶產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系,在品牌鑄造方面,消費者對茶葉的通品品牌忠誠度高于產(chǎn)品品牌。因此,當(dāng)前的茶葉專賣店或?qū)I店仍是消費者選擇的購茶場所?傊M枞~生產(chǎn)廠家及經(jīng)營者能從中得到啟發(fā),并對照自己的實際經(jīng)營情況,以找出自己的不足加以改進,只有知己知彼,才能百戰(zhàn)不殆。在此,特別感謝北京日報對本次調(diào)研的大力支持。

茶葉調(diào)研報告14

  我縣是浙江省的產(chǎn)茶重點縣,茶葉也是我縣農(nóng)村經(jīng)濟的傳統(tǒng)骨干產(chǎn)業(yè),產(chǎn)茶歷史悠久,鳩坑茶唐代既為貢品,我縣也是國家“十大茶種”之一“鳩坑種”的原產(chǎn)地。

  我縣所產(chǎn)茶葉品質(zhì)優(yōu)異,在國內(nèi)外市場享有良好聲譽,是國家無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地縣。

  全縣有茶園面積14.5萬畝,其中采摘茶園面積12萬畝,20xx年全縣茶葉產(chǎn)值實現(xiàn)2.69億元,全縣農(nóng)民人均年茶葉收入達到690元。

  茶葉產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值15.8%,茶葉產(chǎn)業(yè)真正成為我縣農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè),成為我縣農(nóng)民重要的收入來源。

  20xx年以來,杭州市委市政府啟動實施“茶為國飲、杭為茶都”戰(zhàn)略,積極把杭州創(chuàng)建成為中國茶葉展示中心、茶葉信息中心、科技創(chuàng)新中心、茶葉貿(mào)易中心、茶文化中心和茶旅游中心。

  我縣是杭州的后花園,也是杭州地區(qū)最大的產(chǎn)茶縣,茶園面積占杭州市的32.4%,產(chǎn)量、產(chǎn)值分別占杭州的12.4%和26.4%,在實施“茶為國飲、杭為茶都”戰(zhàn)略中,我縣的地位舉足輕重。

  我們應(yīng)積極響應(yīng)和主動接軌這一戰(zhàn)略,充分發(fā)揮我縣茶業(yè)資源優(yōu)勢和千島湖生態(tài)環(huán)境、旅游優(yōu)勢,進一步發(fā)展壯大茶葉產(chǎn)銷規(guī)模,積極實施“千島玉葉”品牌戰(zhàn)略,努力引進培育茶加工企業(yè),拉長茶產(chǎn)業(yè)鏈,強化千島湖鳩坑茶文化宣傳,開發(fā)茶葉生態(tài)觀光游,把我縣建設(shè)成為杭州茶都的茶原料基地、茶加工基地、茶旅游基地、茶研發(fā)基地,真正實現(xiàn)“杭為茶都,淳為茶鄉(xiāng)”。

  1、確立新戰(zhàn)略“杭為茶都、淳為茶鄉(xiāng)”這一戰(zhàn)略的提出和付諸實施,需要有新的理念、新的機制、新的措施、新的探索,可謂任重而道遠。

  一要統(tǒng)一思想,營造氛圍。

  思想是行動的指南,全縣上下各級政府、各相關(guān)部門、茶葉協(xié)會要圍繞打造“淳安茶鄉(xiāng)”這一目標,切實統(tǒng)一思想,提高認識,積極做好全面接軌杭州“茶為國飲、杭為茶都”戰(zhàn)略的準備,綜合各方力量,不僅要做好茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的文章,還要在旅游、文化、休閑、市場等諸方面相互協(xié)調(diào)、相互促進,充分營造“茶鄉(xiāng)”氛圍;

  二要科學(xué)規(guī)劃,合理布局。

  在深入調(diào)查研究、專家研討的基礎(chǔ)上,對涉及茶鄉(xiāng)打造的各方面進行科學(xué)的規(guī)劃。

  首先要全面規(guī)劃,茶鄉(xiāng)的打造,不僅涉及茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,還包含茶工業(yè)、茶旅游、茶文化等諸多方面,農(nóng)業(yè)、供銷、旅游、城建、計劃、經(jīng)貿(mào)、宣傳等多個部門要密切配合,形成合力;其次要科學(xué)規(guī)劃,合理劃分茶園基地、茶葉加工、茶葉銷售的重點區(qū)域,對產(chǎn)茶自然環(huán)境優(yōu)越、生產(chǎn)基礎(chǔ)扎實的區(qū)域?qū)嵤┲攸c扶持,在城鎮(zhèn)、旅游設(shè)施建設(shè)進程中,應(yīng)充分考慮茶館、茶休閑購物等茶葉休閑區(qū)的規(guī)劃,同時,利用我縣一流的生態(tài)旅游環(huán)境和茶文化遺存,科學(xué)規(guī)劃好1~2條茶業(yè)旅游線路;第三要建立健全規(guī)劃執(zhí)行監(jiān)督檢查制度,強化規(guī)劃的強制性、嚴肅性和一貫性;

  三要強化領(lǐng)導(dǎo),協(xié)調(diào)發(fā)展。

  “接軌杭州茶都、打造淳安茶鄉(xiāng)”工作是一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程,為保障該項工作的'順利開展,成立以縣委、縣府主要領(lǐng)導(dǎo)親自掛帥,農(nóng)辦、農(nóng)業(yè)、供銷、旅游、城建、計劃、文化、財政、茶協(xié)等部門主要領(lǐng)導(dǎo)參加的領(lǐng)導(dǎo)小組,下設(shè)各部門經(jīng)辦人員組成的工作協(xié)調(diào)小組,對茶原料基地、茶加工基地、茶旅游基地、茶研發(fā)基地的建設(shè)等方方面面工作做好協(xié)調(diào),促進各項工作的順利開展。

  2、夯實茶基礎(chǔ)沒有規(guī)模就沒有競爭力,沒有規(guī)模就沒有希望。

  一要繼續(xù)擴大無性系良種茶的發(fā)展。

  無性系良種在名茶生產(chǎn)中發(fā)揮的效益已日益凸現(xiàn)。

  通過發(fā)展,力爭使良種茶園所占的比例五年后增至60%。

  同時在發(fā)展的過程中,強化新建基地的標準化,品種選擇上要合理搭配,注重早生與高質(zhì)的協(xié)調(diào)格局;

  二要加大老茶園改造力度。

  我縣茶園總面積14萬畝,其中經(jīng)省級認定的無公害茶園7、1萬畝,獲得有機茶認證的茶園近千畝。

  因自然條件、培管水平的差異,尚有2萬畝地勢環(huán)境較好的茶園處于荒蕪和半荒蕪狀態(tài),急需對這些茶園進行改造,提升茶園基礎(chǔ)水平。

  同時強化無公害、綠色、有機茶認證;

  三要全面推進茶廠的優(yōu)化改造。

  利用浙江省實施茶廠優(yōu)化改造項目的契機,積極開展我縣的茶廠優(yōu)化改造工程。

  整合現(xiàn)有資源,鼓勵扶持有條件的茶葉生產(chǎn)大戶進行茶葉加工廠無公害標準建設(shè)和改造。

  并通過標準化加工廠的示范帶動,推動我縣茶葉生產(chǎn)的無公害標準化進程,培育茶葉加工大戶和企業(yè)。

  3、強化茶開發(fā)

  一是強化普通茶類的多種類開發(fā)。

  在全面提升千島玉葉、千島湖銀針、鳩坑毛尖等現(xiàn)有名茶質(zhì)量的基礎(chǔ)上,并積極適應(yīng)市場發(fā)展趨勢,適時地進行適合機采名茶的開發(fā),以實現(xiàn)全面應(yīng)用機械化生產(chǎn),降低生產(chǎn)成本,提高名茶質(zhì)量,增加茶葉生產(chǎn)效益;

  二是積極招商引資。

  利用千島湖的知名度、優(yōu)質(zhì)的一級水體、“工業(yè)興縣”的濃厚氛圍,依托鼓山、坪山等工業(yè)園區(qū)等載體,積極引進、扶持有實力的企業(yè)進行蒸青茶、花茶、茶飲料、茶食品、茶保健品等方面的茶葉深加工開發(fā),拉長茶葉產(chǎn)業(yè)鏈,提高茶葉原料的利用率,促進茶葉經(jīng)濟的增長;三是抓好地方特色茶開發(fā)。

  我縣的黃金茶、苦丁茶很有開發(fā)潛力,要有意識地利用區(qū)域和山地資源優(yōu)勢,積極培植特色茶基地,創(chuàng)新開發(fā)機制,做足特色茶文章,提高山區(qū)茶農(nóng)收入。

  4、加強茶研發(fā)首先要強化合作,建立茶葉研發(fā)中心。

  利用淳安縣委、縣政府與中國農(nóng)科院茶葉研究所簽訂合作框架協(xié)議的契機,全面加強與在杭“國”字號茶葉科研、學(xué)術(shù)部門的交流與合作,依托我縣豐富的茶葉資源、優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境、濃厚的文化積淀,建立茶葉研發(fā)中心,力爭在茶葉生產(chǎn)、深加工利用等方面走在前列;其次,要健全茶葉科技推廣網(wǎng)絡(luò)。

  我縣茶葉在這幾年取得長足發(fā)展,離不開全縣茶葉科技推廣隊伍為提高全縣茶葉生產(chǎn)技術(shù)水平所做的努力。

  縣財政要設(shè)立茶葉技術(shù)推廣專項資金,用于茶葉新品種引進推廣、標準化生產(chǎn)示范、加工新工藝研究、無公害技術(shù)示范等方面,確保茶葉科技推廣的順利實施,使茶農(nóng)、經(jīng)營者能有效地將先進科技應(yīng)用于生產(chǎn);

  三是要建立國家級茶葉科技示范場。

  以縣茶葉良種試驗場為基礎(chǔ),以實施農(nóng)業(yè)部項目“茶樹良種科技示范場建設(shè)”為契機,切實增強場內(nèi)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),配備相應(yīng)的生產(chǎn)、教學(xué)設(shè)備,將其建設(shè)成為國家級的茶葉科技示范場,為全縣茶葉科技的試驗、示范、應(yīng)用推廣提供支持。

  5、激活茶貿(mào)易我縣的茶產(chǎn)業(yè)是市場主導(dǎo)型的產(chǎn)業(yè),要進一步激活茶貿(mào)易,重點要抓好三方面工作。

  一要完善市場網(wǎng)絡(luò)。

  抓好新千島湖茶葉市場的建設(shè),努力將之建設(shè)成為功能配套、設(shè)施齊全、管理規(guī)范集茶葉交易、茶葉休閑于一體的省內(nèi)一流茶葉市場,全面提升市場的檔次和品位。

  同時以此為基礎(chǔ),扶持鄉(xiāng)鎮(zhèn)產(chǎn)地市場、茶葉龍頭企業(yè)的建設(shè),加強管理,促進“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”、“市場+訂單+農(nóng)戶”經(jīng)營模式的形成,搞活茶葉流通;

  二要加強信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。

  加強與淳籍在外茶葉經(jīng)營者和外地茶葉市場的聯(lián)系,收集市場信息和營銷經(jīng)驗。

  利用電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體開展廣泛宣傳,并在互聯(lián)網(wǎng)上設(shè)立千島湖茶的網(wǎng)站,加強信息網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè),掌握可靠、及時的市場信息,更好地指導(dǎo)茶葉生產(chǎn);

  三要鼓勵經(jīng)營者在外開設(shè)茶莊、門店。

  對在大中城市開設(shè)茶莊、門店,銷售千島湖茶的經(jīng)營進行獎勵扶持,充分發(fā)揮他們的積極性,來宣傳推銷我縣的茶葉,提高千島湖茶的市場占有率。

  6、打造茶品牌品牌是一個產(chǎn)品能經(jīng)久不衰的源泉,沒有品牌的支撐,產(chǎn)業(yè)的發(fā)展很難健康長久,茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,品牌的作用尤為明顯。

  一是要統(tǒng)一思想,突出重點。

  “千島玉葉”經(jīng)過全縣上下的共同努力,歷經(jīng)十余年打造,已是浙江省著名商標,對我縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展意義非凡,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部門、企業(yè)要切實統(tǒng)一思想,集中力量打響“千島玉葉”品牌,將之打造成為淳安的地方品牌、千島湖茶的“金名片”和淳安的“藍寶石”;

  二是要加大宣傳促銷。

  依托杭州茶都這一龍頭,利用千島湖的生態(tài)旅游優(yōu)勢,擴大宣傳,積極促銷。

  縣財政應(yīng)逐年增加茶葉品牌宣傳資金,用于千島湖茶的品牌宣傳促銷。

  利用各種機會在我縣組織各種茶事活動,吸引外地客商、茶人、企業(yè)來淳,積極參與外地舉辦的茶事活動,加強交流,全面推介千島湖茶;

  三是要強化品牌管理。

  要以茶葉產(chǎn)品推行QS認證為契機,聯(lián)合有關(guān)部門,加強對茶葉品牌、茶葉質(zhì)量、茶葉包裝的管理。

  7、弘揚茶文化我縣產(chǎn)茶歷史悠久,茶文化源遠流長、豐富多彩,要積極接軌杭州茶都,充分挖掘我縣茶歷史、文化遺存,積極籌建三大中心:茶藝表演中心、茶文化展示中心、千島湖茶推介中心。

  組建茶藝表演隊,尋找一套適合千島湖茶特點的品茗茶藝,在茶藝表演中心,充分展示千島湖茶的風(fēng)采;挖掘、收集整理我縣茶歷史、文化遺存,建立茶文化展示中心,向游人、客商介紹我縣茶葉文化,提升千島湖茶文化內(nèi)涵;建立千島湖茶推介中心,精心設(shè)置推介載體,向外推介我縣茶資源、茶產(chǎn)品、茶企業(yè)、茶貿(mào)易,提升我縣茶業(yè)知名度和影響力。

  8、發(fā)展茶旅游我縣擁有舉世聞名的千島湖,為發(fā)展茶文化、茶旅游提供不可多得的平臺,我們要借助這個平臺,做優(yōu)做強茶旅游文章。

  一是要開發(fā)茶旅游產(chǎn)品,制作開發(fā)適合旅游銷售的茶葉產(chǎn)品及相關(guān)紀念品,創(chuàng)新營銷模式,與旅游緊密結(jié)合,即促進茶產(chǎn)品的營銷,又提升旅游內(nèi)涵;

  二是要開辟1~2條茶旅游觀光線路,依托千島湖強大的旅游優(yōu)勢,在茶葉生產(chǎn)、茶文化氛圍濃厚的地方,開辟茶文化、茶觀光、茶休閑等旅游線路,吸引游客關(guān)注茶葉,宣傳茶葉;

  三是開發(fā)休閑觀光茶園,選擇交通較便利、茶園景觀秀美之地,配套相應(yīng)的供游人采制設(shè)備、品茶休閑場所,積極拓展茶園休閑觀光游;四是推進茶館業(yè)的興起,千島湖鎮(zhèn)作為“休閑度假勝地”,要科學(xué)規(guī)劃建設(shè)一批文化味濃、品味高、富有特色的茶館,增添城市休閑內(nèi)涵,延伸旅游產(chǎn)業(yè)鏈,促進茶文化、茶旅游、茶產(chǎn)業(yè)的和諧發(fā)展。

茶葉調(diào)研報告15

  我省茶產(chǎn)業(yè)呈快速發(fā)展態(tài)勢,茶園面積擴大,產(chǎn)量增加,產(chǎn)業(yè)效益不斷提高,形勢喜人。同時,茶葉市場競爭日趨激烈,茶葉產(chǎn)銷形勢越來越引起產(chǎn)區(qū)政府、企業(yè)和茶農(nóng)的關(guān)注。本文主要對茶葉產(chǎn)銷形勢進行分析,并結(jié)合__茶產(chǎn)業(yè)狀況對__茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出若干建議供產(chǎn)區(qū)政府和企業(yè)決策時參考。

  一、茶葉產(chǎn)銷形勢分析

 。ㄒ唬┊a(chǎn)銷形勢

  總的來說,目前我省茶葉產(chǎn)銷形勢較好,內(nèi)外銷市場同步發(fā)展,市場前景看好。同時,市場競爭日趨激烈,不確定因素增加,開拓浙茶市場任重而道遠。

  1.生產(chǎn)方面。全國茶園面積繼續(xù)增加,20__年達到2400萬畝,產(chǎn)量110萬噸,面積和產(chǎn)量均居世界第一。我省茶葉生產(chǎn)也繼續(xù)保持強勁的發(fā)展勢頭,20__年茶園面積245萬畝,比上年增加2.9%,產(chǎn)量16萬噸,比上年增加5.3%,產(chǎn)值56億元,比上年增長13%。全球茶葉產(chǎn)量穩(wěn)定在350萬噸左右,需求量保持在300萬噸左右。茶葉產(chǎn)大于銷的局面開始顯現(xiàn)。

  2.市場銷售方面。20__年國內(nèi)茶葉銷售形勢較好,茶葉價格總體上漲,年銷售額320億元,比06年增長28%。銷售量超過80萬噸,比06年增長11.1%。我省內(nèi)銷以名優(yōu)茶為主,市場遍布全國,主要市場在長三角和華北地區(qū)。省內(nèi)產(chǎn)地貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)形成,全省現(xiàn)有工商登記的產(chǎn)地交易市場179個,20__年交易量6.2萬噸,交易額42億元,茶葉批發(fā)市場已成為茶葉流通的重要渠道,約有60%的茶葉經(jīng)過批發(fā)市場交易。零售方面,品牌專賣和連鎖經(jīng)營格局也初步形成,促進了品牌建設(shè)。銷區(qū)市場開拓,近幾年也有較大發(fā)展,特別是上海、江蘇、山東、北京等地,銷區(qū)市場開拓取得較大成績,但與__、廣東、安徽等省的茶商相比,我們還有較大的差距。

  外銷市場遍布全球,以西北非、中東、中亞、日本、美國、俄羅斯、歐盟等國家和地區(qū)為主,茶類以珠茶、蒸青茶、眉茶等大宗茶為主。20__我國茶葉出口至110個國家和地區(qū),茶葉出口量28.95萬噸,比06年略增,出口金額6.08億美元,比06年增長11.2%,創(chuàng)歷史新高。20__年我省茶葉出口額為3.18億美元,占全國出口總額的52.4%,其中綠茶出口16.05萬噸,占全國綠茶出口總量的70%以上,占世界綠茶出口量的60%以上,繼續(xù)保持綠茶出口的龍頭地位。因此有了“世界綠茶看中國,中國綠茶數(shù)__”的美譽。

 。ǘ┦袌銮熬

  農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟研究中心認為,當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)進入一個總量平衡,結(jié)構(gòu)矛盾突出,漲跌變化敏感的新階段。這個結(jié)論也基本上適用于茶產(chǎn)業(yè)。

  1.國內(nèi)需求仍呈增長趨勢!笆濉逼陂g,我國茶葉內(nèi)銷市場呈現(xiàn)快速發(fā)展,內(nèi)銷數(shù)量從20__年的45.34萬噸,增加到20__年的61萬噸,增長34.1%。隨著我國經(jīng)濟社會發(fā)展和人民生活水平不斷提高,茶葉消費將繼續(xù)快速發(fā)展。同時,茶葉消費的多樣化、個性化、禮品化趨勢也將日益明顯。產(chǎn)區(qū)企業(yè)需加強市場調(diào)查,及時調(diào)整結(jié)構(gòu),開發(fā)新產(chǎn)品,抓住商機,搶占市場。

  2.國外市場的基本格局不變,但不確定因素增多,市場風(fēng)險增大。出口茶葉繼續(xù)維持量大利微的局面,但隨著日本、歐盟實現(xiàn)更加嚴格的衛(wèi)生標準和一些帶有貿(mào)易保護性質(zhì)的措施,出口茶葉不確定因素增多。以蒸青茶為例,由于日本實行產(chǎn)地標識、肯定列表制度等措施。蒸青茶出口已連續(xù)三年低迷,出口量從最高年份1.6萬噸銳減至8000噸,庫存增加,企業(yè)或大幅減產(chǎn),或停產(chǎn)轉(zhuǎn)產(chǎn),對蒸青茶行業(yè)造成很大傷害,且前景難以預(yù)料。

 。ㄈ┟媾R的挑戰(zhàn)

  __茶產(chǎn)業(yè)在快速發(fā)展的同時,也面臨著越來越嚴峻的挑戰(zhàn)。

  1.新綠茶產(chǎn)區(qū)興起,綠茶大省__面臨挑戰(zhàn)。隨著國家實施西部大開發(fā)和中部崛起戰(zhàn)略,__、__、__、__、__、__安徽等產(chǎn)綠茶省份,近幾年在國家扶持政策的支持下,茶葉生產(chǎn)發(fā)展迅速,建成一批基地茶園和現(xiàn)代化加工企業(yè),產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)比較扎實。加上自然條件和社會勞動力成本等優(yōu)勢,使__綠茶面臨嚴峻的挑戰(zhàn),必須引起我們的重視。

  2.__烏龍茶和__普洱茶異軍突起,是__綠茶拓展市場的強勁對手!笆濉逼陂g,烏龍茶從傳統(tǒng)銷區(qū)華南迅速擴大到華東、華北乃至全國,搶占了很大一塊綠茶市場。前年開始,普洱茶又成為一匹“黑馬”殺入茶市,一度到了瘋狂的地步,目前雖已退燒,但已在市場占據(jù)一席之地,茶市已基本形成綠茶、烏龍、普洱“三足鼎立”的格局。

  3.質(zhì)量安全已成為茶葉能否在市場立足的關(guān)鍵因素。隨著人民生活水平提高和保健意思增強,一方面,飲茶尤其是飲綠茶有利健康的理念不斷深入人心;另一方面,消費者對茶葉質(zhì)量特別是衛(wèi)生安全的要求越來越高。政府職能部門和輿論的監(jiān)管也越來越嚴。一旦被檢出質(zhì)量安全不合格,生產(chǎn)企業(yè)可能遭“滅頂之災(zāi)”,同類產(chǎn)品的市場信譽也會受到嚴重影響。20__年9月16日,浙報、杭報以及其它多家報紙,報導(dǎo)了國家質(zhì)檢總局二季度對我省產(chǎn)品質(zhì)量的抽檢結(jié)果。此次抽檢中有8家茶葉企業(yè)的產(chǎn)品被檢,結(jié)果3家合格,5家不合格(其中3家被公開曝光),抽檢產(chǎn)品合格率37.5%,不合格原因包括農(nóng)殘超標,鉛超標和感官質(zhì)量等級達不到包裝上表明等級。由于集中報導(dǎo),一些報紙用了“每天喝的可能是‘毒茶’”、“茶葉要小心喝”、“茶葉合格率僅為37.5%”等標題,在業(yè)內(nèi)和社會上均引起強烈反響,其影響不容低估。

  4.茶類結(jié)構(gòu)與市場需求不相適應(yīng)。__綠茶實施名優(yōu)茶戰(zhàn)略取得了很大成功,尤其對茶農(nóng)增收貢獻突出。但發(fā)展名優(yōu)茶多數(shù)走的是高端路線,茶越采越早,芽越采越小,價格越賣越高,長此以往,有背茶作為大眾消費品的本性,也不利于“茶為國飲”的推廣。高檔茶只能滿足少數(shù)消費者和禮品茶的需求,但從消費多元化的特點考慮,開發(fā)象松陽香茶、泰順三杯香這樣品質(zhì)優(yōu)良、價格適中的茶類,可以滿足多數(shù)消費者的消費承受力,市場前景廣闊。有條件的地區(qū),如麗水、溫州也可以開發(fā)一些烏龍茶;紹興地區(qū),如市場有銷路,恢復(fù)紅茶也未嘗不可。龍泉開發(fā)金觀音茶(烏龍茶)初獲得成功就是例子。

  二、關(guān)于__茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干建議

  __是__的傳統(tǒng)茶葉產(chǎn)區(qū),產(chǎn)茶歷史悠久,茶類品種豐富,茶葉內(nèi)外貿(mào)并舉,有著良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。加上__地處東部沿海,經(jīng)濟發(fā)達,人民富裕,茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的外部條件優(yōu)越。

  近幾年,在政府重視和支持下,經(jīng)過茶葉科技人員、企業(yè)和廣大茶農(nóng)的努力,__茶產(chǎn)業(yè)有了長足發(fā)展:

  一是茶葉生產(chǎn)得到恢復(fù)和發(fā)展,名優(yōu)茶開發(fā)形勢喜人。茶園面積達到21.7萬畝,上世紀九十年代出現(xiàn)的拋荒現(xiàn)象已不復(fù)存在,20__年產(chǎn)量達到1.97萬噸,與上年持平,產(chǎn)值4億元,比

  上年增長22.3%。其中名優(yōu)茶產(chǎn)量1556噸,產(chǎn)值2.75億元,產(chǎn)值比上年增長32.2%。

  二是企業(yè)質(zhì)量安全意識不斷增強,促進了產(chǎn)品質(zhì)量的提高。20__年起,全市全面展開qs認證工作,進展良好,到20__年已有81家企業(yè)通過認證,占全省認證企業(yè)491家的16.5%。初制廠改造也取得較好效果,相當(dāng)一部分茶廠臟、亂、差的狀況開始改觀。所有這些都為__茶葉質(zhì)量提升打下了基礎(chǔ)。

  三是品牌建設(shè)初見成效。繼20__年望海茶被評為“__十大名茶”后,20__年又評選出望海茶、印雪牌__白茶、奉化曲毫、三山玉葉、瀑布仙茗、望府茶、四明龍尖、天池翠為首屆“__八大名茶”,進一步提升了__茶葉的`知名度和競爭力,品牌效應(yīng)顯著。

  四是茶葉深加工開始起步。如鄞州、寧海開發(fā)出茶酒,有的開始出口美國;余姚研制出靈茶素保健品;__五州星集團為娃哈哈、康師傅等企業(yè)貼牌生產(chǎn)茶飲料等,上述產(chǎn)品均有較好的市場前景。

  但是,我們也應(yīng)該看到__茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中需要引起重視的一些問題,如市場較小,基本上以產(chǎn)地集團購買為主,很少進入流通領(lǐng)域,極大地限制了甬茶的知名度和影響力;茶類單一,以名優(yōu)禮品茶為主,歷史形成的珠茶、烘青、紅茶等逐步萎縮乃至消失,與茶葉作為大眾消費品和消費多樣化、個性化趨勢不相適應(yīng);品牌建設(shè)尚在起步階段,主要靠政府推動,缺少有影響的龍頭企業(yè)自主創(chuàng)牌;茶葉深加工和夏秋茶利用的潛力還很大。

  根據(jù)上述情況,我們對__茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出如下建議。

  一是加快品牌建設(shè),提高甬茶的市場競爭力。隨著市場的發(fā)展和消費觀念的成熟,茶葉消費開始由產(chǎn)品認知階段向品牌認知階段發(fā)展。加強茶葉品牌建設(shè)已成為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。我們建議,__在現(xiàn)有工作的基礎(chǔ)上,需把品牌建設(shè)的主體轉(zhuǎn)向企業(yè),增強企業(yè)創(chuàng)品牌的主動性和積極性,具體做法包括積極參與各種創(chuàng)牌和認證活動,如爭創(chuàng)馳名商標、著名商標、品牌產(chǎn)品、名牌農(nóng)產(chǎn)品、無公害食品、綠色食品、有機食品以及有關(guān)博覽會、展銷會和評比的獎項及有關(guān)認證,提高品牌知名度;通過申報證明商標、地理標志等措施,保護品牌不受侵害;建立專賣店、發(fā)展連鎖經(jīng)營,構(gòu)建品牌產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò),從而進一步提高品牌知名度和保護品牌。

  二是豐富茶類,拓展市場。名優(yōu)茶由于經(jīng)濟效益好,有市場需求(禮品茶),在今后一段時期內(nèi)仍會保持較好的發(fā)展勢頭,主要應(yīng)做好品牌建設(shè)和質(zhì)量保障,鞏固市場占有率。同時,根據(jù)茶葉消費多樣化、個性化特點,豐富茶類品種,利用好夏秋茶資源,來滿足不同消費群體需求。要實施“走出去”戰(zhàn)略,拓展甬茶市場,擴大甬茶的影響。

  三是利用__區(qū)位優(yōu)勢,把__建成我國茶葉深加工基地。延長茶葉產(chǎn)業(yè)鏈,提高茶葉附加值,是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向。__區(qū)位優(yōu)勢明顯,茶葉深加工已有良好開端,今后應(yīng)引進國內(nèi)外大企業(yè)參與茶產(chǎn)業(yè),依靠__茶葉科技教育優(yōu)勢,積極發(fā)展茶葉深加工項目,實現(xiàn)茶葉“可喝、可吃、可用”,把__建成我國茶葉深加工基地。

【茶葉調(diào)研報告】相關(guān)文章:

茶葉產(chǎn)業(yè)調(diào)研報告03-09

茶葉市場調(diào)研報告05-17

茶葉包裝設(shè)計的調(diào)研報告03-05

茶葉市場調(diào)研報告范文08-10

中國茶葉的市場調(diào)研報告03-08

鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況調(diào)研報告范文03-21

社會實踐范文:茶葉產(chǎn)業(yè)化調(diào)研報告10-08

茶葉加工實習(xí)報告04-01

調(diào)研的報告02-26