柚子功效與作用

時(shí)間：2022-10-05 20:46:47 常識(shí)大全我要投稿

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柚子功效與作用

　　新鮮柚子含類胰島素、柚皮甙、新橙皮甙、揮發(fā)油、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂類、鐵、鈣、磷及粗纖維等成分。

柚子功效與作用

　　柚功效與作用【1】

　　1.消炎抗菌：柚皮苷元、橙皮苷與其他黃酮類相似，具消炎功能，能抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌的生長(zhǎng)。

　　2.降低血糖：鮮柚子果汁含胰島素樣成分，能降低血糖，適宜糖尿病、肥胖癥。

　　3.防治心腦血管�。鸿趾S酮類(柚皮苷等)，適宜心腦血管病特別是冠心病者食用，能抑制血小板的凝聚，增強(qiáng)血液浮懸的穩(wěn)定性，加快血流等。

　　4.祛痰鎮(zhèn)咳：柚外層果皮即為常用中藥化橘紅，其所含檸檬烯、蒎烯吸人后可使呼吸道分泌物變多變稀，有利于痰液排出，具良好祛痰鎮(zhèn)咳作用。

　　5.治白內(nèi)障：柚中某些成分能抑制眼醛糖還原酶，對(duì)治療白內(nèi)障有作用。

　　營(yíng)養(yǎng)保健【2】

　　每100克鮮果含水分84.8克，蛋白質(zhì)0.7克，脂肪0.6克，碳水化合物12.2克，熱量146千焦，粗纖維0.8克，灰分0.9克，胡蘿卜素0.12毫克，維生素B10.07毫克，維生素B20.02毫克，尼克酸0.5毫克，抗壞血酸41毫克，鈣41毫克，磷43毫克，鐵0.9毫克，鉀257毫克，鈉0.8毫克，鎂16.1毫克。

　　1、降膽固醇：國(guó)外一項(xiàng)研究成果表明，柚子可降低膽固醇、預(yù)防心臟病。

　　美國(guó)醫(yī)學(xué)研究人員進(jìn)行的這項(xiàng)研究證實(shí)，柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白，而且可以減少動(dòng)脈壁的損壞程度。

　　2、防治腦血管�。鸿肿雍悬S酮類(橙皮甙等)，可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對(duì)腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。

　　3、降血糖：在新鮮的柚子果汁中，含有胰島素樣成分，能降低血糖，為糖尿病、肥胖癥患者的食療佳品。

　　4、強(qiáng)體養(yǎng)胎：柚子所古的天然葉酸，對(duì)于服用避孕藥或懷孕中的婦女，有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效。

　　5、抗衰老作用：現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)柚子中有60多種類黃酮類物質(zhì)，它們具有很多生物活性作用。

　　能夠清除機(jī)體的自由基和超氧化物，有一定抗衰老作用;體外實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)它們有抗癌、抗突變，防止腫瘤細(xì)胞增殖和擴(kuò)散的作用。

　　飲食調(diào)養(yǎng)

　　《日華子本草》云：柚子能“治妊孕人食少、口淡，去胃中惡氣。

　　消食，去腸胃氣。

　　解百毒，治飲酒異味”。

　　《四川中藥志》云：能“解酒毒，治腎臟水腫，宿食停滯，濕痰咳逆及疝氣”。

　　用于食積腹脹，咳嗽痰多，痢疾腹瀉，妊娠口淡等，對(duì)高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病也有輔助治療作用。

　　1、用于肺熱咳嗽。

　　柚子100克，生梨100克。

　　洗凈后煮爛，加蜂蜜或冰糖調(diào)服。

　　2、用于痰氣咳嗽。

　　柚子、酒、蜂蜜。

　　將柚子去皮除核，切成片放入酒內(nèi)浸泡一夜。

　　煮爛，拌蜂蜜，時(shí)時(shí)含咽。

　　3、用于急性乳腺炎。

　　柚果200克，青皮50克，蒲公英30克，水煎服。

　　4、用于經(jīng)常感冒咳嗽。

　　鮮柚一個(gè)留皮去核，配以正北杏、貝母、銀耳各50克，加蜂蜜燉1日，常服能強(qiáng)健肺部。

　　飲食注意

　　柚子含有一種對(duì)人體腸道酶有抑制作用的活性物質(zhì)，能干擾多種藥物的代謝。

　　如果一次食柚量過多，不僅會(huì)影響肝臟解毒，使肝臟受到損傷，而且還會(huì)引起其他不良反應(yīng)，甚至發(fā)生中毒，出現(xiàn)頭昏、惡心、心悸、心動(dòng)過速、倦怠乏力、血壓降低等癥狀，特別危險(xiǎn)的是服用抗過敏藥特非那丁期間，食用柚子或飲用柚子汁，可致心律失常，嚴(yán)重時(shí)可引起心房纖維顫動(dòng)，甚至猝死。

　　能與柚子產(chǎn)生相互作用的藥物還有很多，像他汀類藥物，如洛伐他汀、血脂康、舒降之、立普妥;鈣拮抗劑類，如硝本地平、尼奠地平、尼索地平、費(fèi)樂地平、維拉帕米、地爾硫草等;安定類，如舒樂安定、佳樂定、氯氮平;抗組胺藥，如特非那丁;免疫抑制劑，如環(huán)孢素A、咖啡因、避孕藥等中樞興奮劑，西沙必利等胃腸藥，柚子可以使以上藥物作用加強(qiáng)或者失效。

　　專家指出，在服用這些藥物時(shí)，只要飲用一杯柚子汁，就可能引起上述作用。

　　因此，服藥時(shí)千萬別吃柚子或飲柚子汁，尤其是老年病人，以防引起不測(cè)。

　　臨床觀察發(fā)現(xiàn)，高脂血癥病人用一杯柚子汁吞服一片洛伐他汀，結(jié)果相當(dāng)于用一杯水吞服12一15片洛伐他汀(叉稱美降脂)的降血脂作用，因此病人極易發(fā)生中毒，出現(xiàn)肌肉痛，甚至腎臟疾病。

　　一些病人在服用抗過敏藥特非那丁(又稱敏迪)期間，若吃了柚子或飲了柚子汁，輕則出現(xiàn)頭昏、心悸、心律失常等癥狀，嚴(yán)重的可能猝死。

　　選購(gòu)柚子的方法

　　剛采下來的柚子，滋味不是最佳，最好在室內(nèi)放置幾天，一般是兩周以后，待果實(shí)水分逐漸蒸發(fā)，此時(shí)甜度提高，吃起來味更美。

　　選購(gòu)柚子的方法一般是“看”、“聞”、“壓”、“叩”四個(gè)環(huán)節(jié)。

　　看，即看果形、看皮色，選擇上尖下寬的標(biāo)準(zhǔn)型，表皮須薄而光潤(rùn)，并且色澤呈淡綠或淡黃，如果看起來是柔軟、多汁的樣子更好;聞，即聞香氣，熟透的袖子，芳香濃郁;壓，即按壓果皮，外皮是否有下陷，下陷沒彈性的質(zhì)量較差;叩，即叩打果實(shí)外皮，叩打時(shí)昕其發(fā)出聲音，辨別果實(shí)生熟和質(zhì)量的優(yōu)劣。

　　柚子皮、柚葉

　　1、柚子皮：柚子皮又名橘紅，廣橘紅。

　　柚子皮中所含檸檬烯和派烯，吸入后，可使呼吸道分泌物變多變稀，有利于痰液排出，具有良好的祛痰鎮(zhèn)咳作用，是治療老年慢性咳喘及虛寒性痰喘的佳品。

　　動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，柚皮甙和橙皮甙對(duì)小鼠因缺乏維生素c而致的眼睛球結(jié)膜血管內(nèi)血細(xì)胞凝聚及毛細(xì)血管抵抗力降低有改善作用。

　　柚皮甙元和橙皮素在試管內(nèi)能抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌的生長(zhǎng)，柚皮甙對(duì)酵母和真菌等有抑制作用，對(duì)病毒感染的小鼠則有預(yù)防保護(hù)作用。

　　柚中所含柚皮甙有明顯的解痙作用。

　　柚子皮味苦辛性溫，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用。

　　《本草綱目》載：柚皮有“消食快膈，散憤懣之氣，化痰”等功效。

　　用于老年性咳嗽。

　　柚子皮用開水泡，代茶飲用;用于消化不良。

　　柚子皮15克，雞內(nèi)金、山楂各10克，砂仁5克，水煎服;用于凍瘡。

　　柚子皮50克，水煎后，用其浸泡凍瘡部位，每日數(shù)次。