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關(guān)于旅游管理專業(yè)人才培育的探究論文
20xx年6月，我國高校轉(zhuǎn)型發(fā)展的標志性組織“應(yīng)用技術(shù)大學(xué)（學(xué)院）聯(lián)盟”成立，聯(lián)盟是由國內(nèi)35所地方本科院校在國家教育部的指導(dǎo)下發(fā)起并成立的，作為國內(nèi)應(yīng)用技術(shù)大學(xué)建設(shè)的校際協(xié)作組織，對于我國高校提高應(yīng)用型人才培養(yǎng)的層次和推進地方本科院校向應(yīng)用技術(shù)大學(xué)轉(zhuǎn)變起到重要作用。聯(lián)盟強調(diào)建設(shè)應(yīng)用技術(shù)大學(xué)的合作目標，強調(diào)在教育改革、產(chǎn)教融合、協(xié)同創(chuàng)新、促進轉(zhuǎn)型發(fā)展等方面，進行合作交流與研究，至此，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人培養(yǎng)被提到意識議程上來。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)是應(yīng)用技術(shù)大學(xué)建設(shè)的根本問題，教師作為教育實踐的主導(dǎo)，應(yīng)該傳授學(xué)生專業(yè)知識技能、引導(dǎo)學(xué)生學(xué)以致用，指導(dǎo)學(xué)生進行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐活動，這樣，教師首先應(yīng)該成為本專業(yè)領(lǐng)域的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能手，否則，不能勝任創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師角色。因此，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)的關(guān)鍵在于專業(yè)教師的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師能力培養(yǎng)，旅游管理專業(yè)教師的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師能力培育應(yīng)該成為學(xué)校旅游管理專業(yè)教學(xué)工作的重中之重。創(chuàng)新型人才培養(yǎng)需要創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型的導(dǎo)師，旅游管理專業(yè)作為應(yīng)用性很強的專業(yè)，教師首先應(yīng)該具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，才能指導(dǎo)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學(xué)習(xí)和活動，特別是當前我國應(yīng)用型技術(shù)大學(xué)轉(zhuǎn)型時期，旅游管理專業(yè)作為應(yīng)用性很強的專業(yè)，其創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師的能力培育理應(yīng)走在轉(zhuǎn)型教師培養(yǎng)工作的前列。
一、培育依據(jù)：旅游行業(yè)崗位執(zhí)業(yè)標準
�。ㄒ唬⿲⒙糜喂芾韺I(yè)教師培養(yǎng)成為行業(yè)企業(yè)崗位的執(zhí)業(yè)師。執(zhí)業(yè)于旅游行業(yè)的從業(yè)人員，要具備與行業(yè)和崗位相應(yīng)的職業(yè)資格。這樣，才能夠在旅游行業(yè)從事崗位工作活動。旅游管理專業(yè)教師順利獲得旅游行業(yè)和崗位的從業(yè)資格，才能從事相應(yīng)的崗位工作，而旅游行業(yè)企業(yè)的崗位工作經(jīng)驗是創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師能力養(yǎng)成的基礎(chǔ)。我國從事旅游行業(yè)工作的職業(yè)資格證書多種多樣，如導(dǎo)游職業(yè)資格證書、調(diào)酒師職業(yè)資格證書、茶藝師職業(yè)資格證書、餐廳服務(wù)員職業(yè)資格證書、客房服務(wù)員職業(yè)資格證書、旅行社經(jīng)理職業(yè)資格證書，等等。旅游管理專業(yè)教師只有考取了相應(yīng)的職業(yè)資格證書，才能在旅游行業(yè)企業(yè)里長期任職，從事專業(yè)崗位工作，才能積累專業(yè)實踐經(jīng)驗，才能培養(yǎng)專業(yè)執(zhí)業(yè)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，才能指導(dǎo)學(xué)生進行專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動。
成為旅游行業(yè)企業(yè)的各種執(zhí)業(yè)師，需要國家組織的資格考試，旅游管理專業(yè)教師應(yīng)該積極參加各級各類執(zhí)業(yè)資格考試，舍得花大的氣力準備考試，努力獲得參與專業(yè)實踐活動的資格。
�。ǘ┡囵B(yǎng)旅游管理專業(yè)教師具有達標的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。應(yīng)用技術(shù)大學(xué)旅游管理專業(yè)教師不應(yīng)該是傳統(tǒng)的“雙師”，只獲得了執(zhí)業(yè)資格還不夠，還應(yīng)該具有獨立的執(zhí)業(yè)能力，并能在執(zhí)業(yè)活動中將工作推陳出新，將事業(yè)干出起色，在具有執(zhí)業(yè)能力的同時，擁有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。旅游管理專業(yè)教師應(yīng)該熟悉自己專業(yè)領(lǐng)域的知識技能，了解專業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展趨勢，清楚專業(yè)領(lǐng)域的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)前景，引導(dǎo)學(xué)生與專業(yè)創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)對接。應(yīng)用技術(shù)大學(xué)要發(fā)展，就需要專業(yè)教師具有高水平的執(zhí)業(yè)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。德國、芬蘭等歐洲國家的應(yīng)用技術(shù)大學(xué)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力較高，就是因為他們的教師都具有3～5年甚至更長時間的崗位執(zhí)業(yè)工作經(jīng)驗，掌握行業(yè)企業(yè)發(fā)展前沿，能夠?qū)W(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動給予與時俱進的指導(dǎo)，促進了創(chuàng)新型社會的發(fā)展。
專業(yè)創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)能力是應(yīng)用技術(shù)大學(xué)專業(yè)教師的必備能力，旅游管理專業(yè)教師不但要具備這樣的能力，還要具有將這一能力傳授給學(xué)生、指導(dǎo)學(xué)生進行自主創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動的能力。
教師不僅要有指導(dǎo)他人的能力，還要有自我提升的能力。作為應(yīng)用技術(shù)大學(xué)的教師，旅游管理專業(yè)教師應(yīng)該隨著旅游行業(yè)的不斷發(fā)展和崗位要求的不斷調(diào)整，不斷提升自己的專業(yè)能力，創(chuàng)新專業(yè)教學(xué)內(nèi)容，為學(xué)生創(chuàng)業(yè)提供有力的支持。
二、培育平臺：旅游管理創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)團隊平臺和服務(wù)地方產(chǎn)學(xué)研平臺
�。ㄒ唬┙ㄔO(shè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師能力培育的校內(nèi)教育教學(xué)團隊平臺。應(yīng)用技術(shù)大學(xué)應(yīng)該成立多種類的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育教學(xué)團隊，讓教師廣泛地參與進來，并充分發(fā)揮創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育教學(xué)團隊負責(zé)人的作用。團隊負責(zé)人在團隊建設(shè)的不同時期，要發(fā)揮不同的作用，在團隊成立初期，要履行主導(dǎo)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育教學(xué)團隊發(fā)展方向、建設(shè)目標、建設(shè)內(nèi)容、建設(shè)周期、成員選擇等等團隊組織建設(shè)的基本問題；在團隊建設(shè)推進階段，團隊負責(zé)人要充分發(fā)揮監(jiān)控職能，對團隊成員靈活授權(quán)，團隊建設(shè)的責(zé)任和義務(wù)落實到人，發(fā)揮團隊成員的積極性和主動性，讓更多的團隊成員以主人翁的精神參與到團隊建設(shè)中來，鍛煉自己的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，實現(xiàn)團隊的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)目標。
創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育教學(xué)團隊的形成和建設(shè)，可以使旅游管理專業(yè)教師創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力提高事半功倍。相關(guān)研究成果表明，以團隊的形式進行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動，可以減少教師創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的壓力，也可以提高團隊成員的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)績效。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團隊合作應(yīng)該強調(diào)團隊成員之間的溝通，支持每一個成員主動與其他成員交流的行動，使團隊成員信息交流通暢，增進彼此的信任感和依賴感，使團隊成員樂于資源共享和人際支持，強化團隊的凝聚力，從而提升教學(xué)團隊的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)業(yè)績，提高團隊成員的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力和指導(dǎo)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的能力。
（二）建設(shè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培育的、服務(wù)地方的、校企合作的產(chǎn)學(xué)研平臺。學(xué)校應(yīng)當為旅游管理專業(yè)教師提供融入旅游行業(yè)企業(yè)、參與旅游崗位工作、與旅游企業(yè)合作的產(chǎn)學(xué)研平臺，這是旅游管理專業(yè)教師提升創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力和指導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的關(guān)鍵一環(huán)。應(yīng)用技術(shù)大學(xué)的產(chǎn)學(xué)研平臺，應(yīng)該強化與地方旅游管理部門、旅游行業(yè)協(xié)會、旅游企業(yè)的合作，為旅游管理專業(yè)教師提供參與旅游企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新研究，參與旅游企業(yè)組織設(shè)置研究，讓旅游管理專業(yè)教師掌握旅游行業(yè)企業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)第一手資料和經(jīng)驗，才能真正提高他們的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師能力。利用服務(wù)地方的產(chǎn)學(xué)研平臺提高旅游管理專業(yè)教師的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師能力，應(yīng)該制定科學(xué)利用產(chǎn)學(xué)研平臺，系統(tǒng)提高旅游管理專業(yè)教師創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的切實可行的方案。首先，方案應(yīng)該以安排旅游管理專業(yè)教師到旅游管理部門、旅游行業(yè)協(xié)作部門和旅游企業(yè)的一線崗位進行掛職鍛煉為起點，讓他們了解、熟悉社會相應(yīng)專業(yè)領(lǐng)域的實踐情況，為進一步的能力培養(yǎng)打下基礎(chǔ)；其次，讓旅游管理專業(yè)教師參與企業(yè)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目，為旅游企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展獻策獻力，并取得旅游企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的真經(jīng)；最后，以學(xué)校或教師個人為單位，與地方旅游管理部門、旅游行業(yè)協(xié)作部門和旅游企業(yè)簽訂創(chuàng)新發(fā)展合作項目，鼓勵教師積極參與合作項目，鼓勵青年教師申報與地方旅游發(fā)展合作項目相關(guān)的科研創(chuàng)新項目，使服務(wù)地方的產(chǎn)學(xué)研平臺建設(shè)項目充分發(fā)揮其在培養(yǎng)旅游管理專業(yè)教師創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師能力中的作用。
三、培育保障：利于旅游管理專業(yè)教師創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師能力增長的制度建設(shè)
建立促進教師積極提升創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的管理制度，助力旅游管理專業(yè)教師創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師能力的提高。一些應(yīng)用技術(shù)大學(xué)已經(jīng)在職稱評聘制定和激勵制度上作出了有利于教師創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師能力提升的有益嘗試，并取得了良好的效果。比如，學(xué)校在職稱評聘工作開展的過程中，將教師指導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)工作納入職稱評聘指標體系，使教師明確在同等條件下，作為學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師指導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目的教師，在職稱和職務(wù)晉升時有優(yōu)先錄用的機會，這樣，會激發(fā)旅游管理專業(yè)教師積極提高自己的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師能力，爭做學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的導(dǎo)師。又如，為學(xué)校建立的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師教學(xué)團隊提供經(jīng)費資助，在團隊建設(shè)期間，為團隊成員提供津貼，激發(fā)旅游管理專業(yè)教師對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師角色培育的積極性，使增強創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師能力成為旅游管理專業(yè)教師的共識，從而營造出創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師角色培養(yǎng)的氛圍。應(yīng)用技術(shù)大學(xué)還應(yīng)該把握住青年教師招聘的準入制度關(guān)。為保證新任教師的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師能力，必須招聘那些既有學(xué)位、又有實際工作經(jīng)驗的高素質(zhì)、高技術(shù)的人才入校工作。這樣，在投入應(yīng)用技術(shù)大學(xué)旅游管理專業(yè)教師之后，才能夠迅速地成長為旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動的導(dǎo)師。
四、培育目標：具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)能力的旅游管理專業(yè)新型雙師型教師
國內(nèi)關(guān)于雙師型教師的傳統(tǒng)認定，是建立在職業(yè)教育基礎(chǔ)之上的。一般認為雙師型教師是指既具有專業(yè)理論知識，又具有專業(yè)操作技能，并能將專業(yè)理論與專業(yè)實踐相結(jié)合進行教學(xué)的教師。這種認識反映了雙師型教師的本質(zhì)內(nèi)涵，但是在外延上缺乏科學(xué)的界定。專業(yè)理論知識、專業(yè)操作技能、專業(yè)理論與專業(yè)實踐相結(jié)合的具體要求等情況，是隨著科學(xué)的進步、社會的發(fā)展而不斷發(fā)展變化的。真正意義上的雙師型教師，不但要通曉所教專業(yè)課程的理論體系，還要了解所教專業(yè)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律和企業(yè)運作現(xiàn)狀，根據(jù)行業(yè)企業(yè)進步的要求鍛煉自己的專業(yè)操作技能，使自己的實踐操作能力跟上時代的要求，走在企業(yè)員工的前面。這種外延上的界定，對應(yīng)用技術(shù)大學(xué)的雙師型教師有了新的要求，即不斷地了解行業(yè)企業(yè)發(fā)展實踐，不斷地深入行業(yè)企業(yè)崗位之中，掌握行業(yè)企業(yè)前沿需要，鍛煉自己的新型雙師角色。實現(xiàn)這一目標的關(guān)鍵問題是積極參加各種專業(yè)執(zhí)業(yè)活動，在行業(yè)企業(yè)執(zhí)業(yè)活動中，不斷增強創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，使自己成為具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)能力的、旅游管理專業(yè)的新型雙師。
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