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海南水果發(fā)展前景研究調(diào)查報(bào)告
一、研究目的
了解海南本地水果發(fā)展?fàn)顩r，研究討論海南水果發(fā)展的前景，分析其優(yōu)勢(shì)和不足，研究彌補(bǔ)不足的方法。
二、研究階段1.準(zhǔn)備階段(6月份）:制定研究計(jì)劃，設(shè)計(jì)調(diào)查路線(xiàn)。
收集階段(7月份）:主要到各個(gè)水果市場(chǎng)、水果攤點(diǎn)，開(kāi)展采訪(fǎng)、調(diào)查，上網(wǎng)査閱海南水果動(dòng)態(tài)，到有關(guān)部門(mén)進(jìn)行采訪(fǎng)。
整合階段(8月份初）:小組對(duì)材料分析、討論和研究，提出觀點(diǎn)，寫(xiě)下自己的感想，形成研究報(bào)告。
三、研究方法
實(shí)地采訪(fǎng)、單位調(diào)查、統(tǒng)計(jì)分析、研究整合。
四、研究過(guò)程
(一)前提資料
海南特殊的地理位置具有熱帶、溫帶兩種氣候特征，能適應(yīng)熱帶水果和亞熱帶水果及溫帶水果的栽培和生長(zhǎng)。水果主要有菠蘿、荔枝、龍眼、香蕉、大蕉、柑橘、芒果、西瓜、楊桃、菠蘿蜜等；蔬菜有120多個(gè)品種。海南島熱帶作物資源豐富，島上原來(lái)生長(zhǎng)有3000多種熱帶植物，建國(guó)后，從國(guó)外引進(jìn)1000多種，并從國(guó)外野生資源中發(fā)掘出1000多種有用植物進(jìn)行栽培試驗(yàn)，均取得顯著成績(jī)。獨(dú)特的自然氣候優(yōu)勢(shì)，使海南能夠培育諸多內(nèi)地不可能生產(chǎn)的水果品種。令人齒頰留香的海南熱帶水果，仔細(xì)考察一下它們的“出身”就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其中有很大的部分并非原產(chǎn)于海南，而是從世界各地匯聚而來(lái)。遠(yuǎn)至非洲、美洲，近至東南亞諸國(guó)，無(wú)數(shù)珍奇的物產(chǎn)漂洋過(guò)海，扎根于寶島這片沃土。海南目前共有61科、138屬、273種水果。其中有一些較早被內(nèi)地人所熟悉，如椰子、香蕉、芒果、菠蘿、荔枝等;有一些正逐漸被內(nèi)地人所認(rèn)識(shí)，如紅毛丹、楊桃、火龍果、木瓜、番石榴等;但更多的品種，絕大多數(shù)內(nèi)地人不僅沒(méi)見(jiàn)過(guò)，甚至沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，像雞蛋果、人心果、蓮霧、桃金娘、黃皮、包子瓜、番荔枝、油甘子等，非常有吸引力。
(二)實(shí)地采訪(fǎng)
我們小組走訪(fǎng)了十幾個(gè)水果攤點(diǎn)和幾個(gè)較大的水果商店，還深入果園走訪(fǎng)果農(nóng)，下面是能概括我們采訪(fǎng)的幾個(gè)摘錄：
采訪(fǎng)一
我們?cè)谖拿鳀|路邊，采訪(fǎng)了一位姓吳的流動(dòng)水果攤點(diǎn)的攤主�！澳�，今年的水果還好賣(mài)吧？”
“不算很好，主要是今年有好幾種水果不好賣(mài)，像香蕉這些�！薄澳悄綍r(shí)進(jìn)貨是依據(jù)什么來(lái)判斷進(jìn)哪些水果的？”
“主要看人家買(mǎi)什么多，或者是什么水果好進(jìn)�！�
采訪(fǎng)二：
我們到了海府一橫路邊上的一家水果商店，老板十分熱情地接待了我們。
“請(qǐng)問(wèn)您一般進(jìn)些什么樣的水果？”
“我們是店鋪，主要進(jìn)些有包裝的正規(guī)廠(chǎng)家的水果�！�
“為什么呢？”
“因?yàn)橐话銇?lái)我們這買(mǎi)水果的都是要送人的，我們是一個(gè)店鋪，要注重商品#量，而正規(guī)廠(chǎng)家生產(chǎn)包裝的最好�！�
“那你這里有什么經(jīng)過(guò)廠(chǎng)家加工過(guò)的水果嗎？”
“有是有，不過(guò)都是些基本加工的水果�！�
采訪(fǎng)二：
我們來(lái)到了郊區(qū)的一個(gè)果園，這里的園主很樂(lè)意接受我們的走訪(fǎng)。
“你好，請(qǐng)問(wèn)今年收成怎么樣？”
“收成是不錯(cuò)�！�
“那賣(mài)得怎么樣？”
“都說(shuō)收成好就能賣(mài)錢(qián)，但今年不同了，種的香蕉就賣(mài)不出，很多爛在樹(shù)上了。”
“那你怎么看這樣的事？”
“人人都種，那當(dāng)然就不值錢(qián)了，不能再發(fā)生這樣的事了�！�
分析與總結(jié)
海南熱帶水果的優(yōu)勢(shì)
地理優(yōu)勢(shì):獨(dú)特的自然氣候優(yōu)勢(shì)，使海南能夠培育諸多內(nèi)地不可能生產(chǎn)的水果品種。海南的水果物產(chǎn)常換常新，魅力無(wú)窮。
政策優(yōu)勢(shì):2001年2月16日海南省第二屆人民代表大會(huì)第四次會(huì)議批準(zhǔn)的《海南省國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十個(gè)五年計(jì)劃綱要》中，重點(diǎn)提到了發(fā)展海南熱帶水果的問(wèn)題，要求全省擴(kuò)大冬季瓜菜、熱帶水果、熱帶花丼等高效產(chǎn)品種植面積，為大力發(fā)展熱帶水果提供了政策支持。
價(jià)格優(yōu)勢(shì)：由于海南地理?xiàng)l件相對(duì)國(guó)內(nèi)其他地方來(lái)說(shuō)十分特別，不僅有其他地方所沒(méi)有的水果，而且水果的品質(zhì)高，成本低。海南水果最大的招牌是上市早，價(jià)格上的優(yōu)勢(shì)也是海南水果能制勝的法寶。
今年海南水果產(chǎn)銷(xiāo)狀況分析
以2007年的香蕉和荔枝為例，香蕉是海南最大宗的熱帶水果，全省種植面積達(dá)75萬(wàn)畝，產(chǎn)量占全國(guó)市場(chǎng)的六分之一，但今年香蕉的價(jià)格十分低迷，甚至跌至平均每公斤0.2元，價(jià)格之低讓許多蕉農(nóng)陷入困境，許多農(nóng)民把收獲的香蕉用來(lái)喂豬。2007年海南的荔枝種植面積共45萬(wàn)畝。由于受到低溫多雨天氣的影響，使2007年荔枝減產(chǎn)30%，總產(chǎn)量為7萬(wàn)噸左右。按照“物以稀為貴”的常理，2007年的荔枝應(yīng)該能賣(mài)出好價(jià)錢(qián)，但實(shí)際價(jià)格卻比2006年每斤低許多。5月下旬，荔枝價(jià)格跌到谷底，每斤收購(gòu)價(jià)只有1元左右，接近種植成本，廣大果農(nóng)損失慘重。
經(jīng)過(guò)走訪(fǎng)業(yè)內(nèi)人士和小組討論，得出以下幾點(diǎn)原因。
香蕉:香蕉產(chǎn)業(yè)之所以一次次遭遇危機(jī)，一是由于農(nóng)民、投資商一窩蜂種蕉，被市場(chǎng)套牢;二是謠言風(fēng)波擾亂市場(chǎng);三是香蕉產(chǎn)業(yè)規(guī)劃缺失，廣東、海南產(chǎn)地的香蕉集中上市，市場(chǎng)供大于求導(dǎo)致價(jià)格大跌。
荔枝:除了受到低溫多雨天氣的影響，使全省荔枝減產(chǎn)外，更主要的是今年海南省南北各地荔枝幾乎同時(shí)成熟，而荔枝對(duì)冷藏、保鮮的要求較高，大量果品的集中上市導(dǎo)致市場(chǎng)供大于求。原本海南水果上市早的優(yōu)勢(shì)沒(méi)了，更有一些種植戶(hù)為趕高價(jià)，把只有六成熟的荔枝摘下來(lái)賣(mài)。這些高價(jià)荔枝又酸又澀，受到消費(fèi)者抵觸，隨之大量積壓賣(mài)不出去，海南荔枝的聲譽(yù)也被破壞。
海南水果產(chǎn)銷(xiāo)上的不足
海南的果農(nóng)和果商缺少?gòu)?qiáng)大的行會(huì)或者是協(xié)會(huì)的引導(dǎo)，果農(nóng)和果商的活動(dòng)十分散亂。如果有一個(gè)強(qiáng)大的組織或機(jī)構(gòu)在背后指導(dǎo)，也就不會(huì)有投資過(guò)熱的情況發(fā)生。
水果發(fā)展路子窄，僅僅停留在綠色水果、無(wú)公害瓜果這一層，沒(méi)考慮到水果的深加工。
缺少預(yù)警機(jī)制，海南水果業(yè)在面對(duì)突發(fā)事件時(shí)總是顯得三、結(jié)論
根據(jù)以上分析可以看出，雖然海南的地理?xiàng)l件對(duì)于發(fā)展熱帶水果十分有利，前景也十分誘人。但不可否認(rèn)的是，海南水果本身也存在許多缺陷，這些缺陷已經(jīng)嚴(yán)重制約海南水果的發(fā)展，影響著海南經(jīng)濟(jì)發(fā)展;這些缺陷不僅僅與自然災(zāi)害有關(guān)，而且在其他方面的負(fù)面影響已經(jīng)出現(xiàn)，這嚴(yán)重威脅了海南水果的發(fā)展，解決這些缺陷已經(jīng)是刻不容緩了。
因此，我們小組經(jīng)過(guò)討論，提出了以下的解決辦法：
海南水果應(yīng)該走品牌化之路。這有利于壯大海南水果的整體實(shí)力。雖然目前島內(nèi)已經(jīng)有一些品牌化的水果，但所占比率很少。
實(shí)施品牌化，科技的力量不能少。我們需要大力發(fā)展和引進(jìn)新技術(shù)，與此同時(shí)，管理的力度需加強(qiáng)，要有一套先進(jìn)的管理制度。
牢牢抓住國(guó)際市場(chǎng)的機(jī)遇，不能總把目光放在國(guó)內(nèi)，要敢于同其他地方和地區(qū)的水果在國(guó)外這一更廣闊的市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)。
五、體會(huì)
海南的熱帶水果憑借其豐富多樣和品種優(yōu)良遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外，她為海南打出了個(gè)“果園”的稱(chēng)號(hào)。可以說(shuō)熱帶水果是海南財(cái)政收入的一大支柱。海南有著適合熱帶水果生長(zhǎng)的得天獨(dú)厚的氣候，充足的陽(yáng)光給瓜果的生長(zhǎng)帶來(lái)了充足的熱量；四季充沛的降水，使瓜果保持著充分的水分，海南特有的熱帶季風(fēng)氣候，讓人們一年里都可以品嘗到熱帶水果的清香。但因?yàn)楝F(xiàn)代科技的發(fā)展，許多地方都采用大棚種植，這無(wú)疑是對(duì)海南熱帶水果“時(shí)間差”優(yōu)勢(shì)的大打折扣。為此我們還是應(yīng)該先在管理和技術(shù)方面入手，提高果農(nóng)種植的實(shí)力，相信海南熱帶水果還會(huì)上升到一個(gè)新的發(fā)展空間。
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