水美魚生香的隨筆散文

　　家鄉(xiāng)是板蔡，家鄉(xiāng)八山一水一分田，村在山腳下，大山在村后逐漸直起身子。那一汪水就錯(cuò)落有致地布在村前。

　　村頭遠(yuǎn)處的遠(yuǎn)處有泉，泉有幾眼無人知曉。水才淙淙冒出，山坳就讓開一條窄窄的漕，清澈、透明的水盤山繞石往前流去�？煲�垂到水面的蘆葦糾纏著雨絲柔軟地?cái)[拂，水不管不顧醉漢一樣搖著晃著向前走，有時(shí)候在高處翻個(gè)筋斗，粉身碎骨往下跌，有時(shí)候在三社水庫里躺上十天半月，大多時(shí)候在拐彎處打個(gè)漩渦兒，玩玩花樣，才又醉醺醺打村前流過，戀戀不舍地流入大林水庫，流入右江，然后呢，應(yīng)該流入大海，你說是不是？

　　河不算寬，橫著兩座石拱小橋，河床最寬處鋪著青石板，中間石板下留個(gè)孔讓水流過的。一年四季，水總是那么清涼甘洌。傍晚，勞作了一天的人們牽著牲口挑著谷物柴禾從青石板上過，總是松了韁繩撂下?lián)�子，坐在干凈透涼的石板上，兩腳伸入清涼的流水中，洗洗綁腿帶啦、汗衫啦、頭巾啦，半大小子的甚至剝脫得清潔溜溜地，打著呼哨，淋淋漓漓洗個(gè)夠，再喝上幾口消消暑氣。

　　幾場(chǎng)梅雨剛過，山里石縫縫地窩窩就汩汩地冒出泉水，潺潺流水順著山溝溝淌成了千百條小溪，匯集到了一起，清淺的小河就擠得滿滿當(dāng)當(dāng)。村子四處散落著大大小小二十口池塘，小的半畝方圓，大的幾畝面積。人們扛著鐵锨轉(zhuǎn)悠，在河床高處開個(gè)豁口，忙半餉活刨垛水草和著泥巴堵堵補(bǔ)補(bǔ)，水就順著人造小溪流進(jìn)各自的池塘。這時(shí)，賣魚苗的戴箬葉斗笠，挑著鼓形的防漏篾簍晃悠悠地適時(shí)地進(jìn)村了。篾簍里盛著水，水里黑壓壓的全是針針細(xì)的魚苗。賣魚苗的人多結(jié)對(duì)而行，一到村頭就吆喝：“孩芭力嘞----”（賣魚苗嘞），大人們拿著木盆木桶甚至大碗擠在魚販子周圍。魚販子手腳麻利地舀起一木勺的魚苗，右手拿根鵝毛把魚往木盆里邊撥弄邊數(shù)：“三條少兩條，七條多兩條，六只多一條，四條又少條�！泵苛虛軆纱昔~數(shù)正好是整十，一人數(shù)魚，一人統(tǒng)計(jì)。這個(gè)說要100條草魚，那個(gè)說要300條鰱魚，鯉魚也要一些。買魚的盯著賣魚的，生怕給少了，說：“再多撥拉撥拉倆�！辟u魚的說：“夠了夠了，只多不少嘞。”

　　就這樣，魚苗撒進(jìn)各自的池塘后，大家又忙著山里牧牛，園里種菜，地里打糧，任魚兒自個(gè)生長(zhǎng)，也不打理，也不喂料，兩三年后，長(zhǎng)不大才怪，有水藻呢，有浮萍苔蘚呢，有落葉呢，還有小蝦小螺呢。

　　八月初七八，月亮漸漸地豐盈起來了，人們就開始開塘放水。眼看著池塘的水低下去了，低過洗衣服的石板，低過摸田螺的石縫，低過放魚探子的地方，一輪圓月明晃晃地懸掛院子上空的時(shí)候，八月十四就到了。

　　八月十四魚生節(jié)，那是我們老家板蔡的傳統(tǒng)節(jié)日。明朝嘉靖十年，老祖宗蔡縂福孤身一人從福建打水路來到這里落腳，或許是骨子里仍殘留著沿海人的魚腥味，食魚的天性促使他的子孫依著原始的農(nóng)具和蠻力，在村角，在山腳，在田邊鎬刨、鍬撬、鋤挖、肩挑、膀扛，筑堤攔水，憑著堅(jiān)強(qiáng)的毅力和不屈不撓的精神愣是為后代留下了大小二十口方塘。于是，不知是哪一位先人立下規(guī)矩，每一年的中秋前一天八月十四，定為板蔡的魚生節(jié)，宴請(qǐng)嫁出去的姑娘。至于哪一年，誰也說不清，我爺爺?shù)臓敔斠彩沁@么過來的，這傳統(tǒng)節(jié)日就一直沿承下來。

　　十三夜，男人們就睡不著覺了，乘著月色看看魚塘的水放低了沒有。雞才叫頭遍，女人們就得起床，把生米粉和水捏成足球大的團(tuán)，下鍋煮熟近寸厚的外皮，放石臼里，婆婆媳婦輪番舂，汗水濕透了衣衫也掛滿了臉……待十來二十斤的榨粉從熱鍋里打撈上筐，天也就完全地亮了。

　　十四一大早，無論天氣好壞，男人們兩杯燒酒下肚，著一條褲衩提著魚網(wǎng)扛著竹竿就下水，兩人拉網(wǎng)，兩人在邊上用竹竿打水把魚兒往網(wǎng)里趕，從東頭攔到西頭，鰱魚鳙魚鯉魚就都擠擠挨挨地被趕到網(wǎng)里，隔年養(yǎng)的魚是逃不出厄運(yùn)的。草魚仗恃著幾斤蠻力，橫沖直撞，有時(shí)騰空而起越過魚網(wǎng)，投入漁者身后蕩漾的水面。逃不了的幾只大手緊緊逮著了，往岸上一甩，任你有多大的本事也只有驚慌失措張開大嘴喘氣的份兒。岸邊早圍滿了老老少少，站在岸上指指點(diǎn)點(diǎn)，都興奮地嘰嘰喳喳。塘魚上岸后，家家戶戶二三十斤地往家里抬，魚生節(jié)在魚腥味中醞釀了。

　　客人們便提著月餅水果從四面八方陸續(xù)趕來，路旁停滿各式車輛，也有徒步走來的，似趕廟會(huì)，更像萬人盛會(huì)。當(dāng)然，來的不僅僅是姑娘姑爺，也有老姑老表的，姨媽大小舅的，凡沾親帶故的都來了，不沾點(diǎn)兒親的也來了。親戚的親戚，朋友的朋友，來了一年，來年再來就是親人了。九姑兩口子從旺中開拖拉機(jī)一路上來一路喊話：“六姐，八姐，去板蔡吃魚鲙你搭不搭便車啊？”老家人管魚生叫“魚鲙”，那是最古老的叫法。小林大林的六姑八姑們就拖著拽著孩子上了拖拉機(jī)，也有不認(rèn)識(shí)的，說去板蔡吃魚鲙哦，就會(huì)搭個(gè)順路車，高高興興地來了。甚至遠(yuǎn)嫁外縣的也帶著姑爺兒女來了，這一天，不僅僅是魚生節(jié)，也是姑娘聚集日，只要沒有天大的事情，嫁出去的老姑、小姑們，齊刷刷地云聚板蔡，都走家串戶，嘻嘻哈哈地，比比誰的夫婿帥誰的孩子乖，敘敘兒時(shí)情誼別后相思。

　　孩兒們到荷塘里采回大把荷葉，女客人給女主人打下手，挑水擇菜洗碗筷。男客們索性甩掉衣服露出膀子，刮魚鱗剖魚腹斬魚頭切魚片。大盆子盛魚頭，大盤子鋪魚片，清蒸五柳魚、酸筍魚頭湯、蔥頭炒魚片……活脫脫一出百魚宴。魚生，是這個(gè)節(jié)日的主打菜，魚片切得薄如蟬羽，也有兩邊連起來的，像振翅欲飛的蝴蝶，魚生料很考究：炒芝麻蒜米花生油、糖鹽醋姜絲椒葛葉，和著碎碎的紅辣椒。魚生片沾上料兒，味道那個(gè)鮮那個(gè)美喲，恨不得連自己的舌頭一起吞掉。娘們帶著小孩，邊吸著榨粉，喝著飲料，品著魚，邊談?wù)撔┲ヂ闋�事。爺們沒一陣子便吆三喝四地較著勁兒行拳猜枚，主人忙著把大壺大壺的米酒提回來，往往是客人在這家吃了半拉又被那家拽了去。你可以盡情地吃喝盡情地吼，那才叫熱鬧才叫酷。

　　這一天可就忙煞了女主人，胡亂拔拉一碗米粉，又忙著用荷葉包上榨粉魚生片，外加兩個(gè)月餅，若是至親或深交的，再添上一尾活草魚，讓三姑六姨帶回去，客人也不假意推辭，年年如此，心照不宣，好讓家里沒來的也嘗嘗鮮。

　　傍晚，吃了半天鬧了一天的客人們陸續(xù)上路。這時(shí)，馬路上最熱鬧，手拉手，醉眼看醉眼，說不完的客套道不盡的熱乎，和和氣氣，親親熱熱，叫一聲阿哥明年中秋再見。酒盡客散，小村又獨(dú)自靜靜地臥在融融的月光里。

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