黑桑葚的功效與作用

　　因營(yíng)養(yǎng)成分非常之多，所以黑桑葚的功效也不少，可以補(bǔ)腎、防衰老、保健益壽、烏發(fā)、美容，黑桑葚屬于“黑色食品”，是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推崇的健康食療佳品，而且它酸甜適口，一般人都能食用。以下是小編整理的黑桑葚的功效與作用，歡迎閱讀。

　　黑桑葚的功效

　　在中醫(yī)看來，桑葚有黑白之分，入藥當(dāng)屬黑桑葚為佳。

　　黑桑葚的功效獨(dú)特，可以生吃果實(shí)，也可以用來榨汁喝，還可以用來烹制菜肴，同樣都具有很高的食療價(jià)值。

　　作為“黑色食品”，黑桑葚的保健功效除與其所含的三大營(yíng)養(yǎng)素、維生素、微量元素有關(guān)外，另其所含黑色素類物質(zhì)也發(fā)揮了特殊的積極作用。

　　那么，食用黑桑葚的好處具體有哪些呢?下面一起來詳細(xì)了解一下吧。

　　1、防脫生發(fā)

　　研究表明，黑桑葚有增加皮膚、頭皮血液供應(yīng)，改善血液循環(huán)的作用，因此他對(duì)于頭發(fā)有一定的營(yíng)養(yǎng)和保健作用。

　　很多時(shí)候，脫發(fā)都可和頭皮的血液循環(huán)不暢有一定的關(guān)系，吃黑桑葚可以有效的改善頭皮血液循環(huán)，防脫生發(fā)。

　　2、改善脾臟功能

　　黑桑葚對(duì)脾臟有增重作用，對(duì)溶血性反應(yīng)有增強(qiáng)作用，可防止人體動(dòng)脈硬化、骨骼關(guān)節(jié)硬化，促進(jìn)新陳代謝。

　　脾胃功能不佳的朋友都不妨多吃一些黑桑葚。

　　3、防病治病

　　黑桑葚中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能促進(jìn)血紅細(xì)胞的生長(zhǎng)，防止白細(xì)胞減少，并對(duì)治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥具有輔助功效。

　　4、促進(jìn)消化

　　黑桑椹具有生津止渴、促進(jìn)消化、幫助排便等作用。

　　適量食用黑桑葚能促進(jìn)胃液分泌，刺激腸蠕動(dòng)及解除燥熱。

　　5、抗衰老

　　黑桑葚中的花青素能夠起到抗老化的作用，它能及時(shí)清除引起人體衰老的自由基。

　　因此愛美的女性以及一些中老年人都可以適量食用黑桑葚，達(dá)到美容駐顏的功效。

　　黑桑葚的食用方法

　　黑桑葚的味道酸甜適宜，喜歡吃酸的朋友大可以發(fā)揮自己的想象力，用黑桑葚制作甜品或者烹制各種菜肴。

　　黑桑葚可用清水浸泡一會(huì)兒，洗凈直接食用。

　　不習(xí)慣吃酸的人，則可將洗凈的桑葚蒸熟，用蜂蜜浸泡，每天酌量食用。

　　另外，將桑葚榨汁，加點(diǎn)蜂蜜飲用也是不錯(cuò)的選擇，可安神、緩解便秘。

　　除此之外，黑桑葚的食用方法還有很多，下面為大家介紹幾種!

　　黑桑椹蜜膏：取新鮮熟透的黑桑葚適量，搗爛濾汁，在瓦鍋內(nèi)煮至稍濃時(shí)加入適量白糖、蜂蜜，煮成膏狀，冷后裝瓶備用，每日2~3次，每次1~2湯匙，溫開水送服，可治療須發(fā)早白。

　　黑桑葚蛋撻：將清洗干凈的桑葚浸泡到水中，再把雞蛋打好加入鮮奶，蜂蜜，煉乳調(diào)味，放入鍋中適當(dāng)加熱。

　　取來蛋撻皮，在其中加入若干個(gè)泡好的桑葚再倒入蛋撻水。

　　然后將裝好的蛋撻輕輕放入烤箱中，烤熟即可品嘗到美味的桑葚蛋撻。

　　桑葚粥：準(zhǔn)備桑葚果實(shí)30克，香血糯米50克，冰糖適量。

　　沙鍋內(nèi)加水400～500毫升，將新鮮紫色桑葚去掉長(zhǎng)柄，加香血糯米、冰糖，用小火慢熬，直至粥變得粘稠即可關(guān)火出鍋。

　　桑葚湯圓：將糯米粉搓成小面團(tuán)，而且是越小越好，放入鍋中，加入煮熟，湯團(tuán)、湯水一起盛入碗中，調(diào)入桑葚粒和桑葚汁即可。

　　黑桑葚的食用禁忌

　　常吃黑桑葚能提高人體免疫力，具有延緩衰老、美容美顏的功效。

　　早在2000多年前，人們就有食用桑葚防病治病的習(xí)慣。

　　黑桑葚雖然好吃，但是也并非百無禁忌，正確食用才不至于引起不適。

　　如今不少愛美人士為了追求一定的美容功效而盲目進(jìn)行食療，這都是不科學(xué)的做法。

　　愛吃黑桑葚的朋友務(wù)必要了解以下黑桑葚的食用禁忌：

　　1、黑桑葚鮮食為補(bǔ)益上品，未成熟的則不能吃，對(duì)腸胃刺激較大，吃多了容易引起腹瀉、過敏等。

　　2、脾虛便湯者亦不宜多吃桑葚，否則會(huì)加重腹瀉的癥狀。

　　3、桑葚性寒，女性月經(jīng)期間要少吃，否則容易引起腹痛。

　　4、黑桑葚不宜多吃，過量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎，對(duì)腸胃的危害是很大的，少年兒童就更加不宜多吃了。

　　黑桑葚的適宜人群

　　食用桑葚雖然有諸多的益處，但并非人人皆宜。

　　因桑葚性寒，故凡脾胃虛寒、大便稀者不宜多食。

　　近年來有小兒進(jìn)食較大量桑葚引起出血性腸炎的報(bào)道，也有食用桑葚后導(dǎo)致過敏反應(yīng)的報(bào)道。

　　因此，如果食用黑桑葚出現(xiàn)腹瀉及面目紅赤，耳內(nèi)、鼻腔內(nèi)、上眼瞼內(nèi)、咽喉部出現(xiàn)腫脹瘙癢等過敏反應(yīng)時(shí)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

　　黑桑葚的適宜人群有哪些呢?讓我們一起來看看!

　　1、患有風(fēng)濕病、神經(jīng)疼痛、筋骨疼痛的朋友適宜食用。

　　桑葚能夠減少關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕疼痛等各種病癥的發(fā)生。

　　2、經(jīng)常感到頭暈?zāi)垦�、耳鳴心悸，或煩躁失眠的朋友，建議多食用桑葚干，能夠滋補(bǔ)心、肝、腎、血，減少失眠、心慌的癥狀。

　　3、桑葚能輔助治療女性閉經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)所出現(xiàn)的各種問題，有這些問題困擾的朋友不妨多吃。

　　4、身體虛弱、氣血虛虧的中老年使用桑葚能減緩口干舌燥、咳嗽多汗、痰黏稠黃等問題。

　　5、糖尿病、肺胃燥熱的人群也可以適當(dāng)食用，能起到止咳化痰、清肺熱，降胃火等作用。

　　6、水腫型肥胖的朋友可以適量食用桑葚干幫助去除水腫，促進(jìn)排便，輕松減肥。

　　黑桑葚的作用

　　1、增強(qiáng)免疫力：

　　黑桑葚富含維生素、胡蘿卜素、各種有機(jī)酸和微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些元素可以補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)人體新陳代謝。還有一種成分叫做桑葚多糖，這種成分可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，所以整體可以增強(qiáng)人體的免疫力。

　　2、調(diào)節(jié)血脂和血糖：

　　黑桑葚的脫糖可以抑制血糖升高，從而調(diào)節(jié)血糖。同時(shí)可以清除和消除體內(nèi)脂肪，因此還可以調(diào)節(jié)血脂，保護(hù)心血管。

　　3、預(yù)防和改善便秘：

　　黑桑葚含有豐富的膳食纖維，這些膳食纖維可以增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)能力。此外還含有豐富的酸性物質(zhì)，還能促進(jìn)食物的消化，從而加速食物的吸收和排泄。用黑桑葚泡水喝時(shí)，患者應(yīng)避免與生冷食物同服。

　　食用黑桑葚的功效和作用有哪些

　　食用新鮮的黑桑葚之后，我們可以品嘗到酸酸甜甜的果肉，同時(shí)還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，黑桑葚中含有葡糖糖，維生素，果糖等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)身體健康極有好處。

　　美容養(yǎng)顏

　　女性朋友把黑桑葚當(dāng)做是美容的佳果，桑果含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比蘋果，葡萄還要多，同時(shí)又具有多種藥用價(jià)值，女性朋友食用之后，可以改善肌膚質(zhì)量，從而達(dá)到美白肌膚，延緩肌膚衰老的作用。

　　防止脫發(fā)白發(fā)

　　黑桑葚含有特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以及時(shí)將血液和營(yíng)養(yǎng)輸送到頭發(fā)中去，從而對(duì)頭發(fā)起到護(hù)理的作用，預(yù)防脫發(fā)以及白發(fā)的發(fā)生。讓秀發(fā)保持烏黑亮麗的狀態(tài)。

　　胃口大開

　　夏日人們食欲會(huì)有所下降，但是桑葚酸甜的口感，并且具有生津解渴的功效，從而促進(jìn)腸胃消化，讓人們食欲大增，刺激胃液分泌。

　　預(yù)防疾病

　　黑桑葚對(duì)調(diào)理脾臟也有一定功效，能夠有效促進(jìn)血紅細(xì)胞，以及新陳代謝，同時(shí)預(yù)防以及治療貧血，高血脂，高血壓，冠心病等疾病。

　　桑葚的食用禁忌

　　1、桑葚有黑白兩種，鮮食以紫黑色為補(bǔ)益上品。未成熟的不能吃。

　　2、熬桑葚時(shí)忌用鐵器，因?yàn)樯］貢?huì)分解酸性物質(zhì)，會(huì)跟鐵產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)而導(dǎo)致中毒，重者可死亡。

　　3、桑椹中含有溶血性過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，過量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎。

　　4、少年兒童不宜多吃桑椹。因?yàn)樯ｉ﹥?nèi)含有較多的胰蛋白酶(蛋白酶的一種)抑制物——鞣酸，會(huì)影響人體對(duì)鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。

　　5、脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。

　　6、桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以應(yīng)忌食桑葚。

　　7、桑葚吃多會(huì)導(dǎo)致鼻子出血，孕婦不宜食用。

【黑桑葚的功效與作用】相關(guān)文章：

中藥桑葚的功效與作用09-05

桑葚的功效與副作用08-31

黑櫻桃的功效作用08-09

黑大米的功效與作用11-08

黑米的功效與作用有哪些08-02

黑枸杞的功效與作用有哪些08-10

桑葚的功效08-04

黑涼粉的功效07-20

黑桑葚買賣合同02-20

橙子的功效與作用12-28