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香蕉半生不熟可以吃嗎
香蕉是淀粉質(zhì)豐富的有益水果，熟透后吃可以很好的清熱潤(rùn)腸緩解便秘，但是因?yàn)橄憬峨y運(yùn)輸保存，多選擇沒(méi)熟透時(shí)就摘下來(lái)。
沒(méi)熟透最好不吃
香蕉沒(méi)熟透是綠色的，吃起來(lái)是一種澀味，口感很差，一般人難以下咽。
澀味原因含有大量鞣酸的緣故，這種香蕉不能吃。
鞣酸具有非常強(qiáng)的收斂作用，可以將糞便結(jié)成干硬的糞便，從而造成便秘。
最典型的是老人、孩子吃過(guò)香蕉之后，非但不能幫助通便，反而可發(fā)生明顯的便秘。
不要空腹吃香蕉
我們說(shuō)香蕉可充糧食，但不能空腹大量地吃。
因?yàn)橄憬吨泻写罅康拟�、磷、鎂，對(duì)于正常的人，大量攝入鉀和鎂可使體內(nèi)的鈉、鈣失去平衡，對(duì)健康不利。
所以不可空腹食過(guò)多的香蕉。
不能吃太多
香蕉含有豐富的膳食纖維和糖分，熟透后的香蕉吃多了容易拉肚子。
另外香蕉中含有較多的鎂、鉀等礦物質(zhì)元素，吃太多會(huì)引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內(nèi)微量元素的比例失調(diào)。
不要放冰箱冷藏
香蕉的貯存溫度要求較高，一般為11--13攝氏度，而冰箱中存放果蔬溫度較低。
香蕉若置放于冰箱中，易被凍壞，放一天就會(huì)變黑，且質(zhì)變軟爛，口感也變壞，甚至出現(xiàn)斑塊或腐爛。
香蕉的功效與作用【2】
香蕉味甘性寒，具有較高的藥用價(jià)值。
主要功用是清腸胃，治便秘，并有清熱潤(rùn)肺、止煩渴、填精髓、解酒毒等功效。
由于香蕉性寒，故脾胃虛寒、胃痛、腹瀉者應(yīng)少食，胃酸過(guò)多者最好不吃。
防治冠心病
膽固醇過(guò)高會(huì)引起冠心病，香蕉的果柄具有降低膽固醇的作用。
血清膽固醇過(guò)高者，可用香蕉果柄50克，洗凈切片，用開(kāi)水沖飲，連飲10～20天，即可降低膽固醇。
防治胃腸潰瘍
胃腸道潰瘍的的患者常服用保泰松，往往會(huì)導(dǎo)致胃出血。
而香蕉中含有一種能預(yù)防胃潰瘍的化學(xué)物質(zhì)，它能刺激胃黏膜細(xì)胞的生長(zhǎng)和繁殖，產(chǎn)生更多的黏膜來(lái)保護(hù)胃。
治療高血壓
高血壓和心腦血管疾病患者體內(nèi)往往“鈉”多而“鉀”少，而香蕉中含有豐富的鉀離子。
鉀離子有抑制鈉離子收縮血管和損壞心血管的作用。
香蕉的功效與作用 吃香蕉能治療多種病癥
治療憂郁癥
香蕉含有一種物質(zhì)能夠幫助人腦產(chǎn)生6-羥色胺，使人心情變得愉快，活潑開(kāi)朗。
患憂郁癥的患者，平時(shí)可以多吃香蕉來(lái)減少情緒低落，使悲觀失望，厭世煩躁的情緒逐漸消散。
治療皮膚瘙癢癥
香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制細(xì)菌和真菌滋生。
實(shí)驗(yàn)證明，由香蕉皮治療因真菌或是細(xì)菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病，效果很好。
患者可以精選新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處反復(fù)摩擦，或搗成泥末，或是煎水洗，連用數(shù)日，即可奏效。
香蕉的幾種吃法
1、蕉皮可切絲狀加醋泡一下，再拌涼瓜、宰錦菜同吃，口感特好。
2、可切片后裹雞蛋、面粉油炸，油炸后的蕉皮和蕉肉脆香可口;
3、蕉肉還可搗成泥狀，和入雪糕中冰凍后吃;
4、蕉肉加入涼粉中煮，冷卻后制成香蕉涼粉糕;
5、蕉肉用米粉包成湯圓煮吃。
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