餐飲眾籌項目計劃書

　　產品眾籌的項目計劃書：包括眾籌回報條件，回報等級，回報流程，產品營銷。

　　項目內容

　　一、項目背景

　　眾籌模式是全新的微創(chuàng)業(yè)模式，最初在北京發(fā)起，通過網絡征集號召，后轉為實體經營。

　　兩年來，在北京、武漢、南京、合肥、長沙、上海、蘇州等多個城市，都有人發(fā)起眾籌項目，并已有多家城市正式成立了咖啡館、酒吧等。

　　目前，西安地區(qū)已有2個眾籌咖啡店，均已開業(yè)。

　　“農味十足”在今年4月底發(fā)起，通過幾天的朋友圈宣傳，已有成員近10人確定參與。

　　我們計劃在未來的3個月內完成股東招募、公司的注冊和西安第一家形象店面(自提點)的選址和裝修!

　　二、項目基本信息

　　1、名稱：農味十足

　　2、運營模式：通過朋友圈和網絡招募150名對有機農產品情有獨鐘的吃貨成為股東，并成為公司的第一批忠實客戶，以土雞蛋為切入點并不斷開發(fā)新的有機農產品加入平臺，最終打造成一個會員制有機農產品超市。

　　3、目的：通過眾籌模式實現(xiàn)低風險創(chuàng)業(yè)，同時讓大家吃上放心的有機農產品，同時結交一群志同道合的朋友，資源共享合作共贏!

　　4、愿景：將有機食品的源頭真實的展現(xiàn)在每一個會員手機里，實現(xiàn)每個人都能放心的吃上真正的有機有產品!

　　項目分析

　　一、項目優(yōu)勢分析

　　1、產品優(yōu)勢：

　　有機農產品尤其是土雞蛋和香菇，是每家每戶每天必須要吃的食品尤其是家有寶寶、孕婦、老人的家庭，重復消費率和客戶忠實度極高。

　　而且，目前由于食品安全問題的影響，人們對于有機天然的農產品的需求更加的渴望而不可及。

　　所以通過眾籌的模式是最合適不過了!

　　2、客群優(yōu)勢：

　　和傳統(tǒng)項目不同我們是先有客戶后有項目，150名股東就是150名忠實客戶，通過對基地的參觀和考察，真實了解產品的源頭，對產品更加放心和認可，并成為公司和產品的消費者和代言人!同時按1年一個股東為公司帶來10個有效會員(購買年卡)計算，一年我們就會有1500個忠實的消費者，這個力量不可小視!

　　3、團隊優(yōu)勢：

　　香菇小丁-丁志輝：西安電子科技大學計算機系研究生，畢業(yè)后就職于中興通訊做了四年IT研發(fā)工程師，處于對農村的熱愛和生態(tài)農業(yè)的追求，離職后回到深山，發(fā)展生態(tài)農業(yè)，有著豐富的農產品種植和銷售經驗而且是多家出版社簽約作家。

　　2013年底創(chuàng)業(yè)的第一個年頭就創(chuàng)造了通過一條微博銷售20萬元香菇的好成績。

　　奶瓶哥-龐家國：畢業(yè)于西北農林科技大學，后就職于格力電器。

　　后離職創(chuàng)業(yè)從事母嬰用品電子商務，兩年時間將淘寶店鋪做到3皇冠，京東店鋪也于2013年底開業(yè)。

　　從事互聯(lián)網行業(yè)多年有著豐富的互聯(lián)網及電子商務從業(yè)經驗。

　　4、基礎設施優(yōu)勢：

　　我們目前合作的有2家土雞養(yǎng)殖基地、一家野雞養(yǎng)殖基地和一家香菇生產基地，所有前期的基礎設施的投資已經不需要了，所以項目的資金投入降低了，這樣失敗的風險也就大大的降低了，所以這也是我們成功的關鍵優(yōu)勢!

　　二、項目定位

　　專注于有機生態(tài)農產品，聚合眾人之力，分享健康生活!

　　項目運營方案：

　　一、產品規(guī)劃

　　先以土雞蛋為切入點，通過會員不斷地發(fā)展，香菇、木耳、紅薯、蘋果、蜂蜜等一系列農產品都可以通過和種植基地合作的模式進入我們的項目中，并且產品也采用眾籌制度設計為年卡、季卡、月卡的模式進行銷售，下面以土雞蛋為例：

　　1、年卡：688元

　　月配送36個土雞蛋，每月集中配送一次，一年12次，共計：432個土雞蛋

　　2、季卡：198元

　　月配送36個土雞蛋，每月集中配送一次，一年3次，共計：108個土雞蛋

　　3、月卡：78元

　　月配送36個土雞蛋，每月集中配送一次，一年1次，共計：36個土雞蛋

　　會員卡具體銷售價格根據行情而定

　　4、禮品卡：打造高大上的禮品包裝產品，將送禮就送有機農產品打造成一種時尚的選擇!

　　二、會員管理

　　1、開發(fā)會員專用app和ERP管理系統(tǒng)，會員可以通過app終端實現(xiàn)年卡的續(xù)費，派送日期的約定，查看養(yǎng)殖基地的動態(tài)以及會員之間互動和分享;

　　2、不定期組織股東和會員參觀基地體驗農家生活;

　　3、建立股東交流群，資源共享合作共贏;

　　三、市場運營

　　1、對推薦客戶的股東和會員給予相應的獎勵(可以是現(xiàn)金獎勵或產品獎勵)

　　2、通過網絡營銷、微營銷等手段開展會員招募

　　3、開設線下體驗店，主要任務：展示基地和產品，銷售購物卡及會員自提點

　　投資預算：

　　1、品牌策劃及包裝設計和制作：10萬

　　2、會員系統(tǒng)(包括：微信平臺、app終端、erp管理軟件)開發(fā)：10萬

　　3、開設一家專營店(可作自提店)：20萬

　　4、配送車輛一部：10萬

　　5、媒體宣傳：10萬

　　6、基地完善建設性投資：20萬

　　7、運營成本(包括現(xiàn)金流/人員工資等日常開支)：30萬

　　8、辦公室租賃裝修和包公用品：10萬

　　共計：120萬。

　　股權結構及利潤分配：

　　一、公司股權種類：

　　1、運營類A股：由參與公司運營的核心團隊持有并支配，主要用于員工激勵;

　　2、分紅類B股：只享受相應的分紅不參與公司決策和運營，體現(xiàn)形式通過簽訂內部認股協(xié)議和發(fā)放股東身份卡的方式!

　　3、本次招募1000股B類股，每股1200元，5股起購共6000元，個人最多認購15股共18000元;

　　1000股全部認購完或者滿150人即停止招募!

　　二、利潤分配：

　　年終純利潤分紅：

　　1、60%用于股東分紅

　　2、30%用于公司發(fā)展

　　3、10%即A股由運營團隊支配主要用于員工激勵

　　以上分配方案為暫定方案，具體分配比例要根據當年公司運營的財務狀況而定，原則是員工激情第一，公司發(fā)展第二，股東分紅第三!

　　舉例說明：假如年利潤100萬，張三認購5股，當年所得分紅為：

　　100萬*60%*0.005=3000元

　　加入我們你可以得到什么?

　　1、你可以認識150位不同行業(yè)但志同道合的朋友，資源共享，合作共贏;

　　2、每位股東第一年都將獲得一張會員年卡(具體產品根據股東所在地而定);

　　3、購買產品享股東內部優(yōu)惠價(我們從不打折)，介紹推薦客戶有提成;

　　4、優(yōu)先享有開設自提門店權;

　　5、不定期參與基地考察活動;

　　6、優(yōu)先參加新產品免費試吃活動;

　　7、最重要的是可享受相應的股權分紅，輕松實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想。

　　強調下:對于股東沒有強制消費，沒有強制推薦，但是消費可以享受股東特供價，推薦會員還有獎勵提成!

　　項目實施規(guī)劃

　　一、項目進度規(guī)劃

　　1、4月23日出臺初步策劃案;

　　2、5-6月，招募股東，1000股全部認購完或滿150人即停止招募;

　　3、6月底(募集資金全部到位后)舉行第一次股東大會;

　　4、7月進入項目正式運營期:辦公地址租賃裝修，冷庫租賃，公司注冊，人員招聘等工作;

　　5、7月同時進行網絡宣傳，媒體炒作，正式開始招募會員;

　　6、為了便于股東和會員參觀體驗，投入部分資金進行基地擴建及完善;

　　二、項目人員構架規(guī)劃

　　1、董事會：董事會成員發(fā)起人占兩席對外招募3席(必須全職參與公司運營且本職位無薪)，負責公司的戰(zhàn)略規(guī)劃的制定和重大決策的拍板

　　2、總經理辦公室2人：對董事會負責完成董事會下達的指令

　　3、項目部1人：維護養(yǎng)殖基地合作關系，開發(fā)新產品供應渠道，組織股東和會員不定期參觀基地或其他活動

　　4、物流配送部1人：負責給會員和自提點配送產品

　　5、網絡營銷部2人：負責網絡宣傳炒作，會員關系管理等

　　6、財務部1人：可以外包也可以自建，主要完成財務核算和監(jiān)督，定期向股東公開財務報表

　　7、自提點2人：完成銷售和自提任務

　　以上部門所有工作人員優(yōu)先從股東中招募!

　　社會及經濟效益分析：

　　1、經濟效益：

　　暫不計算通過項目運營團隊本身的宣傳和推廣產生的銷售額，只計算150位股東為我們帶來的銷售額，假如一個人一年為我們帶來10個有效客戶(購買土雞蛋年卡)，就是1650個長期有效的客戶，一張年卡一年配送12次每次派送36個土雞蛋，每個利潤0.5元，年利潤為12*36*0.5*1650=35.6萬，每股的分紅就是356元，5股分紅就是1782元，這還是沒算其他產品如香菇，野雞蛋等!如果再加上運營團隊的營銷推廣，銷售收入會更加可觀。

　　2、眾籌模式的本質探討

　　眾人拾柴火焰高，眾籌模式和有機食品的結合無疑是打破了原有的食品銷售模式，通過150名股東的擴散和代言讓身邊的人都清楚的了解到所吃食品的源頭，吃上放心食品，吃上真正的有機食品這無疑是對傳統(tǒng)農產品銷售模式的一種顛覆

　　3、提供合作的平臺

　　通過項目聚集150名志同道合的朋友形成一個圈子，大家之間彼此信任資源互補合作共贏，農味十足只是其中一個項目而已，大家聚到一起還可以開發(fā)出很多類似于農味十足的眾籌項目，最終實現(xiàn)資源的最大化。

　　4、愛心與公益平臺

　　取之于民用之于民，我們的農產品來自農村來自大山，我們也將為農村和大山里的人做出我們應有的貢獻，所以公益事業(yè)必然成為我們后續(xù)提升品牌價值的必然之路。

　　我們將做成公益事業(yè)的平臺，發(fā)掘需要幫助的人，為希望從事公益活動的人提供平臺與機會。

　　后期，我們也會成立公益基金會，以一定的收益劃入公益基金會，提倡真正的愛心公益活動，提倡股東們親自參與到具體的公益活動中去。

　　項目風險分析：

　　1、風險降低：農業(yè)項目最大的風險在于源頭，也就是養(yǎng)殖場的建設和養(yǎng)殖中的病害等風險，然而我們目前合作的養(yǎng)殖基地都是經過了多年的發(fā)展已經具備了很穩(wěn)定的產量和專業(yè)的技術，所以風險對于我們來說已經降到了最低!

　　2、風險分散：不同于傳統(tǒng)項目的最大優(yōu)勢就是我們將風險分散了，每位股東只需要承擔6000-18000的風險，對于每個個體來說其實都是在可以承受的范圍之內的(我們會篩選如果無法承擔此風險將拒絕入股)。

　　結束語：

　　創(chuàng)業(yè)有風險投資需謹慎，再靠譜的項目都是存在失敗的風險的，然而利益往往都是和風險共存的，所以且行且珍惜，能走到一起是緣分。

　　我相信通過我們100多人的共同努力干成一件事情應該是很容易的，只要每個人都出一點點力所能及的力匯聚到一起就將成就一番宏圖大業(yè)，歡迎感興趣的親們加入我們，共創(chuàng)美好未來!

　　餐飲眾籌項目計劃書【2】

　　一、策劃背景

　　隨著湖州的經濟在迅速的發(fā)展，現(xiàn)代餐飲消費已經從過去的盲目消費進入了理性消費階段，特別時大眾化消費市場和中低檔消費市場占據消費市場主流的今天，餐飲消費已趨于成熟，過去那種消費的隨意性和沖動性越來越少，取而代之的是更加理性化、目的明確的消費傾向。

　　現(xiàn)今餐飲市場都以中低檔為主，而中高端特色餐飲極少，隨著現(xiàn)在經濟的發(fā)展，人們生活水平的提高，對于餐飲消費的層次要求越來越高，對于餐飲的特色、就餐的環(huán)境、飲食的味道、越來越苛求。

　　應印這一趨勢我們將開設一家既能讓大眾消費的起，又具有美食特色的中高檔粵菜餐廳。

　　通過本次策劃，我們將給項目本身做出準確的市場定位及產品定位，抓住現(xiàn)代人們對于特色美食的不同需求，注重餐飲文化內涵的體現(xiàn)，打造中高檔餐飲文化品牌。

　　二、項目分析

　　市場分析

　　(1)項目計劃選址在靠近市中心的消費次商圈;

　　(2)同類競爭者在大眾知曉度和餐飲特點沒有特別突出的，同檔次類別的競爭者少;

　　(3)本項目的目標客源;主要上班族、白領等，消費集群主要是家庭、情侶、聚會等;

　　(4)項目的定位與周邊的餐飲企業(yè)(大眾餐飲)，進行了錯位經營，有一定的市場競爭力;

　　(5)在前期的市場導入中，可能會出現(xiàn)與目標客戶的磨合與培養(yǎng);

　　(6)項目的操作，對營銷方面的工作提出了更高的要求，要有自己精英的營銷團隊。

　　三、市場定位

　　通過對市場需求類型的定型，競爭對手的分析，本項目在餐飲市場中定位在定位在市場需求中高檔特色餐飲、需求文化餐飲;顧客消費能承受的;無競爭對手的三點交叉上面的，做純正的粵菜餐廳，加上強大的營銷力度，通過各種有利的資源，營銷的整合推廣，實現(xiàn)利潤最大化，品牌影響力擴大化。

　　四、餐廳的目標

　　我們餐廳選址在鬧市邊緣對租金，餐廳裝修，廚具，餐具，桌椅家具采買預算嚴格控制。

　　對于前期市場宣傳，推廣和營銷費用嚴格把關。

　　餐廳計劃在半年內回本盈利。

　　五、營銷方式及定位

　　(1)產品定位：

　　核心部分----富有地域特色的中高檔粵菜餐廳。

　　形成部分----各種設施的組成，以及VIP卡的設計定位，各種的渠道營銷手段及資料。

　　產品組合-----即VIP卡能提供的各類設施的使用權限及服務的組合方式。

　　(2)價格定位：

　　抓住顧客需求心理和社交場所的需求，消費價格定在在中檔。

　　(3)渠道定位：

　　直接渠道----建議采用，即設立餐廳自己的VIP卡銷售部門及銷售系統(tǒng)。

　　間接渠道----建議與一定的知名度，與本會所不沖突的公司合作，運用他們的間接渠道進行營銷。

　　(4)促銷定位：

　　顯化潛在客戶----完善項目的裝潢及配套服務項目，達到尊貴的體現(xiàn)，引導客戶消費文化餐飲的理念，創(chuàng)造客戶需求，使他們對本餐廳消費產生需求。

　　接近潛在客戶----采用各種方式、方法(各種營銷公關活動)來與潛在客戶接觸。

　　六、眾籌方式

　　計劃融資150萬，我個人出資三十萬掌握餐廳絕對控股運營與決策，項目自20XX年5月起以2個月為期限籌集，每個出資人最少一萬，最多五萬元。

　　對出資人給予利潤分紅，并在開店后享有餐廳最優(yōu)惠的終身VIP金卡，免排隊免等候等等特權。

　　享有金牌VIP的榮耀。

　　如在眾籌期限到后沒有達到預期的運營資金，眾籌的資金將如數返回。

　　籌集的資金將在三年后如沒提出繼續(xù)持股要求則自動返還，出資人亦可在兩年后提前取回(兩年內如有特殊情況可與我們協(xié)商提前取回)。

　　資金返還后將不再享有利潤分紅，但金牌VIP特權榮耀終身享有。

　　七、風險分析

　　有一定的競爭，但是我們可以以自己的核心產品價值牢牢把握市場的頂端。

　　項目通過前期的市場調研，成本控制計算，后期運營管理各方面細節(jié)的把握理論上虧本幾率極小，但事無巨細我們在出現(xiàn)小概率事件時盡力保障投資人利益把損失降到最低、同投資人利益共享風險共擔。

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