雙11餐飲活動方案范文（通用13篇）

　　為確�；顒痈哔|(zhì)量高水平開展，常常需要提前制定一份優(yōu)秀的活動方案，活動方案是從活動的目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密，并有很強(qiáng)可操作性的計(jì)劃。那么大家知道活動方案怎么寫才規(guī)范嗎？下面是小編收集整理的雙11餐飲活動方案范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　雙11餐飲活動方案 篇1

　　活動主題：

　　我光棍，我快樂

　　活動口號：

　　讓光棍節(jié)見鬼去吧

　　活動目的：

　　提升餐廳營業(yè)額，提升餐廳知名度

　　活動地點(diǎn)：

　　大廳

　　活動時間：

　　20XX年11月11日

　　活動背景：

　　今年的光棍節(jié)也格外引人關(guān)注，社會上越來越多的光棍們，想擺脫光棍的'生活狀態(tài)，因?yàn)槲覀儾蛷d推出光棍節(jié)活動滿足光棍們的需求，避免下一個光棍節(jié)的光棍。

　　活動內(nèi)容：

　　1、活動當(dāng)晚兩人男女通行，免費(fèi)一個。最低消費(fèi)需要150元。時間在當(dāng)天7點(diǎn)至23點(diǎn)

　　2、憑埋單收據(jù)，參與大轉(zhuǎn)盤，(獎品設(shè)計(jì)有玫瑰花、公仔、精美小禮品)

　　活動宣傳：

　　1、一樓大門口大型海報(bào)一張、店內(nèi)K展架3幅、電梯小海報(bào)4張;

　　2、策劃部市場單位X展架13幅、不同規(guī)格海報(bào)3張

　　宣傳內(nèi)容：(短信、展架、網(wǎng)頁)

　　讓光棍節(jié)見鬼去吧，兩人男女行，一人免單。

　　快快行動吧，在花容酒樓告別你的單身!

　　光棍節(jié)，給單身的你找尋另一“半”的機(jī)會!

　　雙11餐飲活動方案 篇2

　　一、活動主題：

　　“光棍節(jié)聯(lián)誼晚餐”

　　二、活動口號：

　　單身無罪，珍惜今宵

　　三、活動的意義和目標(biāo)

　　11月11日光棍節(jié)是所有單身者節(jié)日，也是所有單身朋友展示自己的舞臺。沉重的心理需要得到釋放、寂寞的心需要朋友來安慰、平淡的生活需要一點(diǎn)刺激和浪漫。希望單身的`你在我們的餐廳開懷釋放，痛飲放松，盡情快樂，結(jié)識更多的人生朋友。也許你能在此遇到你心儀的他(她)。在顧客歡悅中促進(jìn)餐廳營銷。

　　四、活動實(shí)施:

　　1、活動時間：11月11日晚上《7:00——10:00》

　　2、活動對象：所有單身者和他(她)的親朋好友

　　3、活動程序

　　(1)餐廳經(jīng)理開場白，說明本次活動的意義;

　　(2)餐廳演奏《單身情歌》;

　　(3)擊鼓傳花，中獎?wù)呙赓M(fèi)贈送菜品;

　　(4)傳蘋果游戲。男女隔開坐成一排，用脖子和下巴、肩膀夾住蘋果，一一傳遞，誰把蘋果掉了，罰飲酒或飲料。

　　五、活動準(zhǔn)備

　　1、音響設(shè)施

　　2、小鼓一個或廚房用具代替。

　　3、有關(guān)單身情歌和樂曲

　　《單身情歌》《一個人》《我想我會一直孤單》

　　4、餐廳前門標(biāo)語：光棍節(jié)聯(lián)誼晚餐(霓虹燈)

　　雙11餐飲活動方案 篇3

　　一、活動目的

　　此次活動目的在于促進(jìn)大家購物，讓更過多的人購物不光是在實(shí)體店，在虛擬的網(wǎng)絡(luò)世界，通過電子平臺進(jìn)行消費(fèi)可以很便宜，很便利�？梢允∪ズ枚喾爆嵉氖拢�比如去逛街比較勞累，逛街還得看天氣呀。讓更多的人了解電子商務(wù)，認(rèn)識網(wǎng)購。

　　二、活動時間和地址

　　時間：20xx年11月11日00：00~~24：00

　　地址：xx淘寶店所在的網(wǎng)上店鋪。

　　三、活動的準(zhǔn)備

　　(一)車輛： 準(zhǔn)備要求

　　1、 根據(jù)出貨量來計(jì)算下不停的來回周轉(zhuǎn)，需要多少車輛，多大的`車?

　　2、 去車輛部門提前告知，要求準(zhǔn)備車輛;

　　3、 運(yùn)作時間：早上 8 點(diǎn)開始提貨，到晚上10點(diǎn);

　　4、 可以臨時全部算加班，特別事件特別對待;

　　(二)操作

　　1、 根據(jù)上述的數(shù)據(jù)，要更改流程了，請馬上做出一個提貨方案來;

　　2、 簡化操作流程：

　　A、提前印制5個城市的圖章，避免寫大字。

　　B、不分揀，拿回分撥中心，由整個公司的人員白天就開始分揀;晚上直接進(jìn)流水線;

　　C、操作部提前溝通，陳向陽會安排落實(shí)，操作部員工提前上班，上流 水線操作; 具體請作出方案來。

　　(三)人員安排

　　活動是臨時的，所以在雙十一期間，全部門的員工全體加班，上午8點(diǎn)到晚上10點(diǎn)，大家辛苦下，全部算加班; 操作人員提前分配好，要求所有人員加班; 客服人員盡量充實(shí)到一線去;

　　不過即使做了提前做了充分準(zhǔn)備，但他們依然擔(dān)心在某些環(huán)節(jié)會有所不足�！叭ツ晡覀兊腅RP系統(tǒng)出現(xiàn)問題，導(dǎo)致一些單品出現(xiàn)了超賣的情況，這也影響了用戶體驗(yàn)。今年我們雖然我們已經(jīng)更新了自己的IT系統(tǒng)，但依然對這種情況所擔(dān)心。”

　　據(jù)了解，為了更好的解決客服和售后問題，今年xx淘寶店還專門為11.11開通了可24小時拔打的400免費(fèi)電話。在雙十一期間，將有150人通過400電話幫助用戶確認(rèn)、審核訂單，并負(fù)責(zé)購物后的客戶服務(wù)，幫助用戶辦理退款、退件及查件跟蹤等服務(wù)。同時，今年xx淘寶店還專門開通了微信、旺信等新媒體售后服務(wù)渠道。

　　“今年雙十一我們推出了200多款11.11專供商品，以深秋和冬季新品為主，還包含部分2017(10%)年春裝新款�！眡x淘寶店品牌公關(guān)總監(jiān)xx表示，今年11.11全部商品都是最受消費(fèi)者喜歡的熱款或新款商品，同時除了用好的產(chǎn)品回饋消費(fèi)者以外，xx淘寶店還將推出各種滿就減、滿就贈、一些專項(xiàng)大獎活動讓消費(fèi)者在11.11期間玩得更High。

　　雙11餐飲活動方案 篇4

　　一、活動主題

　　“低價(jià)風(fēng)暴全民瘋搶(親，你買了嗎?)”

　　二、活動時間

　　20xx年11月11日。

　　三、活動內(nèi)容

　　活動一全場5折終極狂歡(11月11日)。

　　11日11日起，全場5折銷售，低價(jià)風(fēng)暴，席卷全城!

　　活動二購物有禮幸運(yùn)隨行(11月11日)。

　　凡活動期間在x購物的.顧客，單張水單金額滿x元，均可參加抽獎活動。

　　一等獎1名品牌智能手機(jī)一臺

　　二等獎2名x超市購物卡一張

　　三等獎6名真空保溫杯一個

　　四等獎20名心相印卷紙一提

　　參與獎20x名精美禮品一份

　　活動三一個人的節(jié)日雙倍的甜蜜(11月11日)

　　購物滿x元+1元贈2個棒棒糖(x元/個，x份)

　　購物滿x元+11元贈2盒巧克力(x元/盒，x份)

　　(甜蜜有限，禮品送完為止。)

　　四、活動費(fèi)用預(yù)計(jì)

　　1、抽獎刮刮卡預(yù)計(jì)成本x元，獎品成本x元，總計(jì)x元。

　　2、雙倍甜蜜活動，活動預(yù)計(jì)成本x元。

　　3、海報(bào)及廣告宣傳費(fèi)用x元。

　　此次活動預(yù)計(jì)總體費(fèi)用x元。

　　五、活動宣傳

　　1、廣告投放，采用報(bào)紙?zhí)崆皒天投放x期。

　　2、大型外立面廣告宣傳及超市DM單相結(jié)合，做到醒目，吸引顧客。

　　3、采取超市播音加場外促銷宣傳等方式，加大宣傳力度。

　　4、采取地貼、吊旗和宣傳指示牌，加上喜慶的音樂營造良好的活動氛圍。

　　雙11餐飲活動方案 篇5

　　一、活動主題：

　　“光棍節(jié)聯(lián)誼晚餐”

　　二、活動口號：

　　單身無罪，珍惜今宵

　　三、活動的意義和目標(biāo)

　　11月11日光棍節(jié)是所有單身者節(jié)日，也是所有單身朋友展示自己的舞臺。沉重的心理需要得到釋放、寂寞的心需要朋友來安慰、平淡的.生活需要一點(diǎn)刺激和浪漫。希望單身的你在我們的餐廳開懷釋放，痛飲放松，盡情快樂，結(jié)識更多的人生朋友。也許你能在此遇到你心儀的他(她)。在顧客歡悅中促進(jìn)餐廳營銷。

　　四、活動實(shí)施:

　　1.活動時間：11月11日晚上《 7:00——-10:00》

　　2.活動對象：所有單身者和他(她)的親朋好友

　　3.活動程序

　　(1)餐廳經(jīng)理開場白，說明本次活動的意義;

　　(2)餐廳演奏《單身情歌》;

　　(3)擊鼓傳花，中獎?wù)呙赓M(fèi)贈送菜品;

　　(4)傳蘋果游戲。男女隔開坐成一排，用脖子和下巴、肩膀夾住蘋果，一一傳遞，誰把蘋果掉了，罰飲酒或飲料。

　　五、活動準(zhǔn)備

　　1. 音響設(shè)施

　　2. 小鼓一個或廚房用具代替。

　　3. 有關(guān)單身情歌和樂曲

　　《單身情歌》《一個人》《我想我會一直孤單》

　　4.餐廳前門標(biāo)語：光棍節(jié)聯(lián)誼晚餐(霓虹燈)。

　　雙11餐飲活動方案 篇6

　　活動主題：

　　我光棍，我快樂

　　活動口號：

　　讓光棍節(jié)見鬼去吧

　　活動目的：

　　提升餐廳營業(yè)額，提升餐廳知名度

　　活動地點(diǎn)：

　　大廳

　　活動時間：

　　20XX年11月11日

　　活動背景：

　　今年的光棍節(jié)也格外引人關(guān)注，社會上越來越多的光棍們，想擺脫光棍的.生活狀態(tài)，因?yàn)槲覀儾蛷d推出光棍節(jié)活動滿足光棍們的需求，避免下一個光棍節(jié)的光棍。

　　活動內(nèi)容：

　　1、活動當(dāng)晚兩人男女通行，免費(fèi)一個。最低消費(fèi)需要150元。時間在當(dāng)天7點(diǎn)至23點(diǎn)

　　2、憑埋單收據(jù)，參與大轉(zhuǎn)盤，(獎品設(shè)計(jì)有玫瑰花、公仔、精美小禮品)

　　活動宣傳：

　　1、一樓大門口大型海報(bào)一張、店內(nèi)K展架3幅、電梯小海報(bào)4張;

　　2、策劃部市場單位X展架13幅、不同規(guī)格海報(bào)3張

　　宣傳內(nèi)容：(短信、展架、網(wǎng)頁)

　　讓光棍節(jié)見鬼去吧，兩人男女行，一人免單。

　　快快行動吧，在花容酒樓告別你的單身!

　　11.11光棍節(jié)，給單身的你找尋另一“半”的機(jī)會!

　　雙11餐飲活動方案 篇7

　　一、活動主題：

　　“光棍不再有，用餐不寂寞”20xx雙十一節(jié)日活動

　　二、活動時間：

　　20xx年11月11日

　　三、活動地點(diǎn)：

　　XX餐廳

　　四、參與辦法：

　　凡是關(guān)注本餐廳微信的公眾號的用戶，皆可參與本餐廳最優(yōu)惠的微信營銷活動。

　　五、活動平臺：

　　依XXX科技-微信營銷平臺上的幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤、拆禮盒、微投票、優(yōu)惠券功能開展本次雙十一光棍節(jié)微信營銷活動。

　　六、活動形式：

　　1、“關(guān)注餐廳，光棍節(jié)禮物免費(fèi)送”

　　凡光棍節(jié)當(dāng)天到店關(guān)注餐廳微信即送：涼菜一份，飲料一杯，甜點(diǎn)一份。(每桌限一份。)

　　2、幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤，吃嗨雙十一

　　用戶在本公眾平臺回復(fù)"大轉(zhuǎn)盤"即可有機(jī)會獲得本餐廳精心準(zhǔn)備的4-6人餐一份。

　　活動獎品：

　　一等獎：精致4-6人餐(468元)

　　二等獎：美食抵用卷(100元)

　　三等獎：剁椒魚頭(108元)

　　3、我要拆禮盒，既要對象也要吃

　　關(guān)注餐廳微信：

　　在餐廳微信平臺回復(fù)關(guān)鍵字“拆禮盒”;

　　領(lǐng)取禮盒后，邀請3位好友幫助拆開禮盒。

　　活動獎品：

　　一等獎：1+1雙人套餐(256元)

　　二等獎：111元代金券一張

　　三等獎：招牌菜11元尊享一份(原價(jià)99元)

　　4、 唱情歌，贏霸王餐

　　11月1日-9日，將自錄的'情歌以語音形式發(fā)送到公眾號，由粉絲投票選出最動聽的情歌，票數(shù)最多的前11位，可享受到店用餐1.1折的優(yōu)惠!

　　5、微信簽到，坐享優(yōu)惠

　　凡是連續(xù)在微信上簽到11天以上的(包括11天)，即可獲得價(jià)值111元的優(yōu)惠券一張(消費(fèi)滿500元即可使用優(yōu)惠券)

　　另：凡是參與以上活動并到店用餐的顧客，消費(fèi)滿111元即送玫瑰花一支。

　　本活動最終解釋權(quán)歸XX餐廳所有。

　　雙11餐飲活動方案 篇8

　　一年一度的光棍節(jié)又壞笑著朝我們逼近了、光棍節(jié)有著特殊的幾年意義，一個讓人樂并痛苦的節(jié)日。好在看到我們光棍的隊(duì)伍日漸壯大，光棍也越來越有氣勢。

　　光棍們行動起來吧!您可以在11.11光棍節(jié)活動方案征集中展現(xiàn)你的策劃睿智。已經(jīng)準(zhǔn)備好的活動方案有：

　　一、舉行“光棍大戰(zhàn)”精英交友派對!

　　精彩流程：

　　1.“宣言”——集體“光棍”宣言。

　　2.“邂逅”——光光與明明的初次相遇。

　　3.“火花”——光光與明明的相遇擦碰出愛的火花。

　　4.“光明”——光光與明明相愛啦!

　　二、剩男剩女看演出玩樂“脫光”大行動!

　　為爭取在新的一年到來之際，擺脫單身“煩惱”，各地的“剩男剩女”們紛紛出動，和單身異性約會、相親乃至玩樂“脫光”大行動……，各種招數(shù)層出不窮，個個爭先勇闖“愛情關(guān)”

　　另有：

　　1.地點(diǎn)和約會方式大比拼

　　2.看誰最懂浪漫最溫情，最能吃喝又最能。

　　3.早準(zhǔn)備，KTV，酒吧，派對大搜羅

　　4.節(jié)日時在光棍節(jié)吧上奉上你的祝福并互動聊天。

　　5.感覺行了寫一下自己當(dāng)天的'感受!

　　光棍節(jié)自助套餐：

　　方案一：套餐食物可以全部是：黃瓜條、香蕉派、薯?xiàng)l、蝦條、干煸豆角、烤香腸、紅燒排骨段、手指餅干、玉米段、筒子飯、巧克力棒、帶魚、油條、雞蛋等棍狀物。飯后小甜點(diǎn)為簽語派對簽語餅(贈送)。

　　方案二：共準(zhǔn)備十一盤佳肴，像什么紅燒膳段、糖醋排骨、水煮泥鰍、干煸豆角之類。

　　前來參加晚會的人自備筷子一雙，因?yàn)槲覀兪枪夤鳎�與筷子形似，并且倡議出外就餐我們每個人都應(yīng)該自備筷子一雙，可以為環(huán)保做出一點(diǎn)貢獻(xiàn)。晚會結(jié)束時，可以和心儀的對象互贈筷子，組成一對情侶筷(寓意“一心一意，一生一世”)。

　　在一個單數(shù)的生活模式中，習(xí)慣一個人吃飯、一個人逛街、一個人看電影、一個人自言自語、一個人想那個xa……

　　一個人的生活，也可以滿足，只是少了一點(diǎn)分享的喜悅

　　一個人的生活，也可以開心，只是少了與另一顆心靈的交融

　　一個人的生活，絕對的自由自在，只是少了“眷戀”的特權(quán)

　　又一個光棍節(jié)快到了，你還是單身么? 你想和更多人分享你的單身生活么? 你想認(rèn)識更多的異性朋友結(jié)束你的單身生活么? 你是不是也有這樣的苦惱?圈子太小，異性太少。

　　眼瞅著青春鳥兒飛走了，單邊的翅膀依然沒有找到依靠，可憐我們無處安放的青春啊。早就不指望什么電梯情緣或者偶爾美麗的擦肩而過，但還是期待夢中的那個她/他早點(diǎn)來報(bào)道。

　　不用多說，孤獨(dú)的滋味我們早已溫習(xí)千遍萬遍，今夜丟掉繁忙的我們，聚在這里，只為孤獨(dú)的宣泄只為高傲的吶喊只為盡情的狂歡，讓我們忘記孤單不快與痛苦，一起將瘋狂進(jìn)行到底!我們是光棍，鄙視平庸的光棍;我們是光棍，熱愛生活的光棍。1111，光棍節(jié)快樂!

　　雙11餐飲活動方案 篇9

　　一、活動目的

　　雙11歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動消費(fèi)的機(jī)會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。

　　二、活動主題：

　　“雙11同歡喜，好禮送不�！�

　　三、活動對象：

　　針對高中低不同的人群進(jìn)行不同的促銷活動，有效的照應(yīng)不同的.'人群。

　　四、活動時間：

　　XX月25日——XX月8日

　　五、活動形式：

　　打折;贈送;抽獎

　　六、活動具體內(nèi)容

　　1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。

　　2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。

　　3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加燈迷有獎競猜活動。同時可以免費(fèi)得到快照一張。

　　七、活動廣告宣傳

　　1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

　　2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_也要進(jìn)行宣傳。

　　3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。

　　八、其它相關(guān)策略

　　人員調(diào)動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應(yīng)急措施，同時要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評估做準(zhǔn)備

　　促銷活動方案XX周年慶典——美食節(jié)

　　活動時間：

　　目的：不僅可以讓消費(fèi)者花少錢吃百樣菜，還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)(增加人氣)，獲得更多的剩余價(jià)值(利潤)。

　　要求：要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”也。

　　活動形式：

　　1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等

　　2、打折消費(fèi)：

　　3、贈送優(yōu)惠券：凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。

　　4、免費(fèi)贈送飯菜：凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜

　　雙11餐飲活動方案 篇10

　　一、活動目的：

　　光棍節(jié)是一種年輕人的娛樂節(jié)目，1月1日是小光棍節(jié)，1月11日和11月1日是中光棍節(jié)，而11月11日由于有4個1，所以被稱為大光棍節(jié)。本次活動圍繞“光棍也要狂購物”這個活動主線，全力突出光棍節(jié)娛樂的節(jié)日特征，利用極富人情味的活動來打動消費(fèi)者。通過宅男系列商品促銷活動，我們將力求既爭取商品的銷售高峰，又贏得個性化的商品口碑、價(jià)格口碑，從而真正做深做透我們的節(jié)假日市場。

　　二、活動時間：

　　20XX年11月9日——20XX年11月11日。

　　三、活動主題：

　　“歡樂光棍歡樂頌，聯(lián)盛大禮樂翻天”。

　　四、活動內(nèi)容：

　　“歡樂在聯(lián)盛，光棍大采購”

　　1、“光棍歡樂頌”活動期間，每天推出一款超驚爆價(jià)。讓顧客能感到實(shí)實(shí)在在的實(shí)惠。并針對單身宅男宅女群體最喜愛的泡面類商品統(tǒng)一實(shí)行優(yōu)惠促銷。

　　2、“聯(lián)盛送情意，光棍禮上禮”凡在本超市購物滿200送精美禮品一份并免費(fèi)辦理聯(lián)盛超市會員卡。(禮品建議個性飾品等時尚物品)

　　3、“歡樂幸運(yùn)頌”幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)不停，大禮連連送！凡在本超市購物滿66元以上的顧客皆有轉(zhuǎn)動幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤一次的'機(jī)會，132元兩次，以此類推！可得到指針指中的相應(yīng)的獎品。

　　4、“歡樂會員頌”推出數(shù)百種會員商品，讓會員能感到，拿會員卡與不拿會員卡有實(shí)質(zhì)的不同。讓不是會員的顧客看到會員的好處，也想成為我們的會員。要讓聯(lián)盛的會員卡變成隨身必帶的物品之一。

　　5、“歡樂時尚頌”時尚家紡又送禮，開心贈券送不停！凡在家紡購物滿100元，便可得到20元的家紡購物券一張。購物200元可得到兩張，以次類推！

　　五、活動配合：

　　采購處：與供應(yīng)商洽談活動、贈品的相關(guān)適宜。

　　營運(yùn)處：場地、地堆的提供。

　　企劃處：場地的布置，海報(bào)的制作與發(fā)放，活動的監(jiān)督執(zhí)行。

　　六、費(fèi)用預(yù)算：

　　禮品費(fèi)用XX萬，宣傳費(fèi)用XX萬，人員費(fèi)用XX萬。

　　雙11餐飲活動方案 篇11

　　一、活動目的：

　　通過雙11的促銷活動及廣告宣傳來聚集人氣，為旺季經(jīng)營奠定基矗

　　二、活動主題：

　　XX、XX、XX、XX 重慶xxx火鍋100店同慶“四喜臨門”

　　三、活動時間：

　　XX月中旬――XX月中旬

　　四、活動內(nèi)容：

　　1、由于很多加盟店在夏季天氣比較炎熱，顧客在夏季到火鍋店用餐的機(jī)會不多，對“xxx”品牌有所淡忘，因此人氣顯得不旺，針對這種現(xiàn)象，公司建議加盟店采取直接打折的形式以吸引顧客的注意，吸引更多的顧客到店來消費(fèi)，具體活動內(nèi)容如下：

　　XX月15日－XX月21日 菜品6.8折

　　XX月22日－XX月28日 菜品7.8折

　　XX月29日－XX月10日 菜品8.8折

　　2、對于部分受天氣影響不大的加盟店，人氣一直比較好，公司建議加盟店采取返券的方式以留住老顧客，與老顧客之間維持良好的關(guān)系，提高回頭率，具體活動內(nèi)容如下：

　　在XX月15日至XX月30日對顧客進(jìn)行返券，凡菜品消費(fèi)滿100元送30元代金券，滿200元送60元代金券，以此類推。贈送的消費(fèi)券在XX月1日開始即可使用，有效期為1個月。當(dāng)然，具體返券的金額與消費(fèi)金額加盟店可根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整。

　　3、XX月6日，中秋節(jié)當(dāng)天，每桌均贈送月餅，看月餅大小，按照一個月餅切兩塊或四塊，每人1塊，如能購到桂花酒也可以贈送一些桂花酒，因?yàn)橹星锕?jié)吃月餅、賞月、飲桂花酒是中秋傳統(tǒng)。

　　4、加盟店在做以上活動時，還可以輔助性的做一些活動，如送些小禮品，也可以與當(dāng)?shù)氐膭游飯@、公園、電影院等聯(lián)系，以相對較低的價(jià)格購回，在客人消費(fèi)金額達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)后贈送門票，讓客人感覺到店內(nèi)消費(fèi)還可獲得更多實(shí)惠。

　　五、注意事項(xiàng)：

　　1、采取打折形式的'加盟店，一定要注意培訓(xùn)員工提高服務(wù)速度，解釋工作要到位，特別是打折的項(xiàng)目一定要清晰，一般情況下鍋底、味碟、紙筷、酒水、包房費(fèi)等不打折。

　　2、采取返券的加盟店，則不需要對外宣傳，只是由店經(jīng)理或大堂經(jīng)理對每桌顧客悄悄進(jìn)行回報(bào)式的贈送，讓顧客感覺到只有自己是最受尊重，是得到酒樓重視的客人，也提高他們對酒樓的信任與好感。

　　3、返券之后，加盟店必須做好登記，由誰發(fā)放，金額多少，編號多少，顧客姓名、電話等信息必須留下。并由經(jīng)辦人簽字確認(rèn)。

　　4、店內(nèi)必須組織員工進(jìn)行培訓(xùn)，讓員工了解詳細(xì)的活動內(nèi)容，并能向顧客解釋。

　　5、消費(fèi)券必須認(rèn)真設(shè)計(jì)制作，不能出現(xiàn)漏洞，一定要在消費(fèi)券上寫明使用須知，如蓋章生效、使用期限、不兌換現(xiàn)金、不外賣等。

　　六、宣傳方式：

　　1、采取打折的加盟店可以制作dm單由員工發(fā)放或采取夾報(bào)的形式發(fā)放，店外可制作水牌、橫幅等宣傳，店內(nèi)員工也可進(jìn)行口頭宣傳。如果條件允許的加盟店，還可以在城市里尋找位置較佳的大型戶外廣告牌對品牌、活動內(nèi)容進(jìn)行為期一月或短期宣傳。

　　2、采取返券的加盟店則不需要進(jìn)行大面積的宣傳，可懸掛橫幅，如“XXXXXX，重慶xxx火鍋百店同慶”、xxx榮獲“重慶最具影響力品牌”稱號、xxx澳大利亞悉尼店XX月16日隆重開業(yè)”等。

　　當(dāng)然，以上方案僅供參考，望各加盟店仔細(xì)斟酌，公司營運(yùn)部隨時可以接受你的電話咨詢。

　　橫幅：

　　重慶xxx魚頭火鍋100店同慶“四喜臨門”。

　　“xxx”榮獲“重慶最具影響力品牌”稱號。

　　xxx澳大利亞悉尼店XX月16日盛大開業(yè)。

　　雙11餐飲活動方案 篇12

　　魚躍龍門、大展宏圖、金榜題名……這樣響亮的高考營養(yǎng)套餐的名稱。為了餐廳的經(jīng)營，高考結(jié)束后的“謝師宴”“升學(xué)宴”也是必不可少的，很多餐廳也為了吻合市場的需求，極力研發(fā)出新的菜譜，在很多飯店等都推出了相應(yīng)的套餐。高考前，學(xué)生們在精神高度緊張的狀態(tài)下去學(xué)習(xí)，高考過后，不可少的就是讓自己足夠的放松，餐廳應(yīng)該抓住這樣的一個客戶心理，在餐廳供應(yīng)必要的餐點(diǎn)之余，還可提供一些可供考生玩游戲的器具，這樣才會更好地促進(jìn)餐廳的經(jīng)營。為餐飲淡季帶來了小秋收，很多酒店餐廳都以各種不同的方式來搶攻潛力無窮的“謝師宴”市場。做好“謝師宴”營銷應(yīng)該是一個很好的商機(jī)。

　　一、目標(biāo)市場分析

　　恩師，與學(xué)子共度一千多個日夜，給予學(xué)子終身受用的啟迪，賦予學(xué)子體諒與寬容，教育學(xué)子們樹立分秒皆準(zhǔn)的觀念。近年來“謝師宴”非常紅火。根據(jù)調(diào)查：謝師宴已經(jīng)成為普通家庭操辦喜事第二大宴席，重視程度僅次于婚宴，“謝師宴”“火”有N個理由：

　　理由1（學(xué)子）：別的同學(xué)都在飯店辦宴席，我不能不辦，否則很沒面子。

　　理由2（家長）：別的家長都為孩子辦了謝師宴，不謝師孩子有情緒，不能委曲孩子。

　　理由3（家長）：謝師宴要宴請親朋好友，參加別人謝師宴隨了錢，為了撈回點(diǎn)也得辦。

　　理由4（社會）：孩子考上學(xué)是大喜事，親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛，也可聯(lián)絡(luò)感情。

　　理由5（商家）：生意火了，收入漲了，能聚集人氣、喜慶氣，又能增加營業(yè)額和酒店知名度，為啥不辦。

　　二、定價(jià)策略

　　1、謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來，增加喜慶氛圍，以博得學(xué)生和家長們的好感。

　　2、針對價(jià)格高的菜肴，建議采用減量和出新菜品想結(jié)合的辦法。

　　3、謝師宴（下面有說明）的價(jià)格要分為高、中、低等檔次，合理拉大消費(fèi)層。

　　4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動（但要針對酒店的純利潤來制定）。

　　三、營銷策略

　　1、制作專門謝師宴套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”XX元一桌、“金榜題名宴”XX一桌、“狀元及第宴”XX元一桌三個檔次，菜名要經(jīng)過合理包裝，體現(xiàn)出濃濃的文化氛圍。

　　2、狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請高考狀元（文、理科各１名），匯聚酒店共暢未來；贈送每位狀元精美求學(xué)用品作紀(jì)念；金榜題名宴（請領(lǐng)導(dǎo)們充分發(fā)揮人脈關(guān)系，制作邀請函）。

　　3、商家互動，款贈厚禮。酒店聯(lián)合其它商家、學(xué)�；蚬�應(yīng)商，采用“一對一”的.形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學(xué)子們準(zhǔn)備優(yōu)惠券。建議采用“雙贏”方式，營銷、財(cái)務(wù)及公司積極主動參與。

　　4、桌桌有禮品，場場有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學(xué)子，不論消費(fèi)金額多少，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶（價(jià)值XX元每瓶）。凡惠顧十桌（含十桌）以上奉送相同檔次餐標(biāo)一桌；消費(fèi)五桌（含五桌）以上奉送學(xué)生求學(xué)用紀(jì)念品等等。

　　5、免費(fèi)提供停車場地，優(yōu)先預(yù)定，免費(fèi)照相、免費(fèi)博士帽等。

　　6、飯后贈送參加宴席的老師們精美小禮物一份（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）。

　　四、廣告策略

　　1、酒店的大門口放置一些戶外廣告（訖牌，條幅，噴繪）。

　　2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。廣告詞：“數(shù)載師恩永難忘，一杯清酒表濃情！”至此桃花李芬芳時，天堂鳥酒店隆重推出謝師宴（十年寒窗宴、金榜題名宴、狀元及第宴），表達(dá)莘莘學(xué)子一片感恩之情。

　　3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動。

　　4、在一些協(xié)議網(wǎng)站上做個彈除框廣告或者比較大的FLASH動畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。

　　5、也可采用傳單廣告，印制活動宣傳單10000份，但傳單的制做用必須要精美，最好配菜品展示圖。

　　注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點(diǎn)社區(qū)或?qū)W校。

　　五、其它相關(guān)的策略

　　保安必須要保證酒店的安全；對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策，調(diào)動她們工作的積極性（以后可以細(xì)化這個內(nèi)容）；在大廳里放一些品位高的音樂；服務(wù)語言技巧；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方。

　　雙11餐飲活動方案 篇13

　　一、活動主題

　　“優(yōu)惠、美味等你來”

　　二、活動時間

　　11月01日~11月11日

　　三、活動目的

　　提升客單價(jià)，促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成

　　四、主題活動內(nèi)容

　　消費(fèi)者在11月01日~11月11日期間，只要消費(fèi)滿66元，即可加一元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的多少商品中的任意一件。備注：1單張小票不累計(jì)。贈品要求：挑選多少商品，作為活動商品，要求商品售價(jià)在三元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量，但每天需保證在八個商品以上

　　五、介紹活動

　　活動日期及商品活動

　　六、氣氛布置

　　店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動現(xiàn)場的氣氛營造，店內(nèi)海報(bào)

　　七、活動執(zhí)行與分工

　　企劃部：負(fù)責(zé)活動宣傳。

　　策劃部：操作與跟進(jìn)。

　　采購部：負(fù)責(zé)商品的組織，到位。

　　財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)資金到位。

　　店長：活動操作的總負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)督促各部門的工作。

　　食品促銷內(nèi)容

　　1、菜式：餐廳促銷，很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費(fèi)者選擇

　　2、制作：讓消費(fèi)者參與到整個制作過程中，更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望

　　3、觀賞：在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費(fèi)者的注意力，也為餐廳增加無形招牌

　　4、價(jià)格：通過價(jià)格來吸引消費(fèi)者，不要降低價(jià)格的同時也降低餐廳的品牌

　　5、贈品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費(fèi)者，比如說提前預(yù)訂可以得到贈品，消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。

　　餐飲淡季促銷方法

　　1、圍繞主營產(chǎn)品進(jìn)行延伸開發(fā)，推出一系列適合當(dāng)季消費(fèi)的產(chǎn)品，比如，主營產(chǎn)品是以活魚火鍋為主的，就可以引進(jìn)一些以魚為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補(bǔ)充；

　　2、開發(fā)適合當(dāng)季消費(fèi)的品種，制造賣點(diǎn)。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時新品種也可以為餐廳制造新的賣點(diǎn)與宣傳點(diǎn)，吸引更為廣泛的消費(fèi)群體參與消費(fèi)；

　　3、推出適合當(dāng)季消費(fèi)的系列小吃涼碟，在保證利潤甚至成本的前提下進(jìn)行低價(jià)銷售，以點(diǎn)帶面，讓顧客覺得實(shí)惠，從而帶動人氣的上升；

　　4、抓住當(dāng)季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進(jìn)而增加菜品的獨(dú)特性。環(huán)境氣氛促銷

　　熱情服務(wù)促銷

　　服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當(dāng)然，主動招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠(yuǎn)之。服務(wù)人員應(yīng)對餐廳所經(jīng)營的菜點(diǎn)和服務(wù)內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點(diǎn)、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項(xiàng)目等，以便向客人作及時介紹，或當(dāng)客人詢問時能夠作出滿意的答復(fù)。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。

　　服務(wù)技巧促銷

　　服務(wù)員在接受客人點(diǎn)菜時應(yīng)主動向客人提供多種建議，促使客人消費(fèi)數(shù)量增多或消費(fèi)價(jià)值更高的菜點(diǎn)、飲料，一般可采用以下辦法：

　　形象解剖法：服務(wù)員在客人點(diǎn)菜時，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點(diǎn)，用描述性的語言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達(dá)到促銷的目的。

　　解釋技術(shù)法：通過與消費(fèi)者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的'疑義。

　　加碼技術(shù)法：對一些價(jià)格上有爭議的菜點(diǎn)，服務(wù)員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點(diǎn)，給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。

　　加法技術(shù)法：把菜肴的特色和優(yōu)點(diǎn)不斷地加深和強(qiáng)調(diào)，讓消費(fèi)者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購買的欲望。

　　除法技術(shù)法：于一些價(jià)格較高的菜點(diǎn)。有些客人會產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋，這樣會使客人覺得不貴，從而產(chǎn)生購買欲望。

　　提供兩種可能法：針對有些客人求名貴或價(jià)廉的心理。為他們提供兩種不同價(jià)格的菜點(diǎn)，供客人挑選，由此滿足不同的需求。

　　利用第三者意見法：即借助社會上有地位的知名人士對某菜點(diǎn)的評價(jià)，來證明其高質(zhì)量、價(jià)格合理，值得購買。

　　代客下決心法：當(dāng)客人想點(diǎn)菜，但或多或少還有點(diǎn)猶豫，下不了決心，服務(wù)員可說：先生，這道菜我會關(guān)照師傅做得更好一點(diǎn)，保您滿意，等等。

　　利用客人之間矛盾法：餐的二位客人，其中一位想點(diǎn)這道菜，另一位卻不想點(diǎn)，服務(wù)員就應(yīng)利用想點(diǎn)的那位客人的意見，贊同他的觀點(diǎn)，使另一位客人改變觀點(diǎn)。達(dá)到使客人購買的目的。

　　有很多餐飲企業(yè)，對促銷時菜品的創(chuàng)新與開發(fā)不太重視，或者說投入不夠力度。認(rèn)真研究客戶的需求，“特色菜”營銷是一把出奇制勝的利劍，從客戶的口味出發(fā)，從色、香、味、型、營養(yǎng)等方面挖掘。

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