高職教育旅游管理教學(xué)改革初探論文

　　1.高職教育旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)的現(xiàn)狀及存在問(wèn)題

　　高職旅游管理專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)是“培養(yǎng)職業(yè)素質(zhì)和人文素養(yǎng)良好，專(zhuān)業(yè)技術(shù)和技能較強(qiáng)，市場(chǎng)意識(shí)和創(chuàng)業(yè)精神較為突出，在旅游相關(guān)企業(yè)從事接待、導(dǎo)游、旅游服務(wù)與管理等工作的高素質(zhì)技能型人才”。為了培養(yǎng)適合社會(huì)需要的旅游高技能人才，高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)在開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)時(shí)依據(jù)以下幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：一是要滿足旅游人才市場(chǎng)需要，以就業(yè)為導(dǎo)向，以“工作項(xiàng)目”為導(dǎo)向來(lái)開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)；二是為學(xué)生就業(yè)奠定堅(jiān)實(shí)的理論與實(shí)踐基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)畢業(yè)就業(yè)零距離；三是重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力、實(shí)操能力，強(qiáng)調(diào)課程內(nèi)容的應(yīng)用性和需求性。但是，目前我國(guó)高職旅游教育的現(xiàn)狀并不樂(lè)觀，依然存在諸多問(wèn)題，致使高職旅游教育難以滿足社會(huì)對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)高素質(zhì)應(yīng)用人才的需要。通過(guò)調(diào)研分析，主要存在以下幾方面突出問(wèn)題。

　　1.1重理論輕實(shí)踐高職旅游管理專(zhuān)業(yè)是以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力、實(shí)際操作能力為基礎(chǔ)的一種教育類(lèi)型，其人才培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展的高素質(zhì)高技能人才。但是，目前我國(guó)現(xiàn)有的高職旅游教育在教學(xué)過(guò)程中依然重理論輕實(shí)踐，實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)非常薄弱。

　　1.2實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)不完善高職旅游管理專(zhuān)業(yè)注重培養(yǎng)操作技能優(yōu)越型的實(shí)用性人才，各種專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)，為學(xué)生走向未來(lái)工作崗位奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。因此，實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)對(duì)專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)顯得尤其重要。但是，目前高職院校的實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)并不完善，主要表現(xiàn)為實(shí)訓(xùn)基地功能不完善、實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)與市場(chǎng)不對(duì)接、實(shí)訓(xùn)基地非常有限等各種問(wèn)題。

　　1.3師資力量薄弱高職旅游管理專(zhuān)業(yè)是一個(gè)實(shí)踐性很強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)，加強(qiáng)高職旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)必須要有與之相匹配的實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍作保證。而目前，由于歷史和現(xiàn)實(shí)條件的限制，高職旅游管理專(zhuān)業(yè)的教師隊(duì)伍建設(shè)相對(duì)滯后，大部分教師缺乏企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，“雙師型”教師缺乏，致使不能保證良好的教學(xué)效果。

　　2.對(duì)策建議

　　為適應(yīng)現(xiàn)代高職教育特點(diǎn)，切實(shí)提高高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，要大力推動(dòng)專(zhuān)業(yè)設(shè)置與產(chǎn)業(yè)需求、課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)過(guò)程與生產(chǎn)過(guò)程“三對(duì)接”。針對(duì)當(dāng)前高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)的現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題，提出以下對(duì)策建議。

　　2.1創(chuàng)新現(xiàn)代化教學(xué)模式。改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，改革以往的純理論課堂教學(xué)，創(chuàng)新現(xiàn)代化的教學(xué)模式，以學(xué)生為主體，以能力培養(yǎng)為主線，實(shí)踐教學(xué)多元化。在教學(xué)過(guò)程中，要注重實(shí)施“項(xiàng)目引導(dǎo)”、“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”的教學(xué)模式，從而增強(qiáng)學(xué)生的知識(shí)應(yīng)用能力和職業(yè)適應(yīng)能力，實(shí)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的無(wú)縫對(duì)接。

　　2.2協(xié)同共建校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地。高職院校要加強(qiáng)校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，努力改善辦學(xué)條件，提高教學(xué)質(zhì)量，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)操動(dòng)手能力。高職院校在建設(shè)旅游管理專(zhuān)業(yè)校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地時(shí)，應(yīng)秉承協(xié)同創(chuàng)新理念，在政府相關(guān)部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)下，加快發(fā)展產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新機(jī)制，優(yōu)化配置高職院校、旅游科研院所以及旅游企業(yè)等資源，打造良性循環(huán)的旅游協(xié)同創(chuàng)新平臺(tái)，形成“多元、融合、動(dòng)態(tài)、持續(xù)”的校企合作新模式。

　　2.3推行“三明治”式人才培養(yǎng)模式。廣州涉外經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院在人才培養(yǎng)模式方面取得了較大的突破，創(chuàng)新了“三明治”式“2+1”高職實(shí)用型人才培養(yǎng)模式，并取得了良好的效果�！叭�明治”式高職應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式是指學(xué)生在課堂上獲得一定的專(zhuān)業(yè)知識(shí)后到實(shí)踐中去實(shí)習(xí)體驗(yàn)，使學(xué)生在學(xué)習(xí)期間就能接觸社會(huì)和了解企業(yè)，之后再帶著實(shí)習(xí)中的問(wèn)題和未來(lái)發(fā)展目標(biāo)回到課堂學(xué)習(xí)，將短期社會(huì)實(shí)踐、校外實(shí)習(xí)與校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)在三年內(nèi)加以融合并穿插進(jìn)行，實(shí)現(xiàn)校內(nèi)課堂教學(xué)與校外實(shí)踐環(huán)節(jié)高度融合的目的。

　　2.4優(yōu)化師資結(jié)構(gòu)。高職旅游管理專(zhuān)業(yè)教師應(yīng)具有豐富的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和實(shí)踐操作經(jīng)驗(yàn)，為適應(yīng)高職旅游管理專(zhuān)業(yè)教育的特點(diǎn)，要建立起一支優(yōu)質(zhì)的專(zhuān)業(yè)教師隊(duì)伍。一方面，重點(diǎn)培養(yǎng)“雙師素質(zhì)師資”，建立專(zhuān)職教師下企業(yè)調(diào)研實(shí)踐的長(zhǎng)效機(jī)制；另一方面，要建立專(zhuān)職教師有效激勵(lì)機(jī)制，為教師職業(yè)發(fā)展提供綠色通道，完善用人機(jī)制。

　　作者:曾曉花 單位:廣州涉外經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院

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