美國餐桌禮儀餐具擺放

　　餐桌禮儀,西餐餐具的擺放 在西方,去飯店吃飯一般都要事先預約,在預約時,有幾點要特別...

　　西方餐桌餐具擺放禮儀

　　具是根據(jù)一道道不同菜的上菜順序精心排列起來的。

　　座位最前面放食盤(或湯盤)，左手放叉，右手放刀。

　　湯匙也放在食盤右邊。

　　食盤上方放吃甜食用的匙和叉、咖啡匙，再往前略靠右放酒杯。

　　右起依次是:葡萄酒杯、香檳酒杯、啤酒杯(水杯)。

　　餐巾疊放啤酒杯(水杯)里或放在食盤里。

　　面包盤放在左手，上面的黃油刀橫擺在盤里，刀刃一面要向著自已。

　　正餐的刀叉數(shù)目要和菜的道數(shù)相等，按上菜順序由外到里排列，刀口向內，用餐時按順序由外向中間排著用，依次是吃開胃菜用的、吃魚用的、吃肉用的比較正式的餐會中，餐巾是布做的。

　　高檔的餐廳餐巾往往疊得很漂亮，有的還系上小緞帶。

　　注意，別拿餐巾擦鼻子或擦臉。

　　小瓶裝鹽和胡椒，可以在每一套餐具中間的前面放一份，可以每兩套餐具之間放一個甚至只在餐桌的中心位置放一個，這樣就可以共用一套小瓶了。

　　餐具都擺齊以后，不要忘了餐桌的裝飾物，例如蠟燭臺或用你的茶壺做個小花瓶等，都可以增添浪漫的氣氛。

　　招待客人時不要把熱水放在玻璃杯里，這樣既不科學，又不安全，因為玻璃杯容易燙手。

　　所以，熱水、熱茶等，應該放在瓷杯里，玻璃杯是用來裝冰塊或是冷水的。

　　西方喝茶的方式和中國也不一樣。

　　中國喝茶方法一般都是把茶葉直接放在茶杯里用開水沖著喝，茶葉仍在杯子里。

　　西方是用袋泡茶或把茶葉先放在茶壺里泡，然后把茶水倒出來喝，茶杯里不留茶葉。

　　就坐時，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不要蹺腿，和餐桌的距離以便于使用餐具為佳。

　　餐臺上擺好的餐具不要隨意擺弄。

　　女主人拿起餐巾時(沒女主人就看男主人)，表示開始用餐，把餐巾鋪在雙腿上，如果餐巾很大就對折放腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。

　　在正規(guī)的晚餐，要等女賓放好餐巾后，男士再放餐巾。

　　最好用雙手打開餐巾，切忌來回抖動地打開餐巾。

　　不要將餐巾別在領口上、皮帶上或夾在襯衣的領口。

　　用餐的時候，頭要保持一定高度，不能太低，不能過多地移動頭。

　　就餐期間，如果暫時離開座位，可以把餐巾放在椅子上。

　　千萬不要把餐巾放在桌上，否則就意味著你不想再吃，讓服務員不再給你上菜。

　　很多主人并不愿意客人在家里吸煙。

　　如果你想吸煙，可以在上甜點之后，并得到男主人或女主人的允許，去指定的地方吸煙。

　　不要坐在用餐的座位上，讓身邊的客人和你一同享受“仙境”。

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