餐桌的禮儀
餐桌的禮儀1
筷子文化在中國的發(fā)展源遠流長,古時將其稱為“箸”,是中國飲食文化的一部分,并賦有獨特的內涵。在中國的餐桌禮儀文化中,筷子占據(jù)了很重要的位置。但是對于使用筷子有一些約定俗成的方法和使用禁忌您知道嗎?下面,隨經濟日報-中國經濟網(wǎng)時尚頻道一同來了解一下吧~
中國人使用筷子的禁忌:
1.筷子應整齊擺放
筷子一定要擺放整齊,無論是用餐前還是用餐后,不要把筷子長短不一的放在餐桌上,造成“三長兩短”的局面,寓意十分不吉利,這種細節(jié)現(xiàn)在往往被很多人忽略。
2.不要用筷子敲擊鍋碗瓢盆
用筷子敲打碗、盆、盤子的行為,寓意著“貧窮”。因為在過去只有乞討者才會用筷子敲碗,以此來吸引旁人的注意。
3.不要在菜盤里上下亂翻
不能把筷子在菜盤里揮來揮去,上下亂翻,找自己想吃的東西,這樣的做法很不禮貌。遇到別人也來夾菜時,要有意避讓,謹防“筷子打架”。
4.別用嘴咬或舔筷子
有些人在吃飯時喜歡用嘴舔殘留在筷子上的附著物,或者是啃咬筷子,這是一種很不禮貌的行為,也會令周圍一同吃飯的小伙伴感到尷尬。
5.不要拿著筷子隨便亂指
有些人吃飯時拿筷子總喜歡伸出食指,期間請別人用餐或是與人交談時,總是拿著筷子戳到別人面前,或是拿著筷子伸出食指來回點,這是一種缺乏修養(yǎng)、極其不禮貌的行為。因為,通常用食指指別人,有指責對方的'意思。
6.不要用一只筷子插東西吃
吃飯時用一只筷子去插東西吃,這種行為被當作是對一起用餐人員的一種羞辱。這種舉動,等同于在歐洲當眾對人伸出中指的意思,極其不禮貌。
7.不要把筷子豎直插到飯碗上
當碗里盛滿飯時,有的人為了方便喜歡直接將筷子插在米飯上面,這會被人視為大不敬。因為民間的傳統(tǒng)是為已故亡靈上香時才這樣做,如果把一副筷子插入飯中央,好似是在詛咒一起用餐的人,這種行為是決不被接受的。
8.不要將筷子交叉擺在桌子上
用餐時將筷子隨便交叉放在桌上,是表示對同桌其他人的全部否定,也等于是在否定自己,是非常不禮貌的行為。
9.用餐間隙不要將筷子放在飯碗上
在用餐過程中,如果暫不用筷子,應將其整齊地擺放在桌子或飯碗旁邊,切不可直接放在飯碗上,以免不小心掉在地上。
10.筷子落地時一定要道歉
平時在吃飯時難免會出現(xiàn)筷子不小心落到地上的情況,此時一定要立即撿起筷子并向同餐桌的人道歉,表示自己是不小心才導致筷子落地的。
餐桌的禮儀2
1、吃生魚片時需要注意什么？
來了日本，您一定會有機會品嘗日本的生魚片。吃生魚片的時候，稍不留意，就很容易把醬油濺在衣服上，所以難免讓人覺得緊張。為了避免這種意外狀況的發(fā)生，可以將調味盤拿至胸前，或以棉紙權充托盤。不過，將調味盤或棉紙一直拿到嘴邊挨著的吃法，可就相當不雅了。另外還需要注意的一點是，生魚片不可沾太多醬油。如果整塊生魚片都泡入醬油內，當然醬油很容易滴下，而醬油沾得過多，則會使生魚片原味盡失。
吃生魚片時芥末怎么用？吃生魚片時使用芥末的方法有兩種：
其一：將生魚片盤中的芥末挖一些到醬油碟子內，與醬油攪拌均勻備用。
其二：將芥末沾到生魚片上，再將生魚片沾醬油入食。沾佐料時應該沾前三分之一，輕輕沾取，不要貪多，佐料多了會蓋住生魚片本身的鮮味。
2、日本人的「干杯」
在日本，公司的同僚或朋友很多人一起聚餐時，一般都會等大家一起舉杯說過「干杯」之后才開始進餐。尤其是到了年底和年初的時候，日本人一般會很多人聚在一起開忘年會(年終聯(lián)歡會)和新年會，一般到了這個季節(jié)，飯店里的「干杯」的聲音就會此起彼伏。但是需要注意的是，日本人喝酒時所說的干杯只不過是一種習慣用語，并非真的要將杯中酒喝光。
3、進日式客房時，鞋應該怎么放？
在日本很多日式餐館都設有榻榻米的客房，這樣的客房是比較傳統(tǒng)的日式客房。在進房間時，一般需要脫鞋。鞋的方法應該是將鞋頭朝外放。其步驟為，首先面朝客房脫下鞋子，然后蹲坐在廊間，用手將鞋子拎起調頭往內放，以免他人行走時不小心踢到。不可貪圖方便，背對客房脫鞋，這樣是不禮貌的。
4、怎樣安排包房內的座位？
進入包房后，一般離門口最遠的位置為上座，上司或貴賓應該坐在這個位子。而職位或輩份比較低的人，則坐在離門口最近的地方。如果是正規(guī)的宴會的話，日本人一般都會事先安排一名叫做「干事」的人來打點一切，當然最后也是由這個人負責交錢，這個人一般會坐在離門口最近的地方。
5、一些簡單的用餐用語
在飯店點菜時，有些飯店會在座位上準備按鈕，只要一按服務生就會馬上來。如果沒有這樣的按鈕，您就要叫服務生了。這是您只要說「Su mi ma sen(勞駕)」，服務生就回來給您點菜了。
在日本，用餐前一般會說「I ta da ki ma su(我要開始用餐了)」，而用完餐后，要說「Go chi so sa ma de si ta(我用完餐了，謝謝您的款待)」
6居酒屋的「飯前小菜」
在日本，居酒屋是日本上班族男女的下班后必去之處。居酒屋一般氣氛比較輕松，而且價格便宜。在居酒屋用餐，如果您最開始點了酒類的話，一般服務生在給您上酒的同時，會給您上一小碟下酒的`小菜。需要注意的是，這碟下酒小菜一般是收費的。其價格因店而異，一般在二、三百日元左右。雖然有些店只要客人要求是可以退掉的，但是這些小菜一般味道不錯，而且菜單上沒有，您不妨試試。
7、別人請客時，應不應該剩菜？
在中國，一般在別人請客時，如果您「不客氣」的將桌上的菜一掃而光，主人一定會認為是菜不夠吃，趕緊去加菜。而在日本卻恰恰相反，如果您刻意剩下一些菜的話，主人則會擔心是否飯菜不合口味。在日本，當別人請客時，最好還是不要剩菜。
8、用餐時需要注意的一些地方
吃飯或喝湯時，不可以將飯碗或湯碗放在桌上。要用手拿起碗進食。吃飯時不可以把嘴唇放在碗邊，應該用筷子把飯挾起才放進口中，不過吃泡飯時例外。不可以用左手直接去拿放在右邊的碗碟，應該用右手拿起后再換到左手。
大家一起吃飯時一般用公筷。不可以用筷子指手劃腳或指著別人，也不可以在菜上「徘徊不定」。需要添飯時，不可把飯吃完，日本人習慣吃剩一點后才添飯。
9、衛(wèi)生筷應上下分開
一般飯店多使用衛(wèi)生筷，不過比較正式的飯店所使用的，則是木紋清晰的杉木筷等高級品。在打開衛(wèi)生筷時，要橫著拿筷子，雙手上下逐漸拉開。動作不可以太過夸張。還有，除了極其簡陋的筷子外，拉開后摩擦筷尖，是很不禮貌的。
10 、筷子如何擺
取出筷子后，筷袋應縱排于食物左側�？曜觿t橫擺，用餐中途要將筷子放回筷枕，一樣要橫擺，筷子不能正對他人。筷子上如果沾有殘余菜肴，可以餐巾紙將筷子擦干凈，不可用口去舔筷子，十分不雅觀。如果沒有筷枕，可以將筷袋輕輕打個結，當作筷枕使用。用餐完畢后，要將筷子放入原來的筷袋后，擺回筷枕上。
餐桌的禮儀3
“飲食所以合歡也�！敝袊讼硎芗w聚餐或飲宴的熱鬧氛圍。餐桌，是考驗一個人修養(yǎng)的重要場所，吃，是中國人協(xié)調人際關系的一種方式。在中國，人們最重要的.社交活動既是請客吃飯，而且名目繁多，某些成功人士一天中花的時間最多的就是吃飯，一個長期不能參加應酬的人可能就被社會淘汰了或者成為“無用”之人。大家同夾一盤菜，共飲一碗湯的“群享”模式觸發(fā)了歡樂氣氛，舉杯提箸之間協(xié)調人際關系。
爸爸媽媽帶我出去吃飯的時候，我就非常注意吃飯時的禮儀，有時候會見到很多食客吃飯時大聲喧鬧，隨意把腳翹著，非常不文明，這樣既顯得自己的素質不高，也影響到別的食客。有時候我也會在飯后和小伙伴們追打哄鬧，這個時候爸爸媽媽就會制止我們，他們說這樣做會影響到別人，同時也會對自己不安全，容易摔倒受傷，現(xiàn)在出去吃飯，我就會注意，不能哄鬧追打，不大聲吵鬧，做到文明吃飯。
小籠包、灌湯包、大肉包、北京烤鴨、麻婆豆腐、京醬肉絲、魚香肉絲……一提到這些菜，相信許多人口水都已經留下來了。但是，光知道吃還不行，我們還要知道吃什么，怎樣吃。那么，這“吃”里面都有些什么講究呢？
眾所周知，由于中國幅員遼闊，地大物博，各地美食種類各不相同。而中國傳統(tǒng)飲食分為八大菜系和眾多細分菜系。這八大菜系分別是魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜，都具有著各自的地方風味特色。在口味上，常有南甜北咸東酸西辣之分。
餐桌的禮儀4
(一)盛飯須先在鍋里把飯打松，盛在碗里的飯是粘連的散粒，不能有團團、塊塊。盛飯寧淺勿滿，可以再添，卻不能一次盛得高出碗口。
(二)吃飯要端起飯碗用筷子夾飯送進嘴里，不能用嘴靠著碗邊撥飯吃，更不能把碗擱在桌上低頭扒飯。
(三)飯須吃得顆粒不剩，吃完后筷子不能擱在碗上，因為這是飯還沒吃完的表示。
(四)吃飯時不能邊揮動筷子邊說話，這樣會遭到筷子被快速沒收的小懲罰。
(五)拿筷子的姿勢要標準，位置要恰當，太高，過于無禮;太低，顯得無知。
(六)夾菜要順勢、自然，不能連續(xù)夾某個菜兩次以上。切忌目光老盯著菜，做翻、挑、“釜底抽薪”等動作。
(七)要盡量夾靠近自己面前的菜，從別人的筷子上面越過、底下穿過去夾菜，都是萬萬使不得的。否則就會遭到“嘸規(guī)矩”的'低斥聲。
(八)吃魚不能翻身，菜碗不能隨意搬動。
(九)如果家里有人患咳嗽或輕微感冒，則在此人面前放上一雙“公筷”，還會添上一小碗湯。準病人自會一連數(shù)天用“公筷”夾菜，在小碗里喝湯，直至身體痊愈為止。
(十)不能用端碗的左手中指把筷子夾在碗底去舀湯。這是在露天干活人的“吃相”。因為就地吃飯，沒有擱筷子的飯桌，只能把筷子夾在飯碗下面。
餐桌的禮儀5
俗話說，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多學問講究，以下總結了一些酒桌上的你不得不注意的小細節(jié)：
1、領導相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯。
2、可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。
3、自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。
4、自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。
5、記得多給領導或客戶添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導或客戶確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。
6、端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領導，不要放太低。
7、如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。
8、碰杯，敬酒，要有說詞。
9、桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。
10、假如遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添。
跡就反胃，怎么還愿意喝你的`茶呢？現(xiàn)在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托，以免水熱燙手，讓客人一時無法端杯喝茶。
中餐餐桌禮儀之筷子禁忌
一忌：猶豫不定。
想吃這個想吃那個，筷子繞來繞去，優(yōu)柔寡斷，太丟人了！
二忌：扎食品。
筷子怎么用都可以，但畢竟不是原始人，別用筷子扎著吃。
三忌：用筷子傳遞食品。
用筷子傳遞食物，猶如葬禮時撿遺骨，非常不吉利！
四忌：夾菜滴答。
用筷子夾菜，作料汁滴答滴答，好像菜在流淚。
五忌：舔筷子。
筷子上沾著菜，用嘴來舔，形象不雅。
六忌：用筷子推碗。
用筷子把碗拖到跟前，表明你很懶惰。
七忌：鉆探筷子。
用筷子在碗里、盤子里翻來翻去，太臟了。
八忌：用筷子扒拉飯。
狼吞虎咽扒拉飯，好像誰要搶你那份飯似的。
九忌：夾來夾去。
已經伸出筷子，又不吃，又去夾另一盤的。
十忌：橫跨筷子。
有放筷子的用具，還把筷子橫放在碗上，是不是和放筷子的用具有仇？
餐桌的禮儀6
餐桌禮儀習慣
良好的餐桌禮儀習慣，應當從小培養(yǎng)。下列幾點，是為人父母者應該和兒女互相溝通的事項：
1、在餐桌上保持良好的坐姿。告訴你的孩子：“你坐在餐桌上的時候，身體保持挺直，兩腳齊放在地板上，儀態(tài)看起來很不錯�！碑斎�，這并不是要求他在餐桌上必須像軍校的學生一般，坐得像槍桿一樣筆直，不過也不可能像布娃娃一樣，彎腰駝背地癱在座位上。
2、暫停用餐時，雙手如何擺放可以有多種選擇。你可能喜歡把雙手放在桌面上，以手腕底部抵住桌子邊緣;或者你可能喜歡把手放在桌面下的膝蓋上。雙手保持靜止不動，在同桌的人看來，可能比用手去撥弄盤中的食物，或玩弄頭發(fā)要好得多了!
3、吃東西時手肘不要壓在桌面。在上菜空檔，把一只手或兩只手的手肘撐在桌面上，并無傷大雅，因為這是正在熱烈與人交談的人自然而然會擺出來的姿勢。不過，吃東西時，手肘最好還是要離開桌面。
餐桌禮儀之敬茶禮儀
我國歷來就有“客來敬茶”的民俗。早在3000多年前的周朝，茶已被奉為禮品與貢品。到兩晉、南北朝時，客來敬茶已經成為人際交往的社交禮儀。顏真卿《春夜啜茶聯(lián)句》中有“泛花邀坐客，代飲引清言”。唐代劉貞亮贊美“茶有十德”，認為飲茶除了可健身外，還能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。
當今社會，客來敬茶更成為人們日常社交和家庭生活中普遍的往來禮儀。俗話說：酒滿茶半。奉茶時應注意：茶不要太滿，以八分滿為宜。水溫不宜太燙，以免客人不小心被燙傷。有兩位以上的訪客時，用茶盤端出的茶色要均勻，并要左手捧著茶盤底部，右手扶著茶盤的邊緣，如有茶點心，應放在客人的右前方，茶杯應擺在點心右邊。上茶時應以右手端茶，從客人的右方奉上，并面帶微笑，眼睛注視對方。
以咖啡或紅茶待客時，杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右邊，此外要替每位客人準備一包砂糖和奶精，將其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用。
喝茶的環(huán)境應該靜謐、幽雅、潔凈、舒適，讓人有隨遇而安的感覺。選茶也要因人而異，如北方人喜歡飲香味茶，江浙人喜歡飲清芬的`綠茶，閩粵人則喜歡釅郁的烏龍茶、普洱茶等。茶具可以用精美獨特的，也可以用簡單質樸的。
當然，喝茶的客人也要以禮還禮，雙手接過，點頭致謝。品茶時，講究小口品飲，一苦二甘三回味，其妙趣在于意會而不可言傳。另外，可適當稱贊主人茶好。壺中茶葉可反復浸泡3至4次，客人杯中茶飲盡，主人可為其續(xù)茶，客人散去后，方可收茶。琛甌洗塵
沏茶是家庭禮儀中待客的一種日常禮節(jié)，也是社會交往的一項內容，不僅是對客人、朋友的尊重，也能體現(xiàn)自己的修養(yǎng)。
傳說我國古代有一人名叫若琛甌，乃景德鎮(zhèn)人，以制茶具而聞名，他制的茶具美觀、耐用�？墒且粋�惡毒的巫師知道后，念了一道毒咒，毀壞了茶具。要解開這道咒語，需有一名年輕人投入燒茶具的爐火。于是，琛甌很勇敢地投入熊熊烈火中，咒語解開了，茶具恢復原樣。人們?yōu)榱思o念他，便將第一次茶水稱為“琛甌洗塵”。
如今，“琛甌洗塵”是“十八道功夫茶”中的一道，后人用得更多的是“洗塵”二字，以表達對客人的尊敬。
餐桌禮儀之結帳禮儀
在餐廳用餐完畢，如何大大方方地結帳，留給你的同伴和服務人員一個好印象，也是重要的餐飲禮節(jié)之一。
通常說來，用餐完畢準備離去時，要利用服務人員經過你身邊的機會，輕聲喚住他，很有禮貌的告訴他：“請幫我們結帳。”如果一時沒有服務人員走近，不妨耐心地多等一、兩分鐘。
有許多人，吃飯、菜可以吃一、兩個小時，結帳等一、二分鐘卻不耐煩，往往四周沒有服務人員，便提高噪門大叫買單，或者手握鈔票，舉得高高的揮來揮去。 之所以有這樣的反應，是因為自認為自己是消費者，理所當然可以這么做。
但是，我必須提醒這些朋友一點，坐在你餐桌四周其他桌的客人，他們也是消費者，如果你大聲吼叫，是不是影響了其他人用餐的情趣與安寧呢?
用完餐結帳還有一點需要注意，那就是結帳的工作，絕對是男士的專利。即使你們這次是由女士請客，或男男女女大家平均分攤消費額，女士亦應將錢交給男士，由男士招請服務人員結帳。此一習慣乃是餐飲的基本規(guī)則，千萬不要逾越，否則你們的關系和在座女士所從事的職業(yè)，會讓人有不健康的聯(lián)想。
此外，除非餐廳有特別的規(guī)定，否則一般來說，買單應該坐在自己位子上買。因為跑到柜臺前面掏出錢來結帳，既不雅觀，也不合乎餐廳禮節(jié)的規(guī)定。
中餐禮儀案例
秦山二核是我國自主建設商用核電站的一個重大跨越，是我國自主建設核電站的里程碑。在這樣的企業(yè)里，能將禮儀以公司規(guī)范的形式予以制度化，是值得我們學習和借鑒的。
《核電秦山聯(lián)營公司精神文明規(guī)范》部分中餐禮儀摘錄如下：
不宜吃得響聲大作，“電閃雷鳴”。不宜亂吐廢物，唾液飛濺。不宜張口剔牙，捅來捅去。不宜寬衣解帶，脫鞋脫襪。不宜挑三揀四，挑肥揀瘦。不宜替人布菜，熱情過頭。不宜以酒灌人，出人洋相……
通過這些內容，反映了“內強個人素質，外塑企業(yè)形象”的企業(yè)文化和精神文明建設成果，生動展示出現(xiàn)代企業(yè)和現(xiàn)代員工的風采。
不管是中餐還是西餐，無非是兩方面的禮儀，一是來自自身的禮儀規(guī)范，比如說餐飲適量、舉止文雅;另一個是就餐時自身之外的禮儀規(guī)范，比如說菜單、音樂、環(huán)境等。
中餐禮儀，是中華飲食文化的重要組成部分。學習中餐禮儀，主要需注意掌握用餐方式、時間地點的選擇、菜單安排、席位排列、餐具使用、用餐舉止等六個方面的規(guī)則和技巧。
餐桌的禮儀7
1同桌進餐時，要按照長幼次序安排主次座位，長輩動筷吃飯后，小輩才能夠開始吃。吃飯的過程中，要配合長輩吃飯的速度，小輩也不能先于長輩吃完。
2吃飯時，筷子和勺子不能同時拿在手中，吃有飯和湯的菜時，要用勺子吃。
3自己使用的餐具在夾菜或吃飯時，不要在菜肴里翻來翻去，要保持其干凈整齊。
4吃飯的.過程中，骨頭、魚刺等垃圾，不要扔在桌子上以免弄臟飯桌，為了不讓旁邊的人看見，要安靜的用紙包起來扔掉。
5很多人一起吃的菜肴，要用小盤子分裝給每個人食用，吃東西或喝東西的時候不要發(fā)出聲音，注意也不要讓筷子、勺子和碗碰撞發(fā)出聲音。
6放在遠處的菜肴要讓旁邊的人傳過來后再吃，夾菜時不要把手伸的過長。
7吃飯的過程中，咳嗽、打噴嚏的時候，要把臉轉向旁邊，為了不失禮，要用手或手絹遮住嘴。
韓國餐桌禮儀
1.不要把湯匙和筷子同時抓在手里;不要把匙和筷子搭放在碗上;
2.用餐時咽到骨頭或魚刺時要避開旁人悄悄地包在紙上再扔掉，不要直接扔在桌子上或地上。
3.用餐后，湯匙和筷子放在最初位置上，使用過的餐巾迭起來放在桌子上，并相互行禮說“我吃好了”
4.吃飯時，不宜高談闊論。吃東西時，嘴里響聲太大，也是非常丟人的。
5.在韓國人的家里宴請時，賓主一般都是圍坐在一張矮腿方桌周圍。盤腿席地而坐。在這種情況下，切勿用手摸腳，伸直雙腿，或是雙腿叉開，都是不允許的。
餐桌的禮儀8
XX是個性格豪爽的北方人，酒量又大，號稱“津巴布韋”（斤把不違），最近又被委任為公司副總，應酬自然就多了，喝酒更是常事。在和國內客商的合作中，他的這個特長被發(fā)揮得淋漓盡致，而且“酒醉事成”。
8月份的時候幾位外商來考察合作事宜。在歡迎晚宴上他就充分利用自己的“特長”，不停地勸酒，一會兒來一句“感情深一口悶（干）”，一會兒又來一句“飲酒不醉非君子”，幾位老外很快就“歇菜”了。
第二天一早，*美美地預備好了合同書，就等外商大筆一揮了。但就在第二天上午，外商們竟然直接回國了。
在西方禮儀里，喝酒的時候沒有吆五喝六以及勸酒等我們認為熱鬧的場面，他們喝酒更多的成份是在品酒，而且認為勸酒、灌酒，是失禮的，是不尊重對方的表現(xiàn)。只要有一線的選擇余地，誰愿意和不尊重自己的人合作？
一．酒的禮儀
1．選酒及取用
吃中國菜時可以喝白酒、黃酒、藥酒、啤酒。西餐時，可以選用葡萄酒或啤酒，而啤酒只有在吃便餐時才選用。
在國內，白酒是飲用最普通的酒，它可以凈飲干喝，也可以用來幫助吃菜下飯，甚至可以用來作為藥引泡藥。白酒一旦和其他酒類如啤酒、汽水、可樂等飲料同飲，就很輕易醉。
在正式場合最好用專門的“肚量不大”的瓷杯或玻璃杯盛酒，這樣就好“對付”我們中國人講究的“一飲而盡”、“酒滿敬人”等不成文的.規(guī)定。喝白酒時，不用加溫、加冰，也不必用水稀釋。
西餐用酒分飯前、進餐和飯后三類。
一類是飯前酒或稱開胃酒，是在入席前請客人喝的酒類，常用的有：雞尾酒、威士忌、麥亨登、浮毛斯、馬丁尼以及啤酒等。另外還應預備果汁、汽水及可樂等飲料。開胃酒的目的是刺激食欲，喝得太多反而沒有食欲，所以，不要多喝。
一類是進餐酒，是上菜時配合菜肴用的葡萄酒，常用的有：雪醴、白酒、紅酒、香檳等，以及我國的黃酒、紹興酒等。宴會中，假如是喝中國酒類，主人僅供給一種酒，客人無需選擇。但最好多備幾種酒，請客人自行選用。正式西餐，每上一道菜，侍者就會奉上一次酒，酒隨菜不同而不同。常用的葡萄酒有雪醴酒、苦艾酒、香檳酒或雞尾酒。
一類是飯后酒或稱助消化酒，常用的有：白蘭地、雪醴及薄荷酒等。
在西方，正確的斟酒方法是只倒半滿的酒在杯子里；而吃中餐時，我們習慣于給客人斟滿杯酒，表示對客人的敬意。
不管在家里還是在飯店，假如你以你的酒為榮，可以讓客人看看酒簽。
假如不是名酒，最好放在一個漂亮的玻璃盛酒瓶里。
紅酒應該保存在溫度低的房間，好的紅酒要在餐前先打開瓶蓋，讓它呼吸一個小時的空氣，口味會更好。假如在很冷的季節(jié)為客人上紅酒，應該建議客人把酒杯握在手里幾分鐘，這樣可以使酒快速升溫。
餐前，至少應該把白葡萄酒在冰箱里放兩個鐘頭。假如你有冰酒器，在有冰塊的水里放20分鐘。要多預備一些酒杯，因為在用過的杯里倒另外一種酒，會使酒的味道改變。
2．酒和菜的搭配
餐前酒喝出點氣氛后，該挑選配菜的葡萄酒了。
可以餐前選用配制酒和開胃酒，而冷盤和海鮮用于白葡萄酒，肉禽野味選用于紅葡萄酒，甜食要選用甜型葡萄酒或汽酒。酒和酒的搭配是：低度酒在先高度酒在后；有氣在先，無氣在后；新酒在先，陳酒在后；淡雅風格在先，濃郁在后；普通酒在先，名貴酒在后；白葡萄酒在先，紅葡萄酒在后，并最好選用同一國家、地區(qū)的酒作為宴會用酒。
原則上是“白肉配白酒，紅肉配紅酒”。白葡萄酒適合于開胃菜等小菜或者蝦、螃蟹、貝類、魚等菜。燉牛肉等味濃的肉食菜，配紅葡萄酒。油炸的肉食，配味淡的紅葡萄酒。按國別選酒也是可以的：法國菜選法國的葡萄酒，意大利菜選基安蒂葡萄酒，吃臘腸和火腿腸為主的德國菜，應選德國的葡萄酒。喝湯的時候可以喝雪醴。上最后一道菜或甜品時就用香檳。
品酒要先從酒標開始�？淳频臉撕灒藢嵰幌率欠袷亲约阂木�，可以看：葡萄的收成年、葡萄酒名稱、葡萄酒的產地。然后，先往玻璃杯里稍倒一點，舉杯看看酒的顏色是否漂亮，再聞一聞酒的香味，最后小口嘗嘗。酒瓶開了，除了明顯的變質問題可以換酒，一般是不答應退的。
假如很多人喝酒，你可以點一瓶；或者你可以點小半瓶；假如你是一個人喝酒，也可以按“杯”要酒。每一家餐館都提供了一兩種點酒方式，這些都是可以的。而且，在西方宴會上喝酒一般不會像我國中餐那樣拼命勸酒、不醉不歸。
3．怎樣斟酒
服務員來斟酒，你不必拿起酒杯，但不要忘了向服務員致謝。假如是主人親自斟酒時，必須端起酒杯致謝甚至是起身站立或欠身點頭致謝。也可以使用“叩指禮”，也就是用右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，輕叩幾下桌面表示謝意。主人親自斟酒，要注重：面面俱到，一視同仁；斟酒適量，白酒和啤酒都可以斟滿，其他酒不用斟滿。在正式場合，除主人和服務員外，其他賓客一般不要自行給別人斟酒。
餐桌的禮儀9
一、日料的特色
想要深入了解日餐的餐桌禮儀，就要先了解日料的特色。日料的主要特色可歸納為“五味”、“五色”和“五法”。五味是指在不同的季節(jié)里，日本人的飲食口味側重也有所不同，通常是春苦、夏酸、秋滋、冬甜，此外還喜好食澀味。五色是指色菜品色彩的搭配，一般是綠春、朱夏、白秋、玄冬。而五法是指和食的烹飪方法，主要有蒸、燒、煮、炸、生等五種。
在這里，您就可以記住一個小技巧：在吃刺身和炸類食物(天婦羅)時，享用食物的順序是從淺顏色、味道淡的食物到顏色深、味道重的食物。這樣味覺才不會被打亂，能夠充分享受到每一種食物的鮮味。
二、餐具的使用
如果去餐廳，餐具往往早已擺好，所以并不需要過多的擔心擺放問題。但如果你被邀請到日本人家中做客，那就要注意一些了。日料的餐具主要有筷子、茶杯、飯碗、湯碗這四種。擺放方法是左邊擺放飯碗，右邊擺放湯碗，筷子要橫向的擺放在筷座上。
1、茶杯與酒壺
需要注意的是茶杯，在日本，男女使用的茶杯是不同的。男性使用的茶杯比較高，而女性的比較矮。酒壺也是如此。
2、飯碗與湯碗
那么如何分辨飯碗和湯碗呢?飯碗的碗口部分比較寬，而湯碗則是比較深，凹陷明顯。這其中，男性使用的飯碗比女性的大，湯碗則是比女性使用的高一些。飯碗和湯碗都是有蓋子的，就餐時要把蓋子一起打開，左邊的放在左邊，右邊的放到右邊。用餐結束后再把蓋子蓋好。
3、筷子
雖然是日本人也使用筷子，但與我們還是很不同的，而且使用方式是最需要注意的。在日本，筷子叫Hashi，是尖頭筷，不是我們在國內使用的平頭筷子。如何正確的使用筷子，這是日料餐桌禮儀的基礎。
那為什么中國、韓國的筷子豎著擺放，而日本的筷子卻是橫著擺放?對于這個并沒有準確的答案，但有一種說法，即筷子傳入日本的時候，古時的中國筷子就是橫著擺放的。到了明朝，朱元璋不喜歡橫著放筷子，所以后來中國逐漸就豎著放筷子，但是日本人一直沒有改，因為覺得豎著放筷子指人是對人的一種不尊重。這也是對筷子擺放問題的一種解答。
【拿筷】
首先，用右手拿起筷子，如果有筷套，就要摘下筷套，放于食物左側，或放置在坐墊旁。
接下來，左手托在筷子的下面。
然后，右手滑到筷子的下面。
放筷
右手拿筷，左手托在下方。
右手滑動，抓住筷子上側。
靜靜地把筷子橫放在筷架上。筷子一定要橫擺，用餐中途要將筷子放回筷枕，一樣要橫擺，筷子不能正對他人。筷子如果沾有殘余菜肴，可用餐巾紙，將筷子擦干凈，不可用口去舔筷子，這是非常不雅觀的。如果沒有筷枕，就將筷套輕輕的打個結，當作筷枕使用。
雖然左手和右手都能拿筷子，但想要讓自己顯得很講究，那就用右手執(zhí)筷子，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三個手指自然彎曲扶住筷子，而且兩端一定要對齊。
除此之外，還要注意衛(wèi)生筷的使用。一般待客時多使用衛(wèi)生筷，不過，較正式的料理店所使用的，則是木紋清晰的杉筷等高極品。按照上述的步驟取筷后，和豎起來再掰開相比，把衛(wèi)生筷端平、“像打開扇子一樣僅僅拉動一根顯得更為優(yōu)雅。還有，除了極簡陋的筷子外，拉開后磨擦筷尖，是相當不好的習慣。
那么，知道了各種習慣，在手中端碗的時候筷子怎么辦?吃日本料理時，大多是手中端著碗進食。假如手里已拿著筷子，再以同一手取碗或放下碗，雖沒違反禮節(jié)，但看起來不太文雅。優(yōu)雅的做法是：放下手中的筷子，然后伸直全部指頭去取碗。如果手中已有碗，拿取筷子的方法也有所不同。當用左手的中指和無名指之間(或無名指和小指之間)夾住筷子左端，然后右手反轉拿住。如果覺得很麻煩，那就每次要拿碗時，一定要先放下手中的筷子。
需要注意的是，用餐后，一定要把使用過的餐具都放回最開始用膳的位置，也要把餐碗的蓋子蓋好，把筷子放回筷子盒、筷托或紙袋內。此外使用筷子還有十項禁忌，一定要切記，不然會被認為個人素養(yǎng)很低：
【注意事項】
用舌頭舔筷子。
把筷子當牙簽用。
不準將筷子反過來吞在口里。
將筷子插在飯菜里，或者當叉子用，叉東西吃。
用筷子在飯菜里扒來扒去，挑東西吃。
拿著筷子在飯菜上晃來晃去，舉棋不定。
不準把筷子跨放在盤、碗之上。
不準像吸糖果一樣吸筷子。
用筷子尖指人、指東西。
不準用筷子當?shù)蹲印?/p>
除了上述這些物品，懷紙在日料中也很重要，但懷紙并不是餐廳準備好的，而是客人自己帶去的。
4、懷紙
懷紙是折疊起來放在和服的懷中隨身攜帶的兩折的和紙，換盤子的時候或喝完茶擦茶碗的口印的時候使用。目前，也有部分餐廳會為顧客準備懷紙，懷紙的使用方法主要有以下幾點：
可以代替餐巾。你可以用它擦嘴角或擦拭桌子上的污跡。
可以代替小碟子。在食用干點心等有碎渣的食物時，或者在食用有汁液的食物時，可以在左手上放一張懷紙。
吃烤魚的時候。用懷紙包著魚頭剔除魚刺。還可以用懷紙蓋住吃剩的魚骨頭，看起來美觀一些。
如果想要表達自己的知識和素養(yǎng)，那么恰當?shù)氖褂脩鸭埦褪呛芎玫谋磉_方式。
三、用餐禮儀
在用餐之前和之后都要高聲表達兩種感受，在用餐之前要說“Itadakimasu”(我要開始用餐了);在用餐后要說“go-chiso-samadeshita(謝謝您的款待)”，以表達感謝主人預備了這頓美味的飯食。
日本人的一餐飯食通常包括一碗飯、一碗味增湯、兩三道菜肴。配菜越多則越顯正式和體面。看著一桌子的美味，從哪里開始品嘗呢?用餐的正確順序是：首先小口喝熱湯，然后按照上菜順序開始品嘗菜肴。但如果菜肴很多，或者是一起上菜的，那么對于吃菜的.順序并沒有要求，但是不要只集中吃一道菜，有一個順序循環(huán)品嘗每道菜肴，讓每道菜都比例均等，才能在同一時間內吃光所有菜肴。除此之外，在用餐過程中，還需要注意一下這些項。
1. 用餐時不要說關于洗手間的事情
2. 口內有食物的時候不要說話
3. 吃進口的東西不能吐出來
4. 用餐時盡量避免咳嗽、打噴嚏、打嗝
5. 吃到魚，不能吧魚刺、魚骨放到桌子上，而應該放在碟子里
6. 不能匆匆忙忙的吃食物
7. 已經用過的溫毛巾要折疊好并擺放好，不可隨意放。
8. 在餐桌上要注意照顧身旁的人，尤其是女士或年齡較大的長者
9. 菜沒有上完時不可先吃。
對于很多朋友而言，在吃有湯水的食物時因怕湯汁滴落總會在往嘴里送食物時用手托在下面。在日料中這是非常不禮貌的，如果擔心有湯汁滴落，那就用懷紙來代替盤子，這樣做就不失禮數(shù)。對于女性而言，赴宴的時候不要噴氣味太濃的香水，而且最好手上不要戴大戒指，因為有時盛載日料的器皿很貴重，如果戒指劃上器皿就得不償失了。
1、排位
如果是赴宴，主人一般都會安排好客人的座位。主賓或主賓夫婦會面對主人夫婦而坐。來到餐廳，通常是年紀最大的先入席。若有賓客，就由賓客先行。正式宴會，晚輩要比長輩先到。入包廂后，主人或上司應坐在靠內離門口最遠的地方，職位最基層的人，坐在靠近門口的地方，方便傳菜或關門。私人聚會，由買單者坐在離門口近的地方。
2、坐姿
在就餐時，如果餐廳提供的是我們常見的桌椅，那么維持正常、得體的坐姿就可以了。需要我們注意的是生活中不常見的“榻榻米”坐姿。當你進入到榻榻米的房間之后，必須要脫掉帽子、手套和鞋子，但可以穿襪子。日本人在坐榻榻米時會坐在座不團(日本人稱為Zabuton)上。而正確的做法被稱為正座，日語叫Seiza，需要你雙膝并攏跪地，臀部壓在根部上。這種坐法很正式。
比較輕松的做法有盤腿座(日語稱為Agura)和橫座(日語稱為Yoko suwari)。男性一般都是盤腿座，即把腳交叉在前面，臀部著地。女性則是橫座，就是將雙腿少許橫向一側，身體不壓住雙腳。上述我們講了日料用餐禮儀中的座位排序、坐姿、用餐時注意事項、餐具的使用和擺放等知識，那么在品嘗不同食物的時候，還有那些需要注重的餐桌禮儀?下面，就一起來看看吧。
3、吸物
在日本你會發(fā)現(xiàn)，飲用湯類是不用湯匙的。所以你可以舉起碗，先聞一聞香味，然后慢慢喝下。如果湯中有可以食用的食材，用筷子取食即可，可以喝一口然后取食一口。如果湯中有蛤蜊這樣的貝殼類，可以用筷子壓住殼，然后品嘗。
4、刺身
即生魚片，一般附有白魚肉、貝類、金槍魚、白蘿卜絲、紫蘇、山葵等。食用時要從淡白色、油脂較少的白肉刺身開始，再到油脂較豐富或味道較重的紅肉刺身。在吃比較低端的日料，例如回轉壽司之類的，大家經常會把芥末溶于醬油里，然后蘸著吃，但如果吃高端日料的話，一定要注意，芥末是不能溶于醬油!
正確的做法是：芥末應該取少量沾到生魚片上，再在另一側三分之一的部分沾醬油，不要太多或太少，佐料少量，才能吃出魚片的原味。當你在連續(xù)吃不同刺身時，可用蘿卜泥清一清味蕾。大葉也要同時食用，用大葉包著吃起來也比較容易。
5、煮物
以煮為烹飪方法的中間菜，關東煮一般煮到湯汁熬干，味道較重;關西煮則會保留更多湯汁，味道較淡。像芋頭一類難以用筷子夾住的食物，千萬不能用筷子扎著吃!要記住，用筷子扎是在使用筷子時絕對禁止的一種行為。大盤里的食物，不能用手端著轉移一部分到自己的小盤子里。蔬菜類如果塊兒比較大，則需要可以掩面食用。
6、燒物
即燒烤的食物，一般是烤魚。吃烤魚的時候，可以折斷魚尾，再用筷子戳開魚腹，一支筷子壓住魚頭、一支筷子翻除魚皮(因為魚皮受碳烤，去魚皮是一種健康而高雅的吃法)，從左吃起。吃烤魚不可以翻面，用筷子將魚頭、魚尾、骨頭挑出放在餐盤上放，在繼續(xù)吃另一面。同時吃點白蘿卜有去腥效果。吃完后需要用裝飾業(yè)來遮蓋食物殘渣。
7、揚物
即炸類食物，日餐里最著名的揚物就是天婦羅了，其中又以蝦為冠。天婦羅的掛糊越薄越好、越熱越香，最好現(xiàn)炸現(xiàn)吃，好的天婦羅外面酥脆可口，里料軟滑香甜。吃天婦羅的時候要慢慢咬，不要一口氣全吃下去，最好要一點一點吃。那在吃揚物的時候，要按照什么順序來品嘗呢?一般揚物都按照味覺來排列，通常順序為炸蝦、炸魚、炸蔬菜。
8、蒸物
即以蒸為主的菜，有時會作為煮物與燒物的替代品出現(xiàn)。食用茶碗蒸物時，先一手拿穩(wěn)茶杯，另一手拿湯匙劃直徑后，沿著杯壁在內部劃一圈可完美分離蛋與茶杯。之后，以湯匙舀者吃。
9、酢之物
即醋拌的涼菜，不能當主菜。西餐色拉經過日式改良之后，成為涼拌菜系列中的重要一員。吃醋拌涼菜最好分兩、三次吃，不宜一次吃完。
10、御飯、汁、香之物
即米飯、味噌湯等主食。味噌湯有清湯、醬湯之分，也稱止碗，表示一套完整的出菜順序結束。飯只能填七、八分滿，填滿飯碗有永別之意。吃飯時，須以碗就口，忌只用筷子夾飯。飯吃到一半才可吃泡菜，且須夾一塊吃一塊，忌只咬一小口而暫置于飯上。
11、壽司
壽司時日本人的傳統(tǒng)食物，在點菜前就要用溫毛巾把手擦干凈，然后點菜。如果不知道該點什么，可以問廚師的意見。在日本，征求廚師的意見是很有禮貌的行為。吃壽司時不要用筷子，而是用手。吃壽司的時候也不要蘸太多的調料，會影響鮮味。最好直接把壽司放入口中，一口吃下去。在就餐的過程中，不要讓廚師拿飲料、筷子、賬單等物品，這樣對人家非常的不禮貌。
【步驟】
1. 拿好壽司 — 不要緊捏。
2. 微微傾斜。
3. 把它反過來。
4. 輕輕沾點醬油。
5. 把整件壽司放進口里，先嘗沾了醬油的生魚片之口感與鮮味。
注：把壽司反過來的原因很簡單：直接把醬油沾到米飯上容易使飯團散掉。也會因米飯沾得太多醬油而破壞壽司的味道。
12、湯
日本的味增湯(Miso shiro)很有名，喝湯時應左手拿碗右手拿筷子，把碗端到嘴邊喝，一邊喝一邊用筷子攪動。端碗時，拇指扣住碗口，食指、中指、無名指扣住碗底。喝湯時最好發(fā)出聲音，不要覺得不文雅，發(fā)出聲音表明這湯非常好喝，是對廚師的一種尊重。
13、面
很多朋友都知道在日本吃面條一定要發(fā)出聲響，這樣表明面很好吃。這是對的，但是當面端上來后不能馬上吃。要先欣賞一下面的“外貿”，然后聞聞味道，最后再吃。日本人通常會直接從湯碗上把面條吸入口中，吃面之前不能加調料，這表示不相信廚師煮的面，但等你吃了幾口之后，就可以添加自己想要的調料了。喝湯的時候，日本人一般都端起碗來喝，但也可以用湯匙舀著喝。
14、飯
這里的飯專指白米飯(Gohan)，吃飯時用左手把碗端到胸前，拇指扣住碗口，食指、中指、無名指扣住碗底，不要離嘴太近，之后用右手拿筷子。不要狼吞虎咽，最好是把嘴里的食物吃完后再吃下一口。需要注意的是不要把菜放在飯上，而是要先吃飯再吃菜。
15、咖喱飯
咖喱飯并不僅僅是印度的傳統(tǒng)美食，日本的咖喱飯也很有名，在日本咖喱飯叫Kare Raisu。吃飯時，先把咖喱香料放在飯上，然后用大湯匙來吃，不要用筷子，然后慢慢吃。
16、飲酒禮儀
在日本，20歲以后才能喝酒。男性持酒杯的方法：用拇指和食指輕按杯緣，其余手指自然向內側彎曲。女性持酒杯的方法：右手拿住酒杯，左手以中指為中心，用指尖托住杯底。別人第一次為你倒酒時，出于禮貌一定要喝一小口，如果你不勝酒力，不想多喝可以在第二次的時候說出來，日本并沒有勸酒的習慣。
在日本，不要自己給自己倒酒，而是兩個人相互給對方斟酒。斟酒的時候要看著杯口，離開座位斟酒的時候，不要拿著自己的酒瓶給人斟酒，一定要用對方桌子上放著的酒瓶斟酒。斟酒時注意不要讓杯子和酒壺相撞，如果酒壺或酒瓶很重的話，用右手拿著的同時可以用左手輕輕扶住，注意斟酒要斟滿。另一方在斟酒時不要把酒杯拿在手里，而是要放在桌子上。
【飲酒須知】
喝含有酒精的飲料時，日本人習慣為對方斟酒，而不是自斟自飲。所以在日本喝酒時您也可以入鄉(xiāng)隨俗的常去看看朋友的杯子，一旦他們的杯子快空了，就給他們斟上一些酒。同樣，如果朋友要為您斟酒，那就迅速喝空酒杯，并且拿起酒杯接受朋友的好意吧。在一些高級餐館里，比如提供懷石料理的日式餐廳(日本大餐)，喝醉酒被視為是一種很失態(tài)的行為。在異國他鄉(xiāng)，即使在普通的小酒館也該盡量避免喝醉酒而引起的不愉快。
用餐開始，大家通常說這“干杯(kanpai)”，然后舉杯共飲。這個時候應該避免講中國話“請，請(ching,ching)”因為“請(qing)”的發(fā)音，很容易被日本人聽為“qin”,而日文發(fā)音“qin qin”，是男性生殖器的意思。
17、飲茶禮儀
日本人很愛飲茶，同一餐的不同時間會端上不同種類的茶。一般來說，用餐之前會端上綠茶，用餐期間和之后會端上煎茶。飲茶禮儀有男女之分，女士喝茶的正確方式是用右手拿著端茶杯，而左手的手指也要支撐著茶杯。男士則是用一只或雙手端茶杯都可以。
四、其他注意事項
1， 勿讓餐桌上臟亂狼藉
吃剩的魚骨，雞骨，肉骨，還有海鮮貝類等，請勿直接放在餐桌上面，應該集中放在盤子的一處，盡量不讓同桌人看到殘渣影響食欲，也會讓店里的服務員方便收拾餐桌。
2， 就餐時應該將碗盤拿在手里
在就餐時，應該將碗或盤拿起至胸前再吃，若不拿起碗或盤子，而是低頭湊近餐具吃，不但不美觀，而且還會給人帶來不好的印象。
3， 視個人食量適量拿取食物
日本人認為，不剩余食物和不浪費食物才是就餐的禮儀，是對食物的尊重。所以，在日本自助餐廳里面就餐時，一定要視個人食量，勤拿少取食物，避免浪費。
4，【開動了】和【謝謝招待】
在日本就餐之前，大家都要雙手合掌說一句“開動了” (發(fā)音：i ta da gi mas)、用完餐后要說“謝謝招待”(發(fā)音：go qi sou wu sa ma dei xi ta )。這是對食物和制作料理的廚師一種尊重和敬意。
5， 干杯之后的飲酒方式
在日本的小酒館-居酒屋里面，就餐前日本人和中國人一樣，眾人會一同干杯。不過，在日本，大家干杯之后，日本人不會一口喝干，而是先喝一口，然后大家一邊聊天一邊用餐，日本人比較喜歡享受慢慢喝酒的過程。和中國人的干杯的意義有所不同的。
餐桌的禮儀10
吃西餐牛排時，有哪些基本禮儀需要注意，這幾個小細節(jié)你知道嗎？
中國人必備的餐具之一就是筷子，它更是中華飲食文化的專屬標志，除了天圓地方的美好寓意之外，也代表著一個家庭的傳承，長輩對晚輩的關心，愛護，教導等等，都通過精心的筷子使用來代代相傳。隨著時代的發(fā)展，在外國人進入中國后，西餐也隨之而來，由最初的只有外國人自己食用變?yōu)楝F(xiàn)在頗受歡迎的美食。一直習慣用筷子來吃飯，在吃西餐的時候要用刀叉，還真是個適應的過程，就如外國人吃中餐用筷子一樣。
吃西餐的時候，說起刀叉的使用還真是有點講究的，眾所周知中國是禮儀之邦，中餐自然也有自己的禮儀，比如咱們用筷子吃飯，突然想離開一下，這時按規(guī)律筷子必須要放在桌子上的筷子架上，如果沒有筷子架就放在自己餐旁邊或者碗邊都是可以的�？扇绻芽曜又苯硬宓斤埳�，這種行為就是非常沒禮貌的。西餐也是一樣的道理，下面就以牛排為例說說哪些行為看上去不太好，又該如何避免。
首先坐下后要放餐巾，這里最好是折個三角形放在雙腿上，這樣比較隱蔽即便有殘渣掉落也不會被人看到。
再來說說用刀叉，正確左手用叉子，右手用餐刀切割牛排，這里您可別和拉鋸條一樣，慢慢切割最好是小塊的，您別為了痛快直接切兩下就開吃了。
說道牛排那必須搭配紅酒，可以豐富口感，消除吃肉帶來的油膩感。吃一小口牛排再來一口紅酒，吃飽吃好還不會漲肚。這里可別說來點其他的.酒，那樣牛排的味道就會大打折扣的。酒杯的位置同樣有要求，放在自己餐盤的右前方一點，這樣整個就餐動作就比較連貫了。
再說一個就餐中如果想要出去一下或者去補妝，您起身的同時把腿上的餐巾一起合攏放在椅子坐墊上。這樣對方看不到花花綠綠的餐巾，您可別順手把餐巾隨便一放，那樣也是非常的不禮貌的。
最后在說說切完小塊牛排后餐刀的擺放位置。切忌不能放在桌子上，因為餐刀會有食材的油脂，放在桌上會把桌布弄贓的。正確的位置應該放在自己餐盤里面上方一點的位置，這樣不會把餐刀上的油脂弄到桌布上。
西餐不一定有多高大上，但在就餐時還是要注意自己的禮儀的。畢竟咱們是禮儀之邦，一個人就餐時的表現(xiàn)最能體現(xiàn)這一點。以上只是我的一些看法，有不對的地方還請大家一起討論，你還知道哪些西餐禮儀呢？也歡迎來說說。
妖夜行攝食光，愛吃愛玩愛旅行，更愛和你分享美好的一切，喜歡就關注我吧！
餐桌的禮儀11
各位老師，各位同學：
大家早上好！今天我國旗下講話的主題是“餐桌上的禮儀〞。
餐桌禮儀，顧名思義，就是指在吃飯用餐時在餐桌上的禮儀常識，餐桌禮儀問題可謂源遠流長。中國具有五千年文明歷史，素有“禮儀之邦〞之稱，通過學習與掌握餐桌禮儀，不僅可以于人前塑造良好形象，贏得尊重，對自身修養(yǎng)的提升也大有裨益。在我們了解了餐桌禮儀的重要性以后，知道有哪些餐桌禮儀也是必不可少的。首先是入座的禮儀，我們要讓客人先入座，入座后也不能動筷子，更不能發(fā)出聲響。進餐時，我們更是有著“食不言，寢不語〞的禮儀，要盡量防止發(fā)出大的咀嚼聲。當然，恰當?shù)男÷曀秸Z也是可以的，我們可以時不時和坐在身旁的人保持適當?shù)慕涣�，以調和氣氛。
那么在了解了一些根本的`餐桌禮儀之后，接著讓我們來聊聊我們身邊的用餐禮儀吧。每天我們都會在食堂用餐，周圍絕大局部的同學會井然有序地排著隊，但也無可否認總有那么幾個不遵守排隊的秩序，有插隊的，有叫別人帶的，還有被值班老師抓到拒不成認的，違背了新七不標準中“守序不插隊〞這一條。此外，整個食堂跟菜場似的，吵鬧聲不斷。誠然，要好的同學坐在一起難免少不了聊天，但如果每個人都放大音量坐在一起聊天，那么食堂該有多么嘈雜。另外，每天用餐結束，泔水桶總是滿桶的剩飯剩菜，雖然“節(jié)約糧食〞等警示牌掛在了顯眼的位置，糧食還是難逃被浪費的厄運！
在此，我向全體同學發(fā)出如下建議：
1、愛惜糧食，杜絕浪費。這不僅是尊重他人勞動成果的表現(xiàn)，也是高尚人格的表達。
2、保持良好的就餐秩序，排隊就餐，不大聲喧嘩、打鬧。
3、就餐時保持安靜，細嚼慢咽。這不僅是自身禮儀的表達，也是對他人的禮貌和尊重。
4、自帶調羹、筷子等用餐工具，不使用一次性筷子。
同學們，節(jié)約不是一朝一夕之事，我們要從點滴做起，從我做起。讓我們齊心協(xié)力，讓“勤儉之風〞徜徉在我們心中，要讓“節(jié)約榮耀、浪費可恥〞的理念在校園成風，讓我們用實際行動來證明我們每一位某某學子都是一個愛惜糧食、老實守序的文明人！
餐桌的禮儀12
中式餐桌禮儀
中國的飲食文化源遠流長，博大精深。據(jù)文獻記載，至少在周代（公元前1046至公元前256年），中國飲食禮儀已形成了一套相當完整
的制度，這些禮儀日臻成熟完善，亞洲很多其他國家也紛紛效仿。飲食禮儀不僅在古代社會發(fā)揮過重要的作用，對現(xiàn)代社會依然產生影
響。
夫禮之初，始諸飲食�！倍Y產生于飲食，同時又嚴格約束著飲食活動，飲食禮儀應運而生。世界上任何一個民族都有自己富有特點的飲
食禮俗，而毫無疑問，中國人的飲食禮儀是最為發(fā)達、最為完備的。早在《周禮》中，就有一系列的職官分掌各種飲食諸禮。孫中山先
生也曾“以飲食為證”，論及“惟飲食一道之進步，至今尚為文明各國所不及。”
有主有賓的宴飲，是一種社會活動。這種社會活動必然就會產生一套規(guī)范化的飲食禮儀，作為每個人的行為準則。在中國文化里，其實
不僅講求飲食規(guī)格，甚至連菜肴的擺設這種細節(jié)都有規(guī)則，《禮記曲禮上》說：“凡進食之禮，左殽右胾，食居人之左，羹居人之
右。膾炙處外，酰醬處內，蔥渫處右，酒漿處右。以脯脩置者，左朐右末�！本褪钦f，凡是陳設便餐，帶骨的菜殽放在左邊，切的純肉
放在右邊。飯食靠著人的左手方，羹湯靠右手方。細切的和燒烤的肉類放遠些，醋和醬類放在近處。蔥渫等伴料放在旁邊。酒漿等飲料
和羹湯放在同一方向。如果要分開陳設干肉、牛脯等物，則彎曲的在左，挺直的在右。這套規(guī)則在《禮記少儀》中也有詳細記載。上
菜時，要用右手握持，而托捧于左手上；上魚肴時，如果是燒魚，以魚尾向著賓客；冬天魚肚向著賓客的右方，夏天魚脊向賓客的右
方。“虛坐盡后，食坐盡前�！痹谝话闱闆r下，要坐得比尊者長者靠后一些，以示謙恭；“食坐盡前”，是指進食時要盡量坐得靠前一
些，靠近擺放饌品的食案，以免不慎掉落的食物弄臟了座席�！笆持疗穑峡推�。”“尊客之前不叱狗。讓食不唾�！毖顼嬮_始，饌品
端上來時，作客人的要起立；在有貴客到來時，其他客人都要起立，以示恭敬。不可以當著客人的面叱責狗；主人讓食，要熱情取用，
不可置之不理。
座次
總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來
看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊于右側。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客。如果不正
對大門，則面東的一側右席為首席。如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據(jù)主
客身份、地位，親疏分坐.
聚會是時常有的是，大的，小的，正式的，非正式的，一周就有好幾天，有時還安排不過來，面對不同的場合，隨著性質的不同，我們
參加時候的.心態(tài)也會不一樣，例如是參加一個閨蜜的生日party，那當然是輕松愉悅的，顯得比較隨意。但如果是參加公司同行聚會，
就會提高警惕，以防出錯。所有，心態(tài)的不同就會導致人在此次聚會的表現(xiàn)。最簡單也是最容易出錯的一個就是入座的問題。這個要跟
大家強調的是，一般在入座時是從椅子的左側入座。如果大家都是遵循這樣的禮儀，那么就不會再人多或緊張的時候因為方向的問題而
發(fā)生碰撞。而且入座后姿勢端正，腳踏在本人座位下，不可隨意伸直。男女都一樣，因為在以下場合，女性的衣著可能會比較簡短，這
也是為了避免誤會。坐下之后，肘不可靠邊緣，或者放在鄰椅的椅背上。這樣的姿態(tài)也顯得特別不美觀，會降低個人檔次。
如果時間允許，你應該等大多數(shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請他們來點菜。當然，作為公務宴請，你會擔心預算的問題，因
此，要控制預算，你最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請客地點是比較重要的，這樣客人也能大大領會你的預算。況且一般
來說，如果是你來買單，客人也不太好意思點菜，都會讓你來作主。如果你的老板也在酒席上，千萬不要因為尊重他，或是認為他應酬
經驗豐富，酒席吃得多，而讓他/她來點菜，除非是他/她主動要求，否則，他會覺得不夠體面。
如果你是赴宴者，你應該知道，不該在點菜時太過主動，而是要讓主人來點菜。如果對方盛情要求，你可以點一個不太貴、又不是大家
忌口的菜。記得征詢一下桌上人的意見，特別是問一下“有沒有哪些是不吃的?”或是“比較喜歡吃什么?”讓大家感覺被照顧到了。點
菜后，可以請示“我點了菜，不知道是否合幾位的口味 ”，“要不要再來點其它的什么”等等。
A.點菜三規(guī)則
一看人員組成。一般來說，人均一菜是比較通用的規(guī)則。如果是男士較多的餐會可適當加量。
二看菜肴組合。一般來說，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。如果桌上男士多，可多點些葷食，如果女士較多，則可
多點幾道清淡的蔬菜。
三看宴請的重要程度。若是普通的商務宴請，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請的對象是比較關鍵人物，那么則
要點上幾個夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚、鰣魚，再要上規(guī)格一點，則是鮑魚、翅粉等。
還有一點需要注意的是，點菜時不應該問服務員菜肴的價格，或是討價還價，這樣會讓你公司在客戶面前顯得有點小家子氣，而且客戶
也會覺得不自在。
中式餐桌禮儀
第一. 先請客人入座上席，如果是同一級別或家庭聚餐，長者先入座。入座時要從椅子左邊進入，入座后不要動筷子，更不要弄出什么
響聲來，也不要起身走動。如果有什么事要向主人打招呼。
第二. 進餐時。先請客人、長者動筷子。夾菜時每次少一些，離自己遠的菜就少吃一些，吃飯時不要出聲音，喝湯時也不要出聲響。喝
湯用湯匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝，不要一邊吹一邊喝。
第三. 進餐時不要打嗝，也不要出現(xiàn)其他聲音。如果出現(xiàn)打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時，就要說一聲“真不好意思”、“對不
起”、“請原諒”之類的話以示歉意。
第四. 如果要給客人或長輩布菜，最好用公筷，也可以把離客人或長輩遠的菜肴送到他們跟前。按我們中華民族的習慣，菜是一個一個
往上端的。如果同桌有領導、老人、客人的話，每當上來一個新菜時就請他們先動筷子，或著輪流請他們先動筷子，以表示對他們的重
視。
第五. 吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時將它放到自己的碟子里或放在事先準備好的紙上。
餐桌的禮儀13
在中國的傳統(tǒng)文化中，我們常說，“民以食為天”。中國人特別喜歡吃，也對吃很講究。除了制作精美好吃的食物，餐桌上的禮儀也是一大講究。
中國是禮儀之邦，在餐桌上，有句古話叫“食不言，寢不語”。意思就是告誡我們，在吃飯的時候最好不要說話，以免影響到消化；睡前不要講太多話，以免影響到睡眠質量。
封建社會，是特別講究在飯桌上的禮儀的。當時重男輕女，女性是不能在餐桌上和男子一同吃飯的。當時的飯桌禮儀也特別繁瑣，坐席、斟酒、上菜都是有一定的規(guī)則與順序的。
現(xiàn)代社會，餐桌上的禮儀已經沒有這么繁瑣和講究，但還是有一定的要求的。特別是在社交場合，餐桌禮儀被看成是頭等大事。你的用餐習慣體現(xiàn)了你的學識、涵養(yǎng)和情商。
這些習慣，不是一生下來就會的，是需要自己去學習，去提升的。很多社交寵兒也并不是游刃有余，她們很多時候都是不斷在學習、成長，然后進行自我提升。
因此，我們今天就來認識和學習一下，中國餐桌上的禮儀有哪些講究？
入座的禮儀
餐桌禮儀涉及廣泛，大到整個飲食文化的覆蓋，小到對細微的入座禮儀都有講究。
家里有客人的時候，須先請客人入座以表示對客人的尊重。
有長者在場的情況，須請長者先入座。如果客人和長者同時在場，需先請客人，后請自家的長者，并且長者須坐在客人的旁邊。
一般來說，正確的入座禮儀，需要從椅子的左邊的方向開始進入。
中國的入座禮儀最重要的一點，千萬要記得，就是入座以后，不要動筷子，也不要弄出聲響。須等人坐齊以后，主人招呼開始吃飯了，才能起筷子。
進餐的禮儀
進餐的禮儀講究可就大了，但是有四點最為重要。
一是吃飯時盡量不要發(fā)出聲音，吧唧嘴、嗦湯聲、打嗝聲等，這些都是不利貌的行為。盡量防止出現(xiàn)這樣的情況，如果出現(xiàn)，要和眾人說聲“不好意思”、“對不起”等以表歉意。
二是夾菜的時候，遵循少而近的原則。少是指夾菜不要一次性夾太多，一方面是能夠給別人都品嘗到美味的佳肴，另一方面是，夾太多容易掉落到餐桌上。近是指夾菜要夾離自己近的菜肴，離自己遠的少夾。
三是如果需要吐一些骨頭、或者魚刺等，不要吐到地上，也不要隨便地吐在餐桌上，最好緊靠自己的'碗碟，或事先準備好紙、盤等物品來盛。
四是在進食咀嚼的時候，不要講話，但是，吃完之后，需要適時地抽空和周圍的朋友聊上幾句。只顧悶頭吃飯的話，會讓人覺得，你不合群，而且，氣氛也會有些沉悶。
用餐完畢之后的禮儀
當吃完飯后，最好不要在餐桌上剔牙，盡量去衛(wèi)生間或者到別人。如果要剔牙，最好用餐巾或者手擋住自己的嘴巴。
最后離席的時候，最好能夠和大家說一聲——自己已經吃飽，希望大家慢慢吃。還要向主人表示感謝，或是借此機會邀請主人到自己家里做客，以表示回敬。
在中國，不管是聚會還是約會，我們都離不開吃。因此，熟悉餐桌禮儀，可以為我們的社交加分。特別是，當你遇到心儀的人，在ta面前除了談吐能夠展示你的氣質，還有一點就是餐桌禮儀了。
因此，做好餐桌禮儀，打開社交大門的同時，也打開你與ta的話匣子吧。
餐桌的禮儀14
餐桌禮儀主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
一、入座的禮儀。
先請客人入座上席，再請長者入座客人旁依次入座，入座時要從椅子左邊進入。
入座后不要動筷子，更不要弄出什么響聲來，也不要起身走動。
如果有什么事要向主人打招呼（正對門口的為上座，一般是根據(jù)對方的身份地位來安排）。
二、進餐時，先請客人中長者動筷子。
夾菜時每次少一些，離自己遠的菜就少吃一些，吃飯時不要出聲音，喝湯時也不要出聲響，喝湯用湯匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時涼了以后再喝，不要一邊吹一邊喝。
有的人吃飯喜歡使勁咀嚼脆食物，發(fā)出很清晰的聲音來，這種做法是不合禮儀要求的，特別是和眾人一起進餐時，就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象。
三、進餐時不要打嗝，也不要出現(xiàn)其他聲音，如果出現(xiàn)打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時，就要說一聲“真不好意思”、“對不起”、“請原諒”之類的話，以示歉意。
四、如果要給客人或長輩布菜，最好用公筷，也可以把離客人或長輩遠的菜肴送到他們跟前。
按我們中華民族的習慣，菜是一個一個往上端的，如果同桌有領導、老人、客人的話，每當上來一個新菜時就請他們先動筷子，或者輪流請他們先動筷子，以表示對他們的重視。
五、吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準備好的紙上。
六、要適時地抽空和左右的人聊幾句風趣的話，以調和氣氛，不要光著頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎咽地大吃一頓，更不要貪杯。
七、最好不要在餐桌上剔牙。
如果要剔牙時，就要用餐巾或手擋住自己的`嘴巴。
八、要明確此次進餐的主要任務。
要明確以談生意為主，還是以聯(lián)絡感情為主，或是以吃飯為主。
如果是前者，在安排座位時就要注意，把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感。
如果是后者，只需要注意一下常識性的禮節(jié)就行了，把重點放在欣賞菜肴上。
九、最后離席時，必須向主人表示感謝，或者就此時邀請主人以后到自己家做客，以示回敬。
十、應等長者坐定后、方可入坐。
十一、席上如有女士，應等女士座定后，方可入座。
十二、坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。
十三、離席時，應幫助隔座長者或女士托拉座椅。
十四、喝湯要用湯匙，千萬不要端起碗來喝。
十五、喝湯的方法湯匙由身邊向外舀出，由內向外方向舀著喝。
十六、喝湯時，第一次舀湯宜少，先測試溫度，淺嘗。
喝湯不要出聲。
十七、喝湯時，不要任意攪合熱湯和用口吹涼。
十八、湯舀起來，不能一次分幾口喝。
十九、喝完湯，湯匙應擱在湯盤上或湯杯的碟子上。
二十、面包要撕成小片吃，吃一片撕一片。不可用口咬。
二十一、如要涂牛油，并非整片先涂，在撕下來吃，宜先撕下小片，再涂在小片上，送入口吃。
二十二、撕面包時，碎屑應用碟子盛接，切勿弄臟餐桌。
二十三、用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。
二十四、面包切用刀子割。
二十五、如面包是烤熱的，可以整片先涂牛油，再撕成小片吃。
二十六、湯將見底，可將湯盤用左手拇指和食指托起，向桌心，即向外傾斜，以便取湯。
二十七、在飯店用餐，應由服務生領臺入坐。
二十八、餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。
二十九、必須等大家坐定后，才可使用餐巾。
三十、餐巾攤開后，放在雙膝上端的大腿上，切勿系入腰帶，或掛在西裝領口。
三十一、切忌用餐巾擦拭餐具。
三十二、餐畢，宜將餐巾折好，置放餐桌上再離席。
三十三、多汁的水果如西瓜、柚子等，應用匙取食。
三十四、粒狀水果如葡萄，可用手抓來吃。
三十五、葡萄連子吞吃，如欲吐子，應吐于掌中再放入碟里。
三十六、汁少較脆的水果如蘋果、柿子、梨，可將之切成四片，再削皮用刀叉取食。
三十七、桃及瓜類，削皮切片后，用叉取食。
三十八、香蕉可用刀從從中劃開，將皮向兩旁剝開后，用刀吃一口切一口。
三十九、臺灣的柑，用手剝皮后，可用手一片一片的撕下來吃。
四十、草莓類多放于小盤中，用叉取食。
四十一、西餐在吃水果時常上洗手缽，所盛的水，常撒花瓣一玫，供洗手用。但記住，只用來洗手尖，切勿將整個手伸進去。
四十二、剛吃完水果的手，不宜用餐巾擦手，應先洗手指，再用餐巾擦干。
四十三、一般蛋糕及派，用叉分割取食，較硬的用刀，切割后用叉取食。
四十四、入座后姿勢端正，腳踏在本人座位下，不可以任意伸直，手肘不得靠桌緣，或將手放在鄰座椅背上。
四十五、用餐時須溫文爾雅，從容安靜，不能急躁。
四十六、在餐桌上不能只顧自己，也要關心別人，尤其是招呼兩側的女賓。
四十七、口內有食物，應避免說話。
四十八、自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。
四十九、必須小口進食，不要大口的塞，食物未咽下，不能再塞入口。
五十、取菜舀湯，應使用公筷公匙。
五十一、吃進口的東西不能吐出來，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。
五十二、送食物入口時，兩肘應向內靠，不宜向兩旁張開，碰及鄰座。
五十三、自己手上拿刀叉時，或他人在咀嚼食物時，均應避免跟人說話或敬酒。
五十四、好的吃相是食物就口，不可將口就食物，食物帶汁，不能匆忙入口，否則湯汁滴在桌布上，極為不雅。
五十五、切忌用手指掏牙，應用牙簽，并以手或手帕遮掩。
五十六、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、放屁。
萬一不禁，應說聲“對不起”。
五十七、喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。
五十八、如餐具墜地，可請侍者拾起。
五十九、遇有意外，如不慎將酒、水、湯汁濺到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌賠罪，反使對方難為情。
六十、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調味品，應請鄰座客人幫忙傳遞，不可身手橫越，長驅取物。
六十一、如系主人親自烹調食物，勿忘予主人贊賞。
六十二、食畢，餐具務必擺放整齊，不可凌亂放置。餐巾亦應折好，放在桌上。
六十三、主食進行中，不宜抽煙，如需抽煙，必須先征得鄰座的同意。
六十四、在餐廳就餐，不要搶著付賬，推拉爭付，至為不雅。倘系作客，不能搶付賬，未爭得朋友同意亦不宜代友付賬。
六十五、進餐的速度，宜與男女主人同步，不宜太快，也不宜太慢。
六十六、餐桌上不能談悲戚之事，否則會破壞歡愉的氣氛。
六十七、食肉時，兩唇合攏，不要出聲。口中食物未吞下，不要再送入口中。
餐桌的禮儀15
尊敬的領導，各位老師，親愛的同學們：
大家好!
今天國旗下講話的主題是“規(guī)范行為，文明用餐”。每個人每天有無數(shù)次行為，這無數(shù)次的行為也造成了無數(shù)次的影響，就像你漫不經心的一個微笑可能會給跌入谷底的人一絲光明的曙光;隨口說出的一句臟話可能會斷送你一輩子的前途。由此可見，規(guī)范行為的重要性。換言之，規(guī)范行為就是文明的開端，文明也就是美好人生的開端!
俗話說：民以食為天。即使是小小的食堂也反映著一個人的文明，一個學校的風貌，每一位用餐者都應從思想上認識到：用餐不僅僅是一種需要，還應是個人文明素養(yǎng)體現(xiàn)的過程。但可能很多人都忽視了這生活中普通的細節(jié)。下面幾位同學的所作所為，就是這句話的真實寫照。
XX同學：在排隊盛湯時，你爭我奪，湯撒一地，還是不肯罷休。難道一方不能做出讓步嗎?在團隊中團結是最重要的，為了一點點事就大吵特吵，難道不覺得汗顏嗎?
XX同學：丁同學在排隊時，丙同學來到了丁同學身旁，耳語了幾句，排到了丁同學的前方。這種插隊的行為十分可恥的，你來晚了，就得排到后面，如果，你插隊了，雖然可以盡早拿到飯菜，但這對其他同學是否太不公平了呢?
XX同學：嘴中含著滿滿的飯菜，大喊道“哥們兒，等我!”飯粒濺的滿地都是。就來不及把飯咽下去再說話嗎?這種行為為但毀了自己的形象，還為自己的學校抹黑。
文明，就是在沒有人注意你的.時候所做得舉動!也許大家都應該抽出短短一分鐘的時間來問問自己;你是否在規(guī)定的用膳時間內進食堂用餐?用餐鈴響，你是否有秩序地前往學校食堂用餐，不鬧，不奔跑?你是否插過隊?你是否無故讓其他同學帶飯?你點菜買飯時，你是否俯前高聲叫喊，唾沫飛入他人的飯菜碗里?在餐桌座位用餐時，你是否將魚肉骨頭、殘渣等吐在或丟在地上?你是否在餐廳內亂丟各種飲料杯、塑料瓶、餐巾紙及其他雜物?你是否用餐時高聲喧嘩、叫喊、戲鬧?你是否用膳時，擠搶餐桌座位?你是否在用完餐后，自覺地將碗筷、托盤、不銹鋼餐盤及飲料杯、餐巾紙等送到餐廳餐具堆放處，以便餐廳服務員集中處理?你是否愛護食堂餐廳的公共設施、餐桌、餐具。
另外在我們現(xiàn)在生活飛速提高的時代，鋪張浪費已成為普遍中學生的習慣。也許你不會在意那一點點飯菜，可是你不知道在我們的同齡人中還有人吃不上飯，讀不起書。我們從小就背過“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的詩句，相信每個人都明白節(jié)約糧食的重要性。
我相信全校每一名同學都應該提高認識，加強自律性，自覺做到文明就餐，并且互相提醒，主動自覺地維護就餐秩序，讓文明優(yōu)雅的校風吹遍我們美麗的校園。
文明修養(yǎng)是需要用毅力和決心才能培養(yǎng)起來的，最后我真誠地希望每位實中人都能經受住這樣有意義的考驗，為將來創(chuàng)造和享受文明美好的生活打下良好的基礎。
我的國旗下完畢，謝謝大家!
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