關(guān)于美國的餐桌禮儀3篇

關(guān)于美國的餐桌禮儀1

　　關(guān)于美國餐桌禮儀

　　就餐前：

　　餐桌上都不應(yīng)該戴帽子，在白天拜訪時女士專用的帽子例外。在正式的宴會中，男士們須站在自己的座位后面，等女士們都坐下以后，才能坐下。

　　在開始吃飯前，主人要做飯前的謝飯禱告，這在美國的家庭里是很普遍的，客人應(yīng)該加入這個謝飯的禱告，至少要在禱告的時候保持安靜以示尊敬。如果被邀請的客人有不同的信仰，主人的謝飯禱告不應(yīng)該包括深奧的宗教儀式。

　　一般要等到每一個人都拿到食物以后，大家一起開始吃。在別人還沒有拿到食物以前，不應(yīng)該擅自開始先吃，除非那些還沒有拿到食物的人士請你不要等候，你才可以先吃。餐巾是放在膝蓋上的，在正式的宴會中，客人要等主人把他(她)的餐巾放到膝蓋上之后，才把自己的餐巾放上。

　　在正式的宴會上，食物應(yīng)該同時送到餐桌上的每一位，但還是要等主人拿起餐具之后客人才能拿起餐具進餐。如果你不能吃某些食品，最好不要讓主人為你另外再增添你要吃的食品。

　　進餐時的禮儀：

　　在家庭式的用餐中常常是把一盤菜傳到各位的面前，有時由主人把菜拿到客人面前，稍微講究一點的會有傭人把菜呈到客人面前。如果是傳的話，你要按其他盤子傳的同一個方向把菜傳給下一位。當(dāng)你拿到傳過來的菜盤子，你可以從中取菜。在取的時候，不要取超過餐桌上人數(shù)比例的量，這樣的話餐桌上的每一個人都能得到一份。如果你不想吃傳過來的菜，那就把它遞給下一位，但是千萬不要解釋你為什么不吃或者做什么評論。如果是有人把菜盤子端給你，他會問你是否需要，你可以簡單地回答“是的，請給一些”或者“謝謝，我不需要”。

　　當(dāng)為進餐人士服務(wù)的時候，上菜都是從進餐者的左邊放到他(她)的前面;而撤盤子的時候，都是從進餐者的右邊拿走。但是對于飲料，可以從左右的任何一方呈上和撤離。在喝湯的時候，用湯匙由靠近你的一處開始，向遠離你的`方向打湯。不要把整個湯匙放入嘴里來喝湯，而是在湯匙的邊上喝湯。如果湯碗里只剩一點兒湯，你可以用不拿湯匙的手把湯碗靠近你的一邊略略提起，這將使你比較容易把余下的湯流入你的湯匙。

　　如果光用叉子把食物叉起來有困難的話，可以用一小片面包或者餐刀幫忙，但是千萬不要直接用手。按美國人的習(xí)慣，你不一定要吃餐桌上所有的菜，而且到最后你盤子里的菜沒有吃完，也不是不禮貌的。不要詢問別人為什么不吃某個菜，或者詢問別人為什么不把菜吃完。

　　不要對餐桌上的菜進行批評，也不應(yīng)該對菜的分量多少進行品頭論足。吃東西的時候要閉上嘴。不要在吃東西的時候發(fā)出聲音，嘴里有食物的時候也不要講話;在吃的時候也不該有不應(yīng)有的聲音發(fā)出來。當(dāng)你需要離開餐桌的時候，只要說“對不起”或者“對不起，我得離開一下”就可以。不要詳細解釋為什么要離開的原因，更不要說“我要上廁所”之類的話語。

　　不要大聲說話，好像非要全桌的人都必須聽你似的;要讓其他人也有說話的機會。千萬不要在餐桌上擤鼻子或者吐痰。如果你必須做這些，你得先離開餐桌，在隱秘的地方進行。在餐桌上不該打飽嗝兒、咳嗽、打哈欠和打噴嚏之類。萬一你做，趕快向大家表示歉意，說“對不起”。

　　坐在餐椅上，不可以沒精打采、裝聾作啞的樣子，也不可把椅子向后傾斜，翹椅子坐。不可以玩弄食物或者餐具;更不能拿著餐具手舞足蹈地講話，不能拿餐具指人。你可以把你手肘以下的部分放在餐桌上，但是不可把手肘放在餐桌上。

　　餐桌上不可使用手機講話或者收發(fā)短訊，也不該看書和聽隨身聽。只有在早餐的時候可以看報。如果有什么緊急的事必須通話，那也必須先向全桌的人打個招呼，然后離開餐桌才接電話，以免你的講話影響大家。

　　如果有些放到嘴里的東西必須拿出來的話，你必須按照：用什么方式放入嘴的，也用同樣的方式拿出來。只有魚刺可以用手拿出來。在沒有把你自己盤子里的那一份吃完以前，不可以要更多同樣的菜。在正式宴會中，男士們在女士進入和離開餐桌的時候都應(yīng)該起立。

　　食用水果、甜點

　　(1).蛋糕及派、餅，用叉取食，較硬者用刀切割后，用叉取食。

　　(2).冰淇淋、布丁等，用匙取食。硬餅干小塊的，用手取食。

　　(3).粒狀水果如葡萄，可用手抓來吃。如需吐籽，應(yīng)吐于掌中再放在碟里。

　　(4).多汁的水果如西瓜、柚子等，應(yīng)用匙取食。

　　(5).西餐在吃完水果時，常上洗手缽(fingerbowl)，所盛的水，供洗手用。只用來洗手指。勿將整個手伸進去。

　　喝咖啡及茶的禮儀

　　咖啡及茶中單寧酸可幫助消化。喝咖啡時，用食指和拇指端起來喝，不須端起咖啡底盤，勿以咖啡匙舀起咖啡，嘗是否夠甜。

關(guān)于美國的餐桌禮儀2

　　1、什么時候應(yīng)該開始吃

　　在所有人就座和拿到食物之前開吃是很不禮貌的，需要等候所有人有吃的了才可以開始吃，有些家庭會吃前祈禱，但是和朋友一起吃幾乎不會祈禱的，不管信徒多還是少，宗教性質(zhì)是讓美國人敏感的一個元素。

　　2、吃飯時將頭湊到碗上面

　　外國人吃飯都是將食物拿起放進嘴里面，而且坐的一般都比較直，只有放食物的時候身體會稍微前傾。而中國人習(xí)慣湊到碗邊吃，所以外國人從你吃飯姿勢就可以看出來你是fobs，是被認為沒有文化和野蠻低下。

　　3、晚餐時將手肘放在桌上

　　晚餐在美國屬于比較正式的一頓飯，稍微正式一點的晚餐，將手肘杵在桌上被視為不禮貌哦，其實整個過程手肘都不應(yīng)該放在桌子上的，但這很明顯是很多國人的習(xí)慣，想要融入和不被鄙視就改改吧。

　　4、吃飯時嘴里發(fā)出聲響

　　美國人很敏感，如果你吃飯的聲音特別大被讓他們覺得惡心反胃，進而覺得你沒有禮貌和教養(yǎng)。細嚼慢咽，輕聲細語才是王道。

　　5、吃飯嚼食物時嘴巴打開

　　這個是因為別人可以看見你嘴里面被碾碎的食物混合唾液……，國人神經(jīng)大條不在乎，但是美國人會覺得很惡心的，為了你的友途，盡量閉著嘴巴吧。

　　6、一邊嚼食物一邊說話

　　嘴里有食物的時候最好就不要說話了，如果這個時候別人跟你說話或者發(fā)問，可以選擇先咽下食物再說話，如果特別想說什么的話用手遮住嘴巴也是可以的，總之就是不要讓別人可以看見你嘴里的食物。

　　7、用餐完畢后離席

　　美國餐桌在所有人吃完之前離席是很不禮貌的，電影里面經(jīng)常有美國小孩吃完飯就離開了其實是為了說明那些小孩沒有禮貌哦，千萬不要學(xué)他們，耐著性子等一等其他人吧。

　　一、入座

　　進入西餐廳后，由服務(wù)生帶領(lǐng)入坐，不可冒然入位。男士或服務(wù)生可幫女士拉開椅子協(xié)助入座，一般由椅子左側(cè)入座。座位的安排于離出口最遠的位置為上位。

　　二、餐具的.擺設(shè)

　　(1)、擺在中央的稱為擺飾盤或稱展示盤ShowPlate，餐巾置于裝飾盤上面或左側(cè)。

　　(2)、盤子右邊旁擺刀、湯匙，左邊擺叉子。可依用餐順序、前菜、湯、料理、魚料理、肉料理、視你所需由外側(cè)至內(nèi)使用。

　　(3)、玻璃杯擺右上角，最大的是裝水用的高腳杯，次大的是紅葡萄酒所用的，而細長的玻璃杯是白葡萄酒所用，視情況也會擺上香檳或雪莉酒所用的玻璃杯。

　　(4)、面包盤和奶油刀置于左手邊，裝飾盤對面放咖啡或吃點心所用的小湯匙和刀叉。

　　餐巾Napkin

　　魚叉FishFork

　　主菜叉Dinneror Main Course Fork

　　沙拉叉SaladFork

　　湯杯及湯底盤SoupBowl & Plate

　　主菜盤DinnerPlate

　　主菜刀DinnerKnife

　　魚刀FishKnife

　　湯匙SoupSpoon

　　面包及奶油盤Bread& Butter Plate

　　奶油刀ButterKnife

　　點心匙及點心叉DessertSpoon and Cake Fork

　　水杯SterlingWater Goblet

　　紅酒杯RedWine Goblet

　　白酒杯WhiteWine Gobl

　　三、刀叉的使用方法

　　(1)、西餐進餐時一般以右手拿刀，左手拿叉。如果用左手拿叉不方便，也可用右手。

　　(2)、用餐中，有事而離席時，宜把刀叉擺成八字型掛放在餐盤上。用餐結(jié)束后，則是平行的斜放在盤上一側(cè)。

　　四、喝湯的禮儀

　　(1)、西餐的湯分為清湯及濃湯，較正式餐廳在供應(yīng)清湯時使用橢圓形湯匙及湯杯，供應(yīng)濃湯時使用圓形湯匙及寬口湯盤。

　　(2)、拿湯匙的姿勢是由內(nèi)經(jīng)外側(cè)舀食。

　　(3)、西餐喝湯時，不能發(fā)出聲音。用湯時，不可用嘴將湯吹涼�？奢p輕搖動湯使其稍涼。

　　(4)、食用完畢后把湯匙放在靠自己身前的底盤上，或是放在盤中。將湯匙的柄放在右邊，而湯匙凹陷的部份向上;湯杯與湯盤都是如此。

　　五、食用面包的禮儀

　　(1)、面包的位置于主菜的左側(cè)。食用時可用左手拿面包，再用右手把面包撕成小塊，然后用左手拿著小面包，用右手涂抹奶油。把面包撕成小塊后再涂奶。

　　(2)、在意大利餐廳中，有時會以橄欖油取代奶油，可將面包用手撕一小塊沾加了調(diào)味料及香料的橄欖油吃。面包切忌用刀子切割。

　　六、食用沙拉

　　(1)、色拉盤放在主菜盤的左邊。

　　(2)、美國人通常將色拉供應(yīng)于主菜前，而歐洲人如法國法國人，通常將色拉放于主菜后供應(yīng)。

　　(3)、色拉用叉子吃，如菜葉太大，可用刀在色拉盤中切割，然后再用叉子吃。

　　七、食用魚、蝦、海鮮

　　(1)、食用半只龍蝦時，應(yīng)左手持叉，將蝦尾叉起，右手持刀，插進尾端，壓住蝦殼，用叉將蝦肉拖出再切食。龍蝦腳可用手指撕去蝦殼食之。

　　(2)、吃魚片以吃一片切一片為原則，可用右手持叉進食，或用魚刀。

　　(3)、食用帶頭尾及骨頭的全魚時，宜先將頭、尾切除，再去鰭，將切下的頭尾鰭放在盤子一邊，再吃魚肉。

　　(4)、去除魚骨，要用刀叉，不能用手。若口中有魚骨或其它骨刺，則可用手自合攏的唇間取出放在盤子上。

　　(5)、全魚吃完魚的上層，切勿翻身，應(yīng)用刀叉剝除龍骨再吃下層魚肉。

　　(6)、附帶的檸檬片，宜用刀叉擠汁。食用蝦、蟹時，待應(yīng)都會端上一碗洗手水。

關(guān)于美國的餐桌禮儀3

　　1、如果桌子是長方形的，面向門的一側(cè)是男主人的座位，另一端是女主人的作為，自己要等大家就做后在入座。

　　2、在大家聚餐時，西方人習(xí)慣于將食物輪流傳遞，并用勺子取餐放到自己的盤子里再吃。不要擅自拿取離自己遠的食物，要讓別人幫你傳遞過來在取餐。

　　3、在所有人就座和拿到食物之前開吃是很不禮貌的，需要等候所有人有吃的了才可以開始吃，有些家庭會吃前祈禱，但是和朋友一起吃幾乎不會祈禱的，不管信徒多還是少，宗教性質(zhì)是讓美國人敏感的一個元素。

　　4、吃飯時，如果想打噴嚏或者想要咳嗽，需要用餐巾遮住口鼻轉(zhuǎn)向沒人處。嘴里有食物的'時候不要說話。外國人吃飯都是將食物拿起放進嘴里面，而且坐的一般都比較直，只有放食物的時候身體會稍微前傾。

　　5、喝湯時，注意要自內(nèi)向外舀湯。

　　6、面包等主食不要用叉子取，要用手拿并用手撕食。

　　7、用餐時可與大家互動，以示友好。晚餐在美國屬于比較正式的一頓飯，稍微正式一點的晚餐，將手肘杵在桌上被視為不禮貌哦，其實整個過程手肘都不應(yīng)該放在桌子上的，但這很明顯是很多國人的習(xí)慣，想要融入和不被鄙視就改改吧。

　　8、吃牛排時，應(yīng)切好肉，放下刀再吃。

　　9、如果在暫時不用刀叉時，要刀口朝內(nèi)，叉背朝上，否則其他人員會認為你已經(jīng)吃完，將餐具收走。

　　10、嘴里有食物的時候最好就不要說話了，如果這個時候別人跟你說話或者發(fā)問，可以選擇先咽下食物再說話，如果特別想說什么的話用手遮住嘴巴也是可以的，總之就是不要讓別人可以看見你嘴里的食物。

　　還有最重要的一點就是吃完飯后不要立即離席，要等主人站起來后再離開，雖然看上去很繁瑣，但是建議同學(xué)們一定要牢記，讓外國友人了解真正的禮儀之邦走出來的人是什么樣子的！

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