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四大家魚養(yǎng)殖模式和生態(tài)經(jīng)濟價值構(gòu)建論文
一、四大家魚養(yǎng)殖模式分析
四大家魚養(yǎng)殖技術(shù)較成熟，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶一般采用投餌機，加上增氧機，高密度粗放型養(yǎng)殖方式，這樣在養(yǎng)殖管理方面還是相當(dāng)高效的，但是這種方式，病害發(fā)生較多，增加用藥量，而這兩年餌料、漁藥價格上漲，養(yǎng)殖成本自然增加不少，而且這樣高密度高產(chǎn)量的商品四大家魚價格相對較低，特別是最近幾年，這種粗放的養(yǎng)殖方式使四大家魚養(yǎng)殖效益下降較明顯。四大家魚這類傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式亟待改變，生態(tài)養(yǎng)殖、混合養(yǎng)殖、品牌發(fā)展是未來四大家魚養(yǎng)殖模式開發(fā)重要方向之一，投喂配合餌料的的魚品質(zhì)較差，通過投喂初級餌料，如菜籽餅、豆粕等，嚴(yán)格控制密度，科學(xué)預(yù)防病害等生態(tài)養(yǎng)殖模式可以有效改進魚的品質(zhì)，例如江西省九江縣賽城湖水產(chǎn)養(yǎng)殖的“四大家魚+螃蟹”模式成為水產(chǎn)養(yǎng)殖提質(zhì)增效的亮點“，鶴問”大閘蟹連獲全國大獎。2014其年產(chǎn)草、鰱、鳙、鯽120萬kg，螃蟹5萬kg，水產(chǎn)銷售收入突破1500萬元，同比增長30%。而且由于是采用生態(tài)養(yǎng)殖，出產(chǎn)的水產(chǎn)品遠(yuǎn)銷浙江、江蘇、廣東、福建，大閘蟹還銷到臺灣，價格也高出15%左右，取得了較好的生態(tài)效益、經(jīng)濟效益和社會效益。此外，《中華人民共和國水污染防治法釋義：第50條》還提出：養(yǎng)殖500g鳙魚可從水中吸收57.85g碳；養(yǎng)殖500g白鰱可從水中吸收60.75g碳。在投餌養(yǎng)殖翹嘴紅鮊等品種時，可以在養(yǎng)殖網(wǎng)箱外面加套網(wǎng)箱，選擇以鰱、鳙魚等濾食性魚進行套養(yǎng)，利用食物鏈原理，充分利用殘渣剩餌，消耗水中的導(dǎo)致富營養(yǎng)化的物質(zhì)，以達(dá)到有效控制水質(zhì)。
二、四大家魚養(yǎng)殖案例點評
據(jù)文獻(xiàn)報道，在萬峰湖就進行了不投餌式網(wǎng)箱養(yǎng)殖鰱、鳙魚，其位于貴州、廣西、云南三省交界處，是國家重點工程天生橋電站建設(shè)而形成的電站水庫，湖區(qū)面積176km2，總庫容102.6億m3，全年最低水溫13℃，最高水溫32℃，每年有240天水溫在20℃以上，非常適宜溫水性魚類的生長。湖區(qū)不投餌式網(wǎng)箱養(yǎng)殖鰱鳙的模式，魚類生長完全依賴水體中天然的基礎(chǔ)餌料生物。以不投餌式網(wǎng)箱1000口，面積3.6萬m2為例，通過3年的養(yǎng)殖，產(chǎn)量可以高達(dá)50萬kg，經(jīng)濟效益較為可觀。而且，增加不投餌式網(wǎng)箱養(yǎng)殖鰱鳙后，以前常見的“水華”現(xiàn)象基本沒有發(fā)生，湖區(qū)水質(zhì)得到了較好的凈化。有養(yǎng)殖戶結(jié)合丘陵山區(qū)，山坡地多、山坑塘多、天然草料多等特點，因地制宜地發(fā)展出四大家魚為主的“魚-畜-沼”立體養(yǎng)殖，其經(jīng)濟效益較好，且養(yǎng)殖周期短、見效快。山區(qū)以山坡地多、山坑塘多、天然草料多為突出特點，將畜牧業(yè)（豬、牛和羊等）糞便排放到沼氣池，經(jīng)沼氣池發(fā)酵后，將沼氣用于日常生活（作燃料，既可減少生產(chǎn)與生活成本，又可減少場地的環(huán)境污染），將沼液和沼渣放入飼料塘中（或在塘堤上種植青飼料）進行凈化處理，經(jīng)飼料塘（或塘堤上）生產(chǎn)的青飼料（如無根萍、蕃薯等）再喂魚（或喂豬），以達(dá)到降低生產(chǎn)成本、提高產(chǎn)品質(zhì)量，最終實現(xiàn)生態(tài)、經(jīng)濟和社會綜合效益的最大化。
三“、四大家魚”的生態(tài)經(jīng)濟價值構(gòu)建
根據(jù)2014年FAO的推測，到2050年，要滿足全球糧食需求，農(nóng)業(yè)產(chǎn)出，必須增長60%以上。而同年，OECD和FAO共同發(fā)布的《農(nóng)業(yè)前景：2013-2022》中的預(yù)測，未來水產(chǎn)品產(chǎn)量的增長將主要來源于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。在2014年世界銀行發(fā)布的《Fishto2030》預(yù)測到2030年，養(yǎng)殖產(chǎn)量將增長至與捕撈產(chǎn)量齊平，同時占全球供應(yīng)量的62%。全球范圍內(nèi)由于過度消耗資源的增長方式和消費方式，使環(huán)境與資源承受著巨大的壓力，環(huán)境污染和資源破壞問題日益嚴(yán)重，環(huán)境問題全球化特征突出。20世紀(jì)20年代中期，美國經(jīng)濟學(xué)家鮑爾丁在《一門科學(xué)—生態(tài)經(jīng)濟學(xué)》首次提出“生態(tài)經(jīng)濟學(xué)”的概念，并指出生態(tài)系統(tǒng)與經(jīng)濟系統(tǒng)的相互影響是生態(tài)經(jīng)濟系統(tǒng)形成并發(fā)展的主要原因。生態(tài)與經(jīng)濟是一對相互影響和制約的概念，產(chǎn)品與環(huán)境是“四大家魚”養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)生態(tài)經(jīng)濟系統(tǒng)的兩個子系統(tǒng)，二者之間因人類需求層次的變化而使沖突加劇。四大家魚是我國特有的經(jīng)濟魚類，分布于我國長江、珠江和黑龍江等水系，是我國淡水漁業(yè)養(yǎng)殖的主要品種。四大家魚規(guī)模化養(yǎng)殖較普遍，且規(guī)�；潭热找嫣岣撸谒拇蠹音~規(guī)�；B(yǎng)殖主體的有限理性下，規(guī)�；某潭扰c其經(jīng)濟效益緊密聯(lián)系在一起。當(dāng)規(guī)�；_(dá)到一定程度后，若用于保護環(huán)境的費用大于其收益，四大家魚養(yǎng)殖主體便會不惜犧牲生態(tài)環(huán)境換取經(jīng)濟效益，這種情況在中等規(guī)模的四大家魚養(yǎng)殖中尤為突出。四大家魚規(guī)�；B(yǎng)殖帶來的生態(tài)環(huán)境問題，市場失靈現(xiàn)象往往不可避免，政府應(yīng)在政策與法律法規(guī)上進一步加大管控力度。目前四大家魚市場上，同質(zhì)化競爭的現(xiàn)象非常普遍，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價主導(dǎo)的品牌化競爭的市場尚未形成。因此，強化四大家魚等水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系，突出水產(chǎn)品質(zhì)量安全評價，對水產(chǎn)品質(zhì)量提升、水產(chǎn)品消費安全和提升生態(tài)養(yǎng)殖水產(chǎn)品市場競爭力等方面具有重要的作用。同時，企業(yè)履行生態(tài)責(zé)任，是順應(yīng)社會生態(tài)文明發(fā)展的必然選擇。以保護生態(tài)環(huán)境為特征的生態(tài)消費，必將持續(xù)深入影響著人們的消費觀念和消費行為。因此，立足生態(tài)經(jīng)濟，根于生態(tài)文化，構(gòu)建四大家魚水產(chǎn)品牌的生態(tài)經(jīng)濟價值，通過水產(chǎn)品的差異化來避免水產(chǎn)企業(yè)間同質(zhì)化的競爭，建立良好的綠色環(huán)保企業(yè)形象是四大家魚養(yǎng)殖加工企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的必然途徑，是加快四大家魚規(guī)�；�、生態(tài)化發(fā)展，提高四大家魚產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益重要戰(zhàn)略選擇。
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