殺年豬作文

時(shí)間：2023-04-25 19:34:15 動(dòng)物作文我要投稿

殺年豬作文（通用23篇）

　　作文，就是將生活中的見(jiàn)聞、感受描繪出來(lái)，將對(duì)生活的想像與思考表達(dá)出來(lái)，讓讀者產(chǎn)生共鳴，從而讓讀者感受生活、思考生活。以下是小編為大家整理的殺年豬作文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

殺年豬作文（通用23篇）

　　殺年豬作文篇1

　　過(guò)年啦，過(guò)年啦!在大街小巷的每一戶(hù)人家的屋檐下都掛著五顏六色的燈籠，十分漂亮，讓大街小巷都充滿(mǎn)濃濃的年味了，有的門(mén)前掛滿(mǎn)臘腸，有的曬著醬鴨，有的掛著艾草，都有著過(guò)年的`氣氛。

　　在我家鄉(xiāng)，過(guò)年殺年豬是不可缺少的，這可是家鄉(xiāng)的習(xí)俗，今天，還沒(méi)天亮，我們就開(kāi)始?xì)⒛曦i了，開(kāi)始時(shí)，一個(gè)粗眉的強(qiáng)壯大力士想把年豬從豬窩拉出來(lái)，可年豬先生死活不肯，那嬰兒般的尖叫，好像在說(shuō)“我才不要成為桌上的美餐呢！”可強(qiáng)壯的大力士才不在乎，用盡了洪荒之力把年豬抬起來(lái)，抱進(jìn)了大木桶里，年豬也使出了渾身解數(shù)，四條腿也拼命掙扎，不用提，也知道年豬先生心里有一萬(wàn)個(gè)不愿意。大家沒(méi)辦法，只好用繩子把他的腳給綁起來(lái)，然后用勾子勾住年豬先生的下巴，這時(shí)，鮮血伴隨著尖叫聲從下巴內(nèi)流出了，這慘不忍睹的畫(huà)面讓我感到一點(diǎn)留戀年豬先生，過(guò)了一會(huì)兒，尖叫聲沒(méi)了，我想:大概年豬先生因該已經(jīng)走了，我真為它感到心疼。

　　接下來(lái)的事情就簡(jiǎn)單多了，我也參加了殺年豬先生的活動(dòng)，首先，我拿來(lái)了一桶桶熱水，倒在了年豬先生身上，頓時(shí)，它的身上立馬冒出了熱氣，大家連忙拿出耙子刮年豬先生的皮毛，累的大家滿(mǎn)頭大汗，我也為大家送上了涼茶，等皮毛刮完時(shí)，大力士又把年豬先生抬上了鐵架臺(tái)，一手押住年豬先生，一手拿著刀，當(dāng)他用刀在年豬先生身上比化了幾下后，用刀把豬先生的頭砍了下來(lái)，此時(shí)的畫(huà)面讓人不忍直視，后面的畫(huà)面就更讓我不敢看了，就是把年豬先生的身子割開(kāi)，里面的各種內(nèi)臟都顯露了頭角，大腸，小腸等，也有一些我不認(rèn)識(shí)的，漲了不少知識(shí)呢！

　　這次的殺年豬先生活動(dòng)真是不僅漲了知識(shí)，還體會(huì)到了殺年豬的樂(lè)趣，真的十分有趣，我愛(ài)殺年豬！

　　殺年豬作文篇2

　　過(guò)年了，我和爸爸媽媽一起到農(nóng)村的五姥家吃豬肉。

　　我們到的時(shí)候，他們已經(jīng)開(kāi)始磨殺豬刀了，殺豬刀在磨石上發(fā)出“嘎吱嘎吱”的聲音，好像使豬想起了去年那頭豬的“遭遇”，一氣之下跑出豬圈，正在豬快要“得逞”時(shí)，五姥爺把一個(gè)帶有套環(huán)的繩子在天上轉(zhuǎn)了幾圈，突然往外一扔，正好套住了豬的脖子。突然，安靜的院子中跳出了幾位“壯漢”，幾腳把豬踹得四腳朝天，然后把豬的四只豬蹄子五花大綁起來(lái)，緊接著人們用殺豬刀把豬的大動(dòng)脈割斷，只聽(tīng)一聲凄慘的嚎叫，豬血瞬間噴了出來(lái)，大家把事先準(zhǔn)備好的盆子拿了出來(lái)，不一會(huì)就裝了滿(mǎn)滿(mǎn)一盆子豬血，可豬還不死心，歇斯底里聲不絕與耳，在做垂死掙扎。這時(shí)，殺豬人又給豬補(bǔ)了一刀，可憐的.豬渾身顫抖，在痛苦中死去了……

　　這時(shí)，我燒的水也沸騰了，五老爺往豬血里對(duì)了點(diǎn)水，就放在鍋里蒸了。就在豬血蒸好后，我們又把豬肉放進(jìn)鍋里，那香味香飄十里，讓吃過(guò)的人回味無(wú)窮，吃過(guò)了還想吃。就這樣，我們完成了吃豬肉之旅。

　　殺年豬作文篇3

　　每當(dāng)看到菜市場(chǎng)有紅有白的豬肉時(shí)，我就不由的想到那次殺年豬的場(chǎng)景，那撕心裂肺的叫聲，久久在耳邊回蕩。

　　在我的印象中，殺年豬是從一聲嚎叫開(kāi)始的。在此之前，還有十分復(fù)雜的事情要準(zhǔn)備。首先，大人們將年豬抬上事先準(zhǔn)備好的矮石板上，然后大大小小各形各色的新奇工具便瞬間躍然眼前，令我眼花繚亂。只見(jiàn)師傅提刀轉(zhuǎn)向年豬，刀光一閃，年豬發(fā)出了地獄中的鬼哭狼嚎般的叫聲。這驚天地泣鬼神的叫聲，這氣吞山河的氣勢(shì)，令我欲罷不能！想看一年一度的殺年豬就必須忍受著煎熬；受不了折磨盡可以不去。我戰(zhàn)勝恐懼，擺脫困境，想親眼目睹奇葩的殺年豬！物以稀為貴，事情也一樣。好奇心驅(qū)使我毅然決然選擇了繼續(xù)觀(guān)看殺年豬。但這地動(dòng)山搖的聲音卻讓我受不了了，忽然感覺(jué)到年豬一聲吼，地球也要抖三抖！

　　正式開(kāi)始?xì)⒇i了。只見(jiàn)四名成人按住年豬，剩下兩名摩拳擦掌、躍躍欲試，像蓄勢(shì)待發(fā)的箭一樣。熱完身之后，其中一人對(duì)準(zhǔn)了豬的.肚子就痛下殺手，朝理想目標(biāo)砍去，場(chǎng)面慘不忍睹。殘害生命的場(chǎng)面果不其然很血腥。更血腥的還是那震破我耳膜的豬叫聲！然后到了解剖時(shí)間了。我一看到血光飛濺，就立馬蒙住眼睛，好一會(huì)兒后才睜開(kāi)。不睜不知道，一睜嚇一跳哇！我居然看到了傳奇性的一幕——傳說(shuō)中的“死豬不怕開(kāi)水燙”。滾滾開(kāi)水流向死豬，而它卻無(wú)動(dòng)于衷，果真驗(yàn)證了這句話(huà)！

　　殺年豬雖然有趣，可是卻是一件十分殘忍的事情。我此生都無(wú)法忘掉那驚心動(dòng)魄的叫聲！

　　殺年豬作文篇4

　　朋友，你知道餐桌上什么肉吃得最多嗎？是豬肉。那你知道這豬肉的一些風(fēng)俗嗎？現(xiàn)在，就隨我來(lái)看看吧！

　　說(shuō)到豬肉，在農(nóng)村，有一個(gè)風(fēng)俗習(xí)慣：是每年年底，也就是春節(jié)前，每家每戶(hù)都要請(qǐng)來(lái)殺豬匠殺豬，做好年豬飯，請(qǐng)親戚朋友到自己家來(lái)吃，就像這樣：今天你到我家吃，明天我到你家吃……

　　今年我非常開(kāi)心和爸爸一起去爺爺奶奶家看殺豬、吃年豬飯。我們剛到家里的時(shí)候是下午，正巧碰上殺豬匠在擺東西。這時(shí)，殺豬匠拿出一個(gè)長(zhǎng)盒子，“咣鐺”一聲放在桌上，打開(kāi)盒子，里面各種刀具齊全，鋒利無(wú)比。這時(shí)，幾個(gè)大人來(lái)了，爺爺奶奶一起把豬圈門(mén)打開(kāi)，大人們一人拉著一只耳朵，還有一個(gè)人拉著豬尾巴。拉著耳朵的人使勁往前拽，拉著尾巴的人使勁往前推。最終，人們和殺豬匠合力把豬殺了。接著，奶奶去燒水燙豬毛，燙好了之后，爺爺和大家又拿出鐵刨子刨豬毛，刨好了之后，整個(gè)豬白嫩嫩的。殺豬匠拿大鐵鉤鉤住豬蹄，倒掛起來(lái)，又把豬分成了兩半，再根據(jù)需要切成塊狀。有的`是用來(lái)灌香腸的，有的是用來(lái)熏臘肉的，有的是用來(lái)……

　　晚上，奶奶張羅了好幾大桌豐盛的年豬飯，有蒜苗炒回鍋肉、木耳炒肉片、西芹炒豬肚、爆炒豬肝、紅燒肥腸、白蘿卜燉豬骨頭湯等等。其中我最喜歡吃的是白蘿卜燉豬骨頭湯。

　　年豬飯是將親戚朋友聚在一起，團(tuán)團(tuán)圓圓、快快樂(lè)樂(lè)地過(guò)個(gè)新年。年豬飯真好吃，明年我還要再去爺爺奶奶家吃年豬飯。

　　殺年豬作文篇5

　　臘月二十七那天，我和爸爸媽媽很早就起床了，因?yàn)槲覀円?guó)華叔叔家殺年豬。

　　一到國(guó)華叔叔家，他就叫爸爸一起動(dòng)手殺豬，爸爸同意了。爸爸、叔叔還有爺爺一起走進(jìn)豬圈里去抓豬，豬怕得“嗷嗷”直叫，拼命掙扎。大人們把豬摁倒，爺爺拿起尖刀，往豬脖子上捅了一下，豬發(fā)出更加絕望的叫聲。過(guò)了幾分鐘，豬的叫聲漸漸小了，最后沒(méi)有了聲音。叔叔、爸爸和爺爺就把這頭大肥豬抬了起來(lái)，放在一塊木板上，準(zhǔn)備刮豬毛。爺爺事先煮好了一鍋熱水往豬身上淋，又拿了一把菜刀，在豬身上刮毛。就這樣，一壺又一壺?zé)崴芰擞至�，大約過(guò)了40分鐘，豬毛終于被刮完了。

　　接下來(lái)就是砍切了，爺爺先把豬頭砍下來(lái)放在竹筐里。接著爸爸用刀在豬的肚皮上劃了一下，豬就開(kāi)膛了，他們?nèi)擞檬滞诔鲐i的`內(nèi)臟，然后開(kāi)始分切……

　　開(kāi)始弄吃的了，爸爸切豬肝，豬肚，爺爺灌豬腸……豬肝豬肉切好了，豬腸也灌好了，現(xiàn)在就差炒菜了。

　　開(kāi)始炒菜了，廚房里“煙霧繚繞”，猶如仙境一般�！吧喜丝　钡艿荛_(kāi)心地說(shuō)，果然，菜一碟碟地上桌了，聞著飯菜的香味，大家垂涎不已。我吃得可香了，一下就打了兩碗飯！還喝了一杯牛奶。

　　吃過(guò)飯，分好豬肉，爸爸說(shuō)要去老家給爺爺、外公送肉，我問(wèn)他：“爸爸，你不累嗎？你已經(jīng)連續(xù)幾天都在開(kāi)車(chē)了。”爸爸說(shuō)：“雖然有點(diǎn)累，但現(xiàn)在只有我們吃到那么好吃的肉，如果分給外公他們一點(diǎn)，我們會(huì)吃得更香。”說(shuō)完，他便開(kāi)車(chē)上路了。我和媽媽只好在路邊等他，過(guò)了一個(gè)小時(shí)左右，爸爸回來(lái)了，我們才上車(chē)回了百色。

　　今天真開(kāi)心！因?yàn)槲也坏粤撕贸缘�，而且還懂得了一個(gè)道理：有好東西要和親人分享。

　　殺年豬作文篇6

　　好友家殺年豬，吼一聲，就說(shuō)走就走。沐浴著新年的新雨，欣賞著青松的碧綠，享受著天然氧吧的饋贈(zèng)。來(lái)不及細(xì)品霧紗下山村的胴體般的韻味……

　　峰回路轉(zhuǎn)，好友說(shuō)到家了，到沙河村石劉家組中的家了。一棟一樓一底二層共六大隔的平頂房正建蓋，看樣子剛封頂不久。又往前走十來(lái)米，老房子前院場(chǎng)中，一頭年豬已殺好，一副豬頭腳擺在案桌了，整整占據(jù)了大半個(gè)桌面。一副豬腸，從房檐直垂到離地尺把高的地面。天呀，年豬怕要有象大了。

　　這么大的年豬，一頭夠吃?xún)赡甑臉幼�。錯(cuò)了，我想錯(cuò)了。就在我尋思著一張雕花刻草的紫椿材質(zhì)大八仙桌疑竇叢生時(shí)，一陣陣叫聲如雷，幾乎響徹村莊的豬叫聲，嚇得八仙桌下的盯著燒肉的小貓也驚訝得伏身不動(dòng)。

　　看，十一二個(gè)壯漢，牽著、推著、攆著、吆喝著，盡其所能，又把一頭象大般的豬、拉著、按著、捆著放到了案桌上……伴隨村民的爽朗笑聲，偶爾有夸朋友家勤勞的贊嘆，山蜂養(yǎng)得多，蜜質(zhì)好，不愁賣(mài)；幾株古樹(shù)茶，幾畝老樹(shù)茶，也為家的致富發(fā)力多多。

　　回想八十年代，我和一位大哥哥徒步五六個(gè)小時(shí)，從紫馬街到這里買(mǎi)過(guò)羊。就沖著大哥哥說(shuō)這里的羊最好吃才來(lái)的`。當(dāng)是賣(mài)羊的主人很是好客，大大方方提出一掛豬肉招待我們。雖然是一整掛腰方肉，但是只切得一大碗，煮熟的肉上豬肋骨不過(guò)筷子大小……如今，一塊肉切得出手巴掌大。

　　改革開(kāi)放四十年來(lái)，振太鎮(zhèn)沙河村石劉家組發(fā)生了翻天覆地的喜人的變化。瞧嘛，火塘旺得光彩照人，紅得如日中天。朋友，沙河村石劉家組變好了，她仿佛掛在火塘邊的那排杯子，隨時(shí)等你來(lái)盛上一杯情深意濃的甘露！

　　殺年豬作文篇7

　　春節(jié)的前一天，爸爸告訴我，我們要回老家殺年豬。

　　在回老家的車(chē)上，媽媽對(duì)我說(shuō)：“豬是今天殺的，豬肉特別新鮮、好吃，你這個(gè)小饞貓可以飽口福了！”

　　我聽(tīng)了這話(huà)，感到特別高興，哈哈！，新鮮的肉，好吃的肉！

　　車(chē)停在院子里。我一下車(chē)便看見(jiàn)一頭已經(jīng)沒(méi)有了生命的豬被頭朝地，懸掛在了架子上。旁邊是幾個(gè)殺豬匠——后面的情景我完全想想得出來(lái)。

　　我走進(jìn)屋子里玩了一陣，在走出來(lái)時(shí)，雖然這是意料之中的場(chǎng)景，但仍然被嚇了一大跳——地上一灘紅色的液體，架子上懸掛著一只無(wú)頭豬。

　　“好殘忍！”我跑到了正津津有味地看殺豬的.爸爸身邊。

　　“有什么殘忍的？”爸爸面不改色——我想他眼前一定是豬肉大餐！

　　我之前的興奮感已經(jīng)蕩然無(wú)存，心中有一種不知是什么，難受的感覺(jué)。

　　我又去問(wèn)媽媽?zhuān)骸澳阌X(jué)得殘忍嗎？”

　　媽媽卻反問(wèn)我：“人養(yǎng)豬，難到不是為了吃肉嗎？”

　　呵！人養(yǎng)豬，再吃豬，這是一條怎樣的關(guān)系鏈啊！

　　中午，桌上果然是豬肉大餐。香味直往我鼻孔鉆，我卻一點(diǎn)食欲也沒(méi)有，心中有種莫名的悲哀。

　　社會(huì)上這種人也不少：對(duì)你特別好，就是為了得到你的利益。

　　殺年豬作文篇8

　　春節(jié)前一天，媽媽告訴我，我們要回家了殺年豬了。

　　在回家的路上，媽媽告訴我：豬是今天殺的，豬肉特別新鮮、好吃，你可以大飽口福了。我聽(tīng)到這句話(huà)心里感到特高興：“又有好吃的肉赤露！”

　　車(chē)停在院子里。我一下車(chē)便看見(jiàn)一頭已經(jīng)沒(méi)有生命的豬，懸在架子上。我走進(jìn)去，旁邊的哥哥姐姐便告訴我干才殺豬是有多么精彩沒(méi)看見(jiàn)真實(shí)太可惜了。哥哥姐姐把我?guī)Я诉M(jìn)去，我看見(jiàn)了嚇了一跳——地上有一大攤紅色的液體，雖然這是我意料之中的場(chǎng)景，但仍然被嚇了一跳：架子上掛著一頭無(wú)頭豬。“好殘忍��！”我跑到爸爸身邊，躲在他身后�！坝惺裁礆埲痰�'？”爸爸面不改色，我想他看見(jiàn)的一定是一頓豐盛的豬肉大餐。我之前的興奮感已經(jīng)蕩然無(wú)存，心中有一種說(shuō)不出的感覺(jué)——難受的感覺(jué)。我又去問(wèn)媽媽?zhuān)骸澳阌X(jué)得殘忍嗎?”媽媽卻反問(wèn)我：“人養(yǎng)豬不就是為了吃豬肉嗎？”額，人養(yǎng)豬再吃豬，這是一條怎樣的關(guān)系鏈�。�

　　中午，果然是豬肉大餐。香氣直往我的鼻孔鉆，我卻一點(diǎn)也沒(méi)有食欲，心中只想著殺豬那殘忍的場(chǎng)景。社會(huì)上這種人也不少：別人對(duì)你好，就是為了得到你的利益。

　　殺年豬作文篇9

　　去年寒假，我回了紹興農(nóng)村老家，在那里體驗(yàn)了農(nóng)村的年味、趣味、野味：有貼窗花、打年糕、放關(guān)門(mén)炮仗、送“灶神”、觀(guān)看鄉(xiāng)村戲劇表演……讓我印象最深刻的事，還是要數(shù)近距離觀(guān)看農(nóng)戶(hù)殺年豬了。

　　下午時(shí)分，外公帶我來(lái)到農(nóng)戶(hù)家里時(shí)，母豬已經(jīng)被趕出了豬圈。為了把豬趕到場(chǎng)地中央，前面有人用鉤子勾住豬的鼻子，后面有人在用力地推。母豬蹬著腿，在拼命地嚎叫。好不容易，大家才把母豬又推又拉地弄了出來(lái)，并把它綁在長(zhǎng)板凳上。屠夫正在“嗖嗖”地磨刀，突然他猛地轉(zhuǎn)了個(gè)身，奮力地把刀深深地插進(jìn)了母豬的喉嚨里。那一刻，我害怕得趕緊面朝著墻，用手捂著耳朵，不敢看這殘忍的.一幕。

　　這時(shí)，母豬的嘴里已口吐鮮血不止。人們馬上拿來(lái)盆子接住，從刀口里噴出的鮮血冒著熱氣直落盆中。屠夫不停地按壓母豬的肚子，好讓鮮血盡快地流出來(lái)。母豬唧唧哼哼地掙扎了幾下之后，就全然一動(dòng)不動(dòng)了。接著，人們又用九牛二虎之力，把母豬抬到一個(gè)裝滿(mǎn)熱水的大盆子里，給它去毛，準(zhǔn)備開(kāi)膛……殺完豬后我看到的是人們歡天喜地分豬肉的情景。

　　對(duì)于城里的我來(lái)說(shuō)，殺年豬的場(chǎng)面感覺(jué)很血腥，但它是中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)村過(guò)年的重要習(xí)俗，慶祝豐收、團(tuán)圓、美滿(mǎn)。觀(guān)看殺年豬讓我更加了解過(guò)年的傳統(tǒng)文化，很有意義。

　　殺年豬作文篇10

　　“小孩小孩你別哭，進(jìn)了臘月就殺豬�！边M(jìn)了臘月，就說(shuō)明離過(guò)年也越來(lái)越近了，各家各戶(hù)都忙著準(zhǔn)備年貨了。外婆家也為過(guò)年做準(zhǔn)備——?dú)⒛曦i。

　　外公說(shuō)：“現(xiàn)在生活條件好了，吃豬肉也是很普通的事。但是在以前，一般人家里一年到頭卻難得吃幾次肉，只有過(guò)年才會(huì)殺年豬，所以殺年豬也是大人小孩很盼望的事情。殺年豬我也還從來(lái)都沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)，所以也很期盼。

　　一大早，我還沒(méi)起床，外公就請(qǐng)來(lái)了一位屠夫。只聽(tīng)見(jiàn)一陣豬叫后，我起床發(fā)現(xiàn)豬兒已經(jīng)被“開(kāi)邊”成兩半了。只見(jiàn)屠夫手腳麻利，不一會(huì)兒，就把兩半豬分成一塊塊的肉了。外公就幫忙把肉裝進(jìn)籮筐里，裝了滿(mǎn)滿(mǎn)兩籮筐。突然，我發(fā)現(xiàn)家里今天很熱鬧。原來(lái)，殺年豬還有一個(gè)特別的習(xí)俗，就是請(qǐng)親朋好友到家里來(lái)吃“刨豬湯”媽媽也請(qǐng)了幾位要好的同學(xué)來(lái)家里。

　　中午，飯桌上有了豬肝、“血旺湯”、紅燒肉、回鍋肉、木耳炒肉……外公說(shuō)：“這些都是吃‘泡豬湯’必不可少的菜�！笨粗淮笞老銍妵姷娘埐宋抑毖士谒�。就先喝了碗“血旺湯”，那血旺又嫩又滑，簡(jiǎn)直就是天下美味。親朋好友們也一個(gè)勁兒的.稱(chēng)贊飯菜的味道。

　　殺年豬可以吃到這么美味的“血旺湯”，別說(shuō)以前的人盼望殺年豬，現(xiàn)在殺年豬也變的讓我挺盼望的。

　　殺年豬作文篇11

　　今年春節(jié)，我是在外婆家過(guò)的年。大年二十七這天，我見(jiàn)識(shí)了殺年豬。

　　一大早，外公準(zhǔn)備好木架、土坑、刀具等，叫來(lái)了村里的大漢，一起幫忙殺年豬。我懷著興奮又期待的心情旁觀(guān)了全過(guò)程。

　　準(zhǔn)備就緒后，只見(jiàn)一個(gè)年輕力壯的.小伙子把豬圍欄拉開(kāi)，大家一擁而上拖出了最大的一頭豬，所有人立刻緊張起來(lái)。那豬太重太強(qiáng)壯了，大家遲遲控制不住它，剛剛抬上木架，那豬猛地一掙扎，又掉在了地上，隨后開(kāi)始狂嚎不止，聲音震耳欲聾。眾人經(jīng)過(guò)三番五次的努力，豬終于招架不住了，微微掙扎了一下，被穩(wěn)穩(wěn)地抬到木架上，狠狠地被摁住。只見(jiàn)一個(gè)人拿著把尖刀，在豬脖子上戳了一刀，豬開(kāi)始呻吟著，后來(lái)聲音越來(lái)越微弱，最后一命嗚呼了。

　　眾人休息片刻后，準(zhǔn)備拔豬毛。大家把豬扛進(jìn)了木桶里，開(kāi)始用沸水給豬“洗澡”。幾個(gè)小伙子拿著剃毛刀，使勁地刮豬皮，旁邊還有人在不斷地往豬身上淋熱水。過(guò)了許久，毛終于拔干凈了，大家把豬又洗了一遍，就準(zhǔn)備解剖了。

　　剖開(kāi)一看，肚子里的東西真不少，豬心、豬肝、豬肚、豬肺、豬肋骨、豬大腸、豬小腸等等。豬肋骨是我的最?lèi)?ài)，豬肚是媽媽的最?lèi)?ài)，爸爸最喜歡豬尾巴。

　　大家開(kāi)始忙碌起來(lái)，有人在清洗豬腸子，有人在清洗豬肚，外公在稱(chēng)斤計(jì)量，外婆在燒火做飯，用豐盛的菜肴款待幫忙的大漢們以及看熱鬧的鄉(xiāng)親們，大家都有說(shuō)有笑，喜氣洋洋的。

　　這是我第一次看殺豬，驚險(xiǎn)、刺激，讓我增長(zhǎng)了不少見(jiàn)識(shí)。

　　殺年豬作文篇12

　　過(guò)年了，我家最大的事兒就是把奶奶養(yǎng)了大半年的那頭豬宰了，然后親戚朋友家都會(huì)分到豬肉，我們自己家也留一點(diǎn)。

　　“哼哼，哼哼”，這不是咱家的豬在叫嗎？我跑到屋外一看，原來(lái)爸爸正趕著那頭大豬，準(zhǔn)備送它去屠宰場(chǎng)�？晌覐膩�(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)殺豬，這回我很想跟著爸爸去看看殺豬的場(chǎng)面。不管我怎么懇求，爸爸始終不同意讓我去，還說(shuō)會(huì)把我嚇壞的。

　　才一個(gè)多小時(shí)，爸爸把滿(mǎn)滿(mǎn)的一車(chē)豬肉拉了回來(lái)�？粗@么多的豬肉，我既高興，又有點(diǎn)擔(dān)心。高興的是這么多人一起分豬肉，多熱鬧，還可以聽(tīng)到夸獎(jiǎng)聲，擔(dān)心的是爸爸會(huì)不會(huì)把豬肉分到最后，自己家只剩一點(diǎn)兒，或者不留。

　　開(kāi)始分豬肉了，爸爸把我最?lèi)?ài)吃的豬筒骨割了下來(lái)：“閨女，拿去吧！”順手把筒骨遞給了我。接下來(lái)，二叔很榮幸地分到了一只豬蹄，他像得到寶貝似的樂(lè)開(kāi)了花；小姑家運(yùn)氣也不錯(cuò)，他們得到的是一大塊排骨，因?yàn)檫@是表弟的最?lèi)?ài)；爸爸的`好朋友李叔叔拎回的是一只大豬腿……不到半個(gè)小時(shí)，豬肉已經(jīng)所剩無(wú)幾，我急得心都快要跳出來(lái)了，拳頭拼命按在胸前，默念著：別分了，別分了，再分就沒(méi)了。正當(dāng)我著急時(shí)，爸爸終于停了下來(lái)。我也松了一口氣。

　　等親戚朋友都走完了，那就是做個(gè)全豬宴。不一會(huì)兒，香噴噴的筒骨蘿卜湯出爐了，爺爺愛(ài)吃的豬耳也上桌了，奶奶喜愛(ài)的豬腰子放上了香蔥，真不錯(cuò)，媽媽最?lèi)?ài)吃的紅燒肉香氣撲鼻，饞得我口水直流，紅燒豬蹄當(dāng)然是爸爸的了。一大桌的菜，那是豬的世界，讓我不知選哪個(gè)吃才好。這時(shí)，爺爺像發(fā)命令似的：“吃了，吃了�！庇谑�，全家人品味起來(lái)，說(shuō)著，吃著，笑著。

　　我喜歡過(guò)年，喜歡吃自家養(yǎng)的豬肉，更盼望來(lái)年奶奶把豬養(yǎng)得更肥。

　　殺年豬作文篇13

　　今天，我吃完午飯，就和爸爸媽媽乘舅舅的車(chē)到鐵山平去看殺年豬。

　　到了農(nóng)家樂(lè)，一進(jìn)門(mén)，就看見(jiàn)一頭又肥又大的豬在院子里走來(lái)走去。

　　準(zhǔn)備開(kāi)始?xì)⒛曦i了。老奶奶去趕豬，豬看見(jiàn)主人手中的鞭子了，嚇得連忙逃跑開(kāi)了。老爺爺趕緊幫老奶奶一起趕豬，豬終于被抓住了。老爺爺叫來(lái)幾個(gè)幫手，把豬摁倒在長(zhǎng)條椅子上，負(fù)責(zé)殺豬的叔叔拿了一把鐵刀快速地從豬喉嚨里穿了進(jìn)去，直到豬的心臟，等叔叔把刀取出以后，我們看到鮮血嘩嘩地流出來(lái)了，老奶奶連忙用盆子接住。剛才還活蹦亂跳的.豬已經(jīng)奄奄一息了。

　　接著，大家把豬抬到一口已經(jīng)煮沸了的水的鐵鍋旁，把水澆到豬身上，過(guò)了一會(huì)兒，再用鐵刮子把豬毛刮下來(lái)。剛才還是穿著黑衣服的豬現(xiàn)在已經(jīng)變得白白的了。

　　最后，大家把已經(jīng)刮完毛的豬抬回院子里，把它倒掛在兩個(gè)木樁上，叔叔再用一把尖刀從肚子切一個(gè)大口子，大腸和小腸等馬上從里面滾了出來(lái)，老奶奶把豬肚子里的東西用盆子接走了，叔叔把已經(jīng)分成兩大塊的豬肉平放在一張桌子上，再剁成一塊塊的，用袋子裝好。

　　開(kāi)始吃晚餐了，看著一道道用剛才那條豬身上的肉做出的菜，不知怎么了，我卻沒(méi)有了食欲，豬也是我們的朋友，為什么我們?nèi)祟?lèi)要吃它呢？

　　殺年豬作文篇14

　　今天，我來(lái)到住在鄉(xiāng)下的小外婆家，看小外婆家一年一度的殺年豬。

　　當(dāng)豬被牽出豬棚時(shí)，仿佛知道了接下來(lái)要被人們?cè)琢顺运频�，發(fā)出了有史以來(lái)我聽(tīng)過(guò)最慘的叫聲了，那聲音再響一點(diǎn)的話(huà)，甚至有可能把我們的耳膜震破。我實(shí)在受不了，便跑進(jìn)了屋。

　　當(dāng)那撕心裂肺的聲音慢慢變?nèi)鯐r(shí)，我才小心翼翼的探出頭，進(jìn)入“屠宰場(chǎng)”。而此時(shí)，那只豬的脖子上被捅出了一個(gè)大窟窿，豬血源源不斷的流出，可那只豬頑強(qiáng)的很，盡管周?chē)兴奈鍌€(gè)人死死地摁住它，但它還是不停地掙扎，豬那種求生的欲望不禁讓我敬佩，可是越掙扎，血流得更快，所以豬沒(méi)過(guò)多久，就魂歸西天了。

　　殺豬并沒(méi)有結(jié)束，接下來(lái)得用刀剃去豬身上的毛。為了剃豬毛能快一些，所以屠夫們把豬整只泡在開(kāi)水里，根據(jù)熱脹冷縮的原理，這樣豬身上的毛孔就會(huì)變大，以致更快地剃去豬毛。等到豬毛被剔完以后我才知道：豬的.皮膚竟然這么白!

　　殺年豬到了最后一步：開(kāi)膛破腹。先在豬屁股上劃開(kāi)一條口子，把豬大腸的一小部分拉出來(lái)，然后再切一刀，這是在干什么呢?原來(lái)是在除去豬糞!除去豬糞以后，再?gòu)呢i屁股上那條口子繼續(xù)延長(zhǎng)至脖子上的那個(gè)口子，白花花的豬內(nèi)臟出現(xiàn)在我們眼前。天啊!如果早知道豬內(nèi)臟是這樣惡心的話(huà)（說(shuō)不清楚的惡心），我就再也不吃?xún)?nèi)臟了。這時(shí)，屠夫走到豬頭旁邊，以迅雷不掩耳之勢(shì)，向豬頭砍去，，但還留了一部分，于是豬頭便吊在那里，腦漿都流出來(lái)了，我再就不敢看了……

　　雖然殺年豬在鄉(xiāng)下是過(guò)年的序曲，但在我眼里，這是一件既惡心，又殘忍的事。

　　殺年豬作文篇15

　　放寒假了，我和媽媽爸爸一起回河南姥姥家玩。在那里我見(jiàn)識(shí)了許許多多在廣華聽(tīng)不見(jiàn)，看不著的有趣事情。這些事給我的寒假增添了無(wú)限樂(lè)趣。

　　殺年豬在鄉(xiāng)下是過(guò)年的頭等大事。大人們說(shuō)要去把豬殺了。殺豬？怎么殺？我還沒(méi)有看過(guò)呢！今天我要好好看一下。幾個(gè)大人揮舞著棒子，把豬趕出豬圈。豬好像知道有什么災(zāi)難似的`，就在這個(gè)院子里亂竄。大人們開(kāi)始與豬賽跑了起來(lái)，但大人們的對(duì)手是三百多斤的大豬，跑了幾圈大人們已累的氣喘吁吁了，但豬還在不安的跑著。于是大人們就商量怎么把豬撂倒？還是老爺聰明，想了個(gè)妙招。等豬分神的那一會(huì)兒，悄悄的用黑袋子套住了他的頭，讓它不知道往哪里走，這才讓他停下腳步。然后一些人把豬的后腿一抬，豬終于被撂倒了。大人們趕緊把繩子系在豬蹄上面。但是豬就是不聽(tīng)話(huà)，用腳亂蹬。還把舅舅踢倒了呢！妹妹就朝豬做了一個(gè)鬼臉，豬不蹬了，換成了尖叫，當(dāng)場(chǎng)就嚇尿了。也許以為是死神來(lái)啦！豬的尖叫聲讓人震耳欲聾。這還不說(shuō)，就在系最后一根繩子時(shí)，他還折騰的站了起來(lái)。又折騰了一番豬才老實(shí)下來(lái)。兩個(gè)人拽耳朵，一個(gè)人拽豬尾巴，四個(gè)人抬身子，把豬放在電動(dòng)三輪車(chē)上運(yùn)到了殺豬場(chǎng)。殺豬師傅把豬的脖子捅了一下，把豬殺了。再把豬抬到架子上刮毛，破肚，切肉。

　　姨夫把收拾好的豬肉放在三輪車(chē)上運(yùn)回家，姥姥在家給我們做了紅燒排骨，五花肉，里脊肉一大桌子菜，非常好吃。一家人圍在桌子旁，熱熱鬧鬧，歡天喜地，談笑風(fēng)聲。

　　殺年豬象征一年的收成好。我想以后過(guò)年比今年會(huì)更好！

　　殺年豬作文篇16

　　“榮哩家里咯，水燒滾咯啵？”天剛蒙蒙亮，炳林大伯那破鑼嗓子就在汪家大屋堂前炸響，“燒好咯，燒好咯，都滾咯一刻多鐘嘍！”姆媽趕忙在廚下接音。

　　村里一共50來(lái)戶(hù)，炳林大伯是村里唯一的屠夫佬，平常跟村里其他人家一樣下田種禾、上山砍柴，一套祖?zhèn)鞯臍⒇i家伙什只有到了年關(guān)才能真正派上用場(chǎng)。一進(jìn)臘月，就要早早的到他那去打好招呼，臘八一過(guò)，他就扛著殺豬桶挨家挨戶(hù)上門(mén)殺豬。

　　我一咕嚕從床上蹦起，踏著兩塊棉鞋跑到門(mén)口，殺豬桶已經(jīng)擺好，爸爸正給炳林大伯點(diǎn)煙，已經(jīng)是準(zhǔn)勞力的大哥二哥擼著袖子候在邊上。“走！”炳林大伯扔掉煙屁股，隨手抄起一把短鉤，大哥二哥趕忙跟上。姆媽隨手遞給我一掛爆竹鞭：“莫礙事，等下哩記得打爆竹�！保謇镒髋d殺年豬時(shí)，爆竹要在殺豬刀捅進(jìn)豬脖子時(shí)響起�！皶缘�。”我邊摳眼窩邊往豬欄跑。

　　是屠夫身上的殺氣太重還是豬也有第六感呢？原本一天到晚優(yōu)哉游哉，只知道吭哧吭哧吃飽了睡、睡起來(lái)吃的豬，屁股緊緊抵著豬欄后墻，窩縮在角落里�！班獭钡囊宦暎执蟛诉M(jìn)去，隨著右手一揮，鐵鉤牢牢地鉤住了豬下巴頜的同時(shí)，一聲凄厲的嚎叫飆了出來(lái)。大哥二哥已經(jīng)打開(kāi)了豬欄門(mén)，一邊一個(gè)各揪住了一條豬后腿，三哥不知什么時(shí)候冒出來(lái)的，也跟在后面死命地拽著豬尾巴。

　　可憐的豬前面被鉤著脖子拖著，后面讓三雙手攥著兩條后腿、一根尾巴搡著，一路尖嚎著被架到了殺豬桶前。“一個(gè)抓尾巴，兩個(gè)抓腳，把豬抬到凳哩高頭。”一聲令下，四足騰空的豬被他們幾個(gè)摁到了殺豬桶上，桶內(nèi)早已擺好了要接豬血的木盆，明晃晃的殺豬刀就擱在盆上。只見(jiàn)寒光一閃，尖刀已經(jīng)深深沒(méi)入豬脖，我的爆竹鞭也恰恰響起，也許是動(dòng)作太快了，或許是被爆竹聲驚嚇了，嚎叫聲竟然沒(méi)起，還沒(méi)等反應(yīng)過(guò)來(lái)，隨著尖刀褪出，一箭鮮血射入盆內(nèi)，一聲裂帛似的豬嚎迸出。

　　隨著盆內(nèi)的血漸漸滿(mǎn)上來(lái)，嚎叫聲也逐漸低了下去，直到變成只有出氣沒(méi)有進(jìn)氣的嗚嗚聲。徹底斷氣的豬被狠狠地甩到地上，炳林大伯接過(guò)爸爸遞過(guò)去的'煙，深深吸了一口，“你家今年的豬長(zhǎng)得蠻肥的。”這句話(huà)是對(duì)家庭主婦最高的贊譽(yù)。殺豬桶很快被滾燙的沸水注滿(mǎn)，“一、二”話(huà)音剛落，淌盡熱血的肥豬被七手八腳地抬了進(jìn)去，隨著炳林大伯有節(jié)奏地扯動(dòng)“軋豬索”，桶內(nèi)的肥豬跟著沸水一漾一漾�！绊橈L(fēng)來(lái)咯！”炳林大伯扔下繩索，迅速?gòu)乃袚瞥鲐i耳朵，三下兩下，一對(duì)豬耳頓時(shí)褪盡毛發(fā)，變得白嫩發(fā)亮起來(lái)�！拔舶蛠�(lái)咯！”聲音就是命令，大哥早盯好了那條在熱水中時(shí)隱時(shí)現(xiàn)的尾巴，一把抄到手中，輕輕一擼，手中多了一把豬毛。“腳來(lái)咯！”豬腳可沒(méi)那么容易對(duì)付，需要屠夫親自動(dòng)手拿刨毛刀刮，大哥二哥只有打下手的份。

　　一頓飯功夫，豬已經(jīng)掛上了梯子斜靠在墻邊，炳林大伯提著柳葉刀開(kāi)始抽第三根煙，瞇著眼打量著。經(jīng)過(guò)滾水泡、刮刀刨，豬從頭到腳白白胖胖，水嫩中泛著油光。煙頭一甩，轉(zhuǎn)眼間一副熱氣騰騰的豬下水已經(jīng)滾落到梯子邊的土篩上，姆媽趕緊取了去，中午的伙食就靠它們主打嘞。掏空了內(nèi)臟的豬被炳林大伯沿脊柱砍做兩爿卸到了早架好的案板上，我巴巴等這么久的豬蹄甲總算磕了下來(lái)，趕緊扯上一襥花油填滿(mǎn)按緊，豬油燈大功告成！剩下的都是大人們關(guān)心的事了，我可沒(méi)心思去管，反正豬肝湯一熟，姆媽會(huì)第一時(shí)間喊我到廚下來(lái)喝。

　　殺年豬作文篇17

　　臘月前后，各家各戶(hù)就開(kāi)始?xì)⒛曦i。無(wú)論家境貧富，年底殺頭年豬，請(qǐng)親戚朋友來(lái)吃頓年飯，熱鬧一場(chǎng)，是家鄉(xiāng)流傳已久的風(fēng)俗習(xí)慣。

　　在農(nóng)村，殺年豬有很多講究，如逢亥的日子不殺豬，否則來(lái)年養(yǎng)豬不死即病。最好把殺豬的日子選在屬牛、屬馬的日子，這樣來(lái)年養(yǎng)的豬就會(huì)壯如牛、大如馬，主人家的日子就更加紅火。不僅選日子有講究，殺年豬的“殺”也有學(xué)問(wèn)。殺豬師傅殺豬，要干凈利落，一刀殺死，這樣主人家來(lái)年就會(huì)事事順利。像這樣的講究還有很多。

　　年底是殺豬師傅最吃香的時(shí)候。殺年豬要提前跟殺豬師傅預(yù)約排隊(duì)，殺豬師傅按照約定的時(shí)間先后依次從村頭殺到村尾。殺豬日子一約定，師傅就會(huì)交待一些注意事項(xiàng)，如殺豬前一周，不要給豬喂糠一類(lèi)的飼料，以便豬能把吃進(jìn)肚里粘附在腸壁上的糠排盡拉空，殺豬師傅也能更快更順手地清洗豬的腸子。

　　殺年豬那天，殺豬的人家要早早地準(zhǔn)備好幾大桶開(kāi)水，供洗豬之用。殺豬的農(nóng)戶(hù)燒水之時(shí)，殺豬師傅和來(lái)幫忙的青壯年男子陸續(xù)到來(lái)。他們坐下喝杯茶，烤會(huì)兒火，待身體活泛起來(lái)就開(kāi)始行動(dòng)了。

　　幫忙的男子脫去棉襖，捋起袖子，擒拿肥豬。他們按頭扯腳拉尾巴，把年豬放翻在地。有專(zhuān)門(mén)拿繩子的人，麻利地扎上豬蹄，七手八腳地把豬抬到早已準(zhǔn)備好的案板上，場(chǎng)子上豬的號(hào)叫聲震耳欲聾。這聲音在莊稼人聽(tīng)來(lái)是一種吉祥，大家認(rèn)為豬的叫聲越大越響亮，來(lái)年就越是大吉大利。

　　一個(gè)手腳利索，經(jīng)驗(yàn)老到的殺豬師傅站立一旁，他扳過(guò)豬頭提起刀子就往咽喉處刺進(jìn)去，頓時(shí)鮮紅的豬血噴涌而出。地下放一個(gè)很大的盆子，用來(lái)裝血，待血凝固后用刀劃成塊狀，就成了農(nóng)家很美的食材——豬血。

　　接著把年豬抬進(jìn)大木盆中，倒入事先準(zhǔn)備好的沸騰開(kāi)水浸泡，這就是人們常說(shuō)的“死豬不怕開(kāi)水燙”。接著用刮子褪毛，反反復(fù)復(fù)推刮，把豬毛清理干凈。豬毛清理干凈了，一個(gè)白白胖胖的肥豬擱在大木盆上，接下來(lái)第一要做的`就是砍下豬頭。這時(shí)講究的農(nóng)家要舉行一個(gè)儀式——敬天地。豬頭砍下來(lái)時(shí)，當(dāng)家的男人拿出紙錢(qián)焚燒，叩頭，再放上一掛鞭。儀式結(jié)束，幾個(gè)漢子合力把豬懸掛起來(lái)，接著師傅開(kāi)膛破肚，整理內(nèi)臟。最后把豬取下放到案上，剁成大小差不多的肉塊，放在通風(fēng)處去血腥氣，這年豬就算是弄好了。

　　收拾好這些后，女人們就忙著擇菜、洗菜，廚房里傳來(lái)陣陣“篤篤”的切菜聲。香氣從廚房里飄出來(lái)，酒席間，喝酒是免不了的，大塊吃肉，大碗喝酒，吃個(gè)滿(mǎn)飽，喝個(gè)痛快。飯后，男人們的休閑時(shí)間也到了，他們坐下來(lái)打麻將，玩撲克，一片喧鬧。而老人們則圍坐在火爐邊閑談，回憶往事，也說(shuō)著當(dāng)下的好日子。

　　這份熱鬧是家鄉(xiāng)農(nóng)家人一年中最幸福的時(shí)光，從上輩傳來(lái)，也會(huì)一直傳下去。

　　殺年豬作文篇18

　　在農(nóng)村，殺年豬雖然算不上是什么隆重的節(jié)日，卻是農(nóng)家一年親朋、鄉(xiāng)鄰聚會(huì)慶祝的'日子，一家人辛辛苦苦一年，為的就是在過(guò)年的時(shí)候有一頭又大又肥的年豬，家里擺五、六桌酒席，邀請(qǐng)鄉(xiāng)親鄰里享受一頓從豬血、豬內(nèi)臟、豬肉……的豬肉大餐，熱鬧而喜慶。

　　在那一天，人們?cè)缭缙鸫玻没�，燒好水。待殺豬匠來(lái)了，將豬從豬圈中趕出來(lái)，將豬按倒在地，抬上長(zhǎng)木桌。殺豬匠開(kāi)始?xì)⒇i時(shí)，會(huì)先讓大人將孩子帶出去，以免他們看到了晚上做惡夢(mèng)，只見(jiàn)人們拿出一個(gè)盆，放在地上。殺豬人開(kāi)始動(dòng)手了，只見(jiàn)白刀子進(jìn)豬脖子，紅刀子出，豬掙扎了幾下，便死了。隨后幾個(gè)大漢將豬身體抬到事先燒好水的大鍋里，洗一遍，又抬了回去。剃掉豬毛，剖腹，掏出五臟六腑，開(kāi)始進(jìn)行各個(gè)部位分割，先是前腿和后腿，后是排骨……切成一塊一塊的，腌起來(lái)掛著。緊接著，要請(qǐng)大伙吃殺豬飯，犒勞大伙。

　　殺年豬真有意義!

　　殺年豬作文篇19

　　每當(dāng)過(guò)年，村子里的人都會(huì)殺一頭年豬來(lái)過(guò)年，殺年豬就像娶媳婦嫁姑娘，一樣都是莊戶(hù)人家的大事，每當(dāng)殺年豬的時(shí)候，大家都樂(lè)樂(lè)呵呵的，熱熱鬧鬧的，今年也不例外。

　　殺豬就需要有一位殺豬匠，我的大爺就是全村有名的殺豬匠，他經(jīng)常在大街上耀武揚(yáng)威的說(shuō)：“今天我去張三家殺了頭豬，明天李四還有請(qǐng)我去他家殺頭豬，這幾天，我都?xì)⒘撕脦最^豬了，”我大爺自己在那里沾沾自喜，心里更加自豪了。殺豬匠要選力氣大，工具齊全，比如：發(fā)亮的尖刀，拇指粗細(xì)的挺仗，細(xì)小的麻繩等。還要下刀準(zhǔn)，內(nèi)臟處理干凈，這些加起來(lái)我大爺還算合格吧。

　　我們村里有個(gè)習(xí)俗，就是給殺豬的人吃油大的早飯，我們給他做的是酸菜粉，還燒了一壺酒，因?yàn)楹染茐涯憽?/p>

　　過(guò)了一會(huì)兒，一群人來(lái)到了豬圈，準(zhǔn)備把豬抬出來(lái)殺了，瞧那個(gè)“蠢貨”，看到這么多人，它竟然立起了前蹄，一副喜慶的樣子，以為人們是來(lái)看望它的，其實(shí)，它不知道自己已經(jīng)大難臨頭了。

　　人們正在估計(jì)它的'體重，有人說(shuō)這豬得四百斤。這時(shí)，我媽不高興了，她撇著嘴說(shuō)：“怎么可能四百斤呢？我喂的可都是純糧食，俗話(huà)說(shuō)的好，二斤糧食漲一斤肉，這豬怎么也得超過(guò)四百斤吧�！�

　　殺豬匠跟三四個(gè)人一起跳進(jìn)豬圈，把豬掀翻，一起抬到案板上，先用挺仗扎出一個(gè)洞，再用打氣管打上氣，最后用開(kāi)水一燙，毛就都掉了。

　　我最感興趣的是撿豬毛，豬毛可以到集市上賣(mài)錢(qián)，然后買(mǎi)糖葫蘆吃，還要把豬尿泡打上氣，包上羊羔皮。再縫一下，一個(gè)足球就做好了，我把球扔到地上，大喊：“快來(lái)玩球呀！”

　　等玩完球，我們也餓了，這時(shí)，媽媽給我們拿上一盤(pán)煎血腸吃。

　　這時(shí)殺豬菜也燉好了，在莊戶(hù)人家殺年豬就像狂歡節(jié)一樣。

　　我們吃的不僅僅是豬肉，吃的是那段熱鬧勁。

　　日暮時(shí)分，薄暮降臨，嘴里不僅淌著的是油，還有快樂(lè)，村子里安靜了許多，少了那口大肥豬，對(duì)了，那口大肥豬過(guò)稱(chēng)了四百四十六斤，媽媽果真說(shuō)對(duì)了。

　　食客打著嗝，酣著酒，剔著牙，揚(yáng)長(zhǎng)而去。

　　殺年豬作文篇20

　　今天是冬至，我的爺爺說(shuō)要?dú)⒛曦i。我迫不及待的說(shuō)：“太好了，可以嘗嘗年豬的`味道�！�

　　爺爺對(duì)我說(shuō)心急吃不了熱豆腐。我便對(duì)爺爺不耐煩的說(shuō)：“知道了。”我聽(tīng)爺爺說(shuō)：“光讓人吃豬肉還不夠，還必須買(mǎi)點(diǎn)菜�！蔽覀冑I(mǎi)好了菜，回到家見(jiàn)爺爺一個(gè)電話(huà)接一個(gè)電話(huà)的打，沒(méi)過(guò)幾分鐘幾輛摩托車(chē)一擁而上來(lái)到門(mén)前。七個(gè)鏢頭大漢和爺爺來(lái)到豬圈，嚇得那些豬東躲西藏，幾雙魔爪向那頭又大又肥的豬伸去，只聽(tīng)見(jiàn)一聲聲慘叫，他們七手八腳地把豬抬出去，一把刀向豬的脖子刺去爺爺叫我快進(jìn)屋，我不解的走進(jìn)屋，好奇心使我偷偷的看了一眼，剛好看到了滿(mǎn)地的血，我立刻關(guān)上門(mén)。后來(lái)我什么也不知道了。

　　我們所有的人快樂(lè)的吃年豬肉。

　　殺年豬作文篇21

　　殺年豬是我們家鄉(xiāng)的風(fēng)俗。

　　年末歲初，這山那坡，山上山下，幾乎天天都能聽(tīng)見(jiàn)豬叫聲，那是在殺年豬。小時(shí)候，大人們糊弄我們說(shuō)：“那是在給豬洗澡呢！”

　　人們?cè)谄綍r(shí)把豬喂得壯壯的，大多二三百來(lái)斤，最大的也有四五百斤。到了殺豬那天，主人先燒好一大鍋滾燙的開(kāi)水，然后請(qǐng)來(lái)幾個(gè)膀大腰圓的小伙子到豬圈里趕豬。豬雖然不知是干什么，但看到這么多人來(lái)捉它，不知所措，十分驚慌，所以直往圈里躲，硬是不肯出圈。

　　于是人們直好來(lái)硬功夫，有的揪住豬耳朵，有人在后揪住豬尾巴，費(fèi)了九牛二虎之力才把它拖出豬圈，用繩子綁在長(zhǎng)板凳上，讓它動(dòng)彈不得。豬在板凳上嗷嗷直叫，拼命掙扎。殺豬佬抽出一把尖刀，動(dòng)作麻利地在豬的脖子上一捅，頓時(shí)，鮮紅的血從刀口噴涌而出，豬很快就斷了氣。主人立即用事先準(zhǔn)備的裝有鹽、花椒和辣椒的盆子來(lái)接血，放到鍋里一煮，便凝固了，就成了可以食用的豬血了。

　　接著，殺豬佬把豬吹得鼓鼓的，放到開(kāi)水中燙上一陣，（也就是大人們糊弄我們說(shuō)的給豬洗澡）便可很輕松得剮掉豬身上的毛了。剮掉了毛的豬又大又白，活像一個(gè)大大的白東瓜。殺豬佬忙活著割肉，其它的.人做他的幫手，接肉的接肉，拆腸子的拆腸子，一邊忙活一邊夸耀著這豬膘肥肉多，豐收的喜悅溢于言表。

　　豬殺完之后，主人把肉用鹽腌上一二天，然后掛起來(lái)，用柏樹(shù)枝的柴火熏上個(gè)十來(lái)天，就制成了我們這風(fēng)味獨(dú)特的臘肉。這些臘肉可以貯藏起來(lái)來(lái)年享用。

　　殺年豬，同時(shí)蒸上幾碗蒸肉，炸上幾盤(pán)扣肉，炒幾碟瘦肉，煮一個(gè)肉火鍋，請(qǐng)左鄰右舍、親戚朋友來(lái)吃上一頓，慶祝一下殺了在年豬，那又是入畫(huà)的`一景。桌子上的菜呀，堆成了小山，太豐盛了。忙活了一年，品嘗品嘗自己的勞動(dòng)果實(shí)，別提有多高興，該拿出來(lái)的全拿出來(lái)，讓你一次吃個(gè)夠。說(shuō)是吃飯，實(shí)際上是聊天，天南地北地亂侃，簡(jiǎn)直一個(gè)自由論壇。開(kāi)始還緊扣主題：談?wù)撨@豬殺的咋樣，膘厚不？有多少斤？談?wù)勅绾伟堰@新鮮肉做出味兒來(lái)，說(shuō)說(shuō)這腌肉的竅門(mén)兒。

　　這不成了經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)了嗎？談著談著，就偏離主題了，扯開(kāi)了：今年的收成、春節(jié)的安排、來(lái)年的計(jì)劃、周邊新聞、國(guó)家時(shí)事、笑話(huà)……只要不傷和氣，什么都可以談，這又不成新聞發(fā)布會(huì)了？你看那談話(huà)的模樣兒：有大聲喧嘩的、有竊竊私語(yǔ)的、有手舞足蹈者；時(shí)而笑得前俯后仰，時(shí)而又低頭嘆息；剛才還是喜笑顏開(kāi)，這會(huì)兒又是捶胸蹬足。各具情態(tài)，實(shí)在有趣！

　　這里發(fā)言不需要講次序，打斷別人的話(huà)頭搶著說(shuō)的情況時(shí)有發(fā)生；這里談話(huà)不需要講規(guī)矩，不管你年長(zhǎng)還是年幼，不管是男是女，只要你喜歡某個(gè)話(huà)題，你就可以大膽的說(shuō)，說(shuō)多說(shuō)少隨你的便；這里辯論不分派別，剛才我和你是一組，一會(huì)兒又和他的觀(guān)點(diǎn)一致，結(jié)為同盟，一會(huì)兒大伙兒在某個(gè)問(wèn)題上又達(dá)成了共識(shí)。

　　平日里，大伙兒沒(méi)時(shí)間聚在一起，年頭年尾，難得聚攏來(lái)，又加上豐收的喜悅，是該高興高興，說(shuō)就說(shuō)個(gè)痛快。桌上的菜涼了又熱，熱了一遍又一遍；酒斟了一杯又一杯，不醉不罷休。這場(chǎng)面，這氣氛，其樂(lè)融融！最后，大伙兒酒足飯飽，在一片歡聲笑語(yǔ)中，各自散去了。

　　從那以后，我總盼望殺年豬，因不那里有無(wú)盡的歡樂(lè)�，F(xiàn)在，我長(zhǎng)大了，也明白了殺年豬的真正意義。家鄉(xiāng)人民的勤勞、樸實(shí)、和睦、友善不都在這體現(xiàn)出來(lái)了嗎？

　　其實(shí)，他們一直都在積極地創(chuàng)造著這和諧的家園。

　　殺年豬作文篇22

　　晚上放學(xué)回來(lái)家，書(shū)包還沒(méi)放下，我忽然聽(tīng)到豬尖利的嚎叫聲，一時(shí)好奇，走到后排張大叔家，原來(lái)要過(guò)年了，他家殺豬。

　　院子里砌了兩口土灶，兩大鍋滾開(kāi)水正咕嘟咕嘟翻騰著。張大叔和助手一人拿繩子，一人拿長(zhǎng)鉤子，打開(kāi)豬圈門(mén)，一頭肥花豬拼命往拐角躲，大概它也知道自己末日來(lái)臨，躲一時(shí)是一時(shí)。張大叔可不同情它，長(zhǎng)鉤子一直伸到豬嘴那兒，使勁一拉，豬下巴被刺破了。青年助手走到豬后面，抓住豬尾巴，一抖一拎，和張大叔兩人把豬抬到院里早架好的長(zhǎng)板凳上。助手麻利地用繩子捆牢肥豬，張大叔拿起一柄寒光閃閃的尖刀，對(duì)著豬脖子，“噗呲”一刀，豬血像自來(lái)水一樣流淌下來(lái)。肥豬不甘心就這么被宰，“嗷嗷”垂死掙扎幾下，但眼看身子就癱軟了，豬血流滿(mǎn)了洗臉盆。

　　張大叔他們解了繩子，把豬抬進(jìn)一個(gè)木盆，就是那種橢圓形的、一人坐在里面可以撈豬草的長(zhǎng)盆，滾開(kāi)水已經(jīng)放了大半盆，霧氣彌漫。張大叔和助手分別把一根繩子穿過(guò)豬身子，木盆左右兩邊各站兩人，四人有節(jié)奏地把繩子晃來(lái)晃去，豬身體隨之一會(huì)到左邊，一會(huì)到右邊，仿佛蕩秋千一般。大約20分鐘后，他們抽了繩子，各拿一個(gè)卷刨子，刮腿的刮腿，刮身子的`刮身子，豬毛紛紛掉進(jìn)水里。沒(méi)一刻工夫，一頭花豬變成了白豬。

　　接下來(lái)，他們把刮刨干凈的豬抬到一架短梯子前，用鉤子鉤住豬身，倒掛在梯子上。然后的事情就是割豬頭、剖豬肚、掏下水，把豬肉切成一條一條的，這樣腌或者紅燒都方便。

　　殺豬的場(chǎng)面看了真是過(guò)癮！

　　殺年豬作文篇23

　　這個(gè)寒假里，我親眼目睹了殺豬，感受了農(nóng)村過(guò)大年的歡樂(lè)氣氛。

　　那天，我來(lái)到了舅舅家。一進(jìn)門(mén)，我就看見(jiàn)一頭大肥豬躺在地上睡覺(jué)呢！那頭豬是頭黃毛豬，非常可愛(ài)。過(guò)了一會(huì)，屠夫叫大家把豬趕出來(lái)，豬一出來(lái)就在弄堂里跑到東，跑到西，大人們也不甘示弱，窮追不舍。最后，大家終于在田里把豬追到了。兩個(gè)大人把豬按倒在地上，一人壓住它的頭和身子，另外一個(gè)人把它的.兩只前爪和后爪分別捆在木棍上，扛到門(mén)前水泥場(chǎng)上。

　　在門(mén)前的大曬場(chǎng)上，屠夫指揮大家把豬抬到兩條長(zhǎng)凳上，在豬頭那邊還有一個(gè)臉盆，媽媽說(shuō)，那是用來(lái)接豬血的。豬開(kāi)始瘋狂地掙扎，似乎知道自己的末日快到了。屠夫卻一點(diǎn)也沒(méi)有心軟，把刀用力一捅，豬的血便噴涌而出，豬的叫聲也越來(lái)越微弱了。最后，頭無(wú)力地耷拉下來(lái)，一動(dòng)也不動(dòng)了。

　　媽媽說(shuō)，屠夫這一捅必須捅在豬心臟的主動(dòng)脈上才行。我聽(tīng)完不由大吃一驚：沒(méi)想到殺豬也要番功夫�。∵@殺豬這么難，肯定要經(jīng)過(guò)很長(zhǎng)一段時(shí)間的訓(xùn)練，最后才能這樣熟能生巧的吧！

　　這次看殺豬讓我感到：三百六十行，行行出狀元。只要用心去做事，并有恒心，就一定能做好！

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