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教你怎樣制作薯?xiàng)l
相信大家去肯德基，麥當(dāng)勞等一些西餐廳中都會(huì)點(diǎn)薯?xiàng)l，下面小編給大家介紹薯?xiàng)l土豆條的制作方法，讓你在家里也可以吃上美味的薯?xiàng)l。
先將土豆洗凈去皮，如圖。
02
然后將準(zhǔn)備好的土豆切成條狀，在水中浸泡，將淀粉洗凈，如圖。
03
然后將準(zhǔn)備好的土豆條放入熱水的鍋中，將土豆條煮軟，不要煮爛了，煮六七分熟就可以了，如圖。
04
然后將煮好的土豆條放入冷凍中冰凍1小時(shí)，如圖。
05
然后在鍋中倒入食用油，將油燒開(kāi)，如圖。
06
然后將部分土豆條加入油鍋中進(jìn)行油炸，炸至金黃色，如圖。
07
將炸好的土豆條裝到盤(pán)子中，如圖。
08
再準(zhǔn)備好辣椒油和辣椒面，下面是兩種吃法，有番茄醬的直接用番茄醬蘸著吃，如圖。
09
將在一部分炸好的土豆條里加上辣椒油，攪拌均勻后就可以吃了，如圖。
10
還有一部分里面直接加辣椒面，孜然，食用鹽，也可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)制，然后攪拌均勻就可以吃了
教你怎樣制作薯?xiàng)l
方法一
材料
主料：土豆250克，吉士粉，雞蛋，鹽，白糖，淀粉，番茄沙司各適量。
步驟
1、將土豆去皮，洗凈切條，放入碗內(nèi)，加鹽、蛋黃、吉士粉拌勻待用。
2、鍋內(nèi)注油燒至五成熱，下入薯?xiàng)l，用小火慢炸，炸至金黃色取出裝盤(pán)。
3、鍋內(nèi)留少許油放入番茄沙司、白糖，翻炒幾下，用水淀粉勾成芡，盛在碟里，隨薯?xiàng)l食用。
方法二
材料
食用油500克(實(shí)耗80克) 精鹽大匙 味精1小匙 土豆500克
做法
1.將味精和精鹽摻和均勻成味精鹽;
2.將土豆去皮，切成寬1 厘米、長(zhǎng)10 厘米的薯?xiàng)l;
3.鍋內(nèi)放油，燒至三成熱，放入薯?xiàng)l炸熟，當(dāng)油溫升至六成熱時(shí)，把薯?xiàng)l炸成金黃色，撈出瀝油;
4.在薯?xiàng)l上撒上味精、鹽，拌勻，整齊地碼放在盤(pán)中即成。
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