適合夏天喝的清熱祛濕茶

時(shí)間：2022-10-06 00:33:54 學(xué)習(xí)方法我要投稿

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適合夏天喝的清熱祛濕茶

　　在夏季，人體內(nèi)很容易出現(xiàn)濕氣，那么夏季可以喝什么清熱祛濕茶呢?以下是適合夏天喝的清熱祛濕茶，一起來閱讀學(xué)習(xí)吧!

適合夏天喝的清熱祛濕茶

　　清熱祛濕喝什么茶【1】

　　1、五花祛濕茶

　　做法：金銀花、杭白菊、扁豆花、雞蛋花、木棉花各15g、鮮土茯苓、苡米50g。

　　將上述材料洗凈后(鮮土茯苓宜斬成細(xì)塊狀)，加入適量水，煎煮半小時(shí)即可飲用(根據(jù)口味可以加入適量冰糖調(diào)味)。

　　功效：本方搭配的五花茶具有清熱解毒、消暑利濕的功效，對(duì)于治療及預(yù)防炎熱夏季濕熱邪氣侵犯人體導(dǎo)致的頭暈頭痛、鼻塞流涕、肢體困重、咽痛聲啞、食欲不振的感冒癥狀者有良效，同時(shí)也可作為夏季預(yù)防中暑的保健飲品。

　　2、陳皮茯苓茶

　　做法：茯苓5克，陳皮2克。

　　茯苓、陳皮洗凈，放人保溫杯中，在杯中沖入熱水，等待5分鐘即可飲用。

　　功效：健脾利濕，化痰減肥，健脾燥濕，化痰祛脂。

　　3、薏米茶

　　做法：將薏米挑選洗凈、瀝干水分，放入平底鍋內(nèi)，開小火，慢慢焙出薏米的香味。

　　再把枸杞洗凈，放入焙熟的薏米、沖入開水，浸泡5~10分鐘。

　　根據(jù)個(gè)人愛好，可以在煮好的茶內(nèi)加入熟紅豆之類的熱性食材。

　　功效：薏米性涼，味甘，淡。

　　《本草綱目》謂其“健脾益胃，補(bǔ)肺清熱，祛風(fēng)勝濕，養(yǎng)顏駐容，輕身延年”。

　　4、枸杞薏米茶

　　做法：薏米300克，枸杞子一把，紅棗2-3顆，冰糖、水適量。

　　將買來的薏米揀出雜質(zhì)，用清水淘凈并控干水分;將薏米放入平底鍋中，鍋中不可放油，開小火翻炒烘焙薏米，直至炒出薏米香味即可關(guān)火;將紅棗剖成兩半或割開口子放入茶壺中，枸杞子可抓一小把放入，如喜歡甜味可放幾顆冰糖，再放入焙好的薏米，沖入滾燙的開水，浸泡5-10分鐘即可飲用。

　　功效：薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。

　　薏仁枸杞茶養(yǎng)肝明目又利水祛濕。

　　5、茯苓薏米祛濕茶

　　清熱祛濕茶有哪些清熱祛濕茶的做法清熱祛濕吃什么好

　　做法：茯苓15~20克，薏米20克，生姜3片(視需求)。

　　茯苓、薏米用清水略洗一洗，放一碗半水，浸泡30分鐘。

　　加入生姜(如果是舌苔黃膩的或者易上火的體質(zhì)就不要放生姜)，煮開后，轉(zhuǎn)小火煎煮30分鐘，差不多只有一碗水，倒出水趁熱喝即可(第二次喝的時(shí)候，繼續(xù)加一碗水，煮開后煎20分鐘，一般可以喝三次)。

　　功效：此茶有清熱、健脾祛濕的功效。

　　適用于咳嗽痰多、濕氣重的肥胖人群。

　　茯苓還能用于治療調(diào)理痰飲眩悸、心神不安、驚悸失眠，有一定的安神作用。

　　若體質(zhì)偏寒的，可以多下幾片姜。

　　糖尿病人不適合喝。

　　春季清熱祛濕養(yǎng)生湯【2】

　　霸王花煲豬展湯

　　材料：霸王花2兩，豬展肉12兩，蜜棗4個(gè)，鹽少許，清水10碗。

　　做法：1、豬展肉原塊洗凈，霸王花浸軟洗凈，蜜棗去核。

　　2、把蜜棗和霸王花同放企身瓦煲內(nèi)，加清水，旺火燒滾，下豬展肉滾約二十分鐘，改中火煲約半小時(shí)，以文火煲至湯水余下四至五碗左右，以鹽調(diào)味。

　　功效：清熱除痰、止咳。

　　西洋菜羅漢果豬蹄湯

　　材料：豬蹄肉500克，羅漢果半個(gè)，西洋菜700克，南杏仁60克。

　　做法：1、豬蹄肉洗凈，干水，羅漢果洗凈，西洋菜洗凈，摘短度，南杏仁用開水煲，去衣。

　　2、把羅漢果、南杏仁放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，放入豬蹄肉、西洋菜，再煮沸后，文火煲2～3小時(shí)，調(diào)味供用。

　　功效：清熱潤(rùn)肺，化痰止咳。

　　肺熱之燥咳，咽干口燥，或咽喉干痛，咳聲嘶啞，或燥熱便秘等。

　　亦可用于支氣管炎屬肺燥有熱者。

　　蘿卜蓮子豬舌湯

　　材料：蘿卜750克、蓮子50克、芡實(shí)25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。

　　做法：1、蘿卜連皮洗凈，斜向切成中塊;蓮子、芡實(shí)、蜜棗去核洗凈，用清水稍浸泡;

　　2、豬舌反復(fù)刮洗干凈，切成大塊，連同豬骨用開水稍煮沸片刻，去掉血水，豬骨飛水后則用刀背敲裂;

　　3、把所有材料一起放進(jìn)煲內(nèi)煲2個(gè)半小時(shí)，放適量食鹽和少量油調(diào)味便可。

　　此量可供3~4人用。

　　功效：蘿卜性涼味辛甘，能消積滯、化痰熱，下氣、寬中;蓮子性平味澀，能健脾胃、養(yǎng)心神;芡實(shí)性平味甘淡，能補(bǔ)脾止瀉;蜜棗性平味甘，具益氣生津、滋潤(rùn)肺胃的作用;豬舌能補(bǔ)益氣血、滋補(bǔ)強(qiáng)壯;骨補(bǔ)血生髓、強(qiáng)筋壯骨。

　　合而為湯，則清潤(rùn)滋補(bǔ)、寬中下氣，可除春寒祛濕困。

　　花生雞腳湯

　　原料：雞腳10只(約200克)，花生50克，黃酒5克，姜片、精鹽各3克，味精1克，雞油10克。

　　做法：1、將雞腳剪去爪尖，洗凈;花生米放入溫水中浸半小時(shí)，換清水洗凈。

　　2、鍋內(nèi)加入適量清水煮沸，放入雞腳、花生米、黃酒、姜片，鍋加蓋，煮2小時(shí)，加精鹽、味精調(diào)好口味，再用文火燜煮片刻，淋上雞油即可。

　　功效：此湯含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等。

　　冬瓜赤小豆煲生魚湯

　　原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生姜3片。

　　做法：1、赤小豆洗凈，冬瓜洗凈，連皮切，生魚洗凈，宰凈去鱗、內(nèi)臟，慢火煎至微黃;

　　2、豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切。

　　一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升(約10碗水);

　　3、武火煲沸后改文火煲2個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量鹽、油便可，供3—4人用。

　　功效：赤小豆冬瓜煲生魚湯清淡不膩滯又富有營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)又有祛濕健脾作用。

　　赤小豆是廣東民間常用的煲湯料之一，有健脾去濕，消腫解毒的作用，冬瓜能解暑氣，而生魚能補(bǔ)脾利水。

　　八寶冬瓜湯

　　材料：冬瓜 1斤，淮山、芡實(shí)各1兩，蓮子、百合、扁豆、薏米各半兩，瘦肉半斤。

　　做法：1、將各材料洗凈;瘦肉用沸水燙一下(出水)冬瓜連皮切塊，所有材料放湯鍋大火煲開改小火煲2個(gè)小時(shí)，加入適量鹽即可。

　　功效：冬瓜有利水清熱的功效，這湯正適合清熱祛濕。

　　春季濕氣過重造成身體酸痛、四肢困倦乏力，那么有哪些家常菜能清熱祛濕健脾胃呢?

　　首烏肝片

　　配料：首烏液20毫升，鮮豬肝250克，水發(fā)木耳25克，青菜葉少許，紹酒、醋、鹽、淀粉、鮮湯、醬油、蔥、姜、蒜、油適量。

　　做法：首烏煎湯濃縮，取20毫升藥液備用，豬肝剔筋洗凈切片，蔥、姜、蒜洗凈，蔥姜切絲，蒜切片，青菜洗凈控干。

　　將豬肝片放入首烏汁內(nèi)浸蘸(取一半首烏汁)，加少許食鹽，放適量淀粉攪拌均勻，另把剩余的首烏汁、醬油、紹酒、醋、濕淀粉和鮮湯兌成滋汁。

　　炒鍋置大火上燒熱入油，待油熱放入拌好的豬肝片滑透，用漏勺淋取余油，鍋內(nèi)剩少量油，下入蒜片、姜末略煸出香味下豬肝、水發(fā)木耳，暴炒數(shù)分鐘，將青菜葉入鍋翻炒數(shù)次，八成熟時(shí)倒入滋汁炒拌均勻，出鍋前把蔥絲下鍋，翻炒即下，起鍋即成。

　　功效：補(bǔ)肝腎，益精血，烏發(fā)明目。

　　(首烏即能保肝，又可降脂、降壓;木耳有通利血脈之效，無病常吃也能健身益壽。)

　　珍珠三鮮湯

　　配料：雞肉脯50克，豌豆50克，西紅柿1個(gè)，雞蛋清1個(gè)，牛奶25克，淀粉25克，料酒、食鹽、味精、高湯、麻油適量。

　　做法：雞肉剔筋洗凈剁成細(xì)泥;5克淀粉用牛奶攪拌;雞蛋打開去黃留清;把這三樣放在一個(gè)碗內(nèi)，攪成雞泥待用。

　　西紅柿洗凈開水滾燙去皮，切成小丁;豌豆洗凈備用。

　　炒鍋放在大火上倒入高湯，放鹽、料酒燒開后，下豌豆、西紅柿丁，等再次燒開后改小火，把雞肉泥用筷子或小勺撥成珍珠大圓形小丸子，下入鍋內(nèi)，再把火開大待湯煮沸，入水淀粉，燒開后將味精、麻油入鍋即成。

　　功效：溫中益氣，補(bǔ)精填髓，清熱除煩。

　　木瓜粟米花生生魚湯

　　原材料：木瓜(宣木瓜)約500克、粟米(連衣、須)1個(gè)、花生仁50克、生魚1條、豬瘦肉100克、紅棗3個(gè)、生姜3片。

　　(約3人食用)

　　烹調(diào)方法：將木瓜削皮去瓤，洗凈，切為角塊狀;粟米洗凈，切為短段;花生洗凈，稍浸泡;生魚宰洗凈去腸雜，下油鍋慢火稍煎至兩邊微黃。

　　豬瘦肉洗凈，切大塊。

　　將所有食材一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入適量清水，大火煲沸后改用小火煲約1~1.5小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和生油即可食用。

　　功效：木瓜具有祛濕和胃、滋脾益肺、消食止嘔的功效，適用于風(fēng)濕痹痛、肢體酸重、筋脈拘攣、嘔吐腹瀉、腳氣水腫等癥;立春時(shí)節(jié)適量食用玉米對(duì)人體也有調(diào)中開胃、利水滲濕的功效，并有降低膽固醇、預(yù)防動(dòng)脈硬化和冠心病及抗癌作用，適宜中老年人食用。

　　胡蘿卜燉牛肉

　　原料：牛肉250克，胡蘿卜120克，鹽、胡椒粉、雞精、醬油適量。

　　制作：牛肉焯水，撇去浮末;涼水放入蔥、姜、蒜、胡椒粉、醬油，開鍋后放入牛肉，1小時(shí)后倒入胡蘿卜，燉半小時(shí)左右，臨出鍋放適量鹽和味精。

　　功效：消除疲勞，增強(qiáng)體能。

　　夏季清熱祛濕的四大食譜【3】

　　冬瓜湯

　　材料：冬瓜、蔥花、姜米、鹽、食用油.

　　做法:冬瓜洗凈切片備用。

　　姜米和蔥花入冷水燒開，放入冬瓜片;大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜煮2分鐘。

　　調(diào)入食鹽，撒上蔥花，即可出鍋。

　　功效：冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。

　　維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。