做月子適合喝的湯

　　月子餐經(jīng)常成為學習的熱點,今天教大家做的湯,對于產(chǎn)婦通乳,身體快速恢復都是非常好的,寶媽們跟著步驟學起來吧!

　　做月子適合喝的湯1

　　主材：甜米酒1碗、土雞蛋1個。

　　配料：生姜5克、紅糖5克。

　　甜米酒煮溏心蛋的做法

　　1、準備食材：甜米酒、土雞蛋、生姜、紅糖;

　　2、生姜洗凈切絲，放入清水煮沸改為小火熬出姜味;

　　3、加入紅糖粉，再次煮沸，融化;

　　4、加入甜米酒煮開;

　　5、打入土雞蛋;

　　6、關火，蓋上蓋子，燜3分鐘即可;

　　做月子適合喝的湯2

　　材料：甜酒、雞蛋、阿膠、紅糖、姜

　　阿膠甜酒雞蛋的做法

　　1、用瓷鍋燒熱水，加入紅糖和用刀拍過的姜塊;

　　2、水燒開倒入甜酒(連酒汁帶酒糟);

　　3、打入小個土雞蛋或是水煮剝殼雞蛋;

　　4、雞蛋外表凝結就倒入在藥店打磨好的.阿膠粉，攪拌熔解即可。

　　美食小貼士

　　1、在藥店買的整盒阿膠可以讓藥店免費打磨成粉，再用密封盒裝起來，這樣無論是燉或是這么煮甜酒都很方便。只是打磨后沒整塊那么好保存，打了粉要盡快吃完。

　　2、水煮剝殼雞蛋會使甜酒沒那么混濁，一般貪方便我都直接打雞蛋下去，用鄉(xiāng)下的小個土雞蛋更香而且快熟，我不喜歡把雞蛋打散，就整個打個去不攪動，直到凝結。

　　3、煮甜酒雞蛋最好用瓷或是瓦的鍋煮。

　　做月子適合喝的湯3

　　干貝鯽魚湯的做法

　　1、鯽魚去鱗，去內(nèi)臟，清洗干凈后切塊，干貝洗凈后用清水浸泡半小時。

　　2、用廚房紙把魚身擦干，不粘鍋中倒入油，鍋熱后放入魚，轉小火煎到魚皮上色。

　　3、自動鍋內(nèi)加入煎好的魚塊，干貝，煸好的姜片，倒入水，蓋上鍋蓋，選擇【煲燉.鯽魚湯】鍵即可。

　　湯譜小貼士

　　1、剛生完寶寶的準媽媽，需要喝湯滋補下奶又不能太油膩，魚湯就是非常不錯的選擇，尤其是鯽魚，一直以來都是月子里的必備湯呢。

　　2、加了干貝的魚湯，味道更鮮美，滋補的作用也能更好地發(fā)揮，還能彌補一下月子湯沒什么味道的缺憾哦!

　　3、干貝最好選擇顏色發(fā)黃，形狀完整，堅實飽滿，肉質干硬的。

　　4、除了鯽魚，還可以用其他魚來燉湯，魚肉的肉質比較細嫩好消化，既能下奶又對身體沒什么負擔，尤其適合做月子里的晚餐，不過也要等乳腺通暢了之后再開始喝哦!

　　5、鯽魚可以切塊，也可以整條燉。煎的時候最好用不粘鍋，比較好操作。

　　6、月子湯里用的姜片最好切薄片，先用黑芝麻油提前煸炒到金黃再燉湯，那樣滋補的效果更好。做這個湯的時候可以先用不粘鍋煸姜，再用剩下的.油煎魚。

　　7、沒有自動鍋的話，用普通鍋也是一樣的程序，小火煲燉40分鐘就可以了。

　　8、泡發(fā)干貝的水不要倒掉，燉魚的時候放進去味道會更鮮美。

　　做月子適合喝的湯4

　　冬瓜海帶湯冬瓜：

　　又名白瓜，地芝等，味道清甜，口感綿軟，帶有其獨特的香氣，營養(yǎng)價值很高；可以刺激寶媽食欲，容易消化且易吸收，冬瓜中含有豐富的膳食纖維，還有助于預防和緩解產(chǎn)后便秘，第一周喝一次即可，冬瓜屬涼性，不要多喝；　　

　　海帶：又名江白菜，長壽菜，是一種在低溫海水中生長的海生褐藻；海帶富含膳食纖維，不飽和脂肪酸，碘等營養(yǎng)成分，可以預防便秘，海帶口感軟糯，營養(yǎng)豐富，易消化，能幫助產(chǎn)后恢復身體；第一周喝一次即可；不要多喝；　　

　　做法非常的簡單，月子期間遵從飲食清淡的原則，制作時要少油少鹽；

　　冬去皮后砌塊，海帶依個人愛好切段或切絲均可；首先將洗好切斷的冬瓜在熱油鍋中翻炒2分鐘，然后加入海帶，繼續(xù)翻炒2分鐘，鍋中加入開水，放少許鹽調味，蓋鍋蓋燜煮5分鐘，出鍋后撒少許蔥花即可趁熱食用；

　　白菜紅豆湯

　　白菜：又名黃芽菜、大白菜、紹菜等，是人們非常喜歡的一種蔬菜。大白菜含有大量的膳食纖維，口味清甜刺激食欲，大白菜中還富含鈣，維生素C等身體所需的營養(yǎng)成分，可以提高寶媽免疫力，預防產(chǎn)后便秘，促進傷口愈合�！　�

　　紅豆：又名赤豆，相思豆，海紅豆。紅豆中富含碳水化合物，蛋白質，B族維生素以及大量的'膳食纖維，可以提高寶媽免疫力促進腸道蠕動，預防便秘。對產(chǎn)后身體恢復很有好處，但是紅豆不適于剖宮產(chǎn)媽媽，可能引起脹氣�！　�

　　白菜紅豆湯做法也非常簡單，適合家庭烹飪。紅豆在清水中浸泡一個晚上，這樣可以保證紅豆更快更好地被煮透，然后將白菜清洗干凈，切成小段。先將紅豆加入鍋中熬煮25分鐘后，加入白菜，蓋蓋再煮五分鐘即可盛出食用。鍋中水可以先少加，備一壺開水，如發(fā)現(xiàn)鍋中水量不足，可適當添加開水。

　　豬肝菠菜湯

　　豬肝：是指豬的肝臟，含有豐富的營養(yǎng)物質，是非常理想的補血佳品之一。豬肝中含有豐富的蛋白質，能提高寶媽的免疫力，還能幫助產(chǎn)后寶媽補鐵，促進產(chǎn)后的身體恢復。但是豬肝中膽固醇較高，產(chǎn)后第一周食用一次即可�！　�

　　菠菜：又名波斯菜，菠柃，鸚鵡菜，紅根菜等。菠菜營養(yǎng)豐富，含有膳食纖維、鐵、維生素C、葉酸等多種營養(yǎng)素，易消化，可以提高寶媽免疫力，有助于產(chǎn)后媽媽身體恢復，預防產(chǎn)后便秘，提高乳汁質量。但是菠菜中含有較多的草酸，影響鐵的吸收。所以在食用前用沸水焯一下，這樣可以焯掉其中的草酸，提高人體對鐵的吸收�！　�

　　豬肝菠菜湯，將菠菜焯水，豬肝切片用水浸泡，將血水泡出。然后鍋中放適量油，豬肝入鍋翻炒兩到三分鐘，加入開水，煮一分鐘后撇出鍋中油沫，加入菠菜，煮至菠菜軟爛即可食用。

　　所有的食材都有益處，但是所有的食材吃多了也都會有壞處，湯水要適量，前一周這三種湯水，一周內(nèi)喝一遍即可，避免引起寶媽漲奶。

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