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吃什么對(duì)記憶力有幫助
很多人都會(huì)覺(jué)得自己的記憶力在慢慢的衰退，明明都還很年輕，就是老是丟三落四容易忘記的。到底吃什么有助于提高記憶力呢?下面是文書(shū)幫小編為你整理的對(duì)記憶力有幫助的食物，希望對(duì)你有幫助!
吃什么對(duì)記憶力有幫助 1
1. 集中注意力8秒鐘
我們的生活節(jié)奏越來(lái)越快。這正是這條建議如此重要的原因：當(dāng)你真的需要記住一件事時(shí)，至少集中注意力8秒鐘。當(dāng)你深陷無(wú)數(shù)件事急于完成時(shí)，這看起來(lái)似乎是一段很長(zhǎng)的時(shí)間，但是是值得的。研究顯示，大腦將短期記憶轉(zhuǎn)化為長(zhǎng)期記憶最短也需要8秒。
2.不要隨便換環(huán)境
我們都有過(guò)進(jìn)入一個(gè)房間突然發(fā)現(xiàn)忘了自己剛才在想什么的狀況。別擔(dān)心，你并沒(méi)有變得更健忘——你的大腦很有可能只是因?yàn)樽哌^(guò)一扇門就空白了。研究者們發(fā)現(xiàn)，不管是在虛擬還是現(xiàn)實(shí)世界，相比于在同一個(gè)房間中，實(shí)驗(yàn)受試者在穿過(guò)一扇門后更容易忘掉剛剛在罐子中放入了什么東西�？茖W(xué)家們還不能解釋其中原因，但進(jìn)入一個(gè)新地方似乎會(huì)重啟我們的記憶。
3.握 拳
如果你在學(xué)習(xí)中記不起東西，用力攥緊拳頭。正確的握拳姿勢(shì)可以顯著提升大腦提取信息的能力。研究顯示，如果你是右撇子，在試圖回憶起一件事之前你應(yīng)該右手握拳。然后你開(kāi)始回憶，并握起左拳(左撇子則相反)。保持這樣的姿勢(shì)呆一會(huì)，研究發(fā)現(xiàn)握緊拳頭45秒就會(huì)有很好的效果。
4.鍛 煉
我們不得不承認(rèn)，科學(xué)認(rèn)為鍛煉在解決任何問(wèn)題上都很重要，記憶力也不例外。身體活動(dòng)加強(qiáng)腦的活躍和供氧程度，甚至也許還可以促進(jìn)大腦中負(fù)責(zé)記憶的細(xì)胞的成長(zhǎng)。一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，女人們?cè)谳p度運(yùn)動(dòng)之后能更好地回憶起事情。一陣簡(jiǎn)短的快走就能達(dá)到這樣的效果，但長(zhǎng)期堅(jiān)持更加有效：另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)女人在堅(jiān)持鍛煉6個(gè)月后語(yǔ)言和空間記憶力都會(huì)顯著提高。
5.睡 覺(jué)
高中或大學(xué)時(shí)，幾乎所有人都嘗試過(guò)在大考之前整夜不睡。但即使你不斷把知識(shí)塞進(jìn)大腦到最后一分鐘，學(xué)到黎明也不如睡個(gè)好覺(jué)更有益。研究發(fā)現(xiàn)，你睡著時(shí)大腦的活動(dòng)實(shí)際上能更好地幫你在第二天進(jìn)行回憶。你醒著的時(shí)候大腦總是被不間斷的信息轟炸，它會(huì)用你睡著的時(shí)候去處理這一切，這才是它擺脫沒(méi)用的信息并重復(fù)記憶重要事情的時(shí)候。大腦在睡覺(jué)時(shí)把信息強(qiáng)化為長(zhǎng)期記憶。如果你一直醒著，這件事它就無(wú)法完成。
6.用瘋狂的字體
某種程度上我們都覺(jué)得自己對(duì)字體非常懂行：在書(shū)、報(bào)紙或網(wǎng)上，我們希望一切都是清晰易讀的。但研究者們發(fā)現(xiàn)，想要記住自己讀過(guò)的`東西，最好的方法之一就是讓所讀的內(nèi)容以一種奇怪的字體呈現(xiàn)。雖然越難讀越好，但改變字的大小或鮮明程度效果是相同的。當(dāng)閱讀變得陌生而困難時(shí)，你被迫更加集中注意力，這會(huì)讓你更容易記住所讀的內(nèi)容 。
7.嚼口香糖
如果你需要把一件事記住約30分鐘，試試嚼口香糖。研究發(fā)現(xiàn)人們?cè)诮揽谙闾堑臅r(shí)候，視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)記憶都更好。這只是因?yàn)榻揽谙闾悄茏屓藗儽３植⑻岣咦⒁饬Α?/p>
8.把事情寫(xiě)下來(lái)
當(dāng)下把需要記錄的東西在手機(jī)或電腦上打出來(lái)比寫(xiě)下來(lái)常見(jiàn)多了。購(gòu)物清單在電腦桌面上，電話號(hào)碼和郵箱地址在手機(jī)通訊錄里——記東西似乎再也沒(méi)必要了�？扇绻阆牒煤糜涀∫患拢蛯�(xiě)下來(lái)。是否真正再去讀一遍寫(xiě)了什么并不重要：研究表明，僅僅是寫(xiě)下來(lái)這一動(dòng)作本身就能讓你用一種鍵盤無(wú)法給予的方式回憶起東西。
9.知道什么時(shí)候該聽(tīng)音樂(lè)
很多人都喜歡在工作或?qū)W習(xí)時(shí)放點(diǎn)音樂(lè)。在閱讀之前，聽(tīng)點(diǎn)音樂(lè)的確有助于記憶。但一旦開(kāi)始工作，把耳機(jī)摘下來(lái)吧。研究者們發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)的時(shí)候聽(tīng)任何噪音，包括音樂(lè)，都會(huì)分散注意力，讓你日后能回憶起的東西更少。你是否喜歡這段音樂(lè)根本無(wú)關(guān)緊要，在分散注意力上，這和有人對(duì)你大喊隨機(jī)數(shù)字沒(méi)有什么分別。一開(kāi)始在完全安靜的環(huán)境中學(xué)習(xí)似乎很奇怪，但科學(xué)告訴你長(zhǎng)遠(yuǎn)看來(lái)這是有益的。
10.可視化
記憶最奇怪也最有效的方法之一就是把想記住的東西與一幅畫(huà)面聯(lián)系起來(lái)。發(fā)揮到極致，你可以通過(guò)在腦中建立一副事無(wú)巨細(xì)的圖畫(huà)而記住大量信息。比如，你想記住是J.K.羅琳寫(xiě)出了哈利波特系列。羅琳(Rowling)聽(tīng)起來(lái)像是保齡(bowling)，所以想象一下保齡球賽道。現(xiàn)在在畫(huà)面中加入哈利波特，這個(gè)卷發(fā)的男孩正準(zhǔn)備扔出手中的保齡球。這聽(tīng)起來(lái)似乎很愚蠢，但的確有用。
吃什么對(duì)記憶力有幫助 2
解讀孩子吃什么記憶力好：
1、蜂蜜牛奶花生粥
材料:大米、花生各半杯,牛奶2杯,蜂蜜適量。
做法:大米淘洗干凈,用清水浸泡30分鐘,花生洗凈,用清水浸泡2小時(shí)。鍋中倒入適量水,放入大米及花生,大火煮滾后改小火熬煮成粥。加入牛奶煮勻,待稍涼后加蜂蜜調(diào)味即可食用。
功效:改善腦功能,增強(qiáng)記憶力。
2、豆腐魚(yú)頭湯
材料:魚(yú)頭1個(gè),豆腐4塊,生姜適量。
做法:將魚(yú)頭、生姜分別洗凈,備用。放入砂鍋中,加入足量清水,大火煲半小時(shí),放入豆腐,繼續(xù)用大火煲煮,20分鐘即可,調(diào)味食用。
功效:健腦益智、活化腦細(xì)胞,適用于記憶力差孩子食用。
3、紫菜胡蘿卜湯
材料:紫菜10克,胡蘿卜1根,姜片、香菜各少許、鹽、雞精適量。
做法:紫菜用清水浸透發(fā)開(kāi),洗凈、瀝干;胡蘿卜洗凈切片。鍋置火上,加入紫菜、姜片、胡蘿卜、清水煮熟。再放入香菜調(diào)味即可。
功效:可有效提高記憶力。
4、雞蛋
大腦活動(dòng)功能,記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明,吃雞的妙處在于:當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后,能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿,進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中,可增強(qiáng)記憶力。國(guó)外研究證實(shí),每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿,對(duì)保護(hù)大腦,提高記憶力大有好處。
5、牛奶
牛奶不僅可以促進(jìn)孩子生長(zhǎng)發(fā)育;它富含蛋白質(zhì)、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外,它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。兒童早晚一杯奶,記憶力提升就不是問(wèn)題。
6、核桃
俗話說(shuō),以形補(bǔ)形。核桃中的溝壑形似人大腦的構(gòu)造,它內(nèi)含的脂肪和鈣是補(bǔ)充大腦的最好物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。
提高記憶力的飲食原則:
1、早餐飲食
家長(zhǎng)最好是熬一些稀飯或補(bǔ)羹,如銀耳蓮心紅棗百合羹,可以提高免疫力,有清涼、敗火之。包子等主食,補(bǔ)充碳水化合物,保證腦的能量充足。
2、午餐飲食
要葷素搭配,多吃新鮮蔬菜、水果,腌、辣、油炸、紅燒等不宜多吃,在此基礎(chǔ)上每天換花樣。例如孩子喜歡酸甜口味,可以做涼拌萵。二天再換西芹百合,讓孩子有新鮮感。每天可補(bǔ)充一些海魚(yú),海魚(yú)中的脂肪酸有益于大腦神經(jīng)活動(dòng),并促進(jìn)腸胃消化。
3、晚餐飲食
建議吃清淡點(diǎn),沒(méi)有胃口的孩子可以喝一些稀飯或營(yíng)養(yǎng)羹,多吃些清炒蔬菜。
提高孩子記憶力的方法:
1、了解孩子的記憶特點(diǎn)
家長(zhǎng)應(yīng)該了解孩子的記憶特點(diǎn),知道影響孩子記憶力的因素,這樣才能找到更有效的方法幫助孩子增強(qiáng)記憶力。不可對(duì)孩子提出過(guò)高的要求,更不能強(qiáng)迫孩子去記,要在孩子能力范圍內(nèi)循序漸進(jìn)地培養(yǎng)孩子的記憶力。
孩子3歲之前,這時(shí),孩子對(duì)自己感興趣和特點(diǎn)鮮明的事物容易記住,但這種記憶往往缺乏目的性,所以,記憶保持的時(shí)間較短。3歲之后,孩子的無(wú)意識(shí)記憶逐漸發(fā)展,他們能清晰地記住物體的名稱、伙伴的名字、自己放置物品的位置,以及簡(jiǎn)單的古詩(shī)和兒歌,記憶保留的時(shí)間明顯加長(zhǎng),能保持好幾個(gè)月,記憶的內(nèi)容也變得豐富起來(lái)。隨著家長(zhǎng)的引導(dǎo),孩子的有意記憶也開(kāi)始發(fā)展,家長(zhǎng)可以明確指出識(shí)記目的、任務(wù),這樣有助于幫助孩子記憶。
2、激發(fā)孩子的記憶興趣
“哪里沒(méi)有興趣,哪里就沒(méi)有記憶。”歌德的話正好說(shuō)中了寶寶的記憶特點(diǎn)。明智的家長(zhǎng)絕不能強(qiáng)迫寶寶記住這,記住那。
興趣是最好的老師。孩子在興趣的指引下,會(huì)逐漸增加記憶的積極性,對(duì)有興趣的.東西往往會(huì)表現(xiàn)出很強(qiáng)的記憶力,所以,家長(zhǎng)要有意識(shí)地激發(fā)孩子的記憶興趣。從孩子的興趣出發(fā),記憶效果會(huì)更理想。家長(zhǎng)要學(xué)會(huì)尊重孩子,和孩子平等相處,引導(dǎo)孩子記憶,這樣孩子就會(huì)生活在一個(gè)輕松和諧的環(huán)境中,心情舒暢了,孩子的記憶興趣就會(huì)更加濃厚,記憶的效果也會(huì)更理想,不僅記得快,而且記得牢。
因此,家長(zhǎng)要鼓勵(lì)孩子在興趣的指引下,輕松快樂(lè)地去記憶,而不要去強(qiáng)迫孩子學(xué)習(xí)、記憶,如果本來(lái)孩子記憶力差,家長(zhǎng)又強(qiáng)迫孩子記憶,那么只會(huì)事半功倍。
3、幫助孩子掌握遺忘規(guī)律
記憶規(guī)律也是遺忘規(guī)律。德國(guó)心理學(xué)家艾賓浩斯通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),人在學(xué)習(xí)過(guò)程中,遺忘是必然的,但是有科學(xué)規(guī)律可循。遺忘總是先快后慢,隨著時(shí)間的推移,遺忘的速度逐漸減緩,遺忘的數(shù)量也會(huì)減少。
家長(zhǎng)要根據(jù)這個(gè)遺忘規(guī)律,教孩子把握記憶的最佳時(shí)機(jī)。當(dāng)孩子學(xué)習(xí)知識(shí)后,要及時(shí)指導(dǎo)孩子復(fù)習(xí),隨著時(shí)間的增加,可以逐漸減少?gòu)?fù)習(xí)的次數(shù),間隔的時(shí)間也可以逐漸延長(zhǎng)。
另外,家長(zhǎng)還要根據(jù)孩子的年齡指導(dǎo)孩子選擇不同的記憶方法。對(duì)于年紀(jì)小的孩子,最好讓孩子間隔一天就復(fù)習(xí)一次;對(duì)于年齡大點(diǎn)的孩子,間隔的時(shí)間可以較長(zhǎng)些。
在孩子參加考試之前,家長(zhǎng)要幫助孩子加強(qiáng)復(fù)習(xí),熟悉課本知識(shí),進(jìn)行有意識(shí)記憶,以增加記憶的效果,同時(shí)還要提高孩子的記憶信心。
吃什么對(duì)記憶力有幫助 3
碳水化合物不足容易造成記憶力不足:
許多節(jié)食減肥的人都容易覺(jué)得自己腦子不好用，總覺(jué)得記憶力跟不上自己的需求，容易健忘，實(shí)際上，這是大腦中葡萄糖不足的表現(xiàn)。對(duì)于大腦來(lái)說(shuō)，唯一的能量來(lái)源就是葡萄糖，如果碳水化合物攝入不足，很容易導(dǎo)致大腦缺乏能量，進(jìn)而出現(xiàn)一系列精神上的亞健康狀況如心煩、失眠、健忘、焦慮等。此外的，當(dāng)大腦中的葡萄糖不夠時(shí)，儲(chǔ)存在肌肉和肝臟中的糖元就會(huì)作為能量源被分解，進(jìn)而造成營(yíng)養(yǎng)不足、肌肉減少等情況出現(xiàn)。
因此，想要預(yù)防記憶力減退，只要正常地?cái)z入碳水化即可，包括米飯、面包、面條、薯類、淀粉豆類等，都是良好的選擇，只要保證碳水化合物每天的供能占據(jù)人體每天必需的40%就足夠，除非是強(qiáng)度高且持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)的腦力活動(dòng)，否則沒(méi)有必要額外攝入其他的精制糖分如糖果、巧克力、零食甜品等碳水化合物，也沒(méi)有必要攝入諸如炸薯?xiàng)l、炸薯片一類的飽含油脂的.碳水化合物。碳水化合物的攝取以谷類和薯芋類為佳。
缺乏維生素B1容易導(dǎo)致記憶力減退:
在一項(xiàng)缺乏維生素B1的實(shí)驗(yàn)中，紐約大學(xué)醫(yī)學(xué)院的諾曼·喬利夫發(fā)現(xiàn)，受測(cè)者在四天之后，開(kāi)始出現(xiàn)心臟周圍疼痛，心悸、呼吸急促、便秘、不尋常的倦怠及情緒沮喪等癥狀，并且持續(xù)惡化。所有受測(cè)者的性情都有所改變，脾氣暴躁、容易與人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)、不合作、效率低落、健忘、懶散及消沉。這些情形日益嚴(yán)重。有時(shí)候受測(cè)者會(huì)顯得極度倦怠、失眠、便秘、對(duì)噪音敏感等，讓受測(cè)者服用維生素B1，幾個(gè)小時(shí)之后，他們變得精神愉快、活力充沛，不再有倦怠感。也就是說(shuō)，維生素B1的缺乏，對(duì)神經(jīng)上的影響很大，其中之一就是出現(xiàn)記憶力減退的情況。
維生素B1含量豐富的食物有糧谷類、豆類、干果、酵母、硬殼果類，尤其在糧谷類的表皮部分含量更高，故碾磨精度不宜過(guò)度。動(dòng)物內(nèi)臟、蛋類及綠葉菜中含量也較高，芹菜葉、萵筍葉中含量也較豐富，應(yīng)當(dāng)充分利用。土豆中雖含量不高，但以土豆為主食的地區(qū)，也是維生素B1的主要來(lái)源。因此，多吃一些全谷類的主食如全麥面包、燕麥等，有利于同時(shí)補(bǔ)充碳水化合物和維生素B1，有助于改善記憶力減退。
多吃幾種食物有助于健腦提高記憶力:
那么，記憶力減退吃什么補(bǔ)腦呢?專家指出，日常生活中多吃幾種食物可以促進(jìn)大腦運(yùn)轉(zhuǎn)，發(fā)展個(gè)人智力，使人思維敏捷、記憶力集中，從而增強(qiáng)記憶力。
1.牛奶：
富含蛋白質(zhì)、鈣及大腦必需的維生素B1、氨基酸。牛奶中的鈣最易吸收。用腦過(guò)度或失眠時(shí)，一杯熱牛奶有助入睡。
2.雞蛋：
被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱為完全蛋白質(zhì)模式，人體吸收率為99.7%。正常人每天1個(gè)雞蛋即可滿足需要。記憶力衰退的人每天吃5～6個(gè)，可有效改善記憶(不適宜膽固醇高的人)。孩子從小適當(dāng)吃雞蛋，有益發(fā)展記憶力。特別是蛋黃，含有蛋黃素、蛋鈣等腦細(xì)胞所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可增強(qiáng)大腦活力。
可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣。淡水魚(yú)所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，能保護(hù)腦血管，對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。
3.貝類：
碳水化合物及脂肪含量非常低，幾乎是純蛋白質(zhì)，可以快速供給大腦大量的硌氨酸。因此，可以大大激發(fā)大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能。以貝類作開(kāi)胃菜，能最快地提高腦力。但是，貝類比魚(yú)類更容易積聚海洋里的毒素和污染物質(zhì)。
4.花生：
花生等堅(jiān)果富含卵磷脂，常食能改善血液循環(huán)、抑制血小板凝集及防止腦血栓形成，還可延緩腦功能衰退、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果”。所含維生素B1和維生素B2高于大米1～1.5倍。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有益于腦的保健，可防止衰老。
吃什么對(duì)記憶力有幫助 4
一、早餐吃吐司。
省去碳水化合物可能會(huì)損害你的記憶力。塔夫斯大學(xué)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，在飲食上拒絕碳水化合物的.人群與那些進(jìn)食的人相比，記憶問(wèn)題表現(xiàn)得更差。是何原因呢?你的大腦細(xì)胞需要碳水化合物，它在你的體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，保持峰形。選擇全麥或者其他復(fù)合碳水化合物??它們的消化速度特別慢，可以平穩(wěn)地給你提供葡萄糖。來(lái)一塊全麥松餅或者一片吐司面包，配一份炒雞蛋，一杯漿果來(lái)做早餐，足可以啟動(dòng)你的大腦灰質(zhì)。
二、常吃芹菜。
美國(guó)維克森林大學(xué)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，富含硝酸鹽的蔬菜，使腦子更靈活，比如芹菜、卷心菜和菠菜。經(jīng)常吃此類食物有助于改善大腦血流，防止衰老性記憶力減退以及老年癡呆癥。
三、多吃橄欖油。
《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》刊登拉什大學(xué)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，地中海飲食有助于緩解老年人認(rèn)知能力下降問(wèn)題。地中海飲食包括：各種蔬菜、橄欖油、魚(yú)類和適量葡萄酒等。地中海飲食的第一步是常吃橄欖油。
對(duì)于“吃什么能提高記憶力”這樣的問(wèn)題，可能百度一下會(huì)出現(xiàn)很多的結(jié)果，是的，有很多食物都可以提高記憶力。但是除食物之外，還可以借助一些外力來(lái)提高記憶力，例如使用來(lái)調(diào)節(jié)腦狀態(tài)，讓人體處于最佳的記憶狀態(tài)，也是很有效果的。
吃什么對(duì)記憶力有幫助 5
隨著社會(huì)的進(jìn)步，所以需要腦力而不是勞動(dòng)力的需求量持續(xù)的升高，所以在這樣的情況之下，就會(huì)造成很多人長(zhǎng)時(shí)間過(guò)度用腦，但是你知道嗎？如果長(zhǎng)時(shí)間過(guò)度用腦，而不維護(hù)大腦，那么在這樣的情況之下，就會(huì)造成記憶力減退。所以在這樣的情況之下，就需要我們?cè)谄綍r(shí)的生活當(dāng)中多吃一些有助于記憶力，還有就是大腦保健的食物，這樣才可以很好的幫助我們提高記憶力。
一、橘子
在冬季的時(shí)候吃橘子來(lái)給大腦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)還有就是提高記憶力是最好不過(guò)的了。首先就是橘子有提神醒腦的作用，所以我們?cè)谄綍r(shí)發(fā)困，還有就是精神不振的情況之下吃它，就可以很好的幫助我們緩解。
還有就是因?yàn)樵谒?dāng)中還含有比較多的維生素比如說(shuō)維生素A，以及維生素B，而這些元素的好處在于可以給我們的身體提供每日所需的營(yíng)養(yǎng)元素，還有就是對(duì)于大腦保健來(lái)說(shuō)，也是具有好處的。
還有就是因?yàn)殚僮訉儆趬A性的食物，所以說(shuō)經(jīng)常吃點(diǎn)它，可以調(diào)節(jié)身體當(dāng)中的酸堿平衡，因?yàn)樗嵝泽w質(zhì)是百病之源，如果我們經(jīng)常讓自己的身體處于酸性的狀態(tài)之下，那么就會(huì)損害健康，而且還會(huì)對(duì)我們的神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生危害。所以說(shuō)吃點(diǎn)橘子調(diào)節(jié)體液的酸堿平衡，就可以很好的幫助我們達(dá)到這樣的效果。
但是橘子雖好，我們卻不能夠多吃，因?yàn)槌蚤僮佣嗔巳菀自斐缮匣鸬那闆r發(fā)生，所以我們?cè)诔缘腵時(shí)候注意到這點(diǎn)就可以了。
二、魚(yú)
要說(shuō)吃什么樣的食物可以給大腦補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白還有就是營(yíng)養(yǎng)，那么經(jīng)常吃魚(yú)就是你不錯(cuò)的選擇。因?yàn)楹芏圄~(yú)當(dāng)中所含有的脂肪酸往往都是不飽和脂肪酸，而這種元素對(duì)于我們的身體來(lái)說(shuō)有什么樣的好處呢？
首先就是可以很好的打通血管，不會(huì)讓它硬化，從而有效的幫助我們保護(hù)腦血管，并且還能夠?qū)Υ竽X細(xì)胞有促進(jìn)的作用。所以大家在平時(shí)的生活中只要注意到這些就可以了。
那么在所有的魚(yú)類當(dāng)中，有哪種魚(yú)對(duì)于腦部保健有比較好的作用呢？小編告訴你，吃鱸魚(yú)就是你不錯(cuò)的選擇。因?yàn)镈HA被稱作為“腦黃金，并且是公認(rèn)的補(bǔ)腦營(yíng)養(yǎng)元素，而在鱸魚(yú)的脂肪當(dāng)中就含有一定量的DHA，所以大家在平時(shí)的時(shí)候，就可以通過(guò)吃它來(lái)補(bǔ)腦。
而應(yīng)該用什么樣的方式去吃它營(yíng)養(yǎng)能夠更為全面的被保存下來(lái)呢？小編告訴你，用清蒸的方式是最好的，這是因?yàn)轸~(yú)在蒸的時(shí)候，可以把它里面所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全方位的保留下來(lái)，所以大家在吃的時(shí)候注意到這點(diǎn)就可以了。
三、雞蛋
人究竟為什么會(huì)記憶力衰退呢？這與我們大腦當(dāng)中所含有的乙酰膽堿有關(guān)，如果這種元素的含量比較充足，那么人的記憶力就會(huì)好，相反，如果這種元素的含量少，人的記憶力就會(huì)衰退。
那么我們?cè)谄綍r(shí)的時(shí)候，究竟可以通過(guò)什么樣的方法來(lái)增加它的含量呢？小編告訴你，通過(guò)吃雞蛋就可以。因?yàn)榈包S當(dāng)中含有非常多的卵磷脂，而當(dāng)這種元素被分解之后，就會(huì)產(chǎn)生出比較豐富的乙酰膽堿，而這種元素通過(guò)血液傳輸?shù)酱竽X當(dāng)中之后，就可以很好的幫助我們達(dá)到增強(qiáng)記憶力的作用。
那么我們應(yīng)該吃多少比較好呢？小編告訴你，每天吃一到兩個(gè)雞蛋就可以了。吃多了反而會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)的浪費(fèi)，從而對(duì)我們的身體健康不利。
既然它那么好，那么我們?cè)诔缘臅r(shí)候，有沒(méi)有什么樣的禁忌呢？小編告訴你，在吃雞蛋的時(shí)候最好不要喝豆?jié){，因?yàn)檫@樣吃會(huì)降低蛋白質(zhì)的吸收率，從而不利于大家的健康。還有就是我們?cè)诔噪u蛋的時(shí)候不要與地瓜一起吃，要不然就會(huì)造成我們出現(xiàn)腹痛的情況發(fā)生，所以大家在吃的時(shí)候注意到這點(diǎn)就行了。
而我們?cè)诔噪u蛋的時(shí)候，最好配著牛奶一起吃，這樣不僅有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收，而且對(duì)于大腦保健來(lái)說(shuō)也是好處多多。
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提高孩子記憶力的食物:
想讓孩子更聰明,那就給他吃這些食物吧。這些健腦食譜有助于增強(qiáng)孩子的記憶力和注意力,讓孩子們?cè)趯W(xué)習(xí)生活中表現(xiàn)得更出色。
1、鮭魚(yú)
鮭魚(yú)肉含有高蛋白質(zhì)及對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)具備保護(hù)作用的歐米伽—3脂肪酸,但脂肪含量卻較低,含有EPA和DHA,有助于提高腦細(xì)胞的活性和增強(qiáng)記憶力和理解能力。是兒童健腦的最佳選擇之一。
2、蛋類
眾所周知,蛋類含有豐富的蛋白質(zhì),是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一。其實(shí)它還含有有助于提升記憶力的膽堿。多吃蛋類,會(huì)讓孩子更聰明。
3、花生醬
花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質(zhì)等,對(duì)孩子的大腦發(fā)育和身體健康有很大幫助。研究人員建議,花生醬應(yīng)該與一些含熱量較低的食品,如全麥面包、蔬菜、水果等搭配。
4、全麥制品和糙米
全麥制品和糙米含有豐富維生素B,纖維素等,對(duì)于保持認(rèn)知能力至關(guān)重要,所以在為孩子選擇面包的時(shí)候最好選擇全麥面包。
5、燕麥
燕麥對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)是很熟悉的食品了,特別是在早餐的食譜中。燕麥中富含豐富的維他命,纖維素,鉀,鋅等,為孩子一天提供足夠的能量,同時(shí)也是很好的健腦食品。
6、草莓
紅莓,黑莓,越橘等富含豐富的維生素C。研究發(fā)現(xiàn),越橘和草莓汁是很好的提升記憶力的'飲品。
7、豆類
豆類含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和維生素A、B等。特別是蛋白質(zhì)和必需氨基酸的含量高,以谷氨酸的含量最為豐富,大腦賴以活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。所以孩子常吃豆類有益于大腦的發(fā)育。
提高記憶力的三餐飲食:
1、早餐飲食
家長(zhǎng)最好是熬一些稀飯或補(bǔ)羹,如銀耳蓮心紅棗百合羹,可以提高免疫力,有清涼、敗火之。包子等主食,補(bǔ)充碳水化合物,保證腦的能量充足。
2、午餐飲食
要葷素搭配,多吃新鮮蔬菜、水果,腌、辣、油炸、紅燒等不宜多吃,在此基礎(chǔ)上每天換花樣。例如孩子喜歡酸甜口味,可以做涼拌萵。二天再換西芹百合,讓孩子有新鮮感。每天可補(bǔ)充一些海魚(yú),海魚(yú)中的脂肪酸有益于大腦神經(jīng)活動(dòng),并促進(jìn)腸胃消化。
3、晚餐飲食
建議吃清淡點(diǎn),沒(méi)有胃口的孩子可以喝一些稀飯或營(yíng)養(yǎng)羹,多吃些清炒蔬菜。
降低孩子記憶力的食物:
在弄清如何提高寶寶記憶力,寶寶吃什么提高記憶力等問(wèn)題同時(shí),也要清楚寶寶飲食禁忌,尤其是損害智力和記憶力的食物,也一定要知道注意的一下這些食物影響到寶寶的大腦發(fā)育。
1、含鉛食品
鉛是細(xì)胞的一大“殺手”,當(dāng)血鉛濃度達(dá)到15微克/100毫升時(shí),就會(huì)引起兒童發(fā)育遲緩和智力減退,而且年齡越小,神經(jīng)受損越重。含鉛食品主要有爆米花、皮蛋、罐裝食品或飲料等。
2、含鋁食品
世界衛(wèi)生組織提出人體每天攝鋁量不應(yīng)超過(guò)1毫克/升克體重。鋁攝入過(guò)多,會(huì)影響腦細(xì)胞功能,導(dǎo)致記憶力下降,思維能力遲鈍,常用鋁鍋、鋁壺的家庭應(yīng)注意。
3、含過(guò)氧脂質(zhì)的食品
過(guò)氧脂質(zhì)對(duì)人體有害,在胃腸內(nèi)會(huì)破壞食物中的維生素,阻礙和干擾人體吸收蛋白質(zhì),還可使人體內(nèi)某些代謝酶系統(tǒng)遭受破壞,促使大腦早衰或癡呆。含過(guò)氧脂質(zhì)較多的食品主要有油溫達(dá)200攝氏度以上的煎炸食品,炸過(guò)食物的油很快氧化哈喇并產(chǎn)生過(guò)氧脂質(zhì),長(zhǎng)期曝量的食物里的脂肪酸哈喇也會(huì)產(chǎn)生過(guò)氧脂質(zhì)。
4、含食鹽、糖精過(guò)多的食品
兒童生理需鹽量為4克/天以下,吃過(guò)咸的食物,孩子不僅會(huì)引起高血壓、動(dòng)脈硬化等癥,還會(huì)損傷動(dòng)脈血管,影響腦組織的血液供應(yīng),使腦細(xì)胞長(zhǎng)期處于缺血、缺氧狀態(tài)而智力遲鈍,記憶力下降,甚至過(guò)早老化。糖精,是以苯酐為原料加工合成,僅成甜味,無(wú)任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,用量應(yīng)限制,否則會(huì)損害腦、肝等組織。
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一、深海魚(yú)。
深海魚(yú)中富含豐富的多不飽和脂肪酸，尤其是一種名叫二十二碳六烯酸(即DHA)的脂肪酸，是大腦必需的物質(zhì)，這種物質(zhì)對(duì)維持和提高記憶力有很大幫助。當(dāng)然，記憶力的提高并不是說(shuō)考試當(dāng)日吃點(diǎn)深海魚(yú)就可以有效的。DHA在其他淡水魚(yú)類和陸地生物中含量不多，含量最豐富的還是深海魚(yú)，如三文魚(yú)、金槍魚(yú)、秋刀魚(yú)等，小于老師推薦大家多食用秋刀魚(yú)，魚(yú)油中富含DHA，而且價(jià)格也實(shí)惠。
二、豆制品。
考前幾天的膳食和考試當(dāng)日是有一定區(qū)別的。豆制品中富含優(yōu)質(zhì)蛋白就是考前需要補(bǔ)充的重要營(yíng)養(yǎng)素，其氨基酸構(gòu)成比例適合人體吸收利用，最重要的.是豆制品中富含的蛋白質(zhì)為植物蛋白，不會(huì)對(duì)身體帶來(lái)負(fù)擔(dān)。因此，建議考生考前多攝入一些豆制品，如豆腐、豆花、豆腐干、腐竹等。
三、水果蔬菜。
考生應(yīng)保持?jǐn)z入富含維生素C的蔬菜和水果，VC有助于提高大腦對(duì)氧的利用，讓大腦保持興奮，避免出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍等現(xiàn)象;同時(shí)VC還能提高人體免疫力，預(yù)防一些疾病的發(fā)生;蔬菜水果中富含的膳食纖維還能改善胃腸道功能，防止突發(fā)胃腸道疾病，影響考生考前狀態(tài)。
四、粗雜糧。
考前學(xué)生的主食應(yīng)以粗雜糧為主。它們富含B族維生素，能提高食欲，保證營(yíng)養(yǎng)攝入均衡;同時(shí)粗雜糧的升糖系數(shù)較慢，考生考前的生理狀態(tài)容易出現(xiàn)波動(dòng)，粗雜糧能穩(wěn)定考生考前的血糖水平。從現(xiàn)在開(kāi)始，考生可以多吃些燕麥、蕎麥、玉米、紅薯、土豆等。
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大豆:
大豆是常見(jiàn)的食物，身邊很多的食物是由它制成的。它不但美味而且對(duì)人體的作用也是較多的，其中一個(gè)作用就是提高記憶力。它之所以具有提高記憶力的作用，主要是因?yàn)樗胸S富的蛋白質(zhì)，這種物質(zhì)可為大腦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素，從而提高記憶力。
菠蘿:
菠蘿是常見(jiàn)的水果，經(jīng)常食用它則具有提高記憶的功效，因?yàn)樗休^多的維生素C。不要認(rèn)為這種維生素只具有美容護(hù)膚的功效，其實(shí)它對(duì)記憶的提高也有很大的`幫助。
花生:
隨著年齡的增大，大腦會(huì)不斷衰老，這時(shí)人的記憶力也會(huì)出現(xiàn)減退，想要提高記憶力，建議適量食用花生。因?yàn)榛ㄉ泻胸S富的卵磷脂，這種物質(zhì)可以延緩大腦衰老，從而提高人的記憶力。
雞蛋:
雞蛋是常見(jiàn)的食物，幾乎很多人都會(huì)每天食用雞蛋，其實(shí)食用它也是可以提高記憶力的。因?yàn)殡u蛋中的蛋黃中含有一種特殊的物質(zhì)——蛋黃素，這種物質(zhì)是腦細(xì)胞活動(dòng)的必要因素，所以對(duì)于提高記憶力有很大的幫助。
雞蛋雖然可以幫助人們提高記憶力，但對(duì)于它的食用量是有講究的，每天最好食用1-2個(gè)，不可多食，多食易導(dǎo)致膽結(jié)石及膽固醇升高。
年齡增大的同時(shí)人的記憶力會(huì)逐漸的減退，這時(shí)想要提高自身的記憶力，建議大家可以以食用增強(qiáng)記憶力的食物來(lái)達(dá)到這樣的目的，不但可以提高記憶，而且還可以起到為身體補(bǔ)益的作用。
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記憶力不好吃什么好:
1、貝類:碳水化合物及脂肪含量非常低,幾乎是純蛋白質(zhì),可以快速供給大腦大量的硌氨酸。因此,可以大大激發(fā)大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能。以貝類作開(kāi)胃菜,能最快地提高腦力。但是,貝類比魚(yú)類更容易積聚海洋里的毒素和污染物質(zhì)。
2、花生花生等堅(jiān)果富含卵磷脂,常食能改善血液循環(huán)、抑制血小板凝集及防止腦血栓形成,還可延緩腦功能衰退、增強(qiáng)記憶、延緩衰老,是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果”。所含維生素B1和維生素B2高于大米1～1.5倍。臨床觀察發(fā)現(xiàn),吃小米有益于腦的保健,可防止衰老。
3、海帶等藻類中的磺類物質(zhì),更是記憶力不可或缺。南瓜味道甘甜,性質(zhì)平穩(wěn),有清心醒腦的作用,可以治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺的病癥。所以有神經(jīng)衰弱、記憶力減退等癥狀的人,將南瓜煮成菜肴,每天吃1次,長(zhǎng)期服用會(huì)有良好的療效。
青椒內(nèi)含豐富的'維生素C、P和胡蘿卜素,能提升人體的抗氧化能力,保護(hù)大腦的正常功能;葵瓜子常吃葵瓜子有一定的補(bǔ)腦健腦作用;瘦肉蛋白質(zhì)豐富含有大量維生素B1,可以避免注意力不集中,記憶力退化等問(wèn)題。
降低記憶力的食物:
1、太咸食物
食物中的鈉含量過(guò)高,容易使腦細(xì)胞長(zhǎng)期處于缺血、缺氧狀態(tài),進(jìn)而導(dǎo)致記憶力下降、大腦早衰。飲食力求清淡,限制食用加入過(guò)量鹽的食品,如腌臘制品、咸魚(yú)等。
2、酒精飲料
習(xí)慣性飲酒,酒精會(huì)使得大腦體積縮小、重量減輕及智力衰退。建議嗜飲酒的人,應(yīng)適可而止。
3、含過(guò)氧化脂的食物
過(guò)氧化脂質(zhì)會(huì)損傷某些代謝系統(tǒng),破壞腦細(xì)胞、促使腦部早衰或癡呆。常見(jiàn)于高溫煎炸的食物,及長(zhǎng)時(shí)間在陽(yáng)光下曝露的食物,如熏魚(yú)、烤鴨等。
4、含鋁食物
鋁會(huì)抑制腦部酶活性,促使人體的記憶力逐漸減退,思考力降低,甚至誘發(fā)失智癥。油條中的明礬是含鋁的無(wú)機(jī)物,不宜多吃;也少用鋁制品烹調(diào)食物。
5、含鉛食物
鉛是腦部一大殺手,吃下含鉛食物,例如爆米花、皮蛋、罐頭食物等,鉛會(huì)隨著血液進(jìn)入腦部,使腦部的氧氣及營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足,破壞腦細(xì)胞,造成記憶力減退、腦部的氧氣及營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足,破壞腦細(xì)胞,造成記憶力減退、腦部組織受損。
6、太甜食物
超量的糖攝取,不容易為人體所消化分解,糖會(huì)滲入血液中,破壞細(xì)胞及身體各部位細(xì)胞,并且會(huì)使體質(zhì)變成酸性。因此,少吃甜食,尤其是含砂糖、糖精食品,頭腦才會(huì)聰明。
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