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老年人高血壓的飲食
老年人高血壓的飲食，高血壓又被稱為老年病，所以就為各位帶來了關(guān)于老年人患有高血壓的飲食問題，歡迎大家閱讀，同時(shí)祝愿各位來年人健康!
老年人高血壓的飲食原則 高血壓吃什么食物老年人高血壓的飲食原則
控制能量。
患有高血壓的患者在日常的飲食生活中一定要特別的注意，那就是適量的控制能量的攝取。
在日常的生活中應(yīng)該食用一些復(fù)合糖類食物，比如像淀粉、玉米等食物，但對(duì)于用葡萄糖、果糖及蔗糖等食物則要少攝取。
因?yàn)檫@類食物屬于單糖，患者如果經(jīng)常食用的話很有可能會(huì)導(dǎo)致血脂升高，同時(shí)還會(huì)導(dǎo)致血壓出現(xiàn)不穩(wěn)定的情況。
適量攝取蛋白質(zhì)。
高血壓患者每天對(duì)蛋白質(zhì)的攝取量應(yīng)該控制在每公斤體重1g左右，并且還應(yīng)該堅(jiān)持每周食用2-3次魚類蛋白質(zhì)，適量的攝取蛋白質(zhì)可改善血管彈性和通透性，從而增加尿鈉排出。
并且還能夠有效的降低血壓，但是在攝取蛋白質(zhì)的時(shí)候也要特別的注意，如果出現(xiàn)有高血壓合并腎功能不全時(shí)，對(duì)蛋白質(zhì)的攝取量應(yīng)該盡量多減少。
多食用含鉀。
高血壓人群要想更好的控制血壓，首先在日常的飲食中應(yīng)該盡量的多攝取一些含鈣的食物，在這些食物中通常鈉的含量都非常的低。
生活中還有很多低鈉的食物，比如像土豆、茄子、海帶、萵筍等，而含鈣的食物有牛奶、酸牛奶、蝦皮等，這些食物患者在平時(shí)都可以適量的多吃。
那么，具體來說有哪些食物可以降血壓呢?
老年人降血壓多吃4色食物
紅色：每天可以喝少量紅葡萄酒，但不能過量，以50~100毫升為宜。
還可適當(dāng)補(bǔ)充瘦豬肉、牛肉等紅色肉類，多吃蘋果和西瓜。
蘋果中的纖維可以降低低密度脂蛋白的含量，每天吃1個(gè)，可促進(jìn)膽汁酸的排泄。
西瓜含有大量氨基酸、葡萄糖等，每3天吃1次(1次不得多于80克)，可以幫助控制血壓。
黑色：木耳含有大量的維生素，對(duì)降低血黏度、血膽固醇有良好效果。
還要多吃香菇，每天不超過50克，具有降低膽固醇的作用，最好是同雞肉、豬肉等肉類燉在一起吃。
綠色：指綠葉蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等。
這些蔬菜都含有豐富的維生素和纖維素，可降低人體對(duì)膽固醇的吸收。
尤其是芹菜，對(duì)冠心病伴高血壓病人具有降壓安神的作用。
注意炒菜時(shí)少放鹽，每天食鹽攝入量控制在3~5克。
白色：如燕麥粉、燕麥片，能有效降低甘油三酯、膽固醇。
還要多喝牛奶，因?yàn)榕Ｄ讨泻写罅康牡鞍踪|(zhì)、鈣、鐵等多種人體需要的物質(zhì)，能抑制膽固醇的含量，有助于防止冠心病進(jìn)一步發(fā)展。
老年人降血壓吃什么好
番茄：含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和多種微量元素，是治療高血壓、眩暈和高血脂的常用食物。
蘿卜：含有多種維生素、糖類及鈣磷鐵等礦物質(zhì)，有清熱利尿，涼血止血之功效，是治療高血壓的佳品。
西瓜：西瓜除了不含脂肪外，幾乎包括了人體所需要的各種營養(yǎng)成分。
西瓜不僅是治療高熱傷津，暑熱煩渴的妙品，也是治療高血壓的佳品。
黑木耳：含糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素類及鈣、磷、鐵等微量元素，功具補(bǔ)益氣血、涼血止血、降脂降壓。
海帶：內(nèi)含有大量的不飽和脂肪酸和粘液質(zhì)，能清除附著在人體血管壁上過多的膽固醇;海帶中的食物纖維褐藻酸，能促進(jìn)膽固醇的排泄，抑制吸收，降低血壓;海帶中含有豐富的鈣，不但可降低人體對(duì)膽固醇的吸收，且鈣本身也有降壓作用。
葫蘆：含有豐富的糖類、多種維生素B類、脂肪和蛋白質(zhì)等，具有清熱、利尿和降壓的功效。
洋蔥：其內(nèi)所含的烯丙羥二硫化合物及少量硫氨酸，能降血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化，防治高血壓。
綠豆：為高血壓患者很好的食物和藥品，有降血壓、降血脂的功效。
荸薺：含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素類，及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等。
荸薺清脆可口，生吃、熟炒皆可，且是治療高血壓的佳果。
老年人高血壓吃什么好?
(一)食物選擇要點(diǎn)
1.控制熱能須控制主食及脂肪攝入量，盡量少用或不用糖果點(diǎn)心、甜飲料、油炸食品等高熱能食品。
2.減少烹調(diào)用鹽量，盡量少吃醬菜等類鹽腌食品。
3.少吃肥肉及各種動(dòng)物性油脂，控制動(dòng)物腦子、魚子等高膽固醇食物。
食用油盡量選用豆油、花生油、葵花子油等植物油。
4.多吃一些蔬菜、水果，尤其是深色蔬菜。
5.適當(dāng)增加海產(chǎn)品攝入，如海帶、紫菜、海產(chǎn)魚類等。
(二)飲食原則
1.控制熱能和體重。
肥胖是高血壓病的危險(xiǎn)因素之一，而肥胖的主要原因是熱量入超造成的。
體內(nèi)多余的熱量能轉(zhuǎn)化為脂肪貯存于皮下及身體各組織中，從而導(dǎo)致肥胖。
有人觀察超過正常體重25公斤的肥胖者，其收縮壓可高于正常人1.33千帕(10毫米汞柱)，舒張壓高0.93千帕(7毫米汞柱)。
因此，控制熱能攝入，保持理想體重是防治高血壓的重要措施之一。
2.限鹽。
流行病學(xué)調(diào)查證明，食鹽攝入量與高血壓病的發(fā)病呈正相關(guān)，食鹽銷售量大的地區(qū)高血壓病的發(fā)病率顯著升高。
故一般主張，凡有輕度高血壓或有高血壓病家族史的，其食鹽攝入量最好控制在每日5克以下，對(duì)血壓較高或合并心衰者攝鹽量應(yīng)更嚴(yán)格限制，每日用鹽量以1～2克為宜。
3.控制膳食脂肪。
食物脂肪的熱能比應(yīng)控制在25%左右，最高不應(yīng)超過30%。
脂肪的質(zhì)量比其數(shù)量有更重要的意義。
動(dòng)物性脂肪含飽和脂肪酸高，可升高膽固醇，易導(dǎo)致血栓形成，使高血壓腦卒中的發(fā)病率增加;而植物性油脂含不飽和脂肪酸較高，能延長血小板凝集時(shí)間，抑制血栓形成，降低血壓，預(yù)防腦卒中。
故食用油宜多選食植物油，其它食物也宜選用低飽和脂肪酸、低膽固醇的食物，如蔬菜、水果、全谷食物、魚、禽、瘦肉及低脂乳等。
4.多吃一些富含維生素C的食物，如蔬菜、水果。
新近的研究發(fā)現(xiàn)，在老年高血壓病患者中，血液中維生素C含量最高者，其血壓最低。
據(jù)認(rèn)為維生素C具有保護(hù)動(dòng)脈血管內(nèi)皮細(xì)胞免遭體內(nèi)有害物質(zhì)損害的作用。
5.保證膳食中鈣的攝入充足。
據(jù)研究報(bào)告，每日膳食，鈣攝入800～1000毫克，可防止血壓升高。
流行病學(xué)調(diào)查資料證明，每日平均攝入鈣量450～500毫克的人群比攝入鈣量1400～1500毫克的人群，患高血壓病的危險(xiǎn)性高出2倍。
有人估計(jì)人群日均攝鈣量若提高100毫克，可使收縮壓平均下降0.33千帕(2.5毫米汞柱)，舒張壓平均下降0.173千帕(1.3毫米汞柱)。
近年來風(fēng)行各地的醋蛋療法有明顯的降血壓效果，增加鈣的攝入可能是原因之一。
(三)食譜舉例
早餐：大米粥(大米50克)蒸糕(面粉40克、玉米面10克、白糖5克)腐乳1塊海米拌菠菜(海米10克、菠菜100克)加餐：水果200克
午餐：大米飯(大米150克)肉絲炒芹菜(瘦豬肉50克、芹菜100克)海帶豆腐湯(豆腐200克、海帶50克)
晚餐：小米粥(小米50克)豆包(面粉50克、赤小豆20克、白糖5克)清蒸帶魚(帶魚100克)炒小白菜(小白菜200克)全日烹調(diào)用油20克。
全日總熱能大約8400千焦(2000千卡)左右。
老年人高血壓的飲食原則
控制能量。
我們都知道每一種食物所含的能量不同，上了年紀(jì)還患有高血壓癥狀的老年朋友們?cè)谌粘ｏ嬍钞?dāng)中一定要牢記要時(shí)刻注意控制所吃食物的能量。
在日常的生活中應(yīng)該食用一些復(fù)合糖類食物，比如像淀粉、玉米等食物，但 對(duì)于用葡萄糖、果糖及蔗糖等食物則要少攝取。
因?yàn)檫@類食物屬于單糖，患者如果經(jīng)常食用的話很有可能會(huì)導(dǎo)致血脂升高，同時(shí)還會(huì)導(dǎo)致血壓出現(xiàn)不穩(wěn)定的情況。
適量攝取蛋白質(zhì)。
蛋白質(zhì)的攝取對(duì)于保證身體的健康有很大的作用，尤其是攝取高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，不過老年朋友們一定要多加注意適量的攝取蛋白質(zhì)，凡事不可過度。
高血壓患者每天對(duì)蛋白質(zhì)的攝取量應(yīng)該控制在每公斤體重1g左右，并且還應(yīng)該堅(jiān)持每周食用2-3次魚類蛋白質(zhì)，適量的攝取蛋白質(zhì)可改善血管彈性和通透性，從而 增加尿鈉排出。
并且還能夠有效的降低血壓，但是在攝取蛋白質(zhì)的時(shí)候也要特別的注意，如果出現(xiàn)有高血壓合并腎功能不全時(shí)，對(duì)蛋白質(zhì)的攝取量應(yīng)該盡量多減少。
多食用含鉀。
鉀元素是我們身體當(dāng)中不可或缺的微量元素之一，有高血壓情況的老年朋友們要多吃一些含鉀元素豐富的食物，合理安排自己的飲食。
高血壓人群要想更好的控制血壓，首先在日常的飲食中應(yīng)該盡量的多攝取一些含鈣的食物，在這些食物中通常鈉的含量都非常的低。
生活中還有很多低鈉的食物，比如像土豆、茄子、海帶、萵筍等，而含鈣的食物有牛奶、酸牛奶、蝦皮等，這些食物患者在平時(shí)都可以適量的多吃。
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