旅游酒店人力資源管理問題與創(chuàng)新論文

時間：2022-10-08 07:10:27 人力資源管理畢業(yè)論文我要投稿

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　　人力資源是第一資源，是旅游酒店資本的重要組成部分，是旅游酒店長足發(fā)展的關鍵因素。大家在有關酒店人力資源管理論文寫作時，可以參考這篇“旅游酒店人力資源管理問題與創(chuàng)新”人力資源管理論文。

旅游酒店人力資源管理問題與創(chuàng)新論文

　　原標題：旅游酒店人力資源管理創(chuàng)新模式研究

　　摘要：近年來，隨著我國經濟迅速發(fā)展與人們生活水平不斷提高，旅游業(yè)快速發(fā)展，為我國旅游酒店發(fā)展提供良好的市場環(huán)境。而旅游酒店中人力資源管理是酒店經營重中之重，對旅游酒店生存與發(fā)展具有重大影響。本文首先分析酒店人力資源管理的目的及性質；然后分析旅游酒店人力資源的管理中出現(xiàn)的問題；最后是本文重點研究內容，初步提出了旅游酒店人力資源管理的創(chuàng)新模式。

　　關鍵詞：旅游酒店；人力資源；管理創(chuàng)新

　　酒店的大發(fā)展時代開始于上世紀的40年代而隨著酒店業(yè)務發(fā)展的發(fā)展，交通工具的便捷，游客不斷增多，酒店的發(fā)展變得空前的龐大而快速起來旅游酒店的構成是房屋、設備以及人在這當中，房屋以及設備都是“死物”,與人沒有互動性需要更高檔的，花錢就可以達成而游客才是“活物‘所以，酒店的管理就是人的管理，也就是人力資源的管理酒店是以人為主體的服務行業(yè)，合理、有效的人力資源管理能提高酒店工作人員業(yè)務水平與工作能力，提升酒店工作人員積極性，最終實現(xiàn)酒店工作人員高效率、高質量的為顧客提供酒店服務；另一方面，酒店人事調動、團隊凝聚力等都需人力資源管理進行協(xié)調因此，可以說人力資源管理是酒店日常運營與發(fā)展的重中之重。

　　一、酒店人力資源管理的目的及性質

　　酒店經營的直接目的是為了盈利，而盈利的目的是為了提高酒店的生存空間如果酒店沒有注意到酒店的經營利潤是來自于人的經營能力，一味地強調了利潤而沒有把由人來執(zhí)行經營及服務動作認真看待，就會造成人員工資的倦怠感，從而影響到了經營的發(fā)展，酒店的利潤就無從說起。

　　在傳統(tǒng)的手工業(yè)時代，作坊在進行管理的時候采用的是強制性的管理手段，而作為管理中所需要的各種資料也是通過手工的抄寫備案以完成整個管理工作所需的人工繁重而時效性不強但是在人員素質酒店業(yè)務發(fā)展時代，人員素質成經營力，而由人員素質而變來的電子酒店也成促進經營發(fā)展的條件經營力的不同，經營條件的不同對管理方式產生了很大的影響在人員素質酒店業(yè)務發(fā)展時代，由于人員素質在經營發(fā)展中處于核心地位，它在酒店業(yè)務發(fā)展發(fā)展中起著經營力的發(fā)展作用，而人員素質的持有者是人，所以，在人員素質酒店業(yè)務發(fā)展時代的管理方式應該強調的是”人“的作用性質因此，在研究公司管理，尤其是大環(huán)境下公司管理所產生的影響的時候，很需要考慮到公司質量管理體系有關人員的綜合人員素質能力的作用只有把管理者質量管理體系有關人員的崗位作用的定位定好，才可以使得公司的運營得到更好的聯(lián)系溝通形成合力。

　　二、旅游酒店人力資源的管理中出現(xiàn)的問題

　　第一，酒店人力資源管理創(chuàng)新思維不足現(xiàn)今許多旅游酒店的管理方式和管理思維比較僵化，大部分均是直接照搬其它酒店的現(xiàn)成管理方式，并沒有結合酒店的實際情況，往往在制定了相應的管理方式之后就很少會進行改進同時，對于人力資源管理的系統(tǒng)性以及科學性缺乏認知，就難免導致管理創(chuàng)新程度的不足，缺乏創(chuàng)新思維使得酒店的服務質量得不到進一步的提高。

　　另外，由于酒店人力資源管理創(chuàng)新思維不足，常常運用傳統(tǒng)工作思維以及工作方法進行操作，缺乏對人力資源規(guī)劃的重要性的認識，缺乏超前眼光，常常只是見一步走一步，隨意性太大，員工流動性強。

　　第二，酒店人力資源綜合素質跟不上酒店發(fā)展步伐。在許多旅游酒店中，由于工作門檻比較低，因此許多酒店中的工作人員的素質難免較低，并且一般都缺乏專業(yè)性的培訓，而同時很多酒店的門店往往不注重對于新招聘的工作人員的素質的培訓，忽略的專業(yè)的重要性。這難免會導致很多酒店中的管理困難，新加人的工作人員由于素質較低，往往會不服從管理，或者表面應付了事，這對于酒店的管理和服務質量都帶來了相當大的沖擊。因此，酒店必須提高對員工的專業(yè)素質的培訓。

　　隨著現(xiàn)今互聯(lián)網與信息技術的快速發(fā)展，網上消費已經成為了大勢所勢，也是旅游酒店提升品牌，提高競爭力以及增強經濟效益的重要領地。然而，員工綜合素質參差不齊，能夠精通網絡營銷（包括：網絡、微信、微博）等的員工相當缺乏。另外，隨著物質水平的不斷提高，旅游市場的不斷發(fā)展，越來越人對于酒店服務的要求也越來越高，他們首當其沖地選擇了某家酒店，然而，酒店員工的服務缺難以滿足挑剔的客戶。

　　第三，由于傳統(tǒng)人力資源管理慣性，員工激勵程度較低�，F(xiàn)如今，盡管很多旅游酒店都采用了跟隨時代的新式管理方式，但是傳統(tǒng)的人力資源管理方式中很多思維習慣還停留在旅游酒店管理人員的腦中。盡管這種思維慣性對于旅游酒店的管理依然存在著有利之處，但是在當今的時代條件下，傳統(tǒng)管理的思維方式已經不能有效的提高和激勵員工，難以使整個旅游酒店的工作服務質量得到本質上的提高。由于傳統(tǒng)人力資源管理的慣性，缺乏人力資源管理規(guī)劃，更沒有將員工培訓重視起來，缺乏員工職業(yè)規(guī)劃，到職員工積極性不高，并不會主動地用心去了解游客的需求，細心與顧客的和諧溝通，何談提高服務質量。

　　三、旅游酒店人力資源管理創(chuàng)新模式研究

　　1.管理中強調人與人之間的和諧一致。和，是指和諧，是指圍繞著共同的目標努力前進的思想。諧，是指協(xié)調，是指協(xié)調各方面資源。管理思想的創(chuàng)新是酒店管理者領導酒店的首要問題。它要求酒店管理者對酒店業(yè)務發(fā)展的改革和發(fā)展進行超前思考，包括對整個社會的變革與發(fā)展具有敏銳的觀察力和感受力；還要求酒店管理者能用聯(lián)系和整體的方法來分析與思考當前酒店改革面臨的現(xiàn)狀和發(fā)展的需要，從而創(chuàng)造性地思考整個酒店教育改革的總體思路，保證在思想上領先一步，這樣才能使全體員工共同沿著酒店管理者的改革思路去思考與實踐，達到勁往一處使的良好管理境界。

　　2.促進員工素質的提升。隨著酒店業(yè)務發(fā)展文化的不斷發(fā)展，旅游市場分化越來越細，每個細分的旅游市場，都應該有相應的點和相適應的特殊需求。如今在互聯(lián)網時代下，在旅游方式上既有低價旅游，又有越來越多的小包價、自選旅游，還有介于團體與散客之間的組合式旅游。除了旅游在數(shù)量上的滿足之外，交通的進出方便、購物內容豐富的目的地將更有吸引力。另外，計算機使預訂系統(tǒng)形成世界網絡，預訂周期縮行社的預報周期也相應縮短，信用卡通行人境手續(xù)日益簡化，信息的暢通和信息量的擴大使旅行商和旅游者的選擇、組織效率大大提高，更能滿足旅游者多樣化、個性化的市場競爭更加激烈，因此，旅游業(yè)想獲得生存與發(fā)展，必須派出自己經過嚴格挑選訓練的優(yōu)秀人員參與旅游市場激烈競爭的角逐。

　　由于旅游酒店工作人員的工作是直接與游客進行互動的工作，并且是作為主動者給游客提供各種生活性服務的工作，每個游客的文化背景、生活習慣、脾氣愛好、口味嗅覺都不一樣。要把這些花錢來想得到服務的人”伺候“那不是一間簡單的事情。要知道，游客都是有思維的”人“不是動物。他們需要的是能夠合適自己的習慣、合適自己的身體健康、合適自己的消費水平、甚至合適自己的身份地位的服務。而客人來酒店消費，想要得到的是舒心和放松。本著這個理念，他們就想得到他們需要的東西，所以，如果不能很好地對客人的要求進行應對，無疑就會讓人覺得心情有所不爽。尤其是服務員的外顯素質。服務員是與客人直接交流的窗口，服務員的素質就是人員的素質。如果是外國來的客人，他們接觸得很多的也是服務員，那么在他們眼里中國人的素質就是服務員的素質。所以，如果一個酒店服務員不具備一定的文化人員素質，那么就會讓自己的工作不順利，在客人面前表現(xiàn)出了人員素質的淺陋，人也會變得不自信起來。不自信的人自然就難以把工作做好，不把工作做好，就是職業(yè)道德的問題。所以要把酒店的工作做好，就必須要把文化人員素質學好、把客人心理琢磨好，若不，就很難開展自己的工作。

　　3.提升員工的工作積極性。旅游業(yè)的發(fā)展，不僅可以吸收一部分勞動力參與到直接為旅游者服務的行業(yè)，而且它還可以促進帶動相關產業(yè)，特別是第三產業(yè)的發(fā)展，為更多人提供就業(yè)機會，這對鞏固社會安定團結的局面，有著特殊的作用。一方面社會上出現(xiàn)了一批購買旅游商品的游人；另一方面，過去為游客提供便利條件的小旅店、騾馬車店等進一步擴大，形成了旅游經營酒店，共同組成了白旅游提供服務的行業(yè)，這樣便出現(xiàn)了以旅游一方的旅游需求和以旅游活動經營者為一方的共給的對立。它們之間的聯(lián)系，或者說供需關主要通過旅游市場來調節(jié)，所以說旅游市場是旅游商品需求者與旅游商品供給者之間聯(lián)系的橋梁。而旅游市場則是旅游這一特殊商品的流通領，是旅游消費者與旅游酒店酒店經營者供求雙方族的場所，它同一般市場一樣由需求雙方所組成。而在激烈的競爭中，提高員工的積極性，無疑是最大發(fā)揮出員工的潛能的途徑。發(fā)揮員工的積極性，從以下幾個方面進行：

　　第一，辦好旅游酒店，需要的是用心去了解游客對于旅游服務需要的需要，在迎合游客的需要中體現(xiàn)自己的質量水準及服務水平�，F(xiàn)代由于網絡技術的發(fā)展，人們可以有更多的途徑去了解什么是游客最需要的東西。

　　第二，游客客源雖然是群體性的，但是也有著自己的個性。如何從多元化的食品供應以及多元化的服務質量，在細致中吸引更多的客源來發(fā)展壯大旅游酒店以進一步提升品位是游客心理研究這一塊有所缺失的地方。

　　第三，酒店員工與顧客的和諧溝通對酒店發(fā)展具有重要意義。旅游者是展示酒店文化、展現(xiàn)人員素質、傳遞信息的載體，更廣泛的開展溝通與合作可以促進酒店業(yè)務發(fā)展、文化方面的廣泛交流與合作。

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