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紀(jì)錄片在旅游生態(tài)學(xué)教學(xué)的應(yīng)用
紀(jì)錄片在旅游生態(tài)學(xué)教學(xué)的應(yīng)用
摘要：記錄片教學(xué)在旅游生態(tài)學(xué)教學(xué)中并未引起廣大教師的足夠重視。
本文闡述了紀(jì)錄片教學(xué)的理論依據(jù)，從實踐角度探討了紀(jì)錄片在旅游生態(tài)學(xué)教學(xué)中的優(yōu)勢及存在的問題，為今后其他課程運用紀(jì)錄片教學(xué)提供參考。
關(guān)鍵詞：紀(jì)錄片;旅游生態(tài)學(xué);教學(xué)
旅游生態(tài)學(xué)是運用生態(tài)學(xué)的基本原理和方法，研究人類旅游活動過程與其環(huán)境相互作用、相互影響的內(nèi)在規(guī)律及其調(diào)控的一門生態(tài)學(xué)分支學(xué)科。
它是由旅游學(xué)和生態(tài)學(xué)相交叉的一門新興學(xué)科[1]。
旅游生態(tài)學(xué)涉及范圍廣，涵蓋全球生態(tài)系統(tǒng)、群落、種群、個體、組織、細胞乃至分子等不同層次。
如果只對教材進行理論講解，文科出身的學(xué)生將會喪失興趣，課程結(jié)束后旅游生態(tài)學(xué)最核心的可持續(xù)發(fā)展理論都將可能忘記。
因此在旅游生態(tài)學(xué)教學(xué)過程中需要補充大量生動、活潑的資料，便于學(xué)生理解和記憶。
紀(jì)錄片可以非常真切地記錄生活、反映歷史，它將科學(xué)性、知識性、藝術(shù)性融于一體，是現(xiàn)代多媒體教學(xué)中的重要輔助手段之一。
目前紀(jì)錄片主要應(yīng)用于文科英語、歷史學(xué)教學(xué)，部分應(yīng)用于生物教學(xué)如遺傳學(xué)教學(xué)[2-5]，而應(yīng)用于旅游生態(tài)教學(xué)方面尚未見研究。
一、理論依據(jù)
建構(gòu)主義理論提倡情境教學(xué)，認為學(xué)習(xí)者的知識是在一定的情境下，借助他人的幫助，利用必要的學(xué)習(xí)資料，通過意義的建構(gòu)而獲得[6]。
因此，建構(gòu)有利于學(xué)習(xí)者建構(gòu)意義的情境是最重要的環(huán)節(jié)。
記錄片放映屬于影視教學(xué)法，影視教學(xué)把畫面與聲音有機結(jié)合，能夠給學(xué)生營造了一種身臨其境的教學(xué)情境。
紀(jì)錄片應(yīng)用能充分發(fā)揮學(xué)生的主動性、積極性和創(chuàng)新性，使學(xué)生有效地實現(xiàn)當(dāng)前所學(xué)知識意義建構(gòu)的目的。
經(jīng)驗之塔理論是20世紀(jì)40年代美國教育家戴爾在《視聽教學(xué)方法》一書中首次提出，它包括做的經(jīng)驗、觀察的經(jīng)驗、抽象的經(jīng)驗三個層次[7]。
在教學(xué)過程中，應(yīng)用影視教學(xué)更能為學(xué)生提供具體的經(jīng)驗，并能沖破時空的限制，達到更好的抽象。
二、紀(jì)錄片素材收集及選擇
依照題材與表現(xiàn)方法的不同，記錄片一般可分為時事報道片、歷史紀(jì)錄片、傳記紀(jì)錄片、人物地理片、舞臺紀(jì)錄片、專題系列紀(jì)錄片和人文地理片[5]。
旅游生態(tài)學(xué)課程教學(xué)主要選用人物地理片、人文地理片和專題系列紀(jì)錄片。
紀(jì)錄片視頻不僅從優(yōu)酷、CNTV、56網(wǎng)、bt和迅雷等網(wǎng)絡(luò)免費下載，還從新華書店購買相關(guān)光盤，然后根據(jù)課程的安排進行分類儲存，便于以后檢索。
記錄片主要來自英國廣播公司BBC，美國Discovery探索頻道、日本放送協(xié)會Nippon Hoso Kyokai和中國中央電視臺地理中國頻道等媒體拍攝的大量紀(jì)錄片。
紀(jì)錄片既要能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，降低學(xué)生理解教材的難度，啟迪學(xué)生的思維，又要符合教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容。
記錄片需要采用720p和1080p的高清格式播放，學(xué)生才能有感官上的沖擊和震撼。
三、紀(jì)錄片教學(xué)的優(yōu)勢
(一)提高學(xué)生興趣
興趣是一切偉大發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)新的源泉，同時也是學(xué)習(xí)的根本動力。
有研究表明在大學(xué)生對課堂學(xué)習(xí)不滿意的主要原因為教師上課缺乏新意，枯燥乏味。
當(dāng)不放映記錄片時，班上同學(xué)只有三分之一同學(xué)集中注意力聽課;課程插入紀(jì)錄片視頻播放后，班級有95%同學(xué)目不轉(zhuǎn)睛聽課，期間還提出自己感興趣的問題。
(二)生動、形象和直觀地表達課程內(nèi)容
教學(xué)的直觀性是教學(xué)效果優(yōu)化的有效手段之一。
紀(jì)錄片采用直觀生動的描述方式，同時配有語音和圖像，有形有聲，有聲有色，動靜結(jié)合。
在選擇紀(jì)錄片時，需選擇直觀明了的影片，避免晦澀難懂的視頻。
如講解旅游對植物干擾課程時，選用了BBC高清記錄《生命9》的植物視頻。
一般人們觀察植物時，植物表現(xiàn)為靜態(tài)，而紀(jì)錄片中植物生長、發(fā)育呈現(xiàn)為動態(tài)，如植物葉片的腐爛、植物莖蔓的攀沿、植物的開花過程、植物的種子的傳播和發(fā)芽等，在一瞬間體現(xiàn)出來。
可以充分利用種子發(fā)芽的視頻，來講解旅游對植物種子發(fā)芽率的影響。
(三)培養(yǎng)學(xué)生辯證思維能力
培養(yǎng)學(xué)生的思維能力是旅游生態(tài)學(xué)教學(xué)的一項重要任務(wù)，旅游生態(tài)學(xué)教材和PPT課件的枯燥文字與圖片并不能引起學(xué)生的主動思考。
在教學(xué)之前，先給學(xué)生介紹紀(jì)錄片的主要內(nèi)容，如講述全球的水體資源、旅游景區(qū)的水體環(huán)境，以及水體的旅游景觀，水體相關(guān)旅游如溫泉、游潛泳、泛舟等，再著重強調(diào)視頻包含的主要生態(tài)學(xué)思想如水體的可持續(xù)發(fā)展，以及表現(xiàn)手法和欣賞角度，如從旅游對水體資源和環(huán)境的影響，水體資源和環(huán)境反之又影響旅游的開發(fā)和發(fā)展等角度，啟發(fā)學(xué)生的辯證思維，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維能力。
四、紀(jì)錄片教學(xué)需注意的問題
(一)明確教學(xué)目標(biāo)
教學(xué)目標(biāo)是指教學(xué)活動實施的方向和預(yù)期達成的結(jié)果，是一切教學(xué)活動的出發(fā)點和最終歸宿，是課程教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和形式的依據(jù)和檢驗標(biāo)準(zhǔn)。
在紀(jì)錄片教學(xué)中，紀(jì)錄片不是教學(xué)的主要內(nèi)容，只是一種輔助的教學(xué)手段。
教師需要認真?zhèn)湔n，精心組織，緊貼教材，找準(zhǔn)記錄片。
在課堂中教師不是放映員，不能把紀(jì)錄片教學(xué)當(dāng)成自我休息和放松的方式，需要體現(xiàn)學(xué)生的主體作用，教師的主導(dǎo)作用。
如旅游對水體污染的影響，采用《地球有難：地下水污染生態(tài)系統(tǒng)的致命殺手》紀(jì)錄片，片中講述墨西哥海岸線由于旅游業(yè)的發(fā)展導(dǎo)致了水體污染，從而增加學(xué)生環(huán)境保護意識。
(二)完善教學(xué)過程內(nèi)容
教師在授課時，應(yīng)以課堂講授為主，紀(jì)錄片與授課同時進行，不能整堂課只讓學(xué)生觀看紀(jì)錄片，而要合理的把記錄片分配到各個知識點，紀(jì)錄片的時長不能超過課堂時間的三分之一。
教師需要充分掌握所選的紀(jì)錄片，從學(xué)術(shù)論文角度進行講解，深化所講授的內(nèi)容，對重點問題和難點問題充分闡述，然后提出問題讓學(xué)生思考。
在講解張家界地質(zhì)地貌時，視頻中涉及到張家界地貌命名，主要為翟輔東教授的陳述。
視頻結(jié)束后，講解1988年翟輔東教授在《旅游學(xué)刊》上發(fā)表的一篇學(xué)術(shù)論文《一種新型的風(fēng)景地貌類型——張家界地貌》，讓學(xué)生加深認識和理解。
如果學(xué)生還是理解不透徹，再帶領(lǐng)學(xué)生進入張家界景區(qū)進行實地考察。
(三)教學(xué)效果反饋
在課程教學(xué)中期通過個人課后與學(xué)生交流，收集學(xué)生對教學(xué)效果的反饋信息。
課程結(jié)束后采用調(diào)查問卷形式，了解學(xué)生對教學(xué)整體效果的滿意度和教學(xué)過程中所要改進的地方。
問卷調(diào)查表結(jié)果顯示學(xué)生對紀(jì)錄片教學(xué)的整體滿意度達97%。
部分學(xué)生發(fā)出如下感慨：“影片使我印象非常深刻，希望老師以后多放映”，“我們發(fā)現(xiàn)旅游生態(tài)學(xué)課程越來越有意思了”，“世界如此奇妙，以后我在導(dǎo)游工作中多注意觀察”。
參考文獻：
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