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旅游管理畢業(yè)論文

旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)方法論文

時間:2022-10-09 02:47:36 旅游管理畢業(yè)論文 我要投稿

旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)方法論文

  旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)方法論文【1】

旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)方法論文

  摘 要:隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,旅游業(yè)也在我國迅速崛起并快速發(fā)展起來,我國已然成為世界旅游大國之一。

  旅游業(yè)的快速發(fā)展給我國的旅游管理專業(yè)的教育也帶來新的挑戰(zhàn)和發(fā)展機(jī)遇,成為當(dāng)今旅游教育專業(yè)研究的重點(diǎn)課題。

  本文通過分析旅游管理專業(yè)實(shí)行實(shí)踐教學(xué)的重要性,剖析我國目前旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中存在的問題,總結(jié)了旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)方法的改善。

  關(guān)鍵詞:旅游管理專業(yè) 旅游業(yè) 實(shí)踐教學(xué) 培養(yǎng) 專業(yè)人才

  1 旅游管理專業(yè)實(shí)行實(shí)踐教學(xué)的重要性

  所謂實(shí)踐教學(xué),就是指專業(yè)教學(xué)活動中進(jìn)行的實(shí)習(xí)、實(shí)驗、設(shè)計和實(shí)踐等。

  這種教學(xué)方式最開始知識為了檢測各專業(yè)的理論教學(xué)結(jié)果是否符合要求,讓學(xué)生在充分掌握理論知識的同時,將所學(xué)的知識轉(zhuǎn)化為專業(yè)技術(shù)和生產(chǎn)能力,從而很好適應(yīng)社會上各職業(yè)的要求。

  旅游管理專業(yè)也不例外,其所應(yīng)用的實(shí)踐教學(xué)不僅僅是用來驗證該專業(yè)的理論教學(xué)成果,更重要的目的是注重對學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng),以提高學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力。

  眾所周知,旅游管理專業(yè)是一門應(yīng)用型學(xué)科,具有很強(qiáng)的實(shí)踐性,這就要求學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中要具有很強(qiáng)的實(shí)踐操作能力,并在應(yīng)對旅游業(yè)中的突發(fā)事件上具有妥善處理和解決具體問題的能力,在旅游管理專業(yè)中實(shí)行實(shí)踐教學(xué)能有效提高該專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量,為我國旅游管理專業(yè)培養(yǎng)人才,因此,在當(dāng)今的旅游管理專業(yè)中必須實(shí)行實(shí)踐教學(xué)。

  我國大部分高校的旅游管理專業(yè)都把強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)際動手操作能力當(dāng)作教學(xué)研究的重要任務(wù),為我國旅游業(yè)培養(yǎng)專業(yè)人才做準(zhǔn)備。

  2 目前旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中存在的問題

  為順應(yīng)我國社會發(fā)展的需求,旅游管理專業(yè)的教學(xué)旨在培養(yǎng)綜合素質(zhì)高的高技能型人才,培養(yǎng)出專業(yè)水平高的旅游應(yīng)用型人才,雖然旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)在進(jìn)行不斷的改革,但在許多旅游業(yè)不夠發(fā)達(dá)的地區(qū),仍然存在許多問題,具體體現(xiàn)在以下幾方面:

  (1)實(shí)踐課學(xué)時短。

  高效旅游管理專業(yè)的目標(biāo)就是培養(yǎng)綜合素質(zhì)高的高技能型人才,實(shí)踐教學(xué)在整個教學(xué)過程中占有相當(dāng)大的比重,因此,要重視對學(xué)生實(shí)踐課學(xué)時的安排。

  在高效旅游管理專業(yè)教學(xué)中,只有保證實(shí)踐教學(xué)課時充足,才能有效提高專業(yè)教學(xué)質(zhì)量。

  許多高效的旅游管理專業(yè)只重視對理論知識的傳授,提高理論教學(xué)質(zhì)量,課程時間分配不科學(xué),導(dǎo)致學(xué)生的實(shí)踐動手能力差,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能達(dá)到當(dāng)今培養(yǎng)高技能旅游管理專業(yè)人才的目標(biāo)。

  (2)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容過于單一。

  目前,我國用作旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容較少,很多教學(xué)課程都只能實(shí)行傳統(tǒng)的理論教學(xué)模式,大多數(shù)的旅游管理專業(yè)課程教學(xué)不能和實(shí)踐教學(xué)有機(jī)的結(jié)合起來。

  (3)實(shí)踐教學(xué)不符合社會需求。

  由于目前的旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)與社會發(fā)展需求脫節(jié),不符合現(xiàn)代教育理念的要求,導(dǎo)致我國旅游業(yè)發(fā)展步伐受到阻礙。

  旅游管理專業(yè)的教學(xué)僅僅停留在理論教學(xué)層面,不能沿著新的科學(xué)性知識體系將實(shí)踐教學(xué)很好的融入到課堂。

  (4)實(shí)踐教學(xué)的層次過低。

  由于實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容單一且層次過低,使得學(xué)生在實(shí)踐學(xué)習(xí)的過程中沒有積極性。

  在旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)過程中忽視了對學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng),使得時間學(xué)習(xí)不能達(dá)到理想的效果。

  3 旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)方法的改善

  (1)加強(qiáng)旅游管理師資隊伍建設(shè)。

  整體提高旅游管理專業(yè)教師實(shí)踐教學(xué)的水平,才能有效保證實(shí)踐教學(xué)能夠順利開展,提高學(xué)生實(shí)踐的能力。

  為有效提高旅游管理專業(yè)教師的實(shí)踐經(jīng)驗,學(xué)?梢杂杏媱澋陌才畔鄳(yīng)數(shù)量的教師外出進(jìn)修,將全國各地有名的旅游景點(diǎn)的先進(jìn)的教學(xué)方法和管理經(jīng)驗貫穿到實(shí)踐教學(xué)中,只有這樣才能不斷提高教師的實(shí)踐教學(xué)水平,教師在實(shí)踐教學(xué)過程中才能更好的將理論與實(shí)踐相結(jié)合,對教師實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容進(jìn)行不斷更新,才能跟得上旅游業(yè)發(fā)展的步伐。

  此外,高校還可以聘請中外知名旅游學(xué)術(shù)專家到該校開展講座,開拓學(xué)生的視野,讓學(xué)生和專家們進(jìn)行面對面的交流,從而增加學(xué)生實(shí)踐學(xué)習(xí)的機(jī)會,使得學(xué)生在以后的實(shí)踐學(xué)習(xí)中能夠取得顯著的效果。

  (2)注重對學(xué)生綜合實(shí)踐技能和職業(yè)個性的培養(yǎng)。

  一般來說,大多數(shù)的旅游管理企業(yè)都希望學(xué)生能夠在自己的企業(yè)中從基層做起,在不斷的學(xué)習(xí)過程中逐漸積累旅游管理的經(jīng)驗,這樣才能保證企業(yè)健康快速發(fā)展。

  但旅游管理專業(yè)的大學(xué)生們大多希望一畢業(yè)就能從事旅游管理工作,這與企業(yè)的生產(chǎn)要求相差甚遠(yuǎn)。

  旅游管理專業(yè)的教師在進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)的過程中要注意對學(xué)生就業(yè)心態(tài)的調(diào)整,加強(qiáng)學(xué)生在該專業(yè)中綜合技能的培養(yǎng),給學(xué)生分析當(dāng)今旅游管理企業(yè)的現(xiàn)狀,注重對學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng),讓學(xué)生學(xué)會自主學(xué)習(xí),從而有效提高學(xué)生的實(shí)際動手能力,在面對旅游管理工作中的突發(fā)問題時,能夠做到沉著冷靜,將所學(xué)的理論知識運(yùn)用到實(shí)際工作中。

  此外,還要注重對學(xué)生職業(yè)個性的培養(yǎng),調(diào)整學(xué)生的就業(yè)心態(tài),在培養(yǎng)學(xué)生技能的同時,還要注重對學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。

  教師應(yīng)該在實(shí)踐教學(xué)的課堂上向?qū)W生介紹旅游管理專業(yè)的職業(yè)個性特征,從而引導(dǎo)學(xué)生培養(yǎng)該專業(yè)的職業(yè)道德素養(yǎng),對學(xué)生自身職業(yè)素養(yǎng)的塑造起到促進(jìn)作用。

  (3)注重理論和實(shí)踐的結(jié)合。

  在高校的旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中,教師要注重將理論和實(shí)踐相結(jié)合,對學(xué)生的實(shí)際操作動手能力進(jìn)行培養(yǎng),將理論教學(xué)貫穿在實(shí)踐教學(xué)的過程中,突出實(shí)踐教學(xué)的重要性。

  要想使得旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)效果更顯著,首先,要對實(shí)踐課程時間比例進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整,縮短理論課的授課時間,使得課程比例分配更合理,這樣能有效完成學(xué)生就業(yè)的上崗前培訓(xùn),實(shí)現(xiàn)當(dāng)今旅游管理專業(yè)人才市場的需求,為我國旅游業(yè)培養(yǎng)人才,推動我國旅游業(yè)的發(fā)展。

  其次,還要單獨(dú)開設(shè)旅游管理專業(yè)實(shí)踐課,制定相應(yīng)的實(shí)踐課考核體系,培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)意識和勞動觀念,使其在就業(yè)前就養(yǎng)成良好的職業(yè)素養(yǎng),深化學(xué)生學(xué)習(xí)旅游管理專業(yè)的理念,增強(qiáng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)旅游管理專業(yè)知識的興趣。

  最后,各高校應(yīng)該在校內(nèi)外都建設(shè)穩(wěn)定的實(shí)訓(xùn)基地,學(xué)生在校內(nèi)進(jìn)行實(shí)訓(xùn)后,即可進(jìn)行校外實(shí)訓(xùn),校外實(shí)訓(xùn)也就相當(dāng)于崗位培訓(xùn),學(xué)生能在實(shí)訓(xùn)中更深刻的理解到實(shí)踐教學(xué)的目的,有效提高學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)及實(shí)際動手操作能力,為旅游管理專業(yè)人才市場塑造高素質(zhì)高技能的人才。

  4 結(jié)語

  隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展,旅游專業(yè)人才市場的需求也在逐漸提升。

  目前我國許多高校的旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)都存在問題和缺陷,各大高效只有根據(jù)人才市場的需求,分析問題并找出相應(yīng)的解決對策,對實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行不斷的改革,對旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容和方法進(jìn)行及時調(diào)整,才能培養(yǎng)出高素質(zhì)高技能的旅游管理專業(yè)人才。

  參考文獻(xiàn)

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  旅游管理專業(yè)教學(xué)方法論文【2】

  〔摘要〕隨著旅游業(yè)的發(fā)展,旅游教育業(yè)隨之發(fā)展起來,然而,就我國旅游管理專業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀來說,其背后也存在著教學(xué)方法滯后的現(xiàn)象,需要探討和改進(jìn)之處還有很多值得關(guān)注。

  傳統(tǒng)的教學(xué)方法無法適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)對旅游人才的需求,本文在理論和實(shí)踐的基礎(chǔ)上探析旅游管理專業(yè)的教學(xué)方法。

  〔關(guān)鍵詞〕旅游管理專業(yè) 教學(xué)方法

  教學(xué)方法,其實(shí)就是師生在教與學(xué)的活動中,完成一項教學(xué)任務(wù)所采用的方法和手段的總稱。

  隨著經(jīng)濟(jì)和改革發(fā)展,旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也突飛猛進(jìn)。

  然而,旅游管理專業(yè)在我國發(fā)展較晚,教師教學(xué)觀念落后,填鴨式的教學(xué)方式,造成學(xué)生眼高手低的思想。

  因此,教與學(xué)不僅涉及到教師的教學(xué)方法,也有教師引導(dǎo)下學(xué)生學(xué)習(xí)的方法,只有這樣教與學(xué)才能完美地結(jié)合在一起。

  良好的道德品質(zhì)、廣泛的知識面、較強(qiáng)的應(yīng)變能力和造作技能都是旅游管理專業(yè)學(xué)生應(yīng)有的素質(zhì)。

  逐漸探索一套適合本專業(yè)的教學(xué)方法,改變傳統(tǒng)的課堂教學(xué)方法,對于提升教學(xué)效果有極其重要的作用,而且也增強(qiáng)了學(xué)生的適應(yīng)性。

  1 “旅游管理”專業(yè)的特點(diǎn)

  1.1 旅游管理專業(yè)的特殊性。

  旅游管理是一個理論與實(shí)踐要求都非常高的綜合性專業(yè),要求在高等教育過程中將理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)完美結(jié)合。

  1.2 旅游管理專業(yè)的應(yīng)用性強(qiáng)。

  按照國際一般規(guī)律,當(dāng)一個國家人均GDP達(dá)到3000美元至5000美元,旅游休閑消費(fèi)將進(jìn)入強(qiáng)勁增長時期。

  一次完整的旅行活動包括資源開發(fā)、路線設(shè)計、旅游營銷、產(chǎn)品采購、配備人員、途中服務(wù)和售后跟蹤一系列的過程,不僅僅是層面上理解的“出去玩”。

  一次成功的旅游活動確切地說包括吃、住、行、游、購、娛六大要素。

  所以,旅游業(yè)對其從業(yè)人員從熟練基本的操作到運(yùn)用完美的整個過程中的各個要求都是非常嚴(yán)格的。

  旅游業(yè)的發(fā)展還有賴于現(xiàn)代社會高科技技術(shù)的應(yīng)用,在教學(xué)過程中應(yīng)結(jié)合現(xiàn)代化的教學(xué)手段來培養(yǎng)學(xué)生利用高科技手段的能力和利用電子商務(wù)開展業(yè)務(wù)和旅游營銷的思維,而這些僅僅靠理論上的掌握是很難全部完成的。

  1.3 旅游管理專業(yè)的綜合性和帶動性。

  旅游管理中任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題都會導(dǎo)致整個旅游活動的不成功,六大要素之間是相輔相成、密不可分的。

  所以旅游管理專業(yè)的學(xué)生必須具有廣博的知識面,具備綜合知識能力,必須從整體上把握每次旅游活動,必須有一定涉獵能力,不斷與時俱進(jìn),掌握社會發(fā)展的動向,才能有針對性的向旅客提供個性化的服務(wù)。

  另外,我國旅游業(yè)已進(jìn)入了高增長期,為未來中國旅游業(yè)發(fā)展奠定了堅強(qiáng)的后盾,帶動了其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,提高了旅游地的綜合經(jīng)濟(jì)增長,增加了旅游地的就業(yè)人數(shù)。

  2 旅游管理專業(yè)現(xiàn)狀及存在的問題

  我國旅游業(yè)自改革開放以來實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展,實(shí)現(xiàn)了轉(zhuǎn)型升級。

  我國旅游管理專業(yè)教育業(yè)取得了顯著的進(jìn)步,大多數(shù)高校旅游管理類專業(yè)是培養(yǎng)應(yīng)用型人才,普遍適應(yīng)性有待提高。

  我們應(yīng)該看到,我國旅游管理專業(yè)教育存在一些問題,傳統(tǒng)的教學(xué)方法已經(jīng)明顯不能適應(yīng)現(xiàn)代企業(yè)能力方面的要求,一定程度上制約了人才的培養(yǎng)。

  通過研究發(fā)現(xiàn),我國旅游管理專業(yè)存在的問題有教學(xué)上以課堂為中心,理論課程較多而實(shí)踐性課程較少,學(xué)生與酒店、旅行社的聯(lián)系較少,學(xué)生對知識的把握主要還是停留在原始的“教師教,學(xué)生聽”階段,學(xué)生只是被動者,培養(yǎng)學(xué)生個性化發(fā)展的力度不夠。

  教學(xué)內(nèi)容的更新慢并且采用傳統(tǒng)的授課方式,學(xué)生學(xué)習(xí)興趣提不起來,課堂上的互動就更不用提了,也沒有課后的創(chuàng)新了。

  另外旅游企業(yè)對旅游人才重量不重質(zhì)。

  旅游企業(yè)在發(fā)展上,管理理念落后,對人才培養(yǎng)不到位,畢業(yè)生也沒有合理的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃,加上市場對旅游人才的需要出現(xiàn)重量不重質(zhì)的現(xiàn)象,對學(xué)生的打擊很大,學(xué)生覺得學(xué)而無用,看不見旅游行業(yè)的前途,畢業(yè)后放棄旅游業(yè)方面的工作。

  傳統(tǒng)的教學(xué)方法已經(jīng)影響到旅游管理專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng),因而必須進(jìn)行改革。

  3 旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的提高途徑

  3.1 探討旅游管理專業(yè)的教學(xué)方法。

  教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法是教學(xué)方法主要研究的內(nèi)容,其包括的三個層面主要有老師、教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生。

  以教師為中心是傳統(tǒng)的教學(xué)方式,學(xué)生是學(xué)習(xí)過程的被動者,理論不能聯(lián)系實(shí)際。

  針對傳統(tǒng)教學(xué)中存在的問題,提出幾點(diǎn)有效的教學(xué)方法:(1)應(yīng)用高科技教學(xué)手段。

  不同于其他專業(yè)授課過程是旅游管理專業(yè)課程必須與聲、影資料相結(jié)合,才能生動傳達(dá)給學(xué)生。

  多媒體教學(xué)的方法是現(xiàn)有的教學(xué)手段,還可以通過旅游景點(diǎn)的宣傳資料及旅游景點(diǎn)做的旅游營銷廣告燈來展示講授的旅游目的地的風(fēng)土人情。

  (2)恰當(dāng)運(yùn)用實(shí)地教學(xué)法。

  運(yùn)用高科技教學(xué)方法可以收到較好的效果,許多院校的實(shí)際情況不能為教師提供多媒體。

  為此,在條件不允許的地方可以采用實(shí)地教學(xué)方法。

  學(xué)生根據(jù)理論知識到旅游景點(diǎn)進(jìn)行實(shí)地考察,結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行思考,反思不足之處。

  提高學(xué)生的思考能力,達(dá)到較好的教學(xué)效果。

  (3)加強(qiáng)師生互動。

  教學(xué)過程中根基旅游管理專業(yè)的要求,鍛煉學(xué)生應(yīng)用能力,達(dá)到相應(yīng)的教學(xué)目的:學(xué)生由被動學(xué)習(xí)變?yōu)榉e極主動學(xué)習(xí),教師變?yōu)橹v授與引導(dǎo)相結(jié)合,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性,降低教師工作強(qiáng)度。

  3.2 加強(qiáng)學(xué)風(fēng)建設(shè)。

  一個學(xué)校的靈魂就是學(xué)風(fēng),學(xué)風(fēng)是學(xué)生思想自由翱翔的翅膀,也是高校建設(shè)永恒主題,是提高教學(xué)質(zhì)量的必要條件。

  良好的學(xué)風(fēng)時刻熏陶著學(xué)生,激勵學(xué)生自強(qiáng)不息,奮發(fā)向上的力量。

  針對學(xué)風(fēng)建設(shè),高校必須全員共同努力,形成上下同抓學(xué)風(fēng)建設(shè),在上課、自習(xí),作業(yè),考試,教學(xué)實(shí)踐等各個環(huán)節(jié)共同監(jiān)督和努力,并且要做好學(xué)風(fēng)建設(shè)的專項調(diào)研工作,特別是對學(xué)生的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行跟蹤調(diào)查,以學(xué)風(fēng)建設(shè)為主題開展一系列的教育專題活動。

  嚴(yán)格考風(fēng)考紀(jì),培養(yǎng)學(xué)生誠實(shí)守信的良好品質(zhì),在教、學(xué)、管上全面展開。

  3.3 積極促進(jìn)課程改革。

  課程改革的本質(zhì)是教育思想的轉(zhuǎn)變,通過對學(xué)生的學(xué)習(xí)方式和老師的教學(xué)方式,改變以往填鴨式的教學(xué)方式,讓學(xué)生從以前被動的學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃拥膶W(xué)習(xí)。

  授人魚,共一餐之用;授人漁,則享用不盡如今,知識日新月異,科技迅猛發(fā)展,教師是不可能使學(xué)生獲得終身受用的知識,學(xué)生從教師那里學(xué)到的也不能僅僅是知識,最緊要的是學(xué)到能夠進(jìn)行自我教育的學(xué)習(xí)方法。

  新課程改革關(guān)鍵的一點(diǎn)就是正確定位師生角色,主張把教學(xué)的主體從教師轉(zhuǎn)向?qū)W生,強(qiáng)調(diào)學(xué)生是教學(xué)的主體,教師由知識的傳授者轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生學(xué)習(xí)的引導(dǎo)者,而學(xué)生由知識的被動接受者轉(zhuǎn)變?yōu)橹R信息加工的主體。

  4 結(jié)語

  旅游管理專業(yè)是一個社會應(yīng)用性、實(shí)踐性非常強(qiáng)的專業(yè),中職院校的了旅游管理專業(yè)應(yīng)有一個明確的定位,具有自己的專業(yè)設(shè)置、教學(xué)方法和教學(xué)方式。

  另外針對中職院校學(xué)生學(xué)習(xí)氣氛不濃,受社會習(xí)氣影響大,教師在教學(xué)方面存在偏差,學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度不端正,都最終導(dǎo)致教學(xué)質(zhì)量的低下,并出現(xiàn)教學(xué)質(zhì)量和人才輸出質(zhì)量的惡性循環(huán),因此中職院校必須加強(qiáng)學(xué)風(fēng)建設(shè)和教師隊伍的培養(yǎng),提高學(xué)生的自習(xí)能力和積極性,為旅游人才市場培養(yǎng)能開疆?dāng)U土的尖兵型人才,才能為社會提供高素質(zhì)的旅游人才,為我國今后的旅游業(yè)發(fā)展提供人才基礎(chǔ)。

  參考文獻(xiàn)

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  [3]袁哲.多媒體技術(shù)與計算機(jī)基礎(chǔ)教學(xué)[J].警官教育論壇,2010(4)

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