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六年級(jí)勞動(dòng)與技術(shù)課教案范文通用
作為一名老師，時(shí)常需要用到教案，借助教案可以更好地組織教學(xué)活動(dòng)。我們?cè)撛趺慈懡贪改�？以下是小編為大家收集的六年�?jí)勞動(dòng)與技術(shù)課教案范文通用，歡迎大家分享。
六年級(jí)勞動(dòng)與技術(shù)課教案范文通用1
第一課時(shí)
教學(xué)內(nèi)容：
我家的新廚房
教學(xué)目標(biāo)：
1、了解廚房設(shè)備的名稱、用途、使用方法及使用時(shí)的安全注意事項(xiàng)。
2、學(xué)會(huì)安全使用灶具和合理選用灶具，學(xué)習(xí)各類鍋的使用和保養(yǎng)常識(shí)。
3、做生活的小主人，從小培養(yǎng)良好的勞動(dòng)習(xí)慣和生活習(xí)慣。
教學(xué)準(zhǔn)備：
1、教師準(zhǔn)備：新廚房整體布局的照片若干張、各種灶具、各類鍋的實(shí)物或。
2、學(xué)生準(zhǔn)備：課前向家長(zhǎng)請(qǐng)教廚房設(shè)備的名稱及用途，尤其是鍋、灶的安全使用和保養(yǎng)常識(shí)，以備交流。
教學(xué)過程：
一、導(dǎo)入
最近幾年，許多同學(xué)家都搬進(jìn)了新居，住的房子寬敞又明亮，廚房也改變了模樣，讓我們先來(lái)參觀這樣一間新廚房。
二、常用的廚房設(shè)備
1、這間廚房里有那些設(shè)備？它們各有什么用途？把它們的名稱與用途填寫在下面的表格里。（學(xué)生填表格）
2、交流
3、你們自己家的廚房里都有些什么設(shè)備？
4、學(xué)生小組討論。
三、灶具的使用
1、出示各種灶具的實(shí)物和照片。
2、你家使用的`是那種灶具？
3、你做過飯菜、燒過水嗎？說說你使用灶具的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。
四、鍋的使用和保養(yǎng)
1、出示各種鍋的實(shí)物和照片。
2、說一說鍋在使用時(shí)要注意些什么？
3、看書P6，齊讀“怎樣使用和保養(yǎng)鍋”
五、拓展
觀看各種灶具和各類鍋
第二課時(shí)
教學(xué)內(nèi)容：
當(dāng)好小小采購(gòu)員
教學(xué)目標(biāo)：
1、制定購(gòu)物計(jì)劃、合理開支，培養(yǎng)生活自理能力。
2、學(xué)習(xí)選購(gòu)所需蔬菜、食品，學(xué)會(huì)看食品商標(biāo)和辨別食品質(zhì)量。
3、培養(yǎng)與人交往的辦事能力。
教學(xué)準(zhǔn)備：
1、教師準(zhǔn)備：實(shí)物投影儀、相關(guān)電教設(shè)備或購(gòu)物掛圖，印制好購(gòu)物計(jì)劃表。
2、學(xué)生準(zhǔn)備：每人收集一個(gè)食品包裝袋，上網(wǎng)查找相關(guān)信息資料，隨父母去超市或菜場(chǎng)先體驗(yàn)、經(jīng)歷一次買菜的過程。
教學(xué)過程：
一：導(dǎo)入
你一定去過超市購(gòu)物或者去過菜場(chǎng)買菜，你能向同學(xué)們介紹一下自己曾購(gòu)買過什么東西，并說說你的經(jīng)歷和體會(huì)嗎？
二、購(gòu)物要有計(jì)劃
1、出示問題“小蘇科去超市買東西”
問：小蘇科帶上30元錢就去超市，你們說他能很好地完成媽媽交給的采購(gòu)任務(wù)嗎？
2、小組討論，完成填表（書上P6）
三、購(gòu)買的食品要新鮮
繼續(xù)看交流
第三課時(shí)
教學(xué)內(nèi)容：
學(xué)做家常菜（涼拌黃瓜）
教學(xué)準(zhǔn)備：
菜刀、燈板、黃瓜、蒜泥、盤子、碗、調(diào)味品
教學(xué)過程：
一、導(dǎo)入課題：
你吃過涼拌菜嗎？你覺得味道怎樣？你知道它是怎么做的嗎？
二、總結(jié)做法：
1、涼拌黃瓜屬于哪一類？你知道它的制作方法嗎？
�。▽W(xué)生討論制作方法）
2、請(qǐng)同學(xué)示范切黃瓜
3、講解注意點(diǎn)及制作方法。
三、學(xué)生動(dòng)手操作
（各小組分工合作，教師巡視）
四、評(píng)比
小組民主評(píng)議，并讓學(xué)生說說為什么評(píng)它？
五、小結(jié)
今天我們學(xué)會(huì)了做涼拌黃瓜，回家以后，我們還可以在父母的指導(dǎo)下做另外的涼拌菜，
希望同學(xué)們能夠提高生活的自理能力，在家里多動(dòng)手，多才按語(yǔ)，做生活的主人，減輕父母的負(fù)擔(dān)，做他們的好幫手。
六、拓展
參與生活體驗(yàn)生活學(xué)做家常菜。
第四課時(shí)
教學(xué)內(nèi)容：學(xué)做家常菜（什錦菜）
教學(xué)準(zhǔn)備：
1、原料：芹菜、藕、胡蘿卜、花菜、香干、面筋、蘑菇等
2、調(diào)料：鹽、白糖、味精、麻油、食油
3、廚房用品
4、教師課前制作好一盤什錦菜
教學(xué)過程：
一、課題導(dǎo)入
教師拿出事先準(zhǔn)備好的菜請(qǐng)同學(xué)品嘗。
提問：好吃嗎？你知道這菜名嗎？
出示課題：學(xué)做什錦菜
二、看看學(xué)學(xué)
1、介紹做什錦菜的原料、調(diào)料。（同時(shí)出示，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)）
2、介紹制作方法。
3、將有關(guān)的蔬菜出示。
4、讓學(xué)生說說這些菜要切成什么形狀？（學(xué)生說教師提示并操作）
5、把這些蔬菜分別放在開水里燙一遍，撈出瀝干。
6、在炒菜鍋里倒入適量的食油，燒熱，把以上加工好的原料放入，翻炒一會(huì)。
7、加入適量的食鹽、白糖、味精等。
8、讓學(xué)生說說制作的過程。
三、學(xué)生做做試試。
學(xué)生分小組合作制作。教師巡視指導(dǎo)。
四、評(píng)品
同學(xué)間相互評(píng)品，得獎(jiǎng)小組談體會(huì)。
五、課外延伸
第五課時(shí)
教學(xué)內(nèi)容：
學(xué)做家常菜
教學(xué)目標(biāo)：
指導(dǎo)學(xué)生了解烹調(diào)的基本方法及基本要求，了解常用的烹調(diào)原料，及洗滌炊具的方法。
教學(xué)過程：
一、導(dǎo)入
上兩節(jié)課我們已經(jīng)掌握了一些家常菜的基本方法，回家也讓大家向父母討教了，誰(shuí)來(lái)說說你掌握了些什么方法？
二、探討烹調(diào)方法及基本要求
1、學(xué)生討論
2、看書本第15頁(yè)烹調(diào)及其操作的基本要求
3、指導(dǎo)學(xué)習(xí)第15——16頁(yè)常用烹調(diào)作料。
三、網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)
上網(wǎng)瀏覽飲食類網(wǎng)站，老師可以提供幾個(gè)網(wǎng)站地址
四、學(xué)生談體會(huì)
看了這么多美食文化，有什么想和同學(xué)交流的？
五、課后拓展，堅(jiān)持學(xué)習(xí)做家常菜。
六年級(jí)勞動(dòng)與技術(shù)課教案范文通用2
第一課時(shí)木工技術(shù)的一般性知識(shí)
教學(xué)目標(biāo)：
1、了解木加工技術(shù)變化和發(fā)展的過程，理解技術(shù)革新的意義。
2、認(rèn)識(shí)、了解常見的木工工具，學(xué)習(xí)、掌握一些簡(jiǎn)單的木工工具的使用方法。
3、學(xué)會(huì)基本的木料截取與連接的方法。
教學(xué)準(zhǔn)備：
教師：木工工具若干，有關(guān)木工技術(shù)的錄像，或資料。
學(xué)生：小鋼鋸、釘錘、起子、鋼筆、直尺、大頭針、乳膠、砂紙、木邊料等，有關(guān)木工技術(shù)的信息資料。
活動(dòng)過程：
1、出示、交流活動(dòng)前學(xué)生通過各種渠道查找到的一些關(guān)于木工技術(shù)的資料。
如：魯班的故事
教師介紹一些木工工具的使用與注意點(diǎn)
�、傩′撲彽恼{(diào)整使用
②釘錘的使用
�、燮鹱拥氖褂�
2、介紹木材的特點(diǎn)和用途
�、匍�
②泡桐
�、鬯�
�、芩�
⑤香樟
3、解讀、明確更各種勞動(dòng)工具的操作規(guī)則與使用注意點(diǎn)，練習(xí)使用各種勞動(dòng)工具。
注意點(diǎn)介紹：
�、俟ぞ呤褂�
�、诩o(jì)律
③工具擺放
�、芸臻g
4、組織學(xué)生進(jìn)行對(duì)邊角料的截取和連接
學(xué)生操作
教師從旁指導(dǎo)。
第二課時(shí)模仿制作
教學(xué)目標(biāo)：
1、通過對(duì)木工制品的觀察、分析，理解其制作原理，了解制作的一般工藝流程。
2、正確運(yùn)用木工工具，認(rèn)真完成作品制作，并在實(shí)踐中不斷地改進(jìn)、創(chuàng)新。
3、培養(yǎng)認(rèn)真負(fù)責(zé)的勞動(dòng)態(tài)度、精確嚴(yán)密的技術(shù)活動(dòng)習(xí)慣和嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的科學(xué)精神。
教學(xué)準(zhǔn)備：
教師：木工工具若干，范作(角尺、木凳、木蜻蜓、快艇模型等)
學(xué)生：角尺、直尺、鉛筆、美工刀、鋸子、錘子、大頭針、木塊、砂紙、乳膠等。
活動(dòng)過程：
1、出示范作，學(xué)生小組觀察。
師：通過觀察，你了解了哪些東西？
(形狀，結(jié)構(gòu)……)
師：誰(shuí)能來(lái)試著說說這些制品是如何做出來(lái)的？
學(xué)生交流
2、教師介紹木工制品的一般制作流程，介紹連接木料的常用方法。
制作流程：先設(shè)計(jì)后制作
連接木料常用方法：
①膠合
�、卺斸�
③榫接
3、制作角尺。
師：下面，我們就自己來(lái)制作一把角尺。
師：做角尺需分幾步完成？
學(xué)生交流
學(xué)生在紙上畫好草圖
學(xué)生動(dòng)手制作
教師從旁指導(dǎo)。
第三課時(shí)設(shè)計(jì)制作
教學(xué)目標(biāo)：
1、運(yùn)用所學(xué)到的木工知識(shí)和木工技術(shù)，自己設(shè)計(jì)、制作一件木工制品。
2、培養(yǎng)學(xué)生對(duì)技術(shù)設(shè)計(jì)、技術(shù)實(shí)踐及作品的反思和評(píng)價(jià)能力，養(yǎng)成親近技術(shù)、積極主動(dòng)進(jìn)行技術(shù)探究的良好習(xí)慣。
3、激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)作欲望，提高其對(duì)作品的認(rèn)知、鑒賞、創(chuàng)造的能力。
教學(xué)準(zhǔn)備：
教師：鳥籠、信插、屏風(fēng)、筆盒等學(xué)生設(shè)計(jì)的范作。
學(xué)生：生活中的木制品(實(shí)物或)，鉛筆，直尺等工具及以前做過的木制品。
活動(dòng)過程：
一、激趣導(dǎo)入。
1、出示木工制品實(shí)物或，引導(dǎo)欣賞作品
師：談?wù)勗O(shè)計(jì)者的意圖與設(shè)計(jì)方式
師：說說看后自己的感覺
師：說說你從中受到的制作啟發(fā)
2、交流自己在生活中見到的木制品，談?wù)劯惺堋?/p>
學(xué)生小組交流
學(xué)生全班交流
二、討論設(shè)計(jì)
1、討論：
�、倌阆胱鍪裁茨局破�
�、谀闶窃趺聪氲�？
教師提示構(gòu)思作品的基本原則。
根據(jù)討論情況，學(xué)生分成若干小組。
2、設(shè)計(jì)：先畫成品草圖，再商討制作步驟，畫出部件圖。標(biāo)明數(shù)據(jù)尺寸。
設(shè)計(jì)創(chuàng)作常用技法：
�、偌右患�
�、跍p一減
�、蹟U(kuò)一擴(kuò)
�、芸s一縮
�、莞囊桓�
⑥代一代
3、創(chuàng)作：按照設(shè)計(jì)方案和制作步驟動(dòng)手制作。教師指導(dǎo)，學(xué)生合作。
4、裝飾：“你做得怎樣？能不能再裝飾或修改一下，使作品更漂亮或功能更多些？”
三、學(xué)生評(píng)價(jià)
1、組織學(xué)生互評(píng)
同組間互相評(píng)價(jià)自己組內(nèi)組員的合作精神，動(dòng)手能力等。
2、組織自評(píng)
說說自己在活動(dòng)中的收獲和需改進(jìn)的地方
第三單元技術(shù)初步小塑料工
用塑料材料制作
單元解讀
一、教學(xué)目標(biāo)
1．引導(dǎo)學(xué)生了解塑料制品與生活的關(guān)系。
2．通過操作實(shí)踐，掌握簡(jiǎn)單技巧，培養(yǎng)初步的技術(shù)意識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)呵認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，提高合作交流的能力。
3．“保護(hù)環(huán)境，人人有責(zé)”，提高環(huán)保意識(shí)。
二、教學(xué)內(nèi)容
1．模仿制作：一課時(shí)。
2．設(shè)計(jì)制作：一課時(shí)。
模仿制作
一、教學(xué)目標(biāo)。
1．運(yùn)用多種方法觀察、感知作品（盆景、杯墊、毽子、彩球），了解制作方法，分析制作步驟，熟悉材料和工具。
2．實(shí)踐操作，完成作品，并通過評(píng)價(jià)對(duì)作品進(jìn)行改進(jìn)、完善和創(chuàng)新。
3．培養(yǎng)學(xué)生在制作活動(dòng)中的質(zhì)量意識(shí)、安全意識(shí)和環(huán)境保護(hù)意識(shí)。
二、教學(xué)準(zhǔn)備。
1．教師準(zhǔn)備：范作如盆景、杯墊、塑絲毽子、滌綸彩球各一套。
2．師生共同準(zhǔn)備：
�。�1）塑料的相關(guān)知識(shí)和資料。
�。�2）假山欣賞。
�。�3）工具：剪刀、美工刀、圓規(guī)、毛筆、針、梳子。
�。�4）材料：泡沫塑料板、各色塑料管、滌綸薄膜、塑料、各色稱紙、雙面膠。
三、教學(xué)過程。
1．認(rèn)識(shí)、了解塑料的'種類和特點(diǎn)。
�。�1）一一展示書上的各種物品。問：它們都是什么材料制作的？
�。�2）學(xué)生介紹自己對(duì)塑料材料的認(rèn)識(shí)。
小組交流，全班交流。
了解塑料的發(fā)展、性能、特點(diǎn)。
對(duì)生活的作用及可能對(duì)環(huán)境造成的危害。
2．實(shí)踐操作，完成作品。
�。�1）展示四種常見的塑料小制品。
觀察意識(shí)哪個(gè)這些作品，說說它們分別是用哪些材料制成的？
“盆景”選用泡沫材料，采用分割、膠合、挖刻、上色燈操作方法。
“杯墊”采用分組捆扎的方法。
“塑絲毽子”采用對(duì)折、穿繩、打結(jié)、梳絲等方法，將塑料絲繩制成毽子。
“滌綸彩球”采用了分組制作的方法，運(yùn)用了畫、剪、卷、貼的方法制成喇叭狀，最后用針線進(jìn)行組合。
�。�2）學(xué)生制作作品。
你準(zhǔn)備用什么材料學(xué)習(xí)制作哪件作品？
3．評(píng)價(jià)，完善作品。
組內(nèi)交流作品的制作過程，經(jīng)驗(yàn)得失。
4．全課小結(jié)。
學(xué)生談?wù)勼w會(huì)感受。
5．組織作品展示。
設(shè)計(jì)制作
一、教學(xué)目標(biāo)。
1、能夠設(shè)計(jì)塑料手工制品,在討論中完善作品,并動(dòng)手制作,完成作品.
2、培養(yǎng)學(xué)生對(duì)設(shè)計(jì)技術(shù)、技術(shù)實(shí)踐過程及產(chǎn)品的思考和評(píng)估能力，養(yǎng)成親近技術(shù)、積極主動(dòng)進(jìn)行學(xué)習(xí)探究的良好習(xí)慣。
3、激發(fā)學(xué)生對(duì)創(chuàng)作的興趣，提高美的感受力、鑒賞力。
二、教學(xué)準(zhǔn)備：
1、教師準(zhǔn)備：各式塑管小動(dòng)物，泡沫塑料雕刻工藝品，塑料花等塑料制品。
2、學(xué)生準(zhǔn)備：
3、收集到的各種塑料工藝品，自己制作的小塑料作品，鉛筆，尺，白紙，收集到的各種塑料材料等。
三、教學(xué)過程。
1、欣賞作品。
出示學(xué)生制作的手工作品，讓學(xué)生評(píng)價(jià)。
請(qǐng)你看看它們都是用什么材料做成的？
2、提供相關(guān)，激發(fā)創(chuàng)作興趣。
教師小結(jié)，我們可以用不同的塑料材料制成不同的作品。
給學(xué)生提供相關(guān)資料及作品，讓學(xué)生談?wù)勛髌返臉?gòu)思、用料及技能技巧上的獨(dú)特和巧妙，啟發(fā)創(chuàng)新思維。
3、說一說。
閱讀書本“說一說”，回答問題。
4、設(shè)計(jì)制作。
問：看了以上的一些，給了你什么啟發(fā)？你能設(shè)計(jì)一件塑料手工作品嗎？
學(xué)生按以下步驟創(chuàng)作：構(gòu)思、討論，設(shè)計(jì)、畫出草圖，準(zhǔn)備材料、工具，制作、修改。
提醒：在使用美工刀、剪刀時(shí)，一定要注意安全！
5、評(píng)議。
展示作品，在小組內(nèi)交流、評(píng)議。
作者向全班同學(xué)介紹思路和創(chuàng)作過程。
6、全課總結(jié)。
學(xué)生談體會(huì)、感受。
六年級(jí)勞動(dòng)與技術(shù)課教案范文通用3
教學(xué)目標(biāo)：
德育目標(biāo)：增強(qiáng)學(xué)生的美感，培養(yǎng)學(xué)生的審美能力和創(chuàng)造力，增強(qiáng)集體協(xié)作精神。
知識(shí)目標(biāo)：
了解有關(guān)插花的知識(shí)：花名、花語(yǔ)、插花的工具、插花方法
能力目標(biāo)：
掌握制作插花的操作方法及要領(lǐng)，會(huì)自己設(shè)計(jì)并制作插花。
教學(xué)重點(diǎn)：
插花的藝術(shù)性
教學(xué)難點(diǎn)：
插花的技巧
教學(xué)方法：
講授法、演示法
教具：
鮮花、人造花、干花、剪刀、花泥、花器等。教學(xué)過程及內(nèi)容
一、導(dǎo)言：
今天我給大家?guī)?lái)了一些特殊的禮物：鮮花。同學(xué)們喜歡嗎？下面再請(qǐng)同學(xué)們欣賞一段錄像，看一看鮮花裝點(diǎn)的城市、居室。
欣賞錄像：鮮花不但裝點(diǎn)了我們的城市，凈化了空氣，陶冶了人們的情操，而且已經(jīng)走進(jìn)了我們的生活，成為居室一種高雅的禮品。鮮花有這么大的作用。那么怎樣才能使鮮花更具有藝術(shù)性和表現(xiàn)力呢，這就使我們想到了插花，今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)如何插花。
出示課題：插花藝術(shù)
二、新授：
1、插花：就是將花朵、葉片、果實(shí)、枝條等植物材料經(jīng)過構(gòu)思巧妙地組合在一起，使之成為具有生命力的藝術(shù)品。在世界上兩種插花形式，一種是以中國(guó)為代表的東方式插花，另一種是以歐美為代表的西方式插花。
2、請(qǐng)大家欣賞插花作品。
大家所看到的是實(shí)用性插花，也叫禮儀插花，還有一種是商業(yè)插花。
3、花語(yǔ)：人們愛花、賞花，把花人格化，所產(chǎn)生了一種花的語(yǔ)言叫花語(yǔ)。請(qǐng)同學(xué)們回家收集一些常見花的花語(yǔ)，現(xiàn)在請(qǐng)說一說你所了解的花語(yǔ)。學(xué)生說：玫瑰：純潔的愛情，在希醋神話中，愛神為了救它的情人急速奔跑，手，腿被玫瑰花的刺劃破了，鮮血滴在花辨上，白色變成了紅色，紅玫瑰成了愛情的象征。
百合：純潔、莊嚴(yán)、事業(yè)順利，象征吉祥如意。我國(guó)取其百合的寓意，意為百年好合�？的塑埃合笳髂笎�、慈愛、健康、層層疊疊憂如母親對(duì)兒女綿綿不斷的愛護(hù)和關(guān)懷。
向日葵：憧憬、光輝、敬慕。
教師：了解了花語(yǔ)，才能使作品更具有藝術(shù)性和表現(xiàn)力。
4、我們來(lái)認(rèn)識(shí)一下插花的工具材料：
�。�1）利刀、剪刀、花泥等�；啵菏且环N化學(xué)制品，它吸水性強(qiáng)，可以保持水分的供給。
�。�2）按花材的性質(zhì)分為鮮花、絹花和干花。我們常見的'種類是鮮花和絹花。
它們的插花方法：
�。�3）確定花插的形狀或大小，也叫打底。
�。�4）根據(jù)造型選用確定插入焦點(diǎn)花材，要選擇鮮艷、富有神采形狀的花材。我選當(dāng)前盛開的鮮花。另外要意高低的搭配，要具有合諧性。
�。�5）添充花插的空間，使線條和焦點(diǎn)和諧融為一體。我選用康乃馨和玫瑰，要注意色彩的搭配。
師：下一步應(yīng)添入什么呢？
生：一些配草、配葉，除有襯托作用外還可起到遮蓋的作用。
師：大家說的很好，最后還要加一些裝飾性花材，如滿天星等。
你喜歡教師的插花嗎？相信大家一定很想試一試。
5、演示插花步驟：
�、帕⒁鈽�(gòu)思：也就是在進(jìn)行藝術(shù)創(chuàng)作之前先要確定意圖。并且要確定插花類型：瓶花、手把花或是花籃等。我要做一個(gè)盆花，送給我的好朋友，愿我們的友誼更深。
�、聘鶕�(jù)需要確定插花的造型：扇形、三角形、圓形或任意形狀。我以扇形為例。
6、請(qǐng)同學(xué)們自愿分成小組制作插花：3—5人都可以，人數(shù)不限。請(qǐng)各小組的同學(xué)討論一下，你們的花想送給誰(shuí)或想擺放在哪里？你們想選擇什么花材？
在大家插花之前，請(qǐng)給作品起出名字，請(qǐng)大家用自己靈巧的雙手來(lái)進(jìn)行你們的創(chuàng)作吧。
7、作品展評(píng)：請(qǐng)大家把作品放到前面。你喜歡哪個(gè)作品？為什么？請(qǐng)說一下你的創(chuàng)意吧。
三、小結(jié)：
同學(xué)們的作品都很有想象力和創(chuàng)造性。插花，不是單純的花草組合，也不是簡(jiǎn)單的造型，它是融藝術(shù)、生活與一體的藝術(shù)活動(dòng)。同學(xué)們通過花與草的構(gòu)筑一定會(huì)將我們的生活創(chuàng)造的更加美滿富有情調(diào)。
課后記：掌握制作插花的操作方法及要領(lǐng)，會(huì)自己設(shè)計(jì)并制作插花。
培養(yǎng)學(xué)生的審美能力和創(chuàng)造力，增強(qiáng)集體協(xié)作精神。
六年級(jí)勞動(dòng)與技術(shù)課教案范文通用4
第一課時(shí)：第一節(jié)種子處理
水稻的基本種植情況
在我省的糧食生產(chǎn)中，水稻的種植面積和產(chǎn)量都居首位。稻米含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等多種營(yíng)養(yǎng)成分，是我省人民的主要食物，也是我省出口創(chuàng)匯的重要農(nóng)產(chǎn)品；稻草、米糠不僅是飼養(yǎng)家畜、家禽的飼料，也是醫(yī)藥、化工和輕工行業(yè)的重要原料；稻殼是生產(chǎn)天花板等
建筑材料的原料。因此，學(xué)習(xí)水稻的主要栽培技術(shù)，對(duì)于改善人民生活。加速我省國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，有著極其深遠(yuǎn)的戰(zhàn)略意義。
種子處理
水稻種子在浸種催芽前，必須先對(duì)種子進(jìn)行處理。種子處理的目的是：殺死種子上攜帶的病菌，清除種子中的雜質(zhì)，選出健壯飽滿的種子。搞好種子處理工作，要求了解曬種、測(cè)定種子的發(fā)芽率、種子消毒等種子處理技術(shù)，初步學(xué)會(huì)鹽水選種的技術(shù)。
1、發(fā)芽試驗(yàn)
為了解種子質(zhì)量，播種前要做好發(fā)芽試驗(yàn)。其方法是：從稻種中隨機(jī)抽取有代表性的種子，分成2～3組，每組50或100粒種子，放在鋪有濾紙的發(fā)芽器皿(或小布袋)內(nèi)，加足水后，放入溫箱或火炕上，使其在28℃～30℃溫度條件下發(fā)芽。第4—5天計(jì)算種子的發(fā)芽率(勢(shì))，第10天計(jì)算出發(fā)芽率，求出的各組的平均值，即為發(fā)芽率(勢(shì))。
發(fā)芽率低于80％的種子，是不符合種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的種子。要及時(shí)更換。軟盤育秧更要重視發(fā)芽率。
2、曬種
曬種可提高種子的發(fā)芽率。曬種時(shí)，種子鋪成3—4厘米厚，要勤翻動(dòng)，避免受熱不均勻，并要注意防潮，一般曬3～4天即可。
3、選種
選種是為了清除秕谷、雜草種子，選出飽滿、整齊、純凈的種子，以利培育壯秧和減少雜草。一般經(jīng)風(fēng)選、篩選后，再用一定濃度的溶液選種。通常以鹽水選種最好。用來(lái)選種的鹽水比重為1．05一1．11。配制這種濃度的溶液，一般每50千克水加食鹽10千克，充分?jǐn)嚢�，使食鹽充分溶解。
4、種子消毒
種子消毒能消滅附著在種子上的稻瘟病、惡苗病、白葉枯病等病害的病原體。
各地對(duì)種子消毒的方法很多，但因品種和病害的不同，需采用不同的浸種消毒方法。一般常用的消毒方法有：
A．石灰水浸種。用1％石灰水浸種4～6天。目的是利用石灰水與空氣接觸，在種子表面形成一層碳酸鈣結(jié)晶膜，隔離空氣，悶殺胡麻斑病、惡苗病及稻瘟病的病原體。浸種時(shí)，不要破壞水面上的'石灰膜。
B．抗菌劑“401”浸種�！�40廣浸種具有殺菌和促進(jìn)稻種發(fā)芽的作用，尤其對(duì)稻瘟病和惡苗病的防治有顯著效果。
浸種時(shí)，早稻用10％“401”抗菌劑500倍液，浸種2天；晚稻用1000倍液，浸種2天，兼有促進(jìn)發(fā)芽的作用。
C．代森胺浸種。用50％代森胺乳劑500倍液，浸種一晝夜，可殺死稻種上的病原體。
D．惡苗靈浸種。用35％惡苗靈250倍液，浸種4～6天。
E．多菌靈浸種。用50％多菌靈可濕性粉劑1000倍液，浸種3～4天，不但可殺死稻瘟病病原體，而且可兼治稻惡苗病、稻胡麻斑病，并有促進(jìn)種子發(fā)芽的作用。
采用藥物浸種時(shí)，無(wú)論使用何種藥劑，經(jīng)藥劑消毒后的種子，要立即用清水沖去種子表面的殘留藥液。同時(shí)，還要注意做好個(gè)人防護(hù)工作，不要用手?jǐn)嚢璺N子；不隨便存放藥液，不亂傾倒剩余藥液或浸種后的廢液；盛放過藥液的器械，不要在人、畜飲水處清洗等。
作業(yè)：回家實(shí)作鹽水選種
第二課時(shí)：第二節(jié)浸種催芽
浸種催芽概說：
水稻種子經(jīng)過浸種催芽，然后播種育秧，對(duì)提早出苗、縮短秧田期、提高成秧率、爭(zhēng)取早播早插等有著極其重要的作用。
搞好水稻的浸種催芽，要求了解浸種催芽的標(biāo)準(zhǔn)，初步掌握高溫破胸、通氣催根、適溫催芽、攤晾煉芽等催芽技術(shù)。
一、浸種
浸種就是將種子放入清水中浸泡，使種子吸足發(fā)芽時(shí)所需要的水分，達(dá)到縮短發(fā)芽時(shí)間、出苗整齊的目的。
浸種時(shí)，先將種子放入水缸或其他容器內(nèi)，再向缸內(nèi)加入適量清水，水量以浸沒種子為宜。在浸種過程中，每天輕輕攪拌一次稻種，并更換一次清水。浸種時(shí)間的長(zhǎng)短，與水溫及稻谷的品種有關(guān)。如水溫30℃時(shí)，浸種2—3天，20℃時(shí)浸種3～4天，lo亡時(shí)則需浸種8天；粳稻谷殼厚，浸種時(shí)間應(yīng)稍長(zhǎng)，秈稻谷殼薄，浸種時(shí)間可稍短。勿用被油、鹽、酸、堿等污染的水浸種。
種子吸足水分的特征是：谷殼表面光滑，向著陽(yáng)光觀察，谷殼半透明，腹白分明可見，種胚膨大突出，顏色鮮白，米粒易折斷。當(dāng)種子吸入的水分相當(dāng)于干種子的20％一30％時(shí)，就可撈出洗凈催芽。
二、催芽
經(jīng)催芽后的稻種，播種后扎根快，出苗早，縮短秧田期，提高成苗率，有利于培育壯秧。
催芽的標(biāo)準(zhǔn)是：在3～4天內(nèi)催好芽，發(fā)芽率達(dá)92％，種子破胸露白，根芽整齊，芽長(zhǎng)不超過半粒谷，根長(zhǎng)l粒谷，根芽粗壯，形如竹筍。一般情況下，溫度高芽可稍長(zhǎng)，溫度低宜催短芽。如采用軟盤育秧，破胸露白時(shí)，就可播種催芽的方法很多，如蒸汽催芽、火炕催芽、薄膜棚催芽、大堆催芽、溫室催芽等。不管采用何種催芽方法，其催芽原理和技術(shù)要求基本相同，即“高溫破胸、通氣催根、適溫催芽、低溫晾芽”等基本技術(shù)環(huán)節(jié)。其作用都是調(diào)溫調(diào)濕、翻堆通氣散熱，控制好種子發(fā)芽的條件。
1．高溫破胸。谷殼表面露出種胚的白點(diǎn)時(shí)稱為破胸期。溫度是破胸的主要條件。高溫破胸，就是在催芽前，先用50℃左右的溫水預(yù)熱稻種15～20分鐘。然后趁熱上桶(堆)催芽，并覆蓋保溫，使谷堆溫度保持在35℃～38℃。種子一般經(jīng)過15～18小時(shí)后，即可破胸露白。
2．通氣催根。稻種以破胸露白到齊根期間要經(jīng)常翻動(dòng)谷堆通氣，使堆內(nèi)外溫度均勻和通氣良好，同時(shí)適當(dāng)淋灑30℃～35℃的溫水，補(bǔ)充必要的水分，促進(jìn)胚根生長(zhǎng)，使氧氣、溫度、水分協(xié)調(diào)。
3．適溫催芽。根長(zhǎng)齊之后，淋透一次25℃的溫水，翻堆通氣散熱，調(diào)節(jié)溫度和濕度，起降溫增濕調(diào)氣的作用，使種谷的根長(zhǎng)芽短，根芽生長(zhǎng)健壯，催出合乎要求的種芽。
4．?dāng)偭罒捬�。在播種前，為緩沖催芽種子的環(huán)境條件與秧田條件的差別，應(yīng)進(jìn)行攤晾煉芽。方法是將催好芽的稻種攤開3～5厘米厚降溫，使種溫降至與環(huán)境一致時(shí)再播種。當(dāng)?shù)痉N達(dá)到催芽標(biāo)準(zhǔn)而恰遇寒潮不能播種時(shí)，可用保持稻種微濕、低溫(不宜低于10℃)的方法晾芽，可保持7—10天。待天氣轉(zhuǎn)晴時(shí)，搶寒尾暖頭播種。攤晾煉芽時(shí)，要注意防止干芽。
作業(yè)：回家實(shí)作催芽
一、目的要求學(xué)會(huì)水稻種子催芽的管理技術(shù)和基本操作步驟，學(xué)會(huì)處理催芽過程中可能出現(xiàn)的異常情況，初步掌握“高溫破胸、通氣催根、適溫催芽、攤晾煉芽”等基本催芽技術(shù)環(huán)節(jié)。
二、工具與材料已經(jīng)過選種、消毒和浸種的稻種、水缸、木桶、瓢、紅磚、溫度計(jì)、無(wú)病害感染的稻草或草袋。
三、操作步驟：預(yù)熱稻種、上堆催芽、覆蓋保溫、查溫翻堆、翻堆散熱通氣、攤晾煉芽
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