創(chuàng)業(yè)方案范文（精選14篇）
為保證事情或工作高起點、高質(zhì)量、高水平開展，時常需要預先開展方案準備工作，一份好的方案一定會注重受眾的參與性及互動性。那么優(yōu)秀的方案是什么樣的呢？下面是小編幫大家整理的創(chuàng)業(yè)方案，歡迎大家分享。
創(chuàng)業(yè)方案 1
一、概況
1)項目名稱：
xx奶茶店
2)經(jīng)營范圍：
1、主打各式口味奶茶，咖啡，冷熱飲等
2、兼營甜品等各類個性小吃�？赏馑蜕祥T。
3)項目投資：
5萬元
4)場地設置：
xx街xx號(xx學校附近)，面鋪大小3045平方米。
5)企業(yè)類型：服務型;按個體工商戶登記注冊。
二、市場分析
1)如今奶茶店行業(yè)的競爭比較激烈，一些人流量比較多的街道平均都有三到四家的奶茶店，但是同時我們也可以看出市場的需求量是很大的。不然這些店鋪也不可能生存下來，所以只要能夠打響店鋪的聲望還是有利可尋的。根據(jù)奶茶店的規(guī)模不同盈利的情況也不同，所以由于剛起步人手不足，所以估計開始時每天能賣100杯左右，之后會有所提升
2)如今的奶茶店已經(jīng)非常普遍，所以要想在這個市場生存下去就必須要打起自己的招牌，所以品牌效應很重要，我們要做到別人沒有的，與眾不同，這樣才能夠吸引到顧客，除了質(zhì)量保證，服務態(tài)度也非常重要。我們在服務態(tài)度上面也要讓顧客滿意，讓他們愿意下一次在來消費，同時接受更多的人前來消費。這兩點是吸引顧客最為重要的因素。
3)競爭對手的主要優(yōu)勢是開業(yè)時間長，群眾有消費慣性心里，喜歡去他熟悉的奶茶店消費，所以對于我們這些新開張的店鋪，如何能將顧客吸引過來，這是很大的挑戰(zhàn)。
4)我們將對奶茶包裝進行創(chuàng)新，讓人有一種新鮮感，在產(chǎn)品方面會隨著店鋪經(jīng)營發(fā)展。逐漸推出新的產(chǎn)品，讓顧客能持續(xù)感受到新鮮感以及我們的誠意。
5)同時，選址位于學校附近，人流量較大，同時學生為奶茶主要消費人群，租金雖然相對較高，但有足夠的`價值
三、前期(三個月)成本預算
1)注冊費，店面租金費1萬元
2)裝修費5000元
3)設備、原材料購買費1萬5千元
4)前期推廣宣傳費5000元
5)流動備用資金5000元
6)員工(3名)薪酬1萬元
四、盈利情況(預估)
奶茶店消費方式為直接將產(chǎn)品或服務銷售給顧客，預估前三個月每月平均銷售收入可以達到1萬5千到1萬8千元，除開營銷費，公共事業(yè)費，維修費，折舊費，保險費等各項成本以及稅務，預計凈收入可達8000到12000元左右
五、營業(yè)風險預估
1)早期市場開發(fā)困難
作為剛剛起步的企業(yè)，早期市場開發(fā)是最大困難，尤其是附近競爭對手已經(jīng)占據(jù)一定份額。為此，我們要制定完善的營銷計劃，進行全面營銷培訓，樹立良好的企業(yè)形象，開展周到服務，并做好思想準備，為了美好的未來而甘愿努力。
2)缺乏專業(yè)的財務人員
由于專業(yè)限制，成員在財務預算方面缺乏專業(yè)知識，所以經(jīng)驗不足，有些論證不夠充分。
3)團隊的穩(wěn)定性
創(chuàng)業(yè)之初因為投資較少會出現(xiàn)資金困難，同時業(yè)務開展需要一個循環(huán)過程，當付出很多沒有收到效益的時候，會影響到團隊成員的穩(wěn)定性。
4)奶茶原材料積壓
因為在經(jīng)營過程中可能出現(xiàn)銷售的低峰導致原材料的積壓，為此會產(chǎn)生原材料過期的危險。公司決定在此期間加大營銷部促銷與宣傳，采取降低價格等方式減少經(jīng)營損失。
六、相關人力配置
初期決定招收員工人數(shù)為3名，一名主要負責奶茶、咖啡、飲品的調(diào)制以及包裝，一名主要負責為顧客送上飲品和小吃等，一名主要負責對外賣單進行登記、統(tǒng)計和外送。
七，行業(yè)相關法律法規(guī)
1)按照開業(yè)有關的法律法規(guī)向相關的政府部門：工商、稅務、消防、勞動和社會保障部門辦理有關的開業(yè)手續(xù)。
2)按照《中華人民共和國合同法》、《勞動法》等，鑒定各種相應的合同。
八、宣傳推廣
1)校園推廣：
通過在校園里提供兼職的方式，讓學生分發(fā)傳單或張貼海報的方式來進行校園內(nèi)推廣宣傳。并可對校內(nèi)住宿學生提供外賣上門的服務，增加在學生中的品牌知名度。
2)活動推廣：
可以不定期開展一些優(yōu)惠活動或者返利活動，例如贈送電影票等方式來提升在顧客心中的形象和映像。
3)分店模式：
可以在店面經(jīng)營進入正軌并在主要消費群體中有了一定的知名度，可以對周邊進行考察，并在消費群體集中區(qū)域成立分店，擴大品牌的力量，并可在此基礎上相應地擴大自己的經(jīng)營范圍等。
創(chuàng)業(yè)方案 2
一、項目概況
項目名稱：
微信項目啟動時間：xx月準備注冊資本：100萬元主要股東：
組織機構(gòu)：
xx
主要業(yè)務：
微信公眾帳號平臺搭建，運營等相關業(yè)務。
盈利模式：
1、公眾平臺搭建服務費通過對接客戶公眾帳號與公司平臺客戶端，幫客戶搭建現(xiàn)有模板的公眾平臺，收取每年的服務費以實現(xiàn)盈利。
2、特殊定制公眾平臺服務費根據(jù)客戶特殊要求實現(xiàn)獨立模板的定制開發(fā)，開發(fā)完成后對接公司平臺客戶端，收取每年的服務費以實現(xiàn)盈利。
3、渠道商代理費通過與渠道商簽訂代理經(jīng)銷協(xié)議，收取每年的代理費以實現(xiàn)盈利。未來3年的發(fā)展戰(zhàn)略和經(jīng)營目標：未來三年內(nèi)通過在福州區(qū)域市場實現(xiàn)500家以上的合作客戶，搶占福州市場，同時發(fā)展省內(nèi)各縣市渠道代理商家，發(fā)展省外渠道代理商30家，成為省內(nèi)第一的微信公眾平臺服務商，使微營網(wǎng)絡成為知名的公眾平臺服務商品牌。
二、管理層
2.1成立公司的董事會：
2.2高管層簡介：董事長兼總經(jīng)理簡歷技術總監(jiān)簡歷銷售總監(jiān)簡歷
2.3激勵和約束機制：
技術總監(jiān)：享受公司年度10%的分紅獎勵。
銷售總監(jiān)：根據(jù)完成業(yè)績量享受年度銷售業(yè)績3%-10%的獎金。
三、研究與開發(fā)
3.1項目的技術可行性和成熟性分析
平臺建設技術可行性分析：基于最新技術的MVC模式，采用目前最適合搭建平臺的PHP或語言開發(fā)。與微信平臺的PHP語言開發(fā)相匹配，以保證平臺的穩(wěn)定性運營。數(shù)據(jù)庫開發(fā)采用mysql技術搭建。
3.2項目的技術創(chuàng)新性論述
從傳統(tǒng)一對一純?nèi)斯ご罱ㄎ⑿殴娖脚_轉(zhuǎn)化為全自動平臺搭建技術。
3.3項目成熟性和可靠性分析
從1月21日到1月15日這段時期，短短的兩年不到，微信就完成了從零到3億的迅猛擴張，目前已經(jīng)逐步邁向4億用戶量的'關口。微信已經(jīng)成為了人們生活中不可或缺的APP軟件。微信在8月18日開通了公眾平臺，通過本身具有的數(shù)億用戶量吸引名人、政府、媒體、企業(yè)等機構(gòu)來參與商業(yè)合作與推廣。憑著數(shù)億用戶平臺的吸引力，社會各界紛紛加盟這個公眾平臺。第二次的蛻變也標志著微信開始了商業(yè)化道路的探索，通過在個人與政府、媒體、企業(yè)等機構(gòu)之間建立起交流平臺，此舉所蘊含的社會意義與商業(yè)價值難以估量。
3月，微信開放了公眾賬號自定義菜單API，從此，各路電商可通過自定義菜單搭建一個基于微信的服務平臺，對用戶進行分類推送，構(gòu)建自己的移動導購平臺。如果以前的公眾賬號，還僅限于通過問答形式提供商業(yè)服務，那么現(xiàn)在這一功能意味著社會上的任何機構(gòu)，都可以在微信上搭建自己的導航首頁，用戶不用再訪問電商官方wang站，直接運行微信，查看公眾賬號消息頁面即可。微信也將會成為用戶通過移動互聯(lián)網(wǎng)平臺，訪問各類電商的唯一入口。
微信致力于發(fā)展成為移動互聯(lián)網(wǎng)的主入口，隨著不斷增加的用戶量，將來將會有越來越多的企業(yè)在微信上搭建公眾平臺。而大部分的企業(yè)需要一個特殊定制的微信公眾平臺需要第三方技術公司介入。而該項目流程化的開發(fā)技術將幫助客戶快捷準確的搭建屬于自己的平臺。
3.4研發(fā)投入：
xx
3.5技術保密和激勵措施：
建立相應的技術保密管理制度，對資料借閱登記，平臺登陸設定嚴格的登記限制。
四、行業(yè)及市場
4.1行業(yè)狀況：
4.1.1微信用戶爆發(fā)增長，用戶使用時間快速增長。
從1月21日到1月15日這段時期，短短的兩年不到，微信就完成了從零到3億的迅猛擴張，目前已經(jīng)逐步邁向4億。
創(chuàng)業(yè)方案 3
按照公開、公平、公正的游戲規(guī)則，制定“商務式俱樂部式眾籌酒吧”合作方案如下。
一、經(jīng)營定位
經(jīng)營方式：邊工作，邊休閑，邊交流，邊創(chuàng)業(yè)。經(jīng)營理念：“追逐夢想，合作共贏，創(chuàng)造財富”。
(一)酒吧的初步資料
1.期望籌集資金：100萬
2.籌資模式：眾籌
3.出資要求：每股10000元，通常不超過20股。
4.股東要求：為了給到股東最大的價值或者實現(xiàn)讓股東0元投資的理念，所有的股東投資后，還有以下獲得以下權限
a、股東VIP卡一張，含5000元------即5000元的酒吧券(此券僅消費飲品)
b、董事會成員(必須5萬起步投資，即5萬元/5股。)額外給予3萬元----3萬元的酒吧券(此券僅消費飲品)
c、獲得酒吧紀念套裝一份
5.飲品：紅酒、白酒、清酒、啤酒等、茶加簡餐。
6.面向人群：會員、有社交需求的青年人等等
7.酒吧面積：計劃300平米左右，如果資金充裕，面積可以適當擴大
8.股東的條件：芳蹤廈影會員;(分紅，可監(jiān)督、建議);性別、長相不限，但需已滿18歲，能為自己的行為負責;
投資有風險，請謹慎報名。
(二)酒吧采用公司化運營，公司結(jié)構(gòu)如下
一、公司實行股份制，由董事會、監(jiān)事會和職業(yè)經(jīng)理人(即店長)構(gòu)成;
二、股東如有意成為正式全職員工，需具備招聘啟示上要求的條件。
三、董事會負責戰(zhàn)略決策，經(jīng)理負責日常管理和運營。
四、員工參股后離職的，可以保留股份，也可以轉(zhuǎn)讓他人。被動離職的店員不想保留股份的，由公司負責原價回購并轉(zhuǎn)讓新老股東。店長職責：
1.根據(jù)股東會提出的戰(zhàn)略目標，制定公司戰(zhàn)略，提出公司的`業(yè)務規(guī)劃,經(jīng)營方針和經(jīng)營形式，經(jīng)股東會確定后組織實施。在股東會領導下實行店長負責制，對酒吧館的日常經(jīng)營、管理和維護負責。主持酒吧館的日常經(jīng)營管理工作,實現(xiàn)經(jīng)營管理目標和發(fā)展目標。
2.主持酒吧館基本團隊建設，規(guī)范內(nèi)部管理，擬訂內(nèi)部管理方案和基本管理制度。
3.制定酒吧館具體規(guī)章,獎罰條例、工資獎金分配方案、經(jīng)濟責任掛鉤辦法并組織實施。
4.建立健全經(jīng)營目標保證體系,定期主持召開例會,親自處理酒吧館內(nèi)重大問題。
5.責成店員落實各項管理規(guī)定,每月進行一次安全環(huán)衛(wèi)檢查,發(fā)現(xiàn)問題督促及時整改、并經(jīng)常對職工進行素質(zhì)教育及組織行業(yè)知識的培訓。
6.重視人才培養(yǎng),加強管理,對店員有聘任使用和處置罷免權，對員工工資標準制定和獎金有建議權。
7.向股東會提出企業(yè)的更新改造發(fā)展規(guī)劃方案,預算外開支計劃;處理公司重大突發(fā)事件;推進公司企業(yè)文化的建設工作。
8.列席董事會會議，向董事會匯報經(jīng)營情況并提出合理化建議。
二、股權設置參股計劃及規(guī)則：
募股規(guī)模：總股數(shù)為100股，芳蹤廈影管理組(含法人持股)占有20股及20%，募集股數(shù)80股80萬元，最終股數(shù)從正式營業(yè)日確認。募集完成后，資金實行封閉式運作。經(jīng)營正常的情況下不得進行增資擴股。
參股限制：
一、每股人民幣10000元，每個股東最低持股數(shù)為1股，一股一票，單個股東最高持股數(shù)為15股。
股權轉(zhuǎn)讓：
一、股權只能轉(zhuǎn)讓，不能退股。
二、股權可以溢價轉(zhuǎn)讓，為保證新股東的“贏利”系數(shù)，每股轉(zhuǎn)讓溢價不得超過15%。應以股東、候選參股者、其他人員的順序轉(zhuǎn)讓。
股權收益：
一、在收回固定投資之前公司不進行股東分紅。
二、股東在本店消費享受7折(不記名認證、可轉(zhuǎn)借)、董事及董事長享受5折優(yōu)惠(限個人使用不能轉(zhuǎn)借)，不享受工資福利(優(yōu)惠幅度可議)優(yōu)惠，與普通客戶的優(yōu)惠活動不相抵。
三、分紅總額按純利潤的50%確定。
四、分紅按股份數(shù)平均分配。
五、分紅時間，從固定投資收回之日(具體計算方法由董事會起草方案，股東大會五分之三以上人數(shù)通過)起，每半年進行一次。
六、股東有申請分紅的權利，也可由監(jiān)事會代為提出，董事會決定后實施。
(三)財務預測經(jīng)營成本和費用估算
初期費用：包括用于會計核算、法律事務以及前期市場開發(fā)的費用，還有一些電話費及購置設備時產(chǎn)生的交通費之類的管理費用。估計需要1萬元。
店面租金：待定。
裝修費用：裝飾包括門面、廳面、廚房三個大的方面，按純家裝設計每平方米1200元計算，300平方米大約需要36萬元。
家具器皿：大致需要10萬元。
設備投入：包括操作臺的設備、儲存設備、以及冷藏設備，運輸設備，加工設備，洗滌設備、空調(diào)通風設備，安全和防火設備等。經(jīng)估算后大致需要10萬元。
水電煤氣：0.5萬元/年。
運營費用：包括營銷費用、廣告費用、培訓員工的費用及一些不可預見的準備金。大約為前幾項的10%左右�？偨Y(jié)計算后可能需要
30萬。人員服裝：可控制在2000元內(nèi)。
勞動力成本：由管理人員、服務人員及酒吧師的工資組成。我們需要配備店長1名,廚師1名,收銀人1名,服務員2名(兼職)，采購員1名。 (以下為月工資)
收益估算
(四)工作流程
1.發(fā)布初步方案、宣傳方案;
2.微信群管理員初步統(tǒng)計意向人數(shù)和投資額度，不定期舉行中小型碰頭會;
3.意向額度累計達到80萬元左右時，開始召開股東大會;
4.選舉董事會、監(jiān)事會成員;
5.選址、租房、酒吧擬名;
6.工商注冊、稅務、衛(wèi)生防疫、環(huán)保、消防、城管等;
7.裝修(與工商注冊等同步進行);
8.采購桌椅、餐具、設備等;
9.招聘店長、酒吧師和服務員等;
10.制訂食譜;
11.開業(yè)。
創(chuàng)業(yè)方案 4
一、項目介紹：
項目名稱：水稻養(yǎng)魚
投資規(guī)模：總投資20萬
選址：啟東惠豐農(nóng)業(yè)試驗園
二、市場調(diào)查
1.經(jīng)黨中央、國務院批準實施的“星火計劃”，其目的是把科學技術引向農(nóng)村，以振興農(nóng)村經(jīng)濟，促進農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的改革，意義深遠。
2.國家提倡節(jié)約為主，使得水稻養(yǎng)魚更有發(fā)展的需求。水稻養(yǎng)魚提高睡眠的利用率。一田多用、稻魚雙豐收。稻谷產(chǎn)量亦可在原有基礎上增產(chǎn)5~10%。可謂一舉兩得，經(jīng)濟效益大大提高。
三、市場前景
1.食用價值
大米是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚闹魇�，人們對大米的需求越來越高，人們注重大米的營養(yǎng)和口感。
魚：形態(tài)獨特、肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，是水產(chǎn)珍品，歷來深受我國民眾喜愛，每當過節(jié)之時，少不了魚這道美味佳肴，這是由于其特殊的營養(yǎng)成份決定的。據(jù)分析測定，100克魚中含蛋白質(zhì)的量為16.1克、脂肪為1.5克、碳酸化合物0.4克、灰分1.2克鈣99毫克、鋅87毫克、鐵1.3毫克、并含有多種人體必需的維生素。
鮮美的味道和豐富的營養(yǎng)，使大米、魚具有很高的營養(yǎng)價值。一碗香噴噴的米飯、一盤魚上桌，全席添光輝，其味無窮！
2.當前的社會大環(huán)境好
隨著我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整的深入，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)唄被列入優(yōu)先發(fā)展的項目。大量的荒灘、荒地被開發(fā)。都為稻田養(yǎng)魚的快速發(fā)展創(chuàng)造了條件，提供了大好的機遇。
3.魚的市場
增加魚產(chǎn)品，滿足人民生活需要，改善食物結(jié)構(gòu)，尤其是那些缺少池塘、水庫和湖泊的山區(qū)和半山區(qū)，更是解決吃魚難問題的一個重要途徑。
四、養(yǎng)魚的優(yōu)勢分析
�。�1）除蟲。水稻的害蟲，如螟蟲、稻螟蟲、食根金花蟲等，在生活過程中要經(jīng)過水體再到稻苗的莖葉上去危害。魚在它們經(jīng)過水體時將其吞食，消滅其他如稻飛虱、浮沉子等在稻葉上危害的昆蟲，當它們被驚嚇墜入水體時也成為魚類的美餐，減輕了稻禾的危害。
�。�2）除草。魚吃掉田中的草芽、草籽及一些水生植物，有助于稻田除草。養(yǎng)草魚、鯉魚、鯽魚的稻田，平均每畝可減少2~3個除草工，
�。�3）保肥。魚將田中的浮游生物等作為餌料吃下，使浮游生物不致隨水流失，若干水生昆蟲也不能羽化飛走，達到為稻田保肥的目的。
�。�4）增肥。魚類糞便及其他排泄物直接到肥田的作用，據(jù)1977年西南師范學院與四川青神縣水電局測定稻田養(yǎng)殖魚類肥分指標表明鯉魚、鰱魚、草魚、鯽魚四種魚類的糞便中氮磷含量優(yōu)于豬、牛糞，與人、羊糞基本一致，僅次于雞、兔糞。
�。�5）松土。魚類在稻田中那種來回游動覓食，翻動泥土，使田土疏松，促進肥料分解，也促進稻谷的根系發(fā)育。
五、實施過程
（一）重點施工
1.田埂的修整。田埂要加寬加固，一般要高大40㎝以上，捶打結(jié)實，不塌不漏。魚類有跳躍的習性防止跳逃出去。另外一些食魚的鳥也會在田埂上將魚啄走，同時稻田時常會有黃鱔、田鼠、水蛇打洞穿埂引起漏水泡浴。
2.開挖魚函、魚溝。為了滿足水稻淺灌、曬田、施藥治蟲、施化肥等生產(chǎn)需要開挖魚函和魚溝是稻田養(yǎng)魚的重要工程建設。
(1）魚溝:是魚從魚函進入大田的通道，漁溝一定要在插秧前挖好，魚溝寬30~60cm，形成“目”字形狀，是魚溝和魚函的連接。
(2）魚函：用石條建筑。魚函面積占稻田總面積8%~10%。每田一個。田面向下挖深1.5~2.5m，田面向上筑埂36cm，魚函面積在50~100㎡，使魚有更多的活動空間。
3.植樹遮陰，施建魚柵。
(1）在水函的首尾種植樹木，讓魚有地方遮陰。
(2）進排水口要設置攔魚柵，避免跑魚。攔魚柵要用竹木，安裝時使其成弧形凸面向內(nèi)，并插入田埂1m以上左右，兩側(cè)嵌入田埂口子的兩邊，攔柵務必插實牢固，防止魚頂流跑逃。
(3）因為夏熱冬寒，稻田水溫變化很大，雖有魚函魚溝，對魚的正常生活仍有影響，因此可在魚函上用稻草搭柵，讓魚夏避暑冬防寒，以利魚正常生長。
（二）水稻的栽培與管理
1.水稻品種的選擇
水稻品種的選擇既要考慮稻田養(yǎng)魚的需要，又要從當?shù)貧夂颉⑼寥赖葪l件出發(fā)，科學的造用。大量生產(chǎn)實踐看，養(yǎng)魚稻田的水稻品種要具以下幾個特點：
①抗病力強，病蟲害少。
②耐肥力強，莖稈堅硬、不易倒伏。
�、壑晷途o湊，有利于通風透光
�、芩氪罅６�，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，生長期較長。
因為我們地處南方，南方水稻主要用特優(yōu)63、汕優(yōu)72稻種。
2.稻田的消毒
消毒，清除魚類的敵害生物（如黃鱔、老鼠等）和病原體（主要是細菌、家生蟲類）。清田消毒藥物用生石灰。生石灰有改善pH值的.作用，尤其適用于酸性土壤。
3.水稻育秧
選擇背風、向陽，靠近水源的田塊做秧庫，秧床寬1.2～1.5m，長20～40m,秧床與秧床之間的距離為35～40cm。四月上中旬每畝秧庫施人畜糞肥2500kg多次翻耕耙平。在播種前一周，每畝秧床施尿素20～25kg,磷肥100kg,氯化鉀30kg，并淺耕翻地3～4次，以促進土壤熟化，建成良好的育秧床。
4.秧苗的移栽
�、俚咎锓Ｒ驗榈咎镏坝修r(nóng)作物，所以在五月下旬，每畝施糞肥1500～2500kg.上下翻耕，耙地犁平。在秧苗栽插前每畝施尿素25kg，磷肥40kg。
�、谠耘嗝芏�。粳稻行距24～26cm株距均為13～15cm，每畝稻田凈面積栽培1.8萬～2萬穴，每穴5～6棵苗，每畝基本在12萬株左右。
5.水稻的生長管理
（1）科學施肥：使基肥施足，追肥適量，氮磷鉀比例恰當，充分滿足水稻生長、糞蘗、增穗、增粒。
（2）水漿管理：淺水栽插、深水活株、薄水分蘗、脫水烤田、復水長粗、深水抽穗、淺水掛籽、關水收獲、病蟲害防治等。
（三）魚種的管理
1.魚種的選擇。放3.3cm以上即可，放養(yǎng)在50g左右，三個月可長到300g以上。
2.魚種的消毒。首先對魚種進行疫苗注射，然后用30%的食鹽浸泡5～10分鐘。再緩慢倒入魚函中。
3.魚的放養(yǎng)時間。魚放養(yǎng)在育秧后20天左右，不能放養(yǎng)過早，避免放養(yǎng)過早魚會吃秧，對魚稻生長不利。
4.魚的喂養(yǎng)。一般堅持定點在魚函內(nèi)食臺上投餌，生長旺季日投兩次，上午在8點～9點，
下午在4點～5點，量以1～2小時吃完為度。
�。ㄋ模┦斋@管理
捕魚在收割水稻前進行，為了便于捕魚捕撈干凈，又不影響水稻生長。捕魚放水時在捕魚的前一個晚上進行。
�。ㄎ澹┏鲐浨�
主要是和對口企業(yè)簽訂長期合同，附帶零售。
六、管理團隊
本人負責水稻、育苗及農(nóng)藥的進貨。
聘請2個技術工人，負責水稻的定期檢查和育苗的生長管理。
聘請2個工人，負責插秧和打藥。
聘請2個銷售人員，負責推銷產(chǎn)品。
七、市場風險分析
�、佻F(xiàn)在市場上的賣大米和賣魚的比較多，競爭比較激烈。
②雖然有充足的氧氣，但時間長了，魚還是會死。
�、郛a(chǎn)品要運輸?shù)酵獾兀局斜赜械R，導致產(chǎn)品不能及時銷售給大眾。
④有些消費者會難以習慣新產(chǎn)品的口味，產(chǎn)生恐懼心理，擔心大米的口感不好，營養(yǎng)價值不高，對其采取視而不見的態(tài)度。
八、費用預測
1.成本
�、倏偼顿Y：20萬左右
資金來源：我們的項目是合作的，同時也得到父母的認同，向父母借款投資。
②各種費用
租地費用：2萬一年
修建水函土�。�2萬
入貨：3萬
備用資金：5萬
技術工人：3000元/月
銷售人員：2000元/月
工人：50元/天
2.收益
半年產(chǎn)品銷售金額20萬
產(chǎn)品成本5萬
其他支出5萬（包括員工的工資以及水電費用等）
半年產(chǎn)品銷售純利潤10萬
創(chuàng)業(yè)方案 5
項目簡介:
DIY蛋糕店這個項目并不是一個新事物，我所要經(jīng)營的是提供原料，工具，場地，專業(yè)指導顧客自己動手DIY的蛋糕店。
在這里廣大的消費者(主要是學生)可以親手自己動手制作DIY蛋糕，而且不需要任何西點基礎就可以親手制作一款相當于酒店級別的蛋糕，獨一無二的愛心糕點，店內(nèi)可以親手制作DIY蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產(chǎn)品是蛋糕DIY，同時還是要出售成品和定做制品。在這里消費者可以進行朋友聚會，親子同樂，團隊分享，個人學習，他們可以放下所有的煩惱，放松心情融入到DIY的無限樂趣中。
我將該店取名為"開心DIY蛋糕坊"希望每一位來到這里的顧客都擁有一顆好心情，開開心心的制作美味的糕點。
選擇該項目的理由:
現(xiàn)在的年輕人都十分追求創(chuàng)意，大家都對新奇的東西感到好奇，而且對于現(xiàn)在80、90的朋友們來說大多都很缺乏自主動手能力，我們可以為大家提供一個動手的平臺，也讓大家的到精神上的滿足!
項目地點選擇:
選擇在北京市海淀區(qū)大學等高校密集區(qū)、小區(qū)、商業(yè)繁華地區(qū)。因為大學較多的地方和小區(qū)商業(yè)區(qū)這些地方擁有固定的客戶群，大學生和白領人士消費力較高，愛新奇好動手，更偏愛有自己特色的小店，愛攀比享受。而且學生和年輕顧客的傳播能力很強，情侶也會比較偏愛光顧。
環(huán)境分析:
(一)外部環(huán)境分析
競爭并不激烈，有較大的發(fā)展空間。
大學和商業(yè)區(qū)小區(qū)等地有固定的客戶群，而且消費力比較高。
店鋪新鮮獨特，價格能獲得眾多信賴的口碑并接受，容易吸引各個階層消費者，面向的人群廣泛，受淡旺季影響不大。
(二)內(nèi)部環(huán)境分析
提供溫馨的環(huán)境，融合的氣氛，齊全的設備、安全衛(wèi)生有保障的材料、專業(yè)的老師，有保障的服務。
項目前景分析:
DIY蛋糕店憑借獨特的創(chuàng)業(yè)風格、口味新鮮獨特、價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。"DIY蛋糕店"是作為21世紀的黃金產(chǎn)業(yè)，西點業(yè)近年來在國內(nèi)呈現(xiàn)出了前所未有的普及和發(fā)展勢頭，有著廣闊的發(fā)展前景和巨大發(fā)展空間。隨著人們的生活水平和消費水平的提高，西點以它特有的魅力正在吸引著越來越多的消費者，精美的大蛋糕慶賀生日的人們帶來溫馨的祝福和優(yōu)雅的情趣
從網(wǎng)絡調(diào)查和實地考察都可以看出目前市場上沒有或很少存在專業(yè)而且全面的DIY甜點屋，大多因為產(chǎn)品單一，服務系統(tǒng)化，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。且目前是對大學生及年輕人市場的開發(fā)期，年輕人的購物習慣，我們這樣的價優(yōu)物美是必然的要求。學校周邊的市場及消費能力還有很大的提升，心式自主自制消費模式是市場的新寵兒。
項目風險分析與應對策略:
(一)外部風險:
國家對食品行業(yè)的生產(chǎn)、銷售、檢驗、廣告等政策的影響。
市場的現(xiàn)有競爭者，以及潛入競爭者得加入，使得競爭變得更為激烈。
技術含量低，被其他蛋糕店先進技術取代的'風險。
上游供應商原料供應的風險。
銀行貸款或其他財務風險。
(二)內(nèi)部風險:
產(chǎn)品生產(chǎn)標準不統(tǒng)一，設備不齊全。
市場適應能力及調(diào)整能力的不確定性。
蛋糕原料及配料的安全問題。
價格及服務是否能配合公司發(fā)展需要的問題。
公司的經(jīng)營決策上的其他問題。
(三)應對策略:
熟悉食品行業(yè)的相關法律法規(guī)。
嚴格公司的產(chǎn)品檢驗程序，保證食品質(zhì)量安全。
招聘和培養(yǎng)具有制作蛋糕的技術員工，操作先進設備。
善于管理上游供應商，保證原料供應的按時安置。
建立合理的信息反饋機制，隨時掌握市場最新動態(tài)，及時作出適應市場變化的經(jīng)營策略。
一定時間，調(diào)查了解顧客的反應情況，及時對公司的業(yè)務進行改進。
營銷策略:
(一)產(chǎn)品策略
提供舒適的場地與齊全的材料設備，有專人指導，顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕，為親人、愛人、孩子、朋友、自己、親手做蛋糕的感覺非同尋常，展示自己的創(chuàng)作才能。也可制作巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻泡芙等。同時還是要出售成品和定制品。顧客可以根據(jù)自己的口味需要和愛好制作適合心意的獨一無二的蛋糕。我們還兼營咖啡以及其他飲料。如果顧客想品嘗新鮮出爐的蛋糕，可以留在我們的蛋糕店內(nèi)消費，我們店內(nèi)有舒適的桌椅供顧客消遣，顧客在在品嘗蛋糕的同時，也可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結(jié)合，既滿足顧客的味覺需要，又可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結(jié)合，既滿足顧客的味覺需要，又可以提高他們的品味，從而吸引更多的消費者。
(二)價格策略
價格是經(jīng)濟環(huán)境中的一個敏感因素。市場價格對競爭力的影響，并不可小看。顧客購買力有限，對價格十分敏感。基本上價格必須要使得大眾都能接受。如果價格要調(diào)整，在價格提高的同時，也必須在服務質(zhì)量方面得到提高。顧客DIY蛋糕會根據(jù)制作的尺寸大小定價在60--200元內(nèi)，其他DIY成品做適當定價。店內(nèi)成品與其他糕點房售價差不多。
細分收費方式為一般蛋糕基礎材料最低收費為50元，可根據(jù)蛋糕尺寸大小再做價格調(diào)整。其中包括所需材料、顧客自行配料(稱重量)、自行加工，商品提供加工設備、圍裙和方法指導，包裝，本店提供一條龍式服務。所有的費用都已計入材料中，但一次性的帽子和手套圍裙要另收費。
在特別節(jié)日情人節(jié)圣誕節(jié)七夕時節(jié)等好時節(jié)可根據(jù)市場環(huán)境作適當調(diào)整，主要是推出各種活動來吸引顧客。
(三)促銷策略
推行會員卡制度，顧客只需交納一定的金額便可以成為永久會員，憑會員卡在本店消費可享受折扣，此外還可以在店推出活動時收到小禮物。非會員在一次性消費達到一定金額時會得到精美小禮品。
(四)廣告及宣傳
在學校附近分發(fā)宣傳單
張貼宣傳海報
與電視臺聯(lián)系，宣傳DIY的優(yōu)惠活動
和廣商廣播臺合作
(五)分銷策略
電話訂購。(主要針對生活忙碌的白領階層)
網(wǎng)上訂購。(我們的主要目標消費群追求并引導時尚、具有比較強烈的健康觀念，而且電腦普及率達到99%，網(wǎng)上訂購這種方便時尚的方式是一種有效的銷售方式。顧客通過登錄我們的網(wǎng)站，可以找到關于我們店面的相關樣品，并且可以在網(wǎng)上留言。)
創(chuàng)業(yè)方案 6
美甲店的市場定位
如果你想開設一家美甲店，開店之前，首先應該先做市場調(diào)研，了解所在城市、區(qū)域的美甲潛在消費者的消費特征，給美甲店做一個準確的定位。要清楚地知道這些潛在消費人群的消費能力，消費心理和消費習慣，然后再做有針對性的準備工作。
美甲店的選址
美甲店的選址是非常重要的，也是影響會到美甲店經(jīng)營成敗的關鍵所在�，F(xiàn)在已經(jīng)過了“酒香不怕巷子深”的年代，如果地址選的太偏僻就會影響你的客流，自然也會大大影響你的經(jīng)營狀況。就目前美甲市場的消費習慣，美甲店應該選在中高檔百貨商場、商業(yè)步行街或高檔寫字樓（高檔社區(qū)）的底商。
美甲的技術培訓
真正的美甲不是工業(yè)化的產(chǎn)品，而是人性化的服務。 只有一流的技術，才能提供一流的服務。
如果你認為買一臺美甲機、擺一張桌子就可以開店賺錢，那你就大錯特錯了。就像一幅藝術品和它的印刷復制品一樣，可能都是相同內(nèi)容的畫面，但卻是天上地下的價值差別。真正有能力消費美甲服務的人，怎么會忍受你把一張可以不斷復制的“假畫”貼在她（他）的臉上？
只有掌握了專業(yè)美甲技術的人員，才有資格給顧客提供這種個性化的服務。而要掌握專業(yè)的美甲技術，必須到國內(nèi)正規(guī)的，有多年培訓經(jīng)驗的公司或?qū)W校學習。經(jīng)過長達一兩個月的專業(yè)學習，高級美甲師才可以掌握專業(yè)級別的法式水晶甲等美甲技藝、學習到專業(yè)美甲產(chǎn)品的使用方法及與客戶溝通的技巧。
美甲店的產(chǎn)品準備
專業(yè)的產(chǎn)品和專業(yè)美甲技術一樣重要。尤其是定位在高端客戶的美甲店，不能因為質(zhì)量低劣產(chǎn)品而損失重要的客戶。就像選用化妝品一樣，長期穩(wěn)定的客戶對產(chǎn)品的質(zhì)量要求是非常嚴格的。
由于國內(nèi)美甲行業(yè)起步較晚，美甲產(chǎn)品、設備、工具的質(zhì)量與國際品質(zhì)還有很大的距離。由于美甲師缺乏對專業(yè)產(chǎn)品的認識或?qū)υO備、工具使用不當，會嚴重影響美甲的`效果，甚至給顧客造成傷害。
所以，我們建議，專業(yè)的美甲店，一定要嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關，嚴格按照操作規(guī)范使用合格的設備和美甲工具。 從長計議，不要只貪圖一時的價格便宜而損失了長遠的利益。
美甲店的美甲師管理
雖然目前有很多美甲師，但真正經(jīng)過正規(guī)學校培訓的還是少之又少。絕大多數(shù)都是通過在店里邊做邊學、師傅帶徒弟式的傳幫帶模式帶出來的。這種美甲師不懂專業(yè)知識，職業(yè)素養(yǎng)也不高，不按正規(guī)的操作步驟進行操作，也不注意衛(wèi)生狀況。在長時間的工作中，已經(jīng)養(yǎng)成了很多的不良習慣和風氣，不守規(guī)矩，不是很好管理。所以，在美甲師的招聘方面一定要謹慎，最好找“學院派”的美甲師，這對你以后經(jīng)營是非常關鍵的。
同時，美甲行業(yè)的個性化服務要求美甲師要有良好的職業(yè)素養(yǎng)。除了在專業(yè)的培訓機構(gòu)可以得到培訓之外，長年積累的店鋪運營經(jīng)驗也是十分重要的。
我們建議美甲店的投資者要找到富有經(jīng)驗的美甲師擔任店長，或者向?qū)I(yè)的美甲機構(gòu)學習管理經(jīng)驗。這樣才能保證你的美甲店長期穩(wěn)定的服務水準。
創(chuàng)業(yè)方案 7
一、項目前景：
綜合現(xiàn)代社會發(fā)展的各項消費需求，飲食行業(yè)占據(jù)的比例日趨增長。店面受地理位置，當?shù)鼐用裣M水平，飲食用餐環(huán)境，人際關系，投資實力，同行競爭狀態(tài)，投資者自身經(jīng)營理念等綜合因素制約和影響，投資者應根據(jù)自身實際情況量力而行，謹慎決策。做事先做人，投資餐飲要有一顆健康的心態(tài)，不能弄虛作假，不能以劣充好，更不能使用任何有害健康的物質(zhì)，寧可一人吃一千次，不愿千人吃一次。經(jīng)營實際上投資的是勤勞，是理念，是誠信，聚少成多，聚沙成塔，堅持在長跑中取勝。根據(jù)我的個人考察和見解，了解到南寧市是個生活水平相對較快的城市，整體居民的消費水平層次已上升到了注重個人的享受的觀念。
在火鍋業(yè)蓬勃發(fā)展的今天，面對新的市場機遇和挑戰(zhàn)，我覺得南寧有著優(yōu)厚的條件。首先，從事本行業(yè)專業(yè)化的店面不是很多，所以本行業(yè)發(fā)展空間很廣闊。其次，根據(jù)多方面的考察綜合，本地區(qū)人對各菜系的飲食習慣一定程度上促進了本行業(yè)的發(fā)展。再次，本行業(yè)一年四季都能火爆營業(yè)，對于愛好美食的南寧人民，我很有信心做好此項目。但要正真做好，還需要從實際出發(fā)，綜合各項條件，做到具體問題具體分析。
二、策劃的目的：
以公交車的移動電視宣傳本店的地址特色菜系及本店的企業(yè)文化，打響本店的旗號。
三、前期準備：
1、在符合自己基本條件的前提下（口味純正，綠色環(huán)保），資金適當，尋找適合的加盟商，提前一個月對總部進行全方位調(diào)研和咨詢，索取和了解有關加盟總部的全部信息和資料。做好步步相應的實地考察工作，經(jīng)過自己親自的嘗試和分辨工作，正式參加培訓，獲得產(chǎn)權。與加盟商做好相應的協(xié)調(diào)工作，將開業(yè)前開業(yè)后的具體工作都協(xié)商好，簽訂各項協(xié)議。如：
1、提供《后廚技術手冊》、《策劃方案》、《培訓手冊》、《崗位職責》、《財務制度》供乙方參考或?qū)W習。
2、提供裝修及裝飾光盤或裝修樣板照片供乙方參考。
3、提供公司所獲榮譽證書復印件供乙方備案。
4、提供招聘、招商、宣傳標語、宣傳單、開業(yè)促銷等文案及日常事務安排表等文稿。
5、應乙方的要求，我們可協(xié)助乙方對店鋪各功能區(qū)進行合理規(guī)劃，包括：包間、大廳、卡座、廚房、液化氣總控室、走道、廁所、收銀臺及門頭的形狀、尺寸、用材等。
6、提供專用鍋、碗、瓢、盆、灶、桌、椅、燈箱及服裝圖案樣本。
7、提供餐巾紙、筷套、專用詩詞歌賦及對聯(lián)文本樣稿。
8、我方可將主要技術或管理骨干派往其公司強化培訓。
9、在裝修過程中，若有疑難問題可隨時與其公司營運部保持溝通和聯(lián)系。
10、應乙方的要求，甲方可委派籌備小組前往貴方籌備建店，具體工作內(nèi)容包括人員的招聘培訓、供貨商的簽約談判、菜單的制作、市場調(diào)查、商圈分析、味道味型及菜品、湯鍋的制作和調(diào)試、廣告宣傳、營銷策劃、實戰(zhàn)演練、試營業(yè)等。
11、開業(yè)前一周裝修工作必須結(jié)束，人員必須培訓到位，對所有準備工作和各個服務環(huán)節(jié)，總部將會跟蹤督導，確保本店開業(yè)一炮打響、一炮走紅。
四、具體實施：
1、在找好加盟商的基礎上具體到本地區(qū)做好選址工作。從小規(guī)模的店面做起，占地用量在兩百平方左右。此方面最終要的就是店面的租金問題了，正確的了解本地區(qū)的租憑水平，盡量做到節(jié)省而且地理位置相對在人流量較大的位置。大概概算如下：（見附表1）
2、注冊商標，登記注冊，辦理營業(yè)執(zhí)照等手續(xù)。
3、根據(jù)協(xié)議，按照樣圖做好裝修工作（一般開火鍋店之裝潢最先要考慮的是消防，這個必須在裝潢之前就應該考慮好，避免以后不必要的損失。然后就是墻面，地板，前臺，燈光，排氣，排濕等一系列總體的規(guī)劃�？偟膩碚f裝潢還是看個人喜好的，但千萬不要粗糙，因為開火鍋店之的形象實在很重要。注意的.是裝潢必須要建立在消防審查通過的前提下進行。）前期準備工作都要充分。如：宣傳資料，標語，招聘工作人員（開火鍋店之包括服務員，廚師（調(diào)配底料），后勤打雜（洗碗），前臺收銀，大堂經(jīng)理，服務接待。一般服務員要求人數(shù)最多，一般10個平方安排一個人。），切實作好培訓工作……
4、有目標的經(jīng)營理念和手段。如：經(jīng)營理念：誠于品質(zhì)；以德經(jīng)商、以質(zhì)取勝忠于人本。高低結(jié)合法：在開業(yè)初期，以高質(zhì)量火鍋、高水平服務、較低廉的價格迎接顧客�？梢院芸熠A得顧客、樹立形象、打開局面，實現(xiàn)正常經(jīng)營。根據(jù)本地區(qū)的消費水平，適當?shù)囊?guī)定一個消費區(qū)間，有效促提高消費率。企業(yè)精神：務實創(chuàng)新，追求卓越。
5、正確的結(jié)合自身對本地區(qū)的人際，地利等各項優(yōu)越條件加以利用，做好進購貨物的保質(zhì)保價。最主要的還是硬件采購，它占投資的百分之三十五左右，又由于考慮到日后的維護和消防評估，建議使用電磁爐，雖然首期投資很大，但省去了后期很多很麻煩的事情。食品采購指南（開火鍋店之包括肉類和蔬菜，蔬菜基本上可以解決，但肉品是個很麻煩的事情，最好是能找到可靠而又穩(wěn)定的供貨商。）
6、正式營業(yè)后，通過具體的問題做出具體的分析，積極有效的改善和總結(jié)相關經(jīng)驗，以此走向成熟的步伐。切實注意衛(wèi)生環(huán)節(jié)（開火鍋店之廚房衛(wèi)生很重要，這直接關系到菜品的品質(zhì)和顧客對于店面的總體印象。后廚在餐飲中是最重要的一個環(huán)節(jié)，建議多和那些搞過的師傅多交流。）
7、應注意的事項：
1）產(chǎn)品是否在當?shù)赜刑厣透偁幜Α?/p>
2）管理人員的素質(zhì)能力是否能達到標準，有獨立管理運營的能力。
3）火鍋的味道，小料，涮品是否有特色，在當?shù)叵M者是否能適合種消費。
4）整體風格，施工，裝修上要適合所選項目的風格和定位。
5）店址的選擇上需附合開店的標準，如L門臉，停業(yè)位，面積，結(jié)構(gòu)，周邊環(huán)境，商圈份圍，廣告位，相關手續(xù)證件，排風排煙，水電氣，合同時間，租金價格，等需分析了解。
6）對財務上的管理和了解，會控制和分析資金的管控。
7）人員的管理能力。
8）采購行情和市場貨源的來源了解分析。
五、個人總結(jié)：
主要客源：本餐飲老少皆宜，主要適合學生，青年，白領階層，小團體聚會，家庭聚餐。口味分區(qū)明確，重淡結(jié)合的鴛鴦鍋。而且消費水平相對比較大眾化，一般學生都能承受得起。環(huán)境也相對優(yōu)雅，氣氛香濃，是大家都樂意前往的消費場所。我個人覺得投資一個項目成功的重要因素：不是因為開店面成功，而是因為喜歡，堅持，付出，實操，才成功的，把一件事作到底，不成功也會成功的�？偠灾�，有志者事竟成，理性決策，人性待人。
創(chuàng)業(yè)方案 8
市場定位
如果你想開設一家美甲店，開店之前，首先應該先做市場調(diào)研，了解所在城市、區(qū)域的美甲潛在消費者的消費特征，給美甲店做一個準確的定位。要清楚地知道這些潛在消費人群的消費能力，消費心理和消費習慣，然后再做有針對性的準備工作。
美甲店選址
美甲店的選址是非常重要的，也是影響會到美甲店經(jīng)營成敗的關鍵所在。如果地址選的太偏僻就會影響你的客流，自然也會大大影響你的經(jīng)營狀況。就目前美甲市場的消費習慣，美甲店應該選在中高檔百貨商場、商業(yè)步行街或高檔寫字樓(高檔社區(qū))。
技術培訓
真正的美甲不是工業(yè)化的產(chǎn)品，而是人性化的服務。 只有一流的技術，才能提供一流的服務。 只有掌握了專業(yè)美甲技術的人員，才有資格給顧客提供這種個性化的服務。而要掌握專業(yè)的美甲技術，必須到國內(nèi)正規(guī)的，有多年培訓經(jīng)驗的公司或?qū)W校學習。經(jīng)過長達一兩個月的專業(yè)學習，高級美甲師才可以掌握專業(yè)級別的法式水晶甲等美甲技藝、學習到專業(yè)美甲產(chǎn)品的'使用方法及與客戶溝通的技巧。
產(chǎn)品準備
專業(yè)的產(chǎn)品和專業(yè)美甲技術一樣重要。尤其是定位在高端客戶的美甲店，不能因為質(zhì)量低劣產(chǎn)品而損失重要的客戶。就像選用化妝品一樣，長期穩(wěn)定的客戶對產(chǎn)品的質(zhì)量要求是非常嚴格的。 所以，我們建議，專業(yè)的美甲店，一定要嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關，嚴格按照操作規(guī)范使用合格的設備和美甲工具。
美甲師管理
雖然目前有很多美甲師，但真正經(jīng)過正規(guī)學校培訓的還是少之又少。絕大多數(shù)都是通過在店里邊做邊學、師傅帶徒弟式的傳幫帶模式帶出來的。這種美甲師不懂專業(yè)知識，職業(yè)素養(yǎng)也不高，不按正規(guī)的操作步驟進行操作，也不注意衛(wèi)生狀況。在長時間的工作中，已經(jīng)養(yǎng)成了很多的不良習慣和風氣，不守規(guī)矩，不是很好管理。所以，在美甲師的招聘方面一定要謹慎，最好找“學院派”的美甲師，這對你以后經(jīng)營是非常關鍵的。
美甲店經(jīng)營
如果你有了合適的地點、有了富有經(jīng)驗的專業(yè)美甲師，你可以選擇自己來獨立開店。
創(chuàng)業(yè)方案 9
項目概況：
饅頭我國獨有的面制品，也是家居常食的主食之一，不論在全國各地，只要有人的地方就會有饅頭的身影。而開一家饅頭專賣店，借鑒小型食品店的經(jīng)營模式，開發(fā)多樣化的饅頭產(chǎn)品和相關食品，結(jié)合傳統(tǒng)精華，加入現(xiàn)代飲食流行元素，使小小的饅頭京變得外形誘人,色澤悅?cè)诵哪?口感多變,味道清香,咀嚼后唇齒間留香，既能提高產(chǎn)品銷售，也是在這一傳統(tǒng)成熟的市場上發(fā)潛出新的資源和價值。由于是每日的必需品，而且市場對產(chǎn)品的認可是絕對的，饅頭專賣店進入市場以來，迅速風靡大街小巷，不但受到家庭主婦的喜愛，也成為青少年熱情追棒的美食，開創(chuàng)了吃饅頭的新時代。
饅頭專賣店里，產(chǎn)品是多樣的，而不只是傳統(tǒng)的大白饅頭了，有烤的脆皮饅頭，各種營養(yǎng)和不同顏色的粗糧饅頭，還有數(shù)種特色的米面小吃，而且在饅頭的大小和規(guī)格上也豐富多彩，有適合于小朋友吃的.珍珠饅頭，有普通大小的家常饅頭，還有墩實超大的將軍饅頭。這一切使得饅頭一改往時的單一，饅頭店也有鮮明的特色賣點，饅頭歷來以是實惠的代表，這一點在饅頭專賣點里一樣得到體現(xiàn)，基于是傳統(tǒng)基礎上的創(chuàng)意和改良，產(chǎn)品的直接成本并沒有太多增加或保持一致。并且更有營養(yǎng)和更加干凈衛(wèi)生。所以，饅頭專賣店的產(chǎn)品一樣是物美價廉卻更有價值體現(xiàn)。這也是饅頭專賣店能快速發(fā)展和適應市場需要的原因之一。
豐富的產(chǎn)品、成熟的市場、持續(xù)的發(fā)展空間，鮮明的特色賣點，勢必是為項目發(fā)展和成長提供了很好的市場條件。所以，開一家特色饅頭專賣店是創(chuàng)業(yè)的最好選擇。
項目特點：
饅頭專賣店產(chǎn)品新穎，花色多樣，營養(yǎng)衛(wèi)生，經(jīng)營管理簡單，消費頻率高，利潤空間大，操作容易，適合于初創(chuàng)業(yè)者。并具有以下特點：
技術簡單，易容掌握。
特色鮮明，健康營養(yǎng)，主題明顯，有很好的吸引力。
傳統(tǒng)產(chǎn)品，有普遍的消費市場。
原料普通易購，無經(jīng)營限制。
無季節(jié)性，產(chǎn)品天天有需要，所以經(jīng)營有旺季無淡季，全年盈利不是夢想。
特色饅頭專賣店開店方案
管理簡單，經(jīng)營主題清晰，經(jīng)營環(huán)節(jié)少，易于控制，人員要求低，服務過程直接，經(jīng)營細節(jié)皆自已掌握，十分適合新進的創(chuàng)業(yè)者。
持續(xù)盈利，產(chǎn)品是日常長期需要的，而且原料成本低，經(jīng)營成本低，無需昂貴設備。盈利輕松可持續(xù)發(fā)展。
項目運作方式：
項目以自主創(chuàng)業(yè)方式運作�？稍诓耸袌�、社區(qū)、美食街、公園等人員相對集中區(qū)域開店經(jīng)營；在經(jīng)營上除了可以滿足于家庭飲食需要外，還可以滿足于人們嘗鮮品味的需求。經(jīng)營場地要求不高，數(shù)平米即可操作，無需大量設備。生產(chǎn)和銷售可以是分開進行的，經(jīng)營形式主要以外賣為主，管理簡單，控制容易。
在銷售過程中無需另請人工，店主一人便可操作。產(chǎn)品生產(chǎn)皆可以是家中完成，經(jīng)營售賣時只作最后的成品加工或點綴即可，而且部份產(chǎn)品還可直接采購成品，直接獲取利潤。
項目投資情況：
項目最低投入二萬元即可，包括設備投入3千元。裝修投入1.5萬元，流動資金3千元。合計投入二萬余元，即可開設一個特色的饅頭專賣店了。
項目利潤情況：
饅頭是家居常備食品，需求量和銷售量大，銷售中一般以個為單位，特特殊產(chǎn)品也可以袋或斤為單位，經(jīng)營方式靈活。而綜合毛利通常在30%以上，由于是大量出售，此毛利下，盈利是十分可觀的。
創(chuàng)業(yè)方案 10
一.項目概述
首先通過收購即將畢業(yè)的學姐學長的自行車，然后賣給需要的學弟學妹，相信這個市場很大，一個愿賣一個愿買，可以快速積累自己的啟動資金。然后通過整合夏天的用品（涼席，USB迷你創(chuàng)意風扇）來使盈利更上一層樓，（期間登記好客戶的信息，主要是聯(lián)系方式），最后通過已有的客戶群與游泳館和健身房聯(lián)系，為其招攬客戶，但其應該給予一定的優(yōu)惠，從中收取一定的提成。
（一）.市場概述
1.即將畢業(yè)的學長學姐有大量的自行車要處理，可以從中低價收購，然后賣給有需要的學弟學妹，關鍵看能收上來多少自行車，市場很大，資金流轉(zhuǎn)也快
2.炎熱的夏天即將到來，大一的同學很多沒有準備涼席，這是剛性需求，而學校超市賣的涼席偏貴，可以從低價格好服務方面作為自己的優(yōu)勢。
3.USB迷你創(chuàng)意風扇。大二大三大部分人有筆記本電腦，有USB創(chuàng)意電風扇的人比較少，通過其奇趣可愛的造型，豐富的色彩以及越來越多實用的功能，USB迷你風扇超越了原有的功能，是電腦一族桌面上的亮麗擺設，上網(wǎng)的好伴侶。
（二）產(chǎn)品定位
1.涼席：面向大一，進貨價在12元左右，定價在20—30之間，視市場而定
2.USB迷你創(chuàng)意風扇：3—5個種類，進貨價依種類而定，但不超過10元，定價在10—20之間
�。ㄈ┻M貨渠道
主要從網(wǎng)上訂貨，其次是大胡同
二.營銷策略
主要分前期，中期，后期。前期做鋪墊，營造氛圍；中期主要是協(xié)調(diào)銷售和進貨；后期主要是客戶的轉(zhuǎn)介紹
1.二手自行車
對于收購二手自行車，首先可以通過自己的熟人入手，然后通過到宿舍樓挨個挨個向?qū)W長學姐說明，登記信息，附帶貼一些廣告，發(fā)一些傳單；賣的話，可以再人人，BBS上發(fā)布信息，附帶貼一些廣告，發(fā)一些傳單
2.USB迷你創(chuàng)意風扇和涼席
前期：在人人網(wǎng)上發(fā)軟文，相冊，相冊中包括各種USB電風扇的星級指數(shù)，如：創(chuàng)意度、可愛度、經(jīng)濟度等，發(fā)動同學投票選出自己最愿意買的迷你風扇
中期（銷售）：a.擺攤（創(chuàng)新）：圖片展，顯示人人網(wǎng)上的投票結(jié)果，并發(fā)起現(xiàn)場投票，投票就獎勵書簽后者小扇子（上面印有夏天防暑養(yǎng)生的`有關信息和唱片的購買聯(lián)系方式，主要體現(xiàn)其價值）
b.和舉辦活動的社團聯(lián)系合作
�。ㄗ⒁饬粝驴蛻舻穆�(lián)系方式）
后期：主要是客戶的轉(zhuǎn)介紹，發(fā)短信詢問其產(chǎn)品使用情況，并適時提醒其轉(zhuǎn)介紹
3.在有一定的客戶群的時候與游泳館和健身房聯(lián)系，為其招攬客戶，但其應該給予一定的優(yōu)惠，從中收取一定的提成。
三.預期盈利
先從二手自行車積累資金，預計收購30輛，每輛盈利涼席預計賣30條，每條盈利10元
USB迷你風扇預計80個，每個盈利5
預期盈利1000
創(chuàng)業(yè)方案 11
一、項目總體設想：
依托經(jīng)驗豐富的xxx社區(qū)xxxx助老社，通過民辦非營業(yè)性企業(yè)(或民間組織)的形式，在xxxx社區(qū)開展各種老人服務項目和助老活動。為有需要的老人提供專業(yè)的、全面的服務和照顧;為老人開展書法、棋牌、趣味、文藝、體育等活動，豐富老人的精神文化生活，給老人帶來一個溫暖、精彩、有意義的晚年生活。引導老年人樹立健康積極的生活觀，幫助其子女減輕生活負擔，以更好地精力投入到工作中去，努力實現(xiàn)“老有所養(yǎng)、老有所醫(yī)、老有所助、老有所學、老有所為、老有所樂”的理想，切實改善社區(qū)老人們的生活質(zhì)量。
二、立項背景：
1、人口老齡化和老年人問題日益突出：
嚴峻的現(xiàn)實──隨著人口老齡化程度的不斷加劇，空巢、獨居老人家庭越來越多，老年人的需求問題和人口老齡化所帶來的社會問題日益突出。養(yǎng)老機構(gòu)的床位供應與社會的機構(gòu)養(yǎng)老需求還有很大差距，且老年人普遍存在根深蒂固的家庭養(yǎng)老心理和“老家難舍，老窩難離”的戀巢情結(jié)，社區(qū)居家養(yǎng)老的工作壓力越來越大。
2、空巢老人家庭的癥狀：
與子女遠離后的空巢感以及代溝造成的隔閡日益加深，家庭矛盾不斷出現(xiàn)。老年人有固定的生活模式，其個性和行為方式已定型，容易看不慣變革中的一些現(xiàn)象，對后輩消費方式和價值觀念常常不理解，以致喋喋不休或怨嘆不已，已嚴重影響家庭和睦和老人身心健康。通常有下列癥狀:
(1)孤僻癥:空巢老人中有部分老人性格孤僻，深居簡出，不喜歡與人交往，獨來獨往，尤其是鰥寡孤獨老人，特別是子女不在身邊的老人，他們由于失去或遠離親人，精神受到巨大打擊，身心健康嚴重受到影響。
(2)憂郁癥:人到老年常有恐老、怕病、怕孤獨、懼死的心態(tài)。極易產(chǎn)生心理障礙，如出現(xiàn)焦慮、抑郁、孤獨和失落感，整天愁眉苦臉，唉聲嘆氣，夜不能眠。
(3)寂寞癥:空巢老人普遍都有一種孤獨感和寂寞感，他們非常希望得到關心和照顧，希望有人陪著聊天，有人陪散步，多點熱鬧。希望參加力所能及的社會活動。
(4)恐慌癥：這樣的空巢老人一般患有疾病，在護理上感到無助，對突發(fā)性的高危病癥難以自救和互救，為此產(chǎn)生恐病懼死的恐慌癥。
3、建設老年托老所的必要性:據(jù)調(diào)查，九成的老人愿意在家養(yǎng)老。但是，子女工作繁忙無瑕照顧老人，老人體弱多病自理能力差等現(xiàn)狀使這個愿望難以實現(xiàn)，南京的社會化管理服務將重點放在社區(qū)層面， 提供多層次、個性化服務為特點的“分層養(yǎng)老”新模式──社區(qū)托老所已走近了我們的身邊，讓老人可以真正地實現(xiàn)居家養(yǎng)老。如對子女不在身邊，個人自理能力較強，但感情生活相對匱乏的老人，由托老所的服務員提供服務或臨時上門看望聊天服務;對生活困難且難以自理，又不愿住敬老院的病、殘、鰥、寡、孤、獨、特困老人或子女無暇顧及、生活相對單調(diào)的老人，實施就近日托，并且由托老所提供老人送餐、上門家政、醫(yī)療、娛樂等服務;
我們認為，隨著社會的發(fā)展，空巢老人家庭將會逐漸增多，傳統(tǒng)的家庭養(yǎng)老功能將會受到?jīng)_擊，而社區(qū)托老模式將由于其不脫離老年人的生活習慣，不離開老年人的熟悉環(huán)境、不離開子女的生活圈、便于參加社會活動等優(yōu)勢成為大多數(shù)老人最理想的養(yǎng)老選擇。
現(xiàn)在越來越多老人的子女工作節(jié)奏的加快，生活壓力加大，白天無法照顧老人，子女在贍養(yǎng)老人方面的表現(xiàn)在弱化。因此他們急需這樣的場所，以解決老人白天吃飯、照料、看病陪醫(yī)等問題;同時又能為他們提供休息、消遣或娛樂的場所，建托老所顯得尤為迫切。托老所建成后，可以讓老人們在這里享受到充足的日間照料和護理、也可以參加健康的群體娛樂活動，同時還可以解脫老人的子女，為他們參加再就業(yè)提供必要的工作時間。在這里生活的老年人無病可以休養(yǎng)，有病可以得到醫(yī)治，休閑時可以娛樂，康復時可以運動、游玩。在這種背景下，xxxxx街道選定了托老所作為開發(fā)的重點，有著廣泛的現(xiàn)實意義和長遠的重要意義。
三、優(yōu)勢分析：
1、xxxx社區(qū)擁有500多平方米的辦公用房，其中還有近200平方米待開發(fā)，社區(qū)現(xiàn)有的多功能廳、閱覽室、活動健身房等設施齊全，可以直接作為“街道托老所”活動場地來使用;
2、xxxx社區(qū)xxxxx助老社2年來一直在切實地為社區(qū)老人服務，幫助老人解決了許多實際困難，積累了豐富的敬老、愛老、助老經(jīng)驗，化解了許多家庭矛盾和鄰里糾紛，切實維護了老人的合法權益，社區(qū)里的老人們對“眾一”助老社也是贊譽有佳;
3、xxxxx社區(qū)居委會一直把為老服務作為社區(qū)的特色、亮點工作來抓，特別重視老人項目的開發(fā)和拓展;
4、小區(qū)擁有8000平方米綜合型的市民廣場、集科普畫廊、休閑健身、文化娛樂為一體，6張乒乓球桌等各式健身器材十分完備，其規(guī)模和硬件設施在整個xxxx區(qū)甚至整個xxxx市來說，都是相當不錯的，而且歷年來xxxxx街道的大型活動都在此廣場進行;
5、其它生活必備設施應有盡有，如：浴室、發(fā)廊、休閑、購物、公交車近在咫尺。
6、社區(qū)居民助老氛圍十分濃厚，對社區(qū)xxxx助老社的成立非常滿意，得到了肯定，他們一直對助老社的活動和服務十分配合和支持。
四、項目內(nèi)容：
1、項目名稱：
2、項目性質(zhì)：
3、實施單位：
4、項目服務形式：
xxxxxxx是在xxxxx街道范圍內(nèi)、依托xxxx社區(qū)x而服務于居住在本街道內(nèi)60歲以上老人的民辦非企業(yè)單位(或民間組織)。其宗旨在于“全民關懷，社會參與，以眾人之力，解一老所憂”。主要以關愛居家養(yǎng)老的老人，為他們提供一個短期接待、托管服務并提供生活休閑、文化娛樂、康復訓練、醫(yī)療保健等多項服務設施的社區(qū)養(yǎng)老服務場所。分為日托、臨時托管，實行無償和低償?shù)确⻊招问�。為�?gòu)建和諧濱湖，豐富濱湖街道老年人生活、緩解其子女照顧老人的壓力、創(chuàng)造更多再就業(yè)崗位提供機會，將“六個老有”的思想落到實處。
5、組織結(jié)構(gòu)設置：托老所下設：辦公室、財務室、社工部、后勤部。
6、功能場地設置：
(1)、活動室一間：棋、牌、趣味游戲。
(2)、閱覽室一間：圖書，電子閱覽。
(3)書法、繪畫一間：書法、繪畫。
(4)、聊天室一間：心理疏導、聊天。
(5)、日光照料休息室二小間：日光照料、休息。
(6)、康復室一間：康復、運動。
(7)、多功能廳：多媒體、影視、卡拉OK、講座、會議。
(8)、廚房一間：簡餐、外送餐制作。
(9)、餐廳一間：就餐、茶吧。
7、人員構(gòu)成要求：
主任一名：具有大專以上學歷和一定專業(yè)技能、身體健康、有管理經(jīng)驗的骨干擔任。
副主任二名：由身體健康、熱心老年事業(yè)的中老年朋友擔任會計一名：(初期)有一定專業(yè)技能、身體健康、社工八名：(初期)身體健康、熱心老年事業(yè)、責任心強，有維修、法律、心理學、護理專業(yè)特長，有交流技巧。
廚師一名：身體健康、能提供入托老人的就餐和外送餐的制作。顧問若干名：聘請熱心助老事業(yè)、身體健康的離退休老人擔任。志愿者若干名：身體健康、熱心老年事業(yè)。
8、人員分工
主任一名：統(tǒng)籌各項工作。
副主任二名：一名分管接待、求助、日光照料、醫(yī)療康復;
一名分管財務、后勤，調(diào)劑各種活動資源。
會計一名：(初期)分管財務及社區(qū)資源。
社工八名：(初期)負責老人的托管監(jiān)護，各項活動的開展，交流談心，室內(nèi)清潔衛(wèi)生，器具維修，上門走訪。
(其中最好有法律、心理學、護理專業(yè)知識的社工。)
廚師一名：提供入托老人的就餐和外送餐的制作。顧問若干名：協(xié)助托老所工作，探討如何開展為老服務。志愿者若干名：協(xié)助社工處理日常事務。
9、服務內(nèi)容：
托管類：日托、臨時托管。
照顧類：每日定時上門服務、定期上門走訪等。
專業(yè)類：法律、維權咨詢、心理咨詢、疏導、醫(yī)療護理、營養(yǎng)保健咨詢、矛盾糾紛調(diào)解。
臨時類：上門維修、代購代付。餐飲類：簡餐和上門送餐。
10、活動形式：
(1)日常類：棋牌、閱覽(電子)、康復運動、影音觀賞、書畫習作、小型舞會、卡拉OK等。
(2)周期類：講座(醫(yī)療保健、烹飪、戲曲、種植、手工、插花、科普教育等)
(3)趣味活動比賽：(文娛、體育、游戲等) (4)郊游：(與老人一起領略南京新面貌)
五、房屋布局方案 :
(略)
六、項目預算：
(總體待測算)
1、房屋改造、裝修方案 (待預算、設計)
2、設備添置大體情況：(數(shù)量待定)
(1)、辦公室：空調(diào)、桌、椅、文件柜、辦公用品等
(2)、活動室：空調(diào)、桌、椅、棋、牌等
(3)、日光照料休息室：空調(diào)、床、活動躺椅、沙發(fā)、急救箱等
(4)、康復室：空調(diào)、康復、運動器材
(5)、閱覽室一間：空調(diào)、書法、繪畫、圖書，電(腦)子閱覽
(6)、多功能廳：空調(diào)、多媒體、網(wǎng)絡、影視設備
(7)、餐廳：空調(diào)、就餐、茶水設備
(8)廚房：灶具、廚具、餐具、冰柜、油煙機等
3、人員工資、福利：(待議)
七、初步效益評估：
1、可行性評估：
(1)、人們正朝著快捷、便利、具有個性化、理性化上發(fā)展，年輕人忙于事業(yè)，無暇照顧老人，給家庭帶來很多麻煩和困難，為這些人群提供家政服務，解決他們生活中的實際困難正是托老所的目標市場和顧客。
(2)社會老年化的問題得到了黨和各級政府的高度重視，解決由人口老年化帶來的社會問題刻不容緩，托老所的市場潛在容量與發(fā)展前景趨勢將會越來越好。
與傳統(tǒng)的養(yǎng)老院有所不同，辦托老所的條件比較簡單，因為不留宿所以用房面積不必太大，有一些房間和活動場地即可，投資不多，工作人員沒有特別的專業(yè)要求，不少身體健康、熱心為老人服務的4045下崗人員即可勝任。
(4)老人進托老所的`優(yōu)點在于收費不高，絕大多數(shù)老人都可承受。白天到托老所，晚上回家仍可享受天倫之樂，容易被老人接受，也能為社會上主流觀念所接受。
(5)、xxxx街道以民生工作為目標，xxxx積極探索居家養(yǎng)老新模式的理念始終不減。具體如下：
A 、以時間銀行、愛心驛站、眾一助老社為平臺，向地區(qū)困難老人提供幫扶資助服務的工作正在有序的進行。
B、以社區(qū)文體活動中心為平臺，組織地區(qū)老年人開展文娛健身、休閑書畫、優(yōu)雅琴棋等活動，豐富老年人的文化生活的內(nèi)容層出不窮。
C、以托老所為平臺，面向地區(qū)老年人提供托老、求助、娛樂、送餐、日常生活照料、護理等服務，滿足老年人多種需求的條件基本成熟。
D、以社區(qū)衛(wèi)生服務中心為平臺，建立老年人健康檔案，成立“老年人健康俱樂部”，深入開展基本醫(yī)療臨時救助活動，全面推行全科醫(yī)生進社區(qū)、進家庭的工作正在全面落實。
E、以慈善超市為平臺，為需要幫助的人群提供臨時救助的體系已基本完善。
F、以社區(qū)法律服務站為平臺，宣傳老年人維權相關法律知識，免費向困難老年人提供法律援助，提高老年人的法律意識，維護老年人合法權益的組織已形成。
2、社會效益評估：
(1)直接解決10~15人的就業(yè)問題，另外臨時性工作還能解決數(shù)人。
(2)減少家庭矛盾發(fā)生、提高老人身心健康和生活質(zhì)量、創(chuàng)建和諧社區(qū)。
(3)緩解街道地域性日益突出的人口老齡化所帶來的社會問題。
八、結(jié)論：
托老所項目實施的可行性，可從三個方面來判斷。一是社區(qū)有房屋資源，具備開辦托老所的用房。
二是各級政府高度重視老年工作，關心老年人的晚年生活。三是托老所市場有發(fā)展前景，開發(fā)托老所這一項目是可行的，前途遠大、意義重要。
九、理論支持：
1、xxxx街道地處xxx，轄區(qū)內(nèi)總?cè)丝谶_余人。其中60歲以上的老人已達千百多人，占總?cè)丝诘膞x%。年初，街道以民生工作為抓手，xxxx將民生工作納入到了工作規(guī)劃中，足以看出街道辦事處領導對民生問題重視。
2、目前，xxx街道已經(jīng)初步形成“以居家養(yǎng)老為基礎，社區(qū)養(yǎng)老為依托，機構(gòu)養(yǎng)老為補充”的養(yǎng)老體系。養(yǎng)老的基本原則為“黨政主導、社會參與、全民關懷”。
3、為了使老有所養(yǎng)、老有所助、老有所為、老有所樂、老有所學、老有所醫(yī)在xxx街道充分得到體現(xiàn)，xxxx日在市、區(qū)、街各級領導的關懷下，xxxx社區(qū)xxx助老社，在黨總支、居委會的領導下，努力構(gòu)建以居家養(yǎng)老為基礎，以社區(qū)服務為依托，以社會福利為補充的居家養(yǎng)老服務體系。通過組織建設，不斷擴大助老服務隊伍，倡導“尊老、愛老、助老”的新風尚。
通過“尊老愛幼”系列活動，為老年人搭建相互交流和參與社會活動的平臺，使居民產(chǎn)生互動，增強凝聚力，融洽鄰里關系，構(gòu)建和諧社區(qū)。xxxx助老社前期活動的成功開展為xxxxx街道托老所開展各項老年活動積累了寶貴的實踐經(jīng)驗xxx。
十、應對措施：
1、加強領導，制定方案，成立志愿者助老隊伍。
x需成立托老所工作領導小組(委員會)，建立黨支部，加強對托老所的領導。社區(qū)主要領導親自抓，便于整合和調(diào)動社區(qū)各項資源，定期召開專門會議，研究、探討、不斷完善托老所相關工作。
2、摸清底子，分出層次，確定服務對象。
對60歲以上老人做整體調(diào)查摸底，根據(jù)身體情況、鰥寡孤獨情況、空巢和子女情況作全面了解�？蓪⒗先朔譃樗念悾阂皇羌毙枵疹櫟睦先�;二是一般需要照顧老人;三是基本生活尚能自理的老人;四是身體健康還可以參加社會某些活動甚至社會服務工作的老人;情況明了，就可以實施真對性服務。同時還可以發(fā)動第四類健康低齡老人參加志愿者隊伍，以老幫老，發(fā)揮余熱。
3、組織實施，定期上門，確保服務到位。
對上述一、二類老人由托老所指定專人定期負責上門服務，對困難老人利用社會力量給以救助，確保老人得到幫助。
創(chuàng)業(yè)方案 12
一、計劃摘要
近年來，珍珠奶茶的出現(xiàn)像一只俊秀的新軍，短短幾年便以一種不可擋的氣勢風靡中國市場。作為一個投資小、門檻低、消費人群廣、回收成本快的行業(yè)，它已經(jīng)以其旺盛的生命力占據(jù)個人創(chuàng)業(yè)榜首位。而且，在商機無限的現(xiàn)代社會，奶茶的時尚引力、繁多口味、獨特口感、健康特色注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快銷行業(yè)的腳步，引領飲料行業(yè)消費的主流。
1、具體說明、對于還是在校學生的我們，資金是有限的，同時，如果考慮做加盟店，這樣產(chǎn)品的技術含量不高，而且，加盟費通常是比較高昂的，
如果開業(yè)后收入不可觀，對于我們來說是不劃算的。選擇自己開店，這樣，既能保證資金的運作，又能保證產(chǎn)品隨時創(chuàng)新，總的來說還是有益于小店發(fā)展的。
2、計劃的基本框架目前，在學校附近已存在幾家奶茶店，有些經(jīng)營比較好，有些就相對差一些，
但是，他們的奶茶店經(jīng)營方式都是相同的，只提供外賣。這樣就使得經(jīng)營有限。經(jīng)過市場調(diào)查，這種方式雖然節(jié)省了消費者的時間，但是，有些人還是希望在店里有個舒適的座位，慢慢品嘗的。因此，我們店的奶茶不僅可以外賣，還提供店內(nèi)服務。當經(jīng)營達到一定的市場占有率時，考慮同時進行網(wǎng)上銷售。
復合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此，在經(jīng)營奶茶的同時，我們還推出其他一些產(chǎn)品，比如小甜品，蛋糕之類，對于有些消費者來說，悠閑地喝著奶茶，吃著甜品，和朋友之間聊聊天，會是一種享受。而且，經(jīng)過觀察，本地區(qū)奶茶的外送都有數(shù)量限制，數(shù)量不足則不予外送，正對這一情況，由于我們針對的消費群體主要是這一地區(qū)的學生，因此，本店的外送服務不受數(shù)量的限制，有求必應。
二、公司簡介
1、公司宗旨、以學生為主要客戶群，專一市場經(jīng)營，用更好的產(chǎn)品，更優(yōu)質(zhì)的服務，吸引更多的客戶。
2、經(jīng)營目標、在經(jīng)營初期，我們主要目標是進入目標市場，隨著市場不斷做大，我們的目標是占據(jù)更多的市場份額。
3、產(chǎn)品優(yōu)勢、奶茶品種繁多，可供顧客選擇的空間大，又不乏特色（其中養(yǎng)生奶茶最受歡迎），制作奶茶的速度快，口感較好，價格合理，服務周到。并能根據(jù)消費群體的不同及季節(jié)差異，推出不同產(chǎn)品。
4、管理團隊、在我們這個創(chuàng)業(yè)團隊中，總共有三人，分工如下：制作、銷售：現(xiàn)金結(jié)算：外賣服務、店面整理、材料訂購：
三、市場分析
1、市場情況介紹、本地區(qū)周邊地區(qū)共有 3 所學校（商職學院。城建學院。濟職學院） ，同時，經(jīng)過我們的調(diào)查，學生喜歡喝珍珠奶茶的約占總數(shù)的44%，而
不喜歡的只有總數(shù)的 16%，可見奶茶消費量是具有較高潛力的。
2、目標市場分析、進入二十一世紀，復合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費支出遠遠大于理性消費的支出。
被認為是時尚引領者的大學生們在這一領域扮演著越來越重要的角色，其市場份額占有率也逐年攀升；作為餐飲界邊緣化的
一支分流，經(jīng)營學生專一市場正是立足于對這一信息的準確把握。作為學生消群體，她們對口味的追求越來越高，對于事物的新鮮越加敏感，對于品質(zhì)的要求越來，而奶茶的口味自我創(chuàng)新不夠，難以達到消費者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加難做，所以我們所要做的首先是做好消費者的數(shù)據(jù)調(diào)查分析，其次做相應的方法刺激消費。
3、顧客需求分析、經(jīng)調(diào)查，學生對于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點。一是產(chǎn)品；二是服務。
對于某些學生來說，他們熱衷于市場現(xiàn)有產(chǎn)品，而有些消費者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品，但不管是怎樣的消費者，他們更看重的是服務質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)的差異，消費者對奶茶的需求也不盡相同，夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲。
四、競爭分析
1、競爭對手、目前，已有的奶茶店有旺客，茶風暴，查理一世，麥可思，避風塘等四五家奶茶店，這幾家奶茶店的奶茶口味與品種都相似，且在產(chǎn)品開拓上沒有什么創(chuàng)新。還有的競爭對手就是各種廠商創(chuàng)造系列奶茶，如香飄飄、優(yōu)樂美、立頓等。
2、SWOT 分析
�、鍍�(yōu)勢分析
1.現(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡單，給人以不干凈的印象；
2.奶茶品種有限，口感較一般，產(chǎn)品開拓上沒有創(chuàng)新；
3.廠商創(chuàng)造的系列奶茶，價格偏高，品種單一，且口感不如現(xiàn)做的入口，受季節(jié)限制大，在炎熱酷暑之時，其消費量會有所減少；
4.店內(nèi)銷售及外賣服務一定程度上能夠吸引更多的消費者。
㈡劣勢分析
1.奶茶營業(yè)面積有限，提供服務范圍有限；
2.新店開業(yè)部分學生對于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷售額；
3.產(chǎn)品創(chuàng)新對于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費者來說，不易接受；
4.奶茶的季節(jié)性消費較為明顯，不能達到很好的消費額度。
�、鐧C會分析
1.市場遠未飽和，存在著較大的利潤空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費群，市場前景廣泛，且目前競爭對手實力及數(shù)目均有限；
2.良好的口味、認真的服務態(tài)度，專業(yè)的操作水平在同學中樹立了好較的口碑；
3.雖然營業(yè)面積有限，但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境，耳濡目染中能給同學留下良好的印象（特別是跟其他奶茶店店面相比）更顯競爭優(yōu)勢；
4.產(chǎn)品種類豐富，口味獨特，有一定的競爭優(yōu)勢。
�、柰{分析
1.競爭對手有其固定范圍的消費群，且決對不會甘心奶茶市場份額的減少，一定會采取相應措施；
2.隨著各類食品供應種類及數(shù)目的不斷增加，消費者可供選擇的領域越來越廣，選擇余地越來越大，產(chǎn)品差異化不夠，飲料類諸如可樂、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場。
3.奶茶系高脂肪、高熱量食品。當今社會的審美觀念（苗條為美——尤指女生）及較為風行的減肥趨勢無疑讓部分奶茶消費者（尤指女性）忍痛割愛，對其說“No”。
3、市場競爭策略、本店需要借助奶茶市場空間較廣，有利可圖的不錯良機，迅速擴大服務范圍，
從而增強市場占有率，由小做大，最終牢牢占據(jù)學校奶茶市場，為了實現(xiàn)這一目標而設計的行動方案是：
�、僮⒅胤⻊諔B(tài)度的培養(yǎng)，盡最大努力提高服務質(zhì)量；
�、诓粩噙M行產(chǎn)品創(chuàng)新，完善并增加奶茶種類，適應不同消費者需求；
�、鄄粩嗉訌姰a(chǎn)品的宣傳，增強學生對產(chǎn)品的忠誠度，并努力發(fā)掘潛在客戶群；
�、苓m時的進行產(chǎn)品促銷活動；
�、菰诘陜�(nèi)增設意見簿，學生有意見或建議可直接提出或書寫。
五、產(chǎn)品服務
1、產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃、本店產(chǎn)品品質(zhì)有安全保證，產(chǎn)品研發(fā)技術精益求精，口味不斷創(chuàng)新，并根據(jù)消費群體不同，推出不同產(chǎn)品。隨著銷售不斷增加，在產(chǎn)品開拓上不斷增多，從而占據(jù)更多的.市場份額。
2、研究與開發(fā)、本店采用“傻瓜調(diào)配法” ，避免奶茶調(diào)配人員技術差異而影響奶茶口感。同時，采用果糖定量機添加果糖，可以精確到毫克，滿足了消費者對糖分的不同要求，口味也隨心而定。用果糖代替蔗糖，低熱量，美味的同時也保證了健康。由于差的溫度對奶茶的口感起著決定性的作用，帶溫度顯示的保溫茶桶能夠讓我們時刻清晰關注到茶水的溫度，以保證沖飲奶茶的最佳口感。同時，根據(jù)消費群體的差異，推出不同產(chǎn)品，比如，對情侶我們推薦鴛鴦杯。產(chǎn)品研發(fā)上，我們在現(xiàn)有奶茶種類的基礎上，新增養(yǎng)生奶茶。結(jié)合中國傳統(tǒng)的中醫(yī)養(yǎng)生文化，以天然五谷雜糧為原料，融入奶茶的制作中：紅豆紅棗奶茶，燕麥芝麻奶茶，黑豆黑米奶茶，綠豆蘆薈奶茶，以及綜合為一體的五色養(yǎng)生奶茶，奶香濃郁，茶香沁人，谷香四溢，豆香怡人，天然美味，營養(yǎng)健康。當然，在推出奶茶的同時，我們也會通過更多項目為本店增色。七色爆米花突破了爆米花單一色彩的產(chǎn)品發(fā)展瓶頸； 章魚小丸子以獨特美味的口感備受年輕人追捧；現(xiàn)磨咖啡、自助咖啡、花式西點等更是具備時代潮流特色的休閑食品。不斷的創(chuàng)新與突破，真正讓顧客品嘗到健康美味、新奇時尚的休閑食品。多種輔助項目選擇，輕松經(jīng)營。
3、生產(chǎn)與運輸、為了保證產(chǎn)品的口感，現(xiàn)做現(xiàn)銷，根據(jù)客戶需求確定奶茶每天制作量。消費者可以選擇外帶、在店內(nèi)喝完、外送三種方式。坐在店內(nèi)還可以享用其他產(chǎn)品， 外送沒有數(shù)量限制，極大可能的滿足消費者的要求。由于奶茶的制作需要的材料較多，需要進行多方原料采購，對于材料供應商距離遠的我們會選擇直接由供應商送貨上門，并與之達成長期合作關系； 而對于距離近的我們則會考慮親自采購，保證材料質(zhì)量、價格等各方面的要求。
六、市場營銷策略
1、產(chǎn)品策略
�、佼a(chǎn)品復合式經(jīng)營，不僅推出奶茶這一單一的產(chǎn)品，還有受消費者喜愛的休閑食品的供應；
�、谳^之于其他奶茶店，推出養(yǎng)生茶飲；
�、鄹鶕�(jù)消費者的不同，推出不同產(chǎn)品；
�、芨⒅胤⻊者@一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量。對于有消費欲望，但不愿意自己上門購買的消費者提供上門服務；
�、莓a(chǎn)品注重包裝，給消費者美好的享受。
2、價格策略、
①針對消費者消費能力及產(chǎn)品類型，制定合理價格；
�、谳^之于競爭者，制定相對低廉的價格。
3、廣告策略、廣告宣傳是必須的，我認為可以進行以下幾種宣傳方式：
①開業(yè)典禮，讓學校附近的人知道我們的店面開業(yè)了；
�、诶迷趯W校的人際關系，多做宣傳；
�、劢柚诨ヂ�(lián)網(wǎng)進行信息發(fā)布；
�、芾眉磿r通訊手段（QQ，飛信等） ，宣傳店鋪及產(chǎn)品。
4、促銷策略、
①開業(yè)酬賓活動。開業(yè)前三天產(chǎn)品半價銷售；
�、诿刻焱瞥鲂缕吩囷嫽顒�，宣傳新產(chǎn)品；
③積分兌換，發(fā)放代金券。對于消費不同額度的消費者不同價值的積分卡，并規(guī)定積滿一定分值給予相應積分商品；
�、馨嗉壭畔渲�，投放免費廣告，對以班級為單位的銷售群體進行宣傳，老生憑學生證可以定點定時領取一杯免費的奶茶，通過口碑傳播，發(fā)揮意見領袖在顧客群中的影響力。
七、財務計劃
1、資金需求說明首先一個商店營業(yè)需要注冊相關執(zhí)照。而且，由于采取不同的經(jīng)營方式，因此，在店面要求上我們的需要會大一些，且采取租房的方式。然后是基本設施的購買，最后就是產(chǎn)品材料采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源，而且采購不到好的設備，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事，
可能會讓我們因此失掉很多的長期顧客，我們千萬不可大意。
2、資金投入計劃相關證件辦理（營業(yè)執(zhí)照，商標注冊等） ：800 元店面租金：30000 元/年 50M2 店面裝潢：20000 元
桌椅等設備：40000 元
專用設備：飲水機一臺 1500 元，果糖定量機一臺 3000 元，奶茶封口機一臺400 元，
溫度顯示茶桶 150 元，收銀機一臺 800 元，咖啡機一臺 1600，冷藏柜一臺 2000 元，烤爐一臺 400 元。
奶茶杯、勺、吸管等：2500 元材料：珍珠粉、椰果、珍珠果等各種輔料：10000 元/年電動自行車：一臺 2000 元
3、投資收益預測日銷售量：奶茶等：杯/天 60 （取一年平均數(shù)值） 休閑食品： 260 元/天 （一年按 360 天，月 30 天計算） 年銷售額：65000 元/年
八、風險分析
1、市場與競爭風險對于剛進入市場的我們來說，無疑面臨著巨大的市場與競爭風險。首先，如果我們的產(chǎn)品口感與宣傳力度不夠，很難增加產(chǎn)品的銷售額，進而直接影響銷售收入及整個店面的運營。其次，現(xiàn)有的市場競爭激烈，如果我們的產(chǎn)品策略及促銷手段不能吸引消費者，很可能在還未能進入市場之前就被市場淘汰。
2、產(chǎn)品與技術風險產(chǎn)品的特殊性決定我們必須注重產(chǎn)品的質(zhì)量與衛(wèi)生。但是在經(jīng)營中不可避免的會有失誤，產(chǎn)品的質(zhì)量問題會直接引發(fā)消費者對產(chǎn)品的滿意度，同時，對我們整個店也會有形象上的影響。
3、管理風險由于創(chuàng)業(yè)者都是比較熟悉的同學，而且店面都是共同管理，就有可能在經(jīng)營
過程中意見有分歧，和對于剛剛成立的小公司來說，有著巨大的威脅。同時，公司的管理制度較為寬松，容易造成管理混亂。
九、內(nèi)部管理
1、組織結(jié)構(gòu)、店長
收銀員
店員一
店員二
2、管理制度、為加強管理，明確責任，實現(xiàn)整個工作的規(guī)范化和制度化，提高工作的管理水平和服務水平，特制定本奶茶店規(guī)章制度：
�、疟镜暌髽淞⑷娜鉃橄M者服務的思想，不斷提高管理水平和服務水平，積極完成本職工作。
�、票镜暌笾v究儀表儀容，講究個人衛(wèi)生。⑶本店要求對消費者要主動熱情，
文明用語，不得說粗話和臟話；
�、缺镜暌蟛粶孰S意抓吃食品；
�、杀镜暌髧栏袷称窓z驗，不準將過期，過時和霉爛變質(zhì)的食品，調(diào)料，飲料等進入和使用，做好餐具消毒和衛(wèi)生工作。
�、时镜暌笠獝圩o設備，要按操作規(guī)程操作，不得違章操作，保證安全使用，作好防火防盜工作。
3、人力資源計劃、在現(xiàn)有的人力基礎上，隨著經(jīng)營的不斷擴大，需要的人員也會隨之增加。在未來經(jīng)營中，我們鼓勵更多的有創(chuàng)業(yè)精神的大學生加入我們，只要你有一顆熱情真誠的心，都可以成為我們之中的一員。
創(chuàng)業(yè)方案 13
隨著大學生對西方文化的日益了解和西方食品文化的不斷進入，越來越多的大學生對西餐產(chǎn)生了濃厚的興趣，以至于很多人尤其是大學生這個群體愈發(fā)的想接觸它，去嘗試它，所以這其中蘊藏著巨大的市場資源，在大學的附近開個西餐廳能很好的利用并開發(fā)這個市場，雖然可能資金有限，但還是希望能籌集資金并實現(xiàn)這個計劃，實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想，讓自己在創(chuàng)業(yè)上能打造出一片天地。
一、項目概況
項目目的
——自食其樂西餐廳以打造優(yōu)質(zhì)的西餐文化和服務大眾為其辦業(yè)和經(jīng)營宗旨，力求開拓一片屬于自己的市場。
項目名稱:自食其樂西餐廳
性質(zhì):此項目集開發(fā)家居設計、房屋室內(nèi)設計、獨棟別墅設計專業(yè)性服務項目。同時，吸引商家投資，建設中國人自己的家居設計文化。建設地點:雨花區(qū)
市場分析:學院現(xiàn)有兩萬四千幾個師生，調(diào)查資料表明他們多消費用于飲食方面占了547%，正因如此，飲食也是在學校創(chuàng)業(yè)首選之路。商業(yè)街都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶爾去的人占了全師生65.8%，現(xiàn)時有40.2%師生覺得現(xiàn)在學校最缺的服務是就餐環(huán)境，而適合自食其樂西餐廳設計是幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，這可表明了，自食其樂西餐廳開業(yè)后會有更受歡迎的可能性。
宗旨:服務大眾，優(yōu)質(zhì)經(jīng)營，為廣大消費者展現(xiàn)不一樣的西餐文化。
經(jīng)營范圍:
1、推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟實惠，例如:泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞�、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷�，各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂)，最適合校園情侶品味。
2、西餐結(jié)合快餐。例如:扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。
3、美顏甜品。例如:姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學生品嘗。
4、根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點心、沙拉等。例如:現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。
市場營銷:在西餐廳初步發(fā)展中，我公司將采用品牌策略、價格策略、促銷策略等來實施創(chuàng)業(yè)計劃�？梢圆煌潭冉档蜖I銷成本，還能建立起堅實的客戶關系。隨著西餐廳的發(fā)展，還將擴展體驗式營銷、網(wǎng)絡營銷等模式。
財務數(shù)據(jù):見財務計劃欄。
注冊資金:——十萬人民幣。
融資方式:由我原有西餐廳參股人員籌措資金5萬元，商業(yè)貸款5萬元。
組織理念:舉才而任能，走創(chuàng)新和專業(yè)的組合路線，實行嚴密的系統(tǒng)性、戰(zhàn)略性管理，打造高質(zhì)量的飲食文化。
組織文化:敬業(yè)創(chuàng)新，優(yōu)質(zhì)經(jīng)營，人性化管理。
結(jié)論:“自食其樂西餐廳”這個店名易記，易讀，好聽�！白允称錁贰币辉~可以營造風趣的個性氛圍傳播快捷，符合目標市場消費者的消費需求。而且招牌的字體設計要美觀大方，要具有獨特性;易吸引人的注意。主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購“滿足”。
二、管理層及部門職能
(一)、店長
李環(huán)，男，漢
職責
1、店長負責綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作，督促員工工作，同時接受學校的監(jiān)督，做好西餐廳與學校的交流工作。
2、工作內(nèi)容:督促各部長及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運行。代表西餐廳與學校進行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學校所要求的工作。
(二)、行政人事
部門職責
1、對計劃開發(fā)項目進行前期調(diào)查，收集整理相關資料，制定初步的項目可行性研究報告。
2、對西餐廳項目進行分析和需求策劃。
3、對西餐廳項目進行具體的設計。
4、制定西餐廳目標以及進度表。
5、建立項目管理系統(tǒng)。
6、負責項目進程控制，配合店長對項目進行良好的控制。
7、跟蹤分析項目開發(fā)成本。
8、管理項目中的風險和變化。
9、負責項目團隊建設。
(三)、廚師
對廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個化樣的特色，來吸引顧客。6、參與制定和完善公司費用的控制辦法。
(四)、服務員
部門職責
以禮待客，遵守制度，積極進取。服務員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生，隨時都是一層不染，沒有油膩的感覺，給顧客留下深刻的印象。招的兼職工就負責點菜和端菜，對每一個職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好，才能更好的服務于顧客，如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生，如顧客還不滿意可以以陪賞進行道歉。
(五)、市場開發(fā)部
部門職責
1、制定本部門年度營銷目標計劃。
2、建立和完善營銷信息收集，整理，交流及保密。
3、指定產(chǎn)品的價格、品質(zhì)和廣告宣傳。
4、對競爭對手進行對比分析，提供應對方案。
5、對潛在的消費群體進行市場調(diào)查分析。
三、研究和開發(fā)
項目開發(fā)部根據(jù)市場行情、國家政策和城市建設狀況諸多因素，制作出詳細的開發(fā)項目計劃書。有項目開發(fā)經(jīng)理審核后交予組委會評審。
(一)、項目申請
1、向工商管理局有關部門申請成立一個“自食其樂西餐廳”
2、向有關部門協(xié)商其他業(yè)務項目的經(jīng)營許可。
(二)、開發(fā)準備
1、內(nèi)部事務整合
根據(jù)本地區(qū)的現(xiàn)實狀況，制定營銷計劃，經(jīng)多方審核通過。
2、業(yè)務項目準備
開始可與相關業(yè)務的西餐廳取得聯(lián)系，共同制定計劃設計。聯(lián)系當?shù)氐奈鞑蛷d，請求提供服務和咨詢服務。同時在廣大市民中開展業(yè)務宣傳，以廣告、宣傳單、調(diào)查問卷方式進行一定的宣傳。
四、行業(yè)及市場
校園經(jīng)濟的市場有很廣的發(fā)展領域，消費者也是很單純的消費，相對外部市場競爭要小，個體經(jīng)營單純，以小投資為主。服務于學生，應該提供最優(yōu)質(zhì)的服務，首先，要吸引學生的注意目光，讓他們能在最短的時間來光顧本店;其次，是怎樣達到以下營銷效果。
(一)、西餐業(yè)的形成以及發(fā)展前景分析
1、隨著西方飲食文化不斷進入中國市場，越來越多人開始關注西餐，所以這提供了很好的市場前景。
2、西餐是發(fā)達國家已有的飲食，形成了西方的飲食文化，對我國的家飲食文化也有影響。
3、為發(fā)展我國的飲食文化提供支持探索。
(二)、西餐需求度分析
西餐自始就受到老百姓的關注，尤其是在校大學生對其情有獨鐘，不管是學生還是其他消費群體都對其有很大興趣，所以開一家西餐廳是很有市場前景。在本西餐廳所制定的營銷計劃下開展人性化經(jīng)營，運用品牌策略、價格策略等一系列策略經(jīng)行運營。
(三)、大學校園所在地(鳳陽)市場分析
西餐廳市場分析
鳳陽地區(qū)在不斷發(fā)展，為加速其城市建設，西餐廳能過有效帶動特色的飲食文化文化興起。
消費市場分析
鳳陽地區(qū)城市發(fā)展速度很快，且附近旅游資源豐富，是一個潛在的大市場。由于大量不同地區(qū)人口聚集，對飲食的選擇很不同，但市場上能提供的飲食比較單一，所以市場前景很好。
(四)、西餐廳的特點
1、同一性
目前在很多的城市中，西餐廳完全是一個套路。加之飲食比較單一，忽略了特色服務，對飲食文化發(fā)展起阻礙作用。
2、追求時尚個性化
西餐廳盲目追求華麗的外表，時尚的造型，忽略了結(jié)合本地區(qū)的特色來進行運營
目前困境:
我們公司目前面臨的困難是:一、西餐廳的選擇;二、產(chǎn)品樣式的選擇;三、正式開業(yè)前后的設計店名及店內(nèi)裝修、陳列擺設、宣傳手段和經(jīng)營方式。
首先，店鋪的選擇。一個人流量大經(jīng)濟發(fā)達的地段等于是給了我們一個梯子，這樣說吧，客流量帶來了市場，市場帶來了營業(yè)額!我們的目的是效益，積累原始基金!要做到這點就必須要很多的市場，能帶來市場的就是客流量了!
還有我們必須要把我們的顧客群體給定位好，創(chuàng)意產(chǎn)品讓人產(chǎn)生很多的`聯(lián)想，擁有這種想象空間大的顧客群體是屬于年輕人和已婚夫婦!所以能在人流量相當?shù)牡囟握业竭@類群體集中的店鋪也是個非常不錯的選擇!有一篇叫做店鋪選址制作商圈地圖的文章，是這樣的:
1.對本地的居住情況進行調(diào)查，將它們的位置標在地圖上。研究其所在地段是否符合最大利益原則。
2.根據(jù)地圖，標出你看好的地點。
3.在選定的地方周圍，畫出經(jīng)營范圍
4.確定該商圈內(nèi)是否有你的競爭對手，對彼此的實力進行權衡，然后決定是否需要更改地點。
5.了解商圈內(nèi)的人口、人口統(tǒng)計特性、購買力和其他相關信息，幫助你了解顧客群。
6.畫出可走到你店面的街道或公交者線路，了解顧客是否能很方便地到達那里。
初期策略:
做好宣傳，打響知名度。
1、通過傳單、廣告的方式在周邊地區(qū)形成一定的影響。
2、和一些西餐廳合作開發(fā)一些特色的項目，對于一定數(shù)量的居民提供免費的試吃活動。
五營銷策略
1、市場機構(gòu)和營銷渠道的選擇:自食其樂西餐廳位于美食街周圍，與連串的快餐店連在一起，與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務。通過廣告和宣傳單等方式進行多渠道的宣傳。
2、營銷隊伍和管理:尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格。管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性。公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干。
3、促銷計劃:西餐廳的促銷戰(zhàn)略應以競爭為導向。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務的區(qū)別，在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。
4、價格決策:主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購“滿足”。
六、產(chǎn)品生產(chǎn)
1、西餐廳應以服務顧客為宗旨，為他們提供優(yōu)質(zhì)的西餐服務，讓顧客對西餐能有非常明確和深刻的印象，更能獲得精神上的享受。
2、餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務的區(qū)別，在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。
3、西餐廳應開發(fā)出自己的特色產(chǎn)品和獨特服務，在競爭對手中樹立較高的創(chuàng)新形象，并學習和借鑒他們的獨有特色，開辦優(yōu)質(zhì)服務。
4、通過主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足和針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購“滿足”來實現(xiàn)足夠的利益。
5、我國的西餐廳不但歷史久遠，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費者對此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發(fā)展的潮流，因此，要在傳統(tǒng)基礎上做足做夠“新”字文章，增強其吸引力。
七、財務計劃
(一)每月費用支出表
支出項目支出金額備注
網(wǎng)站制作及宣傳費￥6000÷12個月=500元按月平攤
店面租金￥20000.00店面為100平方米左右
員工工資￥1500.00員工10名
稅收及水電費￥9000.00稅收采用定額稅
裝潢費用￥50000元÷12個月=1250元裝潢采用一年內(nèi)分攤
合計總支出為￥100000.00元
1、業(yè)務利潤
以每天實際門檻人數(shù)，由于我們店的店址選在我市一級商圈的重要通道，流動人口大約1000以上每日，每天實際可接單在50人左右，按每一單20到30元不等，一年收入在450000萬元左右，總體盈利還是相當可觀。
2、店鋪每月盈虧平衡點:
每月總支出為19060元÷50%(毛利率)=29120元(每月只銷29120元即達盈虧平衡)
每天的盈虧平衡點:29120元÷30天=970元
八、風險投資及對策
西餐廳的風險主要有:
1.客流量小
2.產(chǎn)品成本高
對策:
1.制定正確有效的宣傳計劃，通過廣告，傳單等方式進行宣傳，提高知名度，提高客流量。
2.適時了解市場上產(chǎn)品的成本，制定措施應對各種高價格和成本的增加。
創(chuàng)業(yè)方案 14
一、發(fā)展前景
自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是“自古有之”。雖然大學生可以到校外就餐，但大多數(shù)學生迫于經(jīng)濟因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會導致很多問題，學生營養(yǎng)跟不上，甚至有的學生經(jīng)常不吃飯。于是，營養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學生中的病癥也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學生自助營養(yǎng)快餐店。
二、店面簡介
本店位于大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經(jīng)營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。
午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
三、發(fā)展戰(zhàn)略
1、本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。
2、本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3、有許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當?shù)臅r候還將推出送外賣的服務，根據(jù)不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務重點等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。
6、市場經(jīng)濟是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進行總結(jié)，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經(jīng)營，增加其它服務項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。
四、餐廳管理結(jié)構(gòu)
店長兼收銀員1名，廚師1名，服務生2名。
經(jīng)營理念側(cè)重于以下幾點：
主要的文化特色：健康關懷、人文關懷
主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品
主要的服務特色：會員制的跟蹤服務
主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境
五、市場分析
在大學中的食堂的飲食一直是個問題，大學的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題，而質(zhì)量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。
本企劃就是根據(jù)這一點，為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質(zhì)量，成立大學飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業(yè)。
優(yōu)勢與劣勢：
優(yōu)勢分析：本餐廳經(jīng)營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時，餐點還提供冷飲、冰粥等，并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。
劣勢分析：
由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。
機會分析：
據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的.，并具有一定的競爭力。而本人正是學生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。
威脅分析：
餐廳的服務與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產(chǎn)生了另一個問題，即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。
六、促銷和市場滲透
促銷策略：
前期宣傳：
大規(guī)模，高強度，投入較大。
后期宣傳：
重視已有顧客關系管理，借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學校組織的晚會借此進行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節(jié)假日，開展有針對性的促銷策略如發(fā)傳單等。
七、財務狀況分析
1、據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需10600元（場地租賃費用xx元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用3000元，廚房用具購置費用1000元，基本設施及其他費用等4000元）。
2、運營階段的成本主要包括：
員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。
3、每日經(jīng)營財務預算及分析
據(jù)預算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約800元，收益率30%，由此可計算出投資回收期約為三個月。
八、營銷組合策略
有形化營銷策略：
由于本餐廳的經(jīng)濟實力尚弱，因此初期將采取避實就虛的營銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的"承諾營銷"進行產(chǎn)品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導"天之素"的經(jīng)營宗旨與理念。
技巧化營銷策略：
做出持續(xù)性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統(tǒng)，實現(xiàn)營銷承諾：
l、顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。
2、將顧客滿意進行到底。樹立"顧客滿意自己才滿意"的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。
3、建立餐廳顧客服務調(diào)查表，定期由營銷部專人負責對顧客進行跟蹤服務。
九、大力打造"綠色食品"的品牌形象
根據(jù)餐廳企業(yè)競爭激烈、模仿性強以及食療產(chǎn)品具有的時節(jié)性強的特點，實現(xiàn)對企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機整合，加強企業(yè)的品牌保護意識與能力。圍繞"健康、綠色"為核心的品牌特征，餐廳通過樹立綠色形象、開發(fā)綠色產(chǎn)品，實行綠色包裝，采用綠色標志，加強綠色溝通，推動健康消費來實現(xiàn)營銷目標。
作為一個餐廳開展綠色營銷，我們有著天然的優(yōu)勢，本餐廳將嚴格貫徹綠色餐廳的標準，無論從原料采購、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴格把關。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環(huán)境，通過對餐廳設計的布局、裝飾風格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色的理念。
推廣保健知識、宣傳綠色文化：
本餐廳將在營銷過程中，圍繞21世紀的餐飲主題——養(yǎng)生、健美、綠色三個具有社會意義的知識點，對消費者進行有計劃、有針對性的宣傳，從而引導顧客的消費取向。通過進行專題講座、手冊宣傳、公益活動等方式將以上餐飲知識宣傳出去，同時注重借此機會加大對綠色產(chǎn)品的宣傳介紹。推廣、倡導健康科學的飲食文化，弘揚傳統(tǒng)文化中的養(yǎng)生文化。對產(chǎn)品、餐廳、服務進行文化包裝，傳播飲食文化。從而獲得進一步的發(fā)展機遇與條件。
十、重視搞好一系列的企業(yè)公關活動
本餐廳將通過一系列的公關活動，處理各方面的關系，為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營環(huán)境。
1、與員工建立團結(jié)、信任一致的合作關系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發(fā)行內(nèi)部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。
2、社區(qū)群眾關系。為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應積極參與維護社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權利，提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務，正確處理顧客的要求和建議。
3、政府關系。及時了解并遵守政府相關法律法規(guī)，加強與政府部門的聯(lián)系，主動協(xié)助解決一些社會問題。與宣傳媒介建立并保持廣泛關系；向其提供本行業(yè)的真實信息。
十一、發(fā)揮綠色餐廳的價格優(yōu)勢
本餐廳的目標人群為學生以及城市居民�？紤]到市場上餐飲產(chǎn)品、保健品的價格因素，本餐廳的產(chǎn)品定價將處于同類產(chǎn)品的中低價位。占領一定的市場份額，形成規(guī)模經(jīng)濟效應，以低成本獲得高利潤。在產(chǎn)品的價格及其組合上，我們是依據(jù)消費者不同的消費層次和需求，加工、提供各種具有食療保健價值的營養(yǎng)餐品，其中在價格的制定上我們嚴格按照原料的利用率來計算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最后廚房的加工程度，為消費者提供每份6—100元不同餐品組合的標準，顧客可以根據(jù)自己的實際情況選擇不同的素食食品。
十二、市場風險
市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：
�。�1）在本項目開發(fā)階段的風險，市場上可能會同時出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。
�。�2）項目生產(chǎn)經(jīng)營階段的風險，項目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對于本階段項目而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業(yè)的競爭風險，如果項目投產(chǎn)后效益良好很可能會帶來一系列相似經(jīng)營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。
內(nèi)部管理風險：
餐飲業(yè)是一個技術含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營機制強化企業(yè)內(nèi)部管理關系著企業(yè)的生與存，成與敗。
原料資源風險：
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。
十三、應對措施
1、汲取先進的生產(chǎn)技術與經(jīng)驗，開發(fā)出自己的特色食品。
2、嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。
3、進入市場后，認識食品市場周期，不故步自封，積極開發(fā)更新食品。
4、與原料供應商建立長期并保持長期的合作關系，保證原料資源的供給。
初期（1—3月）
主要產(chǎn)品是針對城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場策略為通過積極有效的營銷策略，擠占中式餐飲及保健藥品的市場分額；樹立"綠色食品"的良好的品牌形象，提升知名度、美譽度；收回初期投資，積極進行市場推廣。
中期（1年）
鞏固、擴展已有的市場分額，進一步健全餐廳的經(jīng)營管理體制，提高企業(yè)的科學管理水平；著手準備品牌擴張所必須的企業(yè)形象識別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設。
長期（2年）
屆時，餐廳運營已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢力與影響力的增強，服務范圍不再能滿足潛在顧客的需要時，以特許經(jīng)營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力。
十四、店面設計
視覺識別
店名：
一方面應該和自己的經(jīng)營業(yè)務有緊密的相關，另一方面要照顧到經(jīng)營的場所是在校園內(nèi)部，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛和接受，店名應有格調(diào)，意味悠長。
顏色：
以黃色，紅色，橙色等暖系色調(diào)為主，輔以輕快活潑的冷系色調(diào)。彰顯時尚，潮流，雅致，品位。
店面布局
恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感�？蛇m當設計一些較為私密的桌位，然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。分區(qū)布局，讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。
燈飾和燈光：
燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時，顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。
墻面裝飾和窗簾：
按照季節(jié)及時調(diào)整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調(diào)，貼近消費者感官享受。
桌位：
桌位設計和擺放應該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。
工藝品擺放：
工藝品的選擇應該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位。
餐具：
干凈，整潔，應該體現(xiàn)咖啡廳特色或者形象。
背景音樂：
以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節(jié)變化和咖啡廳格調(diào)。
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