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麥當(dāng)勞調(diào)查報告 關(guān)于麥當(dāng)勞的調(diào)研報告
在經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的今天，報告的適用范圍越來越廣泛，要注意報告在寫作時具有一定的格式。一聽到寫報告就拖延癥懶癌齊復(fù)發(fā)？下面是小編整理的麥當(dāng)勞調(diào)查報告 關(guān)于麥當(dāng)勞的調(diào)研報告，希望能夠幫助到大家。
麥當(dāng)勞調(diào)查報告 關(guān)于麥當(dāng)勞的調(diào)研報告1
麥當(dāng)勞，一家世界五百強(qiáng)的企業(yè)，能夠進(jìn)入這樣的企業(yè)工作、學(xué)習(xí)，本身就是一種很大的收獲。麥當(dāng)勞里有一套很值得我們?nèi)W(xué)習(xí)的經(jīng)營管理模式，麥當(dāng)勞里的員工，心里面每時每刻都必須謹(jǐn)記兩個詞語，那就是“高效”和“標(biāo)準(zhǔn)”。
麥當(dāng)勞里有一套標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營管理模式，這套模式具有鮮明的獨特性。以下幾點是值得我們好好去學(xué)習(xí)的：
一、不用天才與花瓶
麥當(dāng)勞不用所謂“天才”，因為“天才”是留不住的。在麥當(dāng)勞里取得成功的人，都得從零開始，腳踏實地工作，炸薯條、做漢堡包，是在麥當(dāng)勞走向成功的必經(jīng)之路。這對像我們這些不愿從小事做起，躊躇滿志想要大展宏圖的年輕人來說，是難以接受的。但是，麥當(dāng)勞請的是最適合的人才，是愿意努力工作的人，腳踏實地從頭做起才是在這一企業(yè)中成功的必要條件。
在很多人眼中，從事服務(wù)業(yè)的，長相和年齡是很重要的。但在麥當(dāng)勞餐廳，女服務(wù)員的長相也大都是普通的，還可以看到有年輕人也有年紀(jì)大的人。與其他公司不同，人才的多樣化是麥當(dāng)勞的一大特點。
二、沒有試用期
一般企業(yè)試用期要3個月，有的甚至6個月，但麥當(dāng)勞3天就夠了。麥當(dāng)勞招工先由人力資源部門去面試，通過后再由各職能部門面試，合適則請來店里工作3天，這3天也給工資。麥當(dāng)勞沒有試用期，但有長期的考核目標(biāo)�？己�，不是一定要讓你做什么。麥當(dāng)勞有一個360度的.評估制度，就是讓周圍的人都來評估某個員工：你的同事對你的感受怎么樣？你的上司對你的感受怎么樣？以此作為考核員工的一個重要標(biāo)準(zhǔn)。
三、培訓(xùn)模式標(biāo)準(zhǔn)化
麥當(dāng)勞的員工培訓(xùn)，也同樣有一套標(biāo)準(zhǔn)化管理模式。麥當(dāng)勞的全部管理人員都要學(xué)習(xí)員工的基本工作程序。培訓(xùn)，從一位新員工加入麥當(dāng)勞的第一天起。與有些企業(yè)選擇培訓(xùn)班的做法不同，麥當(dāng)勞的新員工直接走向了工作崗位。每名新員工都由一名老員工（訓(xùn)練員）帶著，一對一地訓(xùn)練，直到新員工能在本崗位上獨立操作。尤其重要的是，作為一名麥當(dāng)勞新員工，從進(jìn)店伊始，就在日常的點滴工作中邊工作邊培訓(xùn)，在工作和培訓(xùn)合二為一中貫徹麥當(dāng)勞Q．S．C＆V黃金準(zhǔn)則，Q．S．C＆V分別是質(zhì)量、服務(wù)、清潔和價值。這就是麥當(dāng)勞培訓(xùn)新員工的方式。在他們看來，邊學(xué)邊用比學(xué)后再用的效果更好，在工作、培訓(xùn)一體化中將企業(yè)文化逐漸融入麥當(dāng)勞每一位員工的日常行為中。
四、晉升機(jī)會公平合理
在麥當(dāng)勞，晉升對每個人都是公平合理的。適應(yīng)快、能力強(qiáng)的人能迅速掌握各個階段的技術(shù)，從而更快地得到晉升。面試合格的人先要做4－6個月的見習(xí)經(jīng)理，其間他們以普通員工的身份投入到餐廳的各個基層工作崗位，如炸薯條、做漢堡包等，并參加BOC課程（基本營運(yùn)課程）培訓(xùn)，經(jīng)過考核的見習(xí)經(jīng)理可以升遷為第二副理，負(fù)責(zé)餐廳的日常營運(yùn)。之后還將參加BMC（基本管理課程）和IOC（中間管理課程）培訓(xùn)，經(jīng)過這些培訓(xùn)后已能獨立承擔(dān)餐廳的訂貨、接待、訓(xùn)練等部分管理工作。之后，通過考核合格者，可以晉升為第一副理，協(xié)助餐廳經(jīng)理的管理。
五、培訓(xùn)成為一種激勵
麥當(dāng)勞的培訓(xùn)理念是：培訓(xùn)就是讓員工得到盡快發(fā)展。麥當(dāng)勞的管理人員都要從基層員工做起，升到餐廳經(jīng)理這一層，就該知道怎樣去培訓(xùn)自己的團(tuán)隊，從而對自己的團(tuán)隊不斷進(jìn)行打造。麥當(dāng)勞公司的總經(jīng)理每三個月就要給部門經(jīng)理做一次績效考核�？己酥�，先給定工作目標(biāo)，其中有兩條必須寫進(jìn)目標(biāo)中，那就是如何訓(xùn)練你的下屬－－什么課程在什么時候
完成，并且明確告訴部門經(jīng)理，一定要培訓(xùn)出能接替你的人，你才有機(jī)會升遷。如果事先未培養(yǎng)出自己的接班人，那么無論誰都不能提及晉升，這是麥當(dāng)勞一項真正實用的原則。
在麥當(dāng)勞里，其實還有很多的標(biāo)準(zhǔn)化的管理模式，要透徹地了解、掌握并非一朝一夕就可以做到的。凡是成功的企業(yè)，企業(yè)內(nèi)部總是有很多標(biāo)準(zhǔn)化的東西去規(guī)范、約束員工的工作。
通過這次的親身體驗，我深深地體會到，作為一名在校的大學(xué)生，我們真的應(yīng)該學(xué)會走出校門，走進(jìn)知名企業(yè)，把從學(xué)校里學(xué)到的知識應(yīng)用到實際當(dāng)中，在實踐中認(rèn)識社會
麥當(dāng)勞調(diào)查報告 關(guān)于麥當(dāng)勞的調(diào)研報告2
調(diào)查背景：為了調(diào)查麥當(dāng)勞與肯德基倆大連鎖快餐企業(yè)的市場情況，使對所學(xué)的學(xué)科有個更深的了解，我們小組于周末下午走訪了麥當(dāng)勞和肯德基兩家國外快餐店。
調(diào)查目的：了解并對比麥當(dāng)勞與肯德基的經(jīng)營理念、產(chǎn)品形象、店鋪環(huán)境等，通
過對比，分析這兩所連鎖企業(yè)的特色及其各自的優(yōu)勢。
調(diào)查方法：觀測法
調(diào)查地點：于20xx年10月16日中午時分在福星商場麥當(dāng)勞、東方廣場肯德基進(jìn)行實地調(diào)查。
調(diào)查過程：首先對小組人員進(jìn)行明確分工，組員分別到麥當(dāng)勞、肯得基進(jìn)行實地
調(diào)查、觀測，并記錄觀測結(jié)果。
調(diào)查項目：地理位置、店內(nèi)環(huán)境、產(chǎn)品形象、服務(wù)態(tài)度、衛(wèi)生情況。
調(diào)查人員：許詠儀、何佩欣、蕭敏婷
總體分析
——地理位置兩店都處于繁華路段、交通十字路口和就近都有大型購物商場。麥當(dāng)勞處在福星商場一樓，附近有較多服裝類購物商場和分布廣泛的小飾品購物店，這一帶是年輕人的積聚地，多喜歡選擇這樣的約會地�？系禄靥帠|方廣場，這里車流密集，有較大型的公交站，附近多銷售中、高檔商品，人們消費(fèi)能力較雄厚。
——店內(nèi)環(huán)境
麥當(dāng)勞室內(nèi)裝潢色彩比較可愛，給人的感覺很溫暖，隨意，肯德基則趨向高雅大方；店內(nèi)所擁有的座位數(shù)不相上下；兩店都以玻璃為材料裝飾店面，這樣可提高清潔度和雅致度，同時起到了廣告宣傳，吸引顧客的作用。
——產(chǎn)品形象
在產(chǎn)品形象方面，麥當(dāng)勞與肯得基都屬于西式快餐，同樣以銷售漢堡包、可樂、薯條為主，并附有早餐、甜品及其它各類配餐。
產(chǎn)品種類方面，麥當(dāng)勞的種類較少，主要集中在漢堡包，且漢堡包的口味較為單一，配餐類的品種主要集中在傳統(tǒng)的.甜品方面，如雪糕、派，此外，在飲料方面，麥當(dāng)勞與可口可樂公司合作，麥當(dāng)勞提供的飲品類均為可口可樂公司的產(chǎn)品，價格較肯得基便宜。對于肯得基，它在產(chǎn)品種類方面做得比麥當(dāng)勞出色，肯得基針對中國市場推出多種具有中國特色風(fēng)味的產(chǎn)品，而且產(chǎn)品種類繁多，為顧客提供了多種選擇。
——服務(wù)態(tài)度
兩店服務(wù)態(tài)度良好。
——衛(wèi)生情況
兩店地面較干凈，沒有積水，餐桌衛(wèi)生處理及時。
調(diào)研結(jié)論
對于兩家連鎖企業(yè)都有自己獨特的經(jīng)營模式，它們在開設(shè)分店時不會盲目地擴(kuò)張自己的規(guī)模，都是根據(jù)一定的調(diào)查、分析，再去進(jìn)行選址，而且在同一地區(qū)每家門店的產(chǎn)品價格、種類、質(zhì)量都能保持一致，令顧客去到任何一家分店都能享受同樣的產(chǎn)品服務(wù)。兩家企業(yè)在市場發(fā)展中都不斷根據(jù)市場變化去改進(jìn)，力求滿足顧客需求。兩家企業(yè)都先后推出外賣服務(wù)以及24小時營業(yè)，產(chǎn)品本土化，迎合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者口味且又能保持自身原有特色�？偟膩碚f，兩家企業(yè)之所以能不斷發(fā)展，都不能離開對市場的了解。
結(jié)尾
這次調(diào)查中，讓我們大致了解了麥當(dāng)勞和肯德基的市場情況。過程中我們有遇到了一些困難，譬如在麥當(dāng)勞進(jìn)行拍攝時被店內(nèi)營業(yè)人員阻止，要求刪除照片，為我們?nèi)〔膸砹艘欢y度，經(jīng)過調(diào)解，最后事件還是得到了解決。
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