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小米粥的做法
小米是非常有營養(yǎng)的，它比大米的營養(yǎng)價(jià)值高多了，尤其是小米粥也可以養(yǎng)胃，它是那些腸胃不好的人們用來食療的首先，今天就來教大家熬出非常好喝的小米粥。
小米用水泡半小時(shí)，然后坐鍋燒水，水開后下米，這樣米不粘鍋，而且小米容易開花容易熟，并且有助于增加粥的粘稠度。
02
水燒開后，倒入泡過的小米;大火燒開后，撇凈表面的浮沫。
03
點(diǎn)幾滴食用油，然后轉(zhuǎn)小火，蓋鍋蓋留縫隙煮25分鐘。
點(diǎn)幾滴食用油，一是防溢，二是增香增稠。
04
當(dāng)小火熬煮25分鐘后，加入少許冰糖，打開沙鍋不停攪動(dòng)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)鍋里的粥是越攪越稠，持續(xù)10分鐘，到粥呈粘稠狀為止。
End
特別提示
1.熬小米粥不能淘的次數(shù)太多不然小米中的營養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)流失。
2.熬粥是時(shí)間也不能太長(zhǎng)，看著粥黏糊即可。
小米粥的做法
小米粥的做法步驟1
1.小米淘洗干凈。
小米粥的做法步驟2
2.鍋中放足量水燒開加入小米，攪一下鍋，防止粘底。
小米粥的做法步驟3
3.開鍋后要不停地?cái)嚢璨拍軡獬怼?/p>
小米粥的做法步驟4
4.加入一勺食用堿，增加粘稠度，也更容易熟。
小米粥的做法步驟5
5.待米成花狀時(shí)，就可以出鍋了。
小米粥的做法步驟6
6.稍涼盛起食用。
小貼士
佳寧心得：
1、小米一般洗兩次就夠了，洗多了會(huì)流失掉營養(yǎng)成分。
2、鍋中放足量水，不可中途加水，不然米湯不會(huì)濃稠。
3、開鍋后要不停地?cái)嚢璨拍軡獬怼?/p>
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