青金桔的功效與作用

時間：2022-10-05 21:37:08 學(xué)習(xí)方法我要投稿

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青金桔的功效與作用

　　青金桔的功效與作用是什么?看看下面吧!

青金桔的功效與作用

　　青金桔的功效和作用

　　青金桔的口感較酸，很多愛吃酸的朋友也是對它愛不釋手。青金桔的營養(yǎng)價值很高，對于人體健康有非常好的功效和作用。

　　青金桔個頭較小，一顆平均在15克左右，每100克果肉內(nèi)含維生素C40～50毫克及維生素A、P和芳香油、類胡羅蘿卜素等多種物質(zhì)，有治療眼疾、咳嗽、哮喘、高血壓、防止動脈硬化等特殊功效。

　　除鮮食外，金桔還可加工成果汁、蜜餞、罐頭、果脯、果醬、果酒等，用途之廣實為果中之王。

　　青金桔可以美容養(yǎng)顏、止痰潤喉、治咳嗽。理氣，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。青金桔能增強機體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。

　　胸悶郁結(jié)，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎，肝炎，膽囊炎，高血壓，直管硬化者食用。

　　脾弱氣虛之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齒齦腫痛者忌食。經(jīng)常食用青金桔，對抗高血壓、血管硬化、冠心病有一定的療效。

　　青金桔有補充營養(yǎng)的作用

　　青金桔是營養(yǎng)價值極高的水果，每100克青金桔果肉中含維生素C40～50毫克，此外還含有豐富的維生素A、維生素P、芳香油和類胡羅蘿卜素等多種物質(zhì)。經(jīng)常食用青金桔可以為身體補充所需的營養(yǎng)成分。

　　青金桔可以當作調(diào)味品

　　小小的青金桔雖然奇酸無比，但它卻是海南飲食中不可或缺的一部分，比如文昌雞、海鮮火鍋和很多魚類菜肴等等，只要蘸點用青金桔制作的醬料，桔子的清香和食物的新鮮馬上就能讓人垂延三尺。

　　青金桔的酸香味是食醋所無法相比的，因為這種酸是純天然的酸香，沒有雜味而清鮮撲鼻。所以，海南人從來不吃釀造醋，制作菜肴時都是用青金桔代替食醋。

　　海南人吃的食物以白切或清蒸為主，這兩種做法雖然能保持食物的原汁原味，但味道總歸是淡淡的，稍微多吃兩塊就會感覺發(fā)膩。但是，有了青金桔這種調(diào)味品的存在，食物不僅不會讓人感覺發(fā)膩，而且變得更加鮮香無比�？梢姡嘟鸾鄞_實是海南飲食文化的重要組成部分，是功不可沒的關(guān)鍵調(diào)味料。

　　青金桔飲料做法

　　1、懶人版青金桔碳酸水

　　材料準備：冰凍的無糖碳酸汽水，青金桔3個左右，檸檬要小半個，蜂蜜或者砂糖適量就好，冰塊隨意啦。

　　步驟：準備好無糖碳酸汽水，把青金桔對半切開來，將汁液擠入杯子中。擠完的果子也要丟進去哦，檸檬也切兩角再擠汁。然后倒入冰凍的碳酸水，調(diào)入蜜糖或砂糖再加入冰塊。

　　2、文青版青金桔檸檬茶

　　材料準備：青金桔就適量，蜂蜜要兩大勺，綠茶只要一小包。

　　步驟：綠茶水變得不燙之后再篦去茶葉，將青金桔和檸檬片放進茶水中浸泡片刻。蜂蜜用少量溫水兌成濃濃的蜂蜜水準備使用。在杯子里面放一半冰塊，將泡著青金桔和檸檬片的綠茶水倒入杯子里面，最后按自己的口味兌入檸檬汁和蜂蜜水。

　　小貼士：

　　綠茶不禁煮，但是最好不要用剛燒開的水泡。

　　過燙的綠茶水會讓青金桔變色哦，成品就不會有那么漂亮了。

　　如果不夠甜，把蜂蜜依然是用溫水調(diào)兌之后再加入到茶水里面，為了最后的賣相更好看，可用適量的薄荷葉裝飾下。

　　3、時尚版青金桔清涼果汁