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冬蟲夏草吃法
冬蟲夏草吃法，它的吃法也有很多，那么，哪種吃法是冬蟲夏草最佳吃法?下面是小編幫大家整理的冬蟲夏草吃法，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
冬蟲夏草吃法 1
首選泡茶喝
其實(shí)冬蟲夏草泡茶喝是最好的，冬蟲夏草可泡茶飲、研末沖服、燉湯等，其中尤以泡茶和研末沖服的吸收率為高。
很多人喜歡用冬蟲夏草來燉各種肉類，事實(shí)上這樣做一方面會削弱冬蟲夏草本身天然的香味，還會因蒸煮時溫度過高，破壞其藥用成分。
因此，建議首選泡茶或研末沖服，泡茶時可用一兩顆冬蟲夏草泡水，每天喝幾杯，等泡軟以后，再將冬蟲夏草嚼服咽下，若研末沖服則可用該藥每次2克，研末，空腹送服，早晚各一次。
冬蟲夏草吃法 最佳吃法首選泡茶喝
冬蟲夏草煮水，營養(yǎng)利用率高出很多。
喝冬蟲夏草水好像喝工夫茶一樣的講究。
冬蟲夏草泡茶喝方法
1、要選用一個透明玻璃的水壺，玻璃不會像紫砂那樣吸收營養(yǎng)和味道，更不會像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，同時還可以觀察壺中冬蟲夏草水顏色的變化。
一次放入3~6根冬蟲夏草，這個要看個人對濃度的喜好和自身的經(jīng)濟(jì)能力。
2、冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費(fèi)。
3、冬蟲夏草水會經(jīng)歷一個由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程，余味也很綿長。
在冬蟲夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時候就不要喝了，可以把冬蟲夏草吃掉。
一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。
冬蟲夏草吃法 2
冬蟲夏草又稱為蟲草或冬蟲草，是真菌冬蟲夏草寄生於蝙蝠蛾幼蟲體上的子座與幼蟲尸體的復(fù)合物。
屬於麥角菌目、麥角菌科、蟲草屬。
顧名思義，冬蟲夏草當(dāng)然冬天是蟲，而夏天就變成草了。
為什麼這麼神奇呢?原來，冬蟲夏草是一種叫做蝙蝠蛾的動物，將蟲卵產(chǎn)在地下，使其孵化成長得像蠶寶寶一般的幼蟲。
另外，有一種孢子，會經(jīng)過水而滲透到地下，專門找蝙蝠蛾的幼蟲寄生，并吸收幼蟲體的營養(yǎng)，而快速繁殖，稱為蟲草真菌。
當(dāng)菌絲慢慢成長的同時，幼蟲也隨著慢慢長大，而鉆出地面。
直到菌絲繁殖至充滿蟲體，幼蟲就會死亡，此時正好是冬天，就是所謂的冬蟲。
而當(dāng)氣溫回升后，菌絲體就會從冬蟲的頭部慢慢萌發(fā)，長出像草一般的真菌子座，稱為夏草。
在真菌子座的頭部含有子囊，子囊內(nèi)藏有孢子。
當(dāng)子囊成熟時，孢子會散出，再次尋找蝙蝠蛾的幼蟲作為寄主，這就是冬蟲夏草的循環(huán)。
冬蟲夏草的成分, 蟲草菌素：為一種與核酸有關(guān)的物質(zhì)，具有抗生作用與抑制細(xì)胞分裂的作用。
冬蟲夏草吃法 3
冬蟲夏草酒
【配方】冬蟲夏草、白酒各適量。
【制用法】取上等白酒，放入冬蟲夏草(分量不限)浸泡，密封，至酒氣消盡、味醇色美后即可服。
宜每夜服，每次不超過50克。
泡酒過程方法詳解
冬蟲夏草泡酒飲用效果較好，具體方法是取冬蟲夏草20克置容器中，加入白酒500克，密封、浸泡3天后即可飲用，日服1-2次，每次服用10克，具有補(bǔ)腎壯陽、養(yǎng)肺、填精的功效，適用于病后體虛、神疲乏力、陽痿、腰酸咳嗽等癥。
自己如何制作冬蟲夏草酒?
冬蟲夏草酒以冬蟲夏草為主藥，青海玉樹中國蟲草是國內(nèi)唯一經(jīng)過原產(chǎn)地證明認(rèn)證的珍貴蟲草，以青海玉樹中國蟲草為原料，配以藏紅花、雪蓮花，并以藏密方法精釀而成。
制法：中國冬蟲夏草1.5g，藏紅花、雪蓮若干，白酒1000g。
將冬蟲夏草及其他藥材洗凈、消毒，放入特制酒窖，倒入白酒，密封浸泡半月左右，沉淀并去除雜質(zhì)。
功效：具有補(bǔ)肺益腎，止咳化痰之功效。
冬蟲夏草吃法 4
一、冬蟲夏草的最佳吃法
1.煮水當(dāng)茶喝，而不是用開水泡著喝，此法簡單有效。通常，冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費(fèi)。通常冬蟲夏草水會經(jīng)歷一個由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程，余味也很綿長。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時候就不要喝了，可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。
2.跟肉類產(chǎn)品燉著吃，此法為傳統(tǒng)蟲草宴吃法，結(jié)合不同的肉類品種，功效有一定的差別，詳情請參看蟲草的食用方法。此法缺點(diǎn)是不適合每日堅(jiān)持長期食用。
3.使用研磨機(jī)將冬蟲夏草磨成粉，裝進(jìn)膠囊盒中隨身攜帶，每日定時服用。此法在衛(wèi)生方面較為有隱患，若不是每日定期服用，不推薦使用。
4.泡蟲草酒：10克蟲草泡1斤白酒，密封15天后 每天早晚飲1小杯。
二、冬蟲夏草的美味吃法
1.蟲草糯米粥
原料
冬蟲夏草5克，糯米50克，冰糖適量。
做法
�、艑⒍x夏草研成粉末，待用。
�、茖⑴疵�，冰糖放入砂鍋中加水，煮成稀粥。
�、侵嗍旌缶鶆虻睾腿胂x草，再煮片刻即可食。
2.冬蟲夏草粥
材料
冬蟲草5克，糯米50克，冰糖適量。
做法
�、艑⒍x夏草研成粉末。
�、婆疵滋韵锤蓛�。
⑶沙鍋置火上，加清水適量，放入糯米、冰糖。
⑷煮至糯米爛時粥成，加入冬蟲夏草拌勻，再煮片刻即可。
3.蟲草紅棗燉甲魚
材料
冬蟲夏草、甲魚、紅棗、蔥姜蒜、鹽、料酒。
做法
�、庞杉佐~重500--1000克一只、冬蟲夏草10克、紅棗30克加適量配料燉制而成。
⑵將紅棗洗凈，用清水浸漲。
�、嵌x夏草洗凈，用溫水發(fā)。
⑷宰殺甲魚，挖去內(nèi)臟，用沸水燙去皮上膜，切成四塊，放鍋中煮沸后撈出，洗凈。
�、蓪⒓佐~、紅棗、冬蟲夏草一并放碗內(nèi)。
4.鴿肉燉冬蟲夏草
材料
用鴿子兩只、冬蟲夏草15克、淮山藥15克、桂圓肉10克、銀耳15克、蓮子15克及生姜、冰糖適量。
做法
⑴將鴿子宰殺后，放入七十度的熱水中稍浸燙，拔毛除內(nèi)臟，洗凈并放入沸水中片刻，瀝干水備用。
⑵蓮子倒水內(nèi)略煮，用筷子快速攪動，去除外皮。
�、倾y耳用溫水浸透、洗凈，將蓮子、鴿肉放燉碗內(nèi)，上鋪生姜，再放入冬蟲夏草、淮山藥、桂圓肉。
�、茸詈蠓派香y耳、冰糖加入沸水至八成滿，蓋好。
�、芍梅兴懈羲疅�3小時。
三、吃冬蟲夏草的禁忌
1、冬蟲夏草不適合所有人吃:：嬰兒、發(fā)燒(急性高熱患者)、婦女月經(jīng)期禁忌服用;熱性體質(zhì)的人，高血壓中風(fēng)患者，以及腫瘤病患者在放療期間應(yīng)慎用或不宜用;體內(nèi)出血(如咯血、便血等)、腦出血人群不宜吃，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者應(yīng)減量服用，有實(shí)火或邪勝者不食用。
2、吃冬蟲夏草忌量大或量�。� 冬蟲夏草本質(zhì)上是一味中藥，長期服用能提高人體免疫力抗疲勞，配合其他中藥材可治療人體諸虛百損。但是，如果每次食用的量少，并且不定期的服用，實(shí)際上是沒有效果的。蟲草并不像西藥，短時間內(nèi)就能感覺到療效，它在人體內(nèi)需要一個積累的過程，長期足量服用才能見到效果。相反如果食用的量過多，人體沒辦法全部吸收，也是一種浪費(fèi)�？茖W(xué)的攝入量是，每天3-5克，連續(xù)服用30-180天，就能起到冬蟲夏草的有效調(diào)理作用。有條件的情況下應(yīng)該經(jīng)常服用，長期服用。
3、吃冬蟲夏草忌盡量不生吃：冬蟲夏草生長在草原泥土中，采挖時表面寄生有數(shù)不清、也說不清的真菌活孢子和寄生蟲的活蟲卵，即使是開水沖泡也不能完全殺死真菌孢子和蟲卵更別說是生吃或打成粉服用了，所以冬蟲夏草先要清洗后燉服或煎服，更有利于人體吸收。
4、冬蟲夏草發(fā)霉不要吃：因?yàn)楸４娌划?dāng)，引起發(fā)霉的蟲草都不建議服用了。
四、冬蟲夏草的營養(yǎng)價(jià)值
一、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能
免疫系統(tǒng)相當(dāng)于人體中的軍隊(duì)，對內(nèi)抵御腫瘤，清除老化、壞死的細(xì)胞組織，對外抗擊病毒、細(xì)菌等微生物感染。人體每天都可能出現(xiàn)突變的腫瘤細(xì)胞。免疫系統(tǒng)功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運(yùn)，免疫系統(tǒng)功能出現(xiàn)問題的人，卻可能發(fā)展成腫瘤。冬蟲夏草對免疫系統(tǒng)的作用像是在調(diào)整音量，使其處于最佳狀態(tài)。它既能增加免疫系統(tǒng)細(xì)胞、組織數(shù)量，促進(jìn)抗體產(chǎn)生，增加吞噬、殺傷細(xì)胞數(shù)量、增強(qiáng)其功能，又可以調(diào)低某些免疫細(xì)胞的功能。
二、直接抗腫瘤作用
冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。
三、提高細(xì)胞能量、抗疲勞
冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機(jī)體耐寒能力，減輕疲勞。
四、調(diào)節(jié)心臟功能
冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消耗，抗心律失常。
五、調(diào)節(jié)肝臟功能
冬蟲夏草可減輕有毒物質(zhì)對肝臟的損傷，對抗肝纖維化的發(fā)生。此外，通過調(diào)節(jié)免疫功能，增強(qiáng)抗病毒能力，對病毒性肝炎發(fā)揮有利作用。
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