豬肉蘿卜餡餃子怎么做

　　要做餃子嗎?你知道豬肉蘿卜餡餃子怎么做嗎?下面就是步驟哦!

　　豬肉蘿卜餡餃子

　　食材：豬肉餡、青蘿卜、面粉、醬油、油、精鹽、蔥姜末

　　豬肉蘿卜餡餃子的做法

　　1、按照面粉與清水2：1的比例和面，把清水徐徐倒進(jìn)面粉里，并用筷子把面粉攪拌成面穗。

　　2、然后和成柔潤(rùn)的面團(tuán)，蓋上保鮮膜餳著備用。

　　3、豬肉餡調(diào)進(jìn)油、蔥姜末用力順一方向拌勻。拌勻后調(diào)進(jìn)醬油和精鹽再次拌勻入味。

　　4、青蘿卜洗凈后剁成細(xì)粒，調(diào)進(jìn)少許油拌勻，可鎖住蘿卜的水分。把蘿卜粒倒進(jìn)調(diào)好的豬肉餡中，再酌情調(diào)進(jìn)精鹽，然后攪拌均勻。

　　5、餳好的面團(tuán)揉勻揪成小劑子，搟成中間略厚周邊薄的餃子皮，放進(jìn)調(diào)好的豬肉蘿卜餡包成餃子。

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