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烤鴨小學(xué)作文（通用25篇）
無論是身處學(xué)校還是步入社會，大家都經(jīng)�？吹阶魑牡纳碛鞍�，作文是人們以書面形式表情達(dá)意的言語活動。相信很多朋友都對寫作文感到非�？鄲腊�，下面是小編收集整理的烤鴨小學(xué)作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
烤鴨小學(xué)作文 篇1
我是一個十足的吃貨，別看我年紀(jì)小，吃過的美食可不少，不過我最愛吃的還是烤鴨了。
在家門口菜場的一條弄堂里，每天傍晚都會有一個人來賣烤鴨。這可以說是我吃過最好吃的烤鴨。
看著烤鴨那金黃的色澤，油亮的表皮，總能勾起人的食欲。今天，我奉命去買半只烤鴨，來到攤前，在他片皮的時候，我就忍不住拿來一個鴨腿迫不及待地吃了起來。一口下去，先是酥脆的鴨皮，隨著“嘎吱”一聲，一層油滲了出來，然后就是鮮嫩多汁的肉。每每撕下一片放在嘴里咀嚼，總會有一種幸福感。吃完雞腿，滿嘴是油，伸出舌頭舔了一圈，真是回味無窮。
回到家，盼著晚飯的`到來，想著烤鴨，做作業(yè)也心不在焉。終于熬到了吃飯�？吹綃寢尪松蟻硪槐P烤鴨，頓時食欲大發(fā)。拿起一張面餅，夾起一塊肉，蘸蘸面醬，用餅卷起來，這便是烤鴨最經(jīng)典的吃法。鴨本來很油，不過加上餅吸掉了油，再加上面醬厚實(shí)的口感和甘甜的味道，這真是一大享受。
我們越吃越起勁，不一會兒，盤子就見底了。這烤鴨肥而不膩，口感甚好，不過不宜多吃，但偶爾吃一次還是可以的。
烤鴨小學(xué)作文 篇2
俗話說“民以食為天”，每個人都有自己愛吃的菜，今天我就來講講我最喜愛的菜—北京烤鴨！
說到北京烤鴨，那肯定是家喻戶曉，路人皆知�？粗本┛绝喌臉幼樱憧隙〞秤笤觯貉┌椎谋P子里放著金燦燦的烤鴨，香脆的鴨皮里包裹著淡黃色的鴨肉，旁邊還搭配著鴨肉的“小伙伴們”：薄薄的面皮和香甜可口的甜面醬。這真是令人贊不絕口��！
看著烤爐里的烤鴨可謂是“日照烤爐生紫煙，遙看烤鴨掛里面�？谒绷魅С撸上Э绝啗]烤好�！痹谖业那У热f盼之下，香噴噴的烤鴨出爐了。剛端到我面前，我對著烤鴨猛吸一口氣：“啊，太香了！”我用筷子夾了一塊鴨肉，咬上一口，人口鮮嫩，口味醇厚，外焦里嫩。我感覺整個嘴巴都充滿了香味。鴨肉經(jīng)過了我的咽喉，仿佛我的`血液都在爭搶著這人間美味。鴨肉好像把我的味蕾死死抓住了一樣，讓我吃了一塊還想吃，讓我吃了一塊還想吃……我把剩下的鴨肉囫圇吞棗的吞了下去。吃完了，我摸著圓鼓鼓的肚子，“嗝—太好吃了！太美嗝—味了，我以后還要再來吃。—嗝！”
北京烤鴨，I love you！
烤鴨小學(xué)作文 篇3
俗話說的好，民以食為天，各個地方的每位都數(shù)不勝數(shù)，給人們很大的選擇。
今天，我想大家介紹的是北京烤鴨，在暑假里，我非纏著媽媽帶我去吃北京烤鴨。到了店門口，我看到兩邊有兩個鴨子石像，剛進(jìn)店內(nèi)，只覺一陣香味撲鼻，哇！這是烤鴨的味道�。≌娌诲e，剛坐下，服務(wù)生就做過來問要寫什么？點(diǎn)了一些涼菜和半邊鴨，我就坐等美食了！此時此刻，別人吃的正香，我的口水早如李白所說的`那樣‘九天飛流直下三千尺，疑是銀河落九天’可悲哦的是我只有看別人吃，自己饞的份兒！
來了！來了！哇！一只精致的鴨形盤盤里擺放著整齊的鴨肉片，每塊鴨肉上還留著一片肉皮，看上去滑嫩無比。我又咽了一口唾沫，迫不急待的拿起一個面片，加點(diǎn)蔥，蘿卜！然后再來兩片鴨肉，我立即放進(jìn)嘴里咬了一口！頓時，三種味道直沖我心房，吞下去，那一陣陣的芳香還留在我的唇齒間，久不散去！真可謂回味無窮！回頭環(huán)顧一圈，其他人也是邊吃邊贊嘆，徹底的陶醉在鴨肉的香味之中，個個都是非常滿足的樣！俗話說，百聞不如一見！今天我算是嘗到了大名鼎鼎的鴨肉了。不一會，一盤鴨肉就被我們消滅掉了！捧著圓鼓鼓的肚子，嘴里還在不停地贊嘆，打一個飽嗝，也是鴨肉味！
這一次的烤鴨讓我回味無窮，下一次還來吃！
烤鴨小學(xué)作文 篇4
今天王叔叔在資中給我們帶回了一只烤鴨。
當(dāng)我接過那香噴噴的烤鴨肉時，心中甭提有多高興了!我和媽媽趁爸爸去拿盤子時迫不及待地一人撈了一大塊。啊，那味道喲，真是好吃看得見!
終于熬到了吃飯時間，那烤鴨也被爸爸以極其隆重的方式請上了飯桌。我已來不及拿筷子，伸手就抓了一塊焦黃中透亮的鴨肉，再抽了張面餅攤在左手心，放上剛才挑好的肉，又蘸了點(diǎn)甜醬，隨便又夾了兩根蔥絲，最后將面餅和著這些卷起來。再張大嘴巴，將這個作品放進(jìn)嘴里輕輕一咬。哈，真是油香，蔥香，面餅香，幾香一起彌漫。
爸爸媽媽見我太愛吃了，居然舍不得吃。我突然發(fā)現(xiàn)盤子底部埋著一條鴨腿，我連忙拿起鴨腿遞給爸爸，爸爸笑著說：我不愛吃，你吃吧!喲，怎么會有人不喜歡吃這么好吃的肉嗎?我又把鴨腿遞給了媽媽，媽媽說：我要給我的寶貝吃!哦，怎么他們這樣?
看著他們的笑臉，我知道，他們愛我，所以才要留給我吃!我說：爸爸媽媽，吃吧，還好多呢!只有你們和我一起吃，這烤鴨才會真的'更好吃啊!我不由他們拒絕，給他們一人包一塊，爸爸媽媽邊吃邊高興的說：我們女兒長大了!
哈哈，在歡聲笑語中，烤鴨被我們消滅了!
烤鴨小學(xué)作文 篇5
我愛我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，不管是它的形狀、滋味、還是那一片片鮮嫩的鴨肉都全讓人贊不絕口。
北京烤鴨不但我們北京人愛吃，而且全國聞名，享譽(yù)世界。外國人一到北京都要吃一吃北京烤鴨。難怪很多人都說到北京“不爬長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾�！�
北京烤鴨的用料非常講究。鴨子一定要用北京鴨，這是一種上等的肉食鴨，它皮薄肉嫩，可以保證做出來的烤鴨肉質(zhì)鮮美，汁液豐富。
北京烤鴨的制作方法非常獨(dú)特。烤鴨的爐子一定要用掛爐。它可以讓鴨子受熱均勻，而且用來烤鴨的木材也很特殊，是用果樹的木頭，可以讓烤出來的鴨子有一股果木的清香。
烤熟的'鴨皮呈棗紅色，油亮無比，讓人一看就垂涎三尺。廚師把烤好的鴨子片成斜片，和黃瓜條、蔥條、甜面醬、荷葉餅一起端上來。聞一聞，果木的清香透進(jìn)烤鴨里，給人一種清爽的感覺�？腿俗约耗贸鲆粡埡扇~餅，端在手里，夾幾片烤鴨片，蘸上一些醬放在餅中間，包起就可以吃了。
我對烤鴨也情有獨(dú)鐘，每到節(jié)日一家人就要帶到烤鴨店美餐一頓。一次，來客人了，媽媽、我和客人一起到一個烤鴨店吃飯。當(dāng)廚師把片好的烤鴨端上來時，我忍不住了，伸手就拿。媽媽說：“小饞包，還有客人呢�！贝蠹叶夹α似饋�。
如果你到北京來，我準(zhǔn)用它招待你，保你贊不絕口。
烤鴨小學(xué)作文 篇6
吃的不僅是烤鴨，還是文化。——題記
到北京去吃烤鴨是我的一個愿望，這次來到北京我自然不能放過吃烤鴨的機(jī)會。剛到北京的那個中午，媽媽就帶著我直奔位于王府井大街的烤鴨店去吃烤鴨。
到了王府井大街，我就急著問媽媽：“什么時候到，我快熱死了！”“快了，前面就是全聚德烤鴨店。”我順著媽媽的`目光看了過去，一座高大漂亮的門樓上鑲著一塊金字招牌，上面寫著“德聚全”。“這不是‘德聚全’嗎？”我有點(diǎn)疑惑�！肮糯际菑挠彝髮懽值�，這是老店，當(dāng)然是復(fù)古式的�！眿寢屵呅呎f。
說著說著我們走進(jìn)了烤鴨店，這烤鴨店很大。當(dāng)服務(wù)員把我們引到3樓用餐大廳時，我驚呆了。好大的廳里坐滿了食客。我想要是1、2樓不坐滿，我們能到三樓吃嗎？人一定特別多。
在我們用餐的桌子上有兩個小器具，里面盛有酒精。估計(jì)是燒火的，但又不知道是用來熱什么的。我們點(diǎn)了一只烤鴨，烤鴨不一會兒就推過來了�？绝啂煾等聝上戮桶芽绝喌钠ぃ◣は轮荆┣谐鰜恚⻊�(wù)員把這些皮端上來，說這是開胃小菜。一咬才發(fā)現(xiàn)，這肥皮不但肥而不膩，還很爽口。
“唰唰唰”，不一會兒，原本完整的烤鴨在師傅的手下只剩骨頭了。當(dāng)肉被端上來時，服務(wù)員把那個小器具點(diǎn)燃，然后把兩盤鴨肉放到上面，原來是用這個來保溫烤鴨的。至于剩下的鴨骨，服務(wù)員問我們是打包還是煲湯。我們沒有喝湯的習(xí)慣，于是就決定打包。
當(dāng)荷葉餅上放了幾塊烤鴨，加上甜面醬再被卷起來時，我的口水都快流出來了。咬一口回味無窮，北京烤鴨真不愧是人間美味！不知不覺，這只烤鴨就被我一掃而光。
媽媽告訴我，全聚德王府井店只是全聚德的一個分店，總店在前門。不過，終于吃到了正宗的烤鴨。真是既飽了眼福，又飽了口服。北京的全聚德不下20家，這對吃貨來說是個福音。
由于烤鴨在不冷藏的環(huán)境下只能保存2天，所以只能等回去那天再買給家人吃。
烤鴨小學(xué)作文 篇7
這天早晨我睡得正香，突然被一陣電話聲給吵醒了，爸爸在電話里說要我買一只鴨子。聽到這句話我一蹦三尺高，眼里閃出興奮的光芒，“媽媽，我終于可以鍛煉一下我的能力了！”心想：我早就想幫爸爸媽媽做點(diǎn)事情，今天終于可以表現(xiàn)一下了！
一路上我蹦蹦跳跳的：“走在馬路邊，撿到一分錢……”我的心情愉快極了！
很快到了烤鴨店，我迫不及待地喊道：“老板，我買只烤鴨！”說著便掏出錢來。可是他慢吞吞的'，“應(yīng)該每個老板都禁不住錢的誘惑啊，可是他怎么就不同了？”我等了好久老板還沒弄完，心想：“我回家晚了，媽媽一定會說我在路上玩了的……”于是我故意嘆了口氣，果然，他漸漸快了起來。老板終于開口了：“要剁的還是要片的？”“剁的！”我脫口而出。接過老板手中的烤鴨，我聞了聞，“啊……可真香��！”熱乎乎的，鴨皮上還冒著油了，我想這一定很新鮮，心里美滋滋的往回跑。
到了小區(qū)，我已經(jīng)汗流浹背了！練武的老爺爺看了跟旁邊的人說：“看那小孩多能干啊！”“是��！”叔叔阿姨看了眼里流露出贊許的目光，他們時不時還問我：“你叫什么名字呀？在哪里上學(xué)啊……”
回到家里我把事情的經(jīng)過都一一地說給了媽媽聽，媽媽說：“兒子，你真的長大了！”
能為爸爸媽媽做事情，我感到非常開心。
烤鴨小學(xué)作文 篇8
今天，爸爸買來了半只烤鴨。我很高興，拿起一張面皮包了兩塊烤鴨、三根黃瓜，蘸了點(diǎn)醬就吃了起來。我一口氣吃了三個同樣的面皮包烤鴨。爸爸是個“貪吃鬼”，本想把剩下的全吃了，但是總要省點(diǎn)給媽媽吃，結(jié)果吃了四個同樣的'面皮烤鴨，最后媽媽只吃了一個面皮烤鴨。
媽媽問我：“三個人吃了面皮、烤鴨、黃瓜各幾個，加起來是多少？”我想了一想，回答道：“面皮八張（3+4+1=8），烤鴨十六塊（二八十六），黃瓜二十四根（三八二十四），總共有四十八個（24＋16＋8＝48，這里我用了湊拾法）�！�
媽媽又問我：“總共四十八個，媽媽和你一共吃了二十四個，問爸爸吃了幾個？如果今天買烤鴨花了十六元，我們?nèi)私裉烀咳顺钥绝喕硕嗌馘X？”我又想了想說：“四十八減二十四等于二十四個。爸爸吃了一半是是八元錢（16÷2=8），媽媽花了二元錢（16÷8＝2），我花了六元錢（16÷8×3＝6），加起來正好十六元（8+2+6=16，這里我又用了湊拾法）�！�
爸爸今天吃了一半，我吃了一半中的四分之三，媽媽才吃了一半中的四分之一。我下次要省點(diǎn)給媽媽吃了，要不然媽媽吃得太少了。我不好意思地對媽媽說：“媽媽，如果我今天省一個面皮包烤鴨給你吃，我們就吃一樣多了。下次我一定省給你吃。”
媽媽笑著對我說：“謝謝你，你算得很對。我本來已經(jīng)吃飽了，所以才讓給你們吃的�！�
吃烤鴨居然吃出這么多數(shù)學(xué)問題，看來學(xué)好數(shù)學(xué)真的很重要，可以解決很多生活中的數(shù)學(xué)問題！
烤鴨小學(xué)作文 篇9
我最喜歡吃烤鴨了，一提到烤鴨，我準(zhǔn)饞得走不動路，沒得救了。剛烤好出爐的鴨子顏色是金黃的，上面全是油，還不時地往下滴。在滾燙的鴨脆皮上灑上一些白芝麻，頓時，鴨子的香味和芝麻的香味混和在一起，聞著仿佛覺得自己正流著口水，置身于烤鴨仙境，周圍都是一只只肥而不膩的烤鴨在飛……夾起一塊帶皮的烤鴨，沾上醬汁，一口咬下去，那滋滋作響的脆皮伴著上面的油一起進(jìn)入嘴里，頓時溶化開來，充滿了嘴巴的.每個角落，讓你永遠(yuǎn)也不會忘記那鮮美的味道。
記得一次晚飯前，媽媽買來剛出爐的烤鴨，剛端上桌，我立刻：“口水流下三千尺”，想也沒想就伸手去抓，“啪”我還沒抓到呢，手就被媽媽拍了回來，“小饞鬼，洗手去!”我只得咽了咽口水，快速用清水洗了洗手，迫不急待地再次奔向桌邊，伸手抓了一塊就往嘴里塞，還沒嚼兩下，手里又左右開弓地各抓了一塊準(zhǔn)備著了。那一臉的滿足相讓爺爺奶奶看得直樂呵!哎，我也不想這樣，可烤鴨真的就像是我的克星一樣，只要一有它，我準(zhǔn)不再是那個彬彬有禮的陳子翊了。
烤鴨小學(xué)作文 篇10
一提到首都北京，人們便想到雄偉壯觀的長城，富麗堂皇的故宮，金碧輝煌的圓明園……當(dāng)然，在北京當(dāng)?shù)匾灿性S多著名的風(fēng)味小吃，如灌腸﹑豆汁﹑爆肚﹑驢打滾等。但最為美味的要數(shù)北京烤鴨了。
北京烤鴨制作簡單。首先把表皮無破損，色澤潔白的鴨子用開水均勻澆制。然后將烤鴨放進(jìn)烤爐。四、五十分鐘后。原先潔白無瑕的鴨子轉(zhuǎn)眼變成了金光閃閃的烤鴨。
烤鴨剛端到桌上時，一股濃厚的.香味撲面而來。烤鴨吃起來外酥里嫩，味道鮮美。令人垂涎三尺。一般大家都習(xí)慣直接把烤鴨肉撕下來吃。其實(shí)，吃烤鴨還有一種吃法——荷葉餅。首先要準(zhǔn)備白面薄餅﹑蔥段﹑烤鴨片和甜面醬。接著，拿出一塊面餅，將烤鴨片和蔥段夾在里面。最后將面餅蘸點(diǎn)甜面醬。這樣吃起來就更美味了。
正是因?yàn)楸本┛绝喌拿牢逗统雒盼酥型馊嗣駚砥穱L。
有一次我去北京游玩時，正巧來到一條美食街上，這里到處都是大大小小的烤鴨店。每個店的生意都忙的不可開交。我來到一家烤鴨店，買了半只烤鴨，順便要了一份面餅﹑蔥段和甜面醬。用荷葉餅吃法，輕輕咬了一口，金色的油汁四射。再咬一口，感覺美味到要升天了。
聽了我的介紹，你有沒有一種特別想吃北京烤鴨的欲望？想吃的話要來吃，不想吃的話就更要來吃。因?yàn)樗牢兜奖恕?/p>
對于北京烤鴨，我還編了一首詩：
《 北京烤鴨 》
古都北京歷史久，北京烤鴨味道美。
一餅兩蔥三鴨肉，蘸點(diǎn)醬來更美味。
烤鴨小學(xué)作文 篇11
五一節(jié)，爸爸媽媽帶我去青島玩，舅舅說中午請我們吃全聚德烤鴨，我心里別提有多高興了。
來到烤鴨店前，首先映入眼簾的是一座古色古香的建筑，“全聚德”三個大字在陽光下金光燦燦。走進(jìn)大廳，里面的裝修非�？季浚瑝ι蠏鞚M名人字畫，還有許多領(lǐng)導(dǎo)人在這就餐的照片，令我大開眼界。舅舅說：“今天帶你來這里，不光是品嘗烤鴨的美味，還要體驗(yàn)中國的飲食文化。”我聽了連連點(diǎn)頭。姐姐帶我去看叔叔們是怎樣烤鴨子的。我們來到烤爐前，透過明亮的玻璃墻，我看到一只只白白胖胖的鴨子掛在架子上，像等待出征的士兵�；馉t里木柴燃燒著熊熊火焰。一位叔叔拿著一根長長的木棍從架子上挑下一只鴨子，掛到烤爐中燒烤，一會兒，鴨子就變成了金黃色。我又來到一座人像前，讀了旁邊的`介紹，我知道這個人是全聚德的創(chuàng)始人楊全仁，他1864年（清同治三年）創(chuàng)建了全聚德，至今已有140年的歷史�！安坏介L城非好漢，不吃烤鴨真遺憾�！笔前l(fā)自國外賓客的贊詞，加利、尼古松、希思、海部俊樹、李光耀、拉。甘地、西哈努克親王等近二百個國家和地區(qū)的元首、首腦、總理及官員都曾光顧久享盛名的全聚德，烤鴨真是名揚(yáng)海外呀！我們回到房間，等待著美味。過了一會兒，一位叔叔用一輛小推車把烤鴨推了過來，鴨子紅燦燦的，油光發(fā)亮，令人垂涎欲滴。只見叔叔一手拿刀，一手拿鴨，只聽見刷刷幾聲，烤鴨就被片成了片兒。拿一張荷葉餅卷上鴨片、大蔥，蘸上甜面醬，吃一口又香又脆，真好吃呀！
今天我不僅品嘗到了聞名中外的全聚德烤鴨，還了解到許多中國的飲食文化知識，收獲真大呀！
烤鴨小學(xué)作文 篇12
還記得我小的時候，特別喜歡吃，遇到好吃的，我一定會纏著爸爸和媽媽給幫我買。其中，我最愛吃的就是北京烤鴨了！
第一次吃北京烤鴨，好像是在一年級的時候吧！我本不喜歡吃肉，直到有一天……
媽媽帶我去逛街時，偶然發(fā)現(xiàn)有一家店排滿了人，都恨不得排到馬路上去了，我被那家店吸引住了。
頗有些識字的我認(rèn)出了這四個字“北京烤鴨”。我還不知道北京烤鴨是什么，于是我問了問媽媽，媽媽帶我去了那家店。
哇！味道真好聞！剛進(jìn)北京烤鴨這家店，濃郁的烤鴨味就撲面而來，我不禁感嘆道：“太香了吧！”看著水泄不通的店，我的口水都快流出來了。原先與媽媽逛街的疲勞仿佛全都被抽走了。剛才還在抱怨太累的我，現(xiàn)在充滿了力氣。
正在排隊(duì)的我似乎可以想象到烤鴨入口的那種美味。啊，終于輪到我了！我踮起腳，把手撐在柜臺上。雖然柜臺上充滿了油污，但也阻擋不了我強(qiáng)烈的欲望。
烤鴨在烤爐中轉(zhuǎn)動著，在一只只的烤鴨下，燃燒的`火焰烤著烤鴨，被烤得嗞嗞冒油的烤鴨看著更有食欲了。只見一個阿姨從烤爐中緩緩拿出一只只的烤鴨，掛在了柜臺上。
看著柜臺上掛的一只只全身油亮、散發(fā)著迷人香氣的烤鴨，在燈光下看起來更加美味了！我恨不得沖上前去咬一口！
烤鴨被拿了下來，放在了切烤鴨的大盤子上。只見那位叔叔拿著一把大菜刀，把烤鴨朵成一塊一塊的，再從柜臺上的小蒸鍋里拿出一包熱氣騰騰的皮，和一包拿著都燙手的醬料，裝進(jìn)一個袋子里，再把烤鴨放進(jìn)去，遞給了我。我的烤鴨好了，我顧不上什么，用手抓起一塊就往嘴里塞，那味道使我沉浸在了回味中。
如果跑步比賽的終點(diǎn)上掛著幾只這樣香噴噴的烤鴨，我絕對是第一！
烤鴨小學(xué)作文 篇13
同學(xué)們，今日我給大家介紹的是北京烤鴨。
北京烤鴨是北京馳名中外的京菜代表之一。
講到北京烤鴨，那可是膾炙人口，盛名鼎鼎。吃烤鴨，北京最著名的一家便是前門外的全聚德烤鴨店了，在那兒，每一天應(yīng)市的烤鴨約有百把只，人們吃烤鴨都要在前一二天預(yù)定，才能入座。
北京烤鴨味兒好，看相也好。橘黃色的.鴨皮里包著外脆內(nèi)嫩的鴨肉，令人垂涎三尺。裹上蔥白、沾上甜醬吃更是滿口留香，異常鮮美。
北京烤鴨的做法十分復(fù)雜：先要把處理后的鴨子在入爐之前，灌進(jìn)開水，這樣烤鴨子時，鴨子才會熟得快，也會使鴨肉外脆內(nèi)嫩。接下來就是烤了。鴨子進(jìn)爐后，先烤鴨子被刀切了的右背側(cè)，使熱氣從刀口處進(jìn)入鴨膛，把鴨肚子里的水煮沸�？玖�6至7分鐘后，當(dāng)鴨子右背側(cè)的鴨皮烤成橘黃色時，就翻過來，用火烤鴨子的左背側(cè)3至4分鐘，然后烤鴨背4至5分鐘，之后就照上頭的步驟循環(huán)地烤，直到鴨肉全部上色成熟為止。這樣烤出來的鴨子，鴨皮鮮黃松脆，肉質(zhì)鮮嫩。這樣，烤鴨就做好了。
烤鴨上桌后，有專業(yè)的切割員把鴨肉切成薄薄的肉片，包在鴨肉外面的薄餅也講勁道。吃完鴨子后剩下的鴨架子能夠加上嫩豆腐或黃牙白做成湯，鴨油能用來熬蛋，做成布丁似的菜，吃起來也妙不可言。
吃烤鴨時也挺有講究。我喜歡把鴨片沾上甜醬和蔥白來吃，真是“口水直流三千尺”呀!難怪北京烤鴨有“天下第一美味”、“京師美食，莫過于鴨，而炙者尤佳”的贊語呢!
同學(xué)們，聽了我的介紹，你們是不是也“口水直流三千尺”了呢那就趕快行動起來，向著“北京烤鴨”進(jìn)軍吧。
烤鴨小學(xué)作文 篇14
在歷史悠久的古都北京，美食多不勝數(shù)，可最令我垂涎三尺的，還要數(shù)北京的烤鴨了。
一進(jìn)烤鴨店，一股濃濃的鴨香便沖進(jìn)了我的鼻子里，我不禁深吸了一口氣，黃瓜的清爽與鴨香完美相溶，讓我胃口大開。等待的時間總是那么漫長，只看見烤鴨師傅在處理好的鴨肚里灌進(jìn)開水，這樣鴨子會熟的更快，鴨子進(jìn)爐后，要用小火細(xì)細(xì)地烤上好一會兒才會好呢！呼……終于好了，我的'肚子已經(jīng)抗議很久、很久了呢！漂亮的服務(wù)員姐姐把盛有烤鴨的餐車推了過來，烤的焦黃的鴨子宛如童話故事中的“金鵝”一般魅力四射，翠綠的黃瓜與白嫩的香蔥靜靜地趟在一旁，仿佛有一只鵝臥在白綠相間的花圃上沉睡，美麗之極。
緊接著一位手拿利刀的師傅便走了過來，他輕輕地用右手把烤鴨拿起來，然后左手用刀在鴨脖子那里割開了一道口子，在順著口子慢慢的把鴨胸脯的肉一點(diǎn)、一點(diǎn)地割下來，因?yàn)槟鞘钦圾喌木A，所以要裹著砂糖先吃，師傅把金黃酥脆的鴨肉平均盛到我們面前的盤子理，哇！嫩黃的鴨皮間夾著幾片白色的鴨肉，好像是太陽光普照著的白云一般，還不時會下起金雨呢！
我迫不及待地夾起一片放進(jìn)嘴里，閃閃發(fā)光的鴨油順著嘴角流了下來，鴨皮油而不膩的口感和酥脆感與鮮嫩可口的鴨肉交織在一起，仿佛有無數(shù)個精靈在我的味蕾上跳起了優(yōu)美的華爾茲。這時鴨子剩余的部分也切好了，我立刻拿起了一張荷葉餅卷了一個鴨卷，興奮地咬了一大口，鴨的鮮美，蔥的勁辣，黃瓜的清涼，甜醬的甘甜便完美地融合到了一起，我仿佛變成了一只美麗的小天使，飛上了美味的云端……
怎么樣？聽了我的介紹是不是口水早已經(jīng)流成河了呢？有人說過：“去了北京，不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾！”你可千萬不要留下這個遺憾哦！
烤鴨小學(xué)作文 篇15
北京烤鴨是北京有名的特產(chǎn)，無人不知，無人不曉。
我和爸爸媽媽終于有機(jī)會品嘗到這人間美味啦“全聚德”總店的門口，我們跟著人群，緩緩地進(jìn)入。還沒進(jìn)門，立刻就問到了濃郁的香味，這是烤鴨的香味。我慢慢地品味著這股味道：濃厚而不膩，就像是浸泡在牛奶里一般，令人陶醉。
我們在侍者的帶領(lǐng)下，七彎八拐地來到餐桌旁。我邊走邊嗅，以至我覺得我自己就像一只正在迫切地尋找食物的小狗一樣。
服務(wù)員先將醬料和面皮端了上來，這是爆烤鴨的必備品。
我的思維已經(jīng)跟不上我的好奇心理了。我忍不住用手指去沾了一點(diǎn)醬料，放入嘴中。甜甜的，卻沒有甜的得夸張，恰好到位，還帶一點(diǎn)咸咸的感覺，真像摻了蜜一樣。
突然，一只冒著熱氣，在燈光的照射下，金黃色的烤鴨正安詳?shù)靥稍诒P子上（雖然已被分成了好多塊），被服務(wù)員端了上來。
光是看這它，我的口水就像瀑布一樣“飛流直下三千尺”了。
我飛快地向面皮和烤鴨伸出了魔爪。
我把面皮攤開放在手心里，將一兩塊沾滿了醬汁的烤鴨放入面皮里。下一瞬間，我赫然發(fā)現(xiàn)，醬汁與鴨子結(jié)合在一起，金黃色的皮竟然變成了艷麗的琥珀色！這一下子激發(fā)了我的食欲。
我再放上一些作料，將他們卷起來，迫不及待地咬上一口。天哪，鮮嫩多汁的肉和甜甜的`醬汁一起刺激著我的味蕾，肉汁從肉里一點(diǎn)一點(diǎn)地滲透出來，讓我覺得每一個細(xì)胞都被汁液灌滿了，這種感覺直沖我的大腦，極有彈性的肉與糯糯的面皮一起，讓我愛不釋手。
這次的味覺之旅久久地定格在了我的大腦里，至今我還記憶猶新，一回想起當(dāng)時，我的大腦又處于了亢奮狀態(tài)。
烤鴨小學(xué)作文 篇16
已經(jīng)忘了是什么時候，記憶中仿佛是個蕭瑟的秋日，大概在一個九月，前不著村后不著店的日子，我跟著父母回到了外婆家。
我并不清楚是因?yàn)槭裁�，見到久違的小姨和表弟其至還有些興奮，嘰嘰喳喳吵嚷個沒完。可是媽媽帶著我們?nèi)チ酸t(yī)院，彌漫著消毒水的氣味，呆板的醫(yī)院，我一點(diǎn)兒也不喜歡的醫(yī)院。在沉默中，我們走過一扇又一扇門，最后看見了外婆。瘦弱的身體，空空的病號服，雙眼無神的外婆，一下子，媽媽和小姨像是被按了什么開關(guān)，故意顯得歡快的語調(diào)讓我有一點(diǎn)點(diǎn)不舒服，但我只是安靜地坐著�？粗矍氨徊∧д勰サ�.不熟悉的外婆，我有點(diǎn)心痛又心酸，雖然大人們想要瞞著外婆，但我知道外婆生了很嚴(yán)重的病，再也沒辦法蒸包子、包餃子、收拾家務(wù)的大病，我是懂的。
“惟惟！”我聽見外婆喚我小名，一抬頭才發(fā)現(xiàn)偌大的病房此時只剩我們兩人。外婆指著桌上的一只烤鴨讓我吃。她說她本來想多吃點(diǎn)補(bǔ)充營養(yǎng)，早點(diǎn)好起來，可是卻沒有胃口。其實(shí)我也沒胃口，但為了讓外婆開心，我努力地大口吃著，好像要把以前沒吃的外婆做的包子餃子全吃回來。窗戶關(guān)得很嚴(yán)很嚴(yán)，可我耳邊卻似乎有風(fēng)。我聽見外婆說著，絮叨著又像嘆息般：“怕屋里亂成一團(tuán)喔，雞啊鴨啊……”
我停下來呆呆的，又揚(yáng)起頭對她說：“外婆，不怕，您安心養(yǎng)病，過幾天就回去了�！�
外婆，不怕！
后來由于我要上學(xué)，就回家了，我和外婆再沒有什么過多交流，也許是我記錯了……但我知道，我相信外婆也感受到了，那是來自一只烤鴨的勇氣，暖胃暖心的勇氣。外婆不會怕，我也不會怕。
烤鴨小學(xué)作文 篇17
有人喜歡東北的冷面，有人喜歡河南的道口燒雞，也有人喜歡廣西的螺螄粉，而我最喜歡的是我國首都北京的北京烤鴨。
北京烤鴨的香味讓人飄飄欲仙，走近一聞都讓人“口水直流三千尺，疑是美味落九天�！币还上銡鈸浔嵌鴣恚屓饲椴蛔越叵雵L一嘗。北京烤鴨的吃法很多，接下來讓我來介紹一下吧！
首先，最普遍的吃法就是準(zhǔn)備一張荷花餅，將烤鴨一塊一塊放在上面，用筷子蘸一點(diǎn)甜面醬，直接涂在鴨肉上，這樣一個鴨肉卷餅就卷好了。
還有一種吃法是將片好的烤鴨一片一片放在盤中，再配上一些黃瓜絲，蘿卜絲，再蘸上一些甜醬，最后加上蒜泥，這樣吃蒜泥能解膩，也是很美味的。
不同的口味的人可以選用不同的`搭配，如有些人不喜歡吃鴨肉，卻喜歡吃又干又脆的鴨皮，所以可以撒一些白糖，這種吃法最適合女性和兒童。
北京烤鴨來自我們偉大的首都——繁華的北京的一道傳統(tǒng)美食，它家喻戶曉，所以它的味道一定不差。
有一次我和媽媽一起品嘗烤鴨，一聞到味道我就忍不住要大快朵頤。于是媽媽幫我用鴨肉，蔥花和醬卷了一個鴨肉卷餅。媽媽在卷的時候，我就眼睛直勾勾地盯著，心中早已迫不及待地想要品嘗一下，待媽媽卷好后，我便像餓狼遇見小肥羊一樣，狼吞虎咽，風(fēng)卷殘?jiān)瓢愕匕阉怨狻寢屢娢疫@幅樣子，開心地問道:“怎么樣，好吃嗎？”我興奮地回答“真是美味呀!”鴨肉鮮嫩，面餅厚實(shí)，再與美味的甜醬配在一起真是絕妙無比，當(dāng)真是“此味只應(yīng)天上有，人間哪得幾回嘗”呀！我簡直找不到別的詞匯來形容它了。
雖然東北的冷面，河南的燒雞還有廣西的螺螄粉也都很美味，但我最喜歡的還是北京的烤鴨。看到這里，你們不想去嘗一嘗嗎？
烤鴨小學(xué)作文 篇18
從天壇出來后，我們就回到了賓館，稍事休息，我們便出去找吃的了。
媽媽使用手機(jī)軟件，很快找到了一家“大鴨梨”餐廳，我們乘坐出租車前往目的地�？斓侥康牡氐臅r候，司機(jī)突然開口了：“這里有一家北蓉餐廳特別有名，我們很多當(dāng)?shù)厝硕荚谶@里吃，味道什么的都很不錯，你們可以去嘗嘗。”司機(jī)還真是樂于助人啊!不知道他推薦的餐廳味道怎么樣。
果然，我們在“大鴨梨”的旁邊找到了北蓉餐廳。進(jìn)入餐廳，我們就可以看到里面的裝修那是金碧輝煌，特別漂亮。里面吃飯的人很多，看來確實(shí)不錯啊!
我們找到了一個位置，服務(wù)員就來了。媽媽說：“我們好不容易到北京來了，當(dāng)然要嘗一嘗北京烤鴨啊!”于是我們點(diǎn)了一個北京烤鴨，這時服務(wù)員問了：“我們的北京烤鴨只是外面一層肉，里面的肉和骨頭需要煲湯或者撒點(diǎn)椒鹽烤一烤嗎?只要加工費(fèi)30元。”“煲湯吧!”媽媽馬上回答。我們又點(diǎn)了幾個素菜，等待上菜。
北京烤鴨很快就上來了，它的外皮烤得焦焦的，呈現(xiàn)出紅色，里面的肉是白白的'，看上去就有食欲。烤鴨的旁邊還有醬和面皮。我夾了一片烤鴨，蘸一點(diǎn)醬，放到嘴里，烤鴨的皮很脆，一咬“嚓”的一聲，皮里面的油流了出來，雖然有油，但是一點(diǎn)都不膩，反而使烤鴨的肉有一種很香的味道。肉很嫩，一咬肉的汁液就流了出來，使嘴里洋溢著那種美好的味道�？绝喌南阄对偌由厢u的微甜，有一種說不出來的異常好吃的味道。我吃了一個想吃第二個，吃了第二個還想吃第三個，根本停不下來，實(shí)在太好吃!
很快，一盤烤鴨就快被吃完了，我的肚子也飽了，我好久都沒有吃過那么好吃的東西了!
吃完飯，我們?nèi)ニ闹芄淞艘幌拢I了點(diǎn)東西，滿載而歸!
烤鴨小學(xué)作文 篇19
現(xiàn)在流行許多新詞，都是經(jīng)過一個物體的特性從而延伸出來的。其中有一個詞名叫“吃貨”；之所以起名為“吃貨”就是因?yàn)橐粋�人喜歡吃喜歡到讓人意想不到、出乎意料，并且見到好吃的就垂涎欲滴、走不動路的狀態(tài)。俗話說“民以食為天”。960萬里的疆土，不同的氣候、環(huán)境不僅造就了不同得風(fēng)土人情，也造就不同的飲食特色——
北京的烤鴨、天津的狗不理包子、湖南長沙的蔥油粑粑、西安的羊肉泡鏌、內(nèi)蒙古的小肥羊、新疆的大盤雞、云南的過橋米線、山西的刀削面……中國的美食數(shù)不勝數(shù)，如果擺到一大張桌子上那可真是讓人應(yīng)接不暇、垂涎欲滴呀!
今天我就來介紹介紹我們中國享譽(yù)盛名的.一道菜——烤鴨。
烤鴨是我非常喜歡的一道菜肴。它雖然穿著一件古銅色的衣裳，長得樣子也不怎么樣但吃起來卻是外焦里嫩，香酥可口。制作時只需將一只清理過的鴨子放入烤爐中，用木炭或干柴熏制成熟即可。
烤鴨是北京的一道名菜，他以色澤紅艷、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道醇厚、肥而不膩的特色被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。地道的北京烤鴨創(chuàng)始于明朝。當(dāng)時“京師美肴，莫妙于鴨，炎者尤佳”被人們廣范流傳。現(xiàn)在北京烤鴨已經(jīng)成為餐桌中國飲食的代表，是享有盛譽(yù)的一道美食。同時也讓遠(yuǎn)到而來的外國客人贊嘆不絕。北京烤鴨以色澤紅潤、皮脆肉嫩、油而不膩、酥香味美被譽(yù)為“天下第一美食”。
說到這里，我的口水都像所說的一樣——垂涎三尺了 ！怎么樣，聽了我的介紹你的心里是不是也直癢癢，想面前如果立刻有這樣一只誘人的烤鴨，一口吞下去呢？
烤鴨小學(xué)作文 篇20
俗話說：民以食為天！中國的美食品種實(shí)在是太豐富了：云南的米線、天津的狗不理包子、內(nèi)蒙古的手抓羊肉、山西的刀削面……雖然這些菜肴讓人垂涎三尺，但我獨(dú)愛家鄉(xiāng)那不怎么出名的店南烤鴨。
一聽名字：店南烤鴨，就知道這個店是在一個小鄉(xiāng)村——店南。鴨子，只是普通的鴨子，但經(jīng)過廚師一系列精心地腌、烤之后，再配以調(diào)料，做出來的烤鴨也真的.是別具特色的。
一次回老家時路過那里，香味就像一只無形的大手，第N次把我的腦袋拉到飄香的烤鴨店。爸爸看我那饞樣兒，就停下車去買烤鴨，我也忙不迭地跟了過去。這真是一個好時機(jī)，門口一個人都沒有，師傅正在烤鴨子。我就踮著腳尖探著頭往里看，只見十幾只洗得白白凈凈的鴨子有序地排成兩排，仿佛幸福地等待著進(jìn)入烤爐。然后，我看到廚師把烤爐里烤好的鴨子拿出來，又熟練地把那兩排鴨子放進(jìn)烤爐。我看到烤熟的鴨子拿出來后被師傅放到案板上，鴨身上不斷滲出油來，似乎還有吱吱的聲音，仿佛在召喚我呢！
鴨子被師傅快速地刷上醬料后，全身變得更加焦黃，金黃色的油珠子調(diào)皮地濺起來。廚師提著兩把大刀，幾下就把一只烤鴨剁成了小塊兒，接著撒上一把秘制的調(diào)料——這調(diào)料便是烤鴨味道的根源了，聽說是祖?zhèn)鞯拿胤�，是用好多種中藥和食材調(diào)制而成的。廚師把鴨子裝入袋中，微笑著雙手遞給了我們。
我深深地聞一下，真香��！輕輕地咬一口，外焦里嫩，肉里的油也調(diào)皮地跳了出來，嘴里滿溢的香味讓人感到無比幸福。
店南烤鴨不僅能讓你吃出美味，也能讓你吃出健康，希望大家都來品嘗一下哦！
烤鴨小學(xué)作文 篇21
爸爸出去買菜，我在家里看書。
看著看著，忽然聞到一股濃烈的香味。我疑惑地抬起頭，正在四處尋找時，看到爸爸微笑著回來了。他興奮地把一個包裝袋遞給我，然后把菜送進(jìn)廚房。
啊，香味就在這里！我高興地打開了包裝袋，看到里面是一只泛著金黃光芒的烤鴨，切成了一塊塊，整齊地排列著。我感覺我的心都被這香氣填滿了。
我狠狠地吸了一口這誘人的香味，趕緊拿出一個小碟子，倒?jié)M番茄醬，拿出一塊金黃噴香的`鴨肉，蘸上番茄醬，輕輕地放入口中，咬下去。
嘎吱——一種薯片被咬碎了的聲音回響在我的耳邊，一種難以言說的香味溢滿口腔。狠狠地再咬一口，噴香，味美，肉嫩，��！我感覺我要飛上天了。
有一種吃到人間極品的感覺，真是應(yīng)了電視廣告上的一句話：根本停不下來。
吃完一塊鴨肉，正在回味間，猛然看見爸爸媽媽坐在旁邊，笑瞇瞇地欣賞著我的吃技表演，眼里滿是慈祥的喜悅，臉上滿是親切的笑容。
我立馬把爸爸媽媽拉到桌子邊，大聲地說：“大家一起吃才更有味道！”
爸爸媽媽微笑地看著我，異口同聲地說：“你吃就行了！爸爸媽媽看著你吃�！蔽亿s緊放下手中的鴨肉，著急道：“那怎么行？我們是一家人，要有福同享�！�
我拿起兩塊鴨肉，蘸上番茄醬，一手一塊，送到他們嘴邊。他們一愣，慈祥的眼神里多了幾絲欣慰。爸爸張開嘴，咬住，慢慢咀嚼著，品味著口中的香氣，一副陶醉狀。媽媽小口小口地咬著，好像在品嘗著世界上最珍貴的食品。
媽媽一手掏出紙巾，一手?jǐn)堖^我，輕輕地擦去我嘴角的油跡，臉上閃著慈祥的光芒，和藹地說道：“呵呵，我們的女兒長大了！”
我依偎在媽媽的懷里，深深地吮吸著這甜美的香味、溫馨的香味。
烤鴨小學(xué)作文 篇22
北京的“全聚德烤鴨”可謂是聞名遐爾，很多人都特意跑來品嘗烤鴨呢，我到北京玩的時候，又怎么能不去大飽口福呢？
與一般烤鴨不同的是：烤鴨烤好以后是外脆里嫩，表皮油亮亮的，又脆又香，里面的鴨肉嫩嫩的。北京烤鴨是一種特殊的松木烤制而成的，有一種特殊的香味，這是北京烤鴨的秘訣。將烤好的鴨子，放到案板上，由技術(shù)很高的大廚來把皮和肉一層一層地割下來，割成108塊，一塊也不多，一塊也不少，剛好把肉割完。
烤鴨裝入光潔的盤子里，顏色顯得十分美麗，棗紅色的皮，嫩嫩的肉，一看就讓人垂涎三尺，我迫不及待地想要品嘗這個美味了。
吃烤鴨，包的方法也很講究，先拿起一張薄薄的皮，用烤鴨沾上一點(diǎn)醬，放入皮的中間，喜歡黃瓜的人，還可以加上切好的'黃瓜條，喜歡吃蔥的人，也可以加上幾根香蔥，把想加的東西都放好以后，就可以開始包了。先將兩邊的皮往中間裹，再將下面的往上翻，就把鴨肉包好了。等完成這一系列工作后，就可以吃了。第一口下去，脆脆香香的皮就到嘴了，皮是越嚼越香，越嚼越好吃；第二口下去，青脆的黃瓜、香甜的香蔥、濃郁的甜面醬和嫩嫩的鴨肉就一起在口中了，那美味真是無與倫比！
讓你情不自禁地吃了一個又一個。吃完了，還有用鴨骨架熬成的湯，那湯可真鮮，喝一口，鮮！喝兩口，真鮮！喝三口，真是人間美味��！
我可是大飽口福了，我的鼻子、嘴巴和胃都好開心喔！現(xiàn)在淮安也有“全聚德烤鴨店”了，讓我在家門口也能享受到香噴噴的烤鴨。朋友們，趕緊去品嘗品嘗吧！
烤鴨小學(xué)作文 篇23
父愛如山！還記得小時候我經(jīng)常坐在您的肩頭。你滿頭青發(fā)。夕陽西下，我和你一起嘻嘻哈哈的樣子，還真是難得�？涩F(xiàn)在，您的白發(fā)都在不經(jīng)意期間冒出來了，歲月也毫不留情地在你臉上刻下了深深的痕跡。
又是媽媽出差的一天，外面傾盆大雨，一向?qū)﹀佂肫芭枰桓[不通的爸爸又在為晚飯而發(fā)愁了。
“我們晚上吃方便面好不好？爸爸最拿手這個了�！卑职譁厝岬�?fù)崦业?小腦袋說。
我哭鬧著：“我不要吃方便面，我就要吃烤鴨�！�
爸爸壓抑著心中的怒火：“好孩子，爸明天去給你買，行不行？”
我在地上來回打滾，哇哇大哭：“不要，我就要吃烤鴨�！�
“我就做方便面，你愛吃不吃，自己回屋去！”爸爸緊皺著眉頭，望了望窗外的雨。
我生著悶氣，把門砰一聲關(guān)上，把自己關(guān)在臥室里。我站在窗邊，看著外面的小水珠，它們一個個都在吸引著我：快來呀，我給你買烤鴨。哎，就是這點(diǎn)幻想也不能實(shí)現(xiàn)。
“呯--”是誰？誰把我家里的門打開了，該不會是小偷吧？我慢慢的打開門，從極小的縫隙發(fā)現(xiàn)是爸爸。我打開門，發(fā)現(xiàn)雨衣上的小水珠，滴滴答答的掉落在地板上。被雨水淋濕了的頭發(fā)，許多白發(fā)競相“開放”，那些青絲發(fā)更加明顯突出，。本該透亮的眼睛，卻混入了幾滴小水滴，眼角有幾道歲月的雕痕，但爸爸這時笑得確實(shí)就像一個小孩子，一邊說一邊從衣服里掏出一盒烤鴨。我跑去抱著爸爸，眼角含著淚花�！翱斐脽岢�，還熱著呢�！蔽亿s緊洗手，把烤鴨放在桌上，爸爸也收拾好了，我們倆個坐在桌前吃烤鴨，我的眼淚的酸早已被父親的愛融化
父愛同母愛一樣無私，他也不追求回報。父愛是默默無聞，寓于無形之中的一種感情，只有用心人才能體會。
烤鴨小學(xué)作文 篇24
“美食”一詞，讓人聯(lián)想到許多菜肴的名字，比如肥瘦相間、吃了一塊還想吃第二塊的東坡肉，吃完之后恨不得連手上的油都舔干凈的手抓羊肉，抑或是路邊小攤五塊錢就能買到的一碗餃子。
“美食”并不是指多么昂貴稀有的食物，而是指人們愛吃、想吃的東西，比如家鄉(xiāng)的`味道，而美食背后的故事也值得深入探究。
記得有一次在南京吃北京烤鴨，那滋味，現(xiàn)在想起來，還不由得滴口水。先把烤鴨片放進(jìn)面皮里，然后放些蔥絲、黃瓜絲什么的，再蘸一些醬，真是肥而不膩，放進(jìn)嘴里有滿滿的幸福感，全身上下每個細(xì)胞都在說開心。此時再喝上一碗能把你舌頭鮮掉的烤鴨湯，感覺人生在此刻達(dá)到了巔峰，身心舒暢，比當(dāng)皇帝還要逍遙。
其實(shí)，北京烤鴨來自南京！你不信？這就不得不說說北京烤鴨的來歷。那還是明朝的時候，明朝開國皇帝朱元璋第一次嘗到南京烤鴨，外焦里嫩、香氣撲鼻，不由得大聲贊嘆：“這么美味的東西，我一定要讓我孫子吃到�！苯Y(jié)果朱元璋還真就把皇位傳給了他孫子。但是朱元璋的兒子燕王朱棣不干了，他也想吃南京烤鴨，于是朱棣把自己的侄子打敗，奪走了皇位，把國都遷到北京，并且把做烤鴨的南京師傅也帶到了北京，于是，“南京烤鴨”就慢慢變成了“北京烤鴨”，名揚(yáng)天下。
泱泱中華是美食大國，蒸炒煎煮炸，哪樣沒有百十道名菜？而這些美食也是中華人民幾千年來文化的結(jié)晶。當(dāng)你在享受美食的同時，可不要忘記古人是如何用自己的勤勞和智慧發(fā)明創(chuàng)造美味佳肴、造福我們這些現(xiàn)代吃貨的呀。
烤鴨小學(xué)作文 篇25
北京是菜都，想吃什么有什么。其中有一種食物，它色澤鮮艷，香氣誘人，金黃的皮底下，包著香嫩的肉。對了，它就是我最愛吃的無敵美味——北京烤鴨！
說起北京烤鴨，那可是歷史悠久�？绝喥鹪从谀媳背瘯r期，起初為宮廷御用食品，后來逐漸分為兩大流派。北京最著名的烤鴨店——“全聚德”與“便宜坊”，就是這兩派的代表。北京烤鴨以色澤紅艷，皮香肉嫩的特色，令人垂涎三尺。
北京的烤鴨做法獨(dú)特，用料講究。其原料為優(yōu)質(zhì)肉食北京鴨，用果木炭火烤制。做烤鴨時，得先把生鴨洗凈、剔毛，腌制數(shù)時后取出�？局茣r先將生鴨用掛鉤穿其脖子，掛于爐中。烤制方法分“掛爐”與“悶爐”兩種，全聚德等多數(shù)烤鴨店都用“掛爐”，因?yàn)閽鞝t易控制火候，烤出的鴨子肉質(zhì)鮮美，水分充足。而便宜坊等烤鴨店則用“悶爐”烤制，用這種方法烤鴨屬不易掌控火候，但烤出的'鴨皮十分酥脆，肉也有嚼勁些。此即烤鴨之兩大流派。鴨烤制完畢后，將骨頭剔除，把鴨肉切成一片一片的，鴨皮表面再涂一層亮亮的什么東西，更襯出鴨皮的黃，誘人食欲。
北京的烤鴨做法獨(dú)特，吃法更獨(dú)特。吃烤鴨時，要先拿一張餅皮，把鴨肉放于餅皮上，再根據(jù)自己的口味和喜好加上甜蔥、黃瓜等佐料，北京人吃烤鴨大都還會和上醬一起吃。我不習(xí)慣沾醬，就包一張餅，加上佐料，多包點(diǎn)脆脆的鴨皮，夾著鴨肉大口大口地狼呑虎咽。
在北京諸多烤鴨店中，我最喜歡全聚德的烤鴨。就包相來說，全聚德的烤鴨個兒大，肉切得勻稱，脆黃的鴨皮細(xì)膩的鴨肉，令人垂涎欲滴。有一次在全聚德吃烤鴨時，我由于貪玩，等烤鴨冷了才吃，所以鴨肉的醇香大大地減少了，口感也變得生硬些。從此，我給烤鴨起了個外號——熱吃香！
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