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舌尖上的美味烤鴨作文（通用30篇）
在學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家或多或少都會(huì)接觸過作文吧，借助作文人們可以實(shí)現(xiàn)文化交流的目的。那么問題來了，到底應(yīng)如何寫一篇優(yōu)秀的作文呢？以下是小編幫大家整理的舌尖上的美味烤鴨作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
舌尖上的美味烤鴨作文 篇1
現(xiàn)在流行許多新詞，都是經(jīng)過一個(gè)物體的特性從而延伸出來的。其中有一個(gè)詞名叫“吃貨”；之所以起名為“吃貨”就是因?yàn)橐粋�(gè)人喜歡吃喜歡到讓人意想不到、出乎意料，并且見到好吃的就垂涎欲滴、走不動(dòng)路的狀態(tài)。俗話說“民以食為天”。960萬里的疆土，不同的氣候、環(huán)境不僅造就了不同得風(fēng)土人情，也造就不同的飲食特色。
北京的烤鴨、天津的狗不理包子、湖南長沙的蔥油粑粑、西安的羊肉泡鏌、內(nèi)蒙古的小肥羊、新疆的大盤雞、云南的過橋米線、山西的刀削面……中國的美食數(shù)不勝數(shù)，如果擺到一大張桌子上那可真是讓人應(yīng)接不暇、垂涎欲滴呀！
今天我就來介紹介紹我們中國享譽(yù)盛名的一道菜——烤鴨。
烤鴨是我非常喜歡的一道菜肴。它雖然穿著一件古銅色的衣裳，長得樣子也不怎么樣但吃起來卻是外焦里嫩，香酥可口。制作時(shí)只需將一只清理過的鴨子放入烤爐中，用木炭或干柴熏制成熟即可。
烤鴨是北京的一道名菜，他以色澤紅艷、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道醇厚、肥而不膩的特色被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。地道的'北京烤鴨創(chuàng)始于明朝。當(dāng)時(shí)“京師美肴，莫妙于鴨，炎者尤佳”被人們廣范流傳。現(xiàn)在北京烤鴨已經(jīng)成為餐桌中國飲食的代表，是享有盛譽(yù)的一道美食。同時(shí)也讓遠(yuǎn)到而來的外國客人贊嘆不絕。北京烤鴨以色澤紅潤、皮脆肉嫩、油而不膩、酥香味美被譽(yù)為“天下第一美食”。
說到這里，我的口水都像所說的一樣——垂涎三尺了！怎么樣，聽了我的介紹你的心里是不是也直癢癢，想面前如果立刻有這樣一只誘人的烤鴨，一口吞下去呢？
舌尖上的美味烤鴨作文 篇2
天下美食何其多！肥而不膩的狗不理包子、鮮嫩無比的廈門海鮮、麻辣爽口的重慶火鍋……最讓我念念不忘、回味無窮的，當(dāng)然是那被譽(yù)為“天下一絕”的北京烤鴨！
暑假里，老爸老媽在我這個(gè)“小吃貨”的軟磨硬泡下，終于帶我來到了夢(mèng)寐以求的北京著名烤鴨老店“便宜坊”，一進(jìn)店門，濃濃的烤鴨香味就撲鼻而來，古色古香的大廳里簡直人山人海，座無虛席，其間不乏慕名而來的金發(fā)碧眼老外。每一桌的“主角”無一例外是烤鴨，讓我不禁垂涎欲滴。
等待位置的十幾分鐘我?guī)缀跏窃谂c“口水”作斗爭的煎熬中度過的，哦耶！終于輪到我們啦，生怕有人爭搶，我如餓虎撲食般占了一個(gè)位置。爸爸點(diǎn)了一只招牌悶爐烤鴨，片刻，“千呼萬喚始出來”的烤鴨終于端來了，只見餐盤里的烤鴨熱氣騰騰，渾身閃著黃澄澄、金燦燦的油光，雖離我兩三米遠(yuǎn)，可濃濃的肉香味兒卻如同“千軍萬馬”直奔我的鼻尖，瞬間征服了我的嗅覺。
挽起袖管，正想大快朵頤之際，卻見它已被推向了我們桌旁的白衣大廚處，哦！原來吃前還要經(jīng)過大師傅的專業(yè)“片鴨”。只見他掄起薄薄的切刀，先從鴨脖子那里割開了一道口子，再順著口子一點(diǎn)一點(diǎn)的'把棗紅色的皮給割了下來。哇！一片片連皮兒的粉嫩鴨肉幾乎呈半透明。切到鴨腿的時(shí)候，那油水居然滲出，金黃欲滴，濃郁的香味兒再次一股腦兒向我襲來……
當(dāng)精致的白瓷盤盛滿金黃酥香的烤鴨片“空降”到我面前時(shí)，我再也忍不住，立刻夾起一塊青翠欲滴、薄如蟬翼的荷葉餅攤于掌心，挑了兩塊鴨片，蘸好秘制醬料，輕輕置于荷葉餅上，同時(shí)又夾了些翠綠的黃瓜絲兒和嫩白的大蔥絲兒拌入其間，順手卷起，一個(gè)烤鴨卷兒就包好了，迫不及待地塞入口中，哇！滋滋冒油，鴨皮韌勁十足，鴨肉入口爽滑，簡直是人間至極的美味！再來一口，烤鴨皮的香脆讓我陶醉，肉的多汁，醬的濃郁，皮的筋道，仿佛在我口中上演了一支美食“華爾茲”，真道是——此味只應(yīng)天上有，人間哪得幾回嘗！
北京烤鴨——天一下絕，當(dāng)之無愧！你還不趕緊一嘗？
舌尖上的美味烤鴨作文 篇3
小區(qū)的門口有一家烤鴨店，那是一個(gè)讓人回味的地方。
記得那一個(gè)黃昏，我一放學(xué)就接到了老媽的緊急通牒，去伊斯蘭烤鴨店吃飯。
我一來到店門口，一眼就看到這店的不俗之處，古老的門板牌上，透露出一種古老的氣息，聽媽媽說，這家店可是片皮烤鴨的老字號(hào)。
跨進(jìn)店門，立刻聞到了一股濃郁的香味，做為一個(gè)美食搏主，吃上一頓純正的片皮烤鴨是必不可少的。
來到包間，一陣涼風(fēng)吹向我，十分舒服。不一會(huì)香噴噴的片皮烤鴨的制作材料被端上來，一張張的薄餅，還有各種的蔬菜和深紅色的甜面醬，不過最后的.主角——烤鴨是必不可少的，我知道自己動(dòng)手卷的是最好吃的，于是拿開了老媽為我制作的，塞給表妹，自己拿起了一張薄餅，夾一點(diǎn)烤鴨、蔬菜、沾上甜面醬，包在面餅里。
看著面前自己制作的片皮烤鴨，我心中頓時(shí)食欲大開，有一種喜悅感流進(jìn)我心里，我張開大口咬了下去，醬汁頓時(shí)炸烈開來，那原有一絲腥味的烤鴨立刻就被蔬菜的味道給掩蓋了。
我可以負(fù)責(zé)任地說：烤鴨是真的好吃，每一片鴨肉和醬汁的香，能快速在人體的味蕾彌漫開來，讓人是越吃越想吃。我漸漸的暴露出我像豬一樣的吃相就看出來了，我相信，烤鴨絕對(duì)是美食中的一絕！
在中國悠久的歷史中，有許多的美食深受人們喜愛，如：灌湯小籠包、鹽水鴨、炸醬面、熱干面、擔(dān)擔(dān)面……這些美食都是中國人永遠(yuǎn)抹不掉的回憶。
舌尖上的美味烤鴨作文 篇4
一聽說要去吃全聚德烤鴨，我的口水就止不住地往下流。全聚德是1864年由楊全仁創(chuàng)建的，關(guān)于全聚德的建立還有一個(gè)小故事：楊全仁以前都是在小商場(chǎng)門口賣烤鴨的，但是沒有店鋪，有一天，他在外面散步，看見一家名叫“德聚全”的干果鋪，這里的生意山河日下，很快就要關(guān)門了，于是，楊全仁就買下了這家店，從此，他就在這里賣烤鴨了，一天，一個(gè)看風(fēng)水的人讓他把“德聚全”這個(gè)名字倒過來，這樣生意才能好起來，“全聚德”就這樣成立了。
那天晚上，我們一家和導(dǎo)游、一個(gè)奧地利男孩、一個(gè)奧地利籍華人一直去吃全聚德烤鴨，到了那邊，人可真多�。∥覀�?cè)谕饷娴攘撕镁�，才進(jìn)去。還沒走進(jìn)餐廳，一股鴨的香味就飄了出來，我們迅速點(diǎn)了菜，服務(wù)員就開始上菜了。首先上的是幾道開胃小菜，鴨舌、鴨肉塊和鴨爪，吃鴨爪的時(shí)候發(fā)生了一件有趣的事：在鴨爪的旁邊放著一碟芥末，老外不知道芥末很辣很嗆鼻，他用筷子夾起鴨爪，沾了很多芥末，然后塞到嘴巴里，緊接著，我們聽見他“啊”的尖叫了一聲，把鴨爪扔給了陪他一起的伙伴，逗得我們哈哈大笑。這時(shí)，服務(wù)員搬來了裹烤鴨的.東西，然后，又搬來了入口即化的鴨皮，而廚師就在旁邊當(dāng)場(chǎng)幫我們把烤鴨一片片地劈下來，我搛起一塊鴨皮放到嘴里，覺得它一點(diǎn)都不入口即化，于是，我就開始用牙齒咬鴨皮，鴨皮里的油可真多啊！害得我滿嘴巴都是油，幸好媽媽給了我一個(gè)已經(jīng)包好的鴨肉，才把我嘴里油都“消滅”掉了，鴨肉吃起來有點(diǎn)咸咸的、香香的，味道還不錯(cuò)，我狼吞虎咽地吃了好幾塊。我們一邊津津有味地吃著烤鴨，一邊開開心心地聊天，很快就把肚子吃得圓滾滾的了。
因?yàn)槲覐膩頉]有坐過地鐵，所以，吃完烤鴨，我們打算坐地鐵回去，上了地鐵，我才發(fā)現(xiàn)坐地鐵的人特別多，但是，我還是很開心，畢竟是我第一次坐地鐵。地鐵如一陣風(fēng)似的飛快地把我們送回了賓館。
舌尖上的美味烤鴨作文 篇5
中午，爸爸像往常一樣接我回家，并買了一只烤鴨帶回家。
一進(jìn)門就對(duì)媽媽說：“五一期間，烤鴨優(yōu)惠出售，每只便宜2元�！蔽乙宦�，樂得一蹦三尺高，好長時(shí)間沒吃烤鴨了，恨不得一口氣把烤鴨全吞了。
終于開飯了，一只香噴噴的烤鴨“跑”上了餐桌，醬黃色的烤鴨被店主切成了一塊塊的`，我一看便找鴨腿吃，三下五除二就把它“消滅”了，接下來“消滅”鴨翅膀……
晚上，媽媽又端出了中午的剩菜——烤鴨。我想起中午才吃了一只鴨腿，于是，在碗里翻上翻下找另一只鴨腿，可是怎么找都沒有找著，我便懷疑上了爸爸，因?yàn)榘职诛埩孔畲�，老“偷吃”我的零食，想到這我就問爸爸：“是不是你吃了鴨腿？”“冤枉啊，我根本沒有偷吃鴨腿呀�！卑职智箴堈f。我突然想起報(bào)紙上曾刊登過的一些商家宰客新聞，眨巴著眼睛對(duì)爸爸說：“這一定是店主趁你不注意時(shí)把一條鴨腿‘卸’了下來�！薄拔揖驼f嘛，你冤枉好人。”爸爸不高興地說。“唉，今年的‘五一節(jié)’可真‘精彩’，許多人家的餐桌上大概也和我們家一樣，上演了這出‘金鴨獨(dú)立’的好戲了吧�！蔽覄傉f完，大家都哄堂大笑起來。
舌尖上的美味烤鴨作文 篇6
自從北京回來后，對(duì)（北京烤鴨）我一直念念不忘，中午就讓爸爸媽媽帶著我一起去梧田街買北京烤鴨吃。
到了梧田街烤鴨店，媽媽說買半只烤鴨給我，我叫老爸給我買一整只烤鴨，老爸同意了，我非常開心能吃到一整只烤鴨了。由于切烤鴨需要一段時(shí)間，我們就去菜市場(chǎng)逛了一圈，又返回到烤鴨店，看到店主還在切，我們又去買了很多水果、有葡萄，桃子，還買了老媽最喜歡吃得榴蓮。
我們又返回到烤鴨店，香噴噴的烤鴨已經(jīng)切好了，那時(shí)聞得我都想留口水了。我們拎著戰(zhàn)利品，趕緊回家吃美味的烤鴨了。
一到家，我迫不及待的`打開烤鴨的袋子，先把薄餅放在手掌心，接著把烤鴨肉沾上醬。之后再把大蒜和黃瓜放到薄餅上一同包起來，一口塞進(jìn)嘴巴里，這味道真是太美味了！
我熟練地包了幾個(gè)，一個(gè)給媽媽一個(gè)給我自己，這烤鴨一個(gè)接著一個(gè)放入我的嘴中，實(shí)在是太美味了！一整只烤鴨一下子就被我給吃完了。
梧田街的烤鴨可媲美北京的正宗烤鴨了。梧田烤鴨真是贊啊。
舌尖上的美味烤鴨作文 篇7
今天，因?yàn)槲液蛬寢層性谙戎s，所以中午我們就直奔烤鴨店。
在路上，我和哥哥興奮不已，總是纏著媽媽問：“快到了吧？”到了通天街“阿香北京烤鴨店”，我老遠(yuǎn)兒就聞到了烤鴨的香味。我垂涎三尺，眼前浮現(xiàn)出一只誘人的大烤鴨在向我招手。
我們走了進(jìn)去，店員很快給我們稱好了一只烤鴨，動(dòng)作麻利的裝進(jìn)袋子里遞給我們。我們欣喜萬分，急忙上了爸爸的摩托車，飛馳而去。
回到家，我們打開袋子，哇！只見一只外焦里嫩的烤鴨正躺在我們眼前。我迫不及待地用小餅卷上鴨肉，蘸上醬，啊嗚一口吃掉了一半。真好吃！我吃完一個(gè)后，發(fā)現(xiàn)哥哥已經(jīng)開始吃第二個(gè)了。我急忙卷上第二個(gè)小餅，大塊朵頤的吃了起來。這么香的烤鴨，連平日不愛吃烤鴨的'爸爸，今天也破例吃了三個(gè)呢！
一眨眼工夫，大半只烤鴨已經(jīng)被我和哥哥猛烈地“攻勢(shì)”給消滅掉了。我還想再吃，沒想被老媽制止了。我只好無可奈何的打著飽嗝對(duì)媽媽說：“老媽，請(qǐng)你快把烤鴨收起來！不然，我一聞到香味就想吃！”
說實(shí)話，到現(xiàn)在為止，烤鴨的香味兒還在我的嘴巴里回味無窮呢！
舌尖上的美味烤鴨作文 篇8
北京烤鴨來到了常州，來到了湖塘，來到了我家小區(qū)旁邊。每當(dāng)我走過小區(qū)，都會(huì)有一陣烤鴨香味撲鼻而來，把我的魂都快勾走了。
今天，我特意再次來到了烤鴨店。剛出爐的北京烤鴨全身都是金燦燦，每一片都切得十分均勻，大小相同，形狀也很統(tǒng)一。一片一片油亮亮的鴨肉整齊地排放在盤子里，脆皮朝上，一卷一卷地圍起來，中間再撒上一小撮香菜，那閃閃發(fā)亮的脆皮，油嫩嫩的鴨肉，看了忍不住想咬一口。仔細(xì)一嗅，從烤鴨中能嗅出一股燒烤的味道和剛出爐的新鮮香味。路過烤鴨店的人，個(gè)個(gè)都張大嘴巴，貪婪地聞著烤鴨濃郁的香味，陶醉在期中。
烤鴨店老板邊做生意邊和我聊起了烤鴨的制作過程。北京烤鴨原料來自農(nóng)家自養(yǎng)的`鴨。在剛宰的鴨的嘴上掛上一個(gè)鉤子，然后放在一個(gè)需要三個(gè)人才能抱住的大火爐里，鉤子的另一頭掛在爐子上，烤45分鐘左右，再拎著鉤子把烤鴨拿出來，用刀把鴨的皮和肉一寸一寸從骨頭上剔開，剔了一點(diǎn)就用力一撕，一塊鴨肉就下來了，再剔一點(diǎn)再用力一撕，就這樣反反復(fù)復(fù)，直到鴨肉全部從烤鴨上撕下來，而余下的骨頭則可以剁碎了做骨頭湯喝，味道也不錯(cuò)哩。在我親眼看過大師烤鴨后，強(qiáng)忍住心中貪吃的欲望，眼睜睜地看著大師一寸一寸地切下所有的鴨肉。
終于，師傅處理好了烤鴨。我迫不及待地跑回家，開始品味我的美食。北京烤鴨的皮嚼起來脆脆的，烤鴨的肉則很嫩，一咬就碎，反復(fù)咀嚼，北京烤鴨那特有的脆軟混合，皮香肉嫩的味道一下子充滿整個(gè)口腔，讓我久久回味。我吃北京烤鴨喜歡把烤鴨夾起來，一塊一塊擺放到面皮上，把面皮卷起來，然后一口一口咬著吃，這樣別有一番情趣呢！當(dāng)我在用面皮包烤鴨時(shí)一塊鴨肉不小心掉到了桌子上，我也不忍心浪費(fèi)這一塊美食，便從桌子上撿起來繼續(xù)吃，看到我吃相的媽媽笑著說，“你呀，一吃到烤鴨就要撐破肚皮嘍！”
這就是北京烤鴨，我的最愛。
舌尖上的美味烤鴨作文 篇9
作為一枚大師級(jí)吃貨，當(dāng)然要吃遍天下無敵手。這個(gè)寒假，我們就和在北京的舅舅去吃聞名中外的全聚德。
可是天有不測(cè)風(fēng)云，雖然是旅游淡季，里面卻人滿為患，要等21桌呢！看來，全聚德真是名不虛傳�。]辦法，舅舅只能帶我們?nèi)コ浴按篪喞妗薄Ｒ宦犨@個(gè)名字，我就一頭霧水：鴨梨？我們不是來吃烤鴨的嗎？烤鴨和梨又有什么聯(lián)系？我?guī)е鴿M腦子的問號(hào)走進(jìn)了店里。
第一道菜是芥藍(lán)，很像青菜，都綠油油的`，香噴噴的。可味道卻大相徑庭，青菜很軟，而芥藍(lán)很脆，有嚼勁兒。味道淡淡的，再加點(diǎn)醬油就更完美啦！
但我可是肉食主義者，最喜愛的莫過于烤鴨了。烤鴨肉肥美多汁，烤鴨皮香脆可口。配上其他菜：脆黃瓜、香蔥、鮮醬、還有哈密瓜，然后包上一層薄薄的餅皮，簡直是五星級(jí)的菜�。∥胰挛宄�，兩三個(gè)烤鴨卷就被“消滅”了。
最后一道是招牌菜，形狀像梨，里面是豆沙，表面金黃金黃的，炸得很脆，豆沙很甜，豆沙和表面之間很粘，有點(diǎn)像團(tuán)子。至此，大鴨梨謎團(tuán)解開，鴨是烤鴨，梨是梨形糕點(diǎn)。
大家吃得興高采烈，我摸了摸圓滾滾的肚子，真是心滿意足呀！
舌尖上的美味烤鴨作文 篇10
南京水域廣闊，四季分明，很適合鴨子的生長，于是誕生了許多和鴨子有關(guān)的美食，南京因而也被稱為“鴨都”。談起南京的美食，那可是數(shù)不勝數(shù)：鴨血粉絲湯、板鴨、鹽水鴨……老百姓常說：“南京沒有一只鴨子可以游過長江�！泵慨�(dāng)有客人來做客，砍半只鴨子；不知道吃什么了，砍半只鴨子；孩子過生日，砍半只鴨子。可見南京人對(duì)鴨子情有獨(dú)鐘，而我最愛的，則是香噴噴的烤鴨。
每次有重大的事，我們都會(huì)去門口的烤鴨店邊吃邊談。來到烤鴨店，總能看見里面人滿為患。點(diǎn)好烤鴨，我們便開始了漫長的`等待。周圍的人一個(gè)個(gè)都談興正濃，唯獨(dú)我火急火燎地左顧右盼，盼著烤鴨華麗登場(chǎng)。
烤鴨終于亮相了，看著滿滿一盤的烤鴨，我的口水情不自禁地流了下來。
終于開吃了，我先聞了聞香噴噴的烤鴨，這味道，真是讓人垂涎欲滴，忍不住想要品嘗。我夾了一片放進(jìn)嘴里，烤鴨皮脆脆的，一咬便滋滋冒油，但卻油而不膩，烤鴨肉則是嫩嫩的，用四個(gè)字來形容，那就是：外脆里嫩。
寫到這里，我的肚子開始“咕咕”叫了。好了，不說了，我要趕緊到樓下的烤鴨店里去享受美食咯！
舌尖上的美味烤鴨作文 篇11
我最喜歡吃烤鴨了，一提到烤鴨，我準(zhǔn)饞得走不動(dòng)路，沒得救了。剛烤好出爐的鴨子顏色是金黃的，上面全是油，還不時(shí)地往下滴。在滾燙的鴨脆皮上灑上一些白芝麻，頓時(shí)，鴨子的香味和芝麻的香味混和在一起，聞著仿佛覺得自己正流著口水，置身于烤鴨仙境，周圍都是一只只肥而不膩的烤鴨在飛……夾起一塊帶皮的烤鴨，沾上醬汁，一口咬下去，那滋滋作響的脆皮伴著上面的油一起進(jìn)入嘴里，頓時(shí)溶化開來，充滿了嘴巴的每個(gè)角落，讓你永遠(yuǎn)也不會(huì)忘記那鮮美的.味道。
記得一次晚飯前，媽媽買來剛出爐的烤鴨，剛端上桌，我立刻：“口水流下三千尺”，想也沒想就伸手去抓，“啪”我還沒抓到呢，手就被媽媽拍了回來，“小饞鬼，洗手去!”我只得咽了咽口水，快速用清水洗了洗手，迫不急待地再次奔向桌邊，伸手抓了一塊就往嘴里塞，還沒嚼兩下，手里又左右開弓地各抓了一塊準(zhǔn)備著了。那一臉的滿足相讓爺爺奶奶看得直樂呵!哎，我也不想這樣，可烤鴨真的就像是我的克星一樣，只要一有它，我準(zhǔn)不再是那個(gè)彬彬有禮的陳子翊了。
舌尖上的美味烤鴨作文 篇12
我愛吃的東西有很多，什么雞腿雞翅了，豆腐青菜了，荷蘭豆啊，我都愛吃，但我最愛吃的“家常菜”就是 嘖嘖嘖……
就是美味的北京烤鴨了（當(dāng)然，不是正宗貨），我現(xiàn)在想起來垂涎三尺呢！
烤鴨，大家肯定都聽說過，當(dāng)我們路過烤鴨店，看著那烤鴨店門口掛著的幾只烤鴨，是不是都會(huì)咽幾口口水啊，那就對(duì)了，光看那樣子，就感覺好吃，棕色的' 皮膚，皮膚上泛著一層透亮的光，還有那肥得流油的身子，最重要的是那陣香氣啊，如果在家里聞到這陣香氣，那第一時(shí)間就會(huì)想到要大吃一頓烤鴨肉。如果在商店 里望著，那肯定就是會(huì)叫老爸老媽給你買一只吧？的確，烤鴨很好吃，尤其是那香味，那味道，吃了一口，都會(huì)直咂嘴，想想那種感覺吧，噴香的烤鴨肉順著你的舌 頭進(jìn)入到你的食道，然后再掉到胃里。當(dāng)然正宗的北京烤鴨可不是這樣吃的，北京烤鴨是將烤鴨切成片，然后放進(jìn)一個(gè)面餅里，將面餅就著香菜還有烤鴨卷起來，最 后再蘸上醬，然后再吃進(jìn)去，那味道，就甭提了�？上覜]有吃到過正宗的北京烤鴨，不然的話，就會(huì)介紹你們了。
好了，聽了我的介紹，你是不是也想吃了呢，那就快去買一只吧。
舌尖上的美味烤鴨作文 篇13
美食其實(shí)就是美味的食物，無論它是山珍海味，還是街邊小吃，只要你喜歡，它就是最好的美食。我格外喜歡吃北京烤鴨，它是我心目中的美食，那味道令我念念不忘。
北京烤鴨味兒好，賣相也好。剛出爐的烤鴨色澤紅潤，一碗水晶般的調(diào)味醬，一根根新鮮的大蔥，還有一張張米白色的卷餅。只是看一看，就讓人口水直流，垂涎三尺了。
北京烤鴨做法十分簡單，一只正宗的北京鴨子經(jīng)過木炭烤制以后，把皮肉削下來，分別放進(jìn)盤子里，再把剩下的鴨骨頭煮成湯，準(zhǔn)備好一盤切好的蔥，一小碗調(diào)味醬后，一桌豐盛的烤鴨大餐就準(zhǔn)備好了。
開始用餐了，我先拿起一張薄薄的面餅，在上面抹上了調(diào)味醬，用筷子夾起兩片鴨皮，小心翼翼地卷起來，輕輕咬上一口，頓時(shí)，一股濃濃的鴨香充斥著我的口腔，我感覺自己瞬間元?dú)鉂M滿。我大口大口地吃了起來，品嘗著它的.美味。隨后，我又盛了一碗味道鮮美的鴨湯，細(xì)細(xì)地品嘗著它那豐富的味道，心里樂開了花。
北京烤鴨，單單是看上去就讓人口水直流，吃起來更是讓人拍案叫絕，皮香肉嫩，根本無法阻擋。
世界上的美食有許多，它們也在等著我去逐一品嘗，但我想北京烤鴨的味道一定是最令我難以忘懷的。
舌尖上的美味烤鴨作文 篇14
有人這樣問了，烤鴨也算得上是美味嗎？那我就要回答了，對(duì)，沒錯(cuò)，這柴火烤鴨就是美味！因?yàn)檫@不是普通的烤鴨，不像是城市里用機(jī)器烤出來的鴨子，而是用柴火烤出來的鴨子，外脆內(nèi)嫩，這就是美味！
烤鴨烤鴨，精髓就在這“烤”字上，自然這火就很有講究了。要是用碳烤出來的，那香味肯定是要減半的，而如果是用單純的木材烤出來的那香味才算得上是比較正宗的。而且因?yàn)槭遣窕鹂绝�，所以需要很長的時(shí)間，這時(shí)候鴨子的肉就得到了充分的開發(fā)，肉質(zhì)就會(huì)更嫩更香，這樣的烤鴨才是有靈魂的.，吃起來那叫一個(gè)難忘。
還有就是想要吃到最美味的柴火烤鴨的話，千萬是不能著急的，一定要耐得住寂寞，所謂心急吃不了熱豆腐，說的也就是這個(gè)道理了。所以一定要等，等柴火的香味充分進(jìn)入鴨肉，里外皮變得香脆，那樣一只正宗的柴火烤鴨就出來了。
說到這，你說這烤鴨香不香，這柴火烤鴨美不美味？
舌尖上的美味烤鴨作文 篇15
結(jié)束了天安門廣場(chǎng)的游覽，我們準(zhǔn)備就去北京最有名的“全聚德”吃北京烤鴨。媽媽說到了北京一定要去“全聚德”嘗吃烤鴨，那是最正宗。
據(jù)導(dǎo)游介紹，全聚德烤鴨歷史悠久、蜚聲中外的全聚德烤鴨采用掛爐、明火燒果木的方法烤制而成�？绝喅墒鞎r(shí)間為45分鐘左右。剛烤出的鴨子皮質(zhì)酥脆，肉質(zhì)鮮嫩，飄逸著果木的清香。鴨體形態(tài)豐盈飽滿，全身呈均勻的棗紅色，油光潤澤，賞心悅目。配以荷葉餅、蔥、醬食之，回味不盡。吃鴨肉有三種佐料兒。一種為甜面醬加蔥條，可配黃瓜條，蘿卜條等；一種是蒜泥加醬油，也可配蘿卜條等。蒜泥可以解油膩，烤鴨蘸著蒜泥吃，在鮮香之中，更增添了一絲辣意，風(fēng)味更為獨(dú)特；第三種是白糖，這種吃法適合女士和兒童。
我們走進(jìn)“全聚德”，看到大堂里坐著滿滿的.人，一桌一桌的，他們正在吃得津津有味，看到他們的吃相，我恨不的馬上就能吃上烤鴨。我們被按排在一個(gè)小廳里面，我們?nèi)齻�(gè)人叫了半只烤鴨，配的佐料是甜面醬加蔥條。當(dāng)我第一口吃到烤鴨時(shí)，感到口感真好，鴨皮金黃酥脆，鴨肉香嫩可口，唔！味道絕頂，不愧為中國“第一烤鴨”。
舌尖上的美味烤鴨作文 篇16
游玩了故宮，肚子已經(jīng)咕咕兒叫了，剛好前面就是一家炸醬面館，我們歡呼著跑了進(jìn)去。服務(wù)員把我們帶到二樓，在一張木桌子前面坐下來。
點(diǎn)完了菜，好像故意吊我們胃口似的，等了許久后，服務(wù)員才端上一碗炸醬面。只見炸醬面有黃瓜、肉醬等，顏色鮮艷。我拿了一瓶醋，往里面倒了起來。然后拌了拌，便開始吃起來。先將黃瓜絲蘸著肉醬配面吃，這樣還比較好吃。
終于等來了著名的北京烤鴨！不過是一片一片的，要先拿一片面皮配上蔥、黃瓜等佐料，讓后將一片片的烤鴨蘸一種味道怪怪的醬，然后放進(jìn)面皮包起來，一口一口咬起來，“巴咂巴咂”響。
一股香味撲鼻而來，雖然是在口中，但仍然聞得到香味，使勞累了一天所造成的饑餓感驅(qū)逐了出去，那種味道，不甜、不咸、不辣、不酸，恰到好處。
皮脆肉嫩的'烤鴨雖然吃原味不怎么樣，但蘸上醬以后便很好吃了！再加上黃瓜、蔥，簡直是絕配！
走出了店子，仍然懷念店里的烤鴨、炸醬面，是那么的好吃，把我的饑餓感全部清除了，肚皮圓滾滾的，很飽，誰叫那么好吃呢！
舌尖上的美味烤鴨作文 篇17
暑假期間，爸爸媽媽帶我去了北京，我早已對(duì)北京烤鴨垂涎三尺，所以我興奮不已！北京烤鴨是地道的特色菜，如果你去過北京卻與烤鴨失之交臂，那恐怕是你一生最大的遺憾！
北京烤鴨的品相特別的好，烤出來以后渾身通紅無比，通體散發(fā)出誘人的香味，皮香肉嫩，外焦里脆。通�？绝喛就曛�，廚師會(huì)將鴨子掛起來，我通過仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)在鴨子受熱過程中不斷流出鴨油，廚師還專門用一個(gè)小碗接鴨油，用來做成香噴噴的鴨油燒餅，這樣既方便又省事，一舉兩得。作為地道的北京烤鴨，烤火的木料也是很講究的，要保持北京特有果木香味，因此正宗的北京烤鴨必須選用北京特有木料——桃木，這樣才能確�？境龅镍喿由l(fā)出一縷淡淡的果香，更加受到減肥人士的`青睞，真是老少皆宜。下面正式進(jìn)入主題，就是正宗的北京吃法——必須將鴨皮鴨肉包進(jìn)小面餅皮里，同時(shí)放上幾絲黃瓜，蘸上甜面醬，包卷起來，層層疊疊，紅綠相間，不忍下口，然而一口咬下去，肥美的鴨皮鴨肉伴隨著脆爽的黃瓜絲，以及鮮甜的醬料，肥而不膩，仿佛在口腔中共同奏響了一首開胃交響曲，讓你停不下口，欲罷不能，直到酣暢淋漓，方能一解饞癮。相比之下，在南京掛牌經(jīng)營的“北京烤鴨”，則從色、香、味、意、型、等各方面都觸之不及，只能甘拜下風(fēng)了。北京烤鴨作為中國的傳統(tǒng)美食，在弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)飲食文化的同時(shí)，也展示了其博大精深的藝術(shù)內(nèi)涵。當(dāng)然“北京烤鴨”作為北京特有的城市名片，也自然受到了全世界人民的追捧與喜愛！
舌尖上的美味烤鴨作文 篇18
今天中午，我剛放學(xué)回家，就聽見門外一聲電動(dòng)車響聲。我推開門一看，啊，原來是爸爸回來了。
爸爸手里提著一袋美味的烤鴨，袋子里還有一瓶清涼的汽水。爸爸將美味的`烤鴨倒進(jìn)一個(gè)大大的盤子里，我看得直流口水，于是，我趕緊去衛(wèi)生間洗洗手，洗完手之后，我急忙來到飯桌前，美味的烤鴨已經(jīng)端到飯桌上了！香氣飄進(jìn)我的鼻孔，"香，太香了！"我首先抓起一個(gè)鴨翅，大口大口地吃起來，十分開心，再喝上一瓶汽水，真是清涼可口，十分清爽。
我十分愛吃烤鴨，同學(xué)們，你們愛吃什么呢？快來說說吧！
舌尖上的美味烤鴨作文 篇19
聽電視上說，這次奧運(yùn)會(huì)各個(gè)國家運(yùn)動(dòng)員最愛吃的是北京烤鴨。在家的時(shí)候，我就向爸爸提出了要吃北京烤鴨的要求，這次來北京，剛好爸爸的朋友要請(qǐng)我們吃，而且是在最正宗的全聚德烤鴨店。我很開心，期待著正宗北京烤鴨的滋味。
來到全聚德烤鴨店，只見門前排著幾條長長的隊(duì)伍，盡管我們是預(yù)定好的，也費(fèi)了一點(diǎn)力氣才進(jìn)到里面。我們吃的全都是鴨身上的`東西，有鴨肝、鴨舌、鴨翅膀、鴨脖子等等，擺了滿滿一桌子。其中鴨心最好吃，說是用茅臺(tái)酒浸泡過的，雕成一個(gè)個(gè)小花的形狀。最后還上了三只大烤鴨，切烤鴨的師傅就在我們桌子旁邊，嫻熟地把烤鴨削成片裝進(jìn)盤子里，大小、厚薄幾乎一樣，我們都看呆了！
我們把一片烤鴨蘸了醬，連同幾根大蔥一起放進(jìn)面皮里，味道美極了。包烤鴨的過程也讓我新奇，有成就感，吃起來就更香了。更叫絕的是烤鴨肚子上的皮，看上去很硬，但是一放進(jìn)嘴里就融化了，肥而不膩，我從來沒有品味過這種感覺。
吃完后，導(dǎo)游又帶我們?nèi)タ戳丝绝喌目局七^程，原來是這么復(fù)雜，我懂得這百年老字號(hào)的含義了。
舌尖上的美味烤鴨作文 篇20
五一節(jié)，爸爸媽媽帶我去青島玩，舅舅說中午請(qǐng)我們吃全聚德烤鴨，我心里別提有多高興了。
來到烤鴨店前，首先映入眼簾的是一座古色古香的建筑，“全聚德”三個(gè)大字在陽光下金光燦燦。走進(jìn)大廳，里面的裝修非�？季浚瑝ι蠏鞚M名人字畫，還有許多領(lǐng)導(dǎo)人在這就餐的照片，令我大開眼界。舅舅說：“今天帶你來這里，不光是品嘗烤鴨的美味，還要體驗(yàn)中國的飲食文化�！蔽衣犃诉B連點(diǎn)頭。姐姐帶我去看叔叔們是怎樣烤鴨子的。我們來到烤爐前，透過明亮的玻璃墻，我看到一只只白白胖胖的鴨子掛在架子上，像等待出征的士兵�；馉t里木柴燃燒著熊熊火焰。一位叔叔拿著一根長長的'木棍從架子上挑下一只鴨子，掛到烤爐中燒烤，一會(huì)兒，鴨子就變成了金黃色。我又來到一座人像前，讀了旁邊的介紹，我知道這個(gè)人是全聚德的創(chuàng)始人楊全仁，他1864年（清同治三年）創(chuàng)建了全聚德，至今已有140年的歷史。“不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾�！笔前l(fā)自國外賓客的贊詞，加利、尼古松、希思、海部俊樹、李光耀、拉。甘地、西哈努克親王等近二百個(gè)國家和地區(qū)的元首、首腦、總理及官員都曾光顧久享盛名的全聚德，烤鴨真是名揚(yáng)海外呀！我們回到房間，等待著美味。過了一會(huì)兒，一位叔叔用一輛小推車把烤鴨推了過來，鴨子紅燦燦的，油光發(fā)亮，令人垂涎欲滴。只見叔叔一手拿刀，一手拿鴨，只聽見刷刷幾聲，烤鴨就被片成了片兒。拿一張荷葉餅卷上鴨片、大蔥，蘸上甜面醬，吃一口又香又脆，真好吃呀！
今天我不僅品嘗到了聞名中外的全聚德烤鴨，還了解到許多中國的飲食文化知識(shí)，收獲真大呀！
舌尖上的美味烤鴨作文 篇21
要是你問我上海灘上有什么好吃的？我能立馬如數(shù)家珍地給你說出十幾二十樣來。比如南翔小籠、順風(fēng)大酒店的烤乳鴿、小桃園的大餅油條、南京大排檔的陽春面和鹽水鴨但這個(gè)禮拜我卻一直惦記這一樣美食烤鴨！
禮拜天，我們趕在用餐高峰前抵達(dá)了長泰廣場(chǎng)的.花悅庭，進(jìn)店后便看見一只只又白又胖的鴨子掛在了右手邊的玻璃后面。在跟著服務(wù)員去座位的路上，我看到有七八個(gè)廚師在現(xiàn)場(chǎng)片皮鴨子，看得我口水直流。真想現(xiàn)在就能吃到烤鴨�。∥亦哉Z道。
在位子上，老爸用最快的速度點(diǎn)單完畢，隨后我就開始東看看、西望望，急切尋找著向我們走來的廚師和他那輛裝載著香噴噴的美味烤鴨。老爸似乎看出了我的急躁，便問我：干嘛那么坐立不安？因?yàn)槲椰F(xiàn)在就想吃啊！話音剛落，我們倆便心有靈犀地哈哈大笑起來。在談笑中，廚師終于推著小車子走了過來。只見他一手壓著肥肥的鴨子，一手拿著亮閃閃的小刀，動(dòng)作利索地把大肥鴨子肢解成一個(gè)鴨架子。不一會(huì)兒，一盤擺得整整齊齊的烤鴨與一屜熱騰騰的面餅便端上了桌子。面對(duì)著這人間美味，我迫不及待地抓起一張面餅，把薄膜紙從上面撕開，夾了幾塊薄薄的鴨肉蘸蘸甜面醬，放在了面餅里，接著又夾了幾絲黃瓜，最后把餅像包春卷一樣包好，一下子塞進(jìn)了嘴里。鴨肉的酥脆感與面餅的嚼勁讓我忍不住一連吃了五個(gè)。太好吃了！我贊不絕口地說道。
烤鴨對(duì)我而言是一道舌尖上的美食，我實(shí)在是太愛吃烤鴨了！
舌尖上的美味烤鴨作文 篇22
如果你問我最喜歡什么，我會(huì)毫不猶豫的回答你北京烤鴨。我從第一次吃北京烤鴨就愛上了它。如果有段時(shí)間沒吃了，我會(huì)很懷念的.。寫的時(shí)候感覺聞到了烤鴨的味道。
我還記得我家第一次去烤鴨店吃北京烤鴨。點(diǎn)了半天，沒看到烤鴨上桌。我問我媽：“怎么這么慢？”媽媽說：“烤鴨現(xiàn)在烤才好吃�！边^了一會(huì)兒，服務(wù)員上來了四個(gè)菜，一個(gè)醬，一個(gè)黃瓜，一個(gè)洋蔥，一個(gè)煎餅。我問媽媽：“這些是干什么用的？”媽媽說：“這些是吃烤鴨的食材�！边^了一會(huì)兒，服務(wù)員又端來了兩個(gè)盤子。當(dāng)我看到烤鴨被切成塊整齊地放在盤子里時(shí)，我只想吃一塊。我媽說：“我不這么吃�？次以趺闯浴！眿寢屜饶昧艘粋�(gè)煎餅，蘸了一些烤鴨肉在醬里，放在煎餅上，煎餅上放了一根黃瓜，最后和煎餅一起卷起來。媽媽說：“這樣你就可以吃了�！蔽艺罩鴭寢屪龅�，把烤鴨包好，放進(jìn)嘴里，咬了一口。哦，真好吃！我一連吃了幾卷�？绝喣鄞嗫煽冢屓嘶匚稛o窮。吃完飯，爸爸媽媽看著我笑了。當(dāng)我走到鏡子前，我看到我的嘴里有很多醬。
媽媽說：“北京烤鴨在國內(nèi)外都很有名�！庇腥苏f：“你來北京，到了長城才算英雄�？上悴怀员本┛绝��！迸笥�，你吃過北京烤鴨嗎？
舌尖上的美味烤鴨作文 篇23
最近，我們家愛上了北京烤鴨，因?yàn)樗贸粤�，皮脆，汁鮮，肉嫩。越吃越想吃，幾乎每天都有一半吃。但是每次吃一半扔一半，吃好的扔掉不好的都是浪費(fèi)。
有一天，我想到了一個(gè)辦法，就是把吃剩的.烤鴨和豆腐一起燒，這樣烤鴨就不浪費(fèi)了，豆腐又好吃了，真是兩全其美的主意。于是我把這個(gè)想法告訴了我媽，我媽立馬嘗了一次，味道真的很好吃。我媽夸我是個(gè)愛思考的孩子。
舌尖上的美味烤鴨作文 篇24
今天，我回家和媽媽去了超市。在路上，我路過一家烤鴨店。雖然商店很小，但門口擠滿了人。我覺得這家店可以考慮擴(kuò)大門面或者招聘其他幫手。
其實(shí)味道還不錯(cuò)。聞到烤鴨就說不想吃是假的。但是時(shí)間長了，感覺有點(diǎn)不舒服。有時(shí)候我和媽媽坐公交車，車上正好有人吃烤鴨。我以為聞到了一股異味，可能是飄在外面了。后來，其他人開始談?wù)摽绝喌奈兜�。封閉的公交空間里，味道真的很惡心。
我和我媽也買了烤鴨，放在大烤箱里烤，一根一根用鐵絲扎著�？蛻暨x擇后，放入包裝袋�？雌饋砗芎贸�，但是皮膚很脆弱，里面的肉沒有感覺，有一種欺騙的感覺。每次路過他的店，都在想有多少人。我覺得吃完飯你會(huì)覺得被騙了。
其實(shí)和烤鴨比起來，我更喜歡鴨制品，鴨翅，一些蓮藕片，豆腐干，魚和竹子等。這些都很辣，但是如果家里有新鮮的`米飯，買一些鴨肉是最好的選擇。
說到這里，我想多存點(diǎn)錢。沒有我媽的錢，我們可以買鴨子。我們都喜歡。我想買更多。對(duì)我媽來說也是個(gè)驚喜。如果這個(gè)東西是我自己做的就好了。但是我做的和買的肯定不一樣。
舌尖上的美味烤鴨作文 篇25
相傳烤鴨之美源于珍貴的北京烤鴨，是當(dāng)今世界上最好吃的肉鴨。據(jù)說這種特殊的純白北京鴨的養(yǎng)殖大約開始于1000年前。正是由于遼、金、元三代皇帝狩獵，偶爾獲得了這種純白野鴨品種，為狩獵而飼養(yǎng)，一直延續(xù)到獲得了這種優(yōu)良的純種，培育成了今天罕見的肉鴨品種。即一種通過喂食育肥的白鴨，故名“塞鴨”。不僅如此，北京鴨一百年前就傳入歐美，養(yǎng)殖后一鳴驚人。因此，北京鴨作為一種優(yōu)質(zhì)品種，長期以來一直是世界珍稀鴨種的來源。
至于烤鴨的形成，早在400年前的南北朝時(shí)期，《食珍錄》年就出現(xiàn)了“烤鴨”一詞，到了南宋，“烤鴨”成為臨安(杭州)的“市井食品”中的名品。當(dāng)時(shí)，烤鴨不僅成為民間美食，也是士大夫家中的美味。但后來，據(jù)《元史》記載，袁破臨安后，袁江曾將數(shù)百工人的技能從臨安遷移到大都(北京)。于是，烤鴨技術(shù)傳到了北京，成為元宮御膳的珍品之一。然后隨著朝代的'更替，烤鴨成了明清宮廷的美味。明代，烤鴨也是宮中元宵必吃的菜肴；據(jù)說清朝的乾隆皇帝和慈禧太后特別愛吃烤鴨。從此正式命名為“北京烤鴨”。后來隨著社會(huì)的發(fā)展，北京烤鴨逐漸從故宮流傳到民間。
中華人民共和國成立后，北京烤鴨的聲譽(yù)日益提高，在世界各地越來越出名。據(jù)說周總理生前非常欣賞和關(guān)注這道名菜。他去過北京全聚德烤鴨店29次，招待過外賓，嘗過烤鴨。為了適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需要，全聚德烤鴨店的燒烤經(jīng)營進(jìn)行了現(xiàn)代化改造，風(fēng)味更加美觀。
北京烤鴨有兩種烤法，即截然不同的烤箱(掛烤箱)和燜烤箱。全聚德烤鴨店的特點(diǎn)是掛爐烤，是從清代御廚烤乳豬的專用掛爐法移植過來的�？绝啽砻嫔珴山瘘S閃亮，外酥內(nèi)香，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道特別鮮美。吃烤鴨的方法是用鋒利的刀切成薄片，然后把烤好的蓮蓉餅?zāi)ㄉ咸鹈驷u，再放入一卷卷的蔥、蒜、烤鴨片，非常好吃。
舌尖上的美味烤鴨作文 篇26
還記得我小的時(shí)候，特別喜歡吃，遇到好吃的，我一定會(huì)纏著爸爸和媽媽給幫我買。其中，我最愛吃的就是北京烤鴨了！
第一次吃北京烤鴨，好像是在一年級(jí)的時(shí)候吧！我本不喜歡吃肉，直到有一天……
媽媽帶我去逛街時(shí)，偶然發(fā)現(xiàn)有一家店排滿了人，都恨不得排到馬路上去了，我被那家店吸引住了。
頗有些識(shí)字的我認(rèn)出了這四個(gè)字“北京烤鴨”。我還不知道北京烤鴨是什么，于是我問了問媽媽，媽媽帶我去了那家店。
哇！味道真好聞！剛進(jìn)北京烤鴨這家店，濃郁的烤鴨味就撲面而來，我不禁感嘆道：“太香了吧！”看著水泄不通的店，我的口水都快流出來了。原先與媽媽逛街的疲勞仿佛全都被抽走了。剛才還在抱怨太累的我，現(xiàn)在充滿了力氣。
正在排隊(duì)的我似乎可以想象到烤鴨入口的'那種美味。啊，終于輪到我了！我踮起腳，把手撐在柜臺(tái)上。雖然柜臺(tái)上充滿了油污，但也阻擋不了我強(qiáng)烈的欲望。
烤鴨在烤爐中轉(zhuǎn)動(dòng)著，在一只只的烤鴨下，燃燒的火焰烤著烤鴨，被烤得嗞嗞冒油的烤鴨看著更有食欲了。只見一個(gè)阿姨從烤爐中緩緩拿出一只只的烤鴨，掛在了柜臺(tái)上。
看著柜臺(tái)上掛的一只只全身油亮、散發(fā)著迷人香氣的烤鴨，在燈光下看起來更加美味了！我恨不得沖上前去咬一口！
烤鴨被拿了下來，放在了切烤鴨的大盤子上。只見那位叔叔拿著一把大菜刀，把烤鴨朵成一塊一塊的，再從柜臺(tái)上的小蒸鍋里拿出一包熱氣騰騰的皮，和一包拿著都燙手的醬料，裝進(jìn)一個(gè)袋子里，再把烤鴨放進(jìn)去，遞給了我。我的烤鴨好了，我顧不上什么，用手抓起一塊就往嘴里塞，那味道使我沉浸在了回味中。
如果跑步比賽的終點(diǎn)上掛著幾只這樣香噴噴的烤鴨，我絕對(duì)是第一！
舌尖上的美味烤鴨作文 篇27
北京最著名的莫過于長城、故宮、天安門……當(dāng)然，還有到北京不吃就后悔的——北京烤鴨。
這個(gè)假期，我們坐火車來到了北京，辦理好賓館房間后，出來準(zhǔn)備吃飯，而我第一眼就看上了全聚德烤鴨。我們才來到號(hào)稱“北京第一”的烤鴨店前面就傻眼了，原來興致勃勃的我開始有些沮喪了，因?yàn)榭绝喌觊T口人山人海，我們只能排在最后面，人群堵住了馬路，好幾輛車按著喇叭，最后只能繞路而行。
經(jīng)過半個(gè)小時(shí)的等待，我們總算領(lǐng)到了號(hào)碼牌，進(jìn)入了飯店。一進(jìn)門，我就眼花繚亂，大廳里全是金燦燦的吊燈和壁紙，地上沒有一絲塵埃，二樓的樓梯是框架結(jié)構(gòu)的，圖案全是和北京烤鴨有關(guān)的，一股老北京的味道迎面而來。
坐到了座位上，我拿起餐具看了看，正好服務(wù)員來了，我問：“阿姨，你們的烤鴨是不是很好吃？”服務(wù)員回答：“正宗不正宗我不知道，但非常美味，肉質(zhì)也是鮮美的`。”我們點(diǎn)了一份三人套餐，菜一上來，我就咬了咬嘴唇，全是我沒有見過的菜，有蜂蜜板栗、銀耳蓮子湯、醬汁牛肉等。最后，北京烤鴨上來了。
一看見這次的重頭戲，我就迫不及待地揪下一塊肉，看著鴨皮流著的油，我一口咬了下去，感覺雖然有油，但是更多的還是嘴里的肉香，滑滑的，讓人沒有一點(diǎn)不滿足。吃了之后，回味無窮，不愧是“北京第一”！
我連忙把桌上的菜都嘗了一口，真不錯(cuò)！我們吃完之后，心滿意足。我總感覺有幾滴油還在我嘴里，讓人覺得還在品嘗那美味的烤鴨。
舌尖上的美味烤鴨作文 篇28
北京烤鴨是北京的著名小吃，以油而不膩著稱于世。今天，我可謂是“三生有幸”的品嘗到了正宗的全聚德烤鴨。
烤鴨的`做工十分簡單、精巧，在家里就可完成：將鴨子放在平底鍋上，然后把油燒開后淋上8-10分鐘，切成片兒，放在盤子里，在將荷葉餅放入蒸鍋中蒸上15分鐘，配上甜面醬，色香味形的精華—北京烤鴨就做好了。
我還研究出烤鴨的吃法：在荷葉餅上抹一層薄薄的醬，鴨肉的那一面再加上一些，皮的一面不抹，向下放，在將四面一包，放入口中，口感極佳，那是又香又脆。
包好了鴨片，我與爸爸媽媽開始品味這道北京名菜，果然名不虛傳。甜醬與鴨一烤，脆中有香，軟中有硬，油而不膩，令人如在樂仙境一般，流連忘返。我吃了一個(gè)又一個(gè)，飽了還是忍不住繼續(xù)吃，吃的滿嘴流油，桌上全滴的甜面醬，臉上也全是，我和爸爸媽媽哈哈大笑。
北京烤鴨真是名副其實(shí)呀!
舌尖上的美味烤鴨作文 篇29
我最喜歡吃的小吃是北京烤鴨，它是北京最具有特色的小吃了。
我曾經(jīng)在一個(gè)偶然機(jī)會(huì)里，知道了怎樣做北京烤鴨。先拿出一個(gè)洗衣干凈而且拔過皮毛的鴨子，用鉤子鉤住它的嘴巴放到火爐上烤，大概烤20分鐘左右就可以了。最后把它拿出來放在桌子上，用刀切成片后，放入盤子里，就大功告。聞起來香噴噴的，真令人回味無窮。
光吃鴨子可不行，要有調(diào)料才更好吃。調(diào)料的顏色也是五彩繽紛。有白里透青大蔥，棕黑相間的甜醬，乳白色的卷皮和紅通通辣椒。把黃脆脆的鴨肉卷在白色的卷皮里，可謂是美味佳肴。
開始吃烤鴨了，一大盤切片的鴨肉油嫩嫩的，四周擺放著蔥、醬等各種調(diào)料。通常人們吃烤鴨時(shí)，會(huì)用卷皮把鴨肉和蔥醬包在一塊兒，一口咬下去，真是人間美味!
吃烤鴨時(shí)，我又新創(chuàng)了一種吃法呢!先把鴨肉沾一點(diǎn)甜醬，再拿出三個(gè)卷皮。一個(gè)卷皮里包著鴨肉，另外兩個(gè)里面即是空著的'�？盏木砥ひ簿砥饋�，就拼成了三角形，這樣既美觀，又好吃了。如果你做好了還可以請(qǐng)別人猜哪個(gè)里面有鴨肉，猜對(duì)了就請(qǐng)他吃個(gè)夠。
北京烤鴨真調(diào)謂是色香味俱全。如果大家去北京游玩，一定不要忘記品嘗北京最具有特色的小吃——北京烤鴨!
舌尖上的美味烤鴨作文 篇30
去過北京的同學(xué)一定都知道北京烤鴨，那真是美味中的“王中王”!吃過的人都說好!下面我就來介紹一下北京烤鴨吧。
我和媽媽剛進(jìn)店門就香氣撲鼻而來，店里那可是傳說中的人擠人啊，媽媽好不容易才找到了一張桌子坐了下來。我很好奇北京烤鴨是怎么制成的，于是我走到了開放性的.廚房那兒，透過玻璃我清楚地看見大廚們是先把一只鴨子處理干凈，然后把油和各味調(diào)料涂抹在鴨子上面，紅色的鴨子瞬間就變成了金黃色，最后就是最重要的“烤”啦!烤北京烤鴨時(shí)最講究的就是時(shí)間和火候了，烤時(shí)需要把火候調(diào)到中火，然后要等50到60分鐘。
漫長的等待終于結(jié)束了，北京烤鴨放到了餐桌上，那只烤鴨在燈光的照耀下閃著金光，香煙縷縷，真是讓人垂涎三尺!
憋了半天的我終于可以放開肚皮盡情地品嘗美味啦!我用小刀切開一塊鴨肉放到嘴里，首先外皮是酥酥的，那肉不僅很嫩，而且一口咬下去油立刻從里面噴了出來，卻又肥而不膩，這么好吃的北京烤鴨應(yīng)該人人無不贊不絕口吧。我不放過烤鴨身上任何一個(gè)能吃的地方，把烤鴨吃了個(gè)精光。
北京烤鴨不僅在北京享有盛譽(yù)，在當(dāng)時(shí)連慈禧太后喝乾隆皇帝也是非常喜愛呢!
聽了我的介紹你是否也想來嘗嘗呢?還等什么，心動(dòng)不如行動(dòng)，看它是否能讓你翹起大拇指!
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