- 北京烤鴨作文 推薦度：
- 北京烤鴨作文 推薦度：
- 烤鴨的作文 推薦度：
- 相關(guān)推薦
烤鴨的作文（通用45篇）
在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，大家最不陌生的就是作文了吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？以下是小編為大家整理的烤鴨的作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
烤鴨的作文 篇1
俗話說“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己的美味。你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過橋米線，山西的刀削面。從宴會上的正餐大菜，到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說舉不勝舉。
國慶七天，我嚷著媽媽帶我去吃正宗的北京烤鴨。媽媽起初不答應(yīng)，但后來被我鬧得無可奈何。便只好帶我踏上了去北京的'路途。到達北京的那一天，正好是中午，我和媽媽立馬奔去了北京的一家烤鴨最好吃的飯店——全聚德烤鴨店。點好了菜，我在店里便走來走去，欣賞著店里的裝飾。有美麗的巨大水晶燈掛在上方，光芒四射，十分耀眼，但燈光卻十分柔和，十分養(yǎng)眼，還有花紋精致的窗簾和墻紙，感覺十分優(yōu)雅舒適。
時間過得真快，我還沒有欣賞完，烤鴨便端上了桌子。我眼巴巴的看著服務(wù)員們把一只紅通通的大烤鴨端了上來，只見大廚拿著一把大刀把烤鴨一片片的割了下來，肉白白的、厚厚的。我的口水嘩啦啦的流了下來。終于要開吃了，我興奮的要跳了起來。只見這烤鴨的肉片肥厚多汁，顏色鮮艷。還沒開口，那香味便飄香萬里，令人垂涎三尺。我挑了一張又大又薄的面皮，抓起那一排排放好了的肉片，再放了一點黃瓜絲和蔥，又沾了一點醬油，滿滿一口全塞了進去。啊！這肉片肥而不膩，與黃瓜的清爽和白蔥的勁辣交織在一起，在我的口中旋轉(zhuǎn)，刺激著我的味蕾，真是令人回味無窮。
去北京，就一定要去嘗嘗北京的烤鴨哦！
烤鴨的作文 篇2
同學(xué)們，今天我給大家介紹的是北京烤鴨。
北京烤鴨是北京馳名中外的京菜代表之一。
講到北京烤鴨，那可是膾炙人口，盛名鼎鼎。吃烤鴨，北京最著名的一家便是前門外的全聚德烤鴨店了，在那兒，每天應(yīng)市的烤鴨約有百把只，人們吃烤鴨都要在前一二天預(yù)定，才能入座。
北京烤鴨味兒好，看相也好。橘黃色的鴨皮里包著外脆內(nèi)嫩的鴨肉，令人垂涎三尺。裹上蔥白、沾上甜醬吃更是滿口留香，特別鮮美。
北京烤鴨的做法非常復(fù)雜：先要把處理后的'鴨子在入爐之前，灌進開水，這樣烤鴨子時，鴨子才會熟得快，也會使鴨肉外脆內(nèi)嫩。接下來就是烤了。鴨子進爐后，先烤鴨子被刀切了的右背側(cè)，使熱氣從刀口處進入鴨膛，把鴨肚子里的水煮沸�？玖�6至7分鐘后，當(dāng)鴨子右背側(cè)的鴨皮烤成橘黃色時，就翻過來，用火烤鴨子的左背側(cè)3至4分鐘，然后烤鴨背4至5分鐘，接著就照上面的步驟循環(huán)地烤，直到鴨肉全部上色成熟為止。這樣烤出來的鴨子，鴨皮鮮黃松脆，肉質(zhì)鮮嫩。這樣，烤鴨就做好了。
烤鴨上桌后，有專業(yè)的切割員把鴨肉切成薄薄的肉片，包在鴨肉外面的薄餅也講勁道。吃完鴨子后剩下的鴨架子可以加上嫩豆腐或黃牙白做成湯，鴨油能用來熬蛋，做成布丁似的菜，吃起來也妙不可言。
吃烤鴨時也挺有講究。我喜歡把鴨片沾上甜醬和蔥白來吃，真是“口水直流三千尺”呀！難怪北京烤鴨有“天下第一美味”、“京師美食，莫過于鴨，而炙者尤佳”的贊語呢！
同學(xué)們，聽了我的介紹，你們是不是也“口水直流三千尺”了呢？那就趕快行動起來，向著“北京烤鴨”進軍吧。
烤鴨的作文 篇3
說到北京烤鴨，地球人都知道，那是首都人民的驕傲，是中國人民的自豪，北京烤鴨有句廣告詞寫得好，”不到長城非好漢，不吃北京烤鴨真遺憾�！�
相傳烤鴨先是西方的烤鵝技術(shù)帶到中國的，元朝時西方的'馬可波羅來到中國帶來了許許多多的美食其中就有烤鵝，經(jīng)過改良就成了烤鴨，在清朝時這項美食被改良的更加美味了。
現(xiàn)在北京烤鴨也來到了油田，我也能品嘗到了首都人民才吃到的美食，今天是姥姥的生日媽媽帶著我去買北京烤鴨，我看到一只只金黃色的烤鴨掛在架子上，看了就讓人流口水，”叔叔這烤鴨怎么做的呀!“叔叔：”很復(fù)雜一句兩句也說不清�！拔壹绷苏f：”叔叔告訴我吧!我呀要寫作文呢�！笆迨蹇纯次艺f：”那你記好了，首先要準備一只新鮮的鴨子，用蠔油，花椒粉五香粉桂皮八角香葉……十三中調(diào)料進行腌制，燒一鍋開水，不斷地用開水澆在鴨子全身三分鐘，然后放在通風(fēng)處風(fēng)干，最后用蜂蜜香醋……刷滿鴨子全身放入掛爐烤一個小時就出爐了“這時我看到叔叔拿著一只剛出爐的烤鴨走了過來，烤鴨油光發(fā)亮，和紅酒顏色差不多，有些地方是金黃色的，叔叔拿著小刀熟練地把鴨子片成一片一片的，肉嫩、皮脆，我看的口水直流，我拿起一張小面餅夾起倆塊鴨肉沾上甜面醬，放上黃瓜絲、蔥絲……咬上一口，哇!肉嫩、皮脆、香而不膩，人間美味呀!
北京烤鴨人間美食。
烤鴨的作文 篇4
從第一次吃北京烤鴨，我就喜歡上了北京烤鴨，寫道這，我就好像聞到烤鴨的香味了。
還記得我們?nèi)业谝淮稳ケ本┩�，就吃了北京烤鴨，點完菜過了半天都不見烤鴨端上來，我問媽媽：“為什么這么慢呀？”媽媽說：“烤鴨要現(xiàn)烤才好吃。”又過了一會兒，服務(wù)員端上了四個碟子，一個碟子里放著醬、一個碟子里放著黃瓜、一個碟子里放著蔥、一個碟子里放著薄餅。我問媽媽：“這些是干什么的？”媽媽說：“這些是吃烤鴨的配料。”又過了一會兒，服務(wù)員又端上了兩個盤子，我一看烤鴨被切成一片一片的整齊地擺放在盤子里，我剛想夾一片吃，媽媽說：“不是這樣吃的，你看我是怎么吃的�！眿寢屖紫饶昧艘粡埍★灒瑠A了幾塊烤鴨肉蘸上醬，放在薄餅上，又在薄餅上放了一塊黃瓜，最后用薄餅把它們卷起來。媽媽說：“這樣就可以吃了�！蔽艺罩鴭寢尩臉幼幼觯芽绝喒�，放到嘴里，吃了一口，啊，真好吃呀！我一連吃了好幾卷�？绝喭饨箖�(nèi)嫩、香酥可口，讓人回味無窮。吃完飯，爸爸、媽媽看著我直笑，我到鏡子前一看，原來我的.嘴巴上有很多醬。
媽媽說：“北京烤鴨在國內(nèi)外都非常有名�！庇腥苏f：“來到北京，不到長城非好漢，不吃北京烤鴨真遺憾�！蓖瑢W(xué)們，你吃過北京烤鴨嗎？
烤鴨的作文 篇5
五一節(jié)，爸爸媽媽帶我去青島玩，舅舅說中午請我們吃全聚德烤鴨，我心里別提有多高興了。
來到烤鴨店前，首先映入眼簾的是一座古色古香的建筑，“全聚德”三個大字在陽光下金光燦燦。走進大廳，里面的裝修非常考究，墻上掛滿名人字畫，還有許多領(lǐng)導(dǎo)人在這就餐的照片，令我大開眼界。舅舅說：“今天帶你來這里，不光是品嘗烤鴨的美味，還要體驗中國的飲食文化�！蔽衣犃诉B連點頭。姐姐帶我去看叔叔們是怎樣烤鴨子的。我們來到烤爐前，通過明亮的玻璃墻，我看到一只只白白胖胖的鴨子掛在架子上，像等待出征的士兵�；馉t里木柴燃燒著熊熊火焰。一位叔叔拿著一根長長的木棍從架子上挑下一只鴨子，掛到烤爐中燒烤，一會兒，鴨子就變成了金黃色。我又來到一座人像前，讀了旁邊的介紹，我知道這個人是全聚德的創(chuàng)始人楊全仁，他1864年（清同治三年）創(chuàng)建了全聚德，至今已有140年的歷史。“不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾�！笔前l(fā)自國外賓客的贊詞，加利、尼古松、希思、海部俊樹、李光耀、拉。甘地、西哈努克親王等近二百個國家和地區(qū)的`元首、首腦、總理及官員都曾光顧久享盛名的全聚德，烤鴨真是名揚海外呀！我們回到房間，等待著美味。過了一會兒，一位叔叔用一輛小推車把烤鴨推了過來，鴨子紅燦燦的，油光發(fā)亮，令人垂涎欲滴。只見叔叔一手拿刀，一手拿鴨，只聽見刷刷幾聲，烤鴨就被片成了片兒。拿一張荷葉餅卷上鴨片、大蔥，蘸上甜面醬，吃一口又香又脆，真好吃呀！
今天我不僅品嘗到了聞名中外的全聚德烤鴨，還了解到許多中國的飲食文化知識，收獲真大呀！
烤鴨的作文 篇6
還記得我小的時候，特別喜歡吃，遇到好吃的，我一定會纏著爸爸和媽媽給幫我買。其中，我最愛吃的就是北京烤鴨了！
第一次吃北京烤鴨，好像是在一年級的時候吧！我本不喜歡吃肉，直到有一天……
媽媽帶我去逛街時，偶然發(fā)現(xiàn)有一家店排滿了人，都恨不得排到馬路上去了，我被那家店吸引住了。
頗有些識字的我認出了這四個字“北京烤鴨”。我還不知道北京烤鴨是什么，于是我問了問媽媽，媽媽帶我去了那家店。
哇！味道真好聞！剛進北京烤鴨這家店，濃郁的烤鴨味就撲面而來，我不禁感嘆道：“太香了吧！”看著水泄不通的店，我的口水都快流出來了。原先與媽媽逛街的疲勞仿佛全都被抽走了。剛才還在抱怨太累的我，現(xiàn)在充滿了力氣。
正在排隊的我似乎可以想象到烤鴨入口的`那種美味。啊，終于輪到我了！我踮起腳，把手撐在柜臺上。雖然柜臺上充滿了油污，但也阻擋不了我強烈的欲望。
烤鴨在烤爐中轉(zhuǎn)動著，在一只只的烤鴨下，燃燒的火焰烤著烤鴨，被烤得嗞嗞冒油的烤鴨看著更有食欲了。只見一個阿姨從烤爐中緩緩拿出一只只的烤鴨，掛在了柜臺上。
看著柜臺上掛的一只只全身油亮、散發(fā)著迷人香氣的烤鴨，在燈光下看起來更加美味了！我恨不得沖上前去咬一口！
烤鴨被拿了下來，放在了切烤鴨的大盤子上。只見那位叔叔拿著一把大菜刀，把烤鴨朵成一塊一塊的，再從柜臺上的小蒸鍋里拿出一包熱氣騰騰的皮，和一包拿著都燙手的醬料，裝進一個袋子里，再把烤鴨放進去，遞給了我。我的烤鴨好了，我顧不上什么，用手抓起一塊就往嘴里塞，那味道使我沉浸在了回味中。
如果跑步比賽的終點上掛著幾只這樣香噴噴的烤鴨，我絕對是第一！
烤鴨的作文 篇7
在歷史悠久的古都北京，美食多不勝數(shù)，可最令我垂涎三尺的，還要數(shù)北京的烤鴨了。
一進烤鴨店，一股濃濃的鴨香便沖進了我的鼻子里，我不禁深吸了一口氣，黃瓜的清爽與鴨香完美相溶，讓我胃口大開。等待的時間總是那么漫長，只看見烤鴨師傅在處理好的鴨肚里灌進開水，這樣鴨子會熟的`更快，鴨子進爐后，要用小火細細地烤上好一會兒才會好呢！呼……終于好了，我的肚子已經(jīng)抗議很久、很久了呢！漂亮的服務(wù)員姐姐把盛有烤鴨的餐車推了過來，烤的焦黃的鴨子宛如童話故事中的“金鵝”一般魅力四射，翠綠的黃瓜與白嫩的香蔥靜靜地趟在一旁，仿佛有一只鵝臥在白綠相間的花圃上沉睡，美麗之極。
緊接著一位手拿利刀的師傅便走了過來，他輕輕地用右手把烤鴨拿起來，然后左手用刀在鴨脖子那里割開了一道口子，在順著口子慢慢的把鴨胸脯的肉一點、一點地割下來，因為那是整只鴨的精華，所以要裹著砂糖先吃，師傅把金黃酥脆的鴨肉平均盛到我們面前的盤子理，哇！嫩黃的鴨皮間夾著幾片白色的鴨肉，好像是太陽光普照著的白云一般，還不時會下起金雨呢！
我迫不及待地夾起一片放進嘴里，閃閃發(fā)光的鴨油順著嘴角流了下來，鴨皮油而不膩的口感和酥脆感與鮮嫩可口的鴨肉交織在一起，仿佛有無數(shù)個精靈在我的味蕾上跳起了優(yōu)美的華爾茲。這時鴨子剩余的部分也切好了，我立刻拿起了一張荷葉餅卷了一個鴨卷，興奮地咬了一大口，鴨的鮮美，蔥的勁辣，黃瓜的清涼，甜醬的甘甜便完美地融合到了一起，我仿佛變成了一只美麗的小天使，飛上了美味的云端……
怎么樣？聽了我的介紹是不是口水早已經(jīng)流成河了呢？有人說過：“去了北京，不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾！”你可千萬不要留下這個遺憾哦！
烤鴨的作文 篇8
北京烤鴨是北京有名的特產(chǎn)，無人不知，無人不曉。
我和爸爸媽媽終于有機會品嘗到這人間美味啦“全聚德”總店的門口，我們跟著人群，緩緩地進入。還沒進門，立刻就問到了濃郁的香味，這是烤鴨的香味。我慢慢地品味著這股味道：濃厚而不膩，就像是浸泡在牛奶里一般，令人陶醉。
我們在侍者的帶領(lǐng)下，七彎八拐地來到餐桌旁。我邊走邊嗅，以至我覺得我自己就像一只正在迫切地尋找食物的小狗一樣。
服務(wù)員先將醬料和面皮端了上來，這是爆烤鴨的`必備品。
我的思維已經(jīng)跟不上我的好奇心理了。我忍不住用手指去沾了一點醬料，放入嘴中。甜甜的，卻沒有甜的得夸張，恰好到位，還帶一點咸咸的感覺，真像摻了蜜一樣。
突然，一只冒著熱氣，在燈光的照射下，金黃色的烤鴨正安詳?shù)靥稍诒P子上（雖然已被分成了好多塊），被服務(wù)員端了上來。
光是看這它，我的口水就像瀑布一樣“飛流直下三千尺”了。
我飛快地向面皮和烤鴨伸出了魔爪。
我把面皮攤開放在手心里，將一兩塊沾滿了醬汁的烤鴨放入面皮里。下一瞬間，我赫然發(fā)現(xiàn)，醬汁與鴨子結(jié)合在一起，金黃色的皮竟然變成了艷麗的琥珀色！這一下子激發(fā)了我的食欲。
我再放上一些作料，將他們卷起來，迫不及待地咬上一口。天哪，鮮嫩多汁的肉和甜甜的醬汁一起刺激著我的味蕾，肉汁從肉里一點一點地滲透出來，讓我覺得每一個細胞都被汁液灌滿了，這種感覺直沖我的大腦，極有彈性的肉與糯糯的面皮一起，讓我愛不釋手。
這次的味覺之旅久久地定格在了我的大腦里，至今我還記憶猶新，一回想起當(dāng)時，我的大腦又處于了亢奮狀態(tài)。
烤鴨的作文 篇9
已經(jīng)忘了是什么時候，記憶中仿佛是個蕭瑟的秋日，大概在一個九月，前不著村后不著店的日子，我跟著父母回到了外婆家。
我并不清楚是因為什么，見到久違的小姨和表弟其至還有些興奮，嘰嘰喳喳吵嚷個沒完。可是媽媽帶著我們?nèi)チ酸t(yī)院，彌漫著消毒水的氣味，呆板的醫(yī)院，我一點兒也不喜歡的醫(yī)院。在沉默中，我們走過一扇又一扇門，最后看見了外婆。瘦弱的身體，空空的病號服，雙眼無神的'外婆，一下子，媽媽和小姨像是被按了什么開關(guān)，故意顯得歡快的語調(diào)讓我有一點點不舒服，但我只是安靜地坐著�？粗矍氨徊∧д勰サ牟皇煜さ耐馄�，我有點心痛又心酸，雖然大人們想要瞞著外婆，但我知道外婆生了很嚴重的病，再也沒辦法蒸包子、包餃子、收拾家務(wù)的大病，我是懂的。
“惟惟！”我聽見外婆喚我小名，一抬頭才發(fā)現(xiàn)偌大的病房此時只剩我們兩人。外婆指著桌上的一只烤鴨讓我吃。她說她本來想多吃點補充營養(yǎng)，早點好起來，可是卻沒有胃口。其實我也沒胃口，但為了讓外婆開心，我努力地大口吃著，好像要把以前沒吃的外婆做的包子餃子全吃回來。窗戶關(guān)得很嚴很嚴，可我耳邊卻似乎有風(fēng)。我聽見外婆說著，絮叨著又像嘆息般：“怕屋里亂成一團喔，雞啊鴨啊……”
我停下來呆呆的，又揚起頭對她說：“外婆，不怕，您安心養(yǎng)病，過幾天就回去了。”
外婆，不怕！
后來由于我要上學(xué)，就回家了，我和外婆再沒有什么過多交流，也許是我記錯了……但我知道，我相信外婆也感受到了，那是來自一只烤鴨的勇氣，暖胃暖心的勇氣。外婆不會怕，我也不會怕。
烤鴨的作文 篇10
有人喜歡東北的冷面，有人喜歡河南的道口燒雞，也有人喜歡廣西的螺螄粉，而我最喜歡的是我國首都北京的北京烤鴨。
北京烤鴨的香味讓人飄飄欲仙，走近一聞都讓人“口水直流三千尺，疑是美味落九天�！币还上銡鈸浔嵌鴣�，讓人情不自禁地想嘗一嘗。北京烤鴨的吃法很多，接下來讓我來介紹一下吧！
首先，最普遍的吃法就是準備一張荷花餅，將烤鴨一塊一塊放在上面，用筷子蘸一點甜面醬，直接涂在鴨肉上，這樣一個鴨肉卷餅就卷好了。
還有一種吃法是將片好的烤鴨一片一片放在盤中，再配上一些黃瓜絲，蘿卜絲，再蘸上一些甜醬，最后加上蒜泥，這樣吃蒜泥能解膩，也是很美味的。
不同的'口味的人可以選用不同的搭配，如有些人不喜歡吃鴨肉，卻喜歡吃又干又脆的鴨皮，所以可以撒一些白糖，這種吃法最適合女性和兒童。
北京烤鴨來自我們偉大的首都——繁華的北京的一道傳統(tǒng)美食，它家喻戶曉，所以它的味道一定不差。
有一次我和媽媽一起品嘗烤鴨，一聞到味道我就忍不住要大快朵頤。于是媽媽幫我用鴨肉，蔥花和醬卷了一個鴨肉卷餅。媽媽在卷的時候，我就眼睛直勾勾地盯著，心中早已迫不及待地想要品嘗一下，待媽媽卷好后，我便像餓狼遇見小肥羊一樣，狼吞虎咽，風(fēng)卷殘云般地把它吃光。媽媽見我這幅樣子，開心地問道:“怎么樣，好吃嗎？”我興奮地回答“真是美味呀!”鴨肉鮮嫩，面餅厚實，再與美味的甜醬配在一起真是絕妙無比，當(dāng)真是“此味只應(yīng)天上有，人間哪得幾回嘗”呀！我簡直找不到別的詞匯來形容它了。
雖然東北的冷面，河南的燒雞還有廣西的螺螄粉也都很美味，但我最喜歡的還是北京的烤鴨。看到這里，你們不想去嘗一嘗嗎？
烤鴨的作文 篇11
從天壇出來后，我們就回到了賓館，稍事休息，我們便出去找吃的了。
媽媽使用手機軟件，很快找到了一家“大鴨梨”餐廳，我們乘坐出租車前往目的地�？斓侥康牡氐臅r候，司機突然開口了：“這里有一家北蓉餐廳特別有名，我們很多當(dāng)?shù)厝硕荚谶@里吃，味道什么的都很不錯，你們可以去嘗嘗�！彼緳C還真是樂于助人啊!不知道他推薦的餐廳味道怎么樣。
果然，我們在“大鴨梨”的旁邊找到了北蓉餐廳。進入餐廳，我們就可以看到里面的裝修那是金碧輝煌，特別漂亮。里面吃飯的人很多，看來確實不錯啊!
我們找到了一個位置，服務(wù)員就來了。媽媽說：“我們好不容易到北京來了，當(dāng)然要嘗一嘗北京烤鴨啊!”于是我們點了一個北京烤鴨，這時服務(wù)員問了：“我們的北京烤鴨只是外面一層肉，里面的肉和骨頭需要煲湯或者撒點椒鹽烤一烤嗎?只要加工費30元�！薄办覝�!”媽媽馬上回答。我們又點了幾個素菜，等待上菜。
北京烤鴨很快就上來了，它的外皮烤得焦焦的，呈現(xiàn)出紅色，里面的肉是白白的，看上去就有食欲�？绝喌呐赃呥�有醬和面皮。我夾了一片烤鴨，蘸一點醬，放到嘴里，烤鴨的皮很脆，一咬“嚓”的一聲，皮里面的'油流了出來，雖然有油，但是一點都不膩，反而使烤鴨的肉有一種很香的味道。肉很嫩，一咬肉的汁液就流了出來，使嘴里洋溢著那種美好的味道。烤鴨的香味再加上醬的微甜，有一種說不出來的特別好吃的味道。我吃了一個想吃第二個，吃了第二個還想吃第三個，根本停不下來，實在太好吃!
很快，一盤烤鴨就快被吃完了，我的肚子也飽了，我好久都沒有吃過那么好吃的東西了!
吃完飯，我們?nèi)ニ闹芄淞艘幌拢I了點東西，滿載而歸!
烤鴨的作文 篇12
現(xiàn)在流行許多新詞，都是經(jīng)過一個物體的特性從而延伸出來的。其中有一個詞名叫“吃貨”；之所以起名為“吃貨”就是因為一個人喜歡吃喜歡到讓人意想不到、出乎意料，并且見到好吃的就垂涎欲滴、走不動路的狀態(tài)。俗話說“民以食為天”。960萬里的疆土，不同的氣候、環(huán)境不僅造就了不同得風(fēng)土人情，也造就不同的飲食特色——
北京的烤鴨、天津的狗不理包子、湖南長沙的蔥油粑粑、西安的羊肉泡鏌、內(nèi)蒙古的小肥羊、新疆的大盤雞、云南的過橋米線、山西的刀削面……中國的美食數(shù)不勝數(shù)，如果擺到一大張桌子上那可真是讓人應(yīng)接不暇、垂涎欲滴呀!
今天我就來介紹介紹我們中國享譽盛名的一道菜——烤鴨。
烤鴨是我非常喜歡的一道菜肴。它雖然穿著一件古銅色的衣裳，長得樣子也不怎么樣但吃起來卻是外焦里嫩，香酥可口。制作時只需將一只清理過的鴨子放入烤爐中，用木炭或干柴熏制成熟即可。
烤鴨是北京的一道名菜，他以色澤紅艷、肉質(zhì)細嫩、味道醇厚、肥而不膩的`特色被譽為“天下美味”而馳名中外。地道的北京烤鴨創(chuàng)始于明朝。當(dāng)時“京師美肴，莫妙于鴨，炎者尤佳”被人們廣范流傳。現(xiàn)在北京烤鴨已經(jīng)成為餐桌中國飲食的代表，是享有盛譽的一道美食。同時也讓遠到而來的外國客人贊嘆不絕。北京烤鴨以色澤紅潤、皮脆肉嫩、油而不膩、酥香味美被譽為“天下第一美食”。
說到這里，我的口水都像所說的一樣——垂涎三尺了 ！怎么樣，聽了我的介紹你的心里是不是也直癢癢，想面前如果立刻有這樣一只誘人的烤鴨，一口吞下去呢？
烤鴨的作文 篇13
俗話說：民以食為天！中國的美食品種實在是太豐富了：云南的米線、天津的狗不理包子、內(nèi)蒙古的手抓羊肉、山西的刀削面……雖然這些菜肴讓人垂涎三尺，但我獨愛家鄉(xiāng)那不怎么出名的'店南烤鴨。
一聽名字：店南烤鴨，就知道這個店是在一個小鄉(xiāng)村——店南。鴨子，只是普通的鴨子，但經(jīng)過廚師一系列精心地腌、烤之后，再配以調(diào)料，做出來的烤鴨也真的是別具特色的。
一次回老家時路過那里，香味就像一只無形的大手，第N次把我的腦袋拉到飄香的烤鴨店。爸爸看我那饞樣兒，就停下車去買烤鴨，我也忙不迭地跟了過去。這真是一個好時機，門口一個人都沒有，師傅正在烤鴨子。我就踮著腳尖探著頭往里看，只見十幾只洗得白白凈凈的鴨子有序地排成兩排，仿佛幸福地等待著進入烤爐。然后，我看到廚師把烤爐里烤好的鴨子拿出來，又熟練地把那兩排鴨子放進烤爐。我看到烤熟的鴨子拿出來后被師傅放到案板上，鴨身上不斷滲出油來，似乎還有吱吱的聲音，仿佛在召喚我呢！
鴨子被師傅快速地刷上醬料后，全身變得更加焦黃，金黃色的油珠子調(diào)皮地濺起來。廚師提著兩把大刀，幾下就把一只烤鴨剁成了小塊兒，接著撒上一把秘制的調(diào)料——這調(diào)料便是烤鴨味道的根源了，聽說是祖?zhèn)鞯拿胤剑怯煤枚喾N中藥和食材調(diào)制而成的。廚師把鴨子裝入袋中，微笑著雙手遞給了我們。
我深深地聞一下，真香啊！輕輕地咬一口，外焦里嫩，肉里的油也調(diào)皮地跳了出來，嘴里滿溢的香味讓人感到無比幸福。
店南烤鴨不僅能讓你吃出美味，也能讓你吃出健康，希望大家都來品嘗一下哦！
烤鴨的作文 篇14
話說被人們稱為詩仙的李白不愿意做官，于是辭掉官職遨游全國各地。
這一天李白來到了廬山觀賞瀑布，正當(dāng)李白被這壯觀的景象陶醉的時候，從遠處傳來香噴噴的烤鴨味。李白立即把注意力轉(zhuǎn)到這些烤鴨味，他聞味來到了廬山旁邊的一家聞名全國的烤鴨店。
李白大搖大擺地走進烤鴨店。他先咳嗽兩聲，忙得一團轉(zhuǎn)的店主立即來招待他。李白問：“你們這里的烤鴨有多少錢？”店主回答說：“十兩，客官�！崩畎茁犃藝樍艘淮筇�，說：“我倒，你是在搶劫還是在開黑店啊你。”店主笑瞇瞇地說：“客官你有所不知，我們這里的烤鴨可是一等一的……”這位店主一說就整整說了三個時辰，他把他店里187種一級的烤鴨都介紹完了，李白再也忍不住了，大聲叫道：“罷了罷了，我買就是了�！�
李白摸了摸口袋，空的'，原來他早就忘了他的錢早就用完了。店主看李白拿錢拿了這么久，說：“客官，你是不是沒有帶錢？”這時李白急中生智，說：“是口袋破了，我念一首詩給你聽聽要不要？“店主回答：“好！”于是李白就搖頭念起了詩：“日照香爐生紫煙�！薄懊姲�！”店主舉起大拇指夸贊李白。李白就繼續(xù)念下去：“李白來到烤鴨店，口水直流三千尺，摸摸口袋沒有錢�！钡曛髀犃四樕笞�，罵道：“好你的臭老頭，你是不是想在這里白吃白喝？”李白不好意思的說：“是�！�
店主火冒三丈，說：“好，那我就送你一條‘超級飛毛腿’。”這時李白好像餓得有點傻了，像小孩子似的拍拍手，連說：“好，好，好。”“那你就轉(zhuǎn)過身去�！崩畎拙尤宦犃怂脑掁D(zhuǎn)過身去，店主往后退十幾步，鼓足了力氣，沖上去一腳把李白踢到九霄云外了。
李白在半空中大喊：“你給我記住了！”
烤鴨的作文 篇15
今天，爸爸買來了半只烤鴨。我很高興，拿起一張面皮包了兩塊烤鴨、三根黃瓜，蘸了點醬就吃了起來。我一口氣吃了三個同樣的面皮包烤鴨。爸爸是個“貪吃鬼”，本想把剩下的全吃了，但是總要省點給媽媽吃，結(jié)果吃了四個同樣的面皮烤鴨，最后媽媽只吃了一個面皮烤鴨。
媽媽問我：“三個人吃了面皮、烤鴨、黃瓜各幾個，加起來是多少？”我想了一想，回答道：“面皮八張（3+4+1=8），烤鴨十六塊（二八十六），黃瓜二十四根（三八二十四），總共有四十八個（24＋16＋8＝48，這里我用了湊拾法）�！�
媽媽又問我：“總共四十八個，媽媽和你一共吃了二十四個，問爸爸吃了幾個？如果今天買烤鴨花了十六元，我們?nèi)私裉烀咳顺钥绝喕硕嗌馘X？”我又想了想說：“四十八減二十四等于二十四個。爸爸吃了一半是是八元錢（16÷2=8），媽媽花了二元錢（16÷8＝2），我花了六元錢（16÷8×3＝6），加起來正好十六元（8+2+6=16，這里我又用了湊拾法）�！�
爸爸今天吃了一半，我吃了一半中的四分之三，媽媽才吃了一半中的四分之一。我下次要省點給媽媽吃了，要不然媽媽吃得太少了。我不好意思地對媽媽說：“媽媽，如果我今天省一個面皮包烤鴨給你吃，我們就吃一樣多了。下次我一定省給你吃。”
媽媽笑著對我說：“謝謝你，你算得很對。我本來已經(jīng)吃飽了，所以才讓給你們吃的'�！�
吃烤鴨居然吃出這么多數(shù)學(xué)問題，看來學(xué)好數(shù)學(xué)真的很重要，可以解決很多生活中的數(shù)學(xué)問題！
烤鴨的作文 篇16
爸爸出去買菜，我在家里看書。
看著看著，忽然聞到一股濃烈的香味。我疑惑地抬起頭，正在四處尋找時，看到爸爸微笑著回來了。他興奮地把一個包裝袋遞給我，然后把菜送進廚房。
啊，香味就在這里！我高興地打開了包裝袋，看到里面是一只泛著金黃光芒的烤鴨，切成了一塊塊，整齊地排列著。我感覺我的心都被這香氣填滿了。
我狠狠地吸了一口這誘人的香味，趕緊拿出一個小碟子，倒?jié)M番茄醬，拿出一塊金黃噴香的鴨肉，蘸上番茄醬，輕輕地放入口中，咬下去。
嘎吱——一種薯片被咬碎了的聲音回響在我的耳邊，一種難以言說的香味溢滿口腔。狠狠地再咬一口，噴香，味美，肉嫩，��！我感覺我要飛上天了。
有一種吃到人間極品的感覺，真是應(yīng)了電視廣告上的一句話：根本停不下來。
吃完一塊鴨肉，正在回味間，猛然看見爸爸媽媽坐在旁邊，笑瞇瞇地欣賞著我的吃技表演，眼里滿是慈祥的喜悅，臉上滿是親切的.笑容。
我立馬把爸爸媽媽拉到桌子邊，大聲地說：“大家一起吃才更有味道！”
爸爸媽媽微笑地看著我，異口同聲地說：“你吃就行了！爸爸媽媽看著你吃。”我趕緊放下手中的鴨肉，著急道：“那怎么行？我們是一家人，要有福同享�！�
我拿起兩塊鴨肉，蘸上番茄醬，一手一塊，送到他們嘴邊。他們一愣，慈祥的眼神里多了幾絲欣慰。爸爸張開嘴，咬住，慢慢咀嚼著，品味著口中的香氣，一副陶醉狀。媽媽小口小口地咬著，好像在品嘗著世界上最珍貴的食品。
媽媽一手掏出紙巾，一手攬過我，輕輕地擦去我嘴角的油跡，臉上閃著慈祥的光芒，和藹地說道：“呵呵，我們的女兒長大了！”
我依偎在媽媽的懷里，深深地吮吸著這甜美的香味、溫馨的香味。
烤鴨的作文 篇17
北京的“全聚德烤鴨”可謂是聞名遐爾，很多人都特意跑來品嘗烤鴨呢，我到北京玩的時候，又怎么能不去大飽口福呢？
與一般烤鴨不同的是：烤鴨烤好以后是外脆里嫩，表皮油亮亮的，又脆又香，里面的鴨肉嫩嫩的。北京烤鴨是一種特殊的松木烤制而成的，有一種特殊的香味，這是北京烤鴨的秘訣。將烤好的鴨子，放到案板上，由技術(shù)很高的'大廚來把皮和肉一層一層地割下來，割成108塊，一塊也不多，一塊也不少，剛好把肉割完。
烤鴨裝入光潔的盤子里，顏色顯得十分美麗，棗紅色的皮，嫩嫩的肉，一看就讓人垂涎三尺，我迫不及待地想要品嘗這個美味了。
吃烤鴨，包的方法也很講究，先拿起一張薄薄的皮，用烤鴨沾上一點醬，放入皮的中間，喜歡黃瓜的人，還可以加上切好的黃瓜條，喜歡吃蔥的人，也可以加上幾根香蔥，把想加的東西都放好以后，就可以開始包了。先將兩邊的皮往中間裹，再將下面的往上翻，就把鴨肉包好了。等完成這一系列工作后，就可以吃了。第一口下去，脆脆香香的皮就到嘴了，皮是越嚼越香，越嚼越好吃；第二口下去，青脆的黃瓜、香甜的香蔥、濃郁的甜面醬和嫩嫩的鴨肉就一起在口中了，那美味真是無與倫比！
讓你情不自禁地吃了一個又一個。吃完了，還有用鴨骨架熬成的湯，那湯可真鮮，喝一口，鮮！喝兩口，真鮮！喝三口，真是人間美味啊！
我可是大飽口福了，我的鼻子、嘴巴和胃都好開心喔！現(xiàn)在淮安也有“全聚德烤鴨店”了，讓我在家門口也能享受到香噴噴的烤鴨。朋友們，趕緊去品嘗品嘗吧！
烤鴨的作文 篇18
父愛如山！還記得小時候我經(jīng)常坐在您的肩頭。你滿頭青發(fā)。夕陽西下，我和你一起嘻嘻哈哈的樣子，還真是難得�？涩F(xiàn)在，您的白發(fā)都在不經(jīng)意期間冒出來了，歲月也毫不留情地在你臉上刻下了深深的痕跡。
又是媽媽出差的一天，外面傾盆大雨，一向?qū)﹀佂肫芭枰桓[不通的爸爸又在為晚飯而發(fā)愁了。
“我們晚上吃方便面好不好？爸爸最拿手這個了�！卑职譁厝岬負崦业男∧X袋說。
我哭鬧著：“我不要吃方便面，我就要吃烤鴨�！�
爸爸壓抑著心中的怒火：“好孩子，爸明天去給你買，行不行？”
我在地上來回打滾，哇哇大哭：“不要，我就要吃烤鴨�！�
“我就做方便面，你愛吃不吃，自己回屋去！”爸爸緊皺著眉頭，望了望窗外的雨。
我生著悶氣，把門砰一聲關(guān)上，把自己關(guān)在臥室里。我站在窗邊，看著外面的小水珠，它們一個個都在吸引著我：快來呀，我給你買烤鴨。哎，就是這點幻想也不能實現(xiàn)。
“呯--”是誰？誰把我家里的門打開了，該不會是小偷吧？我慢慢的打開門，從極小的縫隙發(fā)現(xiàn)是爸爸。我打開門，發(fā)現(xiàn)雨衣上的.小水珠，滴滴答答的掉落在地板上。被雨水淋濕了的頭發(fā)，許多白發(fā)競相“開放”，那些青絲發(fā)更加明顯突出，。本該透亮的眼睛，卻混入了幾滴小水滴，眼角有幾道歲月的雕痕，但爸爸這時笑得確實就像一個小孩子，一邊說一邊從衣服里掏出一盒烤鴨。我跑去抱著爸爸，眼角含著淚花。“快趁熱吃，還熱著呢�！蔽亿s緊洗手，把烤鴨放在桌上，爸爸也收拾好了，我們倆個坐在桌前吃烤鴨，我的眼淚的酸早已被父親的愛融化
父愛同母愛一樣無私，他也不追求回報。父愛是默默無聞，寓于無形之中的一種感情，只有用心人才能體會。
烤鴨的作文 篇19
“美食”一詞，讓人聯(lián)想到許多菜肴的名字，比如肥瘦相間、吃了一塊還想吃第二塊的東坡肉，吃完之后恨不得連手上的油都舔干凈的手抓羊肉，抑或是路邊小攤五塊錢就能買到的一碗餃子。
“美食”并不是指多么昂貴稀有的食物，而是指人們愛吃、想吃的東西，比如家鄉(xiāng)的味道，而美食背后的故事也值得深入探究。
記得有一次在南京吃北京烤鴨，那滋味，現(xiàn)在想起來，還不由得滴口水。先把烤鴨片放進面皮里，然后放些蔥絲、黃瓜絲什么的，再蘸一些醬，真是肥而不膩，放進嘴里有滿滿的幸福感，全身上下每個細胞都在說開心。此時再喝上一碗能把你舌頭鮮掉的烤鴨湯，感覺人生在此刻達到了巔峰，身心舒暢，比當(dāng)皇帝還要逍遙。
其實，北京烤鴨來自南京！你不信？這就不得不說說北京烤鴨的來歷。那還是明朝的時候，明朝開國皇帝朱元璋第一次嘗到南京烤鴨，外焦里嫩、香氣撲鼻，不由得大聲贊嘆：“這么美味的東西，我一定要讓我孫子吃到�！苯Y(jié)果朱元璋還真就把皇位傳給了他孫子。但是朱元璋的兒子燕王朱棣不干了，他也想吃南京烤鴨，于是朱棣把自己的侄子打敗，奪走了皇位，把國都遷到北京，并且把做烤鴨的`南京師傅也帶到了北京，于是，“南京烤鴨”就慢慢變成了“北京烤鴨”，名揚天下。
泱泱中華是美食大國，蒸炒煎煮炸，哪樣沒有百十道名菜？而這些美食也是中華人民幾千年來文化的結(jié)晶。當(dāng)你在享受美食的同時，可不要忘記古人是如何用自己的勤勞和智慧發(fā)明創(chuàng)造美味佳肴、造福我們這些現(xiàn)代吃貨的呀。
烤鴨的作文 篇20
北京是菜都，想吃什么有什么。其中有一種食物，它色澤鮮艷，香氣誘人，金黃的皮底下，包著香嫩的肉。對了，它就是我最愛吃的無敵美味——北京烤鴨！
說起北京烤鴨，那可是歷史悠久�？绝喥鹪从谀媳背瘯r期，起初為宮廷御用食品，后來逐漸分為兩大流派。北京最著名的烤鴨店——“全聚德”與“便宜坊”，就是這兩派的代表。北京烤鴨以色澤紅艷，皮香肉嫩的`特色，令人垂涎三尺。
北京的烤鴨做法獨特，用料講究。其原料為優(yōu)質(zhì)肉食北京鴨，用果木炭火烤制。做烤鴨時，得先把生鴨洗凈、剔毛，腌制數(shù)時后取出�？局茣r先將生鴨用掛鉤穿其脖子，掛于爐中�？局品椒ǚ帧皰鞝t”與“悶爐”兩種，全聚德等多數(shù)烤鴨店都用“掛爐”，因為掛爐易控制火候，烤出的鴨子肉質(zhì)鮮美，水分充足。而便宜坊等烤鴨店則用“悶爐”烤制，用這種方法烤鴨屬不易掌控火候，但烤出的鴨皮十分酥脆，肉也有嚼勁些。此即烤鴨之兩大流派。鴨烤制完畢后，將骨頭剔除，把鴨肉切成一片一片的，鴨皮表面再涂一層亮亮的什么東西，更襯出鴨皮的黃，誘人食欲。
北京的烤鴨做法獨特，吃法更獨特。吃烤鴨時，要先拿一張餅皮，把鴨肉放于餅皮上，再根據(jù)自己的口味和喜好加上甜蔥、黃瓜等佐料，北京人吃烤鴨大都還會和上醬一起吃。我不習(xí)慣沾醬，就包一張餅，加上佐料，多包點脆脆的鴨皮，夾著鴨肉大口大口地狼呑虎咽。
在北京諸多烤鴨店中，我最喜歡全聚德的烤鴨。就包相來說，全聚德的烤鴨個兒大，肉切得勻稱，脆黃的鴨皮細膩的鴨肉，令人垂涎欲滴。有一次在全聚德吃烤鴨時，我由于貪玩，等烤鴨冷了才吃，所以鴨肉的醇香大大地減少了，口感也變得生硬些。從此，我給烤鴨起了個外號——熱吃香！
烤鴨的作文 篇21
熱愛烤鴨的人常常會發(fā)出“吾生有涯，而吃鴨也無涯”的感慨。如果到了北京沒有吃到正宗的北京烤鴨，那更是“不到長城非好漢，不吃鴨子真遺憾”！鴨子已成為北京的一張名片，也是中國美食的一扇窗戶。
北京烤鴨是風(fēng)味獨特的.中國傳統(tǒng)美食。它的歷史可以追溯到遼代。當(dāng)時遼國的貴族將白色鴨視為吉祥之物。而它也就是北京烤鴨的祖先�？绝喿铋_始于南京。當(dāng)時朱元璋稱帝。建都南京。御廚將此鴨烹制菜肴，采用炭火烘烤。使鴨子酥香味美，肥而不膩。后來朱元璋的兒子燕王奪取了帝位，并且遷都北京。這樣烤鴨技術(shù)也隨著到了北京。
要做出美味的北京烤鴨，首先要挑選一只六斤左右的鴨子，要求表皮無破損，色澤潔白，外形飽滿。先將鴨子充氣后掌膀，凈膛打鉤，再將開水從鴨子頸部均勻澆制，使鴨子的皮膚緊縮，并形成熱脹冷縮，鴨膛飽滿。這樣烤制出的鴨子皮更加酥脆。然后再將制好的鴨胚放入晾房，用鼓風(fēng)機吹晾6--8小時。還要將晾好的鴨胚放入凍庫排酸，后取出再放入晾房4--6小時。最后，就是烤制，先將鴨預(yù)熱至220℃，然后將鴨子放入烤箱烤制45分鐘。
吃北京烤鴨時有五種配料：荷葉餅、甜面醬、大蔥、黃瓜絲、胡蘿卜絲。我吃北京烤鴨時，喜歡先用筷子抹點甜面醬在荷葉餅，然后再加上兩、三片薄薄的片鴨肉，然后加上一點黃瓜絲。最后把它卷的嚴嚴實實。咬上一口，脆脆的、甜甜的、酥酥的，令人口齒留香，回味無窮！
大家聽了我的介紹，一定口水直流三千尺吧！那就快去嘗一嘗吧！
烤鴨的作文 篇22
今天中午，我剛放學(xué)回家，就聽見門外一聲電動車響聲。我推開門一看，啊，原來是爸爸回來了。
爸爸手里提著一袋美味的烤鴨，袋子里還有一瓶清涼的汽水。爸爸將美味的烤鴨倒進一個大大的盤子里，我看得直流口水，于是，我趕緊去衛(wèi)生間洗洗手，洗完手之后，我急忙來到飯桌前，美味的`烤鴨已經(jīng)端到飯桌上了！香氣飄進我的鼻孔，"香，太香了！"我首先抓起一個鴨翅，大口大口地吃起來，十分開心，再喝上一瓶汽水，真是清涼可口，十分清爽。
我十分愛吃烤鴨，同學(xué)們，你們愛吃什么呢？快來說說吧！
烤鴨的作文 篇23
要是你問我上海灘上有什么好吃的？我能立馬如數(shù)家珍地給你說出十幾二十樣來。比如南翔小籠、順風(fēng)大酒店的烤乳鴿、小桃園的大餅油條、南京大排檔的陽春面和鹽水鴨但這個禮拜我卻一直惦記這一樣美食烤鴨！
禮拜天，我們趕在用餐高峰前抵達了長泰廣場的花悅庭，進店后便看見一只只又白又胖的鴨子掛在了右手邊的玻璃后面。在跟著服務(wù)員去座位的.路上，我看到有七八個廚師在現(xiàn)場片皮鴨子，看得我口水直流。真想現(xiàn)在就能吃到烤鴨啊！我喃喃自語道。
在位子上，老爸用最快的速度點單完畢，隨后我就開始東看看、西望望，急切尋找著向我們走來的廚師和他那輛裝載著香噴噴的美味烤鴨。老爸似乎看出了我的急躁，便問我：干嘛那么坐立不安？因為我現(xiàn)在就想吃啊！話音剛落，我們倆便心有靈犀地哈哈大笑起來。在談笑中，廚師終于推著小車子走了過來。只見他一手壓著肥肥的鴨子，一手拿著亮閃閃的小刀，動作利索地把大肥鴨子肢解成一個鴨架子。不一會兒，一盤擺得整整齊齊的烤鴨與一屜熱騰騰的面餅便端上了桌子。面對著這人間美味，我迫不及待地抓起一張面餅，把薄膜紙從上面撕開，夾了幾塊薄薄的鴨肉蘸蘸甜面醬，放在了面餅里，接著又夾了幾絲黃瓜，最后把餅像包春卷一樣包好，一下子塞進了嘴里。鴨肉的酥脆感與面餅的嚼勁讓我忍不住一連吃了五個。太好吃了！我贊不絕口地說道。
烤鴨對我而言是一道舌尖上的美食，我實在是太愛吃烤鴨了！
烤鴨的作文 篇24
今天是我到北京的第一天。我和爸爸媽媽來到了故宮玩。故宮很大，我們走了很久，看了很多珍寶，我弄得筋疲力盡，以前的皇帝可真會享受啊！已經(jīng)2點多了，我餓得前胸貼后背了，爸爸說要帶我去吃烤鴨。
我們走了很久，到了王府井的一家烤鴨店全聚德。據(jù)說在這里能吃到最正宗的烤鴨。我們上了樓，發(fā)現(xiàn)這是一個宴會大廳，擺滿了桌椅，我以為走錯了。沒想到，一個工作人員走過來讓我們點菜，我才知道原來這里就是餐廳了。我們點了一只烤鴨，等了一會兒，工作人員推上來一輛手推車，車上面有一只金燦燦閃著油光的.鴨子。
那個工作人員先切下幾片最脆的鴨皮，讓我們蘸著白糖吃。那鴨皮一吃進嘴里就化了，只留下滿嘴的香味。工作人員又把鴨子最好的肉擺成了一朵花，說這盤菜叫盛世牡丹。他再把剩下的切好，放在兩個下面點著蠟燭的盤子里。我迫不及待地把烤鴨蘸上醬，和幾根大蔥一起包在餅里，大口地吃了起來。剩下的鴨架被熬成了濃濃的湯。這真是我吃過的最好吃的一次烤鴨。
烤鴨的作文 篇25
聽電視上說，這次奧運會各個國家運動員最愛吃的是北京烤鴨。在家的時候，我就向爸爸提出了要吃北京烤鴨的要求，這次來北京，剛好爸爸的朋友要請我們吃，而且是在最正宗的全聚德烤鴨店。我很開心，期待著正宗北京烤鴨的'滋味。
來到全聚德烤鴨店，只見門前排著幾條長長的隊伍，盡管我們是預(yù)定好的，也費了一點力氣才進到里面。我們吃的全都是鴨身上的東西，有鴨肝、鴨舌、鴨翅膀、鴨脖子等等，擺了滿滿一桌子。其中鴨心最好吃，說是用茅臺酒浸泡過的，雕成一個個小花的形狀。最后還上了三只大烤鴨，切烤鴨的師傅就在我們桌子旁邊，嫻熟地把烤鴨削成片裝進盤子里，大小、厚薄幾乎一樣，我們都看呆了！
我們把一片烤鴨蘸了醬，連同幾根大蔥一起放進面皮里，味道美極了。包烤鴨的過程也讓我新奇，有成就感，吃起來就更香了。更叫絕的是烤鴨肚子上的皮，看上去很硬，但是一放進嘴里就融化了，肥而不膩，我從來沒有品味過這種感覺。
吃完后，導(dǎo)游又帶我們?nèi)タ戳丝绝喌目局七^程，原來是這么復(fù)雜，我懂得這百年老字號的含義了。
烤鴨的作文 篇26
如果你問我最喜歡什么，我會毫不猶豫的回答你北京烤鴨。我從第一次吃北京烤鴨就愛上了它。如果有段時間沒吃了，我會很懷念的。寫的時候感覺聞到了烤鴨的.味道。
我還記得我家第一次去烤鴨店吃北京烤鴨。點了半天，沒看到烤鴨上桌。我問我媽：“怎么這么慢？”媽媽說：“烤鴨現(xiàn)在烤才好吃�！边^了一會兒，服務(wù)員上來了四個菜，一個醬，一個黃瓜，一個洋蔥，一個煎餅。我問媽媽：“這些是干什么用的？”媽媽說：“這些是吃烤鴨的食材�！边^了一會兒，服務(wù)員又端來了兩個盤子。當(dāng)我看到烤鴨被切成塊整齊地放在盤子里時，我只想吃一塊。我媽說：“我不這么吃�？次以趺闯��！眿寢屜饶昧艘粋�煎餅，蘸了一些烤鴨肉在醬里，放在煎餅上，煎餅上放了一根黃瓜，最后和煎餅一起卷起來。媽媽說：“這樣你就可以吃了�！蔽艺罩鴭寢屪龅�，把烤鴨包好，放進嘴里，咬了一口。哦，真好吃！我一連吃了幾卷�？绝喣鄞嗫煽冢屓嘶匚稛o窮。吃完飯，爸爸媽媽看著我笑了。當(dāng)我走到鏡子前，我看到我的嘴里有很多醬。
媽媽說：“北京烤鴨在國內(nèi)外都很有名�！庇腥苏f：“你來北京，到了長城才算英雄�？上悴怀员本┛绝��！迸笥眩愠赃^北京烤鴨嗎？
烤鴨的作文 篇27
最近，我們家愛上了北京烤鴨，因為它太好吃了，皮脆，汁鮮，肉嫩。越吃越想吃，幾乎每天都有一半吃。但是每次吃一半扔一半，吃好的扔掉不好的`都是浪費。
有一天，我想到了一個辦法，就是把吃剩的烤鴨和豆腐一起燒，這樣烤鴨就不浪費了，豆腐又好吃了，真是兩全其美的主意。于是我把這個想法告訴了我媽，我媽立馬嘗了一次，味道真的很好吃。我媽夸我是個愛思考的孩子。
烤鴨的作文 篇28
附近烤鴨店的烤鴨是我最喜歡的菜肴之一。今天奶奶買了半只烤鴨。一半用來燉湯。
吃烤鴨的.時候，不僅可以吃烤鴨，還可以吃一些獸皮和甜面醬。對于這些皮，蘸點甜面醬，或者可以夾個烤鴨包起來。咬一口——。哦，真好吃！
以前我媽給我包過；但是我今天要自己包裝。我先拿了一塊皮，攤在手上。之后，我拿起一雙筷子，在皮膚上蘸了點醬。然后，包起來。然后，我拿起一只烤鴨，蘸了一些調(diào)味汁。我咬了一口皮，又咬了一口鴨。好吃！
我愛吃烤鴨！
烤鴨的作文 篇29
北京的烤鴨絕對是世界聞名的`，今年夏天我爸媽和我哥一家人品嘗了世界美味的北京烤鴨。當(dāng)我們來到全聚德烤鴨店時，我們首先得到一個號碼，然后給我們打電話。
我們坐下來點了食物。過了一段時間，廚師把烤鴨切成塊，讓人食欲大增，烤鴨里的油忍不住從鴨胃里流出來。最后我剪了。我迫不及待地拿了一個包裝紙包了一些洋蔥，一些肉蘸了一點醬。咬一口真好吃！然后又多吃了幾口。吃完烤鴨，我走出餐廳，但烤鴨的味道還是讓人回味無窮。
烤鴨的作文 篇30
今天，我回家和媽媽去了超市。在路上，我路過一家烤鴨店。雖然商店很小，但門口擠滿了人。我覺得這家店可以考慮擴大門面或者招聘其他幫手。
其實味道還不錯。聞到烤鴨就說不想吃是假的。但是時間長了，感覺有點不舒服。有時候我和媽媽坐公交車，車上正好有人吃烤鴨。我以為聞到了一股異味，可能是飄在外面了。后來，其他人開始談?wù)摽绝喌奈兜�。封閉的公交空間里，味道真的很惡心。
我和我媽也買了烤鴨，放在大烤箱里烤，一根一根用鐵絲扎著�？蛻暨x擇后，放入包裝袋。看起來很好吃，但是皮膚很脆弱，里面的肉沒有感覺，有一種欺騙的感覺。每次路過他的.店，都在想有多少人。我覺得吃完飯你會覺得被騙了。
其實和烤鴨比起來，我更喜歡鴨制品，鴨翅，一些蓮藕片，豆腐干，魚和竹子等。這些都很辣，但是如果家里有新鮮的米飯，買一些鴨肉是最好的選擇。
說到這里，我想多存點錢。沒有我媽的錢，我們可以買鴨子。我們都喜歡。我想買更多。對我媽來說也是個驚喜。如果這個東西是我自己做的就好了。但是我做的和買的肯定不一樣。
烤鴨的作文 篇31
相傳烤鴨之美源于珍貴的北京烤鴨，是當(dāng)今世界上最好吃的肉鴨。據(jù)說這種特殊的純白北京鴨的養(yǎng)殖大約開始于1000年前。正是由于遼、金、元三代皇帝狩獵，偶爾獲得了這種純白野鴨品種，為狩獵而飼養(yǎng)，一直延續(xù)到獲得了這種優(yōu)良的純種，培育成了今天罕見的肉鴨品種。即一種通過喂食育肥的白鴨，故名“塞鴨”。不僅如此，北京鴨一百年前就傳入歐美，養(yǎng)殖后一鳴驚人。因此，北京鴨作為一種優(yōu)質(zhì)品種，長期以來一直是世界珍稀鴨種的來源。
至于烤鴨的形成，早在400年前的南北朝時期，《食珍錄》年就出現(xiàn)了“烤鴨”一詞，到了南宋，“烤鴨”成為臨安(杭州)的“市井食品”中的名品。當(dāng)時，烤鴨不僅成為民間美食，也是士大夫家中的美味。但后來，據(jù)《元史》記載，袁破臨安后，袁江曾將數(shù)百工人的技能從臨安遷移到大都(北京)。于是，烤鴨技術(shù)傳到了北京，成為元宮御膳的珍品之一。然后隨著朝代的更替，烤鴨成了明清宮廷的美味。明代，烤鴨也是宮中元宵必吃的菜肴；據(jù)說清朝的乾隆皇帝和慈禧太后特別愛吃烤鴨。從此正式命名為“北京烤鴨”。后來隨著社會的'發(fā)展，北京烤鴨逐漸從故宮流傳到民間。
中華人民共和國成立后，北京烤鴨的聲譽日益提高，在世界各地越來越出名。據(jù)說周總理生前非常欣賞和關(guān)注這道名菜。他去過北京全聚德烤鴨店29次，招待過外賓，嘗過烤鴨。為了適應(yīng)社會發(fā)展的需要，全聚德烤鴨店的燒烤經(jīng)營進行了現(xiàn)代化改造，風(fēng)味更加美觀。
北京烤鴨有兩種烤法，即截然不同的烤箱(掛烤箱)和燜烤箱。全聚德烤鴨店的特點是掛爐烤，是從清代御廚烤乳豬的專用掛爐法移植過來的�？绝啽砻嫔珴山瘘S閃亮，外酥內(nèi)香，肉質(zhì)細嫩，味道特別鮮美。吃烤鴨的方法是用鋒利的刀切成薄片，然后把烤好的蓮蓉餅?zāi)ㄉ咸鹈驷u，再放入一卷卷的蔥、蒜、烤鴨片，非常好吃。
烤鴨的作文 篇32
自從北京回來后，對（北京烤鴨）我一直念念不忘，中午就讓爸爸媽媽帶著我一起去梧田街買北京烤鴨吃。
到了梧田街烤鴨店，媽媽說買半只烤鴨給我，我叫老爸給我買一整只烤鴨，老爸同意了，我非常開心能吃到一整只烤鴨了。由于切烤鴨需要一段時間，我們就去菜市場逛了一圈，又返回到烤鴨店，看到店主還在切，我們又去買了很多水果、有葡萄，桃子，還買了老媽最喜歡吃得榴蓮。
我們又返回到烤鴨店，香噴噴的烤鴨已經(jīng)切好了，那時聞得我都想留口水了。我們拎著戰(zhàn)利品，趕緊回家吃美味的烤鴨了。
一到家，我迫不及待的打開烤鴨的袋子，先把薄餅放在手掌心，接著把烤鴨肉沾上醬.之后再把大蒜和黃瓜放到薄餅上一同包起來，一口塞進嘴巴里，這味道真是太美味了！
我熟練地包了幾個，一個給媽媽一個給我自己，這烤鴨一個接著一個放入我的嘴中，實在是太美味了！一整只烤鴨一下子就被我給吃完了。
梧田街的烤鴨可媲美北京的`正宗烤鴨了。梧田烤鴨真是贊啊。
烤鴨的作文 篇33
吃，是人們生存的基本要求。經(jīng)過時間的演變，人們對食物的要求越來越高，食物的種類也越來越多，天上飛的、地上跑的、水里游的、草窠里蹦的……都紛紛進了人們的菜譜。而且各種地方擁有不同的風(fēng)土人情，所以產(chǎn)生了不同的地方特產(chǎn)。
要問北京的特產(chǎn)是什么，當(dāng)屬北京烤鴨了，可以說北京烤鴨就是北京的代名詞。無論任何人，明星也好，國家元首也好，普通百姓也好，提起“北京”，腦袋里蹦出的第一個詞準是“北京烤鴨”。
而想要吃“北京烤鴨，”最好的地方莫過于“全聚德”了。它可是稱得上“中華老字號”的烤鴨店了。來北京這么多次，今天，我們終于要在“全聚德”吃烤鴨了！
我們一進入飯店，馬上被這里的繁華所震驚了。和大多數(shù)飯店一樣，這里大多墻壁和地板為黃色和白色，陽光照進來，整個屋子顯得金碧輝煌。
吧臺的服務(wù)員微笑著接待了我們。還沒當(dāng)我們開口，服務(wù)員就提醒我們：“用餐在三樓�！庇谑牵覀兙捅枷螂娞�，上了三樓，又有服務(wù)員站在門前等待客人：“歡迎光臨”！一句問候立刻讓我的心充滿了幸福感。
服務(wù)生跑過來接待我們，給我們找了唯一一個三人桌。又將菜譜拿上來。
點菜這個環(huán)節(jié)對我來說沒有任何吸引力。我可以說比較在乎端菜后的環(huán)節(jié)——吃。于是，我拿出手機，玩起了游戲“僵尸尖叫�！�
服務(wù)生拿來了菜譜。菜譜里琳瑯滿目，選了半天，也不知到底吃什么好了，服務(wù)生耐心地介紹著，還為我們推薦店里的各種“套餐，”最后，我們選中了B套餐，這種套餐很適合三個人，價格在“全聚德”也算是很便宜了。
不一會兒，涼菜端上來了。我一次都嘗了嘗，味還不錯，分別是鴨肝膀絲和一盤不知名的什綿拼盤。服務(wù)生又端來一小盤鴨皮和小蝶白沙糖，鴨皮是剛剛片下來的，讓我們嘗一嘗。
鴨皮很脆，周圍布滿了油，一看就是大油之物。沾上白糖，嘗一口，油而不膩，美味！
烤鴨在車上由專業(yè)人員將烤鴨切成片，按順序?qū)さ镍喥旁谝粋�長方形的，繪有一個沒有花，只有莖和葉的“牡丹”的盤子，將切好的鴨片放在花的位置，牡丹就做好了。
將肉切好，鴨湯也端上來了，我們就開始慢慢品嘗這人間美味了。
我先將一片肉拿好，又沾些醬，放在荷葉餅上，又放些蔥，卷起來，咬一口，肉很嫩，一咬就爛，皮很香，又配上醬將皮的`膩消除，還帶些醬的甜，加上餅的香。這等美食仿佛不是人間而是上天的美食，簡直無法用人間的語言來表達。
雖然有醬消除皮的膩，看吃多了總歸會膩，這時湯上來了，湯是用各種蘑菇煮的菌湯，喝了湯就好多了。
此時，吃飽了，也喝足了，叫服務(wù)生將剩下的肉打包，回家了！
通過這次的午餐，我明白：“許多中國人都推薦西餐是不對的。”我認為，其實，最美味的食品還是中國的傳統(tǒng)食物。因為那才是最適合我們的食物——北京烤鴨。
烤鴨的作文 篇34
今天，因為我和媽媽有在先之約，所以中午我們就直奔烤鴨店。
在路上，我和哥哥興奮不已，總是纏著媽媽問：“快到了吧？”到了通天街“阿香北京烤鴨店”，我老遠兒就聞到了烤鴨的香味。我垂涎三尺，眼前浮現(xiàn)出一只誘人的大烤鴨在向我招手。
我們走了進去，店員很快給我們稱好了一只烤鴨，動作麻利的裝進袋子里遞給我們。我們欣喜萬分，急忙上了爸爸的摩托車，飛馳而去。
回到家，我們打開袋子，哇！只見一只外焦里嫩的烤鴨正躺在我們眼前。我迫不及待地用小餅卷上鴨肉，蘸上醬，啊嗚一口吃掉了一半。真好吃！我吃完一個后，發(fā)現(xiàn)哥哥已經(jīng)開始吃第二個了。我急忙卷上第二個小餅，大塊朵頤的吃了起來。這么香的烤鴨，連平日不愛吃烤鴨的.爸爸，今天也破例吃了三個呢！
一眨眼工夫，大半只烤鴨已經(jīng)被我和哥哥猛烈地“攻勢”給消滅掉了。我還想再吃，沒想被老媽制止了。我只好無可奈何的打著飽嗝對媽媽說：“老媽，請你快把烤鴨收起來！不然，我一聞到香味就想吃！”
說實話，到現(xiàn)在為止，烤鴨的香味兒還在我的嘴巴里回味無窮呢！
烤鴨的作文 篇35
一聽說要去吃全聚德烤鴨，我的口水就止不住地往下流。全聚德是1864年由楊全仁創(chuàng)建的，關(guān)于全聚德的建立還有一個小故事：楊全仁以前都是在小商場門口賣烤鴨的，但是沒有店鋪，有一天，他在外面散步，看見一家名叫“德聚全”的干果鋪，這里的生意山河日下，很快就要關(guān)門了，于是，楊全仁就買下了這家店，從此，他就在這里賣烤鴨了，一天，一個看風(fēng)水的人讓他把“德聚全”這個名字倒過來，這樣生意才能好起來，“全聚德”就這樣成立了。
那天晚上，我們一家和導(dǎo)游、一個奧地利男孩、一個奧地利籍華人一直去吃全聚德烤鴨，到了那邊，人可真多��！我們在外面等了好久，才進去。還沒走進餐廳，一股鴨的香味就飄了出來，我們迅速點了菜，服務(wù)員就開始上菜了。首先上的是幾道開胃小菜，鴨舌、鴨肉塊和鴨爪，吃鴨爪的時候發(fā)生了一件有趣的事：在鴨爪的旁邊放著一碟芥末，老外不知道芥末很辣很嗆鼻，他用筷子夾起鴨爪，沾了很多芥末，然后塞到嘴巴里，緊接著，我們聽見他“啊”的尖叫了一聲，把鴨爪扔給了陪他一起的伙伴，逗得我們哈哈大笑。這時，服務(wù)員搬來了裹烤鴨的東西，然后，又搬來了入口即化的鴨皮，而廚師就在旁邊當(dāng)場幫我們把烤鴨一片片地劈下來，我搛起一塊鴨皮放到嘴里，覺得它一點都不入口即化，于是，我就開始用牙齒咬鴨皮，鴨皮里的`油可真多�。『Φ梦覞M嘴巴都是油，幸好媽媽給了我一個已經(jīng)包好的鴨肉，才把我嘴里油都“消滅”掉了，鴨肉吃起來有點咸咸的、香香的，味道還不錯，我狼吞虎咽地吃了好幾塊。我們一邊津津有味地吃著烤鴨，一邊開開心心地聊天，很快就把肚子吃得圓滾滾的了。
因為我從來沒有坐過地鐵，所以，吃完烤鴨，我們打算坐地鐵回去，上了地鐵，我才發(fā)現(xiàn)坐地鐵的人特別多，但是，我還是很開心，畢竟是我第一次坐地鐵。地鐵如一陣風(fēng)似的飛快地把我們送回了賓館。
烤鴨的作文 篇36
星期五，天陰沉沉的，空中飄灑著絲絲細雨，道路濕滑，冷風(fēng)不時灌入領(lǐng)口，不禁使人縮縮脖子。但這些都不足以影響我的好心情，因為，時值中秋，我們一家人將去吃烤鴨了。
走進烤鴨館，但見一樓大廳金碧輝煌，令人眼前一亮，心情豁然開朗。迫不及待，飛奔上樓，餐廳中早已坐進許多客人。選一適宜之處落座，點餐完畢，開始了漫長的.等待。四處觀察，室內(nèi)布景古色古香，別有一番情趣；遠望窗外，細雨如絲，更添幾分雅致。
不多時，香氣撲鼻的烤鴨上桌了。細細打量，烤鴨色澤金黃，燈光一照，愈加誘人。輕聳鼻翼，聞其味，嗅其香，令人垂涎欲滴。向掌心攤一面皮，輕夾幾根香蔥小心翼翼放上一塊皮酥肉嫩的鴨肉，再配以幾點黃瓜，慢慢卷起，此舉乃一大享受也。蘸上些許秘制醬料，輕啟唇齒，迫不及待咬一口，唇齒留香，回味無窮。再嘗第二口，鴨香，蔥香，黃瓜香及醬香，都凝聚與此。再品一口，將一卷吃完，滿口留香，飄飄欲仙，做神仙也不過如此罷！
我們一家人團團圓圓，其樂融融，吃完烤鴨你，輕撫肚皮，緩步走出。
館外，雨仍舊下個不停，但此時，烤鴨、家人，使寒冷不復(fù)存在。一切都感到是那么溫馨而又融洽。
烤鴨的作文 篇37
中午，爸爸像往常一樣接我回家，并買了一只烤鴨帶回家。
一進門就對媽媽說：“五一期間，烤鴨優(yōu)惠出售，每只便宜2元�！蔽乙宦牐瑯返靡槐娜吒�，好長時間沒吃烤鴨了，恨不得一口氣把烤鴨全吞了。
終于開飯了，一只香噴噴的烤鴨“跑”上了餐桌，醬黃色的烤鴨被店主切成了一塊塊的，我一看便找鴨腿吃，三下五除二就把它“消滅”了，接下來“消滅”鴨翅膀……
晚上，媽媽又端出了中午的剩菜——烤鴨。我想起中午才吃了一只鴨腿，于是，在碗里翻上翻下找另一只鴨腿，可是怎么找都沒有找著，我便懷疑上了爸爸，因為爸爸飯量最大，老“偷吃”我的零食，想到這我就問爸爸：“是不是你吃了鴨腿？”“冤枉啊，我根本沒有偷吃鴨腿呀�！卑职智箴堈f。我突然想起報紙上曾刊登過的`一些商家宰客新聞，眨巴著眼睛對爸爸說：“這一定是店主趁你不注意時把一條鴨腿‘卸’了下來�！薄拔揖驼f嘛，你冤枉好人�！卑职植桓吲d地說。“唉，今年的‘五一節(jié)’可真‘精彩’，許多人家的餐桌上大概也和我們家一樣，上演了這出‘金鴨獨立’的好戲了吧。”我剛說完，大家都哄堂大笑起來。
烤鴨的作文 篇38
俗話說，民以食為天。
今天我來介紹一道名菜：北京烤鴨。顧名思義，“北京烤鴨”就是北京的烤鴨。還有一個關(guān)于北京烤鴨的故事。自15世紀初明集團遷都南京到北京后，北京養(yǎng)鴨業(yè)逐漸發(fā)展起來。當(dāng)時明成祖為了把江南的糧米運出去供朝廷揮霍，動員大批民工清渠。運河暢通后，往往會有數(shù)千個載糧水箱陸續(xù)前往，這在歷史上被稱為“每年四百萬萬石”。負責(zé)糧食運輸?shù)墓賳T發(fā)了一筆橫財。由于水運管理不善，無數(shù)的谷物和大米落入河內(nèi)。北京運河沿岸的鴨子長期以這些散落的五谷雜糧和大米為食，體型和肉質(zhì)也逐漸發(fā)生了變化。就像乾隆時期的人才袁枚說的：“谷味鴨肥白�！焙髞斫�(jīng)過北京勞動人民長期精心飼養(yǎng)，不斷發(fā)展優(yōu)勢種，淘汰劣勢種。在我國南北朝有記載的填鴨法的影響下，最初創(chuàng)造了人工“填鴨”法，最終育成了一種新品種——北京鴨(又名北京填鴨)，毛色白、飽滿、肉質(zhì)細嫩、皮薄。北京烤鴨比過去的'各種烤鴨好吃多了，所以被稱為“北京烤鴨”。北京烤鴨皮香脆可口，肉肥而不膩。嘗起來像是揮之不去的舌頭，持續(xù)三天。
來北京，只有吃過北京烤鴨的人才算來過北京。吃完之后，那個人不是充滿了回味和欣賞嗎？去一次也不是浪費生命！…這里是正文結(jié)尾
烤鴨的作文 篇39
肥而不膩，瘦而不柴，外焦里嫩，這就是我最喜歡吃的烤鴨。
我從咿呀學(xué)語時，就與烤鴨結(jié)下了不解之緣。
我六歲時，爸爸和媽媽忙得不亦樂乎，說是四叔要來。一縷香氣彌漫在空氣中，媽媽燉著排骨，爸爸炸著雞腿，一場豐盛的大餐如火如荼地準備著……
不一會兒，油淋淋的紅燒肉、軟糯糯的芝麻球、香噴噴的排骨都端上了飯桌，幾大名菜在一起，真是群英薈萃，太好了，我又可以大吃一頓啦！
“媽媽，四叔什么時候來�。俊蔽业芍敉舻拇笱劬�，又看了一眼桌上的美味佳肴。
“再等一會兒，乖女兒。”媽媽拍了拍我的腦瓜門，饒有興趣地說。
說曹操，曹操到。四叔就像一場及時雨一樣，風(fēng)塵仆仆地來了�！岸＿恕币魂嚽瞄T聲，我一激靈從沙發(fā)上跳起來，以百米沖刺的速度去開門，“四叔！”我甜甜地叫了一聲�！斑�，四叔怎么還拿個袋子呢？”我疑惑不解，忙問媽媽。
“女兒，你四叔拿的是烤鵝�！闭f完，媽媽接過四叔手中的袋子走向廚房。
“烤鴨來咯！”媽媽端著烤鴨笑瞇瞇地說。
哇，好香啊，我不管三七二十一，抓起一一支鴨腿就狼吞虎咽地吃了起來。仔細一（品）看，這家伙又酥又脆，只需輕輕一咬，一股糊香味在口中蔓延開來，真是人間極品��！咬下那一層酥脆的皮，就是鴨肉，那肉光滑細膩，軟軟的，真好吃！媽媽看著我那狼吞虎咽的`樣子哈哈大笑。我不管別人的看法，大口大口地咬著鴨肉，心里笑開了花。我一邊吃一邊想著：以后一定要媽媽也買烤鴨，這種人間美味，豈能不大吃一頓呢？
還有一次，家里剩下的烤鴨不知在冰箱里放幾天了，被我找到了。哎，真是不珍惜食品，人間美味怎能白白浪費？哼，你們不吃我吃！我撕下鴨腿，津津有味地吃著，香味觸碰舌尖的味蕾，這香味沁人心脾，讓人難以忘懷。接著，我又撕下鴨翅，在嘴里慢慢地咀嚼，能吃到如此美味，真是不枉此生，若天天都能吃到，簡直要比神仙還快活啊！
一想到烤鴨，我就會“口水直下三千尺”。這就是我最愛吃烤鴨。
烤鴨的作文 篇40
北京烤鴨來到了常州，來到了湖塘，來到了我家小區(qū)旁邊。每當(dāng)我走過小區(qū)，都會有一陣烤鴨香味撲鼻而來，把我的魂都快勾走了。
今天，我特意再次來到了烤鴨店。剛出爐的北京烤鴨全身都是金燦燦，每一片都切得十分均勻，大小相同，形狀也很統(tǒng)一。一片一片油亮亮的鴨肉整齊地排放在盤子里，脆皮朝上，一卷一卷地圍起來，中間再撒上一小撮香菜，那閃閃發(fā)亮的脆皮，油嫩嫩的鴨肉，看了忍不住想咬一口。仔細一嗅，從烤鴨中能嗅出一股燒烤的味道和剛出爐的新鮮香味。路過烤鴨店的人，個個都張大嘴巴，貪婪地聞著烤鴨濃郁的香味，陶醉在期中。
烤鴨店老板邊做生意邊和我聊起了烤鴨的制作過程。北京烤鴨原料來自農(nóng)家自養(yǎng)的鴨。在剛宰的鴨的嘴上掛上一個鉤子，然后放在一個需要三個人才能抱住的大火爐里，鉤子的另一頭掛在爐子上，烤45分鐘左右，再拎著鉤子把烤鴨拿出來，用刀把鴨的.皮和肉一寸一寸從骨頭上剔開，剔了一點就用力一撕，一塊鴨肉就下來了，再剔一點再用力一撕，就這樣反反復(fù)復(fù)，直到鴨肉全部從烤鴨上撕下來，而余下的骨頭則可以剁碎了做骨頭湯喝，味道也不錯哩。在我親眼看過大師烤鴨后，強忍住心中貪吃的欲望，眼睜睜地看著大師一寸一寸地切下所有的鴨肉。
終于，師傅處理好了烤鴨。我迫不及待地跑回家，開始品味我的美食。北京烤鴨的皮嚼起來脆脆的，烤鴨的肉則很嫩，一咬就碎，反復(fù)咀嚼，北京烤鴨那特有的脆軟混合，皮香肉嫩的味道一下子充滿整個口腔，讓我久久回味。我吃北京烤鴨喜歡把烤鴨夾起來，一塊一塊擺放到面皮上，把面皮卷起來，然后一口一口咬著吃，這樣別有一番情趣呢！當(dāng)我在用面皮包烤鴨時一塊鴨肉不小心掉到了桌子上，我也不忍心浪費這一塊美食，便從桌子上撿起來繼續(xù)吃，看到我吃相的媽媽笑著說，“你呀，一吃到烤鴨就要撐破肚皮嘍！”
這就是北京烤鴨，我的最愛。
烤鴨的作文 篇41
南京水域廣闊，四季分明，很適合鴨子的生長，于是誕生了許多和鴨子有關(guān)的美食，南京因而也被稱為“鴨都”。談起南京的美食，那可是數(shù)不勝數(shù)：鴨血粉絲湯、板鴨、鹽水鴨……老百姓常說：“南京沒有一只鴨子可以游過長江�！泵慨�(dāng)有客人來做客，砍半只鴨子；不知道吃什么了，砍半只鴨子；孩子過生日，砍半只鴨子�？梢娔暇┤藢喿忧橛歇氱姡易類鄣�.，則是香噴噴的烤鴨。
每次有重大的事，我們都會去門口的烤鴨店邊吃邊談。來到烤鴨店，總能看見里面人滿為患。點好烤鴨，我們便開始了漫長的等待。周圍的人一個個都談興正濃，唯獨我火急火燎地左顧右盼，盼著烤鴨華麗登場。
烤鴨終于亮相了，看著滿滿一盤的烤鴨，我的口水情不自禁地流了下來。
終于開吃了，我先聞了聞香噴噴的烤鴨，這味道，真是讓人垂涎欲滴，忍不住想要品嘗。我夾了一片放進嘴里，烤鴨皮脆脆的，一咬便滋滋冒油，但卻油而不膩，烤鴨肉則是嫩嫩的，用四個字來形容，那就是：外脆里嫩。
寫到這里，我的肚子開始“咕咕”叫了。好了，不說了，我要趕緊到樓下的烤鴨店里去享受美食咯！
烤鴨的作文 篇42
北京烤鴨是北京的著名小吃，以油而不膩著稱于世。今天，我可謂是“三生有幸”的品嘗到了正宗的全聚德烤鴨。
烤鴨的做工十分簡單、精巧，在家里就可完成：將鴨子放在平底鍋上，然后把油燒開后淋上8-10分鐘，切成片兒，放在盤子里，在將荷葉餅放入蒸鍋中蒸上15分鐘，配上甜面醬，色香味形的精華—北京烤鴨就做好了。
我還研究出烤鴨的.吃法：在荷葉餅上抹一層薄薄的醬，鴨肉的那一面再加上一些，皮的一面不抹，向下放，在將四面一包，放入口中，口感極佳，那是又香又脆。
包好了鴨片，我與爸爸媽媽開始品味這道北京名菜，果然名不虛傳。甜醬與鴨一烤，脆中有香，軟中有硬，油而不膩，令人如在樂仙境一般，流連忘返。我吃了一個又一個，飽了還是忍不住繼續(xù)吃，吃的滿嘴流油，桌上全滴的甜面醬，臉上也全是，我和爸爸媽媽哈哈大笑。
北京烤鴨真是名副其實呀!
烤鴨的作文 篇43
我最喜歡吃的小吃是北京烤鴨，它是北京最具有特色的小吃了。
我曾經(jīng)在一個偶然機會里，知道了怎樣做北京烤鴨。先拿出一個洗衣干凈而且拔過皮毛的鴨子，用鉤子鉤住它的嘴巴放到火爐上烤，大概烤20分鐘左右就可以了。最后把它拿出來放在桌子上，用刀切成片后，放入盤子里，就大功告。聞起來香噴噴的，真令人回味無窮。
光吃鴨子可不行，要有調(diào)料才更好吃。調(diào)料的.顏色也是五彩繽紛。有白里透青大蔥，棕黑相間的甜醬，乳白色的卷皮和紅通通辣椒。把黃脆脆的鴨肉卷在白色的卷皮里，可謂是美味佳肴。
開始吃烤鴨了，一大盤切片的鴨肉油嫩嫩的，四周擺放著蔥、醬等各種調(diào)料。通常人們吃烤鴨時，會用卷皮把鴨肉和蔥醬包在一塊兒，一口咬下去，真是人間美味!
吃烤鴨時，我又新創(chuàng)了一種吃法呢!先把鴨肉沾一點甜醬，再拿出三個卷皮。一個卷皮里包著鴨肉，另外兩個里面即是空著的�？盏木砥ひ簿砥饋�，就拼成了三角形，這樣既美觀，又好吃了。如果你做好了還可以請別人猜哪個里面有鴨肉，猜對了就請他吃個夠。
北京烤鴨真調(diào)謂是色香味俱全。如果大家去北京游玩，一定不要忘記品嘗北京最具有特色的小吃——北京烤鴨!
烤鴨的作文 篇44
我以往吃過外軟里嫩的天津狗不理包子，也吃過香味撲鼻的濮陽驢肉火鍋，還吃過那青島鮮嫩無比的海鮮大全……如果你要問我最喜歡上頭美食中的那一個，我會鄭重其事地告訴你，我還是念念不忘那北京的烤鴨。
記得那一次，我和爸爸媽媽到北京游玩。爸爸對我和媽媽說：“今日中午我們?nèi)ネ醺哉诳绝�，大家說怎樣樣”我和媽媽高興得直歡呼。
心動不如行動!過了好大一會兒，我和爸爸發(fā)艱難最之后到了北京王府井烤鴨店，雙腳剛踏進烤鴨的大門，哇噻!那里簡直就是人山人海，我用兩只眼瞄上圈，大廳里沒有一個空閑位置，來那里吃烤鴨的人男女老少都有，我看到每個桌上都點了烤鴨。其實，看別人吃也是一種享受，你瞧，我那不爭氣的口水又流了出來。
等了好長時間，服務(wù)生最終給我們按排了座位，爸爸立刻點了一只大烤鴨。過了一會兒，烤鴨來了，真是香味撲鼻，那全身金燦燦的烤鴨，身上像是披上一件漂亮的衣服。只見端菜的師傅先把鴨腹部用小刀切下來，緊之后又三下五去二的再把烤鴨身上的肉切成一薄片一薄片的放在盤子的一邊……我早已滿嘴是口水，真想一口氣把這盤烤鴨全干掉!
當(dāng)爸爸說“開始”之后，我就迫不急待地用筷子夾了一塊最鮮嫩的肉放入口中，啊，這感覺不絕不亞于孫悟空偷吃的人參果，真是細品味賽如神仙呀!這入口即化的烤鴨，味道真是好極了!輕輕再咬一口，啊，滿嘴是油，香嫩的氣息又在嘴里飄來飄去，別提多有滋味!
學(xué)著爸爸的樣貌，我也裹了一張鴨肉餅，再蘸點甜面醬，咬一口，仿佛身在幻想的世界里，這味道真比漢堡強多了!最終剩下的.鴨架熬成的湯，味道也不般!喝一口真要把我陶醉暈似的!怪不得是百年老店呢。
回到家里，我上網(wǎng)查閱了資料，原先做烤鴨是很有講究的。首先是選上等的肉多皮薄的鴨子，切掉沒有的東西，就放入烤箱進行烤制，烤箱內(nèi)是用果木做燃料，并且火候更有考究，該用大火時就用大火，該用小火時就用小火，這樣烤出的肉才能外酥里嫩，味道好，老少皆宜!
“人間美味實在多，北京烤鴨味當(dāng)先。香味迷人好滋味，醉倒北京老皇帝!”此刻，每當(dāng)我回味起那鮮美無比的北京烤鴨，我就會想自編的小詩來。
烤鴨的作文 篇45
說起北京烤鴨，你必須明白!在“全聚德”里便能夠嘗到，我一提它就想吃，下頭我來介紹一下它的歷史和我吃它時的場景吧!
先說它的歷史。北京烤鴨在以前不叫“北京烤鴨”，叫“金陵烤鴨”。北京烤鴨使用當(dāng)?shù)氐拿F北京鴨制成的，它是當(dāng)今世界上最優(yōu)質(zhì)的一種肉鴨。傳說，這種純北京鴨的飼養(yǎng)起源于兩千年前，是因遼，金，元的帝王經(jīng)常在北方的草原上狩獵，偶然捕獲了這種純白鴨，之后經(jīng)過人們的飼養(yǎng)，一向才延續(xù)下來，才獲得這種優(yōu)良品種。此刻，北京鴨已經(jīng)成為世界上名貴鴨種，蜚聲中外。
北京烤鴨既用了這么名貴的北京鴨，烹飪的'方法又如此精妙，與眾不一樣，你說味道還會差嗎那年我和媽媽，媽媽的朋友和她的兒子來到了北京，剛爬完萬里長城，我便聽說在“全聚德”有我盼望已久的北京烤鴨時，便纏著媽媽去那里吃烤鴨，媽媽經(jīng)不起我的軟磨硬泡，便下了長城去“全聚德”。經(jīng)過了兩公里的路程，我們來到了“全聚德”�！蓖�!好多“全聚德”的烤鴨店啊!“我感嘆道。
我們走進了其中一個在旁邊有一個鴨子的雕像的店里，來了一大盤烤鴨。那兒的人十分多，摩肩接踵，過了十分多鐘了，我十分不耐煩，跑到服務(wù)員的面前，抱怨道：“阿姨，我們那桌的烤鴨為什么還沒好呀，我的肚子都咕咕叫了!”那服務(wù)員阿姨抱歉地一笑，向我道歉：“小朋友，對不起，我忘記了，五分鐘到�！蔽抑缓没氐阶宦取４蠹s四分半的時間吧，那服務(wù)員準時地把烤鴨端了過來，我端詳著這只已被燒熟，切開的烤鴨：它的脆皮有的地方鮮紅鮮紅的，有的地方白里透紅，里面的肉白白的，看上去就讓人垂涎三尺。
我迫不及待地嘗了一口，在嘴里細品，雖然從外面看，肉肥肥的，但吃起來別有韻味。這脆皮十分脆，被我嚼的嘎吱嘎吱響，皮上還灑著一些芝麻，香香的，美味極了!只可是這烤鴨怎樣沒味呀!媽媽似乎看出了我的心思，說：“你這只小饞貓，這烤鴨要蘸醬的，不然當(dāng)然沒味啦!”我又拿起一只鴨腿，沾了一點甜醬，吃起來更加好吃了。
我吃了一個又一個，不出五分鐘，烤鴨就被我們一掃而空了。我拍了拍我那鼓鼓的大肚子，心滿意足地打了一個飽嗝。北京的烤鴨真是別有一番風(fēng)味呀!
【烤鴨的作文】相關(guān)文章：
北京烤鴨作文05-05
北京烤鴨作文（精選46篇）04-26
有關(guān)烤鴨的作文（通用23篇）10-27
北京烤鴨作文（精選22篇）08-24
烤鴨小學(xué)作文（通用25篇）08-25
烤鴨店開業(yè)活動方案12-01
舌尖上的美味烤鴨作文（通用30篇）04-19
烤鴨店開業(yè)活動方案（通用6篇）11-30