回味悠長(zhǎng)三口面散文隨筆

　　位于渠江江畔的廣安區(qū)石筍鎮(zhèn)，依山傍水，因渠江從鎮(zhèn)門(mén)前流過(guò)，故又叫石筍河。一條蜿蜒的長(zhǎng)街，隨著山勢(shì)的升高，逐步向上，以此聞名縣域。在過(guò)去以水運(yùn)為主的歲月里，石筍河是一個(gè)商賈云集、物質(zhì)充盈、人流涌動(dòng)的繁華勝地。

　　石筍鎮(zhèn)五里長(zhǎng)街，原本就居住了好幾百戶人家，平日里就有些熱鬧，如遇上三、六、九趕場(chǎng)日，更是歡騰得不得了，因而，街上的館子自然生意紅火。那南來(lái)北往、東進(jìn)西出的商販，吆喝之前得進(jìn)食以壯喉嗓，散集之后呢，又得犒勞犒勞自己，能不進(jìn)館子小酌一口嗎？還有那些在鄉(xiāng)下辛苦了幾日的鄉(xiāng)親，趁著趕集買(mǎi)東購(gòu)西、添鹽打醋的機(jī)會(huì)，也會(huì)到館子里坐坐，與認(rèn)識(shí)的、偶遇的鄉(xiāng)鄰們擺擺龍門(mén)陣。就是那些本無(wú)事務(wù)、趕耍場(chǎng)的老漢或是小伢子，也會(huì)忍不住充充館子、打打牙祭的，哪怕是一碗涼面涼粉、兩個(gè)包子饅頭、幾個(gè)泡粑、幾根油條，抑或是二兩小面，均無(wú)不可呀。所以，這石筍河的鰱魚(yú)、龍鳳湯等等名吃便聲名遠(yuǎn)播，一提起，便引得人垂涎三尺。而在這些“名吃”之外，石筍河還有一樣“小吃”讓人回味悠長(zhǎng)，那就是“三口面”。

　　所謂“三口面”，即：面，一口——因面實(shí)在好吃，一口便吃完了；湯，一口——因湯味太好，一口便喝干了；嘆，一口——因?yàn)槊婧蜏�吃完喝干，意猶未盡，嘆氣一口也。

　　這“三口面”，據(jù)說(shuō)還有一個(gè)傳說(shuō)。相傳在石筍河的正街上，有一對(duì)經(jīng)營(yíng)面館生意的中年夫妻，膝下無(wú)子，只有一個(gè)寶貝女兒。一家人靠著不溫不火的面館生意，將就著維持生計(jì)。有一天清晨，夫妻倆剛打開(kāi)店門(mén)，就發(fā)現(xiàn)一個(gè)乞丐模樣的小伙子蜷睡在店門(mén)口。好心的夫妻倆連忙把小伙子扶進(jìn)店里，下了一碗熱騰騰的面條給他吃下。不夠，再來(lái)一碗，還是不夠，又來(lái)一碗，一連吃了五碗，小伙子方才稱心。小伙子無(wú)依無(wú)靠，一個(gè)人從很遠(yuǎn)的北方來(lái)，夫妻倆便收留他在店里幫忙。說(shuō)來(lái)也怪，從那以后，凡是到面館來(lái)吃面的人都說(shuō)好吃，一碗不夠，吃兩碗，吃了一次，還來(lái)下次，一傳十、十傳百，夫妻倆的面館從此生意火紅。

　　夫妻倆知道這些都是小伙子的功勞，于是招小伙子當(dāng)了上門(mén)女婿。小伙子接掌面館后，更是大顯身手，把生意做得紅紅火火的。一位慕名而來(lái)的秀才吃過(guò)面條之后，問(wèn)小伙子這面可有名稱，小伙子即請(qǐng)秀才幫忙取一個(gè)。秀才沉吟片刻，取來(lái)筆墨紙硯，寫(xiě)下三個(gè)龍飛鳳舞的大字——三口面。

　　至此，石筍河“三口面”便揚(yáng)名四野。大凡到過(guò)石筍河的人，無(wú)不到“三口面”面館嘗一嘗，感受一下這美味的小面。

　　可惜，到后來(lái)，石筍河的“三口面”只是存在于那些上了年歲的老人們飯后茶余的回憶里了。

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