陳建政隨筆老婆大人這道菜散文

時(shí)間：2022-10-09 19:18:48 隨筆我要投稿

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陳建政隨筆老婆大人這道菜散文

　　深夜下班，回住處的途中頓感饑餓。環(huán)顧街兩側(cè)，夜市已收攤，只有遠(yuǎn)處偏僻一隅仍亮著燈。遂加快腳步前往。

陳建政隨筆老婆大人這道菜散文

　　至近處，只見(jiàn)兩口大鍋繚繞異香。天這么晚，室內(nèi)竟座無(wú)虛席。抬頭看去，招牌跳躍的彩字顯示《味，無(wú)味》�？春螅南录{悶不解。乃問(wèn)鍋中是什么。

　　隨答：特味雞塊。

　　好奇心驅(qū)動(dòng)我說(shuō)：買十元的打包。

　　那師傅不慌不忙，從一口鍋中撈出一勺皮色略呈枯黑的雞塊打包，又從另一鍋中撈出一勺腐爛的灰白色雞塊打包。稱取后，他麻利地遞給我說(shuō)走好。再無(wú)二句言語(yǔ)

　　回家，取出一瓶老酒。打開(kāi)雞塊觀其顏色，竟有一種倒胃的感覺(jué)。餓的沖動(dòng)，促使我還是夾起一塊黑枯雞塊，送到嘴里。頓覺(jué)那雞塊肉堅(jiān)韌，入味極深，麻辣之余，又有一股甜意溢出。

　　我端起酒杯，配之以飲。只覺(jué)香透五臟六腑，舌蕾俱裂，全身發(fā)熱，額頰汗出。咂舌，擦汗，稍息，復(fù)夾起腐白雞塊，入口品嘗，頓感寡淡中有一股潤(rùn)滑。一味皆無(wú)，純?nèi)√烊�，然卻鮮極，淡極。正好克那口中繁華的雜陳。

　　兩者共享，實(shí)在妙不可言。黑枯雞塊，味繁而濃重，有一種百味雜陣，飽經(jīng)滄桑的力道，讓人體會(huì)到社會(huì)的味道，人們拼搏的味道，也可以說(shuō)我走過(guò)的人生味道。腐白雞塊，淡而凊香，一股暖流回腸，溫柔之鄉(xiāng)的味道，是老婆持家的味道，是愛(ài)的味道，是天地自然的味道

　　食畢。我躺在床上久久不能入眠。

　　味，無(wú)味。好妙的招牌。猛然想起，不過(guò)是南宋辛棄疾詞的尋摘。辛詞有云：味無(wú)味處求吾樂(lè)，材不材間過(guò)此生。

　　想一想，淡笑。想起生活中的瑣碎，悔不該曰常中因吃飯和老婆拌嘴。總以為，自己在外，終日勞苦奔波。而回家，常覺(jué)得老婆做的飯不咸不淡，少滋沒(méi)味，夫妻生活不冷不熱，曰子過(guò)得好象少了點(diǎn)什么。

　　薛向輝拍攝

　　今夜，無(wú)意品嘗的一次意外之鮮。再想辛棄疾的詞中金句，我默然良久，豁然頓悟。現(xiàn)實(shí)的，虛幻的。真誠(chéng)的，誘惑的。有形的，無(wú)形的。味，無(wú)味。材，不材。羈絆與解脫。人啊人，究竟能不能全然斷絕人間的執(zhí)著。太過(guò)清高，反而不真實(shí);太過(guò)浮躁，反而多煩惱。想一想，老婆大人雖沒(méi)有大開(kāi)大合，熱情奔放的生活情調(diào)。但恬淡，不爭(zhēng)，自然，隨緣，這可是她以一貫之的主題。

　　我進(jìn)入社會(huì)，就喜歡沉浸于書寫文字的激動(dòng)。我所寫的，老婆你半點(diǎn)不懂。你與我，交流只是日常對(duì)話。談話舉止，沒(méi)有大浪濤沙的洶涌，少有熱情奔放的激情。

　　漂泊在外，我經(jīng)常品嘗飯館油膩的厚重。偶爾回家，吃的是不曾發(fā)酵的硬饃，水煮紅薯拌面的紅薯湯，只加油鹽的蘿卜菜。對(duì)此，我常有抱怨。老婆常說(shuō)的是，家常飯，吃不煩，想吃才感心舒坦。

　　薛向輝拍攝

　　現(xiàn)在想想，一生當(dāng)中也曾參加過(guò)多少婚宴，壽宴，朋友宴。但往往在酒酣耳熱之際，望著殘肴酒桌，杯盞狼藉，客人散去，頓感滿屋荒涼，須臾的熱情在揮手的寒喧中漸漸消退。最后，誰(shuí)都會(huì)要扯出幾絲感嘆。一生來(lái)來(lái)去去的吃喝，餐桌上那無(wú)盡的親熱，舉杯相碰的誓言。一旦轉(zhuǎn)身離去，有多少人記住了彼此的名字，大盤大碗大油水的盛宴，你到底品出了什么滋味？

　　在床上，我?jiàn)^身坐起，披衣下床，踱到窗前，看著外面都市，萬(wàn)家未息的燈光依舊。我猜想，每扇窗的里面，也同樣在發(fā)生著他們?nèi)粘５默嵥楣适隆?/p>

　　靜靜地，我看著遠(yuǎn)處的夜景�，F(xiàn)在，又想起我常在老婆面前說(shuō)的那句抱怨的粗語(yǔ)：

　　“做的啥X飯，真讓人難以下咽！”

　　想到這里，我心生層層悔恨。而老婆，她聽(tīng)到這話，從沒(méi)有一次惱怒，總是小聲說(shuō)：

　　“做的不好我再重做，別發(fā)牛脾氣。氣傷了身體沒(méi)人替你�！�

　　那時(shí)，我只有用眼直直地瞪她。她那讓人發(fā)不起脾氣的話語(yǔ)，我那時(shí)根本不知道珍惜。現(xiàn)在想想，老婆做的飯，即便再難吃，也是加了愛(ài)的佐料在里面，那就幻化成了人間難以買到的美食�，F(xiàn)在回味，那食之無(wú)味的三餐給了我一個(gè)完美的答案。世間的一果一蔬，都有其不可替代的味道。

　　薛向輝拍攝

　　愚人昧于世俗的價(jià)值，往往嗜濃好肥，趣香逐辣，豈知天地萬(wàn)物無(wú)論愚賢，酸苦，貴賤尊卑，都有其自身的價(jià)值。上帝只讓你擁有你自己該有的。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，是一種大味大美，家常菜肴有最原始最真切的樸素真髓。

　　從此，我拋棄了味覺(jué)的貪嗔。什么菜色美味，對(duì)我沒(méi)有了太大的差異。認(rèn)認(rèn)真真，去品嘗家常飯的清淡芳香，也不在意老婆能否做出陶醉，沖擊，觸動(dòng)我味蕾的飯食。

　　味，無(wú)味。餐館黑白兩雞塊，兩種滋味讓我如此感動(dòng)。多好的名字，讓我為此想到很多。以至于深夜，伴燈信筆隨書寫了這許多。家有丑妻是個(gè)寶。

　　親愛(ài)的老婆，呼喚你一次，愛(ài)妻。你就是普普通通的家常飯。你不受任何調(diào)味品的干擾，拋棄濃濁，呈現(xiàn)清淡。

　　�。∥依掀拍軣o(wú)味，而能入味，味無(wú)味處求吾樂(lè)。我為何不無(wú)為，而后有為，材不材間，過(guò)此生呢？

　　陳建政

　　2017年5月于鄭州

　　作者陳建政

　　編輯李偉鋒書簡(jiǎn)

　　攝影薛向輝

　　注圖文無(wú)關(guān)