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基本禮儀培訓
在當今的社會中，對禮儀的要求越來越高，所以我們有必要有針對性的改變一些，糾正不正確的，發(fā)揮大家都認可的。只有這樣才給為自己培養(yǎng)一個良好的生活、工作環(huán)境，為企業(yè)帶來不可估量的經(jīng)濟效應。以下是小編整理的基本禮儀培訓，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
基本禮儀培訓
個人基本禮儀培訓
(一)儀態(tài)
儀態(tài)是指人們在行為中的姿勢狀態(tài)和風度，包括站姿、坐姿、走姿、手勢等。坐、立、行、走時要挺胸收腹、雙目平視、面帶微笑。
(二)談吐
語言是人們交流思想、聯(lián)絡(luò)感情的工具和手段。中國人講究“聽其言，觀其行”，把一個人的談吐作為考察人品的一個重要標準。因此在人際交往中，文雅、和氣、謙虛地運用語言會更好地促進社會交往，改善人際關(guān)系。
敬語亦稱“敬辭”，是表示尊敬和禮貌的詞語。常用的敬語有“請”“您”“閣下”“小姐”“女士”“先生”“尊夫人”等。交談中使用敬語應當注意要心有所存，才能口有所言，要努力養(yǎng)成使用敬語的習慣。
謙語稱“謙辭”，是向人表示謙恭和自謙的一種詞語。謙語和敬語是同一事物的兩個方面，一般對人使用敬語時，對己則使用謙語。自謙要適度，要保持應有的自尊。
1.常用的文明用語
(1)問候招呼時的文明用語�！霸绯亢�;晚上好;您好：您早;晚安�！�
(2)表示感謝時的文明用語�！爸x謝您，非常感謝�！�
(3)迎送時的文明用語�！皻g迎;歡迎光臨�！�
(4)應答對話時的文明用語�！澳槐乜蜌�;沒關(guān)系，這是我應該做的�！�
2.服務工作常用的基本用語
(1)賓客或引領(lǐng)入坐時的基本用語 歡迎;歡迎您;您早。
(2)賓客為你的工作帶來方便表示感謝時的基本用語 謝謝;謝謝您。
(3)接受賓客要求時的基本用語 明白了;清楚了。
(4)不能立即接待賓客時的基本用語 請您稍候;請您等一下。
(5)對等候的賓客招呼時的基本用語 讓您等了;讓您久等了。
(6)打擾或給賓客帶來不便時的基本用語 對不起;實在對不起。
(7)失誤或給賓客添麻煩時的基本用語 抱歉;實在抱歉。
(8)當賓客向你致謝時的基本用語 請別客氣;很高興為您服務;這是我應該做的。
(9)當賓客向你致歉時的基本用語 沒有什么;算不了什么。
(10)當賓客離店時的基本用語 再見;歡迎再次光臨。
基本禮儀培訓
3.禮貌語言
(1)問候語 “您好，xx小姐/先生您好!晚上/下午好!”
(2)迎賓服務
歡迎，歡迎光臨。
歡迎您的到來。
見到您很高興。
恭候光臨。
光臨本中心不勝榮幸，小姐/先生我們又見面了。
歡迎再次光臨。
(使用歡迎用語，必注目點頭、微笑等)。
再見、慢走、走好、歡迎再來。
(3)請托用語
請稍候，請讓一下。
勞駕、拜托、打擾、請關(guān)照、請您幫我一個忙，拜托您為這位小姐/先生讓一個座位。
(4)致謝用語
謝謝。
謝謝您，x先生/小姐，謝謝。
非常感謝，多謝。
有勞您了，那件事太讓您操心。
讓您為我費心了。
(5)征詢用語
需要幫助嗎?
我能為您做點什么?
您需要什么?
您覺得這飲品怎么樣?
您不來一杯咖啡嗎?
您是否想先試一試?
這里有……您要點的飲品。
(6)應者用語
一般不允許服務人員對于服務對象說“不”，應說“是的”、“好”、“隨時為您效勞”。聽候您的吩咐，很高興能為您服務，我知道了，好的我明白了您的意思，我會盡量按照您的要求去做，一定照辦，這是我的榮幸，請不必客氣，請多指教，您太客氣了，過獎了，不要緊。
(7)贊賞用語
太好了，真不錯，相當棒，實在不錯，非常出色，十分漂亮，太合適了，您真有眼光，還是您行，您的觀點非常正確，看來您一定是位內(nèi)行，真是您說的那么一回事，沒錯。哪里，我做得還很不好，我做不及您說的那么好，還是您棋高一籌，真是不敢當，不過得您的肯定，以后工作讓我開心。
(8)祝賀用語
祝愿您成功，祝您走運，一帆風順，心想事成，身體健康，龍馬精神，事業(yè)成功，生意興隆，交子平安，生活如意，恭喜向您道喜，真替您高興，節(jié)日快樂，福如東海，壽比南山旗開得勝，馬到成功，儀式成功，新年好，生日快樂，新婚快樂，白頭偕老。
(9)推托用語
不能說：不知道，做不到，不是我管，問別人去，愛找誰就找誰。
應該說：您不用要點別的嗎?
您 可以去對面看一看。
您 可以試一下其他飲品不知可不可以。
我們這里規(guī)定不可以。
(10)道歉用語
抱歉，對不起，請原諒，失禮了，失教了，失迎了，恕罪了，不好意思，很抱歉，十分失禮，太不應該了，真過意不去。
人際交往中，和諧、融洽的交談是增進友誼的手段。交談必須講究藝術(shù)性。
談話時，態(tài)度要誠懇、自然、大方，言語要和氣、親切，表達得體，注意使用禮貌用語，避免談論使對方掃興的話題或事情。交談的言辭要適度，講話要注意節(jié)奏。要關(guān)于聽別人講話。
談話時必須兼顧在場的其他人。男人一般不參與婦女圈內(nèi)的議論。談話要注意內(nèi)外有別，嚴守國家機密。談話結(jié)束時，要向?qū)Ψ揭灰桓孓o，告辭語言應簡練、高度概括。
(三)儀容
儀容主要是指人的容貌。在人際交往中，整潔的儀容是取得事業(yè)成功的必要條件之一。因此要養(yǎng)成每日整理儀容的良好習慣，每天早晚刷牙、洗臉，保持口腔衛(wèi)生清潔。胡須和鼻毛要及時修剪，不要當眾拔胡須和鼻毛。要保持頭發(fā)、手部的衛(wèi)生清潔。
美容化妝應淡雅、自然、以協(xié)調(diào)、高雅、舒適為度，以清潔、健康為旨。女性化妝一般以淡妝為宜。
基本禮儀培訓
中餐禮儀培訓
1、在我們進餐時不要打嗝，也不要出現(xiàn)其他聲音，如果出現(xiàn)打噴嚏，腸鳴等不由自主的聲響時，就要說一聲"真不好意思"。；對不起；。"請原涼"。之內(nèi)的話。以示歉意。
2、也最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙時，就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。
3、如果要給客人或長輩布菜。最好用公筷。也可以把離客人或長輩遠的菜肴送到他們跟前，按我們中華民族的習慣。菜是一個一個往上端的。如果同桌有領(lǐng)導，老人，客人的話。每當上來一個新菜時就請他們先動筷子�；蛑喠髡埶麄兿葎涌曜印Ｒ员硎緦λ麄兊闹匾�。
4、要明確此次進餐的主要任務。要明確以談生意為主。還是以聯(lián)絡(luò)感情為主�；蚴且猿燥垶橹�。如果是前著，在安排座位時就要注意。把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感。如果是后著。只需要注意一下常識性的禮節(jié)就行了，把重點放在欣賞菜肴上。
5、進餐時。先請客人。長著動筷子。夾菜時每次少一些。離自己遠的菜就少吃一些。吃飯時不要出聲音。喝湯時也不要出聲響，喝湯用湯匙一小口一小口地喝。不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時涼了以后再喝。不要一邊吹一邊喝。有的人吃飯喜歡用咀嚼食物。特別是使勁咀嚼脆食物，發(fā)出很清晰的聲音來。這種做法是不合禮儀要求的。特別是和眾人一起進餐時，就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象。
6、吃到魚頭，魚刺，骨頭等物時，不要往外面吐，也不要往地上仍。要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準備好的紙上
7、最后離席時。必須向主人表示感謝�；蛘呔痛藭r邀請主人以后到自己家做客，以示回敬。
8、入座的禮儀。先請客人入座上席。在請長者入座客人旁依次入座，入座時要從椅子左邊進入。入座后不要動筷子。更不要弄出什么響聲來。也不要起身走動。如果有什么事要向主人打招呼。
9、要適時地抽空和左右的人聊幾句風趣的話，以調(diào)和氣氛。不要光著頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎咽地大吃一頓，更不要貪杯。
西餐禮儀培訓
西餐桌上席位的尊卑，是根據(jù)其距離主位的遠近決定的。距主位近的位置要高于距主位遠的位置。
排定席位時，以右為尊是基本原則。
就某一具體位置而言，按禮儀規(guī)范其右側(cè)要高于左側(cè)之位。在西餐排位時，男主賓要排在女主人的右側(cè)，女主賓排在男主人的右側(cè)，按此原則，依次排列。
按禮儀的要求，面對餐廳正門的位子要高于背對餐廳正門的位子。
西餐排列席位時，講究交叉排列的原則，即男女應交叉排列，熟人和生人也應當交叉排列。在西方人看來，宴會場合是要拓展人際關(guān)系，這樣交叉排列，用意就是讓人們能多地和周圍客人聊天認識，達到社交目的。
最得體的入座方式是從左側(cè)入座。
當椅子被拉開后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領(lǐng)位者會把椅子推進來，腿彎碰到后面的椅子時，就可以坐下來了。
用餐時，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個拳頭的距離。兩腳交叉的坐姿最好避免。
在一些餐桌安排在單獨房間的場合，在女主人邀請你入席之前，不應當擅自進入設(shè)有餐桌的房間。在重要場合，客人要按女主人的指點入座，客人要服從主人的安排。
一般來說，宴會應由女主人主持，如果女主人說：“祝你們胃口好”，這意味著可以用餐了。如果女主人還沒有發(fā)話，就迫不及待地開始食用，那也是失禮的行為。
基本禮儀培訓
一、接待禮儀
1.接站禮儀
(1)掌握抵達時間
迎送人員必須準確掌握客人乘坐的飛機、火車、船舶抵達的時間，如有變化，應及時通知。
(2)注意接站時的禮儀
對提前預訂遠道而來的客人，應主動到車站、碼頭、機場迎接。一般要在班機、火車、輪船到達前15分鐘趕到，這樣會讓經(jīng)過長途跋涉到達目的地的客人不會因等待而產(chǎn)生不快。
(3)服飾要求
在接待不同國別客人時，應考慮到他們所能接受的服飾顏色的習慣。接待人員應熟悉各國人員對顏色的喜好。
2.到店時的接待禮儀
(1)歡迎問候
接待人員要笑臉相迎，先主賓后隨員、先女賓后男賓的順序歡迎問候。
(2)發(fā)放分房卡
及時將分房卡交給客人，為客人打開電梯門，用手勢請客人進入電梯，對行動不方便的客人主動攜扶入電梯。
(3)列隊歡迎
對重要客人或團隊到達時，要組織服務員列隊到門口歡迎。服裝要求整潔，精神要飽滿，客人到達時，要鼓掌，必要時總經(jīng)理和有關(guān)領(lǐng)導要出面迎接。在客人沒有全部進店或車輛未全部開走前不得解散隊伍。
二、送客禮儀
1.規(guī)格
送別規(guī)格與接待的規(guī)格大體相當，只有主賓先后順序正好與迎賓相反，迎賓是迎客人員在前，客人在后;送客是客人在前，迎客人員在后。
2.注意事項
對于酒店來說，送客禮儀應注意如下幾點：
(1)準備好結(jié)賬
及時準備做好客人離店前的結(jié)賬，包括核對小酒吧飲料使用情況等，切不可在客人離開后，再趕上前去要求客人補“漏賬”。
(2)行李準備好
侍者或服務員應將客人的行李或稍重物品送到門口。
(3)開車門
酒店員工要幫客人拉開車門，開車門時右手懸擱置車門頂端，按先主賓后隨員、先女賓后男賓的順序或主隨客便自行上車。
3.告別
送走客人應向客人道別，祝福旅途愉快，目送客人離去，以示尊重。
4.送車
如要陪送到車站、機場、碼頭等，車船開動時要揮手致意，等開遠了后才能夠離開。
三、迎送工作中的具體事務
1.事前準備
迎送身份高的客人，事先在機場、車站、碼頭安排貴賓休息室，準備飲料。派人到機場等候客人，代替辦理相關(guān)手續(xù)和提取行李。到達酒店后播放高雅的音樂，以消除客人旅途疲勞，另外，也可準備一些最新報紙、雜志。員工要訓練有素，從而給客人留下美好、愉悅的第一印象。
2.協(xié)助工作
指派專人協(xié)助辦理相關(guān)手續(xù)及機票、車、船票和行李提取或托運手續(xù)等事宜。重要代表團，人數(shù)眾多，行李也多，應將主要客人的行李先取出，最好請對方派人配合，及時送往住地，以便更衣。
3.接待過程中
必須嚴格履行酒店接待工作制度和其他有關(guān)規(guī)定，自覺維護酒店的聲譽。
4.住店后
掌握客房入住情況，制作有關(guān)客房入住情況的各類報表，為酒店的經(jīng)營管理工作提供準確的資料，并通過電腦、電話、單據(jù)、報表等方式和途徑，把客人的有關(guān)資料傳遞給各部門。
5.重視分別接待
在酒店門口，不要千篇一律地寫上“Welcome”一詞，而應根據(jù)不同國籍人員到來之前時，隨時換文種。如果裝上電動旋轉(zhuǎn)式的大字標語牌，不斷旋轉(zhuǎn)亮出各國語言，會給客人一種賓至如歸的親切感。在客人住的房間里，再掛上一面小小的所在國的國旗，桌上放著印有該國語種的報刊，相信酒店與客人之間的感情距離會明顯縮小。
接待禮儀要求
1.客人到達時，要熱情主動地問候客人。這可以說是禮貌服務的第一步。問候時要使用“先生”、“小姐”等禮貌稱呼，使用“您好”、 “早上好”、“晚上好”等問候語。
2.接等客人時，要全神貫注，與客人保持目光接觸。
3.平等待客，不得有所歧視，無論是白人還是黑人、貧窮或是富有、國內(nèi)同胞或是外國游客，都應一視同仁，平等對待。
4.為客人服務時，應遵循先主后次，先女后男的原則。
5.送別客人時，應主動征求客人對于酒店的意見，并致以“不足之處請多包涵”、“歡迎再次光臨”、“再見”等客氣用語。
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