年度總結(jié)和計劃
總結(jié)，是對過去一定時期的工作、學(xué)習(xí)或思想情況進(jìn)行回顧、分析，并做出客觀評價的書面材料.下面是小編幫大家整理的年度總結(jié)和計劃，希望大家喜歡。
篇一：年度總結(jié)和計劃
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)您好：
我是青口店廚師長張新冉，在此之前在興中店擔(dān)任主灶一職，在青口店開業(yè)之際，得到區(qū)部及總部各位領(lǐng)導(dǎo)的栽培和重視，很榮幸能擔(dān)任青口店廚師長職位！青口店于201x.03.09正式開業(yè)，回望過去，青口店已經(jīng)10個月了，我見證了它的成長，它就像一個小孩一樣慢慢的走向成熟，它的成熟也見證了我的成長，從一個主灶剛上來的實習(xí)廚師長到正職廚師長，直到現(xiàn)在能帶領(lǐng)著青口店的兄弟們獨當(dāng)一面，年度總結(jié)和計劃。
伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，201x年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利！回首201x年，在區(qū)部和總部各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)整個青口店廚房團(tuán)隊，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；為實現(xiàn)青口店經(jīng)濟(jì)利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)。以下是一年來的具體工作總結(jié)：
一、經(jīng)營方面：我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，嚴(yán)格按照總公司出品部下達(dá)的標(biāo)準(zhǔn)菜單嚴(yán)格執(zhí)行，積極的配合區(qū)總廚和A大區(qū)總廚的工作。對每周區(qū)部會議，大區(qū)會議下達(dá)的戰(zhàn)略方針和命令不折不扣的去完成！
二、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天除了對員工的早中例會外，另外還對員工進(jìn)行有針對性的刀工，廚藝培訓(xùn)，記得A大區(qū)總廚黃前波跟我說過，“做人如做菜，菜品如人品”。對于這句話我銘記在心里，也時常講給下面的兄弟聽，并激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等；現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、的團(tuán)隊。
三、質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是餐廳得以生存發(fā)展的核心競爭力。我們的董事長蘇正星蘇總曾經(jīng)說過這么一句話，“菜肴質(zhì)量是企業(yè)的生命”！就像老大說的，蘇總要的不是你們這個餐廳能掙多少錢，是你這個餐廳的菜肴質(zhì)量一定要100﹪合格，只要出菜品合格還怕沒有顧客嗎！特別是在青口店，競爭非常激烈的情況下更要做好！作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們在做每道菜都按照上級下達(dá)的一個投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序執(zhí)行，做菜時嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定；我們還認(rèn)真聽取前廳員工意見及顧客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在次日例會中及時改進(jìn)不足，使顧客滿意度大大提高。
四、衛(wèi)生方面：1.首先是食物安全，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，工作總結(jié)《年度總結(jié)和計劃》。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時，由我進(jìn)行不定期檢查；其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置；另外，廚房、冰箱、倉庫等原料存放也要做到先進(jìn)先出，禁止三無產(chǎn)品進(jìn)入，我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。2.再就是消防安全，俗話說：“水火無情”；“賊偷一半，火燒全光”。我們要做的就是“防”！保安部經(jīng)理給我們培訓(xùn)的時候說過，“防火勝于救災(zāi)”！所以說我更應(yīng)該感覺責(zé)任重大，對于廚房的任何細(xì)節(jié)隱患都不能放過，定期的查看煤氣管是否老化，滅火器是否過期，滅火毯是否放在油鍋處等等，我們要把這些隱患扼殺在萌芽期，以免造成不堪想象的后果，那就不是單單的一場火災(zāi)，給企業(yè)造成的負(fù)面影響是不可估量的。所以我們在消防安全這一塊一定要加強(qiáng)，加強(qiáng)，在加強(qiáng)！
五、成本方面：公司從本月開始試行要做純利潤了，在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標(biāo)。作為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去；研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本，但一定要按照標(biāo)準(zhǔn)菜單執(zhí)行；還讓主灶，主切配都知道每天所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益最大化。
綜上所述，在本年度，通過團(tuán)隊的共同努力，我們在廚房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效；在每月的績效考核、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高、公司下達(dá)的指標(biāo)等方面都取得相當(dāng)好的成績。當(dāng)然，我們也還存在太多的不足，希望在上級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下會加以改正，取長補(bǔ)短，使這個團(tuán)隊更加強(qiáng)壯！我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與責(zé)任。今后，我一定會帶領(lǐng)我的團(tuán)隊不斷接受挑戰(zhàn)、負(fù)起自己該有的的'那份責(zé)任，烹飪更精美的菜肴。以上就是本年度的工作總結(jié)！
一個忙碌而又充實的201x年已經(jīng)過去，迎接我們的是充滿挑戰(zhàn)的201x年，展望在新一年當(dāng)中我回帶領(lǐng)我的團(tuán)隊從以下幾點去努力：1.菜肴質(zhì)量：要有一個虛心好學(xué)的良好心態(tài)，多學(xué)多問，有什么不懂得，及時與區(qū)總廚和大區(qū)總廚請教，多多走訪其他兄弟門店，取長補(bǔ)短，加強(qiáng)廚師之間的溝通，不斷的充實自己和我的團(tuán)隊！嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，對原材料嚴(yán)格把關(guān)，重視食品安全使用，在色、香、味、型方面鉆心鉆研，對每一個上到菜臺上的菜品做到盡善盡美！2.前廳和后廚的溝通協(xié)調(diào)：每天及時的加強(qiáng)對客人的反饋信息正確對待、重視，并以良好的心態(tài)，虛心的態(tài)度去改正。針對上菜順序、快慢嚴(yán)格把關(guān)，到高峰期的時候，及時協(xié)調(diào)，使餐廳正常營運！3.能源節(jié)約：對每天的水、電、氣嚴(yán)格合理使用定時定人準(zhǔn)時開關(guān)設(shè)備，在后期不操作時，及時關(guān)閉鼓風(fēng)機(jī)，排風(fēng)機(jī)，灶頭明火，和水龍頭，做到開源節(jié)流！4.設(shè)備，設(shè)施的安全使用：加強(qiáng)和工程部的溝通，有什么損壞及時聯(lián)系，定期對設(shè)施設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)保修，定期檢查煤氣管道是否存在安全隱患！5.成本控制：對每天的原材料嚴(yán)格把關(guān)，對每天的廚房用料及時把關(guān)，對原材料合理使用，做到物盡其用！6.人員溝通：春節(jié)過后及時的與各崗位人員聯(lián)系，主灶負(fù)責(zé)灶頭這塊，主切配負(fù)責(zé)切配，我負(fù)責(zé)其余崗位，確保年后使餐廳正常開業(yè)，正常營運！
辭舊迎新之際，我們將在201x年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進(jìn)自己的工作思路，加強(qiáng)菜肴的菜品質(zhì)量，從而尋求在201x年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
最后我用一句話總結(jié)我的心態(tài)：我會打好這份工！
此致
青口店：張新冉
篇二：年度總結(jié)和計劃
轉(zhuǎn)眼間XX年已過去了，回顧這半年，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)和同事的支持與幫助下，我順利的完成了上半年度的工作。作為公司的行政專員，半年來，在公司各部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)和同事們的支持幫助下，我勤奮踏實地完成了上半年度的本職工作，也順利完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項任務(wù)，自身在各方面都有所提升，現(xiàn)將這半年的學(xué)習(xí)、工作情況總結(jié)如下：
一、踏實的工作態(tài)度：
半年來，我堅持工作踏實，任勞任怨，自覺維護(hù)公司企業(yè)形象，妥善地做好本職工作，盡量避免工作中出現(xiàn)任何紕漏。
行政專員是屬于服務(wù)性質(zhì)的工作，且比較繁雜。每天我都認(rèn)真做好各項服務(wù)工作，以保障各部門工作的正常開展。日常的工作內(nèi)容比較瑣碎，需要細(xì)心、謹(jǐn)慎，且不能疏忽大意，更不能馬虎潦草。為了按時完成各項工作，堅持每日建立備忘錄。我將當(dāng)天的工作列入到備忘錄里，一項一項的去完成，以免出現(xiàn)遺漏現(xiàn)象。
二、盡心盡責(zé)，做好行政人事工作：
認(rèn)真做好本職工作和日常事務(wù)性工作，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)保持良好的工作秩序和工作環(huán)境，使各項檔案管理日趨正規(guī)化、規(guī)范化。同時做好后勤服務(wù)工作，讓領(lǐng)導(dǎo)和同事們避免后顧之憂，在部門經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，積極、主動的做好本部門日常內(nèi)務(wù)工作。
1、物資管理工作：做好公司日常必備的'物資采購，根據(jù)部門領(lǐng)用情況，進(jìn)行領(lǐng)用登記。
2、文件管理工作：上半年共書寫會議紀(jì)要20篇、新聞通訊投稿8篇，各項申請報告及總結(jié)20余份，同時完成各部門交待打印、掃描、復(fù)印的文件等，對公司所發(fā)放的通知、文件做到及時上傳下達(dá)。
3、人事管理工作：每月月初統(tǒng)計公司員工考勤、加班值班表、按時完成員工社保繳費基數(shù)的變更，及每月五險一金繳納及核定工作。
4、日常行政工作：車輛的使用、辦公用品和印章的管理，做到細(xì)致和仔細(xì)。
5、公司資料辦理工作：辦理了公司營業(yè)執(zhí)照年檢和組織機(jī)構(gòu)代碼證年檢。
6、協(xié)助工作：協(xié)助部門經(jīng)理做好公司活動的組織和安排工作，以及搞好公司企業(yè)文化的宣傳活動。
三、學(xué)習(xí)到的知識：
作為房地產(chǎn)公司的一名員工，我深深地感覺到了學(xué)習(xí)的緊迫性。所謂學(xué)海無涯，而現(xiàn)有的知識水平是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，隨著企業(yè)不斷深入的發(fā)展，只有不斷學(xué)習(xí)、不斷積累，才能滿足企業(yè)發(fā)展的需求。為此，我利用業(yè)余時間報名了國家人力資源師二級培訓(xùn)，通過學(xué)習(xí)，加強(qiáng)了本崗位專業(yè)知識，同時提高了自身專業(yè)素質(zhì)。
四、下半年工作計劃
面臨著項目已接近尾聲，在下半年工作中，我將積極協(xié)助部門經(jīng)理組織各項驗收手續(xù)辦理的準(zhǔn)備工作，按時完成資質(zhì)證書的年檢工作，確保各部門工作正常開展，認(rèn)真做好員工考勤及社保繳納核定工作。以端正的心態(tài)，踏踏實實、任勞任怨的完成上級交派的各項工作任務(wù)。為企業(yè)明天的壯大發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量。
篇二：年度總結(jié)和計劃
****年****月加入貴公司，任行政助理工作，之前有過一點相關(guān)工作的經(jīng)驗，但來到貴公司后我虛心向人請教和學(xué)習(xí)，一切都從零學(xué)起，從零做起，使自己從零中慢慢成長和完善，使自己的行為標(biāo)準(zhǔn)、思想覺悟和工作能力盡快的向公司要求的目標(biāo)靠攏，希望自己能早日加入設(shè)計行業(yè)的大集體。
5個月的時間很快過去了，在這5個月里，我在公司領(lǐng)導(dǎo)及同事們的關(guān)心與幫助下完成了各項工作，在思想覺悟方面有了更進(jìn)一步的提高，這次的工作總結(jié)主要有以下幾項
1、思想政治表現(xiàn)、品德素質(zhì)修養(yǎng)及職業(yè)道德。能夠認(rèn)真貫徹黨的基本路線方針政策，通過網(wǎng)絡(luò)、報紙、雜志、書籍積極學(xué)習(xí)政治理論;遵紀(jì)守法，認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識;愛崗敬業(yè)，具有強(qiáng)烈的責(zé)任感和事業(yè)心，積極主動認(rèn)真的學(xué)習(xí)專業(yè)知識，工作態(tài)度端正，認(rèn)真負(fù)責(zé)。
2、專業(yè)知識、工作能力和具體工作。我是5月份來到公司工作，擔(dān)任公司行政助理工作，主要是做好行政工作。我認(rèn)為行政工作比較瑣碎，每天都面臨著大量的、瑣碎的、不起眼的事務(wù)，而這些事務(wù)又是必不可少的。為了搞好工作，我不怕麻煩，向領(lǐng)導(dǎo)請教、向同事學(xué)習(xí)、自己摸索實踐，在短時間內(nèi)熟悉了本職的工作，明確了工作的程序、方向，提高了工作能力，在具體的工作中形成了一個清晰的工作思路，能夠順利的開展和完成本職工作。概括來說，行政管理在企業(yè)中主要有管理、協(xié)調(diào)、服務(wù)三大功能;其中管理是主干，協(xié)調(diào)是核心，服務(wù)是根本�？偠灾�，行政管理的實質(zhì)就是服務(wù)。
在這5個月中，我本著“把工作做的更好”這樣一個目標(biāo)，開拓創(chuàng)新意識，積極的完成了以下本職工作：(1)公司的兩次變更手續(xù)(2)公司員工聯(lián)系單、固定資產(chǎn)、辦公明細(xì)等電子文檔的的更新(3)各類雜志、報紙訂閱時間的統(tǒng)計及后續(xù)工作(4)工作區(qū)域的衛(wèi)生管理及執(zhí)行(5)做好辦公用品的管理工作：做好辦公用品領(lǐng)用登記，按需所發(fā)，做到不浪費，按時清點，以便能及時補(bǔ)充辦公用品，滿足員工工作的需要(6)辦公耗材及辦公用品的采購、維護(hù)與維修工作(7)認(rèn)真地做好公司領(lǐng)導(dǎo)及行政經(jīng)理交辦的其它工作(8)為了公司工作的'順利進(jìn)行與客戶之間的工作協(xié)調(diào)，及時將客戶需求反饋給公司領(lǐng)導(dǎo)及設(shè)計師。(9)及時將設(shè)計任務(wù)分配給各個設(shè)計師。除了做好本職工作，我還積極配合其他同事做好工作。
3、工作態(tài)度和勤奮敬業(yè)方面。熱愛自己的本職工作，正確認(rèn)真的對待每一項工作，熱心為大家服務(wù)，認(rèn)真遵守勞動紀(jì)律，保證按時出勤，出勤率高，有效利用工作時間，堅守崗位，保證工作能按時完成。
4、工作質(zhì)量、成績、效益和貢獻(xiàn)。在開展工作之前做好個人工作計劃，有主次的先后及時的完成各項工作，達(dá)到預(yù)期的效果，保質(zhì)保量的完成工作，工作效率相對較高，同時在工作中學(xué)習(xí)了很多東西，也鍛煉了自己，經(jīng)過不懈的努力，使工作水平有了長足的進(jìn)步，開創(chuàng)了工作的新局面，為公司及部門工作做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
總結(jié)5個月的工作，盡管有了一定的進(jìn)步和成績，但還有其他工作也存在很多的不足。這都有待于在今后的工作中加以改進(jìn)。在未來的日子里，我將認(rèn)真學(xué)習(xí)各項政策規(guī)章制度，努力使思想覺悟和工作效率全面進(jìn)入一個新水平，希望能為公司的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
篇三：年度總結(jié)和計劃
歲月荏苒，時光如梭，忙碌的201x年即將過去，年年歲歲花相似，歲歲年年人不同，在忙碌的工作中不覺得到了年末，回首自己這一年來的工作,看到了成績也發(fā)現(xiàn)了不足,現(xiàn)自己今年來的工作總結(jié)如下:
一、工作情況
201x年是生產(chǎn)任務(wù)繁重繁忙的一年, 在過去的一年,我積極投身到工作中，服從領(lǐng)導(dǎo)上級的安排和要求，虛心向同事學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能；加強(qiáng)與地面人員配合與語言交流，熟悉各工序流程對操作要求的區(qū)別，準(zhǔn)時安全地完成各項生產(chǎn)任務(wù)，努力做好自己的本職工作。
對于我們分廠行車司機(jī)來說，工作任務(wù)繁重枯燥,而且所擔(dān)負(fù)的責(zé)任重大,安全生產(chǎn)就是生命；安全是企業(yè)的最大效益；安全是家庭、個人幸福的基礎(chǔ)。過去的一年里，我嚴(yán)格執(zhí)行崗位安全操作規(guī)程。嚴(yán)格執(zhí)行上崗前的安全檢查；在使用行車前，先進(jìn)行例行檢查、發(fā)現(xiàn)裝置和零件不正常時，必須在使用前排除，開車前必須鳴鈴或報警。操作中行車吊物接近人時，亦應(yīng)給以斷續(xù)鈴聲提示。操作時精神飽滿精力集中。工作中做到“十不吊”在行車保養(yǎng)方面，認(rèn)真進(jìn)行保養(yǎng)清潔，使行車性能保持最佳狀態(tài)，積極參加安全學(xué)習(xí)。確保了全年安全行車無事故。
今年分廠進(jìn)行了團(tuán)支部改選，我有幸擔(dān)任支部宣傳委員，在分廠領(lǐng)導(dǎo)的大力支持領(lǐng)導(dǎo)下，支部書記帶領(lǐng)下，我們支部委員和廣大青年團(tuán)員團(tuán)結(jié)一心，積極努力對于團(tuán)支部存在的各種問題，進(jìn)行了深入的了解、分析找出問題進(jìn)行解決。對于宣傳方面，我認(rèn)真完成上級交予的各種宣傳任務(wù)，并積極主動采集各種新聞人物素材，進(jìn)行宣傳寫作，使自己的文采有了一定提高。
二、存在的不足
盡管經(jīng)過學(xué)習(xí)努力，我的技術(shù)水平和工作能力較以往提高了不少，但還存在一些不足。
1、在工作中還是存在對工序生產(chǎn)的不熟悉，工作技能也有待加強(qiáng)。
2、對于自己身學(xué)習(xí)修養(yǎng)方面有待提高，對于學(xué)習(xí)不夠積極主動。
3、在支部的工作中，對于工作不熟悉，工作中不夠靈活主動。
三、來年工作計劃
201x年，伴隨著東電三年發(fā)展規(guī)劃的深入推進(jìn)和建設(shè)最具國際競爭力的發(fā)電設(shè)備企業(yè)步伐的加快，東電將迎來生產(chǎn)經(jīng)營新的高峰，分廠的'生產(chǎn)任務(wù)也將更加繁重�，F(xiàn)將對于明年的工作計劃如下：
1、加強(qiáng)本職工作，技能學(xué)習(xí)使自己本職工作能力得進(jìn)一步提高于加強(qiáng)。
2、樹立終身學(xué)習(xí)的觀念，加強(qiáng)自身文化素質(zhì)學(xué)習(xí)，不斷提高自身素質(zhì)。
3、工作中做到積極主動，團(tuán)結(jié)同事，結(jié)合不同的工作環(huán)境及個人脾氣、性格做好一線工作配合，使各種人際關(guān)系更加融洽和諧。
4、在支部宣傳工作中，努力熟悉學(xué)習(xí)宣傳特點、寫作技巧、方法等，提高自己文筆水平，為明年支部宣傳工作中貢獻(xiàn)出自己的力量。
路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索，在來年中，我將加強(qiáng)自主管理的意識，勇于開拓創(chuàng)新，加強(qiáng)理論和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)技術(shù)水平。也將會遇到很多困難，我相信，在領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心培養(yǎng)下、同事的幫助下、自己的努力下，我將不斷提升自己的工作技能水平和個人文化素質(zhì)，為企業(yè)建設(shè)作應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
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