- 美國餐桌上的禮儀 推薦度：
- 餐桌上的商務(wù)禮儀 推薦度：
- 餐桌上的禮儀演講稿 推薦度：
- 相關(guān)推薦
餐桌上的禮儀匯編15篇
餐桌上的禮儀1
1.坐姿
背部永遠不要接觸椅背。身體應(yīng)坐直并將食物送至嘴邊。即便吃容易掉渣兒的點心，也不要俯身去夠。喝湯是唯一的例外——您可以稍微頷首。
2.餐巾的尺寸
不同場合使用的餐巾尺寸有別。午餐用17-20英尺，下午茶12英尺，晚餐26英尺，雞尾酒會6-9英尺。
3.用餐進度
很遺憾，就餐期間一般不設(shè)衛(wèi)生間的間歇哦。通常用餐會持續(xù)2小時左右，因此，應(yīng)注意適量飲用酒水，避免去衛(wèi)生間。
4.恭維
不要夸贊食物(因為菜是廚子而不是女主人做的);也不要夸贊女主人的穿著(因為一般默認女主人打扮得很得體)和家居擺設(shè)(如果您表現(xiàn)得似乎不適應(yīng)良好的室內(nèi)環(huán)境，那等于自降身段)。
5.座次安排
《唐頓莊園》以女士為主，但在傳統(tǒng)意義上，主人會以男女相間的原則安排賓客入座。已婚夫婦會被分開，因為通常認為夫婦兩人在一起的時間已經(jīng)夠多了。而已訂婚的夫婦會被安排坐在一起，這樣他們就可以在此交談了。
6.輪換原則
為了不冷落任何一位客人，您應(yīng)當(dāng)和您身旁的男士交談。之后，女主人會輕咳一聲，這時您要轉(zhuǎn)向身側(cè)另一位男士。這就是所謂的“輪換原則”。
7.適宜的話題
永遠不要在餐桌上談?wù)摻疱X、工作、健康、政治和宗教。在這方面，年長貴婦通常會維持秩序。對于加餐性質(zhì)的下午茶來說，交談話題應(yīng)輕松愉快。
8.享用時令
菜肴《唐頓莊園》的餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)時令菜肴，如：8月的蘆筍、狩獵季節(jié)的獵物。他們酷愛肉食，如：豬肉、魚肉、牛肉和羊肉。
9.此甜點非彼甜點
主菜后上的甜點稱為pudding，而dessert只是一道果盤，通常在pudding之后上，享用時仍使用刀叉。香蕉不能舉著吃，那樣吃像猩猩噢。
10.客廳時間
如果您是女主人，在用餐過后，您應(yīng)當(dāng)把女士們帶到客廳里，享用咖啡或酒。這樣，男士們便可以暢談20分鐘政治，他們隨后也會到客廳去。
英國人餐桌上不能做的.事
1.一定不要舔刀，一定不能把刀放到嘴里。
2.咀嚼食物的時候不要張嘴。也就是說，不能讓人看到你嘴里的食物。
3.吃飯的時候，不管對累也不能把雙肘支在桌子上。
4.不要越過別人的盤子去夾東西。如果夠不到，就讓人幫忙。
5.咀嚼食物的時候，不要說話。
6.小口小口吃，不要一下放到嘴里太多食物。
7.不要用手把食物叉到你的刀叉上。
8.咀嚼食物不要發(fā)出很大的聲音。
9.不用用餐巾擤鼻涕，餐巾只能接觸嘴唇，沒有例外。
10.不要舔手指，不要把手指放到嘴里。
11.喝湯永遠都要用湯勺，千萬不要端起碗喝湯。湯勺要從湯碗的中間舀，盡量不要讓湯勺接觸到碗壁。
12.餐巾放在膝上，千萬千萬千萬不要用餐巾擤鼻涕。
13.盡量不要探頭吃東西，寧可食物掉到你的腿上。你的腿上應(yīng)該有餐巾，如果沒有，說明你把餐巾放錯地方了。
英國人餐桌上可以做也可以不做的事情
1.和一堆人吃飯的時候，自己給自己倒飲料是可以的，不過順便給旁邊的人倒上顯得更有禮貌一些。
2.喝英國茶或咖啡的時候，放糖和奶是可以，不放也是可以的。
3.如果你參加的是非常正式的宴會，會有很多刀叉。從最外面的開始用，從外到里使用。
4.如果你把刀放下，可以將叉子交到右手，用來叉食物。
5.如果叉子是你唯一的取食物的工具，右手拇指和食指用來夾叉子，中指輕拖你的叉子。
餐桌上的禮儀2
餐桌上的禮儀——中韓餐桌禮儀比較
聚會是人際交往過程中必不可少的一部分，并且發(fā)揮著日益重要的作用。而餐桌上的禮儀因此也顯得尤為重要。作為同屬東亞文化圈的國家，中韓地理位置接近，頻繁的跨文化交流也有很長久的歷史，也因而有著許多相似的傳統(tǒng)觀念和文化。但在全球化的不斷沖擊下，兩國觀念的差異日益增多，尤其是對禮儀的態(tài)度最為明顯。
一、中國的餐桌禮儀文化
中國是禮儀之邦，餐桌禮儀源遠流長。據(jù)文獻記載，可以追溯到周朝，在餐桌禮儀方面已有比較完善的制度，盡管受西方文化影響，但總體程序還依然保留中華傳統(tǒng)禮儀文化的風(fēng)貌。就我們在日常生活所感覺到的，我們國家是十分注重餐桌上的禮儀的。例如，桌子的位置會分為“上席”和“下席”，入座和離席的先后順序有講究，筷子的擺放位置也會很注意。具體而言，由以下幾個方面來體現(xiàn)。
（一）餐桌要求及餐具擺放
中國人在宴請賓朋時，往往采用圓桌。不單是在不同位置擺放的圓桌有尊卑的區(qū)別，每張圓桌上的不同座次也有尊卑之分。圓桌之所以頗受歡迎，既是因為中國人喜歡全體共享菜肴，也是因為大家環(huán)繞圓桌方便交流，人與人之間的關(guān)系更加親近。中國的餐桌是以圓桌為主，在餐具的擺放方面有一定的要求，日常餐桌的擺設(shè)是在各座席擺上一個飯碗、一雙筷子、一只湯匙、一碟調(diào)味醬。首先我們要用古盤按照人數(shù)定位，一般有六人桌、八人桌和十人桌不等，從主人位開始，一般對著大門的是主人位，之后我們要把口湯碗擺在古盤的左邊，并且在口湯碗里擺上調(diào)羹，筷架擺在右邊，一般筷架上擺母勺與筷子，有時會再擺一雙公筷，然后酒杯擺在古盤的正前方，要注意的是各個餐具之間要相隔一致的距離，古盤與桌沿要有一指半距離，最后把疊好餐巾擺在古盤上，再把椅子擺好。
�。ǘ┳坏捻樞�
席位按“尚左尊東”、或“面朝大門為尊”安排。若是圓桌．則正對大門的座位為主賓座位，主賓左右的座位可按職位或年齡輩份排列，主賓左側(cè)座位尊于右側(cè)。若為八仙桌，則正對大門的右側(cè)位為主賓座位；如果不正對大門，則面東的一側(cè)右位為主賓座位。①入座的時候要求也不低，要先請客人入座上席，再請長者入座后一次入席，還有就是女士優(yōu)先，或者按照第一主賓就坐于主人右側(cè)，第二主賓在主人左側(cè)或第一主賓右側(cè)，變通處理。入座時要從椅子左邊進入，入座后不要動筷子，更不要弄出什么響聲來，也不要起身走動。如果有什么事要向主人打招呼。一般正對大門，或者背靠柜臺、墻的是主人位，主人正對面是副主人位，主人右手邊是主客，左手邊是次重要的客人。
�。ㄈ┻M餐的程序要求
主人應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后．將菜單供客人傳閱，并請他們點菜。主人要避免在客人點菜時詢問菜價，否則顯得吝惜且失禮。點菜時．不應(yīng)反復(fù)問客人①陽輝：《餐桌禮儀》，載《湖南農(nóng)機》20xx年第12期，第36頁。
喜歡吃什么，客人通常答“隨便”或“你看著辦”；應(yīng)問客人“不能吃什么”，或用二選一的形式詢問客人。若客人以中老年人居多．應(yīng)多點質(zhì)地軟嫩、口味清淡、低脂低熱量的菜品：若客人中有女士則可點一些帶酸甜味的菜肴或小點心�？腿瞬粦�(yīng)太過主動點菜．如果主人盛情要求時．點一個不太貴且又合大家口味的菜即可。在古代，《周禮》、《儀禮》和《禮記》中已有酒食招待客人的明細條文。中國的合餐制度開始于唐代，完成于北宋。合餐不僅體現(xiàn)在其演進過程的本身，也體現(xiàn)在對社會行為和文化的巨大影響上。中餐的出餐順序是先冷后熱，先咸后甜，先濃后淡，順序具體為冷菜—主菜—熱菜—湯羹—點心—水果，冷菜一般是開胃菜，之后就是主菜，主菜的道數(shù)通常是四、六、八等的偶數(shù)，這是因為中國人認為偶數(shù)是吉數(shù)。在豪華的餐宴上，主菜有時多達十六或三十二道，但普通是六道至十二道，由此可見主菜在這些程序中很重要，中餐講究的是色香味俱全，對每道菜的要求也很嚴，在上雞鴨魚時，當(dāng)轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)到主人位時，腹部要朝著主人。
�。ㄋ模┻M餐過程中的要求
1、用餐。上菜后應(yīng)待主人舉杯示意才能開始用餐。要注意“吃相”。用餐動作要文雅．夾菜應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自已面前時再動筷子，每次夾菜不宜過多．夾萊時不要碰到鄰座．不要反復(fù)勸菜。不能大塊往嘴里塞菜、狼吞虎咽．骨頭和魚刺等要吐在碟子里。進餐過程中不要玩弄碗筷，或?qū)⒖曜又赶蛩恕Ｓ醚篮炋扪罆r，應(yīng)用手或餐巾掩住嘴。
2、敬酒。敬酒應(yīng)先主人敬主賓，再是陪客敬主賓；而后主賓回敬，最后才是陪客互敬。客人切勿喧賓奪主亂敬酒。如果沒有特殊人物在場，敬酒最好按時針順序。不要厚此薄彼。敬酒時一定要站起來．右手扼杯、左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。可以多人敬一人。不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)或長者。
3、離席。如果就餐時間長．客人要提前離席應(yīng)向主人說明、致歉。起身時千萬別和談話圈里的人一一告別，以免引起眾人一哄而散．只要悄悄地向身邊的一、二個人打個招呼離去便可。另外離席時，也不要叫相熟的客人一塊走，以免掃興。
二、韓國的餐桌禮儀文化
韓國的餐桌禮儀的形成主要有氣候方面，儒家文化因素的影響，至今還沿襲著很多傳統(tǒng)的做法和禮儀，餐桌文化體現(xiàn)了韓國人民族個性中的部分元素。
�。ㄒ唬┳肆�(xí)慣
在韓國的飯館中一般分兩種：用椅子與拖鞋上炕。在炕上吃飯著韓服時，男人盤腿而坐，女人右膝支立。著便裝時，只要把雙腿收攏在一起坐下就可以。在韓國人的家里宴請時，賓主一般都是圍坐在一張矮腿方桌周圍，盤腿席地而坐。在這種情況下，切勿用手摸腳，伸直雙腿，或雙腿叉開，都是不允許的。
�。ǘ┎途咭�
一千多年前，筷子從中國傳到韓國，韓國人進行了本土化的改良，現(xiàn)今為了環(huán)保，整齊劃一地都使用不銹鋼的筷子、勺子、飯碗和小杯子。韓國每個家庭成員都有自己固定的餐具擺放，一般飯碗放在中間偏左的位置，湯碗放在右邊，有湯水的菜碟也靠右邊，沒有湯水的放在較遠的左邊。
1、稦調(diào)料放在餐桌中間，勺筷放在右邊。對客人和長輩要另外準備小飯桌。在韓國，餐具的順序也與我們不同，韓國人必須先喝一口湯、再吃一口飯后，才可以隨意地就餐。在韓國就餐也有很多要求，如勿把湯匙和筷子同時抓在手里，使用筷子時把匙放在桌子上；使用牙簽時用一只手遮著使用；用餐后，湯匙和筷子放在最初位置上，使用過的餐巾疊
2、樸英愛：《淺談韓國飲食文化》，載《南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報》20xx年第16卷第5期，第14頁。
起來放在桌子上。
（三）就餐中的菜肴
現(xiàn)在的韓國料理包括各種蔬菜和肉類、海鮮類等，而泡菜、海鮮醬、大醬等發(fā)酵食品則成為韓國最具代表性同時也具有豐富營養(yǎng)價值的食品。韓國餐桌文化最大的特點就是所有的料理一次上齊，因韓國人對形式的重視，在餐桌擺設(shè)禮儀上也得到極大的體現(xiàn)。此外，湯匙在韓國的使用頻率更高，尤其當(dāng)餐桌上出現(xiàn)湯的時候。平日韓國人一般喝茶與咖啡，他們不喝稀粥、清湯，也不喜歡吃過油、過膩、過甜的東西，并且不吃鴨子、羊肉與肥豬肉。
三、中韓餐桌禮儀差異比較
現(xiàn)代社會禮儀無處不在，由于不同的民族、國家形成了不同的文化，中韓兩國在餐桌禮儀方面的要求也有許多差別，具有各自濃郁的民族性和多樣性的特點，飲食文化、餐具、進餐方式以及一系列的餐桌禮儀等則反映了不同民族的社會生活樣式和文化取向。
�。ㄒ唬﹤鹘y(tǒng)家庭餐桌上的差異
在中國傳統(tǒng)家庭餐桌一般是葷素搭配，講究營養(yǎng)均衡，不太注重色香味全面發(fā)展，吃飯也就一人一碗一雙筷子，對菜也沒有太多的要求，合胃口就可以了，但每個地區(qū)的喜好都不同。韓國雖以大米為主食，但是根據(jù)谷物種類，米飯分為大米飯，小米飯，玉米飯，大麥飯等，另外還有其他谷物做副食。泡菜在韓國也是一種標志，是餐桌上不可缺少的`一部分，他們泡菜的制作程序相對于中國來說也較復(fù)雜，并且要求也很嚴格，再加上他們自身的宣傳，也不奇怪韓國泡菜比中國的出名。在整個韓國地區(qū)的餐桌上，湯類在韓國是一種重要的副食。
（二）傳統(tǒng)節(jié)日中的差異
在中國與韓國都有春節(jié)與中秋節(jié)兩大傳統(tǒng)節(jié)日，但同樣的節(jié)日在兩國之間是有差異的，在中國，過春節(jié)時我們在年初一的早上會吃餃子與湯圓，餃子象征見識、閱歷和年輪，湯圓象征著一家團圓。而在韓國會吃年糕湯，并且正月初一舉行完祭祀再吃，而在中國是在除夕夜那天舉行祭祀，正月初一就不舉行了。在韓國白色的年糕湯象征著純潔、長壽、初始，促使人們反思過去，展望未來，年糕湯超越了普通食物的范疇，已成為具有代表性的韓國傳統(tǒng)文化符號。在中國的中秋節(jié)絕大程度上是象征團圓，是一大家人聚在一起過的，大家吃完飯后在自家院子里吃月餅、喝茶和賞月。月餅在中國的中秋節(jié)中是不可缺少的，象征的是團圓。在韓國中秋節(jié)又稱為秋夕，其含義是象征著豐收與團圓，也是全家聚在一起吃飯，但不吃月餅，而是吃松糕與各種水果。
（三）飲酒時的差異
中國和韓國在飲酒方面也是有差異的，在中國宴會開始時，主人必先向客人敬酒，這時客人的飲酒興致便油然而生，要先為別人添酒，后為自己添加，在有長者的情況下，也是給長者添滿酒以表示尊重對方及彼此友誼，而主人要盡情灌醉客人。
在韓國，飲酒是他們就餐中不可缺少的一部分，喝酒之前要斟酒，韓國人從來不自己給自己斟酒，都是由別人來斟，以示相互尊重。斟酒也是有要求的，如果雙方第一次見面，則需左手托住右手的肘部為對方斟酒，如果對方是長輩，則必需用一只手托住酒瓶底端斟酒。在飲酒時，晚輩或身份較低者要將酒杯舉低些，用杯沿碰對方的杯身，不能平碰，更不能將杯舉得比對方高，否則是失禮。飲酒時晚輩和下級可背臉側(cè)身而飲。在韓國的傳統(tǒng)觀念是“右尊左卑”，用左手執(zhí)杯
或取酒被認為是不禮貌的，敬酒的人在離開時還應(yīng)該鞠躬。
四、結(jié)語
隨著韓流的“入侵”，在中國的餐桌中也出現(xiàn)了大量韓國元素，韓國餐桌禮儀逐漸影響中國，也對中國經(jīng)濟產(chǎn)生了不小的影響。在跨文化交際中，通過對中韓餐桌禮儀的分析，我們既能更加了解中韓兩國的餐桌禮儀文化，也對更好地與韓國人交往起到導(dǎo)向和教育作用。
餐桌上的禮儀3
1．辨認餐桌刀叉
一份正宗的西餐餐具共包括：牛油刀、面包碟、前菜用刀叉、主菜用刀叉、喝湯用湯匙、甜品用叉匙、紅酒酒杯、白酒酒杯。
2．正確擺放餐巾
餐巾不僅要擺在腿上，還應(yīng)該注意要將其對折，并將折痕靠近自己。中途暫時離席應(yīng)將餐巾放在椅子上或用刀壓著餐巾一角任其垂下，絕對不要將其掛在椅背上或放回餐桌上。
3．如何用刀叉
如果實在記不清刀叉用途，就只記住使用刀叉次序一定是由外至內(nèi)。還有在使用刀叉時一定不要動用“蠻力”，要以前臂的力氣切食物，使刀叉基本呈90度角的狀態(tài)，如中途離席，刀叉應(yīng)呈“八”字放置，叉背向上放，這表示“我還沒吃完呢”。叉背向下表示用餐完畢，侍應(yīng)生會過來收走盤子，已經(jīng)吃飽的話，應(yīng)該把刀叉并排放在盤子右面，叉背向下，刀在叉子的右側(cè)。
4．雙手取食物
向自己的盤中取食物時，一定要用雙手。取一只烤土豆也要用左手拿叉、右手持湯匙將食物夾到自己的盤中。不要只用一只叉子將食物叉到盤中了事，那是極不禮貌的。
5．喝湯及吃面包
湯很熱也絕不可以用嘴吹氣。舀第一匙的作用就是“探熱”，一般不要舀太滿。湯匙要由內(nèi)向外舀，湯剩下不多時可以將湯盤輕輕向外傾斜。
吃面包時，一定不要將整個面包拿起來放入口中咬著吃。合乎禮儀的'吃法是把面包用手撕成小片，再緩緩放入口中。
6．主菜禮儀
吃肉扒要從左邊切起。吃魚時要注意，吃完上面的魚肉后不要將魚翻身，而應(yīng)用刀叉挑去整付魚骨后再吃下面的魚肉。吃龍蝦時，第一步先要將刀子插入蝦殼和蝦肉之間，使之剝離，再將肉取出，慢慢地切片享用。
7．水果及甜品
吃冰淇淋蛋糕應(yīng)從自己面前的一側(cè)吃起，如果是三角型蛋糕則應(yīng)從頂上開始吃。餐后水果一般都是切皮去籽后的果塊，吃起來很方便，如果像哈蜜瓜一樣連皮的瓜類，應(yīng)先切去皮現(xiàn)切小塊食用。
8．其他
飲用雞尾酒是一種禮貌，如果你不勝酒力，或不知在這種場合應(yīng)點什么，那么PINK LADY 或DAIQUIRI保你不會醉醺醺地失態(tài)。
飲用咖啡、奶茶或檸檬時，不要用手把糖直接放入杯中。正確的方法是把方糖先放入茶匙，再將茶匙放入杯中，這樣保證不會水花四濺。用完茶匙后，應(yīng)將茶匙橫放在茶碟向外側(cè)，才合乎禮儀。
去西餐廳、咖啡廳都應(yīng)將手袋放在背部和椅背之間的位置，放在桌面或膝上都不雅觀。
在西方餐桌禮儀中，要求男士不應(yīng)該在女士吃完之前先結(jié)束用餐，所以習(xí)慣于慢條斯理的女士應(yīng)注意適當(dāng)調(diào)節(jié)用餐速度，不要令男士等太久。
餐桌上的禮儀4
今天中午，我像往常一走在放學(xué)的路上，我一直想著中午吃什么飯，突然爸爸和媽媽開車將我接走了，開車去的方向并不是回家的方向，我奇怪的問：“芭比咱們?nèi)ツ陌�？”爸爸說：“咱們?nèi)ズ汝P(guān)的農(nóng)家樂，和另一家我的老同學(xué)一起聚一聚�！蔽蚁搿拔夷茏鳇c什么呢？”突然我想到我們學(xué)校每天中午播放的餐桌上的禮儀，我恍然大悟。
走進農(nóng)家樂我們就看見爸爸的同學(xué)正在向我們招手，我們迎面走去，在他的帶領(lǐng)下我們走進一個房間，里面有四個人，因為板凳不夠所以必須有一個人站起來，我毫不猶豫地站了起來，并說：“小孩子腿軟，應(yīng)給多站站�！贝蠹液逄枚Γ乙哺ζ饋�。等菜、主食全部上齊后，我們開始吃飯，我發(fā)現(xiàn)媽媽并沒有動筷子，我想“媽媽為什么不吃呢？
哦------對，在餐桌上要等比自己年齡大的人先夾一口，自己才能吃�！蔽蚁氲竭@里拿起筷子的手又放了回去，為了不使場面尷尬我捧起茶杯津津有味的喝著，大家都吃過后，我才開始吃，在我旁邊坐的是一個阿姨，為了表示禮貌，我每次吃菜之前都給他或其他人家過一次后再給自己夾；每次喝茶我都會看看別人的`杯子里面有沒有水，如果沒了我會先給他倒然后再給自己倒······這一切我并沒有在意，可是對面的叔叔卻看得一清二楚，說：“這個孩子真懂事，有一種紳士風(fēng)度�！�
我笑著說：“沒什么，這是每一個小孩子都會做的�！闭f實話，我嘴上這么說但是心里卻是美滋滋的。媽媽也好像被夸了一樣，因為我是她培養(yǎng)出來的，所以臉上一直洋溢著笑容。這頓飯不僅讓我吃出了味道，更讓我吃出了一個做人的基本道理。
禮儀沒有大小，盡管是問一聲好，但是沒有禮儀可是很可怕的，所以我希望人人都要有禮儀，這樣我們的社會才能變得更加和平，更加和諧。
餐桌上的禮儀5
二、程門立雪 ：
楊時（1053—1135）是北宋時一位很有才華的才子，南劍州將樂人（今屬福建）。中了進士后，他棄官求學(xué)。
程顥（1032—1085）、程頤（1033—1107）兄弟倆是當(dāng)時很有名望的大學(xué)問家、哲學(xué)家、教育學(xué)，洛陽人，同是北宋理學(xué)的'奠基人。他們的學(xué)說為后來的南宋朱熹所繼承，世稱程朱學(xué)派。
楊時仰慕二程的學(xué)識，投奔洛陽程顥門下，拜師求學(xué)，4年后程顥去世，又繼續(xù)拜程頤為師。這時他年已40，仍尊師如故，刻苦學(xué)習(xí)。一天，大雪紛飛，天寒地凍，楊時碰到疑難問題，便頂著肆虐的寒風(fēng)，約同學(xué)游酢（1053—1123年）一同前往老師家求學(xué)。當(dāng)他來到老師家，見老師正坐在椅子上睡著了，他不忍打攪，怕影響老師休息，就靜靜地侍立門外等候，不言不動。當(dāng)老師一覺醒來時他們的腳下已積雪一尺深了，身上飄滿了雪，而他們并沒有一絲一毫疲倦和不耐煩的神情。老師忙把楊時等兩人請進屋去，為他們講學(xué)。 后來，“程門立雪”成為了廣為流傳的佳話。。
餐桌上的禮儀6
良好的餐桌禮儀習(xí)慣，應(yīng)當(dāng)從小培養(yǎng)。
下列幾點，是為人父母者應(yīng)該和兒女互相溝通的事項：在餐桌上保持良好的坐姿。
告訴你的孩子：“你坐在餐桌上的時候，身體保持挺直，兩腳齊放在地板上，儀態(tài)看起來很不錯�！碑�(dāng)然，這并不是要求他在餐桌上必須像軍校的學(xué)生一般，坐得像槍桿一樣筆直，不過也不可能像布娃娃一樣，彎腰駝背地癱在座位上。
暫停用餐時，雙手如何擺放可以有多種選擇。你可能喜歡把雙手放在桌面上，以手腕底部抵住桌子邊緣；或者你可能喜歡把手放在桌面下的'膝蓋上。雙手保持靜止不動，在同桌的人看來，可能比用手去撥弄盤中的食物，或玩弄頭發(fā)要好得多了!
吃東西時手肘不要壓在桌面。在上菜空檔，把一只手或兩只手的手肘撐在桌面上，并無傷大雅，因為這是正在熱烈與人交談的人自然而然會擺出來的姿勢。不過，吃東西時，手肘最好還是要離開桌面。
餐桌上的禮儀7
中國人在吃飯時一般都不注意自己的形象，所以，有些惡習(xí)就暴露出來了，下面我們來看看中國人的餐廳吧。
一、搶位置，互相推辭。
在一些廚藝較高、做的飯很受人們歡迎的小餐館里，常常能看見這樣令人們哭笑不得一幕：剛剛進門的人們常常不等服務(wù)員來幫助自己尋找位子，而是在開門的后一秒，奔向一個適合自己和自己朋友(或家人)的位子，然后趕緊坐下，防止別人再來搶位置。等自己的朋友(或家人)來后，再開始推辭，誰是客人，應(yīng)該坐哪個位置，然后客人就開始推辭：“我坐這兒就行了，不用了，你坐哪兒就行!”然后主人又說：“不用不用，我坐這就行了。”然后互相推辭，折騰了很長時間大家才都坐下。
二、點菜時。
在人們點菜時，主人總是先點幾道菜，然后再給第一個客人，然后第一個客人點完后，又給第二個客人，依此類推，總是傳來傳去，最后才能傳給服務(wù)員，而主人一看菜單，天哪!!怎么點了這么多菜，但又礙于自己的面子，只好點這么多菜。
三、上菜前。
在上菜前，總是有很長的一段時間，人們有很多的習(xí)慣，比如說喝點酒，一會兒吃飯的時候吃的就比較少了，還有些人，在房間里打撲克，因為要等很長時間，所以很多中國人就養(yǎng)成了飯前打撲克的習(xí)慣。
四、上菜后。
在上菜后，往往很多中國人都喜歡和自己的'朋友喝酒，點上一箱啤酒，然后大家就先不吃飯了，開始說話，說著說著就開始喝酒，一杯，我一瓶，和外地的朋友更是要“盡地主之誼”了，不灌醉好像就不能盡地主之誼了，往往點的菜很少，喝的酒確實很多，有些人借著上廁所的借口，到廁所去躲避酒場，或者是道廁所里，吐出剛剛喝的酒來。
五、埋單時。
在人們吃完飯后埋單，客人呀主人呀總是搶著往柜臺跑，就像一場競技比賽，再就是人們在房間的時候就開始“打架”，大家爭先恐后的去埋單，大家都想讓自己的熱情散發(fā)出來。
在外國，人們都很有紳士和淑女意識，一看就有教養(yǎng)，可是中國人卻和紳士、淑女這兩個詞差的很遠，所以，我們一定要學(xué)會紳士淑女的風(fēng)范。
餐桌上的禮儀8
�。�、入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?/p>
�。病⒂貌蜁r須溫文而雅，從容安靜，不能急躁。
�。场⒃诓妥郎喜荒苤活欁约�，也要關(guān)心別人，尤其要招呼兩側(cè)的女賓。
�。�、口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說話。
�。�、自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。
�。�、必須小口進食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。
�。�、取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙。
８、吃進口的'東西，不能吐出來，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。
９、送食物入口時，兩肘應(yīng)向內(nèi)靠，不直向兩旁張開，碰及鄰座。
１０、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時，均應(yīng)避免跟人說話或敬酒。
１１、好的吃相是食物就口，不可將口就食物。食物帶汁，不能匆忙送入口，否則湯汁滴在桌布上，極為不雅。
１２、切忌用手指掏牙，應(yīng)用牙簽，并以手或手帕遮掩。
１３、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、慪氣。萬一不禁，應(yīng)說聲“對不起”。
�。保�、喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。
�。保�、如餐具墜地，可請侍者拾起。
�。保丁⒂鲇幸馔�，如不慎將酒、水、湯計濺到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌賠罪，反使對方難為情。
�。保�、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調(diào)味品，應(yīng)請鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越，長驅(qū)取物。
�。保浮⑷缦抵魅擞H自烹調(diào)食物，勿忘予主人贊賞。
�。保�、如吃到不潔或異味，不可吞入，應(yīng)將入口食物，輕巧的用拇指和食指取出，放入盤中。倘發(fā)現(xiàn)尚未吃食，仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石，不要大驚小怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換。
�。玻啊⑹钞�，餐具務(wù)必擺放整齊，不可凌亂放置。餐巾亦應(yīng)折好，放在桌上。
�。玻�、主食進行中，不宜抽煙，如需抽煙，必須先征得鄰座的同意。
�。玻病⒃诓蛷d進餐，不能搶著付帳，推拉爭付，至為不雅。倘系作客，不能搶付帳。未征得朋友同意，亦不宜代友付帳。
�。玻�、進餐的速度，宜與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。
２４、餐桌上不能談悲戚之事，否則會破壞歡愉的氣氛。
餐桌上的禮儀9
這天晚上，爸爸的同事請包括爸爸在內(nèi)的單位所有工作人員吃酒席。爸爸問我愿不愿意一起去吃。我一聽有免費的“大餐”，自然是“吃”不容辭，欣然應(yīng)允了。
我們乘車趕到“大地酒餐”，來到了爸爸同事預(yù)訂的包廂。已經(jīng)有不少同事來了，大家坐在沙發(fā)上，東拉西扯，聊得海闊天空，笑聲此起彼伏。爸爸也加入了聊天的行列，而我則在一邊玩，心里想著什么時候開飯。
終于開席了，我高興極了，因為我那直唱“空城計”的腸胃可以“休息”一下“沙啞”的“嗓音”，吃點兒“潤喉片”了。菜很快就上來了——是鐵板牛肉！我垂涎三尺，真想將其一掃而空。見我那饞樣兒，一位叔叔風(fēng)趣地說：“來，讓我們的小朋友先吃！”我不好意思地笑了笑，正要動手，忽然發(fā)現(xiàn)爸爸正朝我瞪眼。頓時，我就像一只氣球充好氣剛要飛，卻又被大頭針戳破，“哧”的`一下泄了氣，沒了勁兒，我剛才壯起來的膽氣立即消失得無影無蹤，手也像觸了電似的縮了回來。我不自然地說：“唔……叔叔……你……你們先吃吧……”叔叔們見我這副模樣，大笑起來，便動起了筷子，邊吃邊談笑起來。只有我沒有動筷子，只覺得心被鋼針扎了似的疼，過了好久才反應(yīng)過來，木木地吃起東西來。
吃了飯以后，大家聊了起來，一位叔叔叫服務(wù)員拿了幾箱啤酒來。他打開箱蓋，拿出啤酒，給每個人都斟上一杯。我想不到爸爸也斟了，因為爸爸平時很少喝酒�？赊D(zhuǎn)念一想：在酒桌上不喝點酒呢肯定不好，估計爸爸會少喝一點吧！可沒想到，爸爸卻一杯又一杯地接受同事的敬酒，喝了一杯又一杯啤酒，還作出容光煥發(fā)的樣子和大家說笑。我知道爸爸的酒量不大，看他全身紅彤彤的，可不能再喝了。于是，我悄聲對爸爸說：“您如果吃不消就別喝了！爸爸，喝這么多酒會傷身體的！”哪知爸爸狠狠地瞪了我一眼，嚇得我不敢再說下去了，然后他又和同事們干杯。我呆若木雞地坐在一邊，不知道為什么爸爸明明不能喝了還要繼續(xù)喝……
過了良久，酒宴散了，爸爸醉醺醺地帶著我打的回家。一進家門，爸爸就直喊頭暈，倒頭就睡，還吐了一地。媽媽連忙拿毛巾給他擦臉，拿解酒的黃瓜給他吃，清理嘔吐在地上的污穢物。等她忙完，我把今天的赴宴經(jīng)歷和她說了，問道：“媽媽，為什么爸爸不讓我吃東西，而且明明不會喝酒卻喝了那么多？”
媽媽笑道：“傻孩子，宴席上晚輩對長輩要謙恭拘束一點，等長輩動筷子了，晚輩才能吃東西。另外，在酒席上拒絕別人的敬酒不大好，所以你爸爸才喝了那么多。這都是酒桌上的禮儀呀！”
聽了這些話，我一怔，這……這就是“禮儀”？為了這禮儀失去了“自由”，為了這禮儀傷了身體……這怎么能算得上禮儀？我陷入了深深的困惑之中……
酒桌上的“禮儀”，真的十全十美嗎？
餐桌上的禮儀10
我國是文明古國，歷來崇尚禮儀，其中也包括飲食禮儀。禮制肇始于古代的祭祀活動，而祭祀又是從飲食禮儀起始的。古代食禮在長期的流傳過程中，被廣大人民群眾所接受，并且逐步演變成各種合理的飲食禮儀與禮俗，已經(jīng)成為中華民族優(yōu)秀的文化傳統(tǒng)之一。而當(dāng)今的國人，大都自覺不自覺地繼承了古代食禮的傳統(tǒng)。
>
節(jié)假日走親訪友，在就餐前，賓主雙方總會為如何落座而推讓一番，如果來客少，座次就比較好安排，一般客人客套片刻，就會在宴席上方落座；假如來賓較多，且與主人關(guān)系復(fù)雜，那就麻煩了，幾個人你拉我扯，往往要推讓半天，才能各就各位。其實，主人也好，客人也罷，坐到哪個席位不能吃喝？干嗎非要安排你一我二的座次呢？原來，這一飲食禮儀，遠自先秦時期就有了�！抖Y記·曲禮》載：“虛坐盡后，食坐盡前�！币馑际钦f，要坐得比尊者和長者靠后一些，以示謙恭；吃飯時則要盡量坐得靠前一些，以免不慎掉落飯菜，弄臟了座席。
>
主人將飯菜端上桌時，剛剛落座的客人又都會站起來，等飯菜擺好后，再在主人的招呼下落座。主人頻頻催促客人吃某道菜時，客人往往會一邊隨口附和，一邊動筷子去吃主人示意的那道菜。這也是《禮記·曲禮》中的.食禮之一：“食至起，上客起，……讓食不唾�！本褪钦f，宴會開始，飯菜端上來、有重要的客人入座時，來客都要起立，以示感謝與恭敬；主人讓食，要熱情取用，不能置之不理。
>
當(dāng)客人放下碗筷，說吃飽了時，主人一般會熱情地勸說客人，再吃點兒。這也是《禮記·曲禮》所記載的內(nèi)容。“三飯，主人延客食胾，然后辨殽。”所謂“三飯”，是指客人吃幾碗飯后便推辭說飽了，這時，主人竭力勸讓，客人就需要再吃肉、喝湯。酒足飯飽之后，客人一般會幫助主人收拾餐具，而主人往往會客氣地加以阻攔�！抖Y記·曲禮》說：“卒食，客自前跪，撤飯齊以授相者，主人興辭於客，然后客坐。”大意是說，吃飯完畢，客人應(yīng)起身向前收拾桌上的食具，交給主人，主人此時趕忙起身，勸阻客人不要幫忙，然后，客人再坐下。
>
事實上，現(xiàn)在的宴會上還保留其他一些古代禮儀，比如上菜時，要將飯菜托捧于左手上，并用右手握持；上魚肴時，“濡魚進尾，乾魚進首”，也就是說新鮮的魚，要將魚尾朝向客人；如果是魚干，則要以魚頭朝向賓客，以示尊敬。陪長者喝酒，要站起來走到長者跟前，長者勸止，再返回自己座位飲酒。若席間的長者沒有舉杯，其他人不能先飲酒；對于長者的敬酒，輩分低的人不能推辭不飲。即《禮記·曲禮》所謂的“侍飲于長者，酒進則起，拜受于尊所。長者辭，少者反席而飲。長者舉未釂，少者不敢飲。長者賜，少者、賤者不敢辭”。
餐桌上的禮儀11
良好的餐桌禮儀習(xí)慣，應(yīng)當(dāng)從小培養(yǎng)。下列幾點，是為人父母者應(yīng)該和兒女互相溝通的事項：
一、在餐桌上保持良好的坐姿。
告訴你的孩子：“你坐在餐桌上的時候，身體保持挺直，兩腳齊放在地板上，儀態(tài)看起來很不錯。”當(dāng)然，這并不是要求他在餐桌上必須像軍校的學(xué)生一般，坐得像槍桿一樣筆直，不過也不可能像布娃娃一樣，彎腰駝背地癱在座位上。
二、暫停用餐時，雙手如何擺放可以有多種選擇。
你可能喜歡把雙手放在桌面上，以手腕底部抵住桌子邊緣；或者你可能喜歡把手放在桌面下的膝蓋上。雙手保持靜止不動，在同桌的人看來，可能比用手去撥弄盤中的食物，或玩弄頭發(fā)要好得多了！
三、吃東西時手肘不要壓在桌面。
在上菜空檔，把一只手或兩只手的手肘撐在桌面上，并無傷大雅，因為這是正在熱烈與人交談的`人自然而然會擺出來的姿勢。不過，吃東西時，手肘最好還是要離開桌面。
四、夾菜時，要等到菜轉(zhuǎn)到自己面前時再動筷，不可搶在鄰座前面。
夾菜一次不宜過多，不要剛夾一樣菜放于盤中，緊跟著又夾另一道菜；也不要把夾起的菜放回菜盤中，又伸筷夾另一道菜。夾菜偶爾掉下一些在桌上，切不可將其放回菜盤內(nèi)。遇鄰座夾菜要避讓，謹防筷子打架。
以上是餐桌上的肢體語言與禮貌用餐的行為，希望可以幫到您哦！
餐桌上的禮儀12
1、父母的教育，決定孩子的教養(yǎng)
周六和朋友吃飯，其中有對夫婦帶了個9歲的小男孩，席間小孩子一直沒消停，沒吃幾口就到處亂跑，從其他客人身邊擠進餐桌，扒著自己喜歡的菜吃，最后自己碗里放了一堆菜沒吃完�？珊⒆計寢屜駴]事人一樣，只顧著跟周圍的人聊天，仿佛沒有看到好幾個客人被孩子濺了一身的湯汁。
在聊天的時候，那位媽媽說了很多孩子學(xué)習(xí)的事，各科成績都挺好，個兒高長得帥，是班上的升旗手。即便這樣媽媽還不滿意，說打算給孩子報一個外面的培優(yōu)班。
照趨勢發(fā)展下去，30年后，這個孩子會不會變成一個高工資、高成就和高社會地位的“三高”人士？即便這樣，我覺得，就憑孩子的表現(xiàn)和媽媽的態(tài)度，他將來恐怕要絆倒在“教養(yǎng)”兩個字上。為什么這么說？因為我聽過這樣一件事情。
2、孩子的教養(yǎng)，決定未來的發(fā)展
前幾天，有個朋友跟我講了他們公司招聘時發(fā)生的一件事：當(dāng)時有個應(yīng)聘的新人，名牌大學(xué)畢業(yè)，簡歷漂亮極了，筆試高分錄取，被邀參加公司高管出席的.面試飯局。飯局中，這個新人高談闊論，唾沫星子橫飛，視其他客人為無物，令人大失所望。最后，公司告訴他：雖然他能力優(yōu)秀，但是不懂得尊重別人，沒有教養(yǎng)，不能錄取他……
餐飲禮儀非常重要，因為餐飲是我們生活中必不可少的社會活動。我們和同事一起吃飯、和朋友一起吃飯、和家人一起吃飯，在飯桌上談生意，在飯桌上聯(lián)絡(luò)感情，在飯桌上發(fā)展關(guān)系�？梢钥隙ǖ恼f：養(yǎng)成良好用餐禮儀，這是保證孩子將來進入社會后事業(yè)成功的重要前提。這種教養(yǎng)的養(yǎng)成，是父母留給孩子最有價值的無形資產(chǎn)，這種資產(chǎn)是永恒而無限的。
3、培養(yǎng)孩子餐桌禮儀，父母必須重視
在餐桌上，越來越多的父母們關(guān)注著孩子的營養(yǎng)，卻對孩子的教養(yǎng)關(guān)心甚少。我們見慣了孩子吃相上的不雅：有趴在桌上把盤里的食物翻江倒海掃了又掃的，有看到喜歡的菜不顧一切往自己碗里夾的，有喝湯時吧唧著嘴呼呼有聲的……對此，家長卻見怪不該、習(xí)以為常，甚至寵溺的一笑置之。
當(dāng)你忽視了孩子的餐桌禮儀，你就關(guān)閉了孩子展示自己的一扇門。餐桌上，孩子通過的坐姿、動作、神態(tài)、表情、目光等，已經(jīng)用無聲的、豐富的語言在告訴人們你是誰、你有什么心態(tài)，你尊重他人或者目無余子，你是對生活充滿自信的成功者還是消極對待人生的失敗者。一頓飯的時間，足夠讓你了解一個人。
因此，培養(yǎng)孩子餐桌上好的肢體語言，還意味著幫他矯正一種猥瑣、散漫的失敗者的壞習(xí)慣，養(yǎng)成一種得體、有度的成功者習(xí)慣。
4、孩子在餐桌上要養(yǎng)成的好習(xí)慣
1、用餐前（長者先，幼者后），家人各就各位，全家人坐定后，方可動筷；
2、學(xué)習(xí)正確端碗、吃飯：幼兒大拇指在碗邊緣、其余四個指頭放在碗底（龍含珠，左手拿碗的姿勢；鳳點頭，右手拿勺筷吃飯的姿勢），并養(yǎng)成習(xí)慣；
3、用餐過程中，隨時保持桌面的整潔；
4、用餐時，細嚼慢咽，餐食在口中不說話；吃東西，喝湯不出聲；
5、不翻撿盤中食物，有些菜食使用公筷；筷子上沾有食物時不夾菜；
6、不可揮動餐具指人；
7、三餐定時、定量、不偏食、不暴食，珍惜食物不浪費；
8、退席時要將殘渣收拾在自己的碗內(nèi)，坐椅放正，向同桌上告退說：“請慢用，我先走了”。
假如現(xiàn)在就可以知道，30年后你的孩子是什么樣，他做什么工作，和什么樣的人結(jié)婚，取得哪些成就，處于哪個社會階層？你會不會重新審視自己給孩子的教育，然后發(fā)現(xiàn)有些做得不夠，而有些做得太多呢？現(xiàn)在一切都還來得及。
餐桌上的禮儀13
有人說，判斷一個人的教養(yǎng)只需看他的吃相就行了。吃相對于每位參加宴會的人來說，都是必須注意的`。按照國際慣例，在宴會上不論吃東西，還是喝酒水，都不能發(fā)出刺耳的聲響，這倒不是小題大作、求全責(zé)備，而是這種聲響會破壞他人的食欲，同時也影響自己的形象。
吃中餐首先要注意筷子的使用。中式餐飲的主要進餐工具是筷子，標準的握筷姿勢。過高或過低握筷，或者變換指法握筷都是不規(guī)范的。在使用筷子夾菜時不要在菜肴上亂揮動，不要用筷子穿刺菜肴，不要將筷子含在口中，不要讓菜湯滴下來，不要用筷子去攪菜，不要把筷子當(dāng)牙簽，不要用筷子指點別人。需要使用湯匙時，應(yīng)先將筷子放下。
其次要注意自己的吃相。進餐要文雅，不要狼吞虎咽，每次進口的食物不可過大，應(yīng)小塊華夏酒報中國酒業(yè)風(fēng)向標小口地吃。在品嘗已入口的食物與飲料時，要細嚼慢品，最好把嘴巴閉起來，以免發(fā)出聲響。喝湯時，不要使勁地嘬，如湯太熱，可稍候或用湯勺，切勿用嘴去吹。食物或飲料一經(jīng)入口，除非是骨頭、魚刺、菜渣等，一般不宜再吐出來。需要處理骨刺時，不要直接外吐，可用餐巾掩嘴，用筷子取出放在自己的餐盤或備用盤里，勿置桌上�？谥杏惺澄�，勿張口說話，如別人問話，適值自己的口中有食物，要等食物咽下后再回話。整個進餐過程中，要熱情與同桌人員交談，眼睛不要老盯著餐桌，顯示出一副貪吃相。
最后要注意牙簽的使用。正式宴會中，不宜當(dāng)眾使用牙簽，更不可用指甲剔牙縫中的食物，如果感覺有必要時，可以直接到洗手間去除掉。在餐桌上必須用牙簽時，最好用手捂住嘴輕輕剔，而邊說話邊剔牙或邊走跑邊剔牙都不雅觀。
餐桌上的禮儀14
一、孔融讓梨 ：
孔融（153—208年），魯國人（今山東曲阜），是東漢末年著名的文學(xué)家，同時也是建安七子之一，他的文學(xué)創(chuàng)作深受魏文帝曹丕的推崇。據(jù)史書記載，孔融幼時不但非常聰明，而且還是一個注重兄弟之禮、互助友愛的典型。 孔融四歲的時候，常常和哥哥一塊吃梨。每次，孔融總是拿一個最小的梨子。有一次，爸爸看見了，問道：“你為什么總是拿小的而不拿大的呢？”孔融說：“我是弟弟，年齡最小，應(yīng)該吃小的.，大的還是讓給哥哥吃吧！”
孔融小小年紀就懂得兄弟姐妹相互禮讓、相互幫助、團結(jié)友愛的道理，使全家人都感到驚喜。從此，孔融讓梨的故事也就流傳千載，成為團結(jié)友愛的典范。
餐桌上的禮儀15
現(xiàn)在社會禮儀無處不在，用餐不單是滿足基本生理需要――也是頭等重要的社交經(jīng)驗。餐桌禮儀在中西方人們的生活秩序中占有一個非常重要的地位。
中西餐在吃的方面都有兩方面的禮儀，一是來自自身的禮儀規(guī)范，比如說餐飲適量、舉止文雅。另一個是就餐時自身之外的禮儀規(guī)范，比如說菜單、音樂、環(huán)境等。盡管有許多不同，但還是有許多規(guī)則是大多數(shù)國家通用的。有一種說法，不懂得吃西餐的禮儀，就不算是正宗的現(xiàn)代人。那么中西就餐禮儀終究有些什么差異呢主要有以下幾點：
一、預(yù)定
在中國吃飯很少有預(yù)約的事，一般在大型的，重要的場合才會預(yù)約。而在西方越高檔的飯店越需要事先預(yù)約。預(yù)約時，不僅要說清人數(shù)和時間，也要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預(yù)算。在預(yù)定時間內(nèi)到達，是基本的禮貌。
二、著裝
中西方在這方面都很有講究。但在中國，人們在餐館用餐的穿著可以隨便一些，即使是T恤、牛仔褲都可以，只有在重要的宴會上才會穿得隆重些。而吃飯時穿著得體、整潔則是歐美人的常識。去高檔的餐廳，男士要穿著整潔的上衣和皮鞋；女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定穿正式服裝的話，男士必須打領(lǐng)帶。再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上餐廳。此外最重要的是手一定要保持干凈，指甲修剪整齊。進餐過程中，不要解開紐扣或當(dāng)眾脫衣。
三、入座
入座時如果有主人或招待人員，那么座位應(yīng)該聽候主人或招待人員指派，不要過于禮讓。如未定座位，應(yīng)由尊長坐上座，自己撿低檔的座位坐下，不必過于謙恭。當(dāng)你快要坐下時，切記要用手把椅子拉后一些才坐下，如果用腳把椅子推開，這樣就表現(xiàn)出你是一個很粗魯?shù)娜�。小姐們�(nèi)粲心杏淹袝r則不必自己動手拉椅子了，因為這是男友的責(zé)任。入座時，要坐得端正，雙腿靠攏，兩足平放在地上，不宜將大腿交疊。雙手不可放在鄰座的椅背，或把手擱在桌上。
進入西餐廳后，需由侍應(yīng)帶領(lǐng)入座，不可貿(mào)然入位。最得體的入座方式是從左側(cè)入座。當(dāng)椅子被拉開后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領(lǐng)位者會把椅子推進來，腿彎碰到后面的椅子時，就可以坐下來。手肘不要放在桌面上，不可蹺足。不可在進餐時中途退席。如有事確需離開應(yīng)向左右的客人小聲打招呼。用餐時，坐姿端正，背挺直，脖子伸長。上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個拳頭的距離，兩腳交叉的坐姿最好避免。記得要抬頭挺胸吃，在把面前的食物送進口中時，要以食物就口，而非彎下腰以口去就食物。
四、餐巾
中國的餐廳一般會在客人上桌前在每位客人的.水杯里插上一朵用紙制成的小花，便于美觀。而西餐餐巾一般用布，餐巾布方正平整，色彩素雅。經(jīng)常放在膝上，在重禮節(jié)場合也可以放在胸前，平時的輕松場合還可以放在桌上，其中一個餐巾角正對胸前，并用碗碟壓住。餐巾布可以用來擦嘴或擦手，對角線疊成三角形狀，或平行迭成長方形狀，拭擦?xí)r臉孔朝下，以餐巾的一角輕按幾下。污漬應(yīng)全部擦在里面，外表看上去一直是整潔的。若餐巾臟得厲害，請侍者重新更換一條。離開席位時，即使是暫時離開，也應(yīng)該取下餐巾布隨意疊成方塊或三角形放在自己的座位上。暗示用餐結(jié)束，可將餐巾放在餐桌上。
五、取食
在中國，大多數(shù)餐館、家宴都使用圓桌，大家圍著菜肴而坐，這樣不僅體現(xiàn)了團團圓圓的氣氛，也取食方便。而在西方國家，大多數(shù)是采用的長桌或T型桌，那么難免遇到取食不到的狀況。西方的“小盤式”避免了這一點，但有時候尤其是在公共場合下取食時不要站立起來，坐著拿不到的食物應(yīng)請別人傳遞。有時主人勸客人添菜，如有胃口，添菜不算失禮，相反主人會引以為榮。對自己不愿吃的食物也應(yīng)要一點放在盤中，以示禮貌。當(dāng)參加西式自助餐時，另一次就把食物堆滿整個盤子。盤子上滿滿的食物讓人看起來認為你非常貪得無厭。每次拿少一點，不夠再去。
六、就餐的方式及禁忌
在中國，筷子是從遠古流傳下來的餐具，日常生活當(dāng)中對筷子的運用是非常有講究的。一般我們在使用筷子時，正確的使用方法講究得是用右手執(zhí)筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三個手指自然彎曲扶住筷子，并且筷子的兩端一定要對齊。在使用過程當(dāng)中，用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側(cè)，用餐后則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中。在就餐時一定要注意。
而在西方多使用刀叉。其基本原則是右手持刀或湯匙，左手拿叉。若有兩把以上，應(yīng)由最外面的一把依次向內(nèi)取用。刀叉的拿法是輕握刀叉的尾端，食指按在柄上。湯匙則用握筆的方式拿即可。如果感覺不方便，可以換右手拿叉，但更換頻繁則顯得粗野。吃體積較大的蔬菜時，可用刀叉來折疊、分切。較軟的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。進餐途中想要休息或取面包時，應(yīng)是刀擺在盤上右側(cè)，叉在左側(cè)，兩者呈八字形。要注意的是，刀尖端擱在盤緣不可滑落，而且，刀柄后端碰觸到桌面也不行。另一個要注意的是，叉背必須朝上放置。因為，不管進食時叉子如何拿法，叉子內(nèi)側(cè)朝上放置是用餐完畢的表示。
餐桌禮儀更是一門不可輕視的學(xué)問，我們只有在實踐中不斷運用才能更好地掌握與運用。餐桌禮儀更是一種重要的交際禮儀，本文以中西方餐桌禮儀的差異與對比為出發(fā)點，在參考中西方餐桌禮儀的基礎(chǔ)上，對中西方餐桌禮儀進行了充分的描寫。希望通過此對比可以讓英語學(xué)習(xí)者了解更多關(guān)于跨國文化交流中的餐飲文化知識。
參考文獻：
[1]趙紅群.編著.世界飲食文化.時事出版社.20xx
[2]熊經(jīng)浴.現(xiàn)代商務(wù)禮儀.中國物資出版社.20xx
[3]許力生.跨文化交流入門[M].浙江大學(xué)出版社.20xx.P48-50
[4]姜若愚.張國杰.中外民族民俗.北京旅游教育出版社.20xx
[5]金正昆.商務(wù)禮儀.北京大學(xué)出版社.20xx
【餐桌上的禮儀】相關(guān)文章：
餐桌上的禮儀08-17
餐桌上的禮儀匯總10-12
西餐桌上的禮儀10-31
法國餐桌上的禮儀11-19
餐桌上的禮儀作文02-05
美國餐桌上的禮儀02-04
餐桌上有什么禮儀11-19
餐桌上的禮儀15篇11-23
餐桌上的禮儀(15篇)11-26
餐桌上的商務(wù)禮儀02-03