項目推廣計劃書范文通用

　　時間流逝得如此之快，我們的工作又進入新的階段，為了今后更好的工作發(fā)展，是時候開始制定計劃了。計劃怎么寫才不會流于形式呢？下面是小編幫大家整理的項目推廣計劃書范文通用，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　一、計劃摘要

　　1、公司介紹：佳頓高校連鎖餐飲有限責(zé)任公司，創(chuàng)始于20xx年12月9日，注冊資產(chǎn)為100萬人民幣。

　　2、總經(jīng)理：

　　營銷主管：

　　財務(wù)主管：

　　人事主管：

　　采購主管：

　　3、主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍：

　　本連鎖店主要提供正餐、冷飲、水果、甜點。正餐包括各種菜類蓋飯，面皮，涼粉，擔(dān)擔(dān)面，灌腸，米線，炒餅絲，燜面，不爛子，炒饃塊，老干媽炒米;海鮮面，雞塊面，牛肉拉面，鉤刀面，炸醬面，罐罐面，牛肉丸子面，清湯面，雞蛋炒面;花卷，發(fā)糕，醬香餅，雞蛋餅，月亮餅;綠豆粥，黑米粥，八寶粥，小米粥，皮蛋瘦肉粥，燕麥牛奶。冷飲包括茶類，咖啡，果汁。甜點包括蛋撻，拿破侖，泡芙，綠豆糕，紅豆餅，千層餅，老婆餅，蝴蝶酥，煮餅，蛋卷。各種燒烤小吃。

　　本連鎖店業(yè)務(wù)范圍主要為在店就餐，外賣為輔。

　　4、市場概貌：如今學(xué)生越來越注重健康實惠的飲食環(huán)境了，而我們做的就是這樣的餐飲。

　　5、營銷策略：考慮到大學(xué)生的消費水平，本餐廳主要采用相對低價銷售，以學(xué)生愿意接受的價格出售產(chǎn)品，并保證利潤的獲取。

　　消費者目前有四種方案可供選擇：

　　(1)、本餐廳不強行使用任何飯卡，可以憑現(xiàn)金消費;

　　(2)、本餐廳推出只適用于本餐廳消費的飯卡，剛開業(yè)期間只要充值50以上便可免費辦理;

　　(3)、本餐廳聯(lián)合各所大學(xué)后勤服務(wù)中心辦理目前大學(xué)通用的一卡通，但本餐廳仍自負盈虧。

　　6、銷售計劃：炒菜單元運營方式(現(xiàn)點現(xiàn)炒)、包餐單元模式、特色小吃單元模式

　　7、財務(wù)計劃及資金需求狀況:本餐廳目前需要融資一筆100萬元的啟動資金，在20xx年暑假期間在榆次大學(xué)城完成裝修，以準(zhǔn)時迎接下學(xué)期各位同學(xué)的到來。根據(jù)預(yù)算，本項目投資回收期短，一年內(nèi)便可回收成本。而且保守估計，第二年可高達5萬余元，第三年37萬余元，項目風(fēng)險較小。

　　二、企業(yè)介紹

　　公司理念：做最好的食物，還學(xué)生一個健康的大學(xué)

　　戰(zhàn)略目標(biāo)：第一年在榆次大學(xué)城做到不虧損，繼而開始發(fā)展在山西其他高校的業(yè)務(wù)，在三年做到太原所有高校覆蓋，六年做到山西所有高校均有店面，十年做到華北地區(qū)的高校的覆蓋。

　　三、行業(yè)分析

　　目前休閑類食品市場將持續(xù)擴大，產(chǎn)品品種將進一步豐富，逐漸朝健康化方向發(fā)展。全球的休閑食品生產(chǎn)廠商正在宣傳休閑食品可以成為健康平衡膳食的一部分——即低熱量、低脂肪、低糖的休閑食品。天然健康休閑食品市場持續(xù)擴大。

　　健康類休閑食品發(fā)展?jié)撃芫薮蟆Ｕ{(diào)查數(shù)據(jù)顯示，的人對新品牌和新產(chǎn)品興趣濃厚，會經(jīng)常嘗試。尤其在食品的營養(yǎng)和健康方面，他們更關(guān)注食品的綠色、天然和健康，此外對富含維生素及具有其他功能特性的食品也非常感興趣。

　　而且休閑食品一直以來是以口味為主要賣點的，如果休閑食品企業(yè)能在口味創(chuàng)新的同時，兼具到營養(yǎng)和健康兩個因素，這一市場空間釋放出的銷售勢能將是不可估量的。但是休閑食品企業(yè)不僅具有潛在的發(fā)展契機，更面臨著前所未有的挑戰(zhàn)，市場競爭將愈演愈烈。主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

　　1、目前休閑食品企業(yè)數(shù)量龐大，價格戰(zhàn)此起彼伏，促銷手段五花八門，這對休閑食品企業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷策略創(chuàng)新、品牌推廣創(chuàng)新、品牌形象塑造等多方面提出了更高的要求。

　　2、休閑食品行業(yè)入門門檻較低，這對很多企業(yè)都是一個機會，但對于傳統(tǒng)的品牌企業(yè)，很容易陷入激烈的競爭，對其構(gòu)成巨大威脅。

　　3、目前多數(shù)本地休閑食品企業(yè)在資金、規(guī)模、人才、管理等方面，特別是在營銷、管理方面都有欠缺，品牌意識差、競爭意識淡薄、市場開拓能力不強，顯得底氣不足。

　　四、產(chǎn)品介紹

　　產(chǎn)品概念：最優(yōu)越的原材料采購，廚師的定期培訓(xùn)，有自己專門的配菜渠道，爭取做到最好最新鮮的菜品，每個地方都有我們專業(yè)的采購團隊，爭取做到最好的連鎖學(xué)生餐廳，讓廣大高校學(xué)子擁有一個更健康快捷的進餐空間。

　　市場競爭力：現(xiàn)在很多創(chuàng)業(yè)著把創(chuàng)業(yè)方向瞄向了學(xué)生，所以，即使高校學(xué)生是一個大的市場，但競爭力越來越大，所以做最健康最實惠的餐飲才能被廣大學(xué)生消費者接受。

　　研究和發(fā)展：現(xiàn)在的本�？聘咝Ｉ�越來越多，做學(xué)生餐飲還是很有發(fā)展前景的，每一個步驟都做好了，要做一個健康實惠的餐飲行業(yè)還是不錯的，當(dāng)然，對于學(xué)生來說，美味才是最重要的，所以我們會對廚師進行定期的培訓(xùn)。

　　成本分析：現(xiàn)在菜的成本越來越高，這是市場的一個趨勢，所以想要把成本壓到最低，那就得做到蔬菜水果和肉類都是第一手的貨源，以保證成本的最低化。

　　品牌：我們的目標(biāo)，是做最好的高校連鎖餐廳，做一個有責(zé)任的佳頓人。

　　五、組織結(jié)構(gòu)

　　武敏：有2年的工作經(jīng)驗，在此之前，主要就職于某大型餐飲企業(yè)總經(jīng)理職位。

　　霍欣仙：主修市場營銷，有一年半的工作經(jīng)歷。

　　文浩：畢業(yè)于某知名大學(xué)財務(wù)管理專業(yè)，有2年半的工作經(jīng)歷且品質(zhì)優(yōu)秀。

　　王源培：大學(xué)主修人事管理經(jīng)濟學(xué)，有一年工作經(jīng)歷，且在大學(xué)期間實習(xí)成績優(yōu)異。

　　相景森：主修食品安全與質(zhì)量管理學(xué)，在大學(xué)期間兼職與此專業(yè)相關(guān)的行業(yè)且業(yè)績不錯。

　　六、市場預(yù)測

　　民以食為天,由于城市化的發(fā)展和教學(xué)方式的改變,大部分學(xué)生都是住校，從而吃飯問題受到社會的關(guān)注。學(xué)校食堂都是以大鍋菜的方式，很少讓學(xué)生喜歡。雖然學(xué)生能夠到校外就餐，但是校外飯店的飯菜衛(wèi)生問題值得關(guān)注，并且大多數(shù)學(xué)生因為經(jīng)濟問題，還是勉強在校食堂就餐。但校食堂飯菜種類不全，導(dǎo)致學(xué)生營養(yǎng)跟不上，影響了學(xué)生身心健康。

　　因此我們決定就學(xué)生就餐的缺陷，開一家屬于學(xué)生自己的健康實惠的餐飲店。

　　七、營銷策略

　　1.包餐單元運營方式：

　　所謂包餐就是學(xué)生固定一段時間、一個地方就餐，等到就餐次數(shù)期滿后交付說好的金額。學(xué)生圖的是便宜、方便，包餐點圖的是生源固定，薄利多銷。是一個雙方得利的好方法。這種經(jīng)營方法對于我們本店的初期是值得設(shè)置的，因為我們初期沒有固定的生源，在學(xué)生中也沒有影響力。經(jīng)營包餐有利于我們初期得到固定的生源，也能在大學(xué)生中間打出我們的特色，得到更多的生源。

　　通過對我校的食堂和外圍餐飲店的走訪調(diào)查得知：目前還沒有這種包餐運營方式。我們設(shè)計的是：包餐人數(shù)最少為4人，人可以不斷增多，就餐次數(shù)為44餐，吃滿就結(jié)束。4人菜式：食堂包餐是2素1葷1湯，多增一人加一個素菜，如多增三人就增2素1葷。每人220元。

　　我店突出的是我們菜式的口味、種類、數(shù)量和衛(wèi)生，努力作好這幾點生源是會有很大提升得，如果地段選擇的好，學(xué)源會更多。

　　2.炒菜單元運營方式：

　　炒菜就是現(xiàn)點現(xiàn)炒，想吃些什么就點些什么，價格比平常的就要貴些。其實說白了就是和我們平時去的餐飲店吃的一樣。那為什么我們大學(xué)生飲食聯(lián)盟還要設(shè)置呢?現(xiàn)在外面的餐館那么的多，而且學(xué)校食堂也有，我們拿什么和別人競爭呢?每一個餐館的生存和發(fā)展都不只是單靠客人偶爾去一頓，靠的是老顧客、回頭客的保障;餐館的菜好吃，客人就會認定這家，不會再換，而我們拿什么去吸引顧客，拿什么去挽留顧客呢?我們比學(xué)校食堂的優(yōu)勢是菜式多變、符合學(xué)生的口味(我們通過問卷調(diào)查，對老師們和同學(xué)們的口味變化進行模底，再制定出各種符合他們口味的炒菜的菜式，隨著四季的變化也進行菜式的調(diào)整，炒菜和特色小吃進行合理搭配，有些特色小吃和大眾中精選的小吃也可以拿來吸引客人，但我們的炒菜也要有自己的招牌菜。

　　我們通過對來自外省的同學(xué)愛吃的口味進模底，如來自福建省的愛吃閩菜的同學(xué)，來自安徽省的愛吃魯菜的同學(xué)等等進行針對模底，制定出相應(yīng)口味的菜式，讓他們感到像家一樣的溫暖;別的同學(xué)也會對不同菜系口味的菜式有好奇感，如果能吸引到他們來就餐，就可大大增加我們炒菜在創(chuàng)業(yè)初期的生存機遇，同時開放獎勵制度回報老顧客。

　　此外，我們還對來自本省的同學(xué)進行了調(diào)查：如來自大同的刀削面，來自太原的粗糧面，來自運城的大盤雞等等，讓面食占據(jù)主要地位。

　　上面是我們本店所擁有的優(yōu)勢，那我們要突破的創(chuàng)新優(yōu)勢又是那些呢?那就是各地方的家常菜、特色菜。家常菜：通過調(diào)查同學(xué)們愛吃的家常菜，并制成家常菜菜單，供同學(xué)們點菜;特色菜：特色菜的一部分菜式也是可以從同學(xué)中來，因為服務(wù)

　　的是來自四方同學(xué);一部就可以從八大菜系中來，選口味好、價格適中、同學(xué)生愛吃的菜。

　　3.快餐單元運營方式：

　　快餐那自然是我們所知的小本創(chuàng)業(yè)，它講究的是快速便捷，在生活節(jié)奏日意加快的今天，快餐越來越受到人們的歡迎。在學(xué)校中缺的就是快餐店，在學(xué)生心中缺的就是正規(guī)的快餐店。正規(guī)的快餐店讓學(xué)生吃的好，吃的放心，吃的舒心。

　　同學(xué)們定會選擇正規(guī)的就餐。我們本店的快餐就是在大學(xué)校院快餐可發(fā)展的基礎(chǔ)上，走正規(guī)化的快餐經(jīng)營方式中孕育而生，為的就是滿足老師和同學(xué)們的安全高質(zhì)的快餐需求。

　　本店的快餐運營方式是綜合了外面的快餐運營方式和食堂的運營管理方式。我們的優(yōu)勢是：為學(xué)生提供口味多，價格便宜、衛(wèi)生安全的快餐服務(wù)。我們比外面衛(wèi)生安全、口味多、外送速度快;比學(xué)校價格便宜、量更多。我們發(fā)揮我們的優(yōu)勢，吸引學(xué)生。

　　我們的快餐店按照我們在街上所看見的快餐店相同的運營方式。就是一份快餐三素一葷五元錢，平時同學(xué)們的快餐就是這樣的。菜少了可以加，沒吃飽可以添飯，夏天可以送些解渴的冷飲或水果，冬天可以送些暖身的乳品等，以食堂正規(guī)化的管理方式，熱誠的服務(wù)，我相信能得到老師和同學(xué)們的信認。

　　(現(xiàn)今快餐漲價到8元一份，但我們還是以6元一份。別小看漲了2元，可在同學(xué)們之中的反應(yīng)是相當(dāng)大的，這可能會大大縮減學(xué)院中快餐業(yè)的發(fā)展，對與我們的發(fā)展是不利的。)

　　4.早餐單元運營方式：

　　我們可以為老師和同學(xué)們提供像快餐一樣快捷、便利的早餐服務(wù)，我們作出各式的早餐糕點吸引老師和同學(xué)們來就餐。具休方式：我們把早餐分成三部份

　　1)自主早餐：老師和同學(xué)可以拿碗自主選擇想吃的，量的多少、種類都可自己定，價格是看選擇的早餐量和種類而定。這是我們的又一個亮點，比別的早餐方式更有吸引力。

　　2)自點早餐：那就是和食堂一樣的就餐形式，老師和同學(xué)點自己想吃的。用我們的美味的餐點和熱情的服務(wù)來吸引老師和同學(xué)，力求在自點早餐方面的發(fā)展。

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