《營養(yǎng)早餐》教案教學(xué)設(shè)計(jì)

時(shí)間：2023-04-23 06:18:14 教案我要投稿

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《營養(yǎng)早餐》教案教學(xué)設(shè)計(jì)（通用6篇）

　　作為一名教職工，通常會被要求編寫教案，教案是教學(xué)活動(dòng)的總的組織綱領(lǐng)和行動(dòng)方案。那么寫教案需要注意哪些問題呢？下面是小編收集整理的《營養(yǎng)早餐》教案教學(xué)設(shè)計(jì)，希望對大家有所幫助。

《營養(yǎng)早餐》教案教學(xué)設(shè)計(jì)（通用6篇）

　　《營養(yǎng)早餐》教案教學(xué)設(shè)計(jì) 篇1

　　教學(xué)目標(biāo)：

　　了解合理的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，為自己設(shè)計(jì)營養(yǎng)早餐食譜

　　教學(xué)準(zhǔn)備：

　　空白早餐搭配表、彩筆或油畫棒、多媒體課件、健康飲食金字塔掛圖、健康印章等

　　教學(xué)難點(diǎn)：

　　描畫食物的輪廓

　　教學(xué)重點(diǎn)：

　　描畫早餐搭配表，學(xué)會搭配營養(yǎng)早餐

　　教學(xué)過程：

　　（一）我最喜歡吃

　　1、我們小朋友都以自己喜歡吃的東西，要是讓你隨便吃，您能吃多少？

　　2、學(xué)生自由發(fā)言，可適當(dāng)引導(dǎo)，如你喜歡吃冰激凌嗎？你能吃下多少？你喜歡吃巧克力，炸雞腿，糖醋排骨嗎

　�。ǘI養(yǎng)寶塔

　　1、小朋友吃想吃很多很多喜歡的東西，這樣合適嗎？哪些東西應(yīng)該多吃，哪些應(yīng)該少吃？

　　2、教師出示健康飲食金字塔掛圖。每天應(yīng)該吃的東西就像一座寶塔，下面的東西應(yīng)該多吃，上面的東西應(yīng)該少吃。

　　3、吃的.最多的應(yīng)該是什么？（米飯，饅頭，面包和面條，還有玉米，土豆和蕃薯，這些糧食做的食品可以讓我們有力氣）

　　4、可以吃的第二個(gè)多得是什么？（蔬菜水果也要多吃一些）

　　5、比蔬菜水果要吃的少一些的是什么？（牛奶雞肉雞蛋魚肉都要吃一些，可是不能吃的太多）

　　6、吃的最少的應(yīng)該是什么？（巧克力這樣的甜食和油炸的東西都應(yīng)該少吃）

　�。ㄈ┪业臓I養(yǎng)早餐食譜

　　1、看了營養(yǎng)寶塔，我們知道哪些應(yīng)該多吃，哪些應(yīng)該少吃，不能一個(gè)勁的吃喜歡吃的東西，不吃其他東西。

　　2、我們?yōu)樽约涸O(shè)計(jì)一份健康的早餐食譜好嗎？

　　3、將紙折成三折，使它看起來象菜單。把早餐食譜（如水果，牛奶饅頭）畫在第一面，把午餐晚餐的食譜依次畫在第二面和第三面上。

　　4、在折攏食譜的封面上，畫上自己喜歡的圖案，以便美化裝飾。

　　5、選取幾則比較典型的食譜，引導(dǎo)學(xué)生討論他們設(shè)計(jì)的是否合理，是否有利于健康。經(jīng)大家檢驗(yàn)合格后教師在食譜封面加蓋健康印章。

　　6、我們把自己設(shè)計(jì)的食譜放到我們的健康加油站，歡迎大家經(jīng)常光顧，使自己永遠(yuǎn)健康。

　�。ㄋ模┱故疚业氖匙V

　　1、展示優(yōu)秀的食譜表。

　　2、學(xué)生評選最健康食譜表、最美食譜表。

　　《營養(yǎng)早餐》教案教學(xué)設(shè)計(jì) 篇2

　　教學(xué)目標(biāo)：

　　（一）知識目標(biāo)：

　　1.學(xué)生了解什么是有營養(yǎng)的早餐和用餐的最好時(shí)間；

　　2.學(xué)會上網(wǎng)搜索相關(guān)的信息并對其進(jìn)行處理；

　　（二）能力目標(biāo)：

　　1.學(xué)會一些簡單營養(yǎng)早餐的制作方法；

　　2.培養(yǎng)學(xué)生與他人合作交流的能力；

　　3.提高學(xué)生綜合實(shí)踐的能力；

　�。ㄈ┣楦心繕�(biāo)：

　　1.培養(yǎng)學(xué)生愛惜糧食的品德，從小養(yǎng)成良好的生活行為習(xí)慣；

　　2.指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識到營養(yǎng)用餐的重要性。

　　3.能體諒家長的苦心，能主動(dòng)的為家長分擔(dān)些力所能及的家務(wù)。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備（教師和學(xué)生準(zhǔn)備）

　　教師：學(xué)生不同的早餐情況的照片制作的幻燈片。

　　學(xué)生：學(xué)生查找調(diào)查的資料，自己制作營養(yǎng)早餐的材料，給家里人制作的營養(yǎng)早餐的反饋（照片或家長的話等）

　　活動(dòng)過程：

　　（分階段學(xué)生的主要活動(dòng)、教師指導(dǎo)重點(diǎn)、實(shí)施建議等）；

　　1、引出研究課題

　　2、談話：同學(xué)們，老師想問你們一個(gè)簡單的問題。今天，你早飯吃了嗎？那你吃了什么？[學(xué)生交流早餐情況。]

　　3、教師：老師還想問一下，你的早餐經(jīng)常和今天一樣嗎？[有的學(xué)生可能經(jīng)常是類似的，有的`可能會一周內(nèi)經(jīng)常的變，學(xué)生大多因?yàn)榧议L工作忙而忽視了早餐，認(rèn)為吃飽或吃了就可以了，或者是帶點(diǎn)點(diǎn)心充饑。]

　　4、教師：老師這有一些照片，是我們同學(xué)們的一些早餐情況，大家來看看。（照片中有學(xué)生各種不同的早餐類型，還有來不及吃的放在課桌里的……）

　　教師：看完之后，你有什么想法？你覺得作為當(dāng)事人的我們能做些什么？引出實(shí)踐主題——營養(yǎng)早餐。

　　教師：你想從哪些方面進(jìn)行研究？制定研究計(jì)劃。

　　5、課后任務(wù)：向大人們詢問了解什么樣的早餐才是營養(yǎng)早餐。

　　6、上網(wǎng)搜索查找信息：什么樣的早餐才是營養(yǎng)早餐，吃早餐的重要性，了解一些方便制作的營養(yǎng)早餐以及制作材料和方法。

　　7、觀察：請家長幫忙，示范制作一回營養(yǎng)早餐，學(xué)生觀察好制作的過程，記下制作的材料、方法和注意點(diǎn)。（一課時(shí)）；

　　8、交流：交流自己觀察到的一份營養(yǎng)早餐的制作方法和營養(yǎng)價(jià)值。評選出最佳早餐計(jì)劃。

　　9、動(dòng)手：利用雙休日，為自己和家人做一份營養(yǎng)早餐，拍好照片或請家長寫下食用后的感受，課上交流自己制作營養(yǎng)早餐的心得和感受。（一課時(shí)）

　　10、動(dòng)手：四人小組合作，在課堂上制作簡單的營養(yǎng)早餐，并簡要介紹，評選出最佳早餐和最佳制作者。

　　《營養(yǎng)早餐》教案教學(xué)設(shè)計(jì) 篇3

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、喜歡參與討論、分享、展示活動(dòng)

　　2、能在了解營養(yǎng)餐的基礎(chǔ)上自己用圖譜法制定營養(yǎng)早餐食譜

　　3、知道什么是營養(yǎng)早餐

　　活動(dòng)重點(diǎn)：

　　了解什么是營養(yǎng)餐

　　活動(dòng)難點(diǎn)：

　　嘗試用圖譜法自己制定營養(yǎng)早餐食譜

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　中式、西式營養(yǎng)餐圖片，筆、白紙

　　活動(dòng)過程：

　　一、談話導(dǎo)入

　　1、請幼兒說說自己吃過的早餐有哪些品種？是什么材料做成的？對我們的身體有什么好處？

　　2、教師小結(jié)：春天是長身體的`時(shí)節(jié)，人們只要及時(shí)吸收各種養(yǎng)分，會像植物一樣成長；米、面、蛋等食材制作的早餐對身體的成長的好處。

　　二、看各式營養(yǎng)早餐的圖片，討論并分享

　　1、教師播放PPT圖片，要求幼兒帶著問題仔細(xì)看，圖片中的早餐有哪些品種？是用什么材料做的？

　　2、幼兒先跟周圍的同伴交流自己看見的營養(yǎng)早餐種類，再請幼兒個(gè)別反饋，并說說自己知道的各種食材可以身體補(bǔ)充哪些能量，其與幼兒傾聽、補(bǔ)充。

　　3、說說還有哪些有營養(yǎng)的食物可以做成營養(yǎng)早餐？

　　三、請幼兒結(jié)合身體需要的養(yǎng)分，給自己和家人制訂一份營養(yǎng)早餐食譜

　　1、教師提供操作材料，提出操作要求：用筆畫出一份營養(yǎng)早餐食譜，通過看圖能讓別人知道你的營養(yǎng)餐里有哪些食物。

　　2、教師通過觀察了解幼兒繪畫制作的效果，對個(gè)別幼兒適當(dāng)點(diǎn)撥。

　　四、區(qū)域活動(dòng)延伸：在相互欣賞和交流中了解同伴制定的營養(yǎng)早餐食譜內(nèi)容，需要完善的幼兒可以自行完善自己的食譜。

　　課后反思：

　　1、幼兒知道蔬菜、水果等食材里含有維生素、水分等人體需要的營養(yǎng)元素，但是對蛋、牛奶、肉等食材里含有鈣元素不清楚，教師做了介紹和補(bǔ)充。

　　2、幼兒說出的早餐種類比較多，沒有提到不健康的食物，因此，我沒有刻意補(bǔ)充說哪些食物不能作為早餐吃。

　　3、幼兒積極思考，積極分享自己的認(rèn)知，課堂氛圍好。

　　4、幼兒全都能制定營養(yǎng)早餐食譜。達(dá)到預(yù)設(shè)活動(dòng)目標(biāo)。

　　《營養(yǎng)早餐》教案教學(xué)設(shè)計(jì) 篇4

　　活動(dòng)設(shè)計(jì)背景

　　根據(jù)班上有個(gè)別挑食的孩子和飲食習(xí)慣不好的孩子，引導(dǎo)孩子了解早餐的種類、樣式和營養(yǎng)成分，并通過精美的掛圖和有趣的課件，來吸引孩子的注意，引起孩子對早餐的興趣，借此讓孩子了解營養(yǎng)早餐的神奇作用，培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣。

　　活動(dòng)目標(biāo)

　　1. 了解常見早餐的`種類，知道哪些食物有那些營養(yǎng)。

　　2. 培養(yǎng)孩子養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣。

　　3. 體驗(yàn)分享的快樂。

　　4. 知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。

　　5. 初步了解健康的小常識。

　　教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

　　重點(diǎn)：養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

　　難點(diǎn)：各種食物中所含的不同營養(yǎng)價(jià)值。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備

　　1. 精美掛圖；

　　2. 課件；

　　3. 小朋友自帶營養(yǎng)早餐。

　　活動(dòng)過程：

　　一．開始部分

　　以故事導(dǎo)入話題：“今天劉老師要給大家講一個(gè)故事，故事的名字是《愛挑食的蘭蘭》。”

　　二．基本部分

　　1.圍繞早餐進(jìn)行談話活動(dòng)；

　　2.請小朋友說說自己的早餐都吃什么；

　　3.結(jié)合課件，介紹早餐的不同搭配營養(yǎng)；

　　4.結(jié)合自己的生活，請孩子自己說一說有沒有按時(shí)吃早餐，自己的早餐都有哪些營養(yǎng)。

　　三．結(jié)束部分

　　小朋友一起分享美味的營養(yǎng)早餐，體驗(yàn)分享的快樂。

　　教學(xué)反思

　　本次活動(dòng)貼近孩子生活，容易引起孩子興趣，對早餐的不同搭配也很感興趣，對于不同食物的營養(yǎng)成分掌握需加強(qiáng)。對孩子的飲食習(xí)慣多關(guān)注，并表揚(yáng)飲食習(xí)慣有改善的孩子。

　　《營養(yǎng)早餐》教案教學(xué)設(shè)計(jì) 篇5

　　活動(dòng)目的：

　　1、能干稀搭配地選擇早餐，知道吃好早餐的重要性。

　　2、培養(yǎng)每日吃早餐的良好習(xí)慣。

　　3、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。

　　4、了解吃飯對身體健康的影響，能按時(shí)吃飯，不挑食。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、面包、牛奶、蛋、豆?jié){、稀飯等常見早餐食物。

　　2、天線寶寶（丁丁、拉拉）布偶，《營養(yǎng)早餐》電子圖片。

　　3、自助餐：各類干稀早餐食物、餐具。餐廳環(huán)境布置、音樂磁帶。

　　活動(dòng)過程：

　　1、布偶情景對話，激發(fā)幼兒興趣。

　　丁�。喊パ�，我今天好難受呀！

　　拉拉：你怎么了？早上都吃了些什么呀？

　　丁�。何医裉煸缟铣粤艘粔K大面包！呃（打嗝）

　　拉拉：真是奇怪，今天我也很難受，早上因?yàn)榭爝t到了，只喝了一杯牛奶就來幼兒園了。

　　丁丁、拉拉：這是什么原因呀？為什么會這樣？（設(shè)疑）

　　2、提問：你們會不會難受呀？（不會）那你們早上都吃了些什么呢？

　　3、幼兒回答，教師一一出示幼兒所說的食物。

　　4、引導(dǎo)幼兒將出示的各種食物按干稀分類。通過觀察、比較、分類，發(fā)現(xiàn)食物這些可以分成干稀兩類。

　　5、討論解疑：為什么丁丁和拉拉會難受呢？結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)理解科學(xué)早餐的基本搭配方法――干稀搭配。

　　6、欣賞活動(dòng)：營養(yǎng)早餐。

　�。�1）知道早餐的食物很豐富，可以有許多種的搭配方法，還可以在早餐后吃一點(diǎn)水果，均衡營養(yǎng)。

　�。�2）師生討論、總結(jié)：知道吃早餐的重要性，每天都要吃早餐才會身體健康。

　　7、品嘗、交流：自助餐。在柔和的音樂聲中，幼兒根據(jù)干稀搭配原則，自由選擇

　　8、活動(dòng)延伸：家園配合，在日常生活中，幫助幼兒形成每天吃早餐的健康意識，并與幼兒一起合理搭配營養(yǎng)早餐。

　　觀察反思：

　　最近，我們發(fā)現(xiàn)有一部分幼兒早上起床晚了，隨便吃點(diǎn)東西填飽肚子（甚至不吃早餐）就來上幼兒園了，這嚴(yán)重地影響了幼兒的身體健康。為了幫助幼兒了解早餐的重要性，養(yǎng)成每天吃早餐的良好習(xí)慣，我通過健康領(lǐng)域與科學(xué)領(lǐng)域的有效整合，開展了這一活動(dòng)。這個(gè)活動(dòng)，根據(jù)小班幼兒的'年齡特點(diǎn)，選擇以能干稀搭配地選擇早餐；為活動(dòng)重點(diǎn)，開展活動(dòng)。在活動(dòng)中，通過直觀地對各種早餐食物進(jìn)行干稀分類，幼兒對；這兩個(gè)類別的概念有了較好的認(rèn)識，基本上能正確分辨、判斷，并掌握科學(xué)早餐的基本搭配方式干稀搭配同時(shí)通過欣賞各種營養(yǎng)早餐的電子圖片，給幼兒直觀的視覺感受，使幼兒知道"早餐還可以吃這些食物，可以這樣搭配吃；，鞏固培養(yǎng)健康飲食的意識。在活動(dòng)最后，引導(dǎo)幼兒干稀搭配地自選，并在輕松、愉悅的氛圍中品嘗、分享與交流自己所選的食物及感受，效果不錯(cuò)。