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有機(jī)化學(xué)教案
有機(jī)化學(xué)是藥學(xué)及化學(xué)相關(guān)專業(yè)的一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，是為以后的專業(yè)課程的學(xué)習(xí)打下較為良好的基礎(chǔ)。以下是有機(jī)化學(xué)教案，歡迎閱讀。
知識(shí)目標(biāo)
1、常識(shí)性介紹有機(jī)化合物的初步概念及性質(zhì)上的一些共同特點(diǎn)，能夠判斷生活中的有機(jī)物；了解甲烷的存在和物理性質(zhì)及其可燃性。
2、了解酒精學(xué)名、化學(xué)式、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)及重要應(yīng)用;分辨甲醇及乙醇性質(zhì)的異同，認(rèn)識(shí)甲醇的毒性;常識(shí)性介紹醋酸。
3、常識(shí)性介紹煤和石油既是重要的能源，又是重要的化工原料。
能力目標(biāo)
1、學(xué)生探究甲烷的元素組成化學(xué)式的過程中，了解科學(xué)發(fā)明的過程和方法：發(fā)現(xiàn)問題—尋求解決方法—實(shí)施方案—結(jié)果分析—得出成果，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰退季S能力。
2、提高學(xué)生配平化學(xué)方程式的技能。
3、培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力。
情感目標(biāo)
1、通過古代對(duì)天然氣、沼氣的利用，對(duì)學(xué)生進(jìn)行愛國主義教育。聯(lián)系甲烷燃燒放熱，說明甲烷可作重要能源以及對(duì)農(nóng)村發(fā)展的重要意義。
2、通過介紹我國在釀酒造醋工藝方面的重大發(fā)明和悠久歷史，對(duì)學(xué)生進(jìn)行愛國主義教育。
3、樹立環(huán)保意識(shí)、能源意識(shí)。
教學(xué)建議
關(guān)于甲烷的教學(xué)材料分析：
化學(xué)科學(xué)的發(fā)展，增進(jìn)了人類對(duì)自然的認(rèn)識(shí)，促進(jìn)了社會(huì)的發(fā)展。但某些化學(xué)現(xiàn)象可能影響人類的生活和社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展，因而幫助學(xué)生正確認(rèn)識(shí)化學(xué)與社會(huì)發(fā)展的關(guān)系是十分重要的。
甲烷是繼一氧化碳、二氧化碳、碳酸鈣等含碳化合物以后又一種含碳化合物，所不同的是，甲烷屬于有機(jī)物。有機(jī)物知識(shí)的增加，是九年義務(wù)教育化學(xué)教學(xué)大綱的一個(gè)重要特點(diǎn)。
甲烷作為一種簡單的有機(jī)物廣泛存在于日常生活中，但學(xué)生卻未必注意到它的存在、它在生活中所起的重大作用，更難與化學(xué)聯(lián)系在一起。因此經(jīng)過提示，極易激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。同時(shí)甲烷的廣泛存在，使學(xué)生容易收集到相關(guān)資料，使自主學(xué)習(xí)成為可能。
本節(jié)教學(xué)材料分成“有機(jī)化合物”、“甲烷”兩部分，甲烷是重點(diǎn)，有機(jī)物的應(yīng)用是選學(xué)材料。前一部分著重介紹有機(jī)化合物的初步概念。教學(xué)材料在列舉了一氧化碳、二氧化碳等含碳化合物后，又列舉了蔗糖、淀粉、蛋白質(zhì)等另一類含碳化合物，使學(xué)生對(duì)這兩類含碳化合物有一個(gè)初步的了解。接著給后一類有機(jī)化合物下了定義。在初中化學(xué)里簡單介紹一些有機(jī)化合物的知識(shí)，有利于適應(yīng)現(xiàn)代生活的需要，為學(xué)生參加社會(huì)建設(shè)和進(jìn)一步學(xué)習(xí)打好初步的化學(xué)基礎(chǔ)。教學(xué)材料第二部分著重介紹了最簡單的有機(jī)物甲烷，列舉了甲烷的自然存在，對(duì)于這些內(nèi)容，只需要學(xué)生有個(gè)粗略的了解，在教學(xué)中不宜引申擴(kuò)展。教學(xué)材料通過甲烷的燃燒實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生思考甲烷包含哪些元素，進(jìn)而確定甲烷的化學(xué)式，這樣有助于辨證唯物論的認(rèn)識(shí)論，而且有益于學(xué)生能力的培養(yǎng)。要做甲烷驗(yàn)純點(diǎn)燃的實(shí)驗(yàn)，并聯(lián)系氫氣、一氧化碳也要驗(yàn)純的知識(shí)，說明甲烷在點(diǎn)燃前也要驗(yàn)純。聯(lián)系甲烷燃燒放出大量熱量來說明甲烷可作為重要能源。
本節(jié)教學(xué)可采用自學(xué)、討論、實(shí)驗(yàn)相結(jié)合的教學(xué)方法。
關(guān)于甲烷的教法建議：
可以通過實(shí)驗(yàn)探究甲烷的元素組成，通過甲烷燃燒實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰退季S能力。
引導(dǎo)學(xué)生查找有關(guān)有機(jī)物和甲烷的資料來使學(xué)生對(duì)有機(jī)物有一定的認(rèn)識(shí)，并在查找資料的過程中提高自主學(xué)習(xí)能力、組織材料、信息加工的能力。
關(guān)于煤和石油的教學(xué)建議:
本節(jié)課是常識(shí)性介紹內(nèi)容。
強(qiáng)調(diào)煤和石油是重要的能源，接著又闡述了煤和石油是重要的化工原料。通過教學(xué)材料的圖片使學(xué)生對(duì)“煤是工業(yè)的糧食”及“石油是工業(yè)的血液”形成較為具體的認(rèn)識(shí)。結(jié)合實(shí)際介紹我國的煤炭工業(yè)和石油工業(yè)的發(fā)展史，對(duì)學(xué)生進(jìn)行愛國主義教育。
并教育學(xué)生養(yǎng)成節(jié)約能源的意識(shí)及環(huán)境保護(hù)意識(shí)。
可在課上播放VCD視頻“煤的綜合利用”、“石油化工產(chǎn)品”等增加直觀性，使學(xué)生更易于接受。
關(guān)于乙醇醋酸的教學(xué)建議：
本節(jié)教學(xué)材料分為乙醇和醋酸兩部分，乙醇屬于了解內(nèi)容，甲醇和醋酸屬于常識(shí)性介紹內(nèi)容。
乙醇是一種重要的有機(jī)物，可以制造醋酸、飲料、染料、香精，還可以做綠色能源——燃料。聯(lián)系生產(chǎn)和生活實(shí)際，讓學(xué)生充分了解乙醇。對(duì)我國的釀酒工藝做介紹，使學(xué)生了解我國悠久的酒文化歷史。增強(qiáng)學(xué)生的自豪感和愛國主義精神。強(qiáng)調(diào)甲醇的毒性，并熟練掌握甲醇、乙醇燃燒的化學(xué)方程式的配平。
常識(shí)性介紹的醋酸是我們?nèi)粘Ｉ钪姓{(diào)料——醋的主要成分，學(xué)生對(duì)醋酸并不陌生，醋酸是學(xué)生在初中階段接觸到的唯一一種有機(jī)酸，教學(xué)材料介紹了醋酸的物理性質(zhì)和用途，對(duì)醋酸的化學(xué)性質(zhì)只涉及了使指示劑石蕊試液變色，建議議增加課外家庭小實(shí)驗(yàn)：醋與蘇打或小蘇打反應(yīng)制取二氧化碳。還可用制得的二氧化碳進(jìn)行滅火實(shí)驗(yàn)。
對(duì)課后選學(xué)內(nèi)容的學(xué)習(xí)，因與生活實(shí)際聯(lián)系的較緊密，建議利用課上時(shí)間組織學(xué)生學(xué)習(xí)為好。
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