酒店會議總結(jié)模板
總結(jié)就是對一個時期的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況進行一次全面系統(tǒng)的回顧和分析的書面材料，它可以給我們下一階段的學(xué)習(xí)和工作生活做指導(dǎo)，不如我們來制定一份總結(jié)吧。那么總結(jié)要注意有什么內(nèi)容呢？以下是小編收集整理的酒店會議總結(jié)模板，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
酒店會議總結(jié)模板1
在朋友的介紹下我來到了xx，得到要來xx學(xué)習(xí)的消息，我很快樂，很珍惜這樣的時機，我學(xué)習(xí)了x年的餐廳治理，都沒有怎么實踐過，我想一切從頭開頭，這正是一個很好的時機，于是我懷著熱忱的心來到了xx學(xué)習(xí)，剛開頭是學(xué)文化和理論課程，我很承受xx的文化，我也很愿意成為一名xx人。
在x天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的心情來來到了xx店，來的第一周我被分到了客房，自認(rèn)為可以吃苦的我已經(jīng)做好的充分的預(yù)備，來到客房，主要和客房大姐學(xué)習(xí)的就是房間的清掃和鋪床工作，雖然已經(jīng)做了充分的預(yù)備，但第一天還是累的.只叫苦，甚至疑心自己能不能堅持下來，在客房大姐的鼓舞下我在心里暗下決心，鼓舞自己肯定要堅持，六天的客房學(xué)習(xí)中，我學(xué)會了清掃一個房間的流程，酒店內(nèi)最根本的做床，衛(wèi)生間清掃以及簡潔的客房效勞方法，使我對酒店出售的根本商品有了初步的了解。
其次周我被分到了餐廳，向資深的餐廳效勞員學(xué)習(xí)了如何擺臺、撤臺、點菜、上菜，傳菜等一系列根本的餐廳效勞方法。并對餐廳的效勞流程有了進一步的了解。
第三周我被分到了前臺，我很喜愛前臺接待這個工作，但我很忐忑，我不知道我能否勝任這份工作，不過令我感到快樂的是，酒店的員工大都都是那樣的熱忱友好，他們并沒有由于我們是實習(xí)生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜蜜的微笑，一句再一般不過的“辛苦了”都會讓人感動，總臺是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方。
總臺的效勞根本涵蓋了酒店所能夠供應(yīng)的全部的效勞工程，因此需要前臺效勞人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人供應(yīng)滿足周到的效勞。在學(xué)習(xí)中，我酒店客人如何登記入住和退房等的一些根本的前臺日常操作有了深入的了解并進展了實際操作。
實習(xí)的日子就這樣一每天完畢了，這些日子我的確學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習(xí)到一些根本的技巧和效勞常識之外，更學(xué)習(xí)到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個效勞員應(yīng)當(dāng)具有劇烈的效勞意識。
在一次與某部門經(jīng)理談天時，該經(jīng)理提到了效勞意識，我特別贊同他的觀點：“效勞意識不但是要求效勞員有著向客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)效勞的觀念和愿望，同時應(yīng)當(dāng)對自己的同事也具有同樣的意識�！�
酒店會議總結(jié)模板2
現(xiàn)將會議總結(jié)的主要工作匯報如下：
一、目標(biāo)方向明確
作為餐廳的治理者，對餐廳的建立進展治理必需心中有明確奮斗目標(biāo)和努力的方向。我們的目標(biāo)是：
餐廳質(zhì)量過硬，效勞熱忱文明。
食品安全安康，衛(wèi)生潔凈徹底。
治理標(biāo)準(zhǔn)有序，員工團結(jié)友愛。
用餐多數(shù)滿足，領(lǐng)導(dǎo)根本放心。
二、員工素養(yǎng)優(yōu)良
經(jīng)過一年的運營，我們從選好人、育好人、用好人上下功夫，經(jīng)人力資源部的層層把關(guān)，對有責(zé)任心、愛崗敬業(yè)、根本素養(yǎng)較優(yōu)，有團隊意識，聽從治理的'人選用到我們當(dāng)中來，通過即時培訓(xùn)、專業(yè)學(xué)問、專業(yè)技能等學(xué)習(xí)，同時依據(jù)餐廳工作實際需要，有規(guī)劃、有重點、有組織、有實效地抓好技能、效勞、禮儀、標(biāo)準(zhǔn)等落實，提升了他們的素養(yǎng)與力量，打好了思想和綜合素養(yǎng)地再教育。
員工治理是餐廳治理的重中之重，只要把員工帶好了，管好了，其它工作都能好做了。員工隊伍的教育治理顯得尤為重要。
三、治理嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)
好的質(zhì)量、好的效勞、關(guān)鍵在好的治理。好的治理出在好的制度與標(biāo)準(zhǔn)、重點在一絲不茍，堅持不懈的抓好落實，抓出成效，養(yǎng)成良好習(xí)慣，形成自覺行動.由于餐廳工作手冊內(nèi)容目前已相比照較全面，關(guān)鍵是針對性抓好學(xué)習(xí)、領(lǐng)悟、落實、執(zhí)行。
在實際工作中發(fā)覺用相適應(yīng)的工作流程確定工作時間，確定工作效率是很好的工作方法，所以我們正在針對每個崗位的每個工作做流程，并且已經(jīng)有十余種工作得到落實。
我們?nèi)w員工要集中時間。集中精力，認(rèn)仔細(xì)真地抓好一階段，讓大家熟識，多把握，并嚴(yán)格根據(jù)去做，養(yǎng)成按標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)地習(xí)慣與氣氛。
四、餐品、效勞滿足
供餐食品和分餐效勞是就餐人員特別關(guān)注地焦點，也是餐廳工作的主要成果。出品質(zhì)量好不好，效勞水平怎么樣，更是餐廳要下大力抓好的核心任務(wù)，抓好此項工作我們從以下五點入手：
1、依據(jù)伙食標(biāo)準(zhǔn)，市場原料價格，主、副食搭配等因素，仔細(xì)細(xì)致地訂好供餐食譜，每日食譜要葷素搭協(xié)作理，熱量養(yǎng)分夠標(biāo)準(zhǔn)。使員工情愿吃，并吃的好。
2、加工制作精細(xì)，符合出品標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生安全、效果良好。
3、不斷的調(diào)劑變化，推陳出新、讓員工有食欲、有好感、愿意承受。
4、分餐效勞講文明、講公正、講衛(wèi)生、講效率。
5、常常征求就餐人員對供餐食品和效勞質(zhì)量的意見，不斷虛心持續(xù)改正，提升滿足度。
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