【熱】《舌尖上的中國》觀后感
當觀看完一部影視作品后，從中我們可以吸收新的思想，何不寫一篇觀后感記錄下呢？千萬不能認為觀后感隨便應(yīng)付就可以，以下是小編為大家整理的《舌尖上的中國》觀后感，僅供參考，大家一起來看看吧。
《舌尖上的中國》觀后感1
舌尖上的中國，我認為最吸引人的，不是他告知了你什么好吃，而是告知你，怎么吃，和誰吃，在哪里吃，應(yīng)當用什么樣的心情吃。我不希望我是為數(shù)不多的，看舌尖上的中國看哭的人，不是為了吃不到的美味，而是為了他的那一句家鄉(xiāng)味。
舌尖上的中國的文案始終很棒，你不可思議的動人，頑固，竟然都可以成為味道的形容詞，我們這才不止一次的覺得，原來，味覺也是情的來源。加上背景恒久“勾人”的男聲，畫面的質(zhì)感和清楚度是一如第一季，給人身臨其境和心曠神怡的曼妙感受。所謂生活，除了柴米油鹽，全都是人情世故。所以當看到為生計奔波，遠走他鄉(xiāng)的國人的時候，誰沒有那么一刻把自己帶入了進去，誰沒有設(shè)身處地的想想，然后鼻尖一酸？
舌尖的勝利遠遠不止是吃那么簡潔。這部超脫了紀錄片意義的紀錄片實在是給人了大于更實際的現(xiàn)實的震撼。雖然你知道這是擺拍，但是你能感受到每一張淳樸的臉上的每一絲感情，都是不摻假的真實。間或的背景音還是在不斷的提示著我們，中國的現(xiàn)狀，雖然傷感，可是越是這樣，傳遞出的人文關(guān)懷也就越加的濃烈，不同于那些新聞里的，法制頻道里的念白，人們在這種打快樂靈和感官，專注于感受的.時候，傳遞出的這樣的情懷，這樣的信息，才更加被人接受，更加讓人印象深刻，也更簡單勾起人們的惻隱之心。 “爸爸，你太厲害了�！�
“當爸爸的很能干的。”
“無論腳步走多遠，在人的腦海中，只有家鄉(xiāng)的味道，熟識而頑固，它就像一個味覺定位系統(tǒng)，一頭鎖定了千里之外的異地另一頭則恒久牽絆著記憶深處的家鄉(xiāng)�！� “這是巨變的中國，人和食物比任何時候走得更快，無論他們的腳步怎樣匆忙，不管聚散和悲歡，來得有多么不由自主，總有一種味道，以其獨有的方式，每天三次，在舌尖上提示著我們，認清明天的方向，不忘，昨日的來處�！� 舌尖上的中國給了我異樣的感動，不管腳步有多遠，心恒久都朝著家鄉(xiāng)的方向，不管生活有多難，都要記得一種永恒的感動，家，是最最溫馨的港灣。
我不是個合格的吃貨，不然就不會美食當前還有時間拿著手帕紙流淚。但是我是個有感情的文藝的吃貨，所以，舌尖就是這樣的，在每一個抑揚頓挫的聲調(diào)之間，把不僅僅是如何吃，更加是對于中國的酷愛，對于社會的關(guān)愛嗎，對于家鄉(xiāng)的思念，全部勾引出來，讓你欲罷不能，又沉醉其間。 所謂的根正苗紅，若是做到這樣，倒也真真是，不負恩澤。
《舌尖上的中國》觀后感2
20xx年5月，中央電視臺紀錄片頻道播出了一部與飲食有關(guān)的紀錄片。播出之前，并沒有人對這部片子寄予厚望。因為整個拍攝在資金、技術(shù)、經(jīng)驗等多方面都受到制約，相關(guān)的宣傳也寥寥無幾。
然而隨著片子的播出，那些誘人可口的美食、深厚的人文情懷、豐富的飲食文化，深深地吸引了大量的觀眾，成為人們津津樂道、口口相傳的優(yōu)秀紀錄片。其實，這部片子我們都不陌生，就是《舌尖上的中國》。
很多人將這部片子的成功，歸結(jié)于中國人對于飲食文化的喜愛：食物的滋味不僅僅局限于舌尖之上，它可以承載幾代人乃至整個中華民族的生活傳統(tǒng)、風俗文化，它反映了人們的偏好，也反映著人們的性情。人們之所以對飲食的話題樂此不疲，除了滿足口舌之快，更重要的是它包含著人間百態(tài)，家常世情。
誠然，將飲食作為拍攝的視角，是這部片子立意上的高明之處。但是，沒有攝制團隊背后的付出，也很難有制作如此精良的作品。在第二季的《舌尖上的中國》里，導演組特意增加了一集花絮內(nèi)容，向觀眾們展示了這部深受歡迎的紀錄片究竟是怎樣“煉”成的。
在我們的想象中，拍攝美食節(jié)目是一件非常愜意的事情：尋遍祖國大好河山，品嘗名揚四海的各大菜系，探訪幾近失傳的民間秘制。但真實的情況是，為了拍攝到最為壯觀的捕魚盛景，攝制組需要忍受零下30度的嚴寒;為了記錄下葡萄成熟最新鮮的一刻，他們只身穿越酷熱干旱的荒漠;為了尋找難得一見的野生食材，他們更是翻山越嶺風餐露宿。除了旅途的`艱辛、環(huán)境的惡劣，攝制組還面臨著各種技術(shù)上與設(shè)備上的問題。為了能更好地呈現(xiàn)壯觀的全景，團隊反復調(diào)整航拍的方式，克服技術(shù)條件的限制，精益求精。我們看到的每一幀精美的畫面，就如同新鮮的食材，只有經(jīng)過千萬道工序、“煎炸烹煮”，最終才能呈現(xiàn)給觀眾一道生動的文化大餐。
觀看這個紀錄片的花絮，讓我感觸頗深。攝制組的一位導演曾說：“一切成功的秘密，都來自于笨拙的探索�！弊龊靡坏啦耸沁@樣的，拍好一個片子也是這樣的。其實，在我看來，做好任何一個工作都需要不畏艱辛，反復嘗試。
我們都知道煤炭行業(yè)目前處于相對低迷狀態(tài)，市場供過于求，企業(yè)效益下滑。面對這種嚴峻的行業(yè)形勢，許多人工作的積極性也大不如從前。實際上，我們不能僅僅因為眼前的得失而失去對工作的動力，失去對企業(yè)的信心。越是在這種困難的環(huán)境下，越不能選擇消極逃避。不論是處于生產(chǎn)一線的員工，還是在管理崗位上的員工，都應(yīng)該在日常工作中，反復摸索，精益求精，改進優(yōu)化工作方式，提升工作的效率;學會如何解決工作中的難題，應(yīng)對各種壓力，這樣我們才能在崗位上有所收獲，幫助企業(yè)從細節(jié)提升生產(chǎn)效率、降低運營成本，最終使企業(yè)走出低迷的困境。
《舌尖上的中國》觀后感3
經(jīng)過兩年多時間的等待，舌尖上的中國第二季在眾多美食家（chihuo）的期盼中姍姍來遲，而且是以一種猶抱琵琶半遮面的姿態(tài)展露出來，作為首個周首播的央視節(jié)目，舌尖二可謂是吊足了胃口，賺足了眼球。
舌尖上的中國這么受觀眾歡迎，在我看來，不僅僅是因為其中的美景美食，更多是因為那些美食是人們記憶中故鄉(xiāng)的味道，以及伴隨著故鄉(xiāng)味道的親情故事，惹起了人們對故鄉(xiāng)的無限眷戀之情。該片就是抓住這一點在撩撥著遠離故土的人們的離愁，撫慰著他們的別緒，讓人味蕾大動、夢繞魂牽。甚至有人夸張地說是：看《舌尖上的中國》第二季，是一邊流口水，一邊流眼淚。故曰：名曰舌尖，實至心頭！
除了美食和親情之外，這一集電視片中還讓我們看到農(nóng)夫、麥客、漁民和養(yǎng)蜂人的辛苦勤勞和樸實無華，農(nóng)民工和留守兒童分別時的酸楚和遠離后思念，具有遠超出美食之外的寓意。趕場為主顧割麥的麥客們，因為收割機械的競爭也許會成為最后一撥職業(yè)割麥人，這個古老的行業(yè)逐漸會退出歷史舞臺。在機械競爭面前失去賴以掙錢養(yǎng)家糊口的工作機會，雖然有些許的悲涼，但也是無可奈何之事。這些都是在歌舞升平的春晚類節(jié)目里不大能看得到的。故曰：名曰美食，實關(guān)民生！
《舌尖上的中國》里說善待“麥客”是祖輩的傳統(tǒng)，而在我的故鄉(xiāng)，這些花生客們能不能得到善待，純粹要看主人的意思了。
這一集中印象比較深的另一個情節(jié)是，養(yǎng)蜂人老譚的妻子在他們星夜轉(zhuǎn)場到下一個放蜂地的時候不無感概地說：“養(yǎng)蜂的樂趣就在于自由，不受人約束，我們就是享受這點自由�！�。養(yǎng)蜂人工作的餐風露宿和遷徙辛苦是不言而喻的，但四處漂泊的自由自在這一點卻又讓人心生羨慕而心馳神往。除了少數(shù)生活中的幸運兒，安逸舒適和自由自在是魚和熊掌不可兼得之，只能根據(jù)個人的需要和偏愛而取舍和選擇了。
片子最后還是回歸到了腳步上來，麥客們要回鄉(xiāng)，苗寨的夫婦要遠行廣東，老譚要繼續(xù)啟程尋找花源，夫妻船又要上海狩獵。人，一旦行走起來，腳步是根本停不下來的`。
舌尖二，在極度浮躁的今天，像是春日里一場小雨，溫涼適度，沁人心脾，讓人有冷靜下來的感覺，也讓人能夠有所回味，有所發(fā)現(xiàn)。至于發(fā)現(xiàn)的是什么，那自然是仁者見仁，智者見智，我的觀后感不能代表誰，也許連我自己也不能完全代表。我想，只要能引起一些人們的思考，哪怕僅僅是給人一些舒適的感覺，也許這個片子的目的就達到了。
《舌尖上的中國》觀后感4
真誠是藝術(shù)的第一要義，感動自己才能感動別人，自己信任才能勸服別人。
這幾天，紀錄片《舌尖上的中國》火了，不僅吸引多數(shù)觀眾深夜守候，垂涎不止，更讓很多人流下感動的淚水。原來，無論從選題還是從播出時間來看，《舌尖上的中國》都只能算是熒屏上的“弱者”。它出乎意外地走紅熒屏，卻帶給我們超越美食的思索。
哲學家費爾巴哈有句名言：”人就是他所吃的東西�！皬囊黄鹣�，《舌尖上的中國》就不只是一部關(guān)于吃的紀錄片。“看著筍挖出來，火腿吊起來，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)亮，揭開蒸籠白花花、冒著蒸汽的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響……都讓人激烈得落淚。多可愛的.中國�！睆纳嗉馍系闹袊轿独僦械募亦l(xiāng)，影片所展示的厚重感，體現(xiàn)了該片的獨特性——通過美食這個窗口更多地看到中國人、人和食物的關(guān)系、人和社會的關(guān)系。
看這部充溢溫情的紀錄片，有人想起了小時候“媽媽的味道”，有人體會到了“粒粒皆辛苦”的不易，也有人升華到了“愛國主義”的境界，還有人上升到了“文化輸出”的高度……一部作品為何能在不經(jīng)意間獲得超越話題的巨大影響?
“不是空洞地宣揚飲食文化的博大精深，而是從美食背后的制作工藝和生產(chǎn)過程入手，協(xié)作平常百姓的生活，在情感上引起共鳴�！币晃痪W(wǎng)友的評價，指出了該片的勝利所在：真誠的看法，真實的力氣。反觀當下很多作品，高投入、高科技、大場面……什么都不缺，卻只有少了真實。什么都不遺余力，卻只有沒有真誠。
有一個不太悅耳的說法：美國人喜愛拍科幻片是因為找不到歷史，中國人喜愛拍穿越劇是因為不展望將來。這樣的武斷結(jié)論值得商榷，但它提出的問題卻發(fā)人深省。假如滿意于閉門造車，沒有對現(xiàn)實的觀照，或者只關(guān)注少數(shù)人錦衣玉食的奢侈，卻無視一般人豐衣足食的愿望，不管是穿越歷史，還是暢想將來，都不行能有打動人心的力氣。
文化體制改革正在深化推動。轉(zhuǎn)型的挑戰(zhàn)、創(chuàng)新的壓力，考驗著每一個文化從業(yè)者。然而，有一些人依舊故我，在陳舊空洞的說辭中打轉(zhuǎn)。有一些人以種種束縛為由，在改革創(chuàng)新中趑趄不前;也有一些人在遭受指責質(zhì)疑時，歸咎于觀眾的“審美取向”和論者的“外行身份”。作為商業(yè)紀錄片，《舌尖上的中國》告知我們，即便是“愛國主義”的宏大主題，也可以充溢細微環(huán)節(jié)與溫情;即便是對外傳播中國形象，也應(yīng)當展示一般中國人的喜怒哀樂;即便是純粹的商業(yè)類節(jié)目，也可以實現(xiàn)藝術(shù)與經(jīng)濟的雙贏。
“帶著對食物的敬意和感情做這個紀錄片�！睂а蓐悤郧溥@句話令人印象深刻。真誠是藝術(shù)的第一要義，感動自己才能感動別人，自己信任才能勸服別人，這是該片走紅的“秘訣”，也是每個文化創(chuàng)作者應(yīng)當深思的問題。
《舌尖上的中國》觀后感5
這段時間，觀看了中央一套的紀錄片《舌尖上的中國》，片中的情景讓我非常感動，在大流口水的同時我相信大部分人都和我一樣有如下的體會：
一、紀錄片里面很多美食我們沒吃過
第一ji至第七jijiji都有令人饞涎欲滴的美味，但是我們吃過的寥寥。而且我們發(fā)現(xiàn)，真正的、好吃的美味都是很稀少，很天然，很費功夫的。在速食泛濫的今天，在流水線充斥的現(xiàn)在，在添加劑無所不能的當下，在麥當勞、肯德基、可口可樂的世界里，哪里才是自然珍貴的饋贈，哪里才有浸透著汗水和辛苦的美食？因此，這一切，只能在電視里，不能在肚子里。是電視喚起了我們對美食和美好生活的希望。
二、靈感的轉(zhuǎn)化
我是陜西人，看了第二ji“主食的故事”，其中的很多情景我都比較熟悉。那個陜北賣黃饃饃的人我似曾相識。
他說，老天爺會把錢給勤快人，不會給懶人的。我覺得他的這句話是這部紀錄片的靈魂。豆子經(jīng)過加工可以轉(zhuǎn)化為豆腐，大米經(jīng)過發(fā)酵可以釀成美酒，這些，都在告訴我們一個這樣的真理：辛勤和汗水可以轉(zhuǎn)化為美好和幸福。
三、我們的田野
鋼筋和水泥里長不出來美食，忙碌和焦灼品嘗不了美味，但是我們都已經(jīng)為了生活住進了城市。被鋼筋和水泥鎖定后我們發(fā)現(xiàn)我們心里卻一直存在著一片長滿了瓜果的田野，那是我們心里的凈土。為了這片田野，北京的那名師傅讓人拉了三卡車土，把自己的樓頂開辟成了田野，那片田野里長滿了放心的瓜果蔬菜，清晨鳥語花香，晚上有鄰居聚餐，樓頂上滿是開心和快樂。
中國不在舌尖上，幸福在舌尖上。
《舌尖上的中國》是我看過中文紀錄片最好的一部，感覺像是看到了bbc《美麗中國》的續(xù)ji，里面有不少鏡頭就是直接從《美麗中國》剪切的，甚至連海報都有幾分神似。
《舌尖上的'中國》打敗了同時段的熱播劇，幾乎創(chuàng)造了一個中國紀錄片的奇跡。之前央視出品的不少紀錄片，拖沓冗長，解說沉悶，而這部紀錄片明顯借鑒了《美麗中國》的風格，令人耳目一新，鏡頭切換簡潔明快，解說詞設(shè)計得也恰到好處。以食文化為窗口，滲透人文的關(guān)懷，虔誠的態(tài)度，尊重勞動，尊重自然，尊重傳統(tǒng)。美食，和美食背后的人與事，無不散發(fā)著濃郁的中國韻味。
導演陳曉卿表示“帶著對食物的敬意和感情做這個紀錄片”。真誠是藝術(shù)的第一要義，感動自己才能感動別人，自己相信才能說服別人。
《舌尖上的中國》觀后感6
中國有著世界上最多的人口，同時，豐富復雜的地理環(huán)境也成就了中國豐富多彩的飲食文化，多種多樣的食物原材料造就了各地區(qū)各具特色的美食，我們把它叫做大自然的饋贈。然而中國人也學會了用自己的雙手勞動換取這饋贈，他們遵循著大自然的規(guī)律，打撈，采摘，挖掘，在收獲的同時也埋藏著新生，用這樣的方式迎接著下一輪的饋贈。懷著對大自然的感激，懷著對大自然的憧憬以及對大自然的無線依戀……
《舌尖上的中國》這部紀錄片以“大自然的饋贈”“主食的故事”“轉(zhuǎn)化的靈感”“時間的味道”“廚房的秘密”“五味的調(diào)和”“我們的田野”七個專題全方位的將中國文化與中國飲食結(jié)合在一起，使得兩者合二為一，使人獲益匪淺。
然而，其中猶使我印象深刻的便是中國人對食材的靈感，創(chuàng)造與改進。用牛奶做成奶豆腐，配上醇香的奶豆腐，喝上一口，仿佛聽見了遠方草原上的悠長粗獷的牧歌。
就連原來簡單到極致的食材，豆腐，讓我驚訝的是，那份清寡竟然也是一種境界，一種氣質(zhì)……古人稱贊豆腐有“和德”，吃豆腐的人能安于清貧，做豆腐的人也懂得“順其自然”。這讓我重新認識了豆腐這種食物，也讓我懂得了什么叫真正的恬靜與寡欲。進而，人們從豆腐中又衍生出毛豆腐，油豆皮等等美味的食物。這便是轉(zhuǎn)化的智慧。
然而，食物的美味從某一程度上講也是時間的作品，時間是食物的摯友，時間也是食物死敵�？墒侵腔鄣娜藗儎�(chuàng)造出風干，腌臘，糟醉和煙熏這樣的方法，讓鮮食相比更加有風味的美味。它們便是時間的產(chǎn)物。然而，我從中也學到了中華民族對世道人心的一種感悟。我想時間的味道也是人情的味道，這些味道與故鄉(xiāng)，親情，堅忍深深融合在一起，紀錄片中的一句話覺得說的`特別好：“才下舌尖，又上心尖，讓我們分不清哪一種是滋味，哪一種是情懷�！�
廚房是創(chuàng)造美食奇跡的載體，沒有人會想到各種或精致，或樸素，或咸，或淡，或酸或辣的食物都是從那一方小小的隔間里制作出來。然而，這樣的藝術(shù)品并不僅僅是調(diào)料食材的簡單搭配，而是制作者內(nèi)心情感的宣泄與對用餐者的深深祝福吧。然而我也想用紀錄片本集結(jié)尾當做這段的結(jié)尾：“廚房的秘密，表面上是水與火的藝術(shù)，說穿了，無非是天地萬物之間的和諧關(guān)系。因為土地的無私給予，因為人類對美食的共同熱愛，所以廚房的終極秘密就是——沒有秘密……”
人與食物，人與文化，其實就是一個大整體，人依靠食物獲取身體上的康健，依靠文化獲取精神上的康健，而食物呢？又依靠著人的創(chuàng)造力煥發(fā)出極致的價值，文化靠著人的傳承一直經(jīng)久不衰，取其精華去其糟粕。不得不說，二者中和起來真正形成了一個國家的質(zhì)感與內(nèi)涵，也使一個國家真正做到了內(nèi)外兼修。這應(yīng)該就是《舌尖上的中國》這部紀錄片所想達到真正效果吧！
《舌尖上的中國》觀后感7
“每一寸土地都不能交給別人，誰知道那上面能長出啥好吃的�！�
雖然有些玩笑的成分在內(nèi)，但是卻直白地體現(xiàn)了中國的飲食文化。
俗話說，民以食為天。世界上任何一個國家都有一個傳統(tǒng)的飲食文明與其它文明共同在歷史中輪回。在東方一個擁有悠久文明歷史的國度，那里有令人垂涎的山珍，那里有令人回腸的美味，無時不刻的觸動著億萬人的神經(jīng)和味蕾。
在觀看《舌尖上的中國》過程中，彈幕時不時飄過遠在大洋彼岸正在留學他國的學生對故鄉(xiāng)的思念故鄉(xiāng)的食物最能代表故鄉(xiāng)，也最寄托了游子的思念。介紹一些菜系時，也總有“這是我家鄉(xiāng)菜”之類的話，盛滿了對故鄉(xiāng)的驕傲與自豪。幾千年來，中國人靠山吃山，靠水吃水。遼闊的地域也帶來了各地飲食的差異。但即使差異再大，飲食中也有家的味道，故鄉(xiāng)的味道。我想，很多人看舌尖上的中國，不僅僅是因為它激起的口水使我們興奮，也因為從各地的飲食中我們“看”到了家里的味道。
越是彌足珍貴的美味，外表看上去，往往越是平常無奇，從來也是如此。極致的美食只留給最勤勞的人們，只要對自然懷著不變的信任和尊重，每一家人，都會獲得甘甜的回報。有一千雙手，就有一千種味道，中國烹飪，無比神秘，難以復制，從深山到鬧市。廚房里沒有秘密，注滿了愛的就是珍貴佳肴。
哲學家費爾巴哈有句名言，人就是他所吃的東西�！渡嗉馍系闹袊芬膊恢皇且徊筷P(guān)于吃的'紀錄片。
“看著筍挖出來，火腿吊起來，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)亮，揭開蒸籠白花花、冒著蒸汽的`饅頭，拉面摔打在案板上的脆響……都讓人激動得落淚。多可愛的中國�！睆纳嗉馍系闹袊�，到味蕾中的故鄉(xiāng)，影片所展示的厚重感，體現(xiàn)了該片的獨特性——“通過美食這個窗口更多地看到中國人、人和食物的關(guān)系、人和社會的關(guān)系”。
中國人講吃，不僅僅是一日三餐，解渴充饑，它往往蘊含著國人認識事物、理解事物的哲理，吃的文化早已經(jīng)超越了“吃”本身，獲得了更為深刻的社會意義。正因為此，中國的飲食文化也代表了一部分中國傳統(tǒng)文化。
每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩。祖先的智慧，心覺和領(lǐng)悟，美味的每一個瞬間，無不用心創(chuàng)造，代代傳承。從手到口，從口到心，中國人延續(xù)著對人生特有的感知。
看著每一集結(jié)束時那些可愛的人自然而又真切的笑容時，才真正感受到中國人的偉大和智慧，融入了飲食，融入了心。
《舌尖上的中國》觀后感8
在吊足人們胃口之后，CCTV于上周五終于開始播出《舌尖上的中國》第二季。我因為有事沒趕上首播，今天有點閑暇就迫不及待地在騰訊視頻補看。第一集《腳步》里人物、故事和美食都來自農(nóng)村和底層老百姓，編劇為什么這樣選擇，一種可能因為編劇來自農(nóng)村有強烈的鄉(xiāng)下情節(jié)，也可能是因為比較偏愛不經(jīng)繁復處理簡單加工的的食材本初味道，不過這只是我的猜想，也許后面幾集中會有變化。故曰：名曰中國，實則故鄉(xiāng)!
舌尖上的中國這么受觀眾歡迎，在我看來，不僅僅是因為其中的美食美景，更多是因為那些美食是人們記憶中的故鄉(xiāng)的味道，以及伴隨故鄉(xiāng)味道的親情故事，惹起人們對故鄉(xiāng)的無限眷戀之情。該片就是抓住這一點在撩撥著遠離故土的觀眾的離情，撫慰著他們的別緒，讓人欲罷不能。甚至有人夸張地說是：一邊流口水，一邊流眼淚。故曰：名曰舌尖，實至心頭!
不管怎樣，這一集電視片中還是讓我們看到農(nóng)夫、麥客、漁民和養(yǎng)蜂人的辛苦勤勞和樸實無華，農(nóng)民工和留守兒童分別時的酸楚和遠離后思念，具有遠超出美食之外的寓意。趕場為主顧割麥的麥客們，因為收割機械的競爭也許會成為最后一撥職業(yè)割麥人，這個古老的行業(yè)逐漸會退出歷史舞臺。在機械競爭面前失去賴以掙錢養(yǎng)家糊口的工作機會，雖然有些許的悲涼，但也是無可奈何之事。這些都是在歌舞升平的春晚類節(jié)目里不大能看得到的。故曰：名曰美食，實關(guān)民生!
第一集中印象比較深的另一個情節(jié)是，養(yǎng)蜂人老譚的`妻子在他們星夜轉(zhuǎn)場到下一個放蜂地的時候不無感概地說:“養(yǎng)蜂的樂趣就在于自由，不受人約束，我們就是享受這點自由。”。養(yǎng)蜂人工作的餐風露宿和遷徙辛苦是不言而喻的，但四處漂泊的自由自在這一點卻又讓人心生羨慕而心馳神往。除了少數(shù)生活中的幸運兒，安逸舒適和自由自在是魚和熊掌不可兼得，只有根據(jù)個人的需要和偏愛而取舍和選擇了。
該片的總導演陳曉卿說：我們正經(jīng)歷太多的歡樂與痛苦，但中國人能苦中作樂，把喜悅通過美食呈現(xiàn)。我們在關(guān)注生存的同時，更注重人們對生活的熱愛�！敝袊芯涔胖V：民以食為天。當人們衣食無憂之后，下一個目標就是對自我意識和自由選擇的追求。“無自由，毋寧死”的聲音曾經(jīng)震耳發(fā)聵，生存和自由，同樣重要，不過最好是由此及彼的和平漸進關(guān)系，正處于這個轉(zhuǎn)變過程中的中國現(xiàn)在可以說是亂象環(huán)生，不過人們珍視自由、追求夢想的一天也不會太遠了。
《舌尖上的中國》觀后感9
《舌尖上的中國》紀錄片在央視播出后，引起了很大的反響。它是我所看過的中文紀錄片中最好的一部。它打敗了同時段的熱播劇，幾乎創(chuàng)造了一個中國紀錄片的奇跡。中國人的思想觀念，自然而深邃，素來講究國以民為本，民以食為天。以食文化為窗口，滲透了濃濃的人文關(guān)懷，處處在展現(xiàn)著中國的文化與哲學，尊重自然，天人合一，五味調(diào)和，剛?cè)嵯酀�，重視親情、重視家庭、勤勞能干、刻苦忍耐、追求極致的中國博大精深的文明精髓之中。
《舌尖上的中國》用那細膩的畫質(zhì)，優(yōu)美而樸素的解說，給我們展現(xiàn)了中華飲食文化的精致和源遠流長。一葉一菩提，一花一世界，每一種美食的背后都有一個深入人心的故事，都承載著一份傳承千年的文明。我們從那些精致、復雜的工藝中，看出普通家庭對生活的熱愛，對美的追求。在食品安全讓人們恐慌的時代，《舌尖上的中國》大膽以美食為名，在一位位平凡主人公的`日常生活片段中，向大家講述了食材最返璞歸真的做法，同時也折射出了當?shù)厝藗兊纳瞽h(huán)境、習俗，表達出了對普通人生活狀態(tài)的關(guān)注和尊重。
這部紀錄片，從天寒地凍的東北查干湖，到四季常青的海南島，可謂是走遍中國的江南塞北，它把美食當做文化來敘述，不僅僅停留在‘吃’這一表面現(xiàn)象上，更多的是揭示這方水土、這方人情；當觀眾在熒屏上看見自己家鄉(xiāng)的風土人情，人文歷史，自然倍感親切，進而激發(fā)內(nèi)心深深的鄉(xiāng)愁。
也許我們在近代史上，曾不止一次的嘲笑農(nóng)耕民族的軟弱與保守，贊賞西方海洋文明的進取與開放。但又有哪個民族能夠把對土地的眷戀和對上蒼的景仰，如此密切地系于一心。他們勤勞樸實，在埋頭種地和低頭吃飯時，總不會忘記抬頭看一看天。
在工業(yè)文明如此發(fā)達的今天，人們不斷追求利益與效率，細膩而繁瑣的美食，漸漸淡出了我們的生活。流傳了千年的飲食文化與特色，在工業(yè)文明面前脆弱不堪；為了生活，年輕人外出打工，留守的只有老人與孩子，祖祖輩輩流傳的手藝，再難尋覓繼承者......
“帶著對食物的敬意和感情做這個紀錄片”。導演陳曉卿這句話令人印象深刻。真誠是藝術(shù)的第一要義，感動自己才能感動別人，自己相信才能說服別人。我也獻上我的真誠，用含淚的微笑，來表達我對陳曉卿和他的《舌尖上的中國》最高的敬意。
《舌尖上的中國》觀后感10
最近這幾周在寢室觀看《舌尖上的中國》每一集看完后都有不同的感受。因為這部紀錄片，記錄著美食以及每到菜品身后的故事。其實，《舌尖上的中國》記錄的都是些生活里常見的美食，它匯集了大江南北的美食，表面上描述一個個食物，實際上在表達的是美食背后的故事——辛勤勞作的人們。每看一次，我就會有一種垂涎三尺的感覺，即使我吃不到美味，哪怕找些東西來填飽肚子，都會有一種滿滿的幸福感，美食對于人的誘惑是非常的大的，我相信這些感受也并不是我一個人的，而是所有觀看過這部美食紀錄片的人的感受，或許正因為這極大的誘惑，才會讓這部紀錄片火遍大江南北。
每一集都有著獨特的名字，每個名字都是有著幾個具體的故事來支撐的，每一個故事也都是以一個家庭來進行描述的，首尾呼應(yīng)，將每一集都做到了最好的闡釋。在這每一集中，都會有幾個令人感到的故事，在這里，要表現(xiàn)的就是隱藏在食物身后的人文關(guān)懷。從云南的鹿茸到浙江的冬筍，從南方的.水磨年糕到北方的面條，從發(fā)酵的腐乳到腌制的臘肉，不得不說，這部美食片是我國大江南北的美食的縮影，它將差異的地域和多樣的美食協(xié)調(diào)般的組合在一起，不僅讓人們領(lǐng)略到不同食材在采集與加工中的獨特的魅力，也讓人們領(lǐng)略到了隱藏在食物身后的人文關(guān)懷。故事中的每一位平凡主人公在日常生活的片段中，真實地向大家講述了食材最返璞歸真的做法，同時也折射出了當?shù)厝藗兊纳瞽h(huán)境和習俗，表達了對平凡老百姓的關(guān)注和尊重。
《舌尖上的中國》在端上視覺饕餮盛宴的同時，更記錄了中國千年沉淀下來的文化，以及一菜一羹背后的人情溫暖。這一部紀錄片取代多部熱播電視劇，成為熱點話題。該劇被譽為“吃貨必追劇”最大原因，莫過于它在讓觀眾們“一解眼饞”的同時也隨著電視機的鏡頭走遍中國各地，踏上了尋找讓中國人為之幸福且引以為傲的美食之旅。這部紀錄片不僅在娛樂性上做得很成功，更加富有現(xiàn)實意義。“它把美食當做文化來寫，不僅僅停留在‘吃’這一表面現(xiàn)象上，更多的是揭示這方水土、這方人情，把它引申到文化傳承的意義上來�！彼接懙膯栴}并不只是“吃”這么簡單，從傳統(tǒng)勞作到食物創(chuàng)新，生活的艱辛和幾代人的智慧結(jié)晶，中國人“吃”的傳承和變化已經(jīng)逐漸凸顯出它特有的國人氣質(zhì)。
帶著對食物的敬意和感情做這個紀錄片”。導演陳曉卿這句話令人印象深刻。真誠是藝術(shù)的第一要義，感動自己才能感動別人，自己相信才能說服別人，這是該片走紅的“秘訣”，也是每個文化創(chuàng)作者應(yīng)該深思的問題。
真誠是藝術(shù)的第一要義，感動自己才能感動別人，自己相信才能說服別人。
《舌尖上的中國》觀后感11
今天老師花兩節(jié)課的時間，讓我們看了兩集舌尖上的中國。它不僅給了我們視覺上的沖擊，也給了我們靈魂上的沖擊！最開始看是是陶醉于那誘人的食物當中，接著看下來是欽佩與勞動人民的不是當中，最后是感嘆于中華五千年的飲食文化當中！
在看第一集的時候，看著那些誘人的食物，不得不勾起我們的興趣認真的去傾聽每道食物的神奇與誘人之處。在此片當中，它都有詳細的介紹，每道食物的具體做法，它的講述也是蠢蠢欲動。讓我們邊看邊驚嘆，甚至還留著口水。在觀看那些美食的同時，那些樸實的勞動人民的勤勞與智慧給我留下了深深的印象！
通過觀看這部片子，我了解到每一道美食都伴隨著辛勤的汗水。就像春筍的挖掘，那些有經(jīng)驗的勞動人民就知道在什么時候挖的春筍最鮮嫩可口，知道什么地方可以挖出春筍，挖出春筍后又該如何的保護好那些竹子的根系。知道挖出的春筍該如何保存。正是因為有了他們的辛勤勞作，才出現(xiàn)了世界上各種各樣的美食。正是因為他們勤勞的智慧，才能使得每一道食物完美的呈現(xiàn)在我們眼前，我由衷的佩服他們！
當然，在這部片中，我也感嘆中華民族五千年悠久的飲食文化。就像那些傳統(tǒng)的習俗，在除夕晚上，北方人喜歡自己做饅頭，包餃子吃。通過自己的手工制作，做出可口的食物。這樣的習俗一代接一代的傳下來，雖說，在當今這個機械化的社會，自己親手和面蒸饅頭、包餃子的人越來越少，但是還是有人傳承下來了，在這里我也希望不要讓這種文化消失，有著更多的人可以傳承這種習俗。繁衍中華民族的悠久文化。
在片中我也看到了，勞動人民的艱辛，他們?yōu)榱松�，為了讓孩子上學，不得不離開自己的'家，用自己的體力換取一些錢。就像片中的挖藕兄弟，每年九月，他們都會來到湖北的嘉魚縣挖取大自然所賦予我們的一種長在水里的美食——藕。說到這里，我們也可以看到大自然對于我們?nèi)祟惖暮駩�，我也希望作為人類的我們不要鼠目寸光，肆意的虐��！從他們兄弟兩上看到了他們的艱辛勞作與樸實。他們說在大街上看到藕，就有一種親切感，就感覺那些藕是通過自己的雙手挖出來的！由此可見，他們是多么質(zhì)樸的人，如今的我們在餐桌上隨處可見藕，卻不知道這些藕的背后有著多少故事，流了多少勞動人民的汗水。當我們在享受餐桌上的每一道美食上，我們都要想到那些勤勞的勞動人民，感謝他們的雙手，讓我們享受如此美味的佳肴！
雖說還只看了兩集，但是這兩集卻讓我受益匪淺！
《舌尖上的中國》觀后感12
不需濃墨重彩，沒有鳳爪龍肝，只是幾粒浸潤汗水的米粒，在母親的手中簡單蒸煮，卻已成為異鄉(xiāng)的我們，在睡夢中勾起饞蟲的鄉(xiāng)愁。
《舌尖上的中國》是一部飽含情意、和真摯的紀錄片。如果僅僅是介紹美食，那只不過是天天廚房的紀錄片版。那它拍的是什么?
就是這部能拍出此番情誼的紀錄片，它渲染著中國精彩的飲食文化，氤氳著中國天人合一的人文情懷，浸透著中國人勤勞堅韌的高尚品質(zhì)。
舌尖上的中國，顧名思義，美食只是一種媒介，重點在“中國”二字。通過食物了解我們自己，了解我們的中國。這正是紀錄片打動人的地方。
食物，在中國，不僅僅是一種果腹的吃食，更是一種生活的儀式。
通過紀錄片中的很多食材，在飯桌上可能只是簡簡單單的幾道菜，但它們飽含著采摘者和種植者辛勤的汗水，和生活的希望。比如說藕，通過紀錄片我才知道采集藕是十分辛苦的勞動，無法實現(xiàn)機械化，只能人工在淤泥中采集，并且為了賣個好價錢，要保證藕的完整。這就是我們民族骨子里的勤勞和堅韌。在艱苦的環(huán)境，我們都能去忍耐，我們都能用雙手去改變。
食物是中國家庭觀念的體現(xiàn)。片子中介紹了一個給村中老者祝壽的場景。人們將自己碗中最長一根面條，挑到壽星的碗中，其中深意不言而喻。僅僅幾個動作，就將中國人家庭觀念中尊敬長者的態(tài)度，表現(xiàn)的淋淋盡致。我們沒有西方人擁抱接吻那樣熱烈情感展示，我們只是最質(zhì)樸的行動，和飽含情誼的'食物，寄托出我們對于家庭的尊重和延續(xù)。
食物，吸收雨露與陽光，經(jīng)過人們辛勤的勞作，變成人們腹中的美食，成為我們天人合一的體現(xiàn)。恐怕世界上沒有哪個民族，像我們一樣，就地取材，因勢利導，即利用自然，又感恩自然。在西南地區(qū)的稻米梯田，人們在里面養(yǎng)魚養(yǎng)鴨，鴨吃害蟲，不用大藥，其糞便可作肥料，不用施肥。樸素的智慧，應(yīng)在自然之中，既順應(yīng)自然，又獲得自然的回報，時時刻刻對自然有一份敬重和敬仰。
正如第五集結(jié)尾的寫到：
這是鹽的味道。山的味道，風的味道，陽光的味道，也是時間的味道，人情的味道。這些味道，已經(jīng)在漫長的時光中和故土、鄉(xiāng)親、念舊、勤儉、堅忍等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心間，讓我們幾乎分不清哪一個是滋味，哪一種是情懷。
舌尖上的中國，這就是我們。
《舌尖上的中國》觀后感13
昨天終于看了期盼已久的舌尖上的中國第二季，邊看邊和妹妹聊天，但是看到面食，職業(yè)割麥人那里，不知為什么心里酸酸的，看到熟悉的割麥場景想起了以前我家也有這樣的割麥人來的，他們大多從河南來，我們叫他們小河南，因為小的時候家里沒有那么多人干活，除了爸媽就我和姐姐能幫忙，那時最討厭過麥秋和大秋，因為我也要下地割麥子，那時56月份，天氣熱，而且麥穗癢人，之后是捆麥、打麥這些會把我的假期全部用光，對于這些至今記憶猶新。割麥真的是個體力活，看到那些割麥人，再看到那些現(xiàn)在的收割機，我只能說社會進步終將把古老的東西湮沒在歷史之中，看到他們的臉我只看了無奈和哀傷，他們真的是最后的割麥人了，在現(xiàn)在除了可能偏遠的山區(qū)，基本上平原地帶的麥子從種到收全部是機械化了，他們真的是要被歷史遺忘了，我只能說，現(xiàn)在人基本沒見過和經(jīng)歷過以上我說的那些所以他們不知道失去的是什么。
看到小花菇那里，我感嘆時間成就的美味，也只有那些最貼近他們的人才能品嘗和體會，但是老人獨自一人的晚餐，讓我鼻子發(fā)酸，現(xiàn)在的人都太急躁，喜歡快速的生活，什么都要快速，連生病了都要立刻藥到病除，其實根本不可能，時間真的是藝術(shù)家啊，他雕刻了不同的人生，但是又有誰能真正的了解他呢。
感覺這一集的編導不是在拍美食，而是在拍生活，獨居老人、割麥人、留守兒童，社會底層的老百姓的生活，酸甜苦辣，五味雜陳，看到留守兒童那里，我真的很有感觸，我上大學時去過支教，那些偏遠山區(qū)的孩子真的是需要有人照顧，他們的父母去千里之外打工，他們需要翻幾座山去上學，早上5點鐘起床去上學，下午3點鐘就下課，因為他們有好長的山路要走，回到家還要自己洗衣做飯寫功課，他們的`父母一年可能只能回家一次，其余時間也只是在電話里叮嚀安慰了。這些社會問題沒接觸的人只會覺得這與我無關(guān)，別人的事我管不了，這可能是大部分人的感覺和心態(tài)，有時真的也是愛莫能助，但是一個國家，一個民族如果連一點自省都沒有，那么這個國家會怎樣呢，在這里我深深的體會到了編導的用心，中國是個古老的國家，曾經(jīng)有過璀璨的歷史文化，但是現(xiàn)在現(xiàn)代化的進程已經(jīng)快要將這個國家席卷一空了，食物是個好的媒介，它承載著歷史、傳承、人情、文化、還有就是情感媒介，每個人看到食物首先想到的都是自己從小吃到大的味道，家鄉(xiāng)味，希望我們的家鄉(xiāng)味能夠留下來繼續(xù)傳承下去，不要讓她真的消失在歷史的長河之中。以食物的力量。
《舌尖上的中國》觀后感14
這天老師花兩節(jié)課的時間，讓我們看了兩集舌尖上的中國。它不僅僅給了我們視覺上的沖擊，也給了我們靈魂上的沖擊！最開始看是是陶醉于那誘人的食物當中，之后看下來是欽佩與勞動人民的不是當中，最后是感嘆于中華五千年的飲食文化當中！
在看第一集的時候，看著那些誘人的食物，不得不勾起我們的興趣認真的去傾聽每道食物的神奇與誘人之處。在此片當中，它都有詳細的介紹，每道食物的具體做法，它的`講述也是蠢蠢欲動。讓我們邊看邊驚嘆，甚至還留著口水。在觀看那些美食的同時，那些樸實的勞動人民的勤勞與智慧給我留下了深深的印象！
透過觀看這部片子，我了解到每一道美食都伴隨著辛勤的汗水。就像春筍的挖掘，那些有經(jīng)驗的勞動人民就明白在什么時候挖的春筍最鮮嫩可口，明白什么地方能夠挖出春筍，挖出春筍后又該如何的保護好那些竹子的根系。明白挖出的春筍該如何保存。正是因為有了他們的辛勤勞作，才出現(xiàn)了世界上各種各樣的美食。正是因為他們勤勞的智慧，才能使得每一道食物完美的呈此刻我們眼前，我由衷的佩服他們！
當然，在這部片中，我也感嘆中華民族五千年悠久的飲食文化。就像那些傳統(tǒng)的習俗，在除夕晚上，北方人喜歡自己做饅頭，包餃子吃。透過自己的手工制作，做出可口的食物。這樣的習俗一代接一代的傳下來，雖說，在當今這個機械化的社會，自己親手和面蒸饅頭、包餃子的人越來越少，但是還是有人傳承下來了，在那里我也期望不要讓這種文化消失，有著更多的人能夠傳承這種習俗。繁衍中華民族的悠久文化。
在片中我也看到了，勞動人民的艱辛，他們?yōu)榱松睿瑸榱俗尯⒆由蠈W，不得不離開自己的家，用自己的體力換取一些錢。就像片中的挖藕兄弟，每年九月，他們都會來到湖北的嘉魚縣挖取大自然所賦予我們的一種長在水里的美食——藕。說到那里，我們也能夠看到大自然對于我們?nèi)祟惖暮駩郏乙财谕鳛槿祟惖奈覀儾灰竽看绻�，肆意的虐�。乃麄冃值軆缮峡吹搅怂麄兊钠D辛勞作與樸實。他們說在大街上看到藕，就有一種親切感，就感覺那些藕是透過自己的雙手挖出來的！由此可見，他們是多么質(zhì)樸的人，如今的我們在餐桌上隨處可見藕，卻不明白這些藕的背后有著多少故事，流了多少勞動人民的汗水。當我們在享受餐桌上的每一道美食上，我們都要想到那些勤勞的勞動人民，感謝他們的雙手，讓我們享受如此美味的佳肴！
雖說還只看了兩集，但是這兩集卻讓我受益匪淺！
《舌尖上的中國》觀后感15
看《舌尖上的中國》第二集，看得時候又鼻子酸酸，眼泛淚光。晚上躺在床上，翻來覆去了很久都睡不著，掉下不少眼淚。
復活節(jié)假期，回家了一趟。五年沒有回家過過清明了，今年媽媽使盡渾身解數(shù)，把江南的春天隆重地給我過了一遍。
鮮竹筍蒜苗紅燒肉；刀魚用筷子去腸，筍尖蔥姜滾水魚下鍋，吃剩的魚骨油炸；剛上市的小青菜做成的翡翠燒賣；冒芽的韭菜炒蛋炒飯；剛長出來的新蔥做成的燒餅；蘆蒿炒臭干；新蒜和新香菜用來下面；路邊生機勃勃的各種野菜——黃花菜，菊花秧，采來蒸，煮，配肉配魚，怎么都好吃……
臨走時媽媽說，你以后，清明假期都回來吧，春天真好啊。于是，第二集里那句“中國人用食物的變化感受四季的更替”深深戳中了我的淚點。 因為現(xiàn)在的我，住在一個都市里，一年四季超市賣的菜都是一樣的。 越來越覺得，我被撕裂，被硬生生從故土扯開。痛苦不堪。
我深深依戀故土的生活，物象便是食物與味道�；丶业哪切┨欤刻煸绯课叶紩蛬寢屓ス洳耸袌�。人們挑選，購買，討論食物，熱火朝天�？偸悄茉诓耸袌錾嫌龅礁鞣N熟人，寒暄以后總是要介紹一番今天要做些什么菜。似乎這些就是一切的生活。我迷戀著這些熱鬧的場景，貪婪地尋找，觀察，勾勒。
我不止一次地想，如果，我只知道這個世界該有多好，我永遠停留在這個世界有多好�？墒�，我卻有另外一個世界。
我不止一次地寬慰自己，故土，可能只是自己臆想出來的桃花源�？墒牵斘铱吹狡聊簧�，那些人，用心耕種采摘果實，鄭重為家人制作食物，品嘗味道而滿足的'神情，我便想要流淚。這不就是我的故土嗎？這些踏踏實實的日子不就是我迷戀的故土嗎？這些從來不是桃花源，而是真真切切地存在啊。
許許多多的味道和記憶被這部紀錄片喚醒。
放學回來，外婆說，今天包餃子。記憶里的廚房便是一片永遠也散不去的霧氣；端午，外婆和媽媽會坐在廚房的門后，包粽子。大高壓鍋里是用醬油腌制好帶著褐色的糯米，青花瓷碗里照例是肥瘦得宜的豬肉。那年高考，每天的早餐都是一個粽子；夏天，外婆煮黃豆，發(fā)酵。在盛夏時節(jié)滿院子的醬缸；蟹肥時節(jié)，女人們圍坐在家里的八仙桌前，把一只一只的螃蟹蒸煮，肢解，剔骨取肉，熬成的蟹油可以吃一年；冬天，把老豆腐浸上水，數(shù)九寒天放在院子里就可以做凍豆腐，火鍋或是燉肉，都是無上的美味；……
我也會是片中所說，那些過年過節(jié)才回家的孩子。我也將會成為一個飄泊的，永遠的異鄉(xiāng)人。故土不再是故土，食物和味道卻已經(jīng)成為我的烙印，他們促使我自己學做飯，尋找我自己的歸屬感和身份認同感。我愿，我的后代，不要再與故土分離。
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