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美團(tuán)外賣市場調(diào)研報告
外賣想必大家都有吃過吧，那么外國的呢？外國的美團(tuán)外賣又是怎樣的呢？下面一起來看看吧。
美團(tuán)外賣市場調(diào)研報告
一，產(chǎn)品定位
快的和滴滴的燒錢大戰(zhàn)硝煙剛過，在O2O的外賣行業(yè)又刮起了一股外賣風(fēng)暴，以美團(tuán)外賣，淘點點，餓了么等為首的外賣平臺開始了對外賣市場一塊蛋糕的切分。下面就以美團(tuán)外賣作為切入點，對外賣平臺進(jìn)行淺析。
首先我們要知道現(xiàn)在為什么現(xiàn)在外賣這么火，原因有三點：團(tuán)購興起對廣大用戶的教育；O2O的興起；用戶本身對“吃”的剛需。團(tuán)購市場從最初的百團(tuán)大戰(zhàn)，發(fā)展到現(xiàn)在，團(tuán)購劃算的觀念已經(jīng)深入人心，用戶已經(jīng)養(yǎng)成了團(tuán)購的消費習(xí)慣，特別是在飲食方面尤為其甚�？v然幾年前就有做互聯(lián)網(wǎng)外賣平臺的嘗試，但卻并未興起，就是因為當(dāng)時用戶并未受到團(tuán)購興起的教育，對互聯(lián)網(wǎng)飲食消費一來陌生，而來抵觸，所以雖然“餓了么”已經(jīng)辛勤耕耘了5，6年，但因未踩到互聯(lián)網(wǎng)的大步點上，故而也只是默默耕耘，并未像當(dāng)下這樣在各大媒體曝光率這么高。O2O的興起對其也有推波助瀾的作用，滴滴和快的的深入人心，讓大家充分認(rèn)識到了O2O帶來的便利和快捷，并使用戶也接受了這種電商模式。還有一點必須要提及的就是“吃”的需求是剛性需求，且不說“”民以食為天“，就是讓你一頓不吃，你也會渾身不自在。
美團(tuán)外賣就是在這大背景下應(yīng)運而生的產(chǎn)物。美團(tuán)外賣是什么？美團(tuán)外賣是基于LBS的互聯(lián)網(wǎng)訂餐平臺，是O2O和外賣行業(yè)結(jié)合的產(chǎn)物。說白了，就是通過互聯(lián)網(wǎng)來叫外賣的服務(wù)工具，他聯(lián)系消費者和商家，讓叫外賣更方便快捷，使餓的人更快更好吃上飯。
二，目標(biāo)用戶分析
美團(tuán)外賣的主要用戶應(yīng)該是這幾類：上班族；上課族；宅男宅女。上班族午餐，甚至晚餐和宵夜都需要在單位吃飯，他們對外賣的需求很強(qiáng)烈�？焖俚墓ぷ鞴�(jié)奏要求上班族壓縮吃飯時間，叫外賣可以很好的省去等飯時間，所以為了省時間，叫外賣是最好的解決方式。同樣，對于上課族來說也需要盡可能的壓縮等飯時間。這里的上課族不僅指中學(xué)，大學(xué)的學(xué)生，也包括各種培訓(xùn)班的學(xué)員。對于上班族，上課族來說，時間是最重要的，所以送餐的準(zhǔn)時性，快速性是他們的核心需求。而對于宅男宅女而言，準(zhǔn)時醒，快速性的需求會相對弱一些。他們更多的會關(guān)注外賣的質(zhì)量。
三，產(chǎn)品功能
對于產(chǎn)品功能，我的理解是是否能滿足用戶的需求，并能發(fā)現(xiàn)并提供用戶的期望需求甚至是”爆點“。用戶的基本需求就是”吃“，就其而言，美團(tuán)外賣的功能已經(jīng)滿足了，但是是否滿足用戶吃好的需求，這還值得商榷。就現(xiàn)階段而言，美團(tuán)外賣對商家的控制不是很好，用戶對外賣沒有準(zhǔn)時送到，或者外賣到時已經(jīng)涼了，外賣品質(zhì)太差的評論還是很多的。解決這個問題，可以效仿支付寶，進(jìn)行一個第三方交易平臺，即如果用戶對外賣不滿，可以按比例扣除金額。？？？
四，優(yōu)勢劣勢（SW）
優(yōu)：1.美團(tuán)外賣依托美團(tuán)，不僅在推廣方面有無形的廣告，更可以利用美團(tuán)在商家良好的口碑，優(yōu)先搶占資源。
2.美團(tuán)外賣交互性及用戶體驗都做的很好，界面簡潔實用。最下方設(shè)立三個選項”外賣，訂單，我的“進(jìn)行功能選擇，在外賣界面篩選功能做的很到位，可以從銷量，速度，還有評分來進(jìn)行篩選。
劣： 1.送餐慢，用戶抱怨送餐慢的非常多，如果這個問題解決不好，會流失大量用戶。
2.覆蓋地不全，就筆者而言，所處地較偏遠(yuǎn)（北京五環(huán)外），使用美團(tuán)外賣出了麗華快餐外再沒有其他商家了。對比其他競品，美團(tuán)外賣在線下的.推廣還需加強(qiáng)。
3.返現(xiàn)的問題，返現(xiàn)不能返回到支付寶，這樣返回的小額返現(xiàn)基本沒用，使用不了。
五，競品分析
餓了么和淘點點是美團(tuán)外賣的主要競品。
餓了么：對于餓了么來說，剛?cè)谫Y2500萬美金無疑對他們來說是一劑有效的強(qiáng)心劑，而且是對他們五年來的開墾的一種肯定。就和線下商家合作來說，餓了么確實比美團(tuán)外賣做的好，就筆者所在的地方而言，用餓了么，可以搜到7家外賣，而美團(tuán)外賣只有一家。而且餓了么給用戶提供的圖片信息比美團(tuán)外賣要多，這有助于用戶選擇。但餓了么頁面交互性相對美團(tuán)外賣而言比較差，我要跳轉(zhuǎn)看我的訂單，還需要左劃調(diào)出菜單，沒有美團(tuán)外賣直接在下方點擊方便，用戶體驗較差。
淘點點：對于淘點點來說，外賣只是其應(yīng)用的一部分，這樣增加了使用群體。就外賣功能而言，其操作最為簡單，圖片提供的更加全面，商家和美食也多于其他兩家，頁面交互性和用戶體驗應(yīng)該說是最好的。而且淘點點有客服中心，直接可以撥打投訴電話，和在線服務(wù)，更加將用戶的意見能及時反饋。這點餓了么根本沒有，而美團(tuán)外賣也只是以文字的形式進(jìn)行收集，不如口述來的直接，方便。
六，運營和維護(hù)
從用戶反饋來說，美團(tuán)外賣做的還很不足，沒有辦法第一時間接受用戶的吐槽，從而對維護(hù)來說針對性不強(qiáng)。運營來說，更是和線下商家合作需進(jìn)一步加強(qiáng)。對外賣來說，總重要的就是快速，和視頻的質(zhì)量，美團(tuán)外賣應(yīng)該在這兩點上上深入運營，想出制約商家的辦法，提供更好的外賣平臺。
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