有關(guān)酒店活動(dòng)策劃錦集八篇

酒店活動(dòng)策劃 篇1

　　主題：歡度佳節(jié)

　　活動(dòng)時(shí)間：20xx年xx月xx日～x日

　　一，目的樹(shù)立“恒通”品牌，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收。

　　二，市場(chǎng)目標(biāo)分析本酒店客源主要為企事業(yè)單位和少量私款消費(fèi)，這就需要酒店在提高檔次外兼顧私款消費(fèi)的客源。

　　三，定價(jià)策略

　　◆客房和餐飲價(jià)格基本上保持不變，但考慮節(jié)日期間的.一些活動(dòng)安排可采取打折或禮包的形式推出。

　　◆餐飲銷售，要做到菜品豐富、多樣且價(jià)位低，但要考慮純利潤(rùn)來(lái)進(jìn)行促銷活動(dòng)，建議對(duì)價(jià)格高的菜采取減量或減價(jià)方法。

　　四，活動(dòng)內(nèi)容

　　1，客房

　　◆活動(dòng)期間標(biāo)間/單間可享受320元/間天，含早餐優(yōu)惠.

　　◆“財(cái)富之秋”團(tuán)圓房(套房)：666元/間/天，含早餐、贈(zèng)價(jià)值188元二人團(tuán)圓套餐一份優(yōu)惠。

　　◆活動(dòng)期間入住賓客每間房可獲贈(zèng)餐飲代金券50元.

　　◆活動(dòng)期間入住賓客均可延遲退房時(shí)間至14：00。

　　◆如果賓客生日是八月十五的，憑有效證件，客房可享受6折，含早餐優(yōu)惠。

　　2，餐飲

　　◆合家歡團(tuán)圓套餐：388元;

　　◆財(cái)富團(tuán)圓套餐：688元。

　　◆如果一家人中有一個(gè)人生日是八月十五的，憑有效證件，在本酒店聚餐可享受6折優(yōu)惠(不含贈(zèng)券、特價(jià)菜)。

　　建議：餐廳推出具有本酒店特色的關(guān)于中秋節(jié)菜品，月餅等。

　　四，廣告宣傳

　　五，活動(dòng)布置

　　酒店布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋佳節(jié)的味道，具體內(nèi)容如下：

　　◆x月x日酒店門(mén)口雨搭下懸掛燈籠4個(gè)，內(nèi)容：歡度中秋;

　　◆x月x日酒店門(mén)口懸掛條幅一條，內(nèi)容：恭祝全市人民中秋佳節(jié)快樂(lè);

　　◆酒店大堂、中餐廳布易拉寶各一個(gè);

　　◆中餐廳門(mén)口掛大型八角燈籠2個(gè);

　　◆酒店前臺(tái)、中餐廳吧臺(tái)布八角燈籠2個(gè)及大堂吧各桌布八角燈籠一個(gè);

　　六，活動(dòng)預(yù)計(jì)費(fèi)用(略)

酒店活動(dòng)策劃 篇2

　　一、壽宴前的準(zhǔn)備

　　一）壽宴的基本情況

　　1、時(shí)間：

　　2、地點(diǎn)：

　　3、估計(jì)來(lái)賓人數(shù)（共計(jì) 人）

　　4、估計(jì)酒席數(shù)量（預(yù)定xx桌，備x桌）

　　5、選擇壽宴地點(diǎn)（大堂 間，包房 間）

　　6、確認(rèn)中、晚餐酒席菜單、價(jià)格（ 個(gè)菜，單價(jià) 元/桌，晚餐 個(gè)菜，單價(jià) 元/桌）

　　7、酒水消費(fèi)確定

　　8、確認(rèn)娛樂(lè)、茶座、客房消費(fèi)及時(shí)間

　　二）前廳準(zhǔn)備（整個(gè)宴會(huì)大廳突出壽文化，以壽為主題的掛畫(huà)，飾物為主。）

　　1、壽宴場(chǎng)地布置，餐具布置

　�。�1）背景、拱門(mén)、紅毯、壽字、彩帶、拉花（主席背景板為黑都八壽圖，大大的壽字居其中）

　　（2）壽星服裝（壽字服、龍袍等等）

　�。�3）主桌鮮花2桌

　�。�4）糖、煙、小吃、飲料

　�。�5）壽桃、壽糕點(diǎn)

　　（6）香檳塔一座，香檳一支

　　（7）噴物（禮炮6支）

　�。�8）40個(gè)粉紅氣球

　�。�9）壽星及家人、貴賓胸花各一

　�。�10）貴賓簽到處布置（筆、本、臺(tái)、花）

　�。�11）迎賓牌、迎賓小姐

　�。�12）壽宴現(xiàn)場(chǎng)音響效果

　�。�13）壽星休息房一間

　�。�14）車位安排

　　（15）大堂吧、多功能廳：娛樂(lè)、茶水、麻將

　�。�16）夜總會(huì)大堂卡拉ok，麥克風(fēng)，投影儀

　�。�17）預(yù)定晚宴

　　2、其他：

　�。�1）金牌司儀

　�。�2）攝像，照相人員安排

　�。�3）記錄刻錄光盤(pán)1張vcd

　　3、確認(rèn)幫忙的親友，并明確分工（名單另附）

　　4、確認(rèn)壽宴當(dāng)天要發(fā)言人的準(zhǔn)備情況

　　（1）主持人發(fā)言準(zhǔn)備情況

　�。�2）壽星發(fā)言

　　（3）貴賓及家人發(fā)言準(zhǔn)備

　　三）后廚準(zhǔn)備：（略）

　　二、壽宴儀式流程

　　一）壽宴儀式序曲音樂(lè)：鞭炮聲音

　　尊敬的老壽星楚爺爺，以及親愛(ài)的親朋好友，大家晚上好！

　　春秋迭易，歲月輪回，九十年前的今天，隨著一聲啼哭，一位可愛(ài)的嬰兒出生了……九十年以后的今天，我們歡聚在這里，在這祥和歡樂(lè)的時(shí)刻，我懷著對(duì)老人的一片真誠(chéng)祝福心情，代表大家祝福楚老壽比南山，福如東海，健康長(zhǎng)壽。同時(shí)，也請(qǐng)?jiān)试S我代表老壽星及其家屬，向在座的各位至以最熱烈的歡迎和衷心的感謝！（掌聲）

　　都說(shuō)“人生七十古來(lái)稀”，如今，楚老走過(guò)了九十個(gè)念頭，風(fēng)風(fēng)雨雨九十年，閱盡人間滄桑，她一生中積累的最大財(cái)富是她那勤勞善良的樸素品格，她那寬厚待人的處世之道，九十年風(fēng)風(fēng)雨雨，九十載生活蒼桑。歲月的淚痕消消地爬上了他的額頭，將老人家的雙鬢染成白霜。大千世界里，親人們把心中的話語(yǔ)都灑向老人那寬厚慈愛(ài)的胸膛。

　　二）晚輩列隊(duì)，祝福壽星 音樂(lè)：三只小熊

　　在他的精心操勞與呵護(hù)下，兒女們都已經(jīng)成家立業(yè)，盡享幸福與歡樂(lè)，孫兒們的事業(yè)也一順百順，財(cái)源廣進(jìn)，他們都為老人贏得了無(wú)尚的'榮光�，F(xiàn)如今老壽星一家是全家合歡，正可謂愛(ài)人親，兒女孝，女婿賢，孫女強(qiáng)。（正在上場(chǎng)排隊(duì)型）這正是：人丁興旺，真的是家和萬(wàn)事興呀�？粗�你們其樂(lè)融融的一家人，都這么開(kāi)心、這么精神，老壽星有孝順的兒女相半左右，我們每一位親朋都為之感動(dòng)！（有家人代表獻(xiàn)捧花）

　　讓我們一起說(shuō)一聲，“您辛苦了”，恭祝老壽星，福如東海，日月昌明，松鶴長(zhǎng)春，春秋不老，古稀重新，歡樂(lè)遠(yuǎn)長(zhǎng)！在這里我謹(jǐn)代表所有的嘉賓，祝愿老人家增福增壽增富貴，添光添彩添吉祥。

　　楚爺爺今天是非常的高興，他說(shuō)今天大家都來(lái)了，真是很熱鬧，最開(kāi)心的是在外地工作的兒女們都趕回來(lái)了！

　　介紹家人：

　　三）獻(xiàn)祝詞，拜壽儀式 音樂(lè)：豐碩的早晨

　　現(xiàn)在請(qǐng)各位面向壽星啊，看看你們親愛(ài)的爸爸媽媽爺爺奶奶、外公外婆，他們的頭發(fā)上已有了白雪的痕跡，臉上有了歲月的風(fēng)霜，為了家族的延續(xù)和繁榮，他們飽經(jīng)滄桑為的是要在風(fēng)雨中為你們支撐起一片藍(lán)天！現(xiàn)在就讓我們懷著對(duì)老人家的感激之情，用深深的拜禮來(lái)表達(dá)我們的感恩之心：

　　好友獻(xiàn)祝詞，拜壽儀式：一拜，祝老壽星福如東海、壽比南山；二拜，祝老壽星日月昌明、松鶴長(zhǎng)春；三拜，祝老壽星笑口常開(kāi)、天倫永享。

　　子女（女婿）獻(xiàn)祝詞，拜壽儀式：一拜，祝老壽星身體健康、長(zhǎng)命百歲；二拜，祝老壽星萬(wàn)事如意、晚年幸福；三拜，祝老壽星生日快樂(lè)、后福無(wú)疆。

　　孫兒獻(xiàn)祝詞，拜壽儀式：一拜，祝老壽星吉祥如意、富貴安康；二拜，祝老壽星事事順心、幸福長(zhǎng)伴；三拜，祝老壽星笑口常開(kāi)、身體安康。

　　曾孫兒獻(xiàn)祝詞，拜壽儀式：一拜，祝老壽星壽比天高、福比海深；二拜，祝老壽星日月同輝、春秋不老；三拜，祝老壽星生日快樂(lè)、福星高照。

　　第一拜：如黃金，祝壽星生日快樂(lè)，歲月鎦金；第二拜：如白銀，祝壽星身體健康笑盈營(yíng)；第三拜：如珍珠，祝壽星多福多壽全家福。我們看到壽星和他的老伴眼里已是幸福的淚花！

　　朋友們，讓我們把掌聲送給壽星孝順的家人吧！

　�。ㄕ�(qǐng)老壽星的女兒、女婿為壽星、外婆獻(xiàn)茶）

　　四）送蛋糕儀式音樂(lè)：祝你生日快樂(lè)

　　我們壽星孝順的兒孫們給親愛(ài)的爸爸媽媽、爺爺奶奶們準(zhǔn)備了美味可口的蛋糕（蛋糕上場(chǎng)），讓我們以熱烈的掌聲有請(qǐng)到場(chǎng)的孫子、孫女們每人手持一只紅燭并點(diǎn)燃，甜美的蛋糕象征了香醇深厚親情，溫馨燦爛的燭光溫暖了我們的心，在這里衷心的祝愿壽星3先生生日快樂(lè)，福祿壽三星高照，大吉大利，祝君平安！所有的孩子、朋友們，讓我們一起共同唱起那首經(jīng)典美妙的歌曲，齊唱《生日快樂(lè)歌》。祝壽星生日快樂(lè)！

　　五）全家許愿音樂(lè)：祈禱

　　現(xiàn)在請(qǐng)我們的壽星和老伴以及每一位親朋，大家手牽著手圍成一個(gè)圈，一起在燭光中許愿，我們的壽星是福星高照，讓我們將許下的美好愿望乘著歌聲的翅膀，飛向遠(yuǎn)方！

　　六）分享甜蜜音樂(lè)：初雪

　　好了，現(xiàn)在有請(qǐng)老壽星吹滅生日蠟燭，現(xiàn)在請(qǐng)壽星把蛋糕象征性的分給各位來(lái)賓，讓大家一起享受這生日的快樂(lè)！

　　這正是喜看親朋站堂前，只愿家風(fēng)代代傳。讓我們一起點(diǎn)燃生日蠟燭，唱起生日歌，共同祝愿老壽星增富增壽增富貴，添光添彩添吉祥。一家人歡聚一堂，共享天倫之樂(lè)，共創(chuàng)美好未來(lái)。

　　七）照全家福音樂(lè)：巴比倫河

　　請(qǐng)攝像師為老壽星全家照張全家福。（照完后請(qǐng)老壽星談?wù)劯邢耄。?/p>

　　八）、老壽星回贈(zèng)祝愿詞（外婆） 音樂(lè)：浪漫音樂(lè)

　　九）、結(jié)束語(yǔ)暨壽宴開(kāi)始： 音樂(lè)：祝福你

　　百善孝為先，尊敬老人是我們中華民族五千年文化的傳統(tǒng)美德，孝敬老人是我們義不容辭的責(zé)任，親情的愛(ài)是偉大的，也是無(wú)私的，她沉沁于萬(wàn)物之中，充盈于天地之間。

酒店活動(dòng)策劃 篇3

　　20xx年12月XX日舉行的圣誕party已告一段落，與去年相比，今年的活動(dòng)形式有了新的突破，也得到了廣大的顧客認(rèn)可�；顒�(dòng)結(jié)束后結(jié)合對(duì)活動(dòng)的實(shí)際情況作出總結(jié)，具體的情況如下：

　　根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，整體接待人數(shù)較去年有所下滑，分析主要原因如下：1、今年12月XX日平安夜為周一而不是周末，消費(fèi)群體均為上班狀態(tài)，且小朋友也在讀書(shū)，對(duì)銷售票券數(shù)量產(chǎn)生一定的'影響2、票券的銷售數(shù)量減少，員工推銷意識(shí)有待提高，前提是不斷收集餐廳熟客資料并將相關(guān)推廣內(nèi)容準(zhǔn)確、有效地傳達(dá)給到顧客。

　　一、人員安排方面

　　1、咖啡廳:23日人手充足，XX日略顯緊張，當(dāng)日已另行安排幫手，服務(wù)不夠細(xì)致有待提高;旋轉(zhuǎn)餐廳:XX日—XX日安排收銀員及酒吧員值守，以舒緩48樓人員不足，根據(jù)當(dāng)日預(yù)定以及時(shí)增加人手協(xié)助服務(wù)，無(wú)特別事項(xiàng)大堂吧：安排一名領(lǐng)班及一名服務(wù)員值守，因接待客人較少，無(wú)需額外增派人手。

　　洲際宴會(huì)廳:

　　1、支援人員對(duì)西餐操作不熟悉，質(zhì)量有待提高，建議圣誕節(jié)前做專場(chǎng)培訓(xùn)，達(dá)標(biāo)上崗;2、本部廳面服務(wù)人員處于缺編狀態(tài)，此次仍有參與唱詩(shī)班安排，為保證服務(wù)質(zhì)量，建議人事部在明年圣誕節(jié)不作西餐人員安排3、現(xiàn)場(chǎng)員工紀(jì)律有待加強(qiáng)，因酒店WIFI的便捷及當(dāng)日節(jié)目表演使許多員工未按要求遵守相關(guān)紀(jì)律;出品方面：咖啡廳：未按既定的菜單出品，魚(yú)翅湯改成了意大利菜湯，熱菜方面亮點(diǎn)不夠，有出品圣誕火雞，但無(wú)圣誕火腿，客人反饋價(jià)格偏高。

　　12月19日下午，是高新區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué)206班全體師生，家長(zhǎng)最開(kāi)心，最滿足的日子。在這個(gè)愛(ài)的冬天，我們感覺(jué)到了無(wú)比的溫暖。。。。。。

　　旋轉(zhuǎn)餐廳：

　　按照既定套餐出品，客人表示滿意。

　　洲際廳：

　　凡活動(dòng)日期內(nèi)每天前10名購(gòu)物者，送價(jià)值688元的鉆石戒指一枚。并于活動(dòng)期間每天定時(shí)限量發(fā)售價(jià)格68元的彩金戒指22枚。

　　出品按既定菜單出品，但未注意到以下細(xì)節(jié)：1、自助餐區(qū)需增加明星標(biāo)識(shí)，便于客人熟知出品類別及取用區(qū)域;2、出品高峰期食品出現(xiàn)短缺情況;3、熱盤(pán)出品不夠精細(xì)，雖客人無(wú)特別意見(jiàn)，在日后出品方面仍有大的提升空間;4、廚房部分食品準(zhǔn)備不足，下單晚，造成食材缺貨，如：。。。5、西餅房人員缺編嚴(yán)重導(dǎo)致甜品區(qū)域出品缺乏亮點(diǎn)，西餅出品仍有待提高。

　　二、服務(wù)方面

　　大廳外：在大廳外空地做一個(gè)三米高的城堡及風(fēng)車裝飾(木工制作)，顯得高大氣派，吸引客人注意。(包括周邊裝飾一起費(fèi)用預(yù)算1500元

　　這次圣誕節(jié)的活動(dòng)所有學(xué)生會(huì)同學(xué)參與熱情很高，對(duì)工作很積極，每一位成員都想盡自己最大的努力辦好這次活動(dòng)。所有成員間相互幫助，相互配合，使這次活動(dòng)可以順利進(jìn)行。

　　支援人員能夠按照既定的自助餐服務(wù)要求給客人提供服務(wù)，但服務(wù)意識(shí)仍有待提高，體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：1、餐臺(tái)上客人使用過(guò)的碗碟、餐具未及時(shí)收撤;2、未及時(shí)給客人添加酒水及茶水3、紀(jì)律方面不足，員工將注意力轉(zhuǎn)向節(jié)目表演上而未注意客人的感受4、因?yàn)橛�賓的人數(shù)安排不足導(dǎo)致大量客人自行尋找座位，服務(wù)人員未及時(shí)引領(lǐng);5、節(jié)目表演準(zhǔn)備工作不到位，彩排時(shí)間短，應(yīng)改為14:00開(kāi)始6、同步轉(zhuǎn)播設(shè)備存在問(wèn)題，檢查工作需提前完成。

　　三、合理化建議

　　洲際廳:1、自助餐不設(shè)酒會(huì)，安排18:00進(jìn)場(chǎng)，避免客人等候的焦慮;2、自助餐臺(tái)移至洲際廳外圍，保證宴會(huì)廳內(nèi)座位充足，3、工作安排不夠細(xì)致，有漏洞，需作出合理化安排。

　　一年一度的圣誕活動(dòng)又結(jié)束了，在以后的學(xué)校生活中，我們要安排更多豐富多彩的校園文化生活，促使孩子們通過(guò)活動(dòng)體驗(yàn)、參與，努力給孩子創(chuàng)造一個(gè)良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，給孩子一個(gè)充分展現(xiàn)自我的舞臺(tái)，寓教于樂(lè)，給孩子最大的展現(xiàn)空間，進(jìn)行自我展現(xiàn)和學(xué)習(xí)。

　　旋轉(zhuǎn)餐廳：套餐因多備注一條信息，特殊節(jié)假日酒店會(huì)另出安排，晚上不得使用，以避免不必要的投訴與糾紛。樓面服務(wù)人員為缺編狀態(tài)，需增加人手，確保服務(wù)質(zhì)量。因節(jié)假日多為家庭或情侶用餐，套餐菜牌建議以雙人套餐或家庭套餐為主導(dǎo)。抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)的流程與注意事項(xiàng)不夠清晰，需以文字形式更新。(如票券的回收程序等)。酒水的贈(zèng)送可多元化，除紅酒及氣泡酒，可考慮增設(shè)其他軟飲或特色飲品。

　　咖啡廳：1、重大節(jié)日人手配備仍需增加，確保服務(wù)質(zhì)量;

　　2、節(jié)日氣氛不夠濃烈，建議增加圣誕老人及卡通人物巡游次數(shù);

　　3、網(wǎng)購(gòu)界面仍需注明清楚節(jié)假日票券可否使用及注意事項(xiàng)，避免客人不理解及投訴。

酒店活動(dòng)策劃 篇4

　　1、目的

　　1.1 通過(guò)這次活動(dòng)進(jìn)一步宣傳酒店擴(kuò)大知名度

　　1.2 進(jìn)一步挖掘潛在客戶,增加客源

　　1.3 深度整合菜品,形成新的菜品風(fēng)格

　　2、營(yíng)銷對(duì)象

　　本次活動(dòng)以家庭消費(fèi)群體為主要營(yíng)銷對(duì)象,尤其是有車的家庭(說(shuō)明:國(guó)慶期間,各種商務(wù)宴會(huì)、公務(wù)宴會(huì)減少,而家庭消費(fèi)成為主流,尤其是有車的家庭,父母或者是收入很高的私營(yíng)業(yè)主、或者是商界的白領(lǐng)、或者是政界的中流砥柱,平時(shí)都有大量的公務(wù)商務(wù)活動(dòng),能夠帶來(lái)大量的客戶。本次活動(dòng)的主要目的就是通過(guò)此次活動(dòng)鞏固和提高這部分群體對(duì)雍景的認(rèn)知,以拉動(dòng)平時(shí)經(jīng)營(yíng))。

　　3、本次活動(dòng)的主題

　　“賞熱帶美景,品綠色佳肴”——XXXX第一屆綠色美食文化節(jié)(說(shuō)明:如果上客家菜的話,可突出以客家文化為主題,否則以海洋文化為主題)

　　4、活動(dòng)時(shí)間

　　4.1自9月xx日開(kāi)始至9月xx日結(jié)束為宣傳準(zhǔn)備階段

　　4.2自9月xx日開(kāi)始至10月xx日結(jié)束為實(shí)施階段

　　5、活動(dòng)的宣傳

　　5.1宣傳辦法

　　5.1.1制作店外橫幅:“賞熱帶美景,品綠色佳肴”——熱烈祝賀XXXX第一屆綠色美食文化節(jié)開(kāi)幕

　　“結(jié)識(shí)新朋友,回報(bào)老朋友”__10月1日_10月8日美食節(jié)隆重推出各種優(yōu)惠活動(dòng)

　　5.1.2店內(nèi)海報(bào)

　　a、招貼畫(huà) b、易拉寶 c、掛畫(huà)

　　5.1.3宣傳單(說(shuō)明:可隨《XX晚報(bào)》夾帶發(fā)放)

　　5.2海報(bào)、宣傳單等的主要內(nèi)容

　　5.2.1XXXX生態(tài)園文字簡(jiǎn)介(可按以往的內(nèi)容簡(jiǎn)單修改)、生態(tài)園的主體圖片、主要的風(fēng)景圖片、地址電話等

　　5.2.2主要菜品介紹(略)

　　5.2.3優(yōu)惠措施介紹(見(jiàn)6優(yōu)惠措施)

　　5.3店內(nèi)環(huán)境布置如以客家文化為主題則要布置客家的民風(fēng)、民俗、民居、飲食習(xí)慣等圖片和有客家民族風(fēng)情的小品等,如以海洋文化為主題則布置海洋的有關(guān)知識(shí)圖片和以貝殼、珊瑚為材料的小工藝品

　　6、優(yōu)惠措施

　　6.1特價(jià)菜品,凡前來(lái)的客戶每座均可獲取一款特價(jià)菜(特價(jià)菜要選擇本店的金牌菜或準(zhǔn)備重點(diǎn)推銷的菜品,獲贈(zèng)后不再重復(fù)打折)

　　6.2凡消費(fèi)達(dá)到__元以上的均可獲得本店會(huì)員卡一張(這一項(xiàng)需要根據(jù)雍景的會(huì)員卡發(fā)放形式確定)

　　6.3凡菜金消費(fèi)達(dá)到__元以上的可獲得__白酒一瓶(因?yàn)榧彝ハ�費(fèi)自帶酒水的較多,可以與供貨商聯(lián)合,酒水由供貨商免費(fèi)提供)

　　6.4店內(nèi)抽獎(jiǎng)活動(dòng),凡消費(fèi)達(dá)到__元以上的可參與抽獎(jiǎng),獎(jiǎng)品為金額為_(kāi)_元的`春節(jié)(或元旦)團(tuán)聚宴(此舉可拉動(dòng)后續(xù)消費(fèi),獎(jiǎng)品可設(shè)計(jì)幾個(gè)檔次)

　　6.5小贈(zèng)品,按主題的不同客家文化可贈(zèng)送客家的小飾品,海洋文化可贈(zèng)送貝殼等工藝品

　　6.6針對(duì)車輛的優(yōu)惠(略)

　　7、各部門(mén)職責(zé)

　　7.1店總和營(yíng)銷部經(jīng)理負(fù)責(zé)營(yíng)銷活動(dòng)的設(shè)計(jì)和實(shí)施

　　7.2辦公室和美工負(fù)責(zé)宣傳品的制作和環(huán)境的布置

　　7.3出品部負(fù)責(zé)菜品方面的準(zhǔn)備

　　7.4工程部和前廳配合及前廳營(yíng)銷活動(dòng)內(nèi)容培訓(xùn)

　　8、菜品準(zhǔn)備(略)

　　9、考核(略)

酒店活動(dòng)策劃 篇5

　　關(guān)于開(kāi)展酒店員工健身活動(dòng)策劃書(shū) 為營(yíng)造積極、健康、向上的工作氛圍，激發(fā)酒店廣大員工的活力，凝聚員工的力量更好的服務(wù)于旅游接待工作，經(jīng)研究決定開(kāi)展“酒店員工健身計(jì)劃系列活動(dòng)”。

　　一、 活動(dòng)時(shí)間： 20xx年12月21日下午13：30分開(kāi)始（如未結(jié)束再由次日下午13：30分續(xù)賽）

　　二、 活動(dòng)項(xiàng)目：活動(dòng)項(xiàng)目及活動(dòng)規(guī)則詳見(jiàn)附表，如需安排其他活動(dòng)項(xiàng)目，職工根據(jù)實(shí)際健身需求提出，經(jīng)研究同意后予以實(shí)施。

　　三、 活動(dòng)范圍：酒店停車場(chǎng)。

　　四、 參加對(duì)象：酒店全體員工（三人為單位）自由組合

　　五、 組織形式：活動(dòng)項(xiàng)目以競(jìng)賽形式隨意組合，小組參加呼啦圈、踢毽子、跳繩三個(gè)項(xiàng)目按一輪的比賽成績(jī)排定名次。比賽優(yōu)勝者分別給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)。

　　六、時(shí)間 ：20xx年12月17日至21日上午12時(shí)

　　七、 報(bào)名地點(diǎn)：人力資源部

　　八、 內(nèi)部電話：5005 歡迎員工踴躍報(bào)名參加

　　附：?jiǎn)T工健身活動(dòng)競(jìng)賽規(guī)則

　　一、競(jìng)賽裁判組

　　總裁判長(zhǎng)： 副總裁判長(zhǎng)： 裁判員： 跳 繩——呼啦圈——踢毽子——成績(jī)統(tǒng)計(jì)員：

　　二、比賽總則

　�。ㄒ唬�、比賽項(xiàng)目：呼啦圈、踢毽子、跳繩三個(gè)項(xiàng)目；每組每人必須參賽，無(wú)特殊原因不得棄權(quán)（如棄權(quán)取消評(píng)選三項(xiàng)全能資格）。

　　（二）、組織形式：比賽活動(dòng)項(xiàng)目分類進(jìn)行：呼啦圈、踢毽子、跳繩等三個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行一輪比賽，按每組比賽平均成績(jī)排定名次。

　�。ㄈ�）、獎(jiǎng)勵(lì)方法：比賽按分設(shè)單項(xiàng)前一名、三項(xiàng)全能前一名，小組前三名各一名。

　�。ㄋ模�、賽事安排：

　　1、裁判員及統(tǒng)計(jì)員應(yīng)于比賽日時(shí)提前10分鐘到達(dá)賽場(chǎng)；（如有特殊原因無(wú)法準(zhǔn)時(shí)參加，應(yīng)提前1天告知。）

　　2、參賽小組根據(jù)賽程安排順序，準(zhǔn)時(shí)參賽。如有特殊原因無(wú)法準(zhǔn)時(shí)參賽須提前1天告知。

　　3、裁判員負(fù)責(zé)從成績(jī)統(tǒng)計(jì)員處領(lǐng)取《比賽結(jié)果記錄單》，并于賽后交于成績(jī)統(tǒng)計(jì)員統(tǒng)一登記，

　　4、成績(jī)統(tǒng)計(jì)員負(fù)責(zé)將裁判遞交的.每次賽程分?jǐn)?shù)記錄、匯總。

　　5、人力資源部將比賽結(jié)果公布于公司網(wǎng)及粘貼于員工餐廳。

　　6、其他：比賽中的具體情況由每場(chǎng)比賽裁判員負(fù)責(zé)裁定；具體項(xiàng)目技術(shù)問(wèn)題由總裁判、副總裁判負(fù)責(zé)解釋裁定；本次活動(dòng)解釋權(quán)交由人力資源部。

　　三、比賽項(xiàng)目細(xì)則跳繩

　　一分鐘內(nèi)跳繩次數(shù)多者勝出；若加賽，時(shí)間為半分鐘。呼 啦 圈：3分鐘內(nèi)繞圈次數(shù)多者勝出；若次數(shù)相同，需加賽，時(shí)間為一分鐘。呼啦圈觸地即停止計(jì)數(shù)，運(yùn)動(dòng)中不得借助雙手扶圈作調(diào)整，否則論違規(guī)處理，停止計(jì)數(shù)。踢毽子：一分鐘內(nèi)踢次數(shù)多者勝。毽子落地，即終止計(jì)數(shù)。

酒店活動(dòng)策劃 篇6

　　一.重陽(yáng)節(jié)活動(dòng)主題

　　菊品為尚，情濃重陽(yáng),禮敬老人 送上溫馨 送上健康

　　二.重陽(yáng)節(jié)活動(dòng)時(shí)間

　　20xx年xx月16

　　三.重陽(yáng)節(jié)餐廳氛圍

　　1.為配合重陽(yáng)節(jié)的氣氛，在正門(mén)外擺放大型菊花花壇，并在門(mén)外的兩棵立柱之間懸掛“菊品為尚，情濃重陽(yáng)—XX餐廳賞菊會(huì)”的主題橫幅。

　　2.在正門(mén)入口處堆放九層的大型“重陽(yáng)糕”，配放小裝飾“燈”，取“步步登高”之意。

　　3.餐廳內(nèi)張貼重陽(yáng)節(jié)主題吊旗。

　　4.在各樓層顯著位置擺放不同品種的名貴菊花，供人賞聞。

　　四. 重陽(yáng)節(jié)活動(dòng)背景

　　重陽(yáng)節(jié)，也是中國(guó)的“老人節(jié)”。近年的.重陽(yáng)節(jié)，逐漸掀起了一股“團(tuán)圓風(fēng)”�；丶腋�爸媽說(shuō)說(shuō)知心話，陪辛勞了一輩子的父母出門(mén)走走，逛逛，漸漸成了重陽(yáng)節(jié)里兒女們送給父母最特別的禮物。因此，本方案主要從兒女孝順、合家歡樂(lè)的角度進(jìn)行活動(dòng)策劃的。

　　五.重陽(yáng)節(jié)活動(dòng)內(nèi)容

　　活動(dòng)一：“情暖金秋”老年點(diǎn)餐特賣

　　活動(dòng)期間，餐廳準(zhǔn)備好適合老人的套餐，點(diǎn)套餐可進(jìn)行折扣優(yōu)惠。

　　活動(dòng)二：

　　重陽(yáng)節(jié)推出適合老年人口味的菜點(diǎn)，時(shí)逢秋季養(yǎng)生的好時(shí)機(jī)，老店推出了養(yǎng)生佳品，及各色重陽(yáng)套餐。

　　活動(dòng)三：

　　1、重陽(yáng)節(jié)當(dāng)天向60歲以上用餐的老人贈(zèng)送養(yǎng)身滋補(bǔ)湯一份。

　　2、當(dāng)天過(guò)生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈(zèng)長(zhǎng)壽面一份。

　　活動(dòng)四：

　　舉辦“百叟宴”。凡年滿60歲以上(憑有效證件)的老年人可享受每位99元的“九九重陽(yáng)優(yōu)惠套餐”(僅限xx0人)，額滿為止。席間，有民樂(lè)、變臉、舞獅子等表演助興。

　　活動(dòng)五：

　　“重陽(yáng)節(jié)”特價(jià)酬賓

　　保健酒類、保健品類、保健食品類

　　其它老年用品等

　　六.重陽(yáng)節(jié)媒體計(jì)劃

　　1.硬廣：.晚報(bào)周三xx半彩，快報(bào)周四半版彩

　　2.軟廣：特別企劃活動(dòng)邀請(qǐng)媒體參與，發(fā)布軟文

酒店活動(dòng)策劃 篇7

　　5月1日——5月13日(店)

　　活動(dòng)內(nèi)容：

　　1、廣告語(yǔ)：“游王府，吃川菜，送清爽”。

　　5月1日——5月7日黃金周期間，凡持當(dāng)日游覽花園門(mén)票的賓客來(lái)店用餐，每桌可獲贈(zèng)清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。

　　2、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎(jiǎng)活動(dòng)

　　5月1日—— 5月7日黃金周期間，在店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)，凡抽出寫(xiě)有“五一”字樣的客人將獲得花園門(mén)票一張;凡抽出寫(xiě)有“五一店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。

　　3、“飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣”

　　5月1日——5月13日活動(dòng)期間，店每日限20只飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷售，原價(jià)96元/每只，特價(jià)60元/每只。活動(dòng)期間還有兩款特價(jià)菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份(原價(jià)198元)、蔥燒赤參 48元/份(原價(jià)88元)。

　　另外，為回報(bào)消費(fèi)者，5月1日— 5月13日活動(dòng)期間，店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂(lè)六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。

　　4、訂“益智齋”餐廳送花園游

　　5月1日——5月13日活動(dòng)期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費(fèi)游覽花園。讓賓客充分體會(huì)到“里的川菜，川菜中的經(jīng)典”意境。

　　五一勞動(dòng)節(jié)餐廳促銷可以采用以下方式：

　　1、客戶服務(wù)：訂餐、訂房后的確認(rèn)短信，來(lái)店前短信提醒或地址信息;

　　2、廣告宣傳：利用廣告群發(fā)手段進(jìn)行廣告宣傳，發(fā)布特價(jià)信息，提高人氣;

　　3、節(jié)假日客戶生日關(guān)懷短信：利用節(jié)假日或老客戶生日提供價(jià)格優(yōu)惠，吸引客人;

　　4、短信打折券、現(xiàn)場(chǎng)短信交友;

　　5、服務(wù)相關(guān)小知識(shí)短信介紹，例如餐館可進(jìn)行新菜式、特色菜、時(shí)令菜介紹以滿足廣大食客的嘗鮮心態(tài)，避免客戶流失;

　　6、現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)：客人發(fā)送短信有機(jī)會(huì)獲得價(jià)格優(yōu)惠，或者贈(zèng)送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶手機(jī)號(hào)，成為未來(lái)宣傳服務(wù)的目標(biāo)。

　　市場(chǎng)環(huán)境分析提示：

　　五一的餐飲節(jié)日商機(jī)是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請(qǐng)等都會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦：一是處在小長(zhǎng)假期間，親朋好友難得聚會(huì);二是正處于春暖話開(kāi)時(shí)節(jié)，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲市場(chǎng)帶來(lái)不小的.空間!

　　客源分析

　　五一餐飲促銷的客源是誰(shuí)這很重要，因此管理者要徹底分析客源市場(chǎng)狀況，才能進(jìn)行有效的。分析客源要考慮如下問(wèn)題：誰(shuí)是顧客?顧客需要滿足的是什么?顧客尚未滿足的是什么?

酒店活動(dòng)策劃 篇8

　　每一個(gè)節(jié)日的到來(lái)，餐飲和酒店都有自己的規(guī)劃，這里我就把20xx年國(guó)慶節(jié)酒店餐廳促銷活動(dòng)方案策劃拿出來(lái)給大家分享咯!以便各餐廳更好地開(kāi)展自己的促銷活動(dòng)!

　　促銷活動(dòng)方案一——國(guó)慶同歡喜，好禮送不停

　　一、活動(dòng)目的.

　　國(guó)慶節(jié)歷來(lái)是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì)，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn)，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。

　　二、活動(dòng)主題：“國(guó)慶同歡喜，好禮送不�！�

　　三、活動(dòng)對(duì)象：針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的國(guó)慶促銷活動(dòng)，有效的照應(yīng)不同的人群。

　　四、活動(dòng)時(shí)間：9月28日——10月8日

　　五、活動(dòng)形式：打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng)

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