邯鄲市餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康檢查管理辦法

　　2013年3月1日邯鄲市人民政府第71次常務(wù)會(huì)議審議通過 2013年3月5日邯鄲市人民政府令第143號(hào)公布 自2013年4月1日起施行，下面是小編為您精心整理的關(guān)于邯鄲市餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康檢查管理辦法全文內(nèi)容，僅供大家參考。

　　第一條 為規(guī)范全市餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康檢查管理工作，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合本市實(shí)際，制定本辦法。

　　第二條 本市行政區(qū)域內(nèi)的餐飲服務(wù)行業(yè)從業(yè)人員的健康檢查適用本辦法。

　　第三條 市食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)全市餐飲服務(wù)行業(yè)從業(yè)人員健康檢查的監(jiān)督、指導(dǎo)，并具體負(fù)責(zé)叢臺(tái)區(qū)、邯山區(qū)、復(fù)興區(qū)及冀南新區(qū)、邯鄲經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)范圍內(nèi)餐飲服務(wù)行業(yè)從業(yè)人員健康檢查工作。

　　其他縣(市、區(qū))食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)餐飲服務(wù)行業(yè)從業(yè)人員健康檢查工作的監(jiān)督管理。

　　第四條 申請(qǐng)承擔(dān)餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康檢查工作的醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)具備下列條件：

　　(一)有含健康檢查項(xiàng)目的《醫(yī)療機(jī)構(gòu)執(zhí)業(yè)許可證》或具有預(yù)防性健康檢查資質(zhì);

　　(二)有法人資格，能夠獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任;

　　(三)具備與健康檢查相適應(yīng)的檢查、化驗(yàn)、設(shè)施設(shè)備和衛(wèi)生條件;

　　(四)有主治醫(yī)師、主管技師或相應(yīng)職稱的專業(yè)技術(shù)人員;

　　(五)有完善的健康檢查制度;

　　(六)配置數(shù)碼照相和打印設(shè)備，對(duì)申請(qǐng)辦理健康檢查證明的人員頭像進(jìn)行現(xiàn)場采集和打印;

　　(七)食品藥品監(jiān)管部門規(guī)定的其他條件。

　　第五條 具備健康檢查條件的機(jī)構(gòu)應(yīng)向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門提出申請(qǐng)，由食品藥品監(jiān)督管理部門按照布局合理、方便檢查的原則，進(jìn)行嚴(yán)格考核后確定。

　　縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)在確定承檢機(jī)構(gòu)后十五日內(nèi)向市食品藥品監(jiān)督管理部門備案。市食品藥品監(jiān)督管理部門定期向社會(huì)公布承擔(dān)餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康檢查工作的醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)的名單。

　　第六條 承擔(dān)健康檢查的機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：

　　(一)按照規(guī)定的檢查項(xiàng)目進(jìn)行檢查，出具真實(shí)的檢查結(jié)果，并在10日內(nèi)將檢查結(jié)果書面告知健康檢查人員所在單位和當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門;

　　(二)使用由市食品藥品監(jiān)督管理部門統(tǒng)一監(jiān)制的《餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康檢查表》;

　　(三)依據(jù)物價(jià)部門規(guī)定的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取健康檢查費(fèi)用;

　　(四)接受和配合食品藥品監(jiān)督管理部門的監(jiān)督檢查;

　　(五)法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他事項(xiàng)。

　　第七條 從事餐飲服務(wù)的從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查，取得《邯鄲市餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康證明》。

　　餐飲服務(wù)單位的負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員、廚師及輔助人員、服務(wù)員、采購員、洗消、倉儲(chǔ)人員等崗位工作人員應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查。

　　餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)按照《中華人民共和國食品安全法》第三十四條的規(guī)定，建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，建立從業(yè)人員健康檔案。

　　第八條 市、縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立健康證明管理信息平臺(tái)，為餐飲服務(wù)監(jiān)管部門和餐飲服務(wù)提供者提供查詢服務(wù)。

　　食品藥品監(jiān)督管理部門、健康檢查承檢機(jī)構(gòu)、餐飲服務(wù)企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)健康檢查有關(guān)信息采取保密措施。

　　第九條 從業(yè)人員的健康檢查應(yīng)當(dāng)按照下列項(xiàng)目進(jìn)行：

　　(一)既往病史;

　　(二)肝、脾觸診;

　　(三)皮膚檢查;

　　(四)胸部透視;

　　(五)痢疾、傷寒帶菌檢查;

　　(六)臨床上有疑似或一年內(nèi)有其他腸道傳染病史的，需加作相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)室檢查;

　　(七)肝功能檢查，發(fā)現(xiàn)谷丙轉(zhuǎn)氨酶異常的應(yīng)當(dāng)檢查HAV-IgM(甲肝)、HEV-IgM(戊肝)。

　　第十條 餐飲服務(wù)從業(yè)人員每年進(jìn)行一次健康檢查。遇有突發(fā)公共衛(wèi)生事件等特殊情況時(shí)，市食品藥品監(jiān)督管理部門可以適當(dāng)增加健康檢查頻次。

　　第十一條 健康檢查不合格的工作人員，餐飲服務(wù)企業(yè)應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響餐飲食品安全的工作崗位。

　　患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事直接接觸食品的工作。

　　第十二條 患有本辦法第十一條第二款所列疾病的餐飲服務(wù)從業(yè)人員治愈后，需恢復(fù)從事直接接觸食品工作的，應(yīng)當(dāng)重新辦理健康證明。

　　第十三條 健康檢查人員對(duì)健康檢查結(jié)果有異議的，可以自收到健康檢查結(jié)果之日起7日內(nèi)向原承擔(dān)健康檢查的機(jī)構(gòu)申請(qǐng)復(fù)檢。原承擔(dān)健康檢查的機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)及時(shí)受理，并在15日內(nèi)作出復(fù)檢結(jié)論。

　　第十四條 餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康證明如有遺失，應(yīng)及時(shí)向原發(fā)證單位申請(qǐng)補(bǔ)發(fā)。健康證明的有效期為一年。

　　第十五條 餐飲服務(wù)從業(yè)人員在工作時(shí)應(yīng)當(dāng)配帶全市統(tǒng)一編碼的健康證明。

　　健康檢查證明不得涂改、偽造、變造、買賣、出租、出借、轉(zhuǎn)讓。

　　第十六條 擅自從事健康檢查工作的，健康檢查結(jié)果不予承認(rèn)，有違法所得的予以沒收，可并處以違法所得一倍以上三倍以下罰款，最高不超過30000元。

　　第十七條 健康檢查機(jī)構(gòu)違反本辦法第六條第(一)、(二)、(四)項(xiàng)規(guī)定的，予以警告;情節(jié)嚴(yán)重或拒不改正的，處以3000元以下的罰款，并可取消其承擔(dān)健康檢查的資格。

　　第十八條 健康檢查機(jī)構(gòu)違反本辦法第十三條規(guī)定，逾期不作出復(fù)檢結(jié)論的，責(zé)令其在10日內(nèi)作出，并可給予警告或處500元以下罰款。

　　第十九條 餐飲企業(yè)從業(yè)人員違反本辦法第十五條第一款規(guī)定，工作期間沒有配帶全市統(tǒng)一編碼的健康檢查證明的，給予警告，責(zé)令改正，并可處500元以下罰款。

　　涂改、偽造、變造、買賣、出租、出借、轉(zhuǎn)讓健康檢查證明的，處1000元以下罰款。

　　第二十條 餐飲企業(yè)違反本辦法第十一條規(guī)定，聘用不合格從業(yè)人員的，責(zé)令用人單位限期改正，并處3000元以下的罰款，造成嚴(yán)重后果，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

　　第二十一條 違反本辦法規(guī)定的餐飲服務(wù)單位，情節(jié)嚴(yán)重或造成重大影響的，當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門可以在新聞媒體上予以通報(bào)。

　　第二十二條 公民、法人或其他組織發(fā)現(xiàn)承擔(dān)健康檢查的機(jī)構(gòu)弄虛作假、出具不真實(shí)檢查結(jié)果的，健康檢查人員所在單位不按規(guī)定組織健康檢查的，可以向食品藥品監(jiān)督管理部門舉報(bào)，食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)受理，并調(diào)查核實(shí)，依法處理。

　　第二十三條 餐飲服務(wù)從業(yè)人員在執(zhí)業(yè)注冊時(shí)健康檢查合格的，食品藥品監(jiān)督管理部門對(duì)其檢查結(jié)果在本年度內(nèi)予以認(rèn)可。

　　餐飲服務(wù)從業(yè)人員已按本辦法健康檢查合格的，相關(guān)部門在執(zhí)業(yè)注冊時(shí)不得要求受檢人員重復(fù)檢查。

　　第二十四條 本辦法自2013年4月1日起施行。

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