喝茶用什么杯子好

　　喝茶一般指飲茶。 飲茶，是一種起源于中國的由茶樹植物葉或芽制作的飲品。下面是小編為大家整理的喝茶用什么杯子好，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　喝茶用什么杯子好

　　1、陶土茶具

　　最負盛名的紫砂壺是陶器的一種，成陶火溫在1000 ~ 1200°C，質(zhì)地細密，既不滲漏，又有肉眼看不見的氣孔，能吸附茶汁，蘊蓄茶味，且傳熱緩慢不致燙手，即使冷熱變得很快，也不致破裂;用紫砂壺泡茶，香味醇和保溫性好無熟湯味，能保茶真髓，一般認為用來泡臺灣的烏龍茶，鐵觀音等半發(fā)酵茶最能展現(xiàn)茶味特色。

　　2、瓷器茶具

　　無吸水性，音清而韻長，瓷器以白為貴，約1300度左右燒成，能反映出茶湯色澤，傳熱、保溫性適中，對茶不會發(fā)生化學反應，泡茶能獲得較好的色香味，且造型美觀精巧，適合用來沖泡輕發(fā)酵、重香氣，如文山包種茶、綠茶等。

　　瓷器茶具應該是最好的喝茶、品茶的首選，瓷茶具還具有藝術(shù)欣賞價值和收藏價值。

　　3、玻璃茶具

　　質(zhì)地透明、傳熱快、不透氣，以玻璃杯泡茶，茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色，均可一覽無遺。

　　玻璃茶具的缺點是容易破碎、較燙手，但價廉物美。

　　用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶，杯中輕露飄渺，茶芽朵朵、亭亭玉立、上下浮沈，賞心悅目別有風趣。

　　4、其他茶具

　　塑料茶具往往帶有異味，以熱水泡茶對茶味有影響，紙杯、塑料杯亦然，除臨時急用外，實不宜用來泡好茶。

　　用保溫杯泡高級綠茶，因長時間保溫，香氣低悶並有熟味，亦不適宜。

　　紫砂是一種天然陶土，富含鐵、鈣、鈉、鉀、鋅等元素，可堿化水質(zhì)，提高人體的免疫力，對健康很有好處。

　　清水泥的紫砂壺用來喝綠茶，而紫泥的則用來喝烏龍茶，并且烏龍茶與普洱茶都要用底座很大的紫砂壺來泡，這樣才能有利于茶葉充分地在壺底展開，使得茶湯更濃更香。

　　專壺專用更有利于壺的保養(yǎng)。

　　紫砂壺需要慢慢地用茶來養(yǎng)，養(yǎng)一段時間，把壺清洗一次，如此反復3次后，砂料就能洗得很干凈了，此后再也不用洗壺了。

　　茶垢也讓它在壺里悶著，因為茶垢是茶葉的營養(yǎng)成分和礦物質(zhì)的沉淀，對壺能起到養(yǎng)護作用，時間越長，壺就越好，壺體本身不僅會變得顏色溫潤，甚至會散發(fā)出茶葉的自然香氣。

　　紫砂壺的清理不要使用洗潔精、或者是帶油的洗碗布去洗，只要用開水清洗就可以了。

　　常飲茶水的好處

　　1、興奮作用:茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。

　　2、利尿作用:茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤。

　　利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

　　3、強心解痙作用:咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

　　4、抑制動脈硬化作用:茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。

　　所以經(jīng)常飲茶的人當中,高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。

　　5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌,能凝固細菌的蛋白質(zhì),將細菌殺死。

　　可用于治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。

　　皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用。

　　口腔發(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療,也有一定療效。

　　6、減肥作用:茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物,能調(diào)節(jié)脂肪代謝,特別是烏龍茶對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。

　　茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。

　　7、防齲齒作用:茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力,能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”,就象給牙齒加上一個保護層,提高了牙齒防酸抗齲能力。

　　8、抑制癌細胞作用:據(jù)報道,茶葉中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用,作用較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。

　　秋季女性喝茶的好處及其禁忌

　　1、喝檸檬茶抗氧化

　　女人應多喝具有抗氧化作用抑制自由基的檸檬類茶飲是不錯的選擇。檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一,在國外有“神秘的藥果”之稱。它具有防止和消除皮膚色素沉著的作用,這也是女性比男性更喜歡檸檬類飲品的原因。

　　2、喝綠茶能潤膚

　　秋天女人喝綠茶能潤膚、益肺、生津、潤喉,有效清除體內(nèi)余熱,恢復津液。有研究顯示,在每日內(nèi)服足量維生素C情況下,飲用綠茶可以使血中維生素C含量持較高水平,尿中維生素C排出量減少,而維生素C的抗衰老作用早已被研究證明。

　　3、喝烏龍茶防癌癥

　　烏龍茶也稱為青茶,是一種半發(fā)酵茶,它介于綠茶、紅茶之間,不寒不熱。青茶它幾乎不含維他命C,卻富含鐵、鈣等礦物質(zhì)、兒茶素和茶多酚。秋季常喝烏龍茶好處多多,它能消除疲勞,生津利尿,解熱防署,殺菌消炎,解毒防病,消食去膩,減肥健美等。此外,它還具有防癌癥,降血脂,抗衰老等特殊功效,對秋季保健大有好處,非常適合在干燥的秋季飲用。

　　4、喝黨參茶防感冒

　　中醫(yī)講人的體表有一層衛(wèi)氣,衛(wèi)氣虛的人抵抗力弱易感冒。還有一種體內(nèi)有火易著急,遇到寒冷氣候,也易感冒。黨參、黃芪各5g,如果有條件的話可以加入冬蟲夏草,其有補肺腎駐顏,增強人體免疫力的功效。直接用開水沖泡即可,一天可以反復沖泡多次,最后也可以拿出來吃了。黃芪有益氣固表、斂汗固脫的功效,是補氣首選的藥材。黨參性味甘、平,具有補中益氣、生津養(yǎng)血、健脾鎮(zhèn)靜的功效,適用于脾胃虛弱、氣血兩虧、體倦無力等癥。

　　5、喝麥冬茶防咳嗽

　　麥冬、百合、鮮橘皮各10g。麥冬和百合先用開水泡,再放入橘皮。麥冬能養(yǎng)陰駐顏、潤膚,滋養(yǎng)肺胃之陰,對外感風寒的咳嗽也有一定的療效。百合有清肺養(yǎng)陰、潤燥安神的作用。鮮橘皮具有宣肺、利咽、止咳的功效。特別適合干咳、口干舌燥、咽痛癥狀的人。

　　女性喝茶的好處

　　保持身材:茶葉中的咖啡堿能促進胃液分泌,幫助消化,增強人體對脂肪的分解能力。定期飲茶可以縮減腰圍,降低身體質(zhì)量指數(shù)(BMI),從而有助于預防糖尿病和心腦血管疾病。

　　改善記憶力:茶多酚有助于大腦進行局部調(diào)節(jié),改善記憶力,提高學習效率。喝茶可以預防和治療,尤其是老年認知障礙癥。此外,咖啡堿能促使中樞神經(jīng)興奮,有提神、益思、清心的效果。

　　提高肌肉耐力:茶葉中含有一種名為“兒茶素”的劑,可以增加身體燃燒脂肪的能力,改善肌肉耐力,有助于對抗疲勞,增加體育鍛煉的時間。常喝綠茶,效果最為顯著。

　　抵御輻射:茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物質(zhì),保護細胞不受輻射傷害,對于修復受損細胞也有幫助。茶葉提取物可治療腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病,治療輻射導致的血細胞、白血球減少,效果很好。

　　4個時期女性不宜喝茶

　　月經(jīng)期

　　濃茶中含有較多的咖啡堿,對神經(jīng)系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)有一定的刺激作用,月經(jīng)期間飲濃茶或飲茶過多,易致痛經(jīng)、經(jīng)期延長或經(jīng)血過多。

　　妊娠期

　　妊娠期飲濃茶或大量飲茶,濃茶中的咖啡堿會加劇孕婦心跳和排尿,從而增加孕婦的心、腎負擔,也不利于于胎兒健康;而且易患缺鐵性貧血,影響母體健康及胎兒營養(yǎng)。

　　哺乳期

　　哺乳期飲濃茶或過量飲茶,茶中所含的咖啡堿通過乳汁被新生兒和嬰幼兒吸入后,可興奮其呼吸、胃腸等未發(fā)育完善的器官,從而使呼吸加快、胃腸痙攣,嬰幼兒會出現(xiàn)地緣無故地哭鬧;哺乳期女性,由于勞累、消耗大,需要更多的休息,才能消除疲勞,如飲濃茶,特別是夜間飲茶,由于咖啡堿等的興奮作用,可導致母子均難入睡,于母親的恢復及孩子的生長發(fā)育均不利。

　　更年期

　　進入更年期婦女,除月經(jīng)紊亂外,還可出現(xiàn)心動過速、失眠、煩躁、易激動發(fā)怒等癥狀。此期如常飲濃茶或過量飲茶,會使更年期癥狀加重,不利于婦女順利地度過更年期。

　　喝茶的好處是什么

　　喝茶，是中國人最喜愛的事情，茶在中國源遠流長，是國人最重要的飲料。飲茶風氣由來已久，常喝茶對身體有很大的好處，茶有健身、解渴、療疾之效，又富欣賞情趣，可陶冶情操。最新研究顯示，飲茶還可以防癌、防糖尿病、防心臟病。

　　茶是古老的經(jīng)濟作物，經(jīng)歷了藥用、食用，直至成為世界三大飲料之一。茶的保健作用自古以來就有記載，茶的現(xiàn)代研究也頗廣泛，我們的研究結(jié)果是，飲茶對癌癥、心血管疾病和糖尿病均有預防作用。

　　飲茶可預防癌癥

　　茶葉中含多種化學成分，經(jīng)分離鑒定已知的有機和無機化合物達700多種，其中包括初級代謝產(chǎn)物蛋白質(zhì)、糖類、脂肪及二級代謝產(chǎn)物多酚類、色素、茶氨酸、生物堿、芳香物質(zhì)、皂甙等。我們的研究顯示，茶對癌癥有預防作用。

　　飲茶可抑制致癌物二甲基苯并蒽誘發(fā)的金黃色地鼠口腔腫瘤的發(fā)生;綠茶、紅茶、鐵觀音、花茶和大葉綠茶均可通過阻斷致癌物甲基芐基亞硝胺前體在大鼠體內(nèi)的合成，抑制食道腫瘤的發(fā)生。無論哪種茶葉，對動物的化學致癌或移植性腫瘤，都有不同程度的預防作用。

　　我們還對茶的18種主要成分進行了篩檢，發(fā)現(xiàn)茶多酚和兒茶素單體對癌癥的發(fā)生與發(fā)展有預防作用，茶多糖和咖啡堿等也有一定的作用，而茶多酚的氧化產(chǎn)物茶色素與茶多酚也同樣有效。茶色素是紅茶和烏龍茶的主要成分。

　　流行病學研究表明，吸煙與人類腫瘤尤其與肺癌有關(guān)。我們選擇習慣性吸煙志愿者分別飲綠茶、紅茶、混合茶和茶多酚片，結(jié)果表明飲茶對吸煙引起的氧化損傷和DNA損傷有明顯的保護作用。

　　口腔白斑是口腔癌的癌前病變，因此，阻斷口腔白斑的發(fā)展和惡變是預防口腔癌的重要措施。我們對口腔黏膜白斑患者進行干預研究，用混合茶(綠茶水凍干物、茶多酚和茶色素的混合物)作為受試物，以口腔黏膜白斑患者為研究對象，結(jié)果表明飲混合茶對患者的臨床體征、口腔黏膜病理變化(包括細胞增殖)、口腔黏膜微核率和外周血微核率均較實驗前有明顯的改善。這一結(jié)果為茶能預防癌癥提供了直接證據(jù)。

　　對心血管有保護作用

　　冠心病的發(fā)生主要是由于冠狀動脈的粥樣硬化，而自由基、脂質(zhì)過氧化和低密度脂蛋白的氧化性改變參與了啟動動脈粥樣硬化病變。而血膽固醇、甘油三酯的升高，則是冠心病發(fā)生的重要危險因素。我們進行的動物實驗表明，茶色素具有抗血凝、促纖維蛋白原溶解和抑制血小板黏附與聚集的作用，可使血漿內(nèi)皮素水平降低，谷胱甘肽過氧化物酶明顯上升，對氧化修飾低密度脂蛋白所致的內(nèi)皮細胞損傷具有保護作用，并可降低動脈粥樣硬化。

　　心肌肥大是猝死、冠心病和心力衰竭等多種心血管疾病的主要危險因素。我們的研究表明，綠茶、茶多酚、茶色素和EGCG，可有效預防心肌肥大。我們讓200名血脂異常者分別飲安溪鐵觀音茶和福鼎白茶，結(jié)果表明這兩種茶均具有改善血脂代謝異常的作用，有減緩血栓形成的趨勢，在一定程度上可減少DNA氧化損傷，降低了脂質(zhì)過氧化損傷，減少了心腦血管疾病發(fā)生的風險。

　　白茶可以降血糖

　　尋找高效、無毒副作用的天然降糖食品資源一直是糖尿病防治研究的熱點。我們對福鼎白茶進行了動物降糖實驗和人體降糖試食觀察。動物實驗表明，福鼎白茶能促進胰島素分泌，改善糖代謝，對動物有輔助降血糖的作用。人體試食觀察結(jié)果表明，50名2型糖尿病患者連續(xù)飲用白茶30天，口渴、多飲癥狀明顯改善，空腹血糖、餐后2小時血糖明顯下降，胰島素分泌上升，說明白茶有降血糖的輔助作用。

　　盡管飲茶有諸多好處，但貧血的人要少飲過濃的茶，因為茶葉中的單寧可影響鐵的吸收;失眠的人要白天飲茶，晚上少飲，因為茶中的生物堿可使人興奮，影響睡眠。

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